Tugas Manajemen Laboratorium Hari/Tanggal : Selasa, 7 April 2020

Mutu Pangan Dosen : Dwi Yuni Hastati. STP DEA

Kelompok 13

KEBIJAKAN MUTU DAN SASARAN MUTU

DI LAB. KIMIA TERPADU UNIVERSITAS HERI JAYA

KELAS A/P1
DISUSUN OLEH :

MIFTAHUL KHAIRI J3E118017

ANDRE ANUGRA UTAMA J3E118018

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2020
LAB. KIMIA TERPADU UNIVERSITAS HERI JAYA
Lokasi :
[Payakumbuh] Indonesia
Tentang Perusahaan/ Lembaga :
Didirikan pada 14 september 1984, merupakan pelopor dalam mewujudkan
studi pengelolaan laboratorium dan sertifikasi di Perguruan Tinggi. Memperoleh
program STANLAB (Standar Laboratorium) dan STANLEP ( Standar Lembaga
Sertifikasi) dari Kemenristek pada 2001 dan 2002.
Jenis Analisa/ Jasa yang Ditawarkan ;
 Pengujiuan Air ( Parameter air limbah, air bersih(sumur, pam, Demin) dan air
sungai)
 Pengujian udara ( Parameter Udara Ambient dan Emisi)
 Pengujian Tanah
 Pengujian Batuan
 Pengujian Pangan dan kosmetik (Parameter bahan Pangan Beras, biskuiyt,
kosmetik, Daging, Telur, Hewan, tanaman, dll)
 Pengujian Pupuk
 Pengujian Tinta
 Pengujian Bahan part Otomotif dan Karet

Alamat dan kontak :

Kampus Universitas Heri Jaya Payakumbuh , Sumatra Barat

Jl.Pajajaran, Pyk 16144
Tlp/fax : 0251-8319894/8323571
e-mail : lt-uhj@indo.net.id
 LAB KIMIA TERPADU UNIVERSITAS HERI JAYA
KEBIJAKAN MANAGEMEN

LABORATORIUM KIMIA

No. Dok.:SM No. Rev.: Tgl. Berlaku : 7-07-2018 Hal : 1/2

LAB/01/MAP ISO 001

KEBIJAKAN MUTU
1. menerapkan sistem manajemen mutu untuk memberikan pelayanan prima kepada seluruh
pelanggan melalui pemenuhan persyaratan pelanggan dengan secara terus menerus
memperbaiki efektivitas implementasinya untuk mencapai dan memelihara kepuaasan
pelanggan serta melindungi karyawan dan pelanggan yang berkunjung dari resiko kecelakaan
dan paparan bahan berbahaya.
2. Sistem manajemen mutu pelayanan dikelola secara efektif dan efisien , mengacu dan
senantiasa berkesesuain dengan ISO 9001:2015, ISO 17025:2005, PP 50:2012, dan Permen
LH No 06 2009.
3. Manajemen menjamin setiap aktivitas pelayanan dilakukan secara profesional, dan
menjamin seluruh personilnya bebas dari tekanan komersial, keuangan maupun tekanan lain
yang dapat berpengaruh buruk terhadap mutu kerjanya sehingga mampu mengambil keputusan
secara efektif dan mandiri.
4.
5. Manajemen secara konsisten memelihara kesesuain sumber daya dan kompetensi personil
serta melakukan peningkatan kebudayaan secara berkesinambungan.
6. Semua aktivitas pelayanan dilakukan dengan memperhatikan dan menerapkan syarat dan
ketentuan tentang keamanan, keselamatan, kesehatan, lingkungan hidup, mengendalikan dan
meminimumkan resiko kecelakaan dan melakukan pengolahan limbah.
7. Sistem manajeen mutu dituangkan dalam panduan mutu, prosedur, dan intruksi kerja yang
didokumentasikan , dikomunikasikan, dimengerti, dan dilaksa nakan oleh semua personil
secara professional berorientasi pada pencapain secara organisai yang ditetapkan.

Padang, 7 April 2018

Manajemen Puncak

( HERI PRASETIO )
 SASARAN MUTU
Dalam rangka peningkatan berkelanjutan dan pencapaian kepuasan pelanggan terhadap mutu
data hasil pengujian, maka laboratorium menetapkan sasaran mutu, sebagai beriukut:
1) Jumlah pelanggan laboratorium meningkat 10% dan penggaduan pelanggan menurun 10%
dari tahun 2019
2) Meningkatkan anggaran pengadaan alat dan bahan sebesar 10%
3) Tingkat kesalahan dalam melakukan analisis uji maksimal 3%
4) Hasil Lab cepat, tepat, akurat
5) 6 (enam) personel laboratorium mengikuti pelatihan audit internal sesuai ISO/IEC
17025:2005
6) Penyimpanan alat dan bahan sesuai dengan prosedur
7) Jumlah kerjasama dengan perusahaan dan industri meningkat 5 % dari tahun 2019
8) Jumlah staff berkualifikasi S3 minimal 20% dari jumlah seluruh staff
9) Peningkatan kapasitas jaringan dan server untuk mendukung era industri 4.0

Payakumbuh, 7 April 2018

Manager Puncak

( HERI PRASETIO )