MAKALAH

FARMAKOGNOSI II
MASERASI DAN PERKOLASI

Disusun Oleh:
Agus Salim
Dwi Oktaviani
Fika Pitalia
Intan Sari
Kurlila Pela Hayati
Marta Pratama
Meriansyah
Ririn Justiani
Siti Hidayati
Siti Ulfah
Umi Nurul Wahyuni

UNIVERSITAS KADER BANGSA PALEMBANG

FAKULTAS FARMASI
S1 FARMASI
SEMSTER 4
2017/2018

1
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat

limpahan Rahmat dan Karunia-nya sehingga kami dapat menyusun makalah ini dengan

baik dan benar, serta tepat pada waktunya. Dalam makalah ini kami akan membahas

mengenai “MASERASI DAN PERKOLASI”.

Makalah ini telah dibuat dengan berbagai observasi dan beberapa bantuan dari

berbagai pihak untuk membantu menyelesaikan tantangan dan hambatan selama

mengerjakan makalah ini. Oleh karena itu, kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan makalah ini.

Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang mendasar pada makalah ini.

Oleh karena itu kami mengundang pembaca untuk memberikan saran serta kritik yang

dapat membangun kami. Kritik konstruktif dari pembaca sangat kami harapkan untuk

penyempurnaan makalah selanjutnya.

Akhir kata semoga makalah ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua.

Palembang, 13 Maret 2018

Penulis

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................. 1

DAFTAR ISI................................................................................................ 2

BAB I PENDAHULUAN............................................................................ 3

1.1 Latar Belakang.................................................................................. 3

1.2 Rumusan Masalah............................................................................. 4

1.3 Tujuan................................................................................................ 4

BAB II PEMBAHASAN............................................................................. 5

2.1 Maserasi dan Perkolasi...................................................................... 5

2.2 Maserasi............................................................................................ 6

a. Pengertian Maserasi.................................................................. 6

b. Prinsip Maserasi....................................................................... 6

c. Modifikasi Maserasi................................................................. 8

d. Kelebihan dan Kekurangan Metode Maserasi.......................... 10

2.3 Perkolasi............................................................................................ 10

a. Pengertian Perkolasi............................................................... 10

b. Prinsip Perkolasi.................................................................... 10

c. Alat Perkolasi........................................................................ 11

d. Proses Perkolasi..................................................................... 13

e. Modifikasi Perkolasi.............................................................. 14

f. Kelebihan dan Kekurangan Metode Perkolasi....................... 16

BAB III PENUTUP..................................................................................... 17

3.1 Kesimpulan........................................................................................ 17

3.2 Saran.................................................................................................. 17

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................18

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LatarBelakang

Ekstraksi adalah penguraian zat zat berkhasiat atau zat aktif dibagian tanaman,

hewan, dan beberapa jenis ikan pada umumnya mengandung senyawa senyawa yang

mudah larut dalam pelarut organik. Pada umumnya zat aktif tanaman dan hewan terdapat

didalam sel namun sel tanaman dan hewan begitu pula ketebalan masing masing berbeda

sehingga diperlukan metode ekstraksi dan pelarut tertentu dalam mengeksrtaknya. Proses

terekstraknya zat aktif pada sel tanaman adalah pelarut organik akan menembus dindidng

sel dan masuk kadalam rongga sel yang mengandung zat aktif, zat aktif akan larut pada

pelarut organik tersebut hingga terjadi perbedaan konsentrasi antara larutan zat aktif

didalam sel da pelarut organic diluar sel, maka larutan terpakat akan didistribusi keluar

sel dan prose ini terulang sampai terjadi keseimbangan antara konsentrasi cairan zat aktif

dan diluar sel.

Jenis-jenis ekstraksi bahan alam yang sering dilakukan adalah :

a. Ekstraksi Cara Dingin

Metoda ini artinya tidak ada proses pemanasan selama proses ekstraksi berlangsung,

tujuannya untuk menghindari rusaknya senyawa yang dimaksud rusak karena

pemanasanan. Jenis ekstraksi dingin adalah maserasi dan perkolasi.

b. Ekstraksi Cara Panas

Metoda ini pastinya melibatkan panas dalam prosesnya. Dengan adanya panas secara

otomatis akan mempercepat proses penyarian dibandingkan cara dingin. Metodanya

adalah refluks, ekstraksi dengan alat soxhlet dan infusa.

