LAPORAN KEGIATAN PAMERAN GIZI

“Ayo Ciptakan Generasi Sehat Bebas Stunting Dengan Gizi Seimbang”

A. Ide
Gizi seimbang adalah gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh melalui
makanan sehari-hari sehingga tubuh bisa aktif, sehat optimal, tidak terganggu
penyakit, dan tubuh tetap sehat (Ira Mafira, 2012). Pemenuhan kebutuhan gizi
merupakan indikator penting dalam proses tumbuh kembang balita. Anak di
bawah 5 tahun (balita) merupakan kelompok yang menunjukkan pertumbuhan
yang pesat, sehingga memerlukan zat-zat gizi yang maksimal setiap kilogram
berat badannya. Permasalahan gizi balita adalah kurangnya pemenuhan gizi
seimbang yang disebabkan oleh kurangnya pengetahuan ibu mengenai gizi
yang harus dipenuhi balita pada masa pertumbuhan (Sibagariang,2010: 98).
Jika masalah gizi pada balita tidak mampu teratasi maka akan menyebabkan
berat badan kurang, mudah terserang penyakit, badan letih, penyakit defisiensi
gizi, malas, terhambatnya pertumbuhan dan perkambangan baik fisik maupun
psikomotor dan mental (Widodo, Rahayu, 2010: 45).
Menurut World Health Organization (WHO) diperkirakan 165 juta anak
usia di bawah lima tahun mengalami gizi yang buruk. Resiko meninggal dari
anak yang bergizi buruk 13 kali lebih besar dibandingkan dengan anak yang
normal (WHO, 2013). Berdasarkan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas,
2013) pada tahun 2007 prevalensi gizi kurang pada balita angkanya sebesar
18,4%,terjadi peningkatan pada tahun 2013 angkanya yaitu 19,6%. Di
Indonesia jumlah balita yang mengalami kekurangan gizi sebesar 3,7 juta.
Berdasarkan hasil pengumpulan data pada kegiatan Perencanaan Program
Gizi yang telah dilakukan tanggal 5 Maret 2018 didapatkan bahwa rata-rata
masyarakat di Kampung Tangah kurang menerapkan pola makan gizi
seimbang dan dalam penyajian makanan ke anak kurang beraneka ragam.

251
B. Tujuan Pameran
1. Tujuan Umum
Memberikan informasi dan pendidikan kepada masyarakat
tentang gizi seimbang untuk generasi sehat berkualitas.
2. Tujuan Khusus
a. Agar pengunjung mengetahui tentang apa itu gizi seimbang
b. Agar pengunjung mengetahui 10 pesan gizi seimbang
c. Agar pengunjung mengetahui contoh makanan gizi seimbang
d. Agar pengunjung mengetahui prinsip gizi seimbang
e. Agar pengunjung mengetahui manfaat gizi seimbang
f. Agar pengunjung mengetahui pola makan gizi seimbang (isi
piringku)
g. Agar pengunjung mengetahui apa itu stuting ?
h. Agar pengunjung mengetahui faktor penyebab stunting ?
i. Agar pengunjung mengetahui apa akibat dari stunting ?

C. Tema
Tema pameran : “Ayo Ciptakan Generasi Sehat Bebas Stunting Dengan
Gizi Seimbang”

D. Sifat Pameran
1. Tingkat pameran : Lokal, karena objek, bahan dan pesertanya bersifat
lokal
2. Jenis pameran : Horizontal, karena menampilkan tentang gizi
seimbang dan 10 pesan gizi seimbang. Yang mana gizi seimbang dapat
membantu untuk meningkatkan derajat kesehatan anak dan kecerdasan
anak.

E. Alat Dan Bahan

1. Meja tamu
2. Buletin board berisi 10 pesan gizi seimbang
3. Food Model

252
 4. Poster tentang gizi seimbang
5. Diatas meja : piramida makanan dan contoh makanan dengan gizi
seimbang .
6. Meja untuk konsultasi gizi bagi pengunjung yang berminat
7. Kesan dan pesan dari pengunjung serta pemberian leaflet untuk dibawa
pulang oleh pengunjung.

