8/3/2017

ACU/OPR/Area/MKK/MOD/073/Pengendalian Lingkungan Crew 3/03082017/Rev_002

PENGENDALIAN
LINGKUNGAN 3
Crew Enrichment

Learning & Development Department

April 2015

Confidential - Do not duplicate or distribute without written permission | @Alfamart 2016

TUJUAN PEMBELAJARAN
 Memahami alur pengendalian lingkungan toko

 Memahami kenapa lingkungan harus dikendalikan

 Monitoring kebersihan dan kerapian personil dan toko

 Menciptakan kenyamanan di toko

 Menjalin keakraban internal

 Monitoring sarana keamanan

 Menjalin komunikasi dengan warga sekitar, RT/RW, dan aparat keamanan

 Menciptakan keamanan toko

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

POKOK BAHASAN

 Kenyamanan

 Keamanan

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

1
 8/3/2017

Apa itu LINGKUNGAN ???

Lingkungan adalah segala sesuatu yang ada di sekitar manusia dan

mempengaruhi perkembangan kehidupan manusia. (Wikipedia)

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Alur Pengendalian Lingkungan Toko

INPUT PROSES OUTPUT

 Sarana Pendukung PERSONIL TOKO :  Kenyamanan

 Kebersihan dan Kerapian  Keamanan
Kebersihan  Menjalin keakraban
 Hubungan harmonis  Optimalisasi Penggunaan
Sarana Pendukung
 Sarana Pendukung
COS/ACOS TOKO :
Keamanan  Monitor Kebersihan,
Kerapian, dan Keakraban
 Monitor Sarana

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

2
 8/3/2017

Lingkungan Dikendalikan ???

Pengendalian Lingkungan adalah Kumpulan aktivitas merencanakan,

menggerakan, dan mengontrol sumber daya sekitar
(internal atau eksternal), untuk menciptakan
kenyamanan & keamanan.

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Apa Tujuan
Pengendalian Lingkungan ???

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

3
 8/3/2017

KEAMANAN
KENYAMANAN

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

KEBERSIHAN & KERAPIAN

 Personil Toko
 Area Toko

Ciptakan KEAKRABAN
 Personil Toko

KENYAMANAN 
Konsumen
Warga Sekitar
 RT/RW
!!!  Petugas Keamanan

KONDISI TOKO
 Terang
 Sejuk-Segar
 Musik
 Atraktif
 Keranjang Belanja

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Sarana Pendukung Kenyamanan

Rak AC Tape Keranjang

Lampu Emergency Lamp APAR GENSET

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

4
 8/3/2017

KEBERSIHAN & KERAPIAN PERSONIL TOKO

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

DISKUSI !!!
Kenapa personil toko harus bersih dan rapi ???

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Tulislah standar kerapian dan

kebersihan personil toko !!!

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

5
 8/3/2017

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016 03

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016 03

6
 8/3/2017

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016 03

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016 03

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

7
 8/3/2017

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

8
 8/3/2017

Area Halaman Toko

Tampilan bersih, terang & warna cerah/tidak pudar

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Halaman parkir bersih, tidak berlubang, Teras bersih, lantai tidak retak, kaca
dan bebas dari bau tidak sedap bersih, ada sarana tempat sampah dan
keset

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Lampu area halaman toko bersih dan terang

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

9
 8/3/2017

Area Sales dan Kasir

Lantai bersih & tidak berlubang Dinding bersih & warna cerah

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

 Langit-langit bersih & tidak bocor  Rak harus bersih

 Lampu bersih & tidak rusak  Display rapi, bersih, tidak rusak
Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Chiller/ freezer dingin, terang, dan bersih Keranjang bersih &

kondisi baik
Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

10
 8/3/2017

Area sales wangi, sejuk, musik, terang, dan atribut promosi menarik

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

 Meja kasir bersih dan rapi

 Perangkat komputer, mesin

pembayaran (EDC), dan
telepon bersih & berfungsi
dengan baik

 Backwall bersih & display

produk rapi

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Area Gudang

 Lantai bersih dan tidak berlubang  Rak bersih dan rapi

 Dinding bersih & warna cat cerah  Sejuk
Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

