Anda di halaman 1dari 138

KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

BAB III KERANGKA DASAR, STRUKTUR,

DAN MUATAN KURIKULUM

A. KERANGKA DASAR
1. Landasan Filosofis
Secara singkat kurikulum adalah untuk mengembangkan
kehidupan masa kini dan masa akan datang bangsa, yang
dikembangkan dari warisan nilai dan pretasi di masa lalu,
kemudian diwariskan serta dikembangkan untuk kehidupan masa
depan. Ketiga dimensi kehidupan bangsa masa lalu, masa
sekarang, dan masa yang akan datang, menjadi landasan filosofis
pengembangan kurikulum. Pewarisan nilai dan pretasi bangsa di
masa lampau memberikan dasar bagi kehidupan bangsa dan
individu sebagai anggota masyarakat, modal yang digunakan dan
dikembangkan untuk membangun kualitas kehidupan bangsa dan
individu yang diperlukan bagi kehidupan masa kini, dan
keberlanjutan kehidupan bangsa dan warganegara dimasa
mendatang. Dengan tiga dimensi kehidupan tersebut kurikulum
selalu menempatkan peserta didik dalam lingkungan sosial-
budayanya, mengembangkan kehidupan individu, peserta didik
sebagai warga negara yang tidak kehilangan kepribadian dan
kualitas untuk kehidupan masa kini yang lebih baik, dan
membangun kehidupan masa depan yang lebih baik.

2. Landasan Teoritis
Kurikulum 2013 dikembangkan atas dasar teori “Pendidikan
Berdasarkan Standar” (Standar Based Education), dan teori
kurikulum berbasis kompetensi.
Bendidikan berdasarkan standar adalah pendidikan yang
menetapkan Standar Nasional Sebagai kualitas minimal warga
negara untuk suatu jenjang pendidikan. Standar bukan

Kompetensi Keahlian : Halaman 34 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

kurikulum dan kurikulum dikembangkan agar peserta didik


mampu mencapai kualitas standar nasional atau diatasnya.
Standar kualitas Nasional dinyatakan sebagai Standar Kompetensi
Lulusan. Standar Kompetensi Lulusan mencakup sikap,
pengetahuan, dan keterampilan. Standar Kompetensi Lulusan
dikembangkan menjadi Standar Kompetensi Lulusan Satuan
Pendidikan yaitu SKL SD/MI, SMP/MTS, SMA/MA, SMK/MAK.
Kompetensi adalah kemampuan seseorang dalam bersikap,
menggunakan pengetahuan, dan keterampilan untuk
melaksanakan suatu tugas didekolah, masyarakat, dan
lingkungan dimana yang bersangkutan berinteraksi. Kurikulum
berbasis kompetensi dirancang untuk memberikan pengalaman
belajar seluas-luasnya bagi peserta didik untuk mengembangkan
sikap, keterampilan, dan pengetahuan yang diperlukan untuk
membangun kemampuan yang dirumuskan dalam SKL. Hasil dari
pengalaman belajar tersebut adalah hasil belajar peserta didik
yang menggambarkan manusia dengan kualitas yang dinyatakan
dalam SKL.

3. Landasan Yuridis
a. Undang-Undang Dasar 1945
b. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2003
tentang Sistem Pendidikan Nasional.
c. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 32 Tahun
2013 tentang Standar Nasional Pendidikan.
d. Permendikbud No.21 tahun 2016 tetang Standar Isi
e. Permendikbud No.20 tahun 2016 tentang Standar
Kompetensi Lulusan
f. Permendikbud No.22 tahun 2016 tentang Standar Proses
Pendidikan Dasar Dan Menengah
g. Permendikbud No.23 tahun 2016 tentang Standar
Penilaian Pendidikan

Kompetensi Keahlian : Halaman 35 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

h. Permendikbud No.24 tahun 2016 tentang Kompetensi Inti


dan Kompetensi Dasar
a. Permendikbud no. 61 tahun 2014 tentang Kurikulum
Tingkat Satuan Pendidikan pada Pendidikan Dasar dan
Pendidikan Menengah
b. Permendikbud no. 62 tahun 2014 tentang Kegiatan
Ekstrakurikuler pada Pendidikan Dasar dan Pendidikan
Menengah
c. Permendikbud no. 62 tahun 2014 tentang Kepramukaan
sebagai Kegiatan Ekstrakurikuler Wajib pada Pendidikan
Dasar dan Pendidikan Menengah
d. Permendikbud no. 79 tahun 2014 tentang Muatan Lokal
Kurikulum 2013
e. Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor
0490/U/1992 tentang Sekolah Menengah Kejuruan.
f. Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Nomor
323/U/1997 tentang Penyelenggaraan Pendidikan Sistem
Ganda pada Sekolah Menengah Kejuruan.
g. Keputusan Direktur Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar
dan Menengah Departemen Pendidikan Nasional Nomor :
330/D.D5/KEP/KR/2017 Tanggal 09 Juni 2017, Tentang
Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Mata Pelajaran
Muatan Nasional (A), Muatan Kewilayahan (B), Dasar
Bidang Keahlian (C1), Dasar Program Keahlian (C2), dan
Kompetensi Keahlian (C3).
h. Keputusan Direktur Jendral Pendidikan Dasar dan
Menengah Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Nomor:
4678/D/KEP/MK/2016 Tentang Spektrum Keahlian
Pendidikan Menengah Tertanggal 2 September 2016.
i. SK Dirjen GTK 130/D/KEP/KR/2017 Tentang Struktur
Kurikulum SMK 2017 dan Mata Pelajaran Produktif Kreatif
dan Kewirausahaan.
Kompetensi Keahlian : Halaman 36 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

j. Surat edaran Mendikbud Nomor 17 tahun 2017 tentang


Pelaksanaan kegiatan pendidikan disemua bidang
pendidikan, penerimaan peserta didik baru pada taman
kanak-kanak, sekolah dasar, sekolah menengah pertama,
sekolah menengah atas, sekolah menengah kejuruan, atau
bentuk lain yang sederajat.
k. Menurut peraturan daerah yang relevan dengan
pelaksanaan pendidikan nasional yang sesuai, yaitu:
Peraturan Gubernur Jawa Barat nomor 69 Tahun 2013
tentang pembelajaran muatan lokal bahasa dan sastra
daerah pada jenjang satuan pendidikan dasar dan
menengah.

B. STANDAR KOMPETENSI LULUSAN KOMPETENSI KEAHLIAN


1. Berperilaku sesuai dengan ajaran agama yang dianut
sesuai dengan perkembangan remaja
2. Mengembangkan diri secara optimal dengan
memanfaatkan kelebihan diri serta memperbaiki
kekurangannya
1. Berperilaku sesuai dengan ajaran agama yang dianut sesuai
dengan perkembangan remaja
2. Mengembangkan diri secara optimal dengan memanfaatkan
kelebihan diri serta memperbaiki kekurangannya
3. Menunjukkan sikap percaya diri dan bertanggung jawab
atas perilaku, perbuatan, dan pekerjaannya
4. Berpartisipasi dalam penegakan aturan-aturan sosial
5. Menghargai keberagaman agama, bangsa, suku, ras, dan
golongan sosial ekonomi dalam lingkup global
6. Membangun dan menerapkan informasi dan pengetahuan
secara logis, kritis, kreatif, dan inovatif
7. Menunjukkan kemampuan berpikir logis, kritis, kreatif, dan
inovatif dalam pengambilan keputusan
8. Menunjukkan kemampuan mengembangkan budaya belajar
untuk pemberdayaan diri
9. Menunjukkan sikap kompetitif dan sportif untuk
mendapatkan hasil yang terbaik

Kompetensi Keahlian : Halaman 37 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

10. Menunjukkan kemampuan menganalisis dan


memecahkan masalah kompleks
11. Menunjukkan kemampuan menganalisis gejala alam dan
sosial
12. Memanfaatkan lingkungan secara produktif dan
bertanggung jawab
13. Berpartisipasi dalam kehidupan bermasyarakat,
berbangsa, dan bernegara secara demokratis dalam
wadah Negara Kesatuan Republik Indonesia
14. Mengekspresikan diri melalui kegiatan seni dan budaya
15. Mengapresiasi karya seni dan budaya
16. Menghasilkan karya kreatif, baik individual maupun
kelompok
17. Menjaga kesehatan dan keamanan diri, kebugaran
jasmani, serta kebersihan lingkungan
18. Berkomunikasi lisan dan tulisan secara efektif dan santun
19. Memahami hak dan kewajiban diri dan orang lain dalam
pergaulan di masyarakat
20. Menghargai adanya perbedaan pendapat dan berempati
terhadap orang lain
21. Menunjukkan keterampilan membaca dan menulis
naskah secara sistematis dan estetis
22. Menunjukkan keterampilan menyimak, membaca,
menulis, dan berbicara dalam bahasa Indonesia dan
Inggris
23. Menguasai kompetensi Kompetensi keahlian dan
kewirausahaan baik untuk memenuhi tuntutan dunia
kerja maupun untuk mengikuti pendidikan tinggi sesuai
dengan kejuruannya.

C. DESKRIPSI KKNI
1. Latar Belakang
Pemberlakuan era persaingan bebas dalam regional Asia Tenggara yang
dikenal dengan sebutan Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) sudah diberlakukan.
Perhimpunan masyarakat bangsa Asia Tenggara dalam organisasi Association of
South East Asian Nation (ASEAN) sepakat untuk memperkuat kawasan dengan
membuka akses perekonomian lewat pasar bebas yang dimulai sejak tahun
2016 ini. Beberapa sektor sudah disepakati terbuka untuk menuju integrasi

Kompetensi Keahlian : Halaman 38 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

ekonomi Visi ASEAN 2020. Masyarakat Ekonomi ASEAN tidak hanya


membuka arus perdagangan barang atau jasa, tetapi juga untuk tenaga
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian dan lainnya. Oleh karena itu, MEA secara
langsung akan menuntut kualitas tenaga kerja di Indonesia.

Undang-undang Republik Indonesia No. 20 tahun 2003 Tentang


Sistem Pendidikan Nasional Bab XVI pasal 61 ayat 3 menyatakan bahwa
sertifikat kompetensi diberikan oleh penyelenggara pendidikan dan pelatihan
kepada peserta didik dan warga masyarakat sebagai pengakuan terhadap
kompetensi untuk melakukan pekerjaan tertentu setelah lulus uji kompetensi yang
diselenggarakan oleh satuan pendidikan yang terakreditasi atau lembaga
sertifikasi.

Tuntutan kebutuhan industri di bidang Agribisnis Pengolahan Hasil


Pertanian menghendaki tenaga kerja yang memiliki kompetensi yang
terstandarisasi dan profesional. Tenaga kerja yang memiliki kompetensi yang
baik bersumber dari proses pendidikan yang baik, maka untuk
membangun, memelihara, dan memastikan kompetensi bagi peserta didik
kompetensi keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian perlu
diselenggarakannya sertifikasi kompetensi oleh LSP SMK yang sesuai dengan
Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah Kementerian
Pendidikan dan Kebudayaan Nomor : 4678/0/KEP/MK/2016 tentang
Spektrum Keahlian Pendidikan Menengah Kejuruan.

Dengan skema sertifikasi yang mengacu langsung pada SKKNI ini


diharapkan dapat member manfaat langsung para pemangku kepentingan.

1.1. Bagi lndustri


1.1.1. Membantu industri meyakinkan kepada kliennya bahwa
produk/jasanya telah dibuat oleh tenaga-tenaga yang kompeten.

1.1.2. Membantu industri dalam rekruitmen dan mengembangkan


tenaga berbasis kompetensi guna meningkatkan efisensi
pengembangan SOM khususnya dan efisiensi nasional pada
umumnya.
Kompetensi Keahlian : Halaman 39 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

1.1.3. Membantu industri dalam sistem pengembangan karir dan


remunerasi tenaga berbasis kompetensi dan meningkatkan
produktivitas

1.2. Bagi Tenaga Kerja


1.2.1. Membantu tenaga profesi meyakinkan kepada
organisasi/industri/kliennya bahwa dirinya kompeten dalam
bekerja atau menghasilkan jasa dan meningkatkan percaya
diri tenaga profesi.

1.2.2. Membantu tenaga profesi dalam merencanakan karirnya dan


mengukur tingkat pencapaian kompetensi dalam proses belajar di
lembaga formal maupun secara mandiri.

