SISTEM ORGAN
ORGAN
JARINGAN
SEL
UNIT PEMBANGUNAN
(ASAM AMINO, GLUKOSA, ASAM LEMAK, ADENIN DLL)
SEL SEBAGAI KESATUAN & FUNGSIONAL
TERKECIL MAKHLUK HIDUP
H2O
CO2
SKEMA DASAR METABOLISME
KARBOHIDRAT
ASAM ANINO & GLISEROL
4 2
GLUKOSA GLIKOGEN
4 1
3
PIRUVAT & LAKTAT
KETERANGAN
ASETIL KoA
1. Proses glikolisis
2. Proses glikogenesis
3. Proses glikogenolisis
4. Prosesglukoneogenesis
GLUKOSA (6C)
GLUKOSA PHOSPHAT (6C-P)
FRUKTOSA 6 D P (6C-P)
GLIKOGEN
GLIKOGENOLISIS
PENCERNAAN KARBOHIDRAT
PENCERNAAN KARBOHIDRAT , DIMULAI DI MULUT.
TIDAK TERJADI PENCERNAAN KARBOHIDRAT DI
LAMBUNG. PENCERNAAN KARBOHIDRAT PENTING
TERJADI DI USUS HALUS, DENGAN BANTUAN ENZIM AMILASE DARI
PANKREAS, ENZIM MALTASE, LAKTASE, DAN SUKRASE DARI CAIRAN
DINDING USUS HALUS.
PENCERNAAN LEMAK
TIDAK TERJADI PENCERNAAN LEMAK DI MULUT, TIDAK TERJADI
PENCERNAAN LEMAK DI LAMBUNG. PENCERNAAN LEMAK TERJADI DI USUS
HALUS, HASIL KERJASAMA EMPEDU DENGAN ENZIM LIPASE DARI PANKREAS .
PENCERNAAN PROTEIN
PENCERNAAN PROTEIN DIMULAI DI LAMBUNG,
DENGAN BANTUAN ENZIM PEPSIN. PENCERNAAN
PROTEIN LEBIH LANJUT TERJADI DI USUS HALUS,
DENGAN BANTUAN ENZIM TRIPSIN, CHEMOTRIPSIN,
KARBOKSIPEPTIDSE, AMINOPEPTIDASE, DAN
DIPEPIDASE.
3. PROTEIN
BERUPA ASAM- ASAM AMINO, MASUK KEDALAM
VILLI- VILLI , MASUK KEDALAM ALIRAN DARAH
UNTUK DIMETABOLIS LEBIH LANJUT.
PENCERNAAN
( KH, PROTEIN, LEMAK)
MULUT
SALIVA :
1. MUCIN Melicinkan
2. Ptyalin Menghidrolisa pati mennadi Maltose
SEL- SEL G
GASTRIN
HCl LAMBUNG
Gastric juice
Enzim Pepsin Hi drolisa Protein
Enzim Renin Protein Susu
USUS HALUS
DINDING USUS HALUS
Pankrea Juice PANKREAS Hormon sekretin
1. Pankreas Protease Intestinum Juice
Hormon Cholecystokinin
2. Pankreatic Lipase
3. Pankreaatic Karbohidrase.
KARBOHIDRAT
RESPIRASI
CO2
ANAEROB
ASAM PYRUVAT
SIKLUS KREBS
CO2
NADH O2
FADH
H2O ATP
RESPIRASI ANAEROB RESPIRASI AEROB
METABOLISME ANAEROB
GLUKOSE 2 GLISERALDEHID
C-C-C-C-C-C O
CH3-CH2-C- H
2 ASAM GLISERAT
CH3- CH2 COOH
2 ASAM PIRUVAT
CH3 –C- C – OH
O O
2 Mole Asetalde
2 Mole etanol Hid.
CH3 CH2OH CH3-C- H
O 2 MOLE ASAM
LAKTAT
OH
CH3- C - COOH
H
METABOLISME ANAEROB DAN ATP
GLUKOSE GLUKOSE- 6P
FRUKTOSE-6P ATP -1ATP
-1 ATP ATP ADP
FRUKTOSE- 1,6 DI P LIPID
GLISERALDEHID DIHIDROKSI ASETO-P
NAD
3 ATPX2 NADH 1,3 DI-P ASAM GLISERAT
ADP
1 ATP X2 ATP 3- ASAM PHOSPO GLISERAT
PHOSPOENOL PIRUVAT
1 ATP X 2 ADP
ATP
ETIL ALKOHOL ASAM PIRUVAT ASAM LAKTAT
SIKLUS KREBS
FERMENTASI YANG TERJADI PADA SEL MANUSIA DAN HEWAN
FERMENTASI ALKOHOL YANG TERJADI PADA YEAST
METABOLISME AEROB
1. Glikolisis
2. Glikogenesis
3. Glikogenolisis
4. HMP Shunt
5. Glukoneogenesis
Kenapa metabolisme KH penting?
Aerob Anaerob
( asam piruvat ) ( asam laktat )
Pada keadaan aerob :
Hasil akhirnya asam piruvat Masuk ke dalam
mitokondria Asetil KoA
GLIKOLISIS DI ERITROSIT :
Glikogenolisis
GLIKOGENOLISIS
Proses pemecahan glikogen
Dalam otot :
* tujuannya untuk mendapat energi bagi otot
* hasil akhirnya : piruvat / laktat sebab
gluko-
sa 6-p yg dihasilkan dr glikogenolisis masuk ke jalur
glikolisis di otot
Dalam hati :
* tujuannya : untuk mempertahankan kadar glukosa
darah di antara dua waktu makan
* Glukosa 6-p akan diubah menjadi glukosa
Glukosa 6-p + H2O Glukosa + Pi
Glukosa 6-fosfatase
Enzim Glukosa 6-fosfatase terdapat di : hati, ginjal
dan epitel usus ( tetapi tidak terdapat
di otot )
Enzim bantuan :
1. Piruvat karboksilase
2. Fosfoenolpiruvat karboksikinase
3. Fruktosa 1,6 bifosfatase
4. Glukosa 6-fosfatase
Jalur Glukoneogenesis
HMP SHUNT
(HEKSOSA MONO PHOSPHAT SHUNT)
Disebut juga : Pentose Phosphate Pathway
Merupakan jalan lain untuk oksidasi glukosa
Tidak bertujuan menghasilkan energi ( ATP )
Aktif dalam :
1. Hati
2. Jar. Lemak
3. Klj. Korteks adrenal
4. Klj. Tiroid
5. Eritrosit
6. Klj. Mammae ( laktasi )
HMP SHUNT
(HEKSOSA MONO
Fungsi utama jalurSHUNT)
PHOSPHAT ini adalah untuk
menghasilkan NADPH, yaitu dengan
mereduksi NADP+. NADPH diperlukan untuk
proses anabolik di luar mitokhondria,
seperti sintesis asam lemak dan steroid.
Fungsi yang lain adalah menghasilkan
ribosa-5-fosfat untuk sintesis nukleotida
dan asam nukleat.
Jalur HMP Shunt
GLUKOSA DARAH