Tugas Kelompok ke-3

(Minggu 8/ Sesi 12)

Team 7

2301942620 – Agusthreeyani

2301952546 – Diella nathania

2301951114 – Gerardo Ian Pramudi

2301951442 – Hesti Ria Anita

2301950042 – Olivia Putri Dahlan

1. Perencanaan produksi di mulai dari perhitungan kapasitas yang di butuhkan untuk

membuat produk sampai dengan bagaimana melakukan fungsi controlling dari kualitas
produk tersebut. Jelaskan secara rinci apa saja yang termasuk dalam perencanaan
produksi.

 Lokasi Fasilitas
Pemilihan lokasi geografis yang sesuai untuk proses produksi

 Tata Ruang Fasilitas

Mengorganisir letak – letak sektor – sektor produksi seperti kantor, mesin, area
penyimpanan, dan lain – lain di posisi yang optimal sehingga proses produksi bisa
berjalan dengan optimal.

 Perencanaan persyaratan bahan (MRP)

Menurut Stevenson (2005), Material Requirement Planning (MRP) adalah suatu sistem
informasi berbasis komputer yang menterjemahkan Jadwal Produksi Induk (Master
Production Schedule) untuk barang Jadi (produk akhir) menjadi beberapa tahapan
kebutuhan sub-assy, komponen dan bahan baku. MRP bertujuan untuk menjamin
kelancaran produksi, ketepatan waktu penerimaan bahan baku dan bahan pendukung oleh
pihak yang memproduksi.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

  Pembelian
Proses pencarian bahan baku yang berkualitas, mencari pemasok bahan baku terbaik, dan
menegosiasikan harga yang terbaik oleh perusahaan yang akan melakukan produksi.

 Pengendalian inventaris
Mengendalikan inventaris yang tepat waktu ( just in time) dimana inventaris minimum
disimpan di dalam gudang persediaan. Sedangkan, kebutuhan lain dikirimkan tepat pada
waktunya ke lini perakitan.

 Kontrol kualitas
Proses pengontrolan kualitas suatu produk yang sudah selesai diproduksi, apakah produk
tersebut sudah sesuai dengan standar yang diberikan dan tidak ada kerusakan yang
terlihat sehingga produk tersebut bisa terus terjaga kualitasnya secara konsisten.

2. Berkaitan dengan standar kualitas, apa saja metode yang digunakan untuk mengukur
standar kualitas?

Ada beberapa cara untuk mengukur standar kualitas, berikut menurut Garvin,
diantaranya :
1. Performance (Kinerja) merupakan dimensi kualitas karakteristik utama dari suatu
produk.
2. Features (Fitur) merupakan karakteristik pendukung atau sebagai pelengkap dari
karakteristik utama suatu produk.
3. Realibility (Kehandalan) merupakan dimensi kualitas yang berhubungan dengan
kemungkinan sebuah produk dapat bekerja secara memuaskan pada waktu dan kondisi
tertentu.
4. Conformance (Kesesuaian) merupakan kesesuaian kinerja pada kualitas produk
dengan standar yang diinginkan. Pada dasarnya, setiap produk memiliki standar ataupun
spesifikasi yang sudah ditentukan.
5. Durability (Ketahanan) merupakan ketahanan suatu produk hingga harus diganti.
Durability ini biasanya diukur dengan umur atau waktu daya tahan suatu produk.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

 6. Serviceability merupakan kemudahan layanan atau perbaikan jika dibutuhkan.
Biasanya disediakan oleh produsen seperti ketersediaan suku cadang dan kemudahan
perbaikan jika terjadi kerusakan, adanya pusat pelayanan perbaikan (service centre) yang
mudah dicapai oleh konsumen.
7. Aesthetics (Estetika/Keindahan) merupakan dimensi kualitas yang berkaitan dengan
tampilan, bunyi, rasa, maupun bau suatu produk.
8. Perceived Quality (Kesan Kualitas) merupakan suatu produk yang dirasakan oleh
konsumen. Dimensi kualitas ini berkaitan dengan persepsi konsumen terhadap kualitas
sebuah produk ataupun merk.