1.2.3. Membantu tenaga profesi dalam memenuhi persyaratan regulasi.


1.2.4. Membantu pengakuan kompetensi lintas sektor dan lintas negara
1.2.5. Membantu tenaga profesi dalam promosi profesinya dipasar tenaga
Kerja

1.3. Bagi LembagaPendidikandan juga Pelatihan.


1.3. 1. Membantu memastikan link and match antara kompetensi
lulusan dengan tuntutan kompetensi dunia industri.

1.3.2. Membantu memastikan tercapainya efisiensi dalam pengembangan


program diklat.
1.3.3. Membantu memastikan pencapain hasil diklat yang tinggi.
1.3.4. Membantu Lemdiklat dalam sistem asesmen baik formatif,
sumatif maupun holistik yang dapat memastikan dan memelihara
kompetensi

Kompetensi Keahlian : Halaman 40 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

2. Ruang Lingkup
2. 1. Ruang Lingkup : Pengolahan Hasil Pertanian
2.2. Lingkup penggunaan sertifikat : untuk perusahaan yang bergerak
dalam Sektor lndustri Pengolahan Sub Sektor lndustri Pangan
dan Minuman Bidang Teknologi Hasil Pertanian Sub Bidang
lndustri Pangan

3. Tujuan Sertifikasi
3.1. Memastikan kompetensi siswa SMK pada Kompetensi Agribisnis
Pengolahan Hasil Pertanian pada KKNI Level II.
3.2. Sebagai acuan dalam melaksanakan assesmen oleh LSP SMK dan
assesor kompetensi

4. Acuan Normatif
Acuan-acuan yang digunakan dalam menyusun skema sertifikasi ini
meliputi:
4.1. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 2003 tentang
Ketenagakerjaan
4.2. Undang-undang Republik Indonesia Nomor 20 tahun 2003
tentang Sistem Pendidikan Nasional.
4.3. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 23 tahun 2004
tentang Badan Nasional Sertifikasi Profesi
4.4. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 31 tahun 2006
tentang Sistem Pelatihan Kerja Nasional
4.5. Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 8 Tahu 2012 Tentang
Kerangka KKNI Nasional Indonesia
4.6. lnstruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 2016
tentang Revitalisasi Sekolah Menengah Kejuruan Dalam
Rangka Peningkatan Kualitas dan Daya Saing Sumber Daya
Manusia Indonesia.

4.7. Peraturan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 2


tahun 2016 tentang Sistem Standardisasi Kompetensi Kerja Nasional.

Kompetensi Keahlian : Halaman 41 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

4.8. Peraturan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia No. 3 tahun


2016 tentang Tatacara Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional
Indonesia
4.9. Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 045
Tahun 2009 Tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional
lndornesia Sektor lndustri Pengolahan Sub Sektor lndustri Pangan dan
Minuman Bidang Teknologi Hasil Pertanian Sub Bidang lndustri Pangan

4. 10. Peraturan Bad an Nasional Sertifikasi Profesi Nomor:


1/BNSP/111/2014 tentang Penilaian Kesesuaian - Persyaratan Umum
Lembaga Sertifikasi Profesi.
4. 11. Peraturan Bad an Nasional Sertifikasi Profesi Nomor:
1/BNSP/11/2017 tentang Pedoman Pelaksanaan Sertifikasi Kompetensi
bagi Lulusan SMK
4. 12. Peraturan Bad an Nasional Sertifikasi Profesi Nomor:
2/BNSP/Vlll/2017 tentang Pedoman Pengembangan dan Pemeliharaan
Skema Sertifikasi Profesi
4. 13. Surat Keputusan Direktur Jendral Pendidikan Dasar
dan Menengah No. 130/D/KEP/KR/2017 tentang Struktur
Kurikulum Pendidikan Menengah Kejuruan.

5. Kemasan Paket Kompetensi


5.1. Deskripsi
Jenis kemasan ini adalah kemasan KKNI yang merupakan KKNI
kompetensi teknis lulusan SMK. KKNI ini merefleksikan peran individu dalam
melaksanakan satu tugas spesifik, dengan menggunakan alat, daninformasi,
dan prosedur kerja yang lazim dilakukan, serta menunjukkan kinerja dengan
mutu yang terukur, di bawah pengawasan langsung atasannya. Memiliki
pengetahuan operasional dasar dan pengetahuan faktual bidang kerja yang
spesifik, sehingga mampu memilih penyelesaian yang tersedia terhadap
masalah yang lazim timbul. Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan
dapat diberi tanggung jawab membimbing orang lain.

Kompetensi Keahlian : Halaman 42 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

5.2. SikapKerja.
Secara umum sikap kerja yang diharapkan :
5.2.1. Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa.
5.2.2. Memiliki moral, etika dan kepribadian yang baik di dalam
menyelesaikan tugasnya.
5.2.3. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta
tanah air serta mendukung perdamaian dunia.

5.2.4. Mampu bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial


dan kepedulian yang tinggi terhadap masyarakat dan
lingkungannya.

5.2.5. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan,


kepercayaan, dan agama serta pendapat/temuan original
orang lain.

5.2.6. Menjunjung tinggi penegakan hukum serta memiliki


semangat untuk mendahulukan kepentingan bangsa serta
masyarakat luas.

5.3. Peran Kerja.


KKNI ini merupakan jalur untuk bekerja pada kompetensi
keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian, dalam
melaksanakan pekerjaan, bertanggungjawab pada pekerjaan
sendiri dan dapat diberi tanggung jawab membimbing orang lain.

5.4. KemungkinanJabatan.
Kemungkinan jabatan yang dapat diemban oleh pemegang sertifikat
ini adalah :
5.5. AturanPengemasan.
Di dalam pemaketan yang ditetapkan untuk level II
Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian adalah
sebagai berikut :

Kompetensi Keahlian : Halaman 43 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

. 5.5.1. Jenis kemasan : KKNI


5.5.2. Nama Skema : KKNI Level II pada
Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian.
5.5.3. Aturan Pengemasan :
Untuk mendapatkan KKNI Level II pada
Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil
Pertanian , kompetensi yang harus dicapai dengan total
30 ( tiga puluh) unit kompetensiyang terdiri dari:

a. 17( tujuh belas) Unit


Kompetensi Umumdanlnti b.
13 ( tiga belas) Unit
Kompetensi pilihan

5.6. Rincian Unit Kompetensi


Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas

NO KODE UNIT JUDUL UNIT


KOMPETENSI UMUM DAN INTI
THP.0001.006.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan
1 yang
THP.0001.007.01 Mengikuti Prosedur Menjaga Kesehatan dan Keselamatan
2
Kerja (K3)
3 THP.0001.009.01 Mengikliti Prosedur Kerja Menjaga Mutu
4 THP.0001.012.01 Membersihkan dan Sanitasi Peralatan
5 THP.FS02.016.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Keamanan Pangan
6 THP.1002.018.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Curai
7 THP.1002.020.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Sayuran Segar
8 THP.1002.022.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Buah Segar
9 THP.1002.023.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Hasil Ternak
10 THP.HD02.029.01 Memilah dan Membersihkan
11 THP.DR02.032.01 Mengoperasikan Proses Pengeringan
Kompetensi Keahlian : Halaman 44 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

12 THP.PK02.046.01 Mengoperasikan Proses Pengemasan


13 THP.ST02.051.01 Mengoperasikan Proses Penyimpanan
14 THP.ZR02.059.01 Melakukan Proses Pemotongan
15 THP.ZR02.063.01 Mengoperasikan Proses Grinding
16 THP.EX02.064.01 Melakukan Proses Ekstraksi Padat-Cair
17 THP.FT02.069.01 Mengoperasikan Proses Fermentasi
KOMPETENSI PILIHAN
19 THP.0003.081.01 Melakukan Proses Pencampuran Bahan Adonan
20 THP.0003.082.01 Mengoperasikan Proses Pembentukan Adonan
THP.0003.083.01 Melakukan Proses Pengembangan Akhir dan Pemanggangan
21 Roti
22 THP.0003.084.01 Melakukan Proses Produksi Roti
23 THP.0003.087.01 Melakukan Proses Membuat Susu Kedelai
24 THP.0003.088.01 Memproduksi Nata de Coco
25 THP.0003.090.01 Memproduksi Asinan Sayuran
26 THP.0003.092.01 Melakukan produksi telur asin
27 THP.0003.095.01 Memproduksi Selai Buah (Jam)
28 THP.0003.096.01 Melakukan Proses Penghancuran
29 THP.0003.097.01 Melakukan Proses Produksi Tepung
30 THP.0003.100.01 Membuat Laporan Teknis dan Keuangan Bisnis Mandiri

5.7. Pencapaian Kompetensi


Skema KKNI Level II pada kompetensi keahlian Agribisnis
Pengolahan Hasil Pertanian dapat dicapai melalui pendekatan
klaster dan harus dicapai dalam 3 (tiga ) tahun. Klaster yang
digunakan adalah sebagai berikut :

5. 7 .1. PenangananBahan Hasii Pertanian

NO KODE UNIT
JUDUL UNIT

1 THP.1002.018.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Curai


2 THP.1002.020.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Sayuran Segar
Kompetensi Keahlian : Halaman 45 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3 THP.1002.022.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Buah Segar


4 THP.1002.023.01 Mengidentifikasi Bahan/Komoditas Hasil Ternak
5 THP.HD02.029.01 Memilah dan Membersihkan

5.7.2. Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian

NO KODE UNIT JUDUL


UNIT

1 THP.0001.009.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Mutu


2 THP.DR02.032.01 Mengoperasikan Proses Pengeringan
3 THP.ZR02.059.01 Melakukan Proses Pemotongan
4 THP.ZR02.063.01 Mengoperasikan Proses Grinding
5 THP.EX02.064.01 Melakukan Proses Ekstraksi Padat-Cair
6 THP.0003.081.01 Melakukan Proses Pencampuran Bahan Adonan
7 THP.0003.096.01 Melakukan Proses Penghancuran
5.7.3. PembuatanProciukAntara
...
NO KODE UNIT
JUDUL
1 THP.0001.006.01 UNIT Praktik Pengolahan yang
Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga
Baik
2 THP.0001.007.01 Mengikuti Prosedur Menjaga Kesehatan dan Keselamatan
3 THP.0001.012.01 Kerja (K3)
Membersihkan dan Sanitasi Peralatan
4 THP.PK02.046.01 Mengoperasikan Proses Pengemasan
5 THP.0003.082.01 Mengoperasikan Proses Pembentukan Adonan
6 THP.0003.097.01 Melakukan Proses Produksi Tepung

5.7.4. PembuatanProciukberbasis fermentasi

NO KODE UNIT
JUDUL
UNIT

Kompetensi Keahlian : Halaman 46 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

1 THP.0001.006.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan yang


Baik (GMP)
2 THP.0001.007.01 Mengikuti Prosedur Menjaga Kesehatan dan Keselamatan
Kerja
3 THP.0001.012.01 Membersihkan dan Sanitasi Peralatan
4 THP.FS02.016.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Keamanan

5 THP .PK02.046.01 Mengoperasikan Proses Pengemasan


6 THP.ST02.051.01 Mengoperasikan ProsesPenyimpanan
7 THP.FT02.069.01 Mengoperasikan Proses Fermentasi
8 THP.0003.083.01 Melakukan Proses Pengembangan Akhir dan Pemanggangan
Roti
9 THP.0003.090.01 Memproduksi Asinan Sayuran
10 THP.0003.092.01 Memproduksi Nata decoco
11 THP.FS02.016.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Keamanan
Pangan

5.7.5. Pembuatanolahan Buah dan Telur

NO KODE UNIT
JUDUL
UNIT

1 THP.0001.006.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan yang


Baik (GMP)

2 THP.0001.007.01 Mengikuti Prosedur Menjaga Kesehatan dan Keselamatan


Kerja
3 THP.0001.012.01 Membersihkan dan Sanitasi Peralatan
4 THP .FS02.016.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Keamanan

5 THP.PK02.046.01 Mengoperasikan Proses Pengemasan


6 THP.ST02.051.01 MengoperasikanProsesPenyimpanan

7 THP.0003.092.01 Melakukan produksi telur asin


8 THP.0003.095.01 Memproduksi Selai Buah (Jam)

Kompetensi Keahlian : Halaman 47 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

5.7.6. Memproduksi Roti dan Susu Kedelai

NO KODE UNIT JUDUL


1 THP.0001.006.01 UNIT Praktik Pengolahan yang
Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga
Baik (GMP)
2 THP.0001.007.01 Mengikuti Prosedur Menjaga Kesehatan dan Keselamatan
(K3)
Kerja
3 THP.0001.012.01 Membersihkan dan Sanitasi Peralatan
4 THP .FS02.016.01 Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Keamanan
Panqan
5 THP .PK02.046.01 Mengoperasikan Proses Pengemasan
6 THP.ST02.051.01 Mengoperasikan Proses Penyimpanan

7 THP.0003.084.01 Melakukan Proses Produksi Roti


8 THP.0003.087.01 Melakukan Proses Membuat Susu Kedelai
9 THP.0003.100.01 Membuat Laporan Teknis dan Keuangan Bisnis Mandiri

6. Persyaratan Pemohon Sertifikasi


6.1. Peserta didik pada SMK kompetensi keahlian Agribisnis
Pengolahan Hasil Pertanian yang telah menyelesaikan seluruh mata
pelajaran

6.2. Telah memiliki sertifikat atau surat keterangan telah melaksanakan


Praktek Kerja lndustri

6.3. Memiliki nilai rapot pada kompetensi terkait

7. Hak Pemohon Sertifikasi dan Kewajiban Pemegang


Sertifikat
7.1. Hak Pemohon
7 .1.1. Memperoleh penjelasan ten tang gambaran proses
sertifikasi sesuai dengan skema sertifikasi

7 .1.2. Mendapatkan hak bertanya berkaitan dengan kompetensi


7 .1.3. Memperoleh pemberitahuan ten tang kesempatan
untuk menyatakan, dengan alasan, permintaan untuk
disediakan kebutuhan khusus sepanjang integritas
Kompetensi Keahlian : Halaman 48 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

asesmen tidak dilanggar, serta mempertimbangkan


aturan yang bersifat nasional.