4
1.2 RumusanMasalah

a. Bagaimana cara membuat ekstrak dengan cara maserasi ?

b. Bagaimana cara membuat ekstrak dengan cara perkolarasi ?

1.3 Tujuan

a. Mahasiswa mampu memahami pembuatan ekstrak dengan cara maserasi beserta

prinsipnya.

b. Mahasiswa mampu memahami pembuatan ekstrak dengan cara perkolasi beserta

prinsipnya.

5
 BAB II

PEMBAHASA

2.1 MASERASI DAN PERKOLASI

Komponen-komponen kimia yang terkandung di dalam bahan organik seperti yang

terdapat di dalam tumbuh-tumbuhan sangat dibutuhkan oleh keperluan hidup manusia,

baik komponen senyawa tersebut digunakan untuk keperluan industri maupun untuk

bahan obat-obatan. Komponen tersebut dapat diperoleh dengan metode ekstraksi dimana

ekstraksi merupakan proses pelarutan komponen kimia yang sering digunakan dalam

senyawa organik untuk melarutkan senyawa tersebut dengan menggunakan suatu pelarut

(Anonim, 2013).

Menurut Mc Cabe (1999) dalam Muhiedin (2008), ekstraksi dapat dibedakan

menjadi dua cara berdasarkan wujud bahannya yaitu:

a. Ekstraksi padat cair, digunakan untuk melarutkan zat yang dapat larut dari

campurannya dengan zat padat yang tidak dapat larut.

b. Ekstraksi cair-cair, digunakan untuk memisahkan dua zat cair yang saling

bercampur, dengan menggunakan pelarut dapat melarutkan salah satu zat.

Ekstraksi padat cair secara umum terdiri dari maserasi, refluktasi, sokhletasi, dan

perkolasi. Metoda yang digunakan tergantung dengan jenis senyawa yang kita gunakan.

Jika senyawa yang kita ingin sari rentan terhadap pemanasan maka metoda maserasi dan

perkolasi yang kita pilih, jika tahan terhadap pemanasan maka metoda refluktasi dan

sokletasi yang digunakan (Safrizal,2010).

Pada ekstraksi cair-cair, bahan yang menjadi analit berbentuk cair dengan

pemisahannya menggunakan dua pelarut yang tidak saling bercampur sehingga terjadi

distribusi sampel di antara kedua pelarut tersebut. Pendistribusian sampel dalam kedua
pelarut tersebut dapat ditentukan dengan perhitungan KD/koefisien distribusi

(Faradillah:2011).

Terdapat dua jenis metoda ekstraksi yaitu Eekstraksi dengan cara dingin dan cara

panas. Pada pembahasan kali ini kami akan membahas tentang ekstraksi cara dingin

yaitu maserasi dan perkolasi.

2.2 MASERASI

a. Pengertian Maserasi

Maserasi istilah aslinya adalah macerare (bahasa Latin, artinya merendam).Cara

ini merupakan salah satu cara ekstraksi, dimana sediaan cair yang dibuat dengan cara

mengekstraksi bahan nabati yaitu direndam menggunakan pelarut bukan air (pelarut

nonpolar) atau setengah air, misalnya etanol encer, selama periode waktu tertentu

sesuai dengan aturan dalam buku resmi kefarmasian (Anonim,2014).

Maserasi adalah salah satu jenis metoda ekstraksi dengan sistem tanpa

pemanasan atau dikenal dengan istilah ekstraksi dingin, jadi pada metoda ini pelarut

dan sampel tidak mengalami pemanasan sama sekali. Sehingga maserasi merupakan

teknik ekstraksi yang dapat digunakan untuk senyawa yang tidak tahan panas

ataupun tahan panas (Hamdani, 2014).

Maserasi merupakancara penyarian yang sederhana. Maserasi dilakukan

dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari (Afifah,2012).

