ADI SUCIPTO
www.adisucipto.com
0813 6060 2658
BIOFLOK
✓ Definisi : Konsorsium mikroorganisme (bakteri, fungi, protozoa, partikel
anorganik, zooplankton, fitoplankton dan detritus)
✓ Fungsi : mereduksi bahan organik dan anorganik dalam media
pemeliharaan ikan sehingga dapat menjaga kualitas air tetap
ideal untuk ikan
✓ Manfaat : sumber pakan bagi ikan tertentu
PERSYARATAN UMUM BFT-651
• BFT adalah nama untuk Biofloc Technology
• Paham teknologi budidaya ikan (penerapan konsep 651)
• Lahan bebas banjir dan cemaran
• Konstruksi wadah ideal berbentuk bulat,
• Kedisiplinan dan ketelitian pengelola yang tinggi,
• Perlu peralatan untuk aerasi yang memadai,
• Perlu peralatan pembangkit listrik, dan
• Tersedia sumber air bersih
PERTANYAANKU TENTANG BIOFLOK
1. Mengapa sistem bioflok? → efisiensi, produktifitas, profit, ramah lingkungan
2. Bagaimana kesejahteraan nila dalam sistem bioflok -> (stress, abnormalitas,
pertumbuhan, sr, fcr, produktivitas)
3. Bagaimana efek rasio C/N terhadap produktifitas system -> (10:1, 15:1,
20:1) ~ % protein dalam pakan
4. Bagaimana komposisi partikel flok dalam sistem bioflok -> (proksimat)
6. Apa sumber C yang akan digunakan -> molase, gula, tepung ketela pohon ~
kecepatan produktifitas bioflok per satuan waktu
7. Berapa volume flok yang optimal < 50 ml/liter
8. Berapa padat tebar ikan nila yang optimal untuk kondisi sistem bioflok? ->
25, 50, 100, … 200 ekor/m3
9. Bagaimana pengelolaan sistem secara keseluruhan -> (protokol)
MENGAPA PERLU TEKNOLOGI BIOFLOK
~ GAMBAR: YORAM AVNIMELECH
• Benih berukuran 8 - 10 cm
• Padat tebar untuk pembesaran 100 ekor/m3.
• Benih harus sehat dan relatif seragam sebelum ditebar;
• Penebaran benih hendaknya dilakukan pada pagi atau sore hari
untuk mengurangi stres pada ikan.
• Lakukan aklimatisasi suhu
• Air bekas transportasi ikan, tidak boleh dimasukkan ke dalam
media.
MEMINDAHKAN IKAN
PENGELOLAAN IKAN
Contoh:
Pak Andi akan membudidayakan ikan nila sebanyak 1000 ekor dengan bobot
rataan 20 gram/ekor di dalam bak volume 10 ton air. Dosis pakan perhari
sebanyak 2%, maka pakan yang diperlukan sebanyak (20*1000) * 0,02 = 400
gram
MENGHITUNG KEBUTUHAN MOLASE
1. Gunakan konstanta 100 ml molase tiap 150 gram pakan
2. Berapa volume molase yang perlu ditambahkan jika media kekurangan
unsur C?
Contoh:
Pak Andi menggunakan pakan sebanyak 400 gram untuk ikan nilanya yang
dipelihara pada bak bulat volume 10 ton air. Berdasarkan data kualitas air,
DO mendekati 3 mg/liter; maka Ia bermaksud untuk menambahkan molase.
Volume molase yang akan digunakannya sebanyak:
= (400/150) * 100 ml
= 266,66 ~ 270 ml
PENGAMATAN WARNA AIR
PERFORMA BIOFLOK
Tingkat Kelangsungan Hidup
120
100
80
60
40
20
0
P K
SR (%) 100 62
Pertumbuhan Bobot
200.00
180.00
160.00
Bobot Tubuh (g)
140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
P K
20.00
0.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Minggu ke-
Minggu ke-
Bobot
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
P 28.53 30.13 36.61 44.89 54.75 65.37 68.69 81.83 86.89 107.10 123.24 137.28 160.05 190.44
K 20.16 22.98 30.61 36.98 46.18 61.07 64.23 76.96 93.73 113.07 135.50 141.70 151.47 183.89
Pertumbuhan Panjang
17.00
16.00
15.00
Panjang tubuh (cm)
14.00
13.00
12.00
11.00
10.00
9.00
8.00
P K
7.00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Minggu ke-
Minggu ke-
Panjang
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
P 8.91 9.27 10.17 10.70 12.36 11.77 12.08 12.70 12.96 13.89 14.22 14.96 15.50 16.43
K 7.94 8.42 9.36 9.87 10.78 10.89 11.72 12.38 13.14 14.07 14.75 15.32 15.50 16.46
KONVERSI PAKAN
2.5
1.5
0.5
0
P K
P1 P2 P3 K1 K2 K3
FCR 1.03 1.01 1.06 1.32 2.58 1.85
Average 1.03 1.92
PROFIL SUHU, DO, dan pH
Derajat Keasaman (pH) DO (mg/L)
Suhu Media (oC)
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10
0
1
2
3
4
6
7
8
9
5
10
15
20
25
30
35
0
5
Waktu Pengukuran
P
K
P
K
P
K
50
• Berapakah diameter bak bulat yang ideal untuk bisnis ikan nila
konsumsi sistem bioflok? Diameter 4 meter
• Bahan dan alat konstruksi wadah bulat berbahan terpal dengan
rangka besi anyaman (besi wiremesh) sebagai berikut :
• Besi anyaman (besi wiremesh diameter 6 mm) untuk rangka
dinding wadah (lihat gambar);
• Fiber tipis / karpet talang air untuk pelapis dinding (lihat
gambar);
• Terpal untuk dinding dan dasar wadah (ketebalan 0,3 mm);
• Pipa PVC dan knee 3 inchi
MEMBANGUN BAK BULAT
• Besi anyaman (besi wiremesh) dipotong sesuai dengan ukuran
yang diinginkan
• Sambungan antar besi dikaitkan dengan besi siku dan dilas atau
diikat kawat sebagai pengunci sehingga berbentuk lingkaran
• Lahan dipersiapkan dengan dibersihkan dari benda tajam dan
diratakan.
• Kemiringan dasar bak sekitar 5 - 10%;
• Terpal untuk bak, telah tersedia umum di pasaran
• Pada bagian tengah bak, dibuat outlet menggunakan knee yang
disambung dengan pipa PVC
A. Biaya investasi D. Biaya total
1 Pembuatan 20 buah D 4 meter, 72,000,000.00 B+C 74,190,000.00
instalasi dan lantai @ Rp 3.600.000
2 Pembuatan bak tandon vol 20 ton 7,200,000.00 E. Pendapatan
2 Alat-alat perikanan 1,000,000.00 Ikan konsumsi 90,000,000.00
3 Blower 2 PK 10,000,000.00
4 Pompa air 1,000,000.00 F. Keuntungan
5 Genset 5000 watt 5,000,000.00 1 Per siklus 15,810,000.00
96,200,000.00 2 Per tahun 63,240,000.00