7.1.4. Memperoleh jaminan kerahasiaan terhadap proses sertifikasi


7.1.5. Memperoleh hak banding terhadap keputusan Sertifikasi
7.1.6. Memperoleh sertifikat kompetensi jika dinyatakan kompeten

7.1.7. Menggunakan sertifikat yang diperoleh untuk promosi diri


sebagai tenaga pada bidang lndustri Pangan.

7.2. KewajibanPemegang Sertifikat


7.2.1. Melaksanakan keprofesian di kompetensi keahlian
Agribisnis Pengolahan Hasil Peretanian
7.2.2. Menjaga dan mentaati kode etik profesi secara sungguh-
sungguh dan konsekuen
7.2.3. Menjamin bahwa sertifikat kompetensi tidak disalahgunakan
7.2.4. Menjamin terpeliharanya kompetensi yang sesuai pada
sertifikat kompetensi
7.2.5. Menjamin bahwa seluruh pernyataan dan informasi yang
diberikan adalah terbaru, benar dan dapat dipertanggung
jawabkan

7.2.6. Membayar biaya sertifikasi

8. Biaya Sertifikasi
8.1 Biaya sertifikasi dapat bersumber dari pemerintah, partisipasi
masyarakat atau sumber dana lainnya.

8.2 Biaya uji terdiri dari biaya pendaftaran peserta, penerbitan


sertifikat, honor asesor, penggandaan materi, biaya akomodasi dan
transpor asesor yang diperhitungkan sesuai kondisi dan rencana
pelaksanaan asesmen.

9. Persyaratan Proses Sertifikasi


Kompetensi Keahlian : Halaman 49 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

9.1 Proses Pendaftaran


9.1.1 Pemohon memahami proses Asesmen yang mencakup
persyaratan dan ruang lingkup sertifikasi, penjelasan proses
penilaian, hak pemohon, biaya sertifikasi dan kewajiban
pemegang sertifikat

9.1.2 Pemohon mengisi formulir Permohonan Sertifikasi (APL 01)


yang dilengkapi dengan bukti :

a. Copy Kartu Pelajar


b. Bukti telah menyelesaikan mata pelajaran sesuai dengan persyaratan pada

c. Pas foto 4x6 berwarna sebanyak 2 lembar

9.1.3 Peserta mengisi formulir Asesmen Mandiri (APL


02) dan dilengkapi dengan bukti- bukti pendukung.

9.1.4 Peserta menyatakan setuju untuk memenuhi


persyaratan sertifikasi dan memberikan setiap informasi
yang diperlukan untuk penilaian.
9.1.5 LSP menelaah berkas pendaftaran untuk
konfirmasi bahwa peserta sertifikasi memenuhi
persyaratan yang ditetapkan dalam skema sertifikasi.

9.2.1 Asesmen skema sertifikasi KKNI level II


Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil
Pertanian direncanakan dan disusun dengan
cara yang menjamin bahwa verifikasi persyaratan
skema sertifikasi telah dilakukan secara obyektif
dan sistematis dengan bukti terdokumentasi
untuk memastikan kompetensi.

9.2.2 Pelaksanan Asesmen untuk skema sertifikasi


KKNI level II Kompetensi Keahlian Agribisnis

Kompetensi Keahlian : Halaman 50 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Pengolahan Hasil Pertanian dapat dilakukan


sekaligus atau dengan cara dicicil per klaster
sertifikasi.

9.2.3 LSP SMK menugaskan Asesor Kompetensi untuk


melaksanakan Asesmen.

9.2.4 Asesor melakukan verifikasi persyaratan skema


menggunakan perangkat asesmen dan
mengkonfirmasikan bukti yang akan dikumpulkan
dan bagaimana bukti tersebut akan dikumpulkan.

9.2.5 Asesor menjelaskan, membahas dan mensepakati rincian


rencana asesmen dan
proses asesmen dengan Peserta Sertifikasi.
9.2.6 Asesor melakukan pengkajian dan evaluasi
kecukupan bukti dari dokumen pendukung yang
disampaikan pada lampiran dokumen Asesmen
Mandiri APL-02, untuk memastikan bahwa bukti
tersebut mencerminkan bukti yang diperlukan.

9.2.7 Hasil proses asesmen yang telah memenuhi


aturan bukti VATM direkomendasikan Kompeten dan
yang belum memenuhi aturan bukti VATM
direkomendasikan untuk mengikuti proses lanjut uji
kompetensi.

9.3 Proses Uji Kompetensi


9.3.1 Uji kompetensi skema sertifikasi KKNI level II
Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
dirancang untuk menilai kompetensi yang dapat
dilakukan dengan menggunakan metoda praktik, tertulis,
lisan yang andal dan

Kompetensi Keahlian : Halaman 51 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

objektif serta konsisten. Rancangan persyaratan uji


kompetensi menjamin setiap

hasil uji dapat dibandingkan satu sama lain, baik


dalam hal muatan dan tingkat kesulitan, termasuk
keputusan yang sah untuk kelulusan atau ketidaklulusan.

9.3.2 Uji kompetensi dilaksanakan di Tempat Uji


Kompetensi (TUK) yang ditetapkan melalui verifikasi
LSP

9.3.3 Peralatan teknis yang digunakan dalam proses pengujian


skema sertifikasi KKNI level II Kompetensi Keahlian
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian diverifikasi dan
dikalibrasi.

9.3.4 Proses Uji kompetensi dapat dilakukan sekaligus atau dengan


cara dicicil per klastersertifikasi.
9.3.5 Bukti yang dikumpulkan melalui uji kompetensi dievaluasi
untuk memastikan bahwa bukti tersebut mencerminkan
bukti yang diperlukan untuk memperlihatkan kompetensi
telah memenuhi aturan bukti VATM

9.3.6 Hasil proses uji kompetensi yang telah memenuhi aturan


bukti VATM direkomendasikan "Kompeten" dan yang belum
memenuhi aturan bukti VATM direkomendasikan "Belum
Kompeten".

9.3.7 Asesor melaporkan dan menyampaikan rekomendasi


hasil uji kompetensi kepada LSP.
9.4 KeputusanSertifki asi
9.4.1 LSP menjamin bahwa informasi yang dikumpulkan
selama proses uji kompetensi mencukupi untuk:

a. mengambil keputusan sertifikasi;


b. melakukan penelusuran apabila terjadi banding.

Kompetensi Keahlian : Halaman 52 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

9.4.2 Keputusan sertifikasi terhadap peserta hanya dilakukan oleh


LSP berdasarkan rekomendasi dan informasi yang
dikumpulkan oleh asesor melalui proses uji kompetensi.
Personil pelaksanaan uji kompetensi tidak ikut serta
dalam membuat keputusan sertifikasi.

9.4.3 Personil LSP SMK yang membuat keputusan


sertifikasi harus memiliki pengetahuan yang cukup dan
pengalaman dalam proses sertifikasi untuk menentukan
apakah persyaratan sertifikasi telah dipenuhi.

9.4.4 LSP SMK melakukan rapat untuk memverifikasi berkas


sertifikasi dan menetapkan status kompetensi yang dibuat
dalam berita acara, untuk proses penerbitan sertifikat
kompetensi.

9.4.5 LSP SMK menerbitkan sertifikat kompetensi kepada


semua yang telah berhak menerima sertifikat dalam
bentuk surat dan/atau kartu, yang ditandatangani dan
disahkan oleh personil yang ditunjuk LSP dengan masa
berlaku sertifikat 3 (tiga) tahun.

9.4.6 Sertifikat KKNI Level 2 diserahkan setelah seluruh persyaratan


sertifikasi dipenuhi.
9.5 Pembekuan dan PencabutanSertifki at
9.5.1 Pembekuan dan pencabutan sertifikat dilakukan jika seorang
pemegang sertifikat:
a. Melanggar ketentuan pemegang sertifikat
b. Melanggar ketentuan disiplin peserta didik
c. Menyalahgunakan kewenangan yang telah diberikan
d. Mencemarkan nama baik LSP
9.5.2. LSP SMK Akan melakukan pencabutan sertifikat
apabila tidak mengindahkan peringatan yang telah
diberikan dalam penyalahgunaan sertifikat.

9.6 PemeliharaanSertifikat
Kompetensi Keahlian : Halaman 53 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

LSP SMK tidak melakukan Pemeliharaan terhadap Sertifikat


Kompetensi
9.7 Proses SertifikasiUlang
LSP SMK tidak melakukan proses sertifikasi ulang dan disarankan
untuk sertifikasi ulang melalui LSP P3 yang relevan

9.8 PenggunaanSertifikat
Pemegang sertifikat KKNI Level II Kompetensi Keahlian
Agribisnis Pengolahan Hasil
Pertanian harus menandatangani persetujuan untuk :
9.8.1. Memenuhi ketentuan skema sertifikasi.
9.8.2. Sertifikat hanya berlaku untuk ruang lingkup sertifikasi yang
diberikan.
9.8.3. Tidak menyalahgunakan sertifikat yang dapat merugikan LSP
SMK.
9.8.4. LSP SMK akan menghentikan semua kewenangan pemegang
sertifikat yang berhubungan dengan sertifikat yang telah
diterbitkan.

9.8.5. Penyalahgunaan sertifikat kompetensi akan diberikan


sanksi sesuai peraturan yang berlaku.

9.9.1 LSP SMK menetapkan prosedur untuk menerima,


melakukan kajian, dan membuat keputusan terhadap
banding.

9.9.2 LSP SMK menetapkan prosedur yang menjamin bahwa


semua banding ditangani secara konstruktif, tidak
berpihak dan tepat waktu.

9.9.3 Penjelasan mengenai proses penanganan banding


dapat diketahui publik tanpa diminta.

9.9.4 LSP SMK memberitahukan secara resmi kepada pemohon


banding pada akhir proses penanganan banding

Kompetensi Keahlian : Halaman 54 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

D. DESKRIPSI STANDAR KOMPETENSI


Tujuan Kurikulum mencakup empat aspek komptensi, yaitu
1. Aspek kompetensi sikap spiritual
2. Sikap social
3. Pengetahuan
4. Keterampilan
Aspek-aspek kompetensi tersebut dicapai melalui proses pembelajaran
intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Penambahan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang
proses pembelajaran berlangsung , dan dapat digunakan sebagai pertimbangan
guru dalam mengembangkan karakter peserta didik.