3. Ambil satu contoh perusahaan manufaktur, sebutkan dan jelaskan bagaimana prosedur
pembuatan produknya. Buat pula tahapannya dengan menggunakan PERT atau Bahan
Gantt.

Perusahaan yang bergerak dalam bidang Mesin dan alat berat, Otomotif, yaitu,

Astra International Tbk (ASII).

PT. Astra Daihatsu motor- Assembling Plant, dimana Produk utama yang dihasilkan
pabrik ini adalah perakitan kendaraan secara total. Semua Produk hasil Stamping Plant,
Engine Plant, Casting Plant, Serta dari pemasok-pemasok komponen dari Astra dan luar
Astra untuk merek Daihatsu di rakit disini Sehingga menghasilkan Produk kendaran
utuh. Pabrik ini juga merakit produk-produk rakitan terurai (CKD-Completely Knock
Down), dan juga mengecek kualitas dari produk-produk rakitan utuh (CBU-Comletely
Built Up). Kapasitas pabrik ini adalah 105.000 unit/tahun dengan jam kerb terbagi atas 2
kelompok kerja. Dengan total pekerja sebanyak 2562 orang yang terbagi atas 2
departemen yaitu departemen produksi dan departemen maintenance. Adapun sistem
produksi yang dipergunakan adalah sistem ban berjalan terdiri dari beberapa pos
produksi, yaitu Pengelasan, Perakitan, dan Pengcatan. Proses produksinya sama dengan
yang telah diterapkan pada pabrik-pabrik lain yaitu 1 operator mengerjakan 1 pekerjaan

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

 khusus, yang ditata sedemikian ruba mengacu pada sistem production line dan
berdasarkan SOP yang telah ditentukan.

4. Ada beberapa pendapat dari masyarakat bahwa UMKM yang telah didirikan dan dapat
bertahan selama 5 tahun, maka usaha UMKM tersebut akan dapat bertahan untuk jangka
waktu yang lebih lama. Banyak usaha yang didirikan, namun biasanya akan selesai
sebelum 5 tahun ini. Menurut pendapat anda, mengapa timbul pendapat tersebut?,
bagaimana cara agar usaha UMKM dapat bertahan lama?

Menurut kami munculnya pendapat seperti itu, dikarenakan faktor UMKM itu sendiri,
dan karena pelanggan/konsumennnya. Pemilik UMKM nya belum bisa menjalankan
strategi dengan benar, dan kosumen/pelanggannya merasakan dampak yang kurang baik
dari produk yang dipasarkan yang dikarenakan strategi pemasaran yang dilakukan belum
maksimal.
Berdasarkan sumber bacaan yang kami baca, ada beberapa tips agar UMKM dapat
bertahan lama, yaitu :

1. Jaga Kualitas
Kualitas produk menjadikan bisnis kita dipercaya sama pelanggan. Kalau sudah ada
pelanggan setia, mereka pun akan memuji produk kita, dan bukan tidak mungkin mereka
akan melakukan promosi betapa terjaminnya produk yang kita jual, sehingga pelanggan
baru pun berdatangan.

2. Punya Ciri Khas dan Terus Berinovasi

Memiliki ciri dan karakteristik produk sendiri.
Berani melakukan inovasi dan kreatif mengikuti tren masa kini yang terus berkembang,
Kualitas dan konsistensi benar-benar harus dijaga dari sejak awal bisnis dibuka hingga
sukses nanti. Hal-hal mendasar seperti inilah yang jangan sampai kita lupa, karena
pelanggan pun takutnya nanti akan mengalami bosan jika produk yang kita jual tak
memiliki variasi lain.

3. Cari Tahu Yang Dibutuhkan Pasar

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

Ketika ingin menjalankan bisnis, jangan hanya memikirkan apa yang kita ingin dan
harap, tapi yang paling penting adalah apa yang memang lagi dicari dan dibutuhkan sama
pasar.

