PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

MUSTOFA KULIT SEMANGKA

BIDANG KEGIATAN :
PKM – KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

Gina Maryati : 19824002 Tahun Angkatan 2019

Salma Fitrya Rahayu : 19823011 Tahun Angkatan 2019
Utami
Andini Sofia Nur Kanza : 19822022 Tahun Angkatan 2019
Yulia Indah : 19822021 Tahun Angkatan 2019
Abdul Karim Mulyana : 18214004 Tahun Angkatan 2018

INSTITUT PENDIDIKAN INDONESIA (IPI)

GARUT
2019

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah dan
Telp./Hp
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lngkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan
Telp./Hp
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemenristekdikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
Menyetujui
Ketua Program Studi Fisika,
(Ali Ismail, M.Pd)
NIDN.0411058504
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan,
(Dr. H. Endang Dimyati, M.Pd)
NIP. 196002191987031002
: MUSTOFA KULIT SEMANGKA
: PKM – K
: Gina Maryati
: 19824002
: Pendidikan Fisika
: Institut Pendidikan Indonesia
No : Kp. Pangauban Rt 03/04 Desa
Pamulihan Kec. Cisurupan Kab.
Garut / 082117348321
: mgina3442@gmail.com
: 4 (empat) orang
:
: Irma Fitria Amalia, M.Si
: 0410068603
No : Griya Indah No.85, Ds. Sukagalih,
Kec. Tarogong Kidul, Kab. Garut-
44151, Telp.02624890434, hp.
08121462201
: Rp. 12.473.000
: -
: 5 (lima) bulan
Garut, 16 Desember 2019
Ketua Pelaksana Kegiatan,
( Gina Maryati )
NIM. 19824002
Dosen Pendamping,
(Irma Fitria Amalia, M.Si)
NIDN. 0410068603
ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN .................................. ii
DAFTAR ISI.……………………………………………………………………..iii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................iv

DAFTAR TABEL ..................................................................................................iv

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Jenis dan Spesifikasi Teknis Komoditas Modal Wirausaha .................... 1
1.3 Luaran Yang Diharapkan ......................................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................ 3
2.1 Kondisi Umum Lingkungan ..................................................................... 3
2.2 Kelayakan Usaha (Cash Flow) ................................................................. 3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN ..................................................................... 6
3.1 Teknik Pembuatan .................................................................................... 6
3.2 Teknik Pengemasan .................................................................................. 7
3.3 Teknik Pemasaran .................................................................................... 7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................... 8
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................ 8
4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................................... 8
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 9
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping ............................ 10
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan ........................................................... 16
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ................ 19
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ..... Error! Bookmark not defined.

iii
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Desain Kemasan Produk........…………………….....……………… 7

DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Spesifikasi Teknis Komuditas..................................…………………... 1
Tabel 2.1 Analisa SWOT Mustofa Kulit Semangka………….....………………...3
Tabel 2.2 Laporan Cash Flow untuk 1 Tahun Kedepa….....……………………....4
Tabel 3.1 Alat dan Bahan.........................................................................................6
Tabel 4.1 Format Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya.......................................8
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan Pkm-K Mustofa Kulit Semangka.................................8

iv
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Mustofa merupakan salah satu jenis makanan yang umumnya berbahan
dasar kentang. Orang Indonesia sangat menyukai makanan ini terbukti dari
setiap di hajatan pasti selalu ada mustofa sebagai salah satu hidangan yang
disajikan di acara tersebut. Walaupun, mustofa yang berbahan dasar kentang
ini lezat ternyata dibalik kelezatannya terdapat kelemahan yang terkandung
didalam bahan dasar mustofa ini yaitu kentang dapat meningkatkan kadar
glukosa dalam darah yang apabila dikonsumsi secara berlebihan akan
menyebabkan obesitas yang dapat memberi tekanan pada jantung.
Selain itu, kentang memiliki kandungan yang perlu diwaspadai seperti
alkaloid, solanin, dan chaconine. Alkaloid ini berkonsentrasi dalam jumlah
terbesar terdapat persis dibawah kulit. Akibat dari zat beracun ini, bila
dikonsumsi dalam jumlah yang cukup banyak dapat menyebabkan sakit
kepala.
Sebagai alternatif, kami berinovasi mengganti bahan dasar mustofa dari
yang semula kentang menjadi kulit semangka. Kulit semangka dipilih menjadi
bahan dasar mustofa karena tanpa disadari sesuatu yang dianggap tidak
bernilai memiliki banyak manfaat. Kulit semangka mempunyai nutrisi yang
baik untuk tubuh seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B6, kalium, dan seng.
Tak hanya itu kulit semangka juga mengandung kadar kalori yang rendah.
Jika kulit semangka dijadikan mustofa, makanan ini dapat dijadikan menu
untuk program diet. Karena adanya kandungan serat dalam kulit semangka
yang bagus untuk menurunkan berat badan. Alhasil, mengonsumsi mustofa
kulit semangka akan membuat seseorang mudah kenyang. Kulit semangka
dipilih sebagai bahan dasar mustofa selain banyak manfaat, kulit semangka
juga mudah didapatkan karena Indonesia merupakan penghasil semangka
terbanyak khususnya di daerah Jawa Barat.