KOMPETENSI INTI KELAS X KOMPETENSI INTI KELAS XI KOMPETENSI INTI KELAS XII
1. Menghayati dan 1. Menghayati dan 1. Menghayati dan
mengamalkan ajaran mengamalkan ajaran mengamalkan ajaran
agama yang dianutnya agama yang dianutnya agama yang dianutnya
2. Menghayati dan 2. Menghayati dan 2. Menghayati dan
Mengamalkan perilaku mengamalkan perilaku jujur, mengamalkan perilaku jujur,
jujur, disiplin, disiplin, tanggungjawab, disiplin, tanggungjawab,
tanggungjawab, peduli peduli (gotong royong, peduli (gotong royong,
(gotong royong, kerjasama, kerjasama, toleran, damai), kerjasama, toleran, damai),
toleran, damai), santun, santun, responsif dan pro- santun, responsif dan pro-
responsif dan pro-aktif dan aktif dan menunjukan sikap aktif dan menunjukan sikap
menunjukan sikap sebagai sebagai bagian dari solusi sebagai bagian dari solusi
bagian dari solusi atas atas berbagai permasalahan atas berbagai permasalahan
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara dalam berinteraksi secara
dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan efektif dengan lingkungan
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam sosial dan alam serta dalam
sosial dan alam serta menempatkan diri sebagai menempatkan diri sebagai
dalam menempatkan diri cerminan bangsa dalam cerminan bangsa dalam
sebagai cerminan bangsa pergaulan dunia. pergaulan dunia.
dalam pergaulan dunia.

Kompetensi Keahlian : Halaman 55 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI INTI KELAS X KOMPETENSI INTI KELAS XI KOMPETENSI INTI KELAS XII
3. Memahami, menerapkan 3. Memahami, menerapkan, 3. Memahami, menerapkan,
dan menganalisis dan menganalisis menganalisis, dan
pengetahuan faktual, pengetahuan faktual, mengevaluasi pengetahuan
konseptual, dan prosedural konseptual, prosedural, dan faktual, konseptual,
berdasarkan rasa ingin metakognitif berdasarkan prosedural, dan metakognitif
tahunya tentang ilmu rasa ingin tahunya tentang dalam ilmu pengetahuan,
pengetahuan, teknologi, ilmu pengetahuan, teknologi, teknologi, seni, budaya, dan
seni, budaya, dan seni, budaya, dan humaniora dengan
humaniora dalam wawasan humaniora dalam wawasan wawasan kemanusiaan,
kemanusiaan, kemanusiaan, kebangsaan, kebangsaan, kenegaraan,
kebangsaan, kenegaraan, kenegaraan, dan peradaban dan peradaban terkait
dan peradaban terkait terkait penyebab fenomena penyebab fenomena dan
penyebab fenomena dan dan kejadian dalam bidang kejadian dalam bidang kerja
kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk yang spesifik untuk
kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. memecahkan masalah.
memecahkan masalah.
4. Mengolah, menalar, dan 4. Mengolah, menalar, dan 4. Mengolah, menalar,
menyaji dalam ranah menyaji dalam ranah konkret menyaji, dan mencipta
konkret dan ranah abstrak dan ranah abstrak terkait dalam ranah konkret dan
terkait dengan dengan pengembangan dari ranah abstrak terkait
pengembangan dari yang yang dipelajarinya di sekolah dengan pengembangan dari
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak yang dipelajarinya di
secara mandiri, dan secara efektif dan kreatif, sekolah secara mandiri, dan
mampu melaksanakan dan mampu melaksanakan mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah tugas spesifik di bawah tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung. pengawasan langsung. pengawasan langsung

E. STRUKTUR KURIKULUM
Kompetensi Keahlian : Halaman 56 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

5.4. Program Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian


5.4.1. Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
(3 Tahun)

ALOKASI
MATA PELAJARAN
WAKTU
A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 318
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 212
3. Bahasa Indonesia 320
4. Matematika 424
5. Sejarah Indonesia 108
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya*) 352
Jumlah A 1.734
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya 108
2. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan 144
Jumlah B 252
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital 108
2. Fisika 72
3. Biologi 72
4. Kimia 108
C2. Dasar Program Keahlian
1. Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian 144
2. Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian 144
3. Dasar Pengendalian Mutu Hasil pertanian 144
C3. Kompetensi Keahlian
1. Produksi Pengolahan Hasil Nabati 664
2. Produksi Pengolahan Hasil Hewani 350
3. Produksi Pengolahan Komoditas Perkebunan dan Herbal 420
4. Keamanan Pangan, Penyimpanan dan Penggudangan 280
5. Produk Kreatif dan Kewirausahaan 524
Jumlah C 3.030
Total 5.016
KELAS
MATA PELAJARAN X XI XII

Kompetensi Keahlian : Halaman 57 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

1 2 1 2 1 2
A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 3 3 3 3 3 3
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 2 2 2 2 2 2
3. Bahasa Indonesia 4 4 3 3 2 2
4. Matematika 4 4 4 4 4 4
5. Sejarah Indonesia 3 3 - - - -
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya*) 3 3 3 3 4 4
Jumlah A 19 19 15 15 15 15
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya 3 3 - - - -
Pendidikan Jasmani, Olahraga dan
2. Kesehatan 2 2 2 2 - -
Jumlah B 5 5 2 2 - -
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital 3 3 - - - -
2. Fisika 2 2 - - - -
3. Biologi 2 2 - - - -
4. Kimia 3 3 - - - -
C2. Dasar Program Keahlian
1. Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian 4 4 - - - -
2. Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian 4 4 - - - -
3. Dasar Pengendalian Mutu Hasil pertanian 4 4 - - - -
C3. Kompetensi Keahlian
1. Produksi Pengolahan Hasil Nabati - - 9 9 10 10
2. Produksi Pengolahan Hasil Hewani - - 5 5 5 5
Produksi Pengolahan Komoditas Perkebunan
3. dan Herbal - - 6 6 6 6
Keamanan Pangan, Penyimpanan dan
4. Penggudangan - - 4 4 4 4
5. Produk Kreatif dan Kewirausahaan - - 7 7 8 8
Jumlah C 22 22 31 31 33 33
Total 46 46 48 48 48 48

Kompetensi Keahlian : Halaman 58 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

F. MUATAN KURIKULUM KELAS X, XI, DAN XII


1) KI dan KD Muatan Nasional
a. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti
1. Pendidikan Agama Islam dan Budi Pekerti
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan
dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam
mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 1 KOMPETENSI INTI 2


(SIKAP SPIRITUAL) (SIKAP SOSIAL)
1. Menghayati dan mengamalkan 2. Menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianutnya. perilaku jujur, disiplin,
tanggung jawab, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran,
damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui
keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan
pengkondisian secara
berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi
secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan
bangsa dalam pergaulan dunia.

Kompetensi Keahlian : Halaman 59 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

1.1 Membaca al-Qur’an 2.1 Menunjukkan perilaku


dengan meyakini bahwa kontrol diri (mujahadah an-
kontrol diri (mujahadah nafs), prasangka baik
an-nafs), prasangka baik (husnuzzan), dan
(husnuzzan), dan persaudaraan (ukhuwah)
persaudaraan (ukhuwah) sebagai implementasi
adalah perintah agama perintah QS al-Anfal (8):72,
QS al- Hujurat (49): 10 dan
12 serta Hadis terkait
1.2 Meyakini bahwa 2.2 Menghindarkan diri dari
pergaulan bebas dan zina pergaulan bebas dan
adalah dilarang agama perbuatan zina sebagai
pengamalan QS al-Isra’ (17):
32, dan QS an-Nur (24): 2,
serta Hadis terkait
1.3 Meyakini bahwa Allah 2.3 Memiliki sikap keluhuran
Maha Mulia, Maha budi; kokoh pendirian,
Memberi Rasa Aman, pemberi rasa aman, tawakal
Maha Memelihara, Maha dan adil sebagai
Sempurna Kekuatan-Nya, implementasi pemahaman
Maha Penghimpun, Maha al-Asmau al-Husna: Al-
Adil, dan Maha Akhir Karim, Al-Mu’min, Al-Wakil,
Al- Matin, Al-Jami’, Al-‘Adl,
dan Al-Akhir
1.4 Meyakini keberadaan 2.4 Menunjukkan sikap disiplin,
malaikat-malaikat Allah jujur dan bertanggung
swt jawab, sebagai implementasi
beriman kepada malaikat-
malaikat Allah swt
1.5 Terbiasa berpakaian 2.5 Menunjukkan perilaku
sesuai dengan syariat berpakaian sesuai dengan
Islam syariat Islam
1.6 Meyakini bahwa jujur 2.6 Menunjukkan perilaku jujur
adalah ajaran pokok dalam kehidupan sehari-
agama hari
1.7 Meyakini bahwa 2.7 Memiliki sikap semangat
menuntut ilmu adalah keilmuan sebagai
perintah Allah dan Rasul- implementasi pemahaman
Nya QS at-Taubah (9): 122 dan
Hadis terkait

Kompetensi Keahlian : Halaman 60 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.8 Meyakini al-Qur’an, Hadis 2.8 Menunjukkan perilaku
dan ijtihad sebagai ikhlas dan taat beribadah
sumber hukum Islam sebagai implementasi
pemahaman terhadap
kedudukan al-Qur’an,
Hadis, dan ijtihad sebagai
sumber hukum Islam
1.9 Meyakini bahwa haji, 2.9 Menunjukkan kepedulian
zakat dan wakaf adalah sosial sebagai hikmah dari
perintah Allah dapat perintah haji, zakat, dan
memberi kemaslahatan wakaf
bagi individu dan
masyarakat
1.10 Meyakini kebenaran 2.10 Bersikap tangguh dan rela
dakwah Nabi Muhammad berkorban menegakkan
saw di Makkah kebenaran sebagai ’ibrah
dari sejarah strategi dakwah
Nabi di Makkah
1.11 Meyakini kebenaran 2.11 Menunjukkan sikap
dakwah Nabi Muhammad semangat ukhuwah dan
saw di Madinah kerukunan sebagai ibrah
dari sejarah strategi dakwah
Nabi di Madinah
1.12 Terbiasa membaca al- 2.12 Bersikap taat aturan,
Qur’an dengan meyakini tanggung jawab, kompetitif
bahwa taat pada aturan, dalam kebaikan dan kerja
kompetisi dalam keras sebagai implementasi
kebaikan, dan etos kerja dari pemahaman QS al
sebagai perintah agama Maidah (5): 48; QS an-Nisa
(4): 59; dan QS at-Taubah
(9): 105 serta Hadis yang
terkait
1.13 Meyakini bahwa agama 2.13 Bersikap toleran, rukun,
mengajarkan toleransi, dan menghindarkan diri dari
kerukunan, dan tindak kekerasan sebagai
menghindarkan diri dari implementasi pemahaman
tindak kekerasan QS Yunus (10): 40-41 dan
QS al-Maidah (5): 32, serta
Hadis terkait
1.14 Meyakini adanya kitab- 2.14 Peduli kepada orang lain
kitab suci Allah swt dengan saling menasihati
sebagai cerminan beriman
kepada kitab-kitab Allah swt

Kompetensi Keahlian : Halaman 61 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.15 Meyakini adanya rasul- 2.15 Menunjukkan perilaku
rasul Allah swt saling menolong sebagai
cerminan beriman kepada
rasul-rasul Allah swt
1.16 Meyakini bahwa Islam 2.16 Menunjukkan sikap syaja’ah
mengharus-kan umatnya (berani membela kebenaran)
untuk memiliki sifat dalam mewujudkan
syaja’ah (berani membela kejujuran
kebenaran) dalam
mewujudkan kejujuran
1.17 Meyakini bahwa hormat 2.17 Menunjukkan perilaku
dan patuh kepada orang tua, hormat dan patuh kepada
dan guru sebagai kewajiban orangtua dan guru sebagai
agama implementasi pemahaman
QS al-Isra’ (17): 23 dan
Hadis terkait
1.18 Menerapkan 2.18 Menunjukkan sikap
penyelenggaraan jenazah tanggung jawab dan kerja
sesuai dengan ketentuan sama dalam
syariat Islam penyelenggaraan perawatan
jenazah di masyarakat
1.19 Menerapkan ketentuan 2.19 Menjaga kebersamaan
khutbah, tablig, dan dengan orang lain dengan
dakwah di masyarakat saling menasihati melalui
sesuai dengan syariat khutbah, tablig, dan dakwah
Islam
1.20 Menerapkan prinsip 2.20 Bekerjasama dalam
ekonomi dan muamalah menegakkan prinsip-prinsip
sesuai dengan ketentuan dan praktik ekonomi sesuai
syariat Islam syariat Islam
1.21 Mengakui bahwa nilai- 2.21 Bersikap rukun dan
nilai Islam dapat kompetitif dalam kebaikan
mendorong kemajuan sebagai implementasi nilai-
perkembangan Islam nilai perkembangan
pada masa kejayaan peradaban Islam pada masa
kejayaan
1.22 Mempertahankan 2.22 Bersikap rukun dan
keyakinan yang benar kompetitif dalam kebaikan
sesuai ajaran Islam dalam sebagai implementasi nilai-
sejarah peradaban Islam nilai sejarah peradaban
pada masa modern Islam pada masa modern
1.23 Terbiasa membaca al- 2.23 Bersikap kritis dan
Qur’an sebagai demokratis sesuai dengan