Pasar yang dimaksud disini adalah target bisnis ya. Dengan menyesuaikan bisnis kita
dengan kebutuhan pasar, pasti kita tidak akan kehilangan pelanggan,

4. Pentingnya Strategi Marketing

Strategi pemasaran atau marketing ini sangat penting untuk permulaan bisnis, jika
dipermulaan bisnis pemasaran produk kita sangat baik, dijamin usaha kita pun bisa
bertahan lama.

5. Melakukan Pengembangan
Berikut beberapa strategi pengembangannya :

 Survey dan Observasi Tempat Yang Berpotensi

Salah satu cara untuk mengembangkan usaha kita adalah dengan membuka cabang
usaha di tempat-tempat yang berpotensi terjadi penjualan yang tinggi. Hal itu dimulai
dengan meneliti berbagai tempat yang memiliki target pasar.
Lakukanlah survey dan observasi tempat dan lokasi yang ingin kita buka. Mulailah
dengan mencari tahu apakah tempat itu membutuhkan produk yang kita jual. Buatlah
pertanyaan-pertanyaan seperti berapa jumlah orang yang lewat di tempat itu, berapa
banyak orang yang kemungkinan akan membeli produk kita, seberapa mudah akses
logistik, dan kebutuhan ketika kita buka cabang di tempat itu. Sehingga data observasi
bisa dikumpulkan dan menjadi pertimbangan apakah tempat itu adalah tempat yang tepat
untuk membuka bisnis kita.

 Mengikuti Acara Pameran dan festival

Mendukung eksistensi dari produk kita, ikutilah acara pameran atau festival. Dengan Ini
produk kita pun akan dikenalkan kepada masyarakat lebih luas. Pameran dan festival

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

adalah salah satu tindakan pemasaran yang cukup terjangkau dan bisa mendapatkan lebih
banyak manfaat seperti mengenal vendor-vendor baru, mengetahui kompetitor-
kompetitor bisnis kita dan juga mendapatkan calon-calon pelanggan setia kita

Pilihlah pameran atau festival yang cocok dengan produk kita. Contohnya ketika anda
mempunyai bisnis fashion tentunya mengikuti pameran yang mempunyai tema tentang
produk fashion. Jika anda mempunyai produk kuliner/makanan khas anda perlu
mengikuti pameran tentang makanan tradisional. Biasanya acara pameran dan festival ini
sering dilakukan di pusat perbelanjaan.

 Membangun Relasi Antar Pengusaha

Menjalankan usaha bukan cuma sekadar berdagang sendirian, tetapi juga menambah
relasi yang lebih banyak. Semakin banyak relasi, semakin mudah mencari vendor-vendor
yang terpercaya. Selain itu juga dengan semakin banyaknya relasi yang anda miliki akan
membuka peluang untuk memperluas wilayah bisnis kita.
Cobalah untuk bergabung di beberapa komunitas yang memiliki jenis usaha yang sama
dengan kita. Dengan begitu kita pun akan dapat lebih mudah untuk mendapatkan
informasi seputar usaha yang sedang kita jalani.

 Mengikuti Perkembangan Teknologi Dalam Bisnis

Memanfaatkan teknologi dalam bisnis seperti ketika berkomunikasi kepada pelanggan

dengan memanfaatkan aplikasi messenger, mengirimkan video dan foto produk anda,
video call dan lain-lain.

 Gunakan Media Sosial

Setiap pengusaha tentunya ingin meningkatkan penjualan dalam bisnisnya. Salah satu
cara yang efektif adalah dengan melakukan pemasaran (marketing). Di zaman digital ini,
dengan internet orang bisa menemukan informasi hanya dengan membuka ponsel.
Kebanyakan dari mereka menggunakannya untuk mengakses media sosial.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

Oleh karena itu pemasaran secara digital diperlukan untuk bisa memperkenalkan produk
kepada calon pelanggan. Manfaatkan kesempatan ini untuk pemasaran digital
menggunakan media sosial seperti facebook, instagram, line, whatsapp, dan BBM.