F. Tempat
Lokasi pameran : Halaman Rumah Gadang depan balai

G. Waktu
Hari / tanggal : Rabu / 8 Agustus 2018
Waktu : 14.00 - Selesai WIB
Tempat : Halaman Rumah Gadang depan balai

H. Tenaga Pelaksana
Ketua : Febi ulandari
Sekretaris : Saqinah sari
Bendahara : ‘Ainil Mardhiyah
Seksi Perlengkapan : Rike putri alni
Seksi Acara : Ningsih gusfa

I. Anggaran
1.      Poster 3 buah @Rp.20.000 Rp 60.000
2.      Leaflet @ Rp 500 x 100 lbr Rp 50.000
3.      Makanan dan bahan makanan Rp 100.000
( untuk dipajang )
5.      Puding Ubi Ungu 100 cup Rp 200.000
6. Buku tamu Rp 20.000
7. Brosur @Rp 500 x 50 lbr Rp 5.000
8. Tenda dan Kursi Rp.500.000
9.      Dekorasi

253
 a.      Kertas HVS warna warni Rp 4.000
b.      Paku rebana Rp. 2.000
d.      Sterofom 3 x @15000 Rp. 45.000
e.      Tali Rafia @3000 Rp. 3.000
f.       Dobel tip @6000 Rp. 6.000
g.      Peniti 3 @1000 Rp. 3.000
h. Pensil warna @10000 Rp. 10.000
i. Spidol 4 buah @6000 Rp. 24.000
j. Balon Rp. 5.000
k. Pena Rp. 13.000
l. kardus Rp. 2.000
TOTAL : Rp.1.052.000
J. Master Plan

Keluar Masuk

Keterangan kotak :
1. Warna hitam : Meja Pemeriksaan Kesehatan
2. Warna pink : Meja Konseling
3. Warna kuning : Papan Display ( poster tentang gizi seimbang dan
stunting)
4. Warna Merah : Papan Display ( 10 Pesan Gizi Seimbang )

254
5. Warna Biru : Meja tempat tumpeng gizi seimbang dan poster tentang
sayur dan buah serta snack
6. Warna hijau : Meja Tempat Food Model Makanan Segar + Infokus

K. Hasil dan Pembahasan :

Dari pameran yang bertemakan “ayo ciptakan generasi sehat bebas
stunting dengan gizi seimbang” yang diadakan hari rabu tanggal 8 agustus
2018 di depan pasar balai baru jorong kampung tangah kecamatan junjung
sirih didapatkan hasil bahwa jumlah pengunjung yang datang sebanyak 80
orang yang terdiri dari orang dewasa, remaja dan anak-anak. Pameran
berlangsung dari jam 2 siang sampai jam 6 sore.
Dalam pelaksanaan pameran ini kami juga mengadakan pengukuran BB
dan TB balita dan anak-anak yang datang, pengukuran BB dan TB orang
dewasa, lila dan lingkar perut orang dewasa. Dari pengukuran tersebut
diketahui berapa zscore balita dan IMT orang dewasa, anak-anak maupun
balita
Selain pengukuran BB dan TB, dalam pameran ini kami juga melakukan
konseling gizi, dalam pelaksanaan nya bagi ibu-ibu yang mempunyai anak
bayi atau balita yang mempunyai masalah melakukan konseling ke meja
konseling. Selain itu konseling juga kami lakukan ke orang dewasa yang
bermasalah kesehatannya contohnya saja masalah hipertensi, gula darah
tinggi, dan asam urat. Dalam pameran ini, kami dibantu oleh pihak puskesmas
dalam pengecekan tekanan darah, dan gula darah yang mana di bantu oleh 3
orang tenaga puskesmas.
Selain itu dipameran kami juga menayangkan vidio tentang gizi seimbang
dan stunting yang berguna untuk menambah wawasan dan pengetahuan dari
pengunjung yang datang ke pameran. Dan juga kami menyediakan snack bagi
pengunjung yang datang yaitu snack klepon ubi ungu.

255
 DISPLAY PAMERAN

DISPLAY 1

DISPLAY 2

DISPLAY 3 DISPLAY 4

DISPLAY 5

DISPLAY 5

256