Jadi, Maserasi merupakan cara ekstraksi yang paling sederhana dengan cara

merendam serbuk simplisia menggunakan pelarut yang sesuai dan tanpa pemanasan.

b. Prinsip Maserasi

Prinsip maserasi adalah pengikatan/pelarutan zat aktif berdasarkan sifat

kelarutannya dalam suatu pelarut (like dissolved like). Langkah kerjanya adalah

merendam simplisia dalam suatu wadah menggunakan pelarut atau penyari tertentu
selama beberapa hari sambil sesekali diaduk, lalu disaring dan diambil larutan zat

aktifnya.

Selama ini dikenal ada beberapa cara untuk mengekstraksi zat aktif dari suatu

tanaman ataupun hewan menggunakan pelarut yang cocok. Pelarut- pelarut tersebut

ada yang bersifat “bisa campur air” (contohnya air sendiri, disebut pelarut polar)

ada juga pelarut yang bersifat “tidak campur air” (contohnya aseton, etil asetat,

disebut pelarut non polar atau pelarut organik). Pemilihan pelarut atau cairan

penyari harus mempertimbangkan banyak faktor. Cairan penyari yang baik harus

memenuhi criteria berikut ini :

1) Murah dan mudah diperoleh

2) Stabil secara fisika dan kimia

3) Bereaksi netral

4) Tidak mudah menguap dan tidak mudah terbakar

5) Selektif, yaitu hanya menarik zat berkhasiat yang dikehendaki

6) Tidak mempengaruhi zat berkhasiat

Metode Maserasi umumnya menggunakan pelarut non air atau pelarut non-polar.

Teorinya, ketika simplisia yang akan di maserasi direndam dalam pelarut yang

dipilih, maka ketika direndam, cairan penyari akan menembus dinding sel dan masuk

ke dalam sel yang penuh dengan zat aktif dan karena ada pertemuan antara zat aktif

dan penyari itu terjadi proses pelarutan (zat aktifnya larut dalam penyari) sehingga

penyari yang masuk ke dalam sel tersebut akhirnya akan mengandung zat aktif,

katakan 100%, sementara penyari yang berada di luar sel belum terisi zat aktif (0 %)

akibat adanya perbedaan konsentrasi zat aktif di dalam dan di luar sel ini akan

muncul gaya difusi, larutan yang terpekat akan didesak menuju keluar berusaha

mencapai keseimbangan konsentrasi antara zat aktif di dalam dan di luar sel. Proses
 keseimbangan ini akan berhenti, setelah terjadi keseimbangan konsentrasi (istilahnya

“jenuh”).

Dalam kondisi ini, proses ekstraksi dinyatakan selesai, maka zat aktif di dalam dan

di luar sel akan memiliki konsentrasi yang sama, yaitu masing-masing 50%.

Alat maserasi ditunjukkan pada gambar berikut

a b

Gambar a. maserasi sederhana

b. maserasi yang dilengkapi pengaduk

c. Modifikasi Maserasi

Maserasi dapat dilakukan modifikasi misalnya:

1) Digesti

Digesti adalah cara maserasi dengan menggunakan pemanasan lemah, yaitu

pada suhu 40–50°C. Cara maserasi ini hanya dapat dilakukan untuk simplisia yang

zat aktifnya tahan terhadap pemanasan. Dengan pemanasan diperoleh keuntungan

antara lain:

a) Kekentalan pelarut berkurang, yang dapat mengakibatkan berkurangnya

 lapisan-lapisan batas.

b) Daya melarutkan cairan penyari akan meningkat, sehingga pemanasan

tersebut mempunyai pengaruh yang sama dengan pengadukan.

c) Koefisien difusi berbanding lurus dengan suhu absolute dan berbanding

terbalik dengan kekentalan, sehingga kenaikan suhu akan berpengaruh pada

kecepatan difusi. Umumnya kelarutan zat aktif akan meningkat bila suhu

dinaikkan.

d) Jika cairan penyari mudah menguap pada suhu yang digunakan, maka perlu

dilengkapi dengan pendingin balik, sehingga cairan akan menguap kembali

ke dalambejana.

2) Maserasi dengan Mesin Pengaduk

Penggunaan mesin pengaduk yang berputar terus-menerus, waktu proses

maserasi dapat dipersingkat menjadi 6 sampai 24 jam.

3) Remaserasi

Cairan penyari dibagi menjadi dua, Seluruh serbuk simplisia di maserasi

dengan cairan penyari pertama, sesudah diendapkan, tuangkan dan diperas, ampas

dimaserasi lagi dengan cairan penyari yang kedua.