1.2 Jenis dan Spesifikasi Teknis Komoditas Modal Wirausaha

Jenis komuditas ini adalah modifikasi produk dari produk yang sudah ada
yaitu Mustofa kentang. Adapun spesifikasi teknis komoditas modal wirausaha
adalah sebagai berikut :

Tabel 1.1 Spesifikasi Teknis Komoditas

No Bahan Makanan Satuan Spesifikasi Teknis Barang

1 Kulit semangka Kg Segar, padat dan masih layak konsumsi.
2 Bawang merah Kg Segar, berukuran sedang.
3 Bawang putih Kg Segar, berukuran sedang.
 2

4 Cabai merah besar Kg Segar, bentuk lurus tidak melengkung,

warna terang.
5 Gula merah Kg Berbentuk koin, padat,tidak berjamur.
6 Gula pasir Kg Berwarna sedikit kekuningan, tekstur
kasar, tidak berair atau basah.
7 Garam Bungkus Berwarna putih terang, bertekstur halus.
8 Minyak goring Liter Warnanya jernih dan bening,tekstur
tidak terlalu kental.

1.3 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari produk Mustofa Kulit Semangka :
1) Laporan kemajuan
2) Laporan akhir
3) Artikel ilmiah (Nama pembimbing bisa dituliskan sebagai penulis anggota)
4) Produk mustofa kulit semangka yang berkualitas dan menarik konsumen.
5) Menciptakan unit usaha mustofa kulit semangka.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Kabupaten Garut memiliki iklim tropis, curah hujan yang cukup tinggi,
hari hujan yang banyak dan lahan yang subur serta ditunjang dengan terdapatnya
34 aliran sungai ke utara, dan 19 aliran sungai ke selatan, menyebabkan sebagian
besar dari luas wilayahnya dipergunakan untuk lahan pertanian. Salah satu
tanaman yang cocok ditanam di daerah Garut adalah buah semangka. . Sebagian
masyarakat mengkonsumsi semangka hanya daging buahnya saja dan
mengabaikan kulitnya, selama ini kulit semangka jarang sekali dimanfaatkan oleh
masyarakat dan tanpa disadari bahwa kulit buah semangka juga memiliki manfaat
baik dan nilai ekonomis yang cukup tinggi. Program usaha ini memanfaatkan
bahan dasar kulit semangka yang layak untuk dikonsumsi untuk membuat inovasi
atau terobosan baru dalam produk makanan.
Produk Mustofa Kulit Semangka memiliki peluang pasar yang sangat
menjanjikan karena produk ini belum ada di pasaran. Selain itu Mustofa Kulit
Semangka memiliki ciri khas tersendiri yang tidak dimiliki oleh produk lain.
Berikut ini analisis SWOT produk Mustofa Kulit Semangka :
Tabel 2.1 Analisa SWOT Mustofa Kulit Semangka
Aspek Produk Mustofa Kulit Semangka
1) Memiliki rasa yang lezat dan bernutrisi tinggi.
2) Muskuka merupakan makanan ringan yang dapat
dimakan dimanapun dan kapanpun.
Strength 3) Produk dan kemasan yang inovatif dan kreatif.
4) Mustofa Kulit Semangka merupakan makanan alternatif
untuk konsumen yang memiliki program diet.
Weakness Produk baru yang belum dikenal oleh masyarakat luas.
1) Belum ada produk sejenis di pasaran.
Opportunity 2) Masyarakat yang sangat konsumtif akan produk baru
yang unik
1) Resiko tindakan plagiatisme yang kerap terjadi pada
Threat zaman sekarang.
2) Persaingan pasar.