Kompetensi Keahlian : Halaman 62 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


pengamalan dengan pesan QS Ali Imran (3): 190-
meyakini bahwa agama 191 dan 159, serta Hadis
mengajarkan kepada terkait
umatnya untuk berpikir
kritis dan bersikap
demokratis
1.24 Meyakini bahwa agama 2.24 Berbuat baik kepada
mewajibkan umatnya sesama manusia sesuai
untuk beribadah dan dengan perintah QS Luqman
bersyukur kepada Allah (31): 13-14 dan QS al-
serta berbuat baik kepada Baqarah (2): 83, serta Hadis
sesama manusia terkait
1.25 Meyakini terjadinya hari 2.25 Berperilaku jujur,
akhir bertanggung jawab, dan adil
sesuai dengan keimanan
kepada hari akhir
1.26 Meyakini adanya qadha 2.26 Bersikap optimis, ikhtiar,
dan qadar Allah swt dan tawakal sebagai
implementasi beriman
kepada qadha dan qadar
Allah swt
1.27 Meyakini bahwa agama 2.27 Berperilaku kerja keras, dan
mewajibkan umatnya bertanggung jawab dalam
untuk bekerja keras dan kehidupan sehari-hari
bertanggung jawab dalam
kehidupan sehari-hari
1.28 Meyakini kebenaran 2.28 Menunjukkan sikap bersatu
ketentuan pelaksanaan dan kebersamaan dalam
pernikahan berdasarkan lingkungan masyarakat
syariat Islam sebagai implementasi
ketentuan pernikahan
dalam Islam
1.29 Meyakini kebenaran 2.29 Peduli kepada orang lain
ketentuan waris sebagai cerminan
berdasarkan syariat Islam pelaksanaan ketentuan
waris dalam Islam
1.30 Meyakini kebenaran 2.30 Bersikap moderat dan
ketentuan dakwah santun dalam berdakwah
berdasarkan syariat Islam dan mengembangkan ajaran

Kompetensi Keahlian : Halaman 63 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


dalam memajukan Islam
perkembangan Islam di
Indonesia
1.31 Meyakini kebenaran 2.31 Menjunjung tinggi
bahwa dakwah dengan kerukunan dan kedamaian
cara damai, Islam dalam kehidupan sehari-
diterima oleh masyarakat hari
di Indonesia
1.32 Meyakini bahwa islam 2.32 Menjunjung tinggi nilai-nilai
adalah rahmatan lil- Islam rahmatanlil-alamin
‘alamin yang dapat sebagai pemicu kemajuan
memajukan peradaban peradaban Islam di masa
dunia mendatang
1.33 Meyakini bahwa 2.33 Mewaspadai secara
kemunduran umat Islam bijaksana terhadap
di dunia, sebagai bukti penyimpangan ajaran Islam
penyimpangan dari ajaran yang berkembang di
Islam yang benar masyarakat

Kompetensi Keahlian : Halaman 64 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

2. Pendidikan Agama Keristen dan Budi Pekerti


Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan
dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam
mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 1 KOMPETENSI INTI 2


(SIKAP SPIRITUAL) (SIKAP SOSIAL)
1. Menghayati dan mengamalkan 2. Menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianutnya. perilaku jujur, disiplin,
tanggung jawab, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran,
damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui
keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan pengkondisian
secara berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan
alam serta dalam menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia.

Kompetensi Keahlian : Halaman 65 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

1.1 Mensyukuri karunia Allah bagi 2.1 Mengembangkan perilaku


dirinya yang terus bertumbuh sebagai pribadi yang terus
sebagai pribadi dewasa bertumbuh menjadi dewasa

1.2 Menghayati nilai-nilai 2.2 Meneladani Yesus dalam


Kristiani: kesetiaan, kasih dan mewujudkan nilai-nilai Kristiani:
keadilan dalam kehidupan kesetiaan, kasih dan keadilan
social dalam kehidupan sosial

1.3 Mengakui peran Roh Kudus 2.3 Menyatakan bersedia hidup baru
dalam membaharui kehidupan sebagai wujud percaya pada
orang beriman peran Roh Kudus sebagai
pembaharu

1.4 Mensyukuri karunia Allah 2.4 Membangun hidup bersama


melalui kebersamaan dengan dengan orang lain tanpa
orang lain tanpa kehilangan kehilangan identitas
identitas

1.5 Mensyukuri keberadaan Allah 2.5 Merespons keberadaan Allah


sebagai pembaharu dalam sebagai pembaharu dalam relasi
relasi dengan sesama manusia dengan sesama manusia dan
dan alam alam

1.6 Mengakui peran Allah dalam 2.6 Mengembangkan perilaku


kehidupan keluarga tanggung jawab sebagai wujud
pengakuan terhadap peran
Allah dalam kehidupan
keluarga

1.7 Menghayati nilai-nilai iman 2.7 Menampilkan nilai-nilai


Kristen dalam menghadapi Kristiani sebagai filter dalam
Kompetensi Keahlian : Halaman 66 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

gaya hidup masa kini menghadapi gaya hidup masa


kini

1.8 Mengakui peran k eluarga dan 2.8 Mengkritis peran keluarga dan
sekolah sebagai lembaga sekolah sebagai lembaga
pendidikan utama dalam pendidikan utama dalam
kehidupan masa kini kehidupan masa kini

1.9 Mengakui perkembangan 2.9 Mengkritisi perkembangan


kebudayaan, dan teknologi kebudayaan, dan tekonologi
sesuai pada Alkitab dengan sesuai pada Alkitab

1.10 Menerima demokrasi dan 2.10 Mengembangkan sikap dan


HAM sebagai anugerah Allah karakter yang sesuai dengan
nilai-nilai demokrasi dan HAM

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

1.11 Menghayati pentingnya peran 2.11 Memperjelas peran remaja


remaja selaku murid Kristus selaku murid Kristus dalam
dalam kehidupan sehari-hari kehidupan sehari-hari

1.12 Mensyukuri pemberian Allah 2.12 Mengembangkan sikap


dalam kehidupan budaya dan bersyukur dalam kehidupan
agama budaya dan agama
1.13 Menghayati dan menjalankan 2.13 Membiasakan peran murid
peran murid Kristus sebagai Kristus sebagai pembawa
pembawa damai damai

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik,
Kompetensi Keahlian : Halaman 67 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

menganalisis dan mengevaluasi dengan menggunakan alat


tentang pengetahuan faktual, informasi dan prosedur kerja
konseptual, prosedural, dan yang lazim dilakukan serta
metakognitif sesuai dengan menyelesaikan masalah
bidang dan lingkup kajian sederhana sesuai dengan
Pendidikan Agama Kristen dan lingkup kajian Pendidikan
Budi Pekerti pada tingkat Agama Kristen dan Budi Pekerti.
teknis, spesifik, detail dan Menunjukkan keterampilan
kompleks berkenaan dengan menalar, mengolah, dan menyaji
ilmu pengetahuan, teknologi, secara efektif, kreatif, produktif,
seni, budaya, dan humaniora kritis, mandiri, kolaboratif,
dalam konteks pengembangan komunikatif dan solutif dalam
potensi diri sebagai bagian dari ranah abstrak, terkait dengan
keluarga, sekolah, dunia kerja, pengembangan dari yang
warga masyarakat nasional, dipelajarinya di sekolah.
regional dan internasional. Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan gerak mahir,
menjadikan gerak alami, dalam
ranah kongkrit terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menganalisis ciri-ciri pribadi 4.1 Menyajikan hasil wawancara
yang terus bertumbuh yang berkaitan dengan ciri-ciri
menjadi dewasa pribadi yang terus bertumbuh
menjadi dewasa
3.2 Menerapkan makna nilai- 4.2 Menyajikan nilai-nilai
nilai Kristiani: kesetiaan, Kristiani: kesetiaan, kasih dan
kasih dan keadilan dalam keadilan dalam kehidupan
kehidupan
3.3 Menganalisis peran Roh 4.3 Mempresentasi peran Roh
Kudus dalam membaharui Kudus sebagai membaharui
kehidupan orang beriman kehidupan orang beriman
3.4 Menganalisis makna 4.4 Membuat program kunjungan
kebersamaan dengan orang sebagai bukti kebersamaan
lain tanpa kehilangan dengan orang lain tanpa
identitas kehilangan identitas
3.5 Menelaah keberadaan Allah 4.5 Membuat karya bahan daur
Kompetensi Keahlian : Halaman 68 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

sebagai pembaharu dalam ulang yang mengambarkan


relasi dengan sesama peran Allah sebagai
manusia dan alam pembaharu dalam relasi
dengan sesama manusia dan
alam
3.6 Memahami peran Allah 4.6 Mengaplikasikan peran Allah
dalam kehidupan keluarga dalam kehidupan keluarga
3.7 Menganalisis nilai-nilai 4.7 Menentukan berbagai aktivitas
Kristiani dalam menghadapi yang menggambarkan nilai-
gaya hidup masa kini nilai Kristiani menghadapi
gaya hidup masa kini
3.8 Menganalisis peran keluarga 4.8 Membuat program yang
dan sekolah sebagai lembaga berkaitan dengan peran
pendidikan utama dalam keluarga dan sekolah sebagai
kehidupan masa kini lembaga pendidikan utama
dalam kehidupan masa kini
3.9 Mengidentifikasi 4.9 Memperagakan perkembangan
perkembangan kebudayaan kebudayaan dan teknologi
dan teknologi sesuai pada sesuai pada Alkitab dalam
Alkitab bentuk sosiodrama
3.10 Menentukan sikap dan 4.10 Menunjukkan sikap dan
karakter yang sesuai dengan karakter yang sesuai dengan
nilai-nilai demokrasi dan nilai-nilai demokrasi dan HAM
HAM
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.11 Menerapkan peran remaja 4.11 Memprestasikan film peran
selaku murid Kristus dalam remaja selaku murid Kristus
kehidupan sehari-hari dalam kehidupan sehari-hari
3.12 Mengidentifikasi nilai-nilai 4.12 Mengaplikasikan nilai-nilai
budaya dan agama dalam budaya dan agama dalam
kehidupan kehidupan
3.13 Mengevaluasi murid Kristus 4.13 Menata murid Kristus sebagai
sebagai pembawa damai pembawa damai

Kompetensi Keahlian : Halaman 69 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3. Pendidikan Agama Katolik dan Budi Pekerti


Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu
(1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan
dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam
mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 1 KOMPETENSI INTI 2


(SIKAP SPIRITUAL) (SIKAP SOSIAL)
1. Menghayati dan mengamalkan 2. Menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianutnya. perilaku jujur, disiplin,
tanggung jawab, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran,
damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui
Kompetensi Keahlian : Halaman 70 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan pengkondisian
secara berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan
alam serta dalam menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.1 Bersyukur kepada Allah atas 2.1 Bertanggungjawab dalam
keberadaan dirinya sebagai menerima diri sebagai citra
citra Allah dengan segala Allah dengan segala
kemampuan dan kemampuan dan
keterbatasannya keterbatasannya
1.2 Bersyukur kepada Allah yang 2.2 Santun sebagai perempuan
menciptakan dirinya sebagai atau laki-laki yang saling
perempuan atau laki-laki yang melengkapi dan sederajat
saling melengkapi dan
sederajat
1.3 Bersyukur atas peran dan 2.3 Bersikap santun menurut
fungsi suara hati untuk peran dan fungsi suara hati
bertindak secara benar dan untuk bertindak secara benar
tepat sehingga dapat berelasi dan tepat sehingga dapat
dengan sesamanya berelasi dengan sesamanya
1.4 Bertanggung jawab terhadap 2.4 Bersikap kritis terhadap
Kompetensi Keahlian : Halaman 71 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

perkembangan mass media, pengaruh massmedia, ideologi


ideologi dan gaya hidup dan gaya hidup yang
berkembang
1.5 Beriman kepada Allah melalui 2.5 Responsif dan proaktif dalam
Kitab Suci dan Tradisi sebagai mengembangkan pemahaman
dasar iman kristiani tentang Kitab Suci dan Tradisi
sebagai dasar iman kristiani
1.6 Percaya kepada Yesus Kristus 2.6 Bertanggung jawab untuk ikut
yang datang untuk mewartakan dan
mewartakan dan memperjuangkan Kerajaan
memperjuangkan Kerajaan Allah seturut teladan Yesus
Allah Kristus
1.7 Percaya pada pribadi Yesus 2.7 Peduli terhadap orang lain
Kristus yang rela menderita, seperti pribadi Yesus Kristus
sengsara, wafat dan bangkit yang rela menderita, sengsara,
demi kebahagiaan manusia wafat dan bangkit demi
kebahagiaan manusia
1.8 Bersyukur atas pribadi Yesus 2.8 Responsif dan proaktif
Kristus sebagai sahabat sejati, menerima pribadi Yesus
tokoh idola dan Juru Selamat Kristus sebagai sahabat sejati,
tokoh idola dan Juru Selamat
1.9 Percaya pada Allah Tritunggal 2.9 Bertanggung jawab
sebagai kebenaran iman mengembangkan hidup sesuai
Kristiani iman akan Allah Tritunggal