4) Maserasi Melingkar

Maserasi dapat diperbaiki dengan mengusahakan agar cairan penyari selalu

bergerak dan menyebar. Dengan cara ini penyari selalu mengalir kembali secara

berkesinambungan melalui serbuk simplisia dan melarutkan zat aktifnya.

5) Maserasi Melingkar Bertingkat

Pada maserasi melingkar, penyarian tidak dapat dilaksanakan secara sempurna,

karena pemindahan massa akan berhenti bila keseimbangan telah terjadi masalah

ini dapat diatasi dengan maserasi melingkar bertingkat (M.M.B), yang akan
 didapatkan :

a) Serbuk simplisia mengalami proses penyarian beberapa kali, sesuai dengan

bejana penampung. Pada contoh di atas dilakukan 3 kali, jumlah tersebut dapat

diperbanyak sesuai dengan keperluan.

b) Serbuk simplisia sebelum dikeluarkan dari bejana penyari, dilakukan penyarian

dengan cairan penyari baru. Dengan ini diharapkan agar memberikan hasil

penyarian yang maksimal.

c) Hasil penyarian sebelum diuapkan digunakan dulu untuk menyari serbuk

simplisia yang baru, hingga memberikan sari dengan kepekatan yang maksimal.

d) Penyarian yang dilakukan berulang-ulang akan mendapatkan hasil yang lebih

baik daripada yang dilakukan sekali dengan jumlah pelarut yang sama

(Anonim.2011).

d. kelebihan dan kekurangan metode maserasi

Kelebihan dari ekstraksi dengan metode maserasi adalah :

1) Unit alat yang dipakai sederhana, hanya dibutuhkan bejana perendam

2) Biaya operasionalnya relative rendah

3) Prosesnya relatif hemat penyari dan tanpa pemanasan

Kelemahan dari ekstraksi dengan metode maserasi adalah :

1) Proses penyariannya tidak sempurna, karena zat aktif hanya mampu terekstraksi

sebesar 50% saja

2) Prosesnya lama, butuh waktu beberapa hari.

2.3 PERKOLASI

a. Pengertian Perkolasi

Menurut Guenther dalam Irawan (2010) Perkolasi adalah cara penyarian dengan
mengalirkan penyari melalui bahan yang telah dibasahi. Perkolasi adalah metoda

ekstraksi cara dingin yang menggunakan pelarut mengalir yang selalu baru. Perkolasi

banyak digunakan untuk ekstraksi metabolit sekunder dari bahan alam, terutama untuk

senyawa yang tidak tahan panas (Agutina, 2013).

Jadi, perkolasi adalah suatu metode estraksi dengan mengalirkan penyari melalui

bahan yang telah dibasahi sehingga pelarut yang digunakan selalu baru.

b. Prinsip Perkolasi

Prinsip perkolasi adalah serbuk simplisia ditempatkan dalam suatu bejana silinder,

yang bagian bawahnya diberi sekat berpori. Cairan penyari dialirkan dari atas ke

bawah melalui serbuk tersebut, cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel-sel yang

dilalui sampai mencapai keadaan jenuh. Gerak ke bawah disebabkan oleh kekuatan

gaya beratnya sendiri dan cairan di atasnya dikurangi dengan daya kapiler yang

cenderung untuk menahan.

Kekuatan yang berperan pada perkolasi antara lain gaya berat, kekentalan, daya

larut, tegangan permukaan, difusi, osmosa, adesi, daya kapiler dan daya geseran

(friksi).

Cara perkolasi lebih baik dibandingkan dengan cara maserasi karena:

1) Aliran cairan penyari menyebabkan adanya pergantian larutan yang terjadi

dengan larutan yang konsentrasinya lebih rendah, sehingga meningkatkan derajat

perbedaan konsentrasi.