2.2 Kelayakan Usaha (Cash Flow)

Laporan arus kas atau cash flow adalah laporan keuangan yang berisi tentang
informasi penerimaan dan pengeluaran kas dalam sebuah perusahaan pada periode
waktu tertentu. Karenanya laporan keuangan arus kas dapat digunakan untuk
melacak pemasukan dan pengeluaran dari seluruh kegiatan perusahaan.
 4

Penjualan mustofa kulit semangka untuk tahun pertama ditargetkan 3.250 unit
dengan harga Rp. 8.000/unit. Dapat dirincikan laporan arus kas (cash flow)
sebagai berikut:
Tabel 2.2 Laporan Cash Flow Untuk 1 Tahun Kedepan (Dalam Rupiah)
Deskripsi Debit Kredit
Pendapatan penjualan 26.000.000
Jumlah kulit semangka yang 2.000.000
diperlukan 400kg
(5.000/kg)
Beban kemasan 3.250 unit 3.250.000
(1000/unit)
Beban bahan-bahan 5.180.000
Beban peralatan 3.310.000
Sewa Tempat 6.000.000
Stand/Gerobak 1.500.000
Beban pajak 250.000

Total biaya 26.000.000 21.490.000

Cash flow selama 1 tahun -4.510.000

Analisis BEP ( Break Event Point )

Analisis BEP pada MUSKUKA yaitu sebagai berikut :
a . Biaya Tetap per Produksi = Rp 800.000
b . Biaya Operasional per Produksi = Rp 5.483.000
c . Perhitungan Harga Pokok Produksi ( HPP )
HPP = Total Biaya Operasional
Jumlah Muskuka
= Rp 5.483.000
1.355
= Rp 4.046 = Rp. 4.100

d . Harga Jual
Keuntungan yang diinginkan sebanyak 85%
85% x Rp 4.100 = Rp 3.485= Rp. 3.500
Harga Jual = Harga Pokok + Keuntungan yang diinginkan
= Rp 4.100 + Rp 3.500
= Rp 7.600 = Rp 8.000

e . BEP Produksi
AxB=(AxC)+D
A = Jumlah Produksi pada keadaan BEP
B = Harga Jual per kemasan
 5

C = Biaya Variabel per kemasan ( Rp 4.100 )

D = Biaya operasional per produksi

A x Rp 8.000 = ( A x Rp 4.100 ) + Rp 5.483.000

Rp 8.000A = Rp 4.100A + Rp 5.483.000
Rp 8.000 A – Rp 4.100A = Rp 5.483.000
Rp 3.900A = Rp 5.483.000
A = 1.405
Maka titik impas dari penjualan Muskuka adalah 1.405 buah Muskuka, maka dari
itu keuntungan akan diperoleh apabila telah terjual 1.405 buah Muskuka.
 6

BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Teknik Pembuatan

a) Alat dan Bahan
Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam proses pembuatan yakni :
Tabel 3.1 Alat dan Bahan
No Alat Bahan
1 Sarung tangan plastic 5 kg kulit semangka
2 Pisau 1 kg bawang merah
3 Parutan keju 1/5 kg bawang putih
4 Wadah ¼ kg cabai merah besar
5 Wajan Gula merah
6 Spatula Gula pasir
7 Sendok Garam
8 Tampah 2 liter minyak goring
9 Saringan
10 Kompor
11 Gas
12 Oven

b. Cara pembuatan produk Mustofa Kulit Semangka :

1. Kupas dan serut kulit semangka memanjang dan tipis, cuci hingga benar-
benar air berwarna bening terang, tiriskan menggunakan saringan.
2. Jemur kulit semangka sampai kadar airnya berkurang, jika ingin lebih
cepat bisa menggunakan oven.
3. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng kulit semangka, goreng
dalam minyak yang benar-benar panas, lalu aduk agar warnanya rata dan
kuning keemasan,lakukan sampai kulit semangka habis.
4. Giling bumbu cabai merah besar, bawang merah dan bawang putih hingga
halus. Sisihkan
5. Panaskan 2 sdm minyak, masukan bumbu halus, beri sedikit air, gula
merah, garam, dan gula pasir. Biarkan hingga warna berubah menjadi
merah cerah dan mengeluarkan minyak.
6. Matikan api, biarkan bumbu goreng hingga dingin.
7. Masukan kulit semangka goreng kedalam bumbu halus yang sudah dingin
sampai terbalur rata keseluruh kulit semangka.
8. Panaskan minyak bekas menggoreng kulit semangka tadi, goreng lagi
sebentar saja. Lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin dahulu baru
masukan ke dalam kemasan.
 7

3.2 Teknik Pengemasan

Pada tahap ini dilakukan pengemasan produk Mustofa Kulit Semangka
dengan mendesain kemasan yang menarik berbahan kertas. Kami menggunakan
kemasan berbahan kertas karena meminimalisir penggunaan kemasan plastik dan
limbah kertas lebih mudah terurai. Setiap kemasan Mustofa Kulit Semangka berisi
100 gram mustofa.

