KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan kasih sayang-Nya, penulis dapat menyelesaikan tugas proposal bisnis ini tepat pada

waktunya.

Adapun tujuan dari pembuatan proposal bisnis ini untuk memahami yang lebih baik

mengenai bagaimana menjalankan usaha dan bagaimana suatu usaha mendapatkan dana untuk

modal kerja operasional.

Dengan segala kerendahan hati, kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak

yang telah membantu dan mendukung dalam penulisan proposal bisnis ini, dan juga kami

menyadari bahwa penulisan proposal bisnis ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik

dan saran yang membangun dari semua pihak penyempurnaan proposal bisnis ini, sangat penulis

harapkan.

Kami berharap semoga proposal bisnis ini memberi manfaat yang besar bagi kita semua

yang membutuhkannya.

Banjarbaru, 28 April 2014

Penyusun
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1    WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Hari dan tanggal : Sabtu, 6 April 2014
Waktu : 09.00 s/d selesai
Tempat : di jl.sidodadi 1 rt 07 rw 05 no 25 loktabat selatan banjarbaru

1.2 KEGIATAN
Kegiatan praktek kewirausahaan Universitas Achmad Yani Banjarbaru. Sistem penjualan
dengan cara menjajakan di warung dan keliling kelingkungan sekitar.

1.3 SUSUSAN PENGURUS

Ketua : Dwi Eka Kumalasari

Seketaris : Gadis Desianjarni

Bendahara : Rumiyana

Koordinator : Ellysa

Anggota : Nurmailiyani, Evy mustika wibowo, Dedy yanto.

 BAB II

ASPEK USAHA

2.1 LATAR BELAKANG

Di era globalisasi ini banyak sekali perubahan – perubahan yang terjadi, baik di sektor

budaya, sosial, dan perekonomian. Ketatnya persaingan kerja menjadi salah satu faktor utama

munculnya antusias manusia untuk menciptakan pekerjaan baru, salah satunya adalah

berwirausaha. Mendirikan rumah makan menjadi alternatif yang cukup ideal karena melihat dari

setiap tahun ketahun konsumen semakin menigkat.

Selain untuk melatih siswa agar mandiri, proposal ini dibuat untuk memenuhi

persyaratan praktek kewirausahaan di Universitas Achmad Yani Banjarbaru. Kegiatan ini

diharapkan mampu menanamkan jiwa enterpreneurship bagi mahasiswa – mahasiswi

Universitas Achmad Yani Banjarbru..

Kami menjual makanan yang banyak digemari dan tejangkau bagi kalangan masyarakat

sekitar. Adapun rencananya antara lain :

1.      Keripik singkong pedas

2.      Kembang goyang

Kami sengaja memilih makanan tersebut karena selain harganya yang terjangkau, dan

mampu meraih target. Oleh karena itu, kami berusaha membahas lebih jauh mengenai

pengembangan ide wirausaha dengan melakukan observasi, khususnya dibidang kuliner yaitu

Kerpik singkong pedas dan kue kembang goyang.

2.2  TUJUAN USAHA

1. Sebagai bahan pertimbangan penilaian praktek kewirausahaan.

2. Menciptakan mahasiswa-mahasiswi yang memiliki jiwa berdagang. 

3. Mampu mempelajari dan mengamati perkembangan ekonomi di masyarakat.

4. Menambah pengetahuan kepada mahasiswa di bidang kewirausahaan

5. Mengubah pemikiran mahasiswa bahwa dunia kerja tidak hanya menjadi pegawai tetapi

terdapat bidang lain yaitu sebagai pengusaha

6. Menambah berbagi pengalaman tentang bidang kewirausahaan dari pengusaha-

pengusaha sukses.

7. Memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan.

2.3   ANGGARAN

1. Keripik Singkong Pedas

NO BAHAN JUMLAH BIAYA

1 Singkong 5 kg Rp. 30.000

2 Cabai merah ½ kg Rp. 15.000

3 Cabai rawit ¼ kg Rp. 10.000

4 Bawang putih ½ kg Rp. 5000

5. Minyak goreng 3 Liter Rp. 36.000

6. Garam 1 bungkus Rp. 2.000

7. Gula 1 kg Rp. 11.000

JUMLAH Rp. 109.000

2.      Kembang Goyang

NO BAHAN JUMLAH BIAYA
1 Tepung beras 500 gr Rp. 5000
 2 Gula pasir ½ kg Rp.5.500
3 Telur ½ kg Rp.10.000
4 Kelapa parut (santan) 1 biji Rp. 6000
5 Garam 1 bungkus Rp. 2000
6 Minyak goreng 3 liter Rp. 36000
JUMLAH Rp. 64.000

  JUMLAH TOTAL
NAMA BIAYA
1. Keripik singkong pedas Rp. 109.000
2. Kembang goyang Rp. 64.000
JUMLAH TOTAL Rp. 173.000

2.4 Proses Produksi

1. Kerpik singkong pedas

Bahan :

 Singkong

 Cabai merah dan

 Cabai rawit

 Bawang putih

 Garam

 Gula

 Minyak goreng

Cara Membuat :

2. Kembang Goyang

Bahan :

 Tepung beras
 Gula pasir

 Telur

 Kelapa parut (santan)

 Garam

 Minyak goring

Cara Membuat :

1. Campurkan dalam satu wadah gula pasir halus, tepung beras, garam, kemudian aduk

sampai rata.

2. Tuang telur beserta dengan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai seluruh

adonan menjadi tercampur rata.

3. Panaskan minyak goreng, masukan cetakan kue kembang goyang ke da;am minyak untuk

memanaskan cetakan kue kembang goyang.

4. Celupkan cetakan kue ke dalam adonan, kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah

panas sambil di goyang-goyang hingga adonan kue terlepas dari cetakan.

5. Goreng kue hingga matang dan kering serta berwarna kuning kecoklatan, angkat dan

tiriskan. Hingga seterusnya.

 BAB III

  PENUTUP

3.1   Kesimpulan
 Berdasarkan pengalaman – pengalaman yang kami dapatkan selama melakukan
observervasi usaha, kami dapat menyelesaikan penyusunan laporan ini dan dapat mengambil
kesimpulan :
1.      Kami mendapat pengetahuan baru dalam berwirausaha dalam masyarakat untuk mengetahui
dinamika usaha kehidupan.
2.      Kegiatan usaha merupakan salah satu tugas untuk mendalami diklat kewirusahaan.
3.      Melakukan observasi memberikan pengalaman kepada kami tentang wirausaha yang baik
dan dapat diterima di kalangan masyarakat.

3.2 Saran
Pengembangan usaha dapat dilakukan dalam proses produksi dengan cara menambah
sarana dan prasarana. Sehingga dapat membuka cabang yang baru di lokasi yang tak kalah
strategis.