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.10 Percaya pada peran Roh 2.10 Peduli terhadap pelbagai
Kudus yang melahirkan, masalah kehidupan Gereja
membimbing dan menghidupi yang dilahirkan, dibimbing
Gereja dan dihidupi Roh Kudus
1.11 Mengagumi Gereja sebagai 2.11 Menyadari Gereja sebagai
umat Allah dan persekutuan umat Allah dan persekutuan
yang terbuka yang terbuka
1.12 Mengakui sifat-sifat Gereja 2.12 Peduli pada sifat-sifat Gereja
sebagai dasar panggilan sebagai dasar panggilan
untuk merasul dan untuk merasul dan
memperjuangkan nilai-nilai memperjuangkan nilai- nilai
Kerajaan Allah Kerajaan Allah
1.13 Bersyukur atas fungsi dan 2.13 Bertanggungjawab pada
peranan hierarki serta awam fungsi dan peranan hierarki
dalam Gereja serta awam dalam Gereja
1.14 Mengakui tugas pokok Gereja 2.14 Bertanggungjawab atas tugas
Kompetensi Keahlian : Halaman 72 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

sesuai kedudukan dan pokok Gereja sesuai dengan


peranannya sebagai murid kedudukan dan peranannya
Yesus Kristus sebagai murid Yesus Kristus
1.15 Bersyukur atas hubungan 2.15 Bekerjasama mengembangkan
Gereja dengan dunia keterlibatan Gereja dalam
sehingga dapat terlibat dalam kegembiraan dan
kegem-biraan dan keprihatinan dunia
keprihatinan dunia
1.16 Bersyukur atas adanya hak 2.16 Peduli terhadap berbagai
asasi Manusia, sebagai dasar permasalahan hak asasi
panggilan untuk ikut serta manusia
menegakkan hak- hak asasi
manusia
1.17 Beriman pada Allah sebagai 2.17 menunjukkan sikap
pemberi hidup bersyukur dalam hidup
sebagai anugerah Allah
1.18 Bersyukur atas panggilan 2.18 Bertanggungjawab atas
hidupnya sebagai umat Allah panggilan hidupnya sebagai
(Gereja) dengan menentukan umat Allah (Gereja) dengan
langkah yang tepat dalam menentukan langkah yang
menjawab panggilan hidup tepat dalam menjawab
tersebut panggilan hidup tersebut
1.19 Beriman kepada Yesus 2.19 Bekerjasama untuk
Kristus yang mengajarkan memperjuangkan nilai-nilai
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
nilai –nilai kehidupan kehidupan seperti yang
diajarkan oleh Yesus Kristus
1.20 Bersyukur atas 2.20 Cinta damai di tengah
kemajemukan bangsa kemajemukan bangsa
Indonesia sebagai anugerah Indonesia
Allah
1.21 Bersyukur atas adanya 2.21 Proaktif dan responsif untuk
semangat dialog dan berdialog serta bekerjasama
kerjasama dengan umat dengan umat beragama lain
beragama lain
1.22 Bersyukur atas keterlibatan 2.22 Bertanggungjawab sebagai
aktif umat Katolik dalam umat Katolik yangterlibat aktif
membangun bangsa dan membangun bangsa dan
negara Indonesia negara Indonesia

Kompetensi Keahlian : Halaman 73 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik,
menganalisis dan mengevaluasi dengan menggunakan alat
tentang pengetahuan faktual, informasi dan prosedur kerja
konseptual, prosedural, dan yang lazim dilakukan serta
metakognitif sesuai dengan menyelesaikan masalah
bidang dan lingkup kajian sederhana sesuai dengan
Pendidikan Agama Katolik dan lingkup kajian Pendidikan
Budi Pekerti pada tingkat Agama Katolik dan Budi Pekerti.
teknis, spesifik, detail dan Menunjukkan keterampilan
kompleks berkenaan dengan menalar, mengolah, dan menyaji
ilmu pengetahuan, teknologi, secara efektif, kreatif, produktif,
seni, budaya, dan humaniora kritis, mandiri, kolaboratif,
dalam konteks pengembangan komunikatif dan solutif dalam
potensi diri sebagai bagian dari ranah abstrak, terkait dengan
keluarga, sekolah, dunia kerja, pengembangan dari yang
warga masyarakat nasional, dipelajarinya di sekolah.
regional dan internasional. Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan gerak mahir,
menjadikan gerak alami, dalam
ranah kongkrit terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menganalisis diri sebagai citra 4.1 Menunjukkan diri sebagai citra
Allah yang memiliki Allah yang memiliki
kemampuan dan keterbatasan kemampuan dan keterbatasan
3.2 Menganalisis jati diri sebagai 4.2 Menyajikan jati diri sebagai
perempuan atau laki-laki yang perempuan atau laki-laki yang
saling melengkapi saling melengkapi
3.3 Menjabarkan peran dan fungsi 4.3 Mengamalkan peran dan fungsi
suara hati sehingga dapat suara hati sehingga dapat
berelasi dengan sesamanya berelasi dengan sesamanya
3.4 Menganalisis pengaruh 4.4 Menyajikan pengaruh
massmedia, ideologi dalam massmedia, ideologi dalam
gaya hidup yang berkembang gaya hidup yang berkembang
3.5 Menguraikan Kitab Suci dan 4.5 Menyajikan Kitab Suci dan
Tradisi sebagai dasar iman Tradisi sebagai dasar iman
kristiani kristiani

Kompetensi Keahlian : Halaman 74 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.6 Mengemukakan Yesus Kristus 4.6 Menyadari Kristus yang datang


yang datang untuk untuk mewartakan dan
mewartakan dan memperjuangkan Kerajaan
memperjuangkan Kerajaan Allah
Allah
3.7 Menganalisis makna sengsara, 4.7 Mempraktikkan tindakan
wafat, kebangkitan dan Yesus Kristus yang rela
kenaikan Yesus Kristus demi menderita, sengsara, wafat,
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
kebahagiaan manusia dan bangkit demi kebahagiaan
manusia
3.8 Mengemukakan pribadi Yesus 4.8 Mengamalkan pribadi Yesus
Kristus sebagai sahabat sejati, Kristus sebagai sahabat sejati,
tokoh idola, dan Juru Selamat tokoh idola, dan Juru Selamat
3.9 Menguraikan Allah Tritunggal 4.9 Merefleksikan Allah Tritunggal
sebagai kebenaran iman sebagai kebenaran iman
Kristiani Kristiani
3.10 Menerapkan peran Roh Kudus 4.10 Melaksanakan peran Roh
yang membimbing, dan Kudus yang membimbing, dan
menghidupi Gereja menghidupi Gereja
3.11 Menguraikan Gereja sebagai 4.11 Mempresentasikan tentang
umat Allah dan persekutuan Gereja sebagai umat Allah dan
yang terbuka persekutuan yang terbuka
3.12 Menerapkan sifat-sifat Gereja 4.12 Melaksanakan sifat- sifat
sebagai dasar panggilan untuk Gereja sebagai dasar panggilan
merasul dan memperjuangkan untuk merasul dan
nilai-nilai Kerajaan Allah memperjuangkan nilai-nilai
Kerajaan Allah
3.13 Menyelidiki fungsi dan peranan 4.13 Menyajikan fungsi dan peranan
hierarki serta kaum awam Hierarki serta kaum awam
dalam Gereja Katolik dalam Gereja Katolik
3.14 Menganalisis tugas pokok 4.14 Mempraktikkan tugas pokok
Gereja sesuai dengan Gereja sesuai dengan
kedudukan dan peranannya kedudukan dan peranannya
sebagai murid Yesus Kristus sebagai murid Yesus Kristus
3.15 Menganalisis hubungan Gereja 4.15 Merangkum hubungan Gereja
dengan dunia agar dapat dengan dunia agar dapat
terlibat dalam kegembiraan terlibat dalam kegembiraan
dan keprihatinan dunia dan keprihatinan dunia
3.16 Menganalisis hak asasi 4.16 Melaksanakan perjuangan
Manusia, sebagai dasar Gereja dalam menegakkan hak
Kompetensi Keahlian : Halaman 75 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

panggilan untuk menegakkan asasi manusia


hak asasi manusia
3.17 Menganalisis makna dan 4.17 Merefleksikan makna dan
hakikat bersyukur atas hidup hakikat bersyukur atas hidup
sebagai anugerah Allah sebagai anugerah Allah
3.18 Mengevaluasi panggilan hidup 4.18 Mempresentasikan hidup
sebagai umat Allah dengan sebagai umat Allah dengan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
menentukan langkah yang menentukan langkah yang
tepat dalam menjawab tepat dalam menjawab
3.19 Menerapkan nilai-nilai 4.19 Merefleksikan nilai-nilai
kehidupan sesuai dengan kehidupan sesuai dengan
ajaran Yesus Kristus ajaran Yesus Kristus
3.20 Menerapkan kemajemukan 4.20 Mengamalkan kemajemukan
budaya bangsa Indonesia budaya bangsa Indonesia
sebagai anugerah Allah sebagai anugerah Allah
3.21 Mengevaluasi makna berdialog 4.21 Mempresentasikan dialog serta
serta bekerjasama dengan kerjasama dengan umat
umat beragama Lain beragama Lain
3.22 Menganalisis makna 4.22 Membangun keterlibatan aktif
keterlibatan aktif umat katolik umat Katolik dalam
dalam membangun bangsa membangun bangsa dan
dan Negara Indonesia Negara Indonesia

Kompetensi Keahlian : Halaman 76 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

b. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan


Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu
(1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 1 KOMPETENSI INTI 2


(SIKAP SPIRITUAL) (SIKAP SOSIAL)
1. Menghayati dan mengamalkan 2. Menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianutnya perilaku jujur, disiplin,
tanggung jawab, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran,
damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui
keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan
pengkondisian secara
berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan
alam serta dalam menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia.