Gambar 3.1 desain kemasan produk

3.3 Teknik Pemasaran
• Memberikan potongan harga dalam upaya memperkenalkan produk,
sehingga dengan begitu semua orang akan lebih tertarik membeli dan
mencicipinya. Adapun strategi tersebut tentunya diharapkan bisa
mengenalkan produk.
• Apabila ada yang memesan banyak kami akan memberikan bonus. Jadi
bonus bisa berupa pengurangan harga asli atau bisa dengan penambahan
produk. Diharapkan dengan pemberian bonus tersebut akan membuat
pembeli merasa diuntungkan dan akan membeli produk kami terus-
menerus dan bisa menjadi pelanggan tetap.
• Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena banyak
produk yang belum terjual semua, kami akan menawarkan ke konsumen
secara langsung seperti ke pekerja kantor yang sedang istirahat dan
berkeliling ke tempat-tempat hiburan yang banyak orang berkumpul.
Sebab kami selalu mengupayakan tidak ada barang yang kembali
mengingat produk kami merupakan produk yang memiliki waktu
konsumsi cukup singkat.
• Karena usaha ini baru dimulai jadi kami mempromosikan lewat brosur dan
media sosial seperti instagram, facebook dan lain-lain.
• Membuka stand diacara car free day.
 8

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Adapun rencana anggaran biaya yang diperlukan adalah sebagai berikut :

Tabel 4.1 Format Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Perlengkapan Yang diperlukan 3.760.000
2 Bahan Habis pakai 5.483.000
3 Perjalanan 2.280.000
4 Lain-lain 950.000
Jumlah 12.473.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K Mustofa Kulit Semangka
Bulan
No Jenis Kegiatan 1 2 3 4 5
1 Persiapan perlengkapan alat dan bahan
2 Survey bahan baku dan tempat
pembuatan
3 Publikasi promosi
4 Produksi dan pemasaran
5 Evaluasi dan penyusunan laporan
 9

DAFTAR PUSTAKA
https://moslemlifestyle.com/id/article/kandungan-kentang.html
https://hellosehat.com/hidup-sehat/tips-sehat/manfaat-kulit-semangka/
https://elib.unikom.ac.id/files/disk1/542/jbptunikompp-gdl-yusufabdul-27099-7-
babiii-n.pdf
https://id.wikipedia.org/wiki/Kabupaten_Garut
https://www.jurnal.id/id/blog/contoh-cash-flow/
 10

Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

BIODATA KETUA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Gina Maryati
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 19824002
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 18 Desember 1998
6 Alamat E-mail mgina3442@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082117348321
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat
Seminar Ekonomi Syariah Tahun 2019 di
1 Peserta
Universitas Garut
Tahun 2019 di
Institut
2 HIMADIKSIKA Anggota
Pendidikan
Indonesia
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pemberi Penghargaan Tahun
1 Peringkat 2 Lomba 2002
Calistung

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Garut, 16 Desember 2019
Ketua

(Gina Maryati)
 11

BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Salma Fitrya Rahayu Utami
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 19823011
5 Tempat dan Tanggal Lahir Garut, 31 Desember 2000
6 Alamat E-mail salmafitriarahayu@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085795329053
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat
Seminar Digital Business Tahun 2019 di IPI
1 Peserta
Garut
Tahun 2019 IPI
2 HIMADIKSIKA Anggota
Garut
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pemberi Penghargaan Tahun
1 Menulis Karya Tulis SMAN 6 GARUT 2018/2019
Ilmiah

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Garut, 16 Desember 2019
Anggota Tim

(Salma Fitrya Rahayu Utami)