 Manfaatkan E-Commerce Untuk Menjual

Era digital membuat orang lebih memilih berbelanja dengan menggunakan internet alias
belanja online. Karena belanja online bisa
dilakukan dimana dan kapan saja. Selain itu pelanggan tidak perlu pergi ke mall ataupun
ke tempat perbelanjaan untuk mendapatkan barang yang mereka inginkan. Salah satu
cara orang untuk berbelanja online adalah dengan mengakses e-commerce.
E-commerce adalah situs dimana orang jual beli segala jenis barang dan semuanya
dilakukan menggunakan internet atau secara online. E-commerce dengan konsep
marketplace menawarkan jasa bagi pengusaha untuk menjual secara online dengan cara
membuka toko di situs mereka.

Misalnya:
Ikut serta mendaftarkan produk kita ke layanan Gofood/Grabfood di aplikasi, (jika usaha
kita dalam bentuk makanan)
Manfaatkan aplikasi Shopee, Lazada, Tokopedia (jika usaha kita dalam bentuk barang,
atau makanan)

 Gunakan Sistem ERP untuk Mengatur Akuntansi dan Inventaris

Menjalankan bisnis bukanlah hanya aktivitas jual beli. Tetapi juga merupakan hal yang
penting untuk selalu mengetahui alur administrasi dan keadaan finansial perusahaan
anda. Maka dari itu diperlukan pencatatan dan perhitungan dari setiap transaksi yang
terjadi.
Ketika penjualan secara kuantitas barang hanya bisa dihitung dengan jari tentu ini adalah
suatu hal yang mudah. Akan tetapi ketika anda barang anda laris manis dan banyak
terjadi transaksi penjualan dalam waktu satu bulan, pastinya ini akan menjadi hal yang
cukup merepotkan.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

 Oleh karena itu, anda membutuhkan sistem ERP dimana di dalamnya terdapat fitur yang
dapat membantu anda untuk mengelola
inventory dan akuntansi anda. Dari situ bisa dilihat perkembangan omzet anda dari bulan
ke bulan dan dari tahun ke tahun.

Selain itu juga anda dapat melihat laporan laba rugi sehingga anda dapat melihat apakah
pengeluaran anda lebih besar dari pemasukan secara keuangan.
Dalam hal inventaris anda dapat melihat jumlah stok barang yang anda miliki. Dari sini
anda juga bisa dilihat mana barang yang kurang diminati dan mana barang yang laris
manis sehingga anda dapat menjaga jumlah stok barang.

Kesuksesan bisnis kita sangat tergantung pada strategi yang kita lakukan. Jika kita
menjalankan strategi yang kurang tepat maka kita kemungkinan akan mengalami
kerugian. Tetapi ketika melakukannya dengan baik dan sesuai dengan langkah-langkah
yang terukur, bisa jadi ini akan meningkatkan pendapatan dan omzet kita.

5. Melanjutkan soal no.2 apakah bisnis plan itu penting bagi usaha kecil? Jelaskan isi dari
laporan bisnis plan tersebut dalam sebuah contoh usaha.

pentingnya bisnis plan dalam sebuah bisnis / usaha

1. Panduan dalam menjalankan bisnis

Bisnis plan sangat memudahkan Anda dalam menjalankan bisnis dengan mengetahui
langkap apa saja yang dapat digunakan untuk menjalankan bisnis sehingga bisnis
tersebut lebih fokus dan terarah.

2. Mengumpulkan Sumber Dana

Dengan adanya bisnis plan yang Anda buat, Investor yang akan menanam modal di
bisnis Anda akan lebih mudah mengerti proses bisnis Anda ketimbang dengan
mendengarkan Anda bercerita. Meminjam uang di bank pun prinsipnya sama.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

3. Menyusun Strategi Bisnis

Pebisnis memerlukan ide untuk menjalankan bisnis, namun tidak hanya sebuah ide
Namun tanpa adanya rencana yang tersusun matang, ide akan menjadi hal yang biasa
saja.

4. Menyeimbangkan emosi dan rasio

Saat membayangkan memiliki bisnis, seseorang akan mulai berpikir bahwa hanya hal-hal
baik yang akan terjadi seperti keuntungan yang besar dan lain sebagainya. Pebisnis harus
realistis dengan keadaannya saat ini, oleh karenanya, sebuah bisnis plan diperlukan untuk
menyeimbangkan antara emosi dan rasio.