11
 8/3/2017

Area Kantor

Bersih, Sejuk, dan Rapi

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Area Janitor dan Toilet

Bersih, Sejuk, dan Rapi

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016 03

Sarana Pendukung Kebersihan

 Sapu

 Kain pel/alat pel

 Ember

 Lap/serbet/kanebo

 Tempat sampah

 Pengki/serokan

 Sikat

 Rakel (alat pembersih kaca)‫‏‬

 Cairan pembersih lantai

 Cairan pembersih kaca

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

12
 8/3/2017

Hal yang harus dilakukan yaitu :

Buatlah program kebersihan wajib personil toko mingguan, bulanan,

dan tiga bulanan misalnya pagi mau libur crew membersihkan tempat

sampah, ambalan, keranjang dan kamar mandi (program mingguan).

Setiap sebulan sekali meberisihkan chiller (bulanan) dll.

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

KEAKRABAN

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

DISKUSI !!!
Bagaimana cara Anda menjalin keakraban degan
personil toko dan konsumen ???

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

13
 8/3/2017

Ruang Lingkup Keakraban

PERSONIL
TOKO

PETUGAS
KONSUMEN
KEAMANAN

WARGA
RT/RW
SEKITAR

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Sikap Riang Tatap-Senyum-Sapa Komunikasi

Penghormatan Sikap Membantu Product Knowledge

Ciptakan KEAKRABAN !!!

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Apa peran Anda dalam menciptakan

Kenyamanan toko ???

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

14
 8/3/2017

 Sarana kenyamanan berfungsi

 Buat jadwal kebersihan

 Sarana kebersihan tersedia

 Monitoring kebersihan

 Briefing sebelum aktivitas

 Jalin komunikasi

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Bagaimana cara Anda dalam memonitoring

Kenyamanan di toko ???

DISKUSI !!!

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

KEAMANAN

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

15
 8/3/2017

DISKUSI !!!
Bagaimana cara Anda menciptakan keamanan
toko ???

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Ruang Lingkup Keamanan

Berhubungan dengan sekitar toko : Berhubungan dengan sarana

pendukung keamanan :
 Warga Sekitar
 Emergency Lamp
 RT/RW
 Lampu Ultra Violet/Money Detector
 Aparat Keamanan
 Teralis/Folding Gate/Gembok
 Alat pemadam kebakaran
 Stop kontak, kabel listrik
 Dll

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Hal-hal yang dapat mempengaruhi

keamanan toko :

KEJAHATAN BENCANA
 Pencurian  Kebakaran
 Perampokan  Banjir
 Penganiayaan  Gempa
 Hipnotis  Gunung meletus
 Penipuan  Tanah longsor
 Uang palsu
 Narkoba
 Rusuh massa
 Teror

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

16
 8/3/2017

Apa Anda lakukan jika toko Anda terjadi pencurian

atau bencana (kebakaran/kebanjiran)???

DISKUSI !!!
Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Apa peran Anda dalam menciptakan

Keamanan toko ???

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

 Sarana Keamanan Berfungsi

 Kontrol Proses Buka Tutup Toko

 Koordinir Personil Toko Dalam Kegiatan

Lingkungan

 Jalin Komunikasi Dengan Warga, Pengurus

RT/RW, dan Aparat Keamanan

 Peka terhadap lingkungan, lakukan tindakan

preventif

 Segera laporkan jika terjadi gangguan

keamanan (amankan CPU dan uang berangkas)

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

17
 8/3/2017

Bagaimana cara Anda dalam memonitoring

Keamanan toko ???

DISKUSI !!!

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

Thank You!
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk
Jl. MH Thamrin No.9 Cikokol,
Tangerang 15117,
Indonesia

t +62 21 557 55966 (hunting)

f +62 21 557 44456, 557 54918

www.alfamartku.com

Learning & Development Department All Rights Reserved. @Alfamart 2016

18