 12

BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Andini Sofia Nur Kanza
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 19822022
5 Tempat dan Tanggal Lahir Garut, 18 Agustus 2001
6 Alamat E-mail andinis.1808@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085603574108
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat
Visions seminar tiens Tahun 2019 di
1 Peserta
Islamic center
Tahun 2019 di IPI
2 Seminar Digital Business Peserta
Garut
Tahun 2019 IPI
3 HIMADIKSIKA Anggota
Garut
Tahun 2019 IPI
4 KOPMA Anggota
Garut
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pemberi Penghargaan Tahun
1 Pidato juara 3 PORSENI MTS Darul Asyiqin 2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Garut, 16 Desember 2019
Anggota Tim

(Andini Sofia Nur Kanza)

 13

BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Yulia Indah
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 19824002
5 Tempat dan Tanggal Lahir Garut, 17 November 2001
6 Alamat E-mail Yuliaindah0117@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0895346257922
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat
1 HIMADIKSIKA Anggota Tahun 2019 IPI
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pemberi Penghargaan Tahun
1 Olimpiade kimia tingkat 2018
kabupaten

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Garut, 16 Desember 2019
Anggota Tim

(Yulia Indah)
 14

BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Abdul Karim Mulyana
2 Jenis Kelamin L
3 Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
4 NIM 18214004
5 Tempat dan Tanggal Lahir Garut, 29 Mei 1997
6 Alamat E-mail A87566202@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0895603087341
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Waktu dan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat
1
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pemberi Penghargaan Tahun
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Garut, 16 Desember 2019
Anggota Tim

(Abdul Karim Mulyana)

 15

BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Irma Fitria Amalia, M.Si
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 0410068603
5 Tempat dan Tanggal Lahir Garut, 10 Juni 1986
6 Alamat E-mail irma.f3a@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 08121462201
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Institut Teknologi -
Pendidikan Bandung
Indonesia
Jurusan/Prodi Pendidikan Fisika Fisika -
Tahun Masuk-Lulus 2003 – 2008 2009 – 2011 -

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Kalkulus Wajib 2
2 Fisika untuk Biologi Wajib 3
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Garut, 16 Desember 20
Dosen Pendamping

(Irma Fitria Amalia, M.Si)

 16

Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan

1.Jenis Justifikasi Kuantitas Harga Nilai (Rp)
Perlengkapan pemakaian Satuan (Rp)
Pisau Untuk memotong 5 buah 10.000 50.000
bahan-bahan
Parutan Untuk menyerut 4 buah 5.000 20.000
bahan dasar
MUSKUKA
Saringan Untuk menyaring 4 buah 5.000 20.000
bahan dasar
MUSKUKA
setelah dicuci
Wadah Sebagai tempat 2 buah 30.000 60.000
bahan dasar dasar
MUSKUKA yang
sudah diserut
Tampah Sebagai tempat 4 buah 100.000 400.000
bahan dasar
MUSKUKA saat
dijemur
Oven alat alternatif 1 buah 350.000 350.000
pengganti panas
matahari
Loyang Tempat 2 buah 60.000 120.000
40 x 60 x 2 cm menyimpan
bahan dasar
MUSKUKA saat
di oven
Wajan Untuk 2 buah 150.000 300.000
menggoreng
bahan dasar
MUSKUKA dan
bumbu
Spatula Untuk mengaduk 2 buah 30.000 60.000
bahan-bahan
MUSKUKA pada
saat digoreng
Serok masak Alat bantu pada 2 buah 40.000 80.000
saat menggoreng
Kompor Alat pemanas 1 buah 450.000 450.000
untuk memasak
Regulator Untuk mengatur 1 buah 120.000 120.000
kompor gas
Tabung gas Sebagai tabung 1 buah 130.000 130.000
untuk bahan
bakar gas
Stand/Gerobak Untuk tempat 1 buah 1.500.000 1.500.000
 17

pemasaran
produk
Box Wadah sementara 2 buah 50.000 100.000
MUSKUKA

SUB TOTAL ( Rp) 3.760.000

2. Barang Justifikasi Kuantitas Harga Nilai (Rp)
habis pakai pemakaian Satuan (Rp)
Kulit semangka Sebagai bahan 400 kg 5.000 2.000.000
dasar pembuatan
MUSKUKA
Bawang putih Sebagai bahan 15 kg 25.000 375.000
campuran
MUSKUKA
Bawang merah Sebagai bahan 25 kg 27.000 675.000
campuran
MUSKUKA
Cabai merah Sebagai bahan 20 kg 22.000 440.000
besar campuran
MUSKUKA
Gula pasir Sebagai bahan 6 kg 13.000 78.000
campuran
MUSKUKA
Gula merah Sebagai bahan 8 kg 15.000 120.000
campuran
MUSKUKA
Garam Sebagai bahan 10 2.000 20.000
campuran Bungkus
MUSKUKA
Gas Sebagai bahan 5 buah 27.000 135.000
bakar kompor
Minyak goreng Untuk 20 liter 13.000 260.000
menggoreng
MUSKUKA
Sarung tangan Untuk menjaga 1 box 25.000 25.000
plastik kesterilan produk
Kemasan Sebagai kemas 1.355buah 1.000 1.355.000
untuk
MUSKUKA
SUBTOTAL (Rp) 5.483.000

