Tahukah kamu dengan daerah bermotto "Ayem Tentrem Mulyo lan Tinoto?

Ya, itu adalah Kabupaten

Tulungagung. Kabupaten Tulungagung merupakan salah satu Kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa
Timur, Indonesia. Tulungagung sendiri dikenal sebagai satu dari beberapa daerah penghasil marmer
terbesar di Indonesia, dan terletak 154 km barat daya Kota Surabaya, ibukota Provinsi Jawa Timur.
Selain itu, Tulungagung memiliki wisata kuliner yang tak kalah enak dari kota lain loh! Salah satunya
adalah Kerupuk Rambak.

Siapa sih yang tidak tau Kerupuk Rambak? Kerupuk yang cocok jika dihidangkan dengan soto atau rawon
ini memang sangat digemari oleh masyarakat Tulungagung sendiri maupun pengunjung dari berbagai
daerah. Rasanya yang gurih dengan dibaluti bumbu yang sedap menambah cita rasa yang dapat
menggugah selera makan anda. Dengan tekstur berpori-porinya membuat rambak memiliki ciri khas
tersendiri dibandingkan dengan kerupuk lainnya. Gurih, renyah, nikmat, bukankah kalian ingin
mencicipinya? Pastinya.

Lalu bagaimana sih pembuatan kerupuk rambak itu sendiri? Kerupuk rambak terbuat dari kulit sapi atau
kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Setelah mengalami proses
perebusan dan pengeringan pada terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari, kerupuk mentah yang kering
ini siap digoreng menjadi kerupuk yang siap untuk dihidangkan dan dijual ke pasaran.

Perbedaan rambak antara kulit sapi dan kulit kerbau sendiri dapat dilihat dari beberapa faktor. Jika
rambak sapi hadir dengan warna lebih putih, rambak kerbau justru terlihat kekuningan. Namun, rambak
kerbau punya tekstur yang lebih renyah dan lebih banyak digemari oleh pembeli atau istilahnya best
seller gitu. Rasanya yang khas membuat kerupuk rambak ini menjadi salah satu oleh-oleh paling favorit
bagi warga yang datang ke Tulungagung. Untuk harganya, tak heran jika kerupuk rambak kerbau lebih
tinggi dibandingkan dengan kerupuk rambak sapi. Akan tetapi tidak perlu khawatir, karena kerupuk
rambak ini masih murah dikantong dan harganya bisa menyesuaikan pembeli, karena tiap kg harga nya
berbeda. So guys tunggu apalagi? Yuk dibeli.

Para penjual kerupuk rambak khas Tulungagung ini banyak menjajakan dagangannya disekitar stasiun
kota. Deretan kios sepanjang jalan stasiun kota banyak menjual aneka kerupuk rambak dengan berbagai
merk dagangannya. Ada yang matang, ada juga yang mentahnya jadi anda bisa memilih, goreng sendiri
atau tinggal makan saja. Anda tidak perlu bingung jika ingin membeli camilan populer yang satu ini,
karena banyak tempat yang dapat disinggahi untuk dibeli. Hal tersebut tentu menjadikan Tulungagung
sebagai daerah sentra penghasil kerupuk rambak yang terkenal.

Dengan begitu, tentu saya sebagai warga Tulungagung merasa bangga atas aset kuliner yang satu ini,
maka dari itu saya berharap agar kerupuk rambak ini dapat lebih dikenal lagi di kalangan luas dan
menjadikan kerupuk rambak dapat go internasional, Aamiinn. Hal tersebut dengan cara lebih banyak
ekspor ke daerah-daerah lain dan memperkenalkan lagi bahwa ada kerupuk rambak seenak ini sehingga
masyarakat luas lebih mengetahui dan berpartisipasi dalam pembelian kerupuk tersebut. Dan jika ada
inovasi terbaru, kerupuk rambak bisa memiliki varian yang lebih banyak lagi, misal dari segi kulit lain
atau bahkan rasa yang lain, hak ini tentu akan menarik wisatawan lain sehingga berbondong-bondong
untuk berkunjung dan membeli kerupuk rambak khas Tulungagung ini.