5 RESEP HASIL OLAHAN BUAH-BUAHAN

RAJENDRA HADYAN PUTRA SETIAWAN

7M/33

JUS BUAH APEL

Bahan-Bahan :

 100 gram apel merah

 100 gram semangka
 1 sdt air perasan jeruk nipis
 50 gram es serut

Cara membuatnya :

 Potong-potong buah apel dan semangka.

 Blender apel dengan menambahkan air jeruk, lalu tuang ke dalam gelas.
 Blender semangka, lalu tuangkan di atas jus apel tadi.
 Sajikan jus dengan menambah es serut agar lebih enak.

ES KRIM MANGGA

Bahan-Bahan

- 2 buah mangga uk sedang
- 500 ml susu full cream
- 2 sdm gula pasir
 Cara Membuatnya
1. Kupas mangga, lalu potong2 kecil langsung masuk ke cup blender, tambahkan susu
full cream dan gula, langsung blender smpai mangga halus dan angkat

 
2. Tuangkan adonan dalam cup yg sudah disiapkan lalu beri stik eskrim

3. Masukan dalam freezer dan tnggu hingga beku, es mangga siap di

makan

TUMIS BUAH NAGA (KULIT BUAH NAGA)

Bahan-Bahan (3 porsi)

- 1 buah kulit buah naga

- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- saos tiram
- 1 buah bawang Bombay

Cara Membuatnya

1. Cuci bersih kulit buah naga..kemudian iris memanjang

 
2. Iris semua bahan bumbu kemudian tumis sampai harum
 
3. Masukan saos tiram...kulit buah naga tumis masukan garam gula pasir secukupnya n
penyedap ras
  
4. Taraaa....jadilah tumis kulit buah naga ala2 ibookk yg ga mau repot hhiii

 
SELAI NANAS

Bahan-bahan

- 2 buah nanas matang (1 kg berat bersih tanpa kulit)

- 220 gram gula pasir
- 1 batang kayu manis, 4 cm
- 5 buah cengkeh (optional)
- sejumput garam

Cara Membuatnya
1. Siapkan bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih

2. Parut dengan parutan keju, saya lebih suka yang agak berserat. Jika diblender akan lembut
banget, sy kurang suka.

3. Siapkan wajan masukkan nanas parut

  

4. Jika sudah mengental tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula

5. Masak sampai kental dan berwarna coklat kuning keemas an dan angkat

  

 
 
6. Bulat2kan. Agar ukuran sama, saya memakai sendok ukur (tiap bulatan 1/2sdt)
  7. Siap digunakan untuk isian nastar.

KERIPIK PISANG

Bahan-bahan

- 7 sisir Pisang Kepok
- 1 sch bumbu kaldu Royco
- 4 sdm(peres) garam halus
- 3/4 gelas belimbing air putih
- 2 ltr Minyak Goreng
- 1 bks margarin blueband

Cara Membuatnya

1. Pilih pisang kepok yang tua dan berwarna hijau..kupas kulitnya dan rendam di
air,agar tidak menghitam.

2. Campur Royco,garam dan air dalam mangkuk kecil.

  

 
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang..tambahkan 1-2 sdm margarin
blueband,,tujuan pakai margarin agar hasil warna keripik pisang nya kuning tidak
pucat.setiap menggoreng kasih margarin sesendok jg boleh.
.

  

4. Siapkan parutan pisang.Pindahkan 6-7 buah pisang ke wadah yang ada tirisannya,
agar sewaktu memarut diatas minyak tidak ada air yang menetes ke minyak panas..jika
kecipratan tangan bun bisa melepuh tangannya nanti.
 

5. Parut pisang di atas minyak panas..usahakan cepat tapi juga hati-hati..Parut hingga
pisang penuh di dalam wajan,lalu tambahkan 3 -4 sdm air garam tadi.aduk-aduk sesekali
dengan spatula/sutil penggorengan. Nb:nanti jika keripiknya sudah matang..keripiknya
dicicipin jika kurang asin air garamnya boleh ditambah.atau jika terlalu asin air garamnya
boleh dikurangi,sesuai selera aza bun..goreng hingga kuning kecoklatan..tiriskan,jika sudah
dingin pindahkan ke toples
 

 
6. Tips=agar hasil keripik berwarna kuning cerah,setiap akan menggoreng tetap
tambahkan margarin ya bun.