2) Ruangan diantara butir-butir serbuk simplisia membentuk saluran tempat

mengalir cairan penyari. Karena kecilnya saluran kapiler tersebut, maka

kecepatan pelarut cukup untuk mengurangi lapisan batas, sehingga dapat

meningkatkan perbedaan konsentrasi.

c. Alat Perkolasi
 Alat yang digunakan untuk perkolasi disebut percolator, cairan yang digunakan

untuk menyari disebut cairan penyari atau menstrum, larutan zat aktif yang keluar dari

percolator disebut sari atau perkolat, sedangkan sisa setelah dilakukanya penyarian

disebuat ampas atau sisa perkolasi.Bentuk percolator ada 3 macam yaitu :

1) percolator berbentuk tabung

2) percolator berbentuk paruh

3) percolator berbentuk corong.

Pemilihan percolator tergantung pada jenis serbuk simplisia yang akan disari.

Serbuk kina yang mengandung sejumlah besar zat aktif yang larut, tidak baik jika

diperkolasi dengan alat perkolasi yang sempit, sebab perkolat akan segera menjadi pekat

dan berhenti mengalir. Pada pembuatan tingtur dan ekstrak cair, jumlah cairan penyari

yang tersedia lebih besar dibandingkan dengan jumlah cairan penyari yang diperlukan

untuk melarutkan zat aktif. Pada keadaan tersebut, pembuatan sediaan digunakan

percolator lebar untuk mempercepat proses perkolasi.

Percolator berbentuk tabung biasanya digunakan untuk pembuatan ekstrak cair,

percolator berbentuk paruh biasanya digunakan untuk pembuatan ekstrak atau tingtur

dengan kadar tinggi, percolator berbentuk corong biasanya digunakan untuk

pembuatan ekstrak atau tingtur dengan kadar rendah.

Ukuran percolator yang digunakan harus dipilih sesuai dengan jumlah bahan

yang disari. Jumlah bahan yang disari tidak lebih dari 2/3 tinggi percolator. Percolator

dibuat dari gelas, baja tahan karat atau bahan lain yang tidak saling mempengaruhi

dengan obat atau cairan penyari.

Percolator dilengkapi dengan tutup dari karet atau bahan lain, yang berfungsi

untuk mencegah penguapan. Tutup karet dilengkapi dengan lubang bertutup yang

dapat dibuka atau ditutup dengan menggesernya. Pada beberapa percolator sering
dilengkapi dengan botol yang berisi cairan penyari yang dihubungkan ke percolator

melalui pipa yang dilengkapi dengan keran. Aliran percolator diatur oleh keran. Pada

bagian bawah, pada leher percolator tepat di atas keran diberi kapas yang di atur di atas

sarangan yang dibuat dari porselin atau di atas gabus bertoreh yang telah dibalut kertas

tapis. Kapas yang digunakan adalah yang tidak terlalu banyak mengandung lemak.

Untuk menampung perkolat digunakan botol perkolat, yang bermulut tidak terlalu

lebar tetapi mudah dibersihkan. Di bawah ini adalah gambar alat perkolasi.

Gambar 2. Alat perkolasi

d. Proses Perkolasi

1) Menimbang simplisia
 2) Simplisia dibasahi dengan pelarut

3) Didiamkan 3 sampai 4 jam

4) Bagian bawah bejana diberi sekat berpori ( kapas ) untuk menahan serbuk

5) Simplisia dimasukkan dengan sesekali di padatkan dengan bambu kecil sehigga

tidak ada rongga udara

6) Diberi pelarut selapis ( 2 cm ) diatas simplisia

7) Didiamkan selama 24 jam

8) Kran dibuka, biarkan menetes 1 ml/menit sampai tetesan bening. Cairan penyari

akan melarutkan zat aktif dalam sel sel yang dilalui sampai keadaan jenuh

9) Dipekatkan

e. Modifikasi Perkolasi

1) Perkolasi Biasa

Simplisia yang telah ditentukan derajat halusnya direndam dengan cairan penyari,

masukkan kedalam perkolator dan diperkolasi sampai didapat perkolat tertentu.

Untuk pembuatan tingtur disari sampai diperoleh bagian tertentu, untuk ekstrak cair

disari sampai tersari sempurna. Perkolasi umumnya digunakan untuk pengambilan

sari zat-zat yang berkhasiat keras.

2) Perkolasi Bertingkat / Reperkolasi

Reperkolasi adalah suatu cara perkolasi biasa, tetapi dipakai beberapa perkolator.