Kompetensi Keahlian : Halaman 77 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.1 Menghayati hakikat bangsa 2.1 Responsif terhadap hakikat
dan Negara sebagai anugerah bangsa dan Negara
Tuhan Yang Maha Esa
1.2 Mensyukuri fungsi dan peran 2.2 Proaktif melaksanakan fungsi
Pancasila dalam kehidupan dan peran Pancasila dalam
bangsa dan negara Indonesia kehidupan bangsa dan negara
Indonesia
1.3 Mensyukuri nilai-nilai 2.3 Menunjukkan sikap peduli
Pancasila dalam praktik terhadap penerapan nilai-nilai
penyelenggaraan Pancasila dalam kehidupan
pemerintahan Negara sebagai berbangsa dan bernegara
salah satu bentuk pengabdian
kepada Tuhan Yang Maha Esa
1.4 Mengamalkan ketentuan 2.4 Peduli terhadap penerapan
Undang-Undang Dasar Negara ketentuan Undang-Undang
Republik Indonesia Tahun Dasar Negara Republik
1945 yang mengatur tentang Indonesia Tahun 1945 yang
wilayah, warga Negara, mengatur tentang wilayah,
penduduk, agama dan warga Negara, penduduk,
kepercayaan serta pertahanan agama dan kepercayaan serta
dan keamanan sebagai wujud pertahanan dan keamanan
rasa syukur kepada Tuhan
Yang Maha Esa
1.5 Menghayati sistem politik 2.5 Responsif terhadap sistem
Indonesia sebagai wujud rasa politik Indonesia
syukur kepada Tuhan Yang
Maha Esa
1.6 Menghayati nilai-nilai terkait 2.6 Peduli terhadap fungsi dan
fungsi dan kewenangan kewenangan lembaga-
lembaga-lembaga negara lembaga negara menurut
menurut Undang-Undang Undang-Undang Dasar
Dasar Negara Republik Negara Republik Indonesia
Indonesia Tahun 1945 sebagai Tahun 1945
bentuk sikap beriman dan
bertaqwa kepada Tuhan Yang
Kompetensi Keahlian : Halaman 78 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Maha Esa
1.7 Melaksanakan budaya politik 2.7 Peduli terhadap budaya politik
Indonesia sebagai wujud rasa Indonesia
syukur kepada Tuhan Yang
Maha Esa

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.8 Menghayati hubungan 2.8 Peduli terhadap hubungan
pemerintah pusat dan daerah pemerintah pusat dan daerah
menurut Undang-Undang yang harmonis di daerah
Dasar Negara Republik setempat
Indonesia Tahun 1945 sebagai
anugerah Tuhan Yang Maha
Esa
1.9 Mensyukuri nilai-nilai yang 2.9 Menunjukkan sikap kerja
membentuk komitmen sama dalam rangka
integrasi nasional dalam mewujudkan komitmen
bingkai Bhinneka Tunggal Ika integrasi nasional dalam
sebagai wujud syukur kepada bingkai Bhinneka Tunggal Ika
Tuhan yang Maha Esa
1.10 Bersyukur kepada Tuhan 2.10 Responsif terhadap ancaman
Yang Maha Esa atas nilai- negara dan upaya
nilai yang membentuk penyelesaiannya di bidang
kesadaran atas ancaman ideologi, politik, ekonomi,
terhadap negara dan upaya sosial, budaya, pertahanan,
penyelesaiannya dalam dan keamanan dalam bingkai
bingkai Bhinneka Tunggal Ika Bhinneka Tunggal Ika
1.11 Menghayati wawasan 2.11 Bertanggung-jawab
nusantara dalam konteks mengembangkan kesadaran
Negara Kesatuan Republik akan pentingnya wawasan
Indonesia sebagai anugerah nusantara dalam konteks
Tuhan Yang Maha Esa Negara Kesatuan Republik
Indonesia
1.12 Menghayati hak asasi 2.12 Peduli terhadap hak asasi
manusia berdasarkan manusia berdasarkan
perspektif Pancasila sebagai perspektif Pancasila dalam
anugerah Tuhan yang Maha kehidupan berbangsa dan
Esa bernegara
1.13 Mengsyukuri sistem 2.13 Proaktif terhadap sistem
pemerintahan di Indonesia pemerintahan di Indonesia
sebagai anugerah Tuhan
Yang Maha Esa

Kompetensi Keahlian : Halaman 79 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

1.14 Mengamalkan nilai-nilai ke- 2.14 Peduli dalam berdemokrasi


Tuhanan dalam berdemokrasi Pancasila sesuai Undang-
Pancasila sesuai Undang- Undang Dasar Negara
Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun
Republik Indonesia Tahun 1945
1945

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


1.15 Mengahayati nilai-nilai dalam 2.15 Disiplin terhadap aturan
sistem hukum dan peradilan sistem hukum dan peradilan
Indonesia sesuai dengan sesuai dengan Undang-
Undang-Undang Dasar Undang Dasar Negara
Negara Republik Indonesia Republik Indonesia Tahun
Tahun 1945 sebagai rasa 1945
syukur kepada Tuhan Yang
Maha Esa
1.16 Mengamalkan nilai-nilai 2.16 Proaktif terhadap sistem
dalam sistem perlindungan perlindungan tenaga kerja di
tenaga kerja di Indonesia Indonesia
berlandaskan Ketuhanan
Yang Maha Esa
1.17 Menghayati nilai-nilai dalam 2.17 Disiplin terhadap aturan
sistem hukum dan peradilan sistem hukum dan peradilan
Internasional sebagai rasa Internasional
syukur kepada Tuhan Yang
Maha Esa
1.18 Mensyukuri peran Indonesia 2.18 Toleran dan cinta damai
dalam mewujudkan sebagai refleksi peran
perdamaian dunia sebagai Indonesia dalam perdamaian
anugerah Tuhan Yang Maha dunia dalam hidup
Esa bermasyarakat, berbangsa
dan bernegara
1.19 Bersyukur pada Tuhan Yang 2.19 Responsif terhadap ancaman
Maha Esa atas nilai-nilai negara dan strategi
yang membentuk kesadaran mengatasinya berdasarkan
akan ancaman terhadap asas Bhinneka Tunggal Ika
negara strategi mengatasinya
berdasarkan asas Bhinneka
Tunggal Ika
1.20 Bersyukur pada Tuhan Yang 2.20 Proaktif dalam menerapkan
Maha Esa atas nilai-nilai nilai-nilai persatuan dan
persatuan dan kesatuan kesatuan bangsa dalam
bangsa dalam Negara Negara Kesatuan Republik
Kesatuan Republik Indonesia Indonesia
Kompetensi Keahlian : Halaman 80 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

1.21 Menghayati perbedaan 2.21 Proaktif menghindari


sebagai anugerah Tuhan pelanggaran hak dan
yang Maha Esa dalam rangka pengingkaran kewajiban
menghindari pelanggaran hak warga negara dalam
dan pengingkaran kewajiban kehidupan berbangsa dan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
warga negara dalam bernegara
kehidupan berbangsa dan
bernegara
1.22 Mengamalkan perilaku orang 2.22 Berperilaku jujur dalam
beriman kepada Tuhan Yang praktik perlindungan dan
Maha Esa dalam praktik penegakan hukum di tengah
pelindungan dan penegakan masyarakat
hukum untuk menjamin
keadilan dan kedamaian
1.23 Melaksanakan pemerintahan 2.23 Berperilaku jujur dalam
sesuai karakteristik good pelaksanaan pemerintahan
governance dengan sesuai karakteristik good
berlandaskan nilai-nilai governance
ketuhanan Yang Maha Esa
1.24 Menghayati kemajuan Ilmu 2.24 Bertanggung-jawab dalam
pengetahuan dan teknologi menyikapi pengaruh
sebagai anugerah Tuhanan kemajuan ilmu pengetahuan
Yang Maha Esa dan teknologi dalam bingkai
Bhinneka Tunggal Ika
1.25 Mensyukuri persatuan dan 2.25 Proaktif dalam
kesatuan bangsa sebagai mengembangkan persatuan
upaya dalam menjaga dan dan kesatuan bangsa sebagai
mempertahankan Negara upaya dalam menjaga dan
Kesatuan Republik Indonesia mempertahanakan Negara
sebagai bentuk pengabdian Kesatuan Republik Indonesia
1.26 Menghayati peranan pers di 2.26 Bertanggung-jawab dalam
Indonesia dengan menyikapi peranan pers di
berlandaskan nilai-nilai Indonesia
ketuhanan Yang Maha Esa
1.27 Mengamalkan etos kerja 2.27 Peduli terhadap etos kerja
masyarakat Indonesia dengan masyarakat Indonesia
berlandaskan nilai-nilai
ketuhanan Yang Maha Esa

Kompetensi Keahlian : Halaman 81 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan mengevaluasi dengan menggunakan alat,
tentang pengetahuan faktual, informasi, dan prosedur kerja
konseptual, prosedural, dan yang lazim dilakukan serta
metakognitif sesuai dengan memecahkan masalah sesuai
bidang dan lingkup kajian dengan bidang kajian

Kompetensi Keahlian : Halaman 82 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Pendidikan Pancasila dan Pendidikan Pancasila dan


Kewarganegaraan pada tingkat Kewarganegaraan.
teknis, spesifik, detil, dan Menampilkan kinerja di bawah
kompleks, berkenaan dengan bimbingan dengan mutu dan
ilmu pengetahuan, teknologi, kuantitas yang terukur sesuai
seni, budaya, dan humaniora dengan standar kompetensi
dalam konteks pengembangan kerja.
potensi diri sebagai bagian dari Menunjukkan keterampilan
keluarga, sekolah, dunia kerja, menalar, mengolah, dan
warga masyarakat nasional, menyaji secara efektif, kreatif,
regional, dan internasional. produktif, kritis, mandiri,
kolaboratif, komunikatif, dan
solutif dalam ranah abstrak
terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan,
meniru, membiasakan, gerak
mahir, menjadikan gerak alami
dalam ranah konkret terkait
dengan pengembangan dari
yang dipelajarinya di sekolah,
serta mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menganalisis hakikat bangsa 4.1 Menyaji hasil analisis hakikat
dan Negara bangsa dan negara
3.2 Menganalisis fungsi dan peran 4.2 Menyaji hasil analisis fungsi
Pancasila dalam kehidupan dan peran Pancasila dalam
bangsa dan negara Indonesia kehidupan bangsa dan negara
Indonesia

Kompetensi Keahlian : Halaman 83 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.3 Menganalisis nilai-nilai 4.3 Menyaji hasil analisis nilai-


Pancasila dalam kerangka nilai Pancasila dalam
praktik penyelenggaraan kerangka praktik
pemerintahan Negara penyelenggaraan
pemerintahan Negara
3.4 Menganalisis ketentuan 4.4 Menyaji hasil analisis tentang
Undang-Undang Dasar Negara ketentuan Undang-Undang
Republik Indonesia Tahun Dasar Negara Republik
1945 yang mengatur tentang Indonesia Tahun 1945 yang
wilayah negara, warga negara mengatur tentang wilayah
dan penduduk, agama dan negara, warga negara dan
kepercayaan, serta pertahanan penduduk, agama dan
dan keamanan kepercayaan, serta pertahanan
dan keamanan
3.5 Menganalisis sistem politik di 4.5 Menyaji hasil analisis tentang
Indonesia sistem politik di Indonesia
3.6 Menganalisis fungsi dan 4.6 Menyaji hasil analisis tentang
kewenangan lembaga-lembaga fungsi dan kewenangan
Negara menurut Undang- lembaga-lembaga Negara
Undang Dasar Negara menurut Undang-Undang
Republik Indonesia Tahun Dasar Negara Republik
1945 Indonesia Tahun 1945
3.7 Menganalisis budaya politik di 4.7 Menyaji hasil analisis tentang
Indonesia budaya politik di Indonesia
3.8 Menganalisis hubungan 4.8 Menyaji hasil analisis tentang
pemerintah pusat dan daerah hubungan pemerintah pusat
menurut Undang-Undang dan pemerintah daerah
Dasar Negara Republik setempat menurut Undang-
Indonesia Tahun 1945 Undang Dasar Negara
Republik Indonesia Tahun
1945
3.9 Menganalisis faktor-faktor 4.9 enyaji hasil analisis tentang
pembentuk integrasi nasional faktor-faktor pembentuk
dalam bingkai Bhinneka integrasi nasional dalam
Tunggal Ika bingkai Bhinneka Tunggal Ika
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.10 Menganalisis ancaman 4.10 Menyaji hasil analisis tentang
terhadap negara dan upaya ancaman terhadap negara
penyelesaiannya di bidang dan upaya penyelesaiannya
ideologi, politik, ekonomi, di bidang Ideologi, politik,
sosial, budaya, pertahanan, ekonomi, sosial, budaya,
dan keamanan dalam bingkai pertahanan, dan keamanan
Bhinneka Tunggal Ika dalam bingkai Bhineka
Tunggal Ika
Kompetensi Keahlian : Halaman 84 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.11 Menelaah pentingnya 4.11 Mempresentasikan hasil