3. Perjalanan Justifikasi Kuantitas Harga Nilai

Perjalanan Satuan ( Rp)
(Rp)
Membeli bahan Perjanan membeli 5 x 7 kali 10.000 350.000
baku bahan baku
MUSKUKA MUSKUKA
 18

Membeli Perjalanan 5 x 1 kali 10.000 50.000

kompor, membeli kompor,
regulator,tabung regulator,tabung
gas gas
Membeli sarung Perjalanan 5 x 1 kali 10.000 50.000
tangan dan oven membeli sarung
tangan dan oven
Membeli box Perjalanan 5 x 1 kali 10.000 50.000
dan alat masak membeli box dan
alat masak
Perjalanan Perjalanan 5 x 2 kali 10.000 100.000
membuat membuat
kemasan kemasan
Perjalanan Perjalanan 5 x 2 kali 10.000 1.200.000
pembuatan pembuatan seminggu
MUSKUKA MUSKUKA x 3 bulan
Perjalanan Perjalanan 2 x 1 kali 10.000 240.000
pemasaran pemasaran seminggu
produk di produk di sekolah x 3 bulan
sekolah dan dan kampus
kampus
Perjalanan Perjalanan 2 x 1 kali 10.000 240.000
pemasaran di pemasaran di seminggu
daerah yang daerah yang x 3 bulan
ramai ramai
SUB TOTAL (Rp) 2.280.000

4. Lain - Lain Justifikasi Kuantitas Harga Nilai (Rp)

Perjalanan Satuan
(Rp)
Brosur Sebagai media 500 500 250.000
promosi lembar
Alat tulis kantor Untuk 1 paket 100.000 100.000
administrasi
kegiatan
Pulsa internet Sebagai media 4 100.000 400.000
promosi online
Dokumentasi Dokumentasi dan 1 150.000 150.000
dan pembuatan pembuatan
laporan laporan
Biaya tak Biaya tak terduga 1 50.000 50.000
terduga
SUB TOTAL (Rp) 950.000

TOTAL KESELURUHAN 12.473.000

 19

Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang Waktu
No Nama / NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/
minggu)
Gina Maryati/ Pendidikan - Koordinator
1 Fisika 20
19824002 Fisika produksi
- Pengolahan
Salma Fitrya
Pendidikan Fisika Muskuka
2 Rahayu Utami/ 20
Fisika dan
19823011
pemasaran
Andini Sofia Nur -Pengemasan
Pendidikan
3 Kanza/ Fisika 20 dan promosi
Fisika
19822022 produk
- Peminjaman
Yulia Indah/ Pendidikan lokasi stand
4 Fisika 20
19822021 Fisika dan
pemasaran
- Pengangkut
Pendidikan
Abdul Karim sarana
Bahasa dan Bahasa
5 Mulyana/ 20 produksi dan
Sastra Indonesia
18214004 pengolahan
Indonesia
Muskuka
 20

Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

YAYASAN GRIYA WINAYA GARUT
INSTITUT PENDIDIKAN INDONESIA
Jalan Terusan Pahlawan No. 32 Sukagalih – Tarogong Kidul, Garut
Telp. (0262)233556 Fax. (0262)540469 Kode Pos : 44151
Email : info@institutpendidikan.ac.id web : institutpendidikan.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Gina Maryati
NIM : 19824002
Program Studi : Pendidikan Fisika
Fakultas : Ilmu Terapan dan Sains

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul
Mustofa Kulit Semangka yang diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli
karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Garut, 16 Desember 2019

Dosen Pendamping, Ketua Pelaksana Kegiatan,

materai

(Irma Fitria Amalia M.Si) (Gina Maryati)

NIDN. 041006803 NIM. 19824002

Ketua Program Studi Fisika,

(Ali Ismail, M.Pd)

NIDN.0411058504