5. Terhindari dari kesalahan fatal

Bisnis plan sangat penting dalam sebuah usaha. Seorang pebisnis tentu akan mengalami
kerugian besar apabila tidak membuat bisnis plan di awal. Bisnis plan beragam jenisnya,
namun yang terpenting harus memuat hal-hal seperti struktur organisasi, strategi bisnis,
keunggulan dan kelemahan perusahaan, ciri khas produk dan lain sebagainya.

Contoh =
BISNIS PLAN USAHA KEDAI KOPI BERJALAN

LATAR BELAKANG USAHA

Melihat tingginya permintaan minuman kopi di Indonesia dan melihat pasar minuman
kopi masih sangat layak untuk dikembangkan, maka pelaku usaa tertarik mendirikan
usaha berbasis kopi. Sengaja mengusung konsep berjalan untuk menghadirkan konsep
berbeda dan fleksibilitas lokasi usaha.

BENTUK USAHA

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

Usaha penjualan minuman kopi dan beberapa jenis camilan dengan kemasan take away
dan gaya modern yang simpel. Usaha dijalankan dengan menggunakan mobil pick up
yang di modifikasi menjadi sebuah kedai berjalan.

LOKASI USAHA
Kawasan perkantoran, kawasan kampus dan lokasi event-event.

RENCANA USAHA
Langkah persiapan usaha
Riset pasar untuk menentukan selera pasar, konsep yang sesuai dan penentuan pasar
potensial terbaik untuk usaha.
Menyiapkan pick up berikut dengan renovasi yang perlu dilakukan untuk membentuk
pick up menjadi kedai berjalan.
Mengurus perijinan usaha berjalan.
Menyiapkan tenaga kerja untuk pembuatan kopi dan pelayan.
Menyiapkan sumber suplai bahan baku yang didatangkan khusus dari lokasi pertanian
kopi berkualitas di Indonesia.
Menyiapkan perangkat produksi minuman kopi lengkap sekaligus displaynya dalam
kedai berjalan.
Menyiapkan produk minuman kopi dan camilan yang sesuai dengan pasar.
Strategi pemasaran
Menentukan brand dan branding dari produk dan usaha, termasuk penentuan kemasan,
penataan eksterior kedai berjalan dan penentuan seragam.
Langkah perkenalan dengan soft opening.
Pembuatan akun instagram, facebook, twitter dan website sebagai media promo.
Prekruitan tenaga pemasar yang siap melakukan pemasaran online dan pemasaran
offlinedan mencari peluang promosi dalam beberapa event lokal.
Langkah perkenalan dengan bulan harga promo yang disebar luaskan dengan beberapa
informasi radio dan melalui promosi online yang kuat.
Langkah promosi dengan beberapa event promosi dan aktif dalam beberapa festival
kuliner dalam kota dan aktif dalam event-event kampus dalam kota.

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

Permodalan dan estimasi ROI

Modal awal
Biaya riset awal 5.000.000
Pick up + modifikasi 60.000.000
Genset kecil 10.000.000
Peralatan 9.000.000

Seragam 300.000
Proses rekruitmen 150.000
Perijinan 1.000.000
Biaya pemasaran 5.000.000

TOTAL 85.950.000

Modal Kerja 1 minggu

Bahan baku 850.000

Kemasan 200.000
Overhead 250.000
Upah tenaga kerja 1.500.000
TOTAL 2.800.000

ESTIMASI PENDAPATAN 1 minggu

Penjualan Kopi
100 porsi x 6 hari x Rp 5000 3.000.000
Penjualan camilan
75 porsi x 6 hari x Rp 5000 2.250.000
TOTAL ESTIMASI PENDAPATAN 5.250.000

ESTIMASI KEUNTUNGAN 2.450.000

ROI 9 BULAN

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5

SUMBER MODAL
Modal pribadi 60.000.000
Investor 28.750.000
TOTAL 88.750.000

MGMT6072-Introduction to Management and Business-R5