Penelitian sebelumnya membuktikan lemak tidak menyebabkan kenaikan berat badan.

Sebaliknya, lemak sangat penting dan dibutuhkan tubuh.

Beberapa fungsi lemak adalah untuk pembekuan darah, membantu gerak otot, juga
penyerapan vitamin dan mineral.

Lalu, lemak manakah yang lebih baik dan dibutuhkan tubuh? Apakah lemak
nabati atau hewani?

Baca juga : Studi Terbaru Mengungkap, Lemak Tidak Membuat Gemuk

Sebuah temuan datang dari pakar nutrisi di Harvard T.H Chan School of Public Health.

Dalam presentasinya di konferensi American Heart Association di New Orleans, Rabu

(21/3/2018), para ahli menegaskan bahwa lemak nabati jauh lebih baik untuk tubuh
dibanding lemak hewani.

Temuan ini khusus meneliti lemak tak jenuh dalam kandungan lemak nabati dan
hewani.

Para ahli menganalisis data konsumsi makanan yang dilakukan 100.000 orang selama
22 tahun. Setiap empat tahun sekali, para peserta diwajibkan mengisi kuesioner.

Selama periode penelitian, tercatat ada 20.600 orang meninggal dunia dan sekitar
4.500 di antaranya disebabkan oleh penyakit jantung.

"Kami menemukan orang yang mengonsumsi lemak tak jenuh dari sumber lemak nabati
dapat terhindar dari kematian akibat penyakit kardiovaskular (jantung)," kata Marta
Guasch-Ferre, rekan peneliti di departemen nutrisi di Harvard T.H. Chan School of
Public Health, dilansir Time, Rabu (21/3/2018).

Penelitian yang dipimpin Dr. Geng Zong dan Dr. Qi Sun menemukan fakta bahwa orang
yang mengonsumsi lemak nabati lebih banyak, memiliki 16 persen risiko kematian lebih
rendah.