Dengan sendirinya simplisia di bagi-bagi dalam beberapa porsi dan ditarik tersendiri

dalam tiap perkolator. Biasanya simplisia dibagi dalam tiga bagian dalam tiga

perkolator, perkolat-perkolat dari tiap perkolator diambil dalam jumlah yang sudah

ditetapkan dan nantinya  dipergunakan sebagai cairan penyari untuk perkolasi

berikutnya pada perkolator yang kedua dan ketiga.

Dalam proses perkolasi biasa, perkolat yang dihasilkan tidak dalam kadar yang

maksimal. Selama cairan penyari melakukan penyarian serbuk simplisia, maka

terjadi aliran melalui lapisan serbuk dari atas sampai ke bawah disertai pelarutan zat

aktifnya. Proses penyarian tersebut akan menghasilkan perkolat yang pekat pada

tetesan pertama dan tetesan terakhir akan diperoleh perkolat yang encer. Untuk

memperbaiki cara perkolasi tersebut dilakukan cara perkolasi bertingkat.serbuk

simplisia yang hampir tersari sempurna, sebelum dibuang, disari dengan penyari

yang baru, diharapkan agar serbuk simplisia tersebut dapat tersari sempurna.

Sebaliknya serbuk simplisia yang baru, disari dengan perkolat yang hampir jenuh

dengan demikian akan diperoleh perkolat akhir yang jenuh. Perkolat dipisahkan dan

dipekatkan. Cara Kerjanya :

a) Isi perkolator pertama–tama  dilembabkan, dan ditarik seperti cara memperkoler

biasa, tetapi perkolatnya ditentukan dalam beberapa bagian dan jumlah volume

tertentu, misalnya : 200 cc, 300 cc, 300 cc, 300 cc, 300 cc, 300 cc bagian yang

pertama perkolat A (200 cc) adalah sebagian sediaan yang diminta dan perkolat

selanjutnya disebut susulan pertama.

b) Perkolator kedua dilembabkan simplisianya dengan perkolat A (susulan

pertama), akan diperoleh perkolat-perkolat dalam jumlah-jumlah dan volume

tertentu, dengan catatan perkolat ini nantinya terdapat 300 cc, 200 cc, 200 cc,

200 cc, 200 cc, 200 cc, bagian pertama perkolat (300 cc) adalah sebagian dari

sediaan.

c) Perkolator ketiga diolah seperti kedua, dengan perkolator B bagian kedua 200

cc dan seterusnya sampai terdapat nantinya sebanyak 500 cc, terlihat disini

bahwa perkolat A bagian pertama, lebih kecil volumenya dari perkolat B bagian
 pertama, tetapi sebaliknya perkolat A bagian-bagian berikutnya lebih besar

volumenya dari perkolat-perkolat B. Hasilnya ialah :

(1) perkolat A pertama   200 cc

(2) perkolat B pertama    300 cc     

(3) perkolat C pertama    500 cc

(4) jumlah 1000 cc

Keuntungan pertama pada reperkolasi ialah preparat yang terdapat dalam bentuk

pekat  dan berarti penghematan menstrum. Tetapi reperkolasi ini tidak dapat

dipergunakan untuk ekstraksi sampai habis. Secara resmi reperkolasi dipergunakan

hanya untuk pembuatan ekstrak-ekstrak cair yang simplisianya mengandung zat

berkhasiat yang tidak tahan atau rusak oleh pemanasan.

3) Perkolasi Dengan Tekanan

Digunakan jika simplisia mempunyai derajat halus yang sangat kecil sehingga cara

perkolasi biasa tidak dapat dilakukan. Untuk itu perlu ditambah alat penghisap supaya

perkolat dapat turun ke bawah. Alat tersebut dinamakan diacolator.

f. Kelebihan dan Kekurangan Perkolasi

Kelebihan dari metode perkolasi adalah :

1) Tidak terjadi kejenuhan

2) Pengaliran meningkatkan difusi (dengan dialiri cairan penyari sehingga zat seperti

terdorong untuk keluar dari sel)

Kekurangan dari metode perkolasi adalah

1) Cairan penyari lebih banyak

2) Resiko tercemar mikroba untuk penyari air karena dilakukan secara terbuka
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Maserasi merupakan cara ekstraksi yang paling sederhana dengan cara merendam

serbuk simplisia menggunakan pelarut yang sesuai dan tanpa pemanasan

Perkolasi adalah suatu metode estraksi dengan mengalirkan penyari melalui bahan

yang telah dibasahi sehingga pelarut yang digunakan selalu baru.

Perbedaan utama perkolasi dengan maserasi terdapat pada pola penggunaan pelarut,

dimana pada maserasi pelarut hanya dipakai untuk merendam bahan dalam waktu yang

cukup lama, sedangkan pada perkolasi pelarut dibuat mengalir.

3.2 Saran

Makalah mengenai maserasi dan perkolasi ini telah dibuat semaksimal mungkin,

namun masih banyak kekurangan yang memerlukan kritik dan saran dari pembaca

sebagai perbaikan dalam pembuatan makalah selanjutnya. Demi untuk menambah

wawasan kita dalam ekstraksi dengan cara maserasi dan perkolasi diharapkan

melakukan praktikum agar mahasiswa dapat mengetahui dengan detail.

 DAFTAR PUSTAKA

Afifah,Riski. 2012. Metode Maserasi. http://ekstraksitanamanobat.blogspot.com

(diakses pada tanggal 14 Maret 2018)

anonim. 2009. Ekstraksi Pelarut.

http://bersamafebri.blogspot.com/2009/04/ekstraksi-pelarut.html. ( diakses pada tanggal

14 Maret 2018 )

anonim. 2011. Laporan Ekstraksi Pelarut. http://meitaisme.wordpress.com/tuu-

gaasss/kimia-analitik/laporan-ooh-laporan/. ( diakses pada tanggal 14 Maret 2018 )

anonim 2011. Ektrasi dengan maserasi. http;//mayapuspita.wordprss.com

( diakses pada tanggal 14 maret 2018 )

anonim. 2011. Perkolasi. http://mayapusmpudpuspita.files.wordpress.com

( diakses pada tanggal 14 Maret 2018 )

hamdani. 2014. Maserasi. http://catatankimia.com ( diakses pada tanggal 14 Maret

2018 )
 Pertanyaan

1. Apakah perbedaan perkolasi biasa dan kontinue / bertingkat ?

Jawab: ( Umi Nurul Wahyuni )

Perkolasi biasa hanya menggunakan satu perkolator sedangkan

perkolasi bertingkat memakai beberapa perkolator. Biasanya simplisia

dibagi dalam tiga bagian dalam tiga perkolator, perkolat-perkolat dari

tiap perkolator diambil dalam jumlah yang sudah ditetapkan dan

nantinya  dipergunakan sebagai cairan penyari untuk perkolasi

berikutnya pada perkolator yang kedua dan ketiga.

2. kenapa maserasi bisa dilakukan modifikasi?

Jawab: ( Siti Ulfah )

Proses maserasi bisa dilakukan modifikasi karena proses maserasi

sangat sederhana, proses penyarianyya tidak sempurna dan prosesnya

lama. Oleh karena itu dilakukan modifikasi agar pengerjaannya lebih

maksimal.

3. Apakah perkolasi dengan tekanan cara ekstraksinya sama dengan yang

biasa?

Jawab : ( Kurlila Pela Hayati )

tidak karena perkolasi dengan tekanan berbeda dengan perkolasi

biasa. Perkolasi dengan tekanan digunakan jika simplisia mempunyai

derajat halus yang sangat kecil sehingga cara perkolasi biasa tdak dapat

dilakukan, untuk itu perlu ditambah alat penghisap supaya perkolat

dapat turun ke bawah. Alat tersebut dinamakan diacolator.

4. Salah satu kelebihan perkolasi adalah tidak terjadi kejenuhan, mengapa

demikian?
 Jawab: ( Meriansyah )

Pada proses perkolasi salah satunya adalah tidak terjadi kejenuhan

(larutan tidak mengendap) karena pada proses ini penyarian dilakukan

dengan mengalirkan cairan sehingga larutan akan terus menetes dan

tidak akan jenuh/ mengendap.

5. Mengapa pada perkolasi simplisia harus direndam terlebih dahulu ?

Jawab : ( Fika Pitalia )

Simplisia harus direndam terlebih dahulu agar zat berkhasiatnya

tertarik sempurna yang ditandai dengan perubahan warna.