Wawasan Nusantara dalam telaah terkait pentingnya
konteks Negara Kesatuan Wawasan Nusantara dalam
Republik Indonesia konteks Negara Kesatuan
Republik Indonesia
3.12 Menganalisis pelanggaran 4.12 Menyaji hasil analisis
hak asasi manusia dalam pelanggaran hak asasi
perspektif Pancasila dalam manusia dalam perspektif
kehidupan berbangsa dan Pancasila dalam kehidupan
bernegara berbangsa dan bernegara
3.13 Menganalisis sistem 4.13 Menyaji hasil analisis tentang
pemerintahan di Indonesia sistem pemerintahan di
Indonesia
3.14 Menganalisis sistem dan 4.14 Menyaji hasil analisis tentang
dinamika demokrasi sistem dan dinamika
Pancasila sesuai dengan demokrasi Pancasila sesuai
Undang-Undang Dasar dengan Undang-Undang
Negara Republik Indonesia Dasar Negara Republik
Tahun 1945 Indonesia Tahun 1945
3.15 Menganalis sistem hukum 4.15 Menyaji hasil analisis tentang
dan peradilan di Indonesia sistem hukum dan peradilan
sesuai dengan Undang- di Indonesia sesuai dengan
Undang Dasar Negara Undang-Undang Dasar
Republik Indonesia Tahun Negara Republik Indonesia
1945 Tahun 1945
3.16 Menganalisis sistem 4.16 Menyaji hasil analisis tentang
perlindungan tenaga kerja di sistem perlindungan tenaga
Indonesia kerja di Indonesia
3.17 Menganalisis system hukum 4.17 Menyaji hasil analisis tentang
dan peradilan internasional system hukum dan peradilan
internasional
3.18 Mengevaluasi dinamika peran 4.18 4.18 Menyaji hasil evaluasi
Indonesia dalam perdamaian tentang peran Indonesia
dunia sesuai Undang-Undang dalam perdamaian dunia
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
Dasar Negara Republik sesuai Undang-Undang Dasar
Indonesia Tahun 1945 Negara Republik Indonesia
Tahun 1945
3.19 Menganalisis kasus-kasus 4.19 Melakukan penelitian
ancaman terhadap Ideologi, sederhana tentang potensi
politik, ekonomi, sosial, ancaman terhadap Ideologi,
budaya, pertahanan, dan politik, ekonomi, sosial,
keamanan dan strategi budaya, pertahanan, dan
Kompetensi Keahlian : Halaman 85 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

mengatasinya dalam bingkai keamanan dan strategi


Bhinneka Tunggal Ika
mengatasinya dalam bingkai
BhinnekaTunggal Ika
3.20 Menganalisis faktor 4.20 Menyaji hasil analisis tentang
pendorong dan penghambat faktor- faktor pendorong dan
persatuan dan kesatuan penghambat persatuan dan
bangsa dalam Negara kesatuan bangsa dalam
Kesatuan Republik Indonesia Negara Kesatuan Republik
Indonesia
3.21 Menganalisis nilai-nilai 4.21 Menyaji hasil analisis tentang
Pancasila terkait dengan nilai-nilai Pancasila terkait
kasus-kasus pelanggaran hak dengan kasus-kasus
dan pengingkaran kewajiban pelanggaran hak dan
warga negara dalam pengingkaran kewajiban
kehidupan berbangsa dan warga negara dalam
bernegara kehidupan berbangsa dan
bernegara
3.22 Mengevaluasi praktik 4.22 Mendemonstrasikan praktik
perlindungan dan penegakan perlindungan dan penegakan
hukum untuk menjamin hukum untuk menjamin
keadilan dan kedamaian keadilan dan kedamaian
3.23 Menganalisis pelaksanaan 4.23 Menyaji hasil analisis tentang
pemerintahan sesuai pelaksanaan pemerintahan
karakteristik good governance sesuai karakteristik good
governance
3.24 3.24 Menganalisis pengaruh 4.24 Menyaji hasil analisis tentang
kemajuan ilmu pengetahuan pengaruh kemajuan ilmu
dan teknologi terhadap pengetahuan dan teknologi
bangsa dan negara dalam terhadap bangsa dan negara
bingkai Bhinneka Tunggal Ika dalam bingkai Bhinneka
Tunggal Ika

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.25 Mengevaluasi dinamika 4.25 Menyaji hasil evaluasi
persatuan dan kesatuan tentang dinamika persatuan
bangsa sebagai upaya dan kesatuan bangsa sebagai
menjaga dan upaya menjaga dan
mempertahankan Negara mempertahankan Negara
Kesatuan Republik Indonesia Kesatuan Republik Indonesia
3.26 Mengevaluasi peranan pers di 4.26 Menyaji hasil evaluasi
Indonesia tentang peranan pers di
Indonesia
Kompetensi Keahlian : Halaman 86 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.27 Mengevaluasi etos kerja 4.27 Menyaji hasil evaluasi


masyarakat Indonesia tentang etos kerja
masyarakat Indonesia

c. Bahasa Indonesia
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati
dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab,
Kompetensi Keahlian : Halaman 87 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat,


penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran
tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan,
dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata
pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan
dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam
mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, prosedural, dan memecahkan masalah sesuai
metakognitif sesuai dengan dengan bidang kajian bahasa

Kompetensi Keahlian : Halaman 88 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

bidang dan lingkup kajian Indonesia.


Bahasa Indonesia pada tingkat Menampilkan kinerja di bawah
teknis, spesifik, detil, dan bimbingan dengan mutu dan
kompleks, berkenaan dengan kuantitas yang terukur sesuai
ilmu pengetahuan, teknologi, dengan standar kompetensi kerja.
seni, budaya, dan humaniora Menunjukkan keterampilan
dalam konteks pengembangan menalar, mengolah, dan menyaji
potensi diri sebagai bagian secara efektif, kreatif, produktif,
dari keluarga, sekolah, dunia kritis, mandiri, kolaboratif,
kerja, warga masyarakat komunikatif, dan solutif dalam
nasional, regional, dan ranah abstrak terkait dengan
internasional. pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Memahami laporan hasil 4.1 Menyajikan isi teks (intisari)
observasi berkaitan dengan laporan hasil observasi
bidang pekerjaan yang berkaitan dengan bidang
dipresentasikan dengan lisan pekerjaan berdasarkan
dan tulis interpretasi baik secara lisan
maupun tulis
3.2 Menganalisis isi dan aspek 4.2 Mengonstruksikan teks
kebahasaan dari minimal dua laporan observasi berkaitan

Kompetensi Keahlian : Halaman 89 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

teks laporan hasil observasi bidang pekerjaan dengan


berkaitan dengan bidang memerhatikan isi dan aspek
pekerjaan kebahasaan baik lisan
maupun tulis
3.3 Mendeskripsikan(permasalahan, 4.3 Mengembangkan isi
argumentasi, pengetahuan, dan (permasalahan, argumen,
rekomendasi) teks eksposisi pengetahuan, dan
berkaitan dengan bidang rekomendasi) teks eksposisi
pekerjaan yang didengar dan berkaitan dengan bidang
atau dibaca pekerjaan secara lisan
dan/tulis
3.4 Menganalisis struktur dan 4.4 Mengonstruksikan teks
kebahasaan teks eksposisi yang eksposisi berkaitan bidang
berkaitan dengan bidang pekerjaan dengan
pekerjaan memerhatikan isi
(permasalahan, argumen,
pengetahuan, dan
rekomendasi), struktur dan
kebahasaan
3.5 Menganalisis teks anekdot dari 4.5 Mengonstruksi makna tersirat
aspek makna tersirat dalam sebuah teks anekdot
baik lisan maupun tulis
3.6 Mengevaluasi struktur dan 4.6 Menciptakan kembali teks
kebahasaan teks anekdot anekdot dengan memerhatikan
struktur, dan kebahasaan baik
lisan maupun tulis.
3.7 Mendeskripsikan nilai-nilai dan 4.7 Menceritakan kembali isi cerita
isi yang terkandung dalam rakyat (hikayat) yang didengar
cerita rakyat (hikayat) baik lisan dan dibaca
maupun tulis
3.8 Membandingkan nilai-nilai dan 4.8 Mengembangkan cerita rakyat
kebahasaan cerita rakyat dan (hikayat) ke dalam bentuk
cerpen cerpen dengan memerhatikan
isi dan nilai-nilai
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.9 Menguraikan butir-butir 4.9 Menyusun ikhtisar dari dua
penting dari dua buku nonfiksi buku nonfiksi (buku
(buku pengayaan) dan satu pengayaan) dan ringkasan dari
novel satu novel yang dibaca
3.10 Menganalisis pengajuan, 4.10 Menyampaikan pengajuan,
penawaran dan persetujuan penawaran, persetujuan dan
dalam teks negosiasi berkaitan penutup dalam teks negosiasi
dengan bidang pekerjaan lisan berkaitan dengan bidang
Kompetensi Keahlian : Halaman 90 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

maupun tertulis pekerjaan secara lisan atau


tulis
3.11 Mengevaluasi isi, struktur 4.11 Mengonstruksikan teks
(orientasi, pengajuan, negosiasi berkaitan dengan
penawaran, persetujuan, bidang pekerjaan dengan
penutup) dan kebahasaan teks memerhatikan isi, struktur
negosiasi berkaitan dengan (orientasi, pengajuan,
bidang pekerjaan penawaran, persetujuan,
penutup) dan kebahasaan
3.12 Menganalisis permasalahan/ 4.12 Mengonstruksi
isu, sudut pandang dan permasalahan/isu, sudut
argumen beberapa pihak dan pandang dan argumen
simpulan dari debat berkaitan beberapa pihak, dan
dengan bidang pekerjaan simpulan dari debat berkaitan
untuk menemukan esensi dari dengan bidang pekerjaan
debat secara lisan untuk
menunjukkan esensi dari
debat
3.13 Menganalisis isi debat 4.13 Mengembangkan
berkaitan dengan bidang permasalahan/ isu dari
pekerjaan (permasalahan/isu, berbagai sudut pandang yang
sudut pandang dan argumen dilengkapi argumen dalam
beberapa pihak, dan simpulan) berdebat berkaitan dengan
bidang pekerjaan
3.14 Menganalisis butir-butir 4.14 Menyajikan hal-hal yang
penting yang dapat diteladani dapat diteladani dari tokoh
dari teks biografi berkaitan yang terdapat dalam teks
dengan bidang pekerjaan biografi berkaitan dengan
bidang pekerjaan yang dibaca
secara tertulis
3.15 Menganalisis aspek makna dan 4.15 Membuat teks biografi
kebahasaan dalam teks berkaitan dengan bidang
biografi berkaitan dengan pekerjaan baik lisan maupun
bidang pekerjaan tulis
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.16 Menganalisis suasana, tema, 4.16 Mendemonstrasikan
dan makna beberapa puisi (membacakan atau
yang terkandung dalam memusikalisasikan) satu
antologi puisi yang puisi dari antologi puisi atau
diperdengarkan atau dibaca kumpulan puisi dengan
memerhatikan vokal,
ekspresi, dan intonasi
(tekanan dinamik dan
tekanan tempo)
Kompetensi Keahlian : Halaman 91 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.17 Menganalisis unsur 4.17 Menulis puisi dengan


pembangun puisi memerhatikan unsur
pembangunnya (tema, diksi,
gaya bahasa, imaji, struktur,
perwajahan)
3.18 Menganalisis isi dari minimal 4.18 Menyajikan replikasi isi buku
satu buku fiksi dan satu buku ilmiah yang dibaca dalam
nonfiksi yang sudah dibaca bentuk resensi
3.19 Menganalisis informasi berupa 4.19 Merancang pernyataan umum
pernyataan-pernyataan umum dan tahapan-tahapan dalam
dan tahapan-tahapan dalam teks prosedur berkaitan
teks prosedur berkaitan bidang pekerjaan dengan
dengan bidang pekerjaan organisasi yang tepat secara
lisan dan tulis
3.20 Menganalisis struktur dan 4.20 Mengembangkan teks
kebahasaan teks prosedur prosedur berkaitan bidang
berkaitan dengan bidang pekerjaan dengan
pekerjaan memerhatikan hasil analisis
terhadap isi, struktur, dan
kebahasaan
3.21 Menganalisis informasi 4.21 Mengkonstruksi informasi
(pengetahuan dan urutan (pengetahuan dan urutan
kejadian) dalam teks ekplanasi kejadian) dalam teks
berkaitan dengan bidang eksplanasi berkaitan dengan
pekerjaan lisan dan tulis bidang pekerjaan secara lisan
dan tulis
3.22 Menganalisis struktur dan 4.22 Memproduksi teks eksplanasi
kebahasaan teks eksplanasi berkaitan dengan bidang
berkaitan dengan bidang pekerjaan secara lisan atau
pekerjaan tulis dengan memerhatikan
struktur dan kebahasaan
3.23 Menganalisis informasi berupa 4.23 Menyusun bagian-bagian
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
permasalahan aktual yang penting dari permasalahan
disajikan dalam ceramah aktual sebagai bahan untuk
berkaitan dengan bidang disajikan dalam ceramah
pekerjaan berkaitan dengan bidang
pekerjaan
3.24 Menganalisis isi, struktur, dan 4.24 Mengonstruksi ceramah
kebahasaan dalam ceramah berkaitan bidang pekerjaan
berkaitan dengan bidang dengan memerhatikan aspek
pekerjaan kebahasaan dan
Kompetensi Keahlian : Halaman 92 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

menggunakan struktur yang


tepat
3.25 Mendeskripsikan butir-butir 4.25 Menyajikan butir-butir
penting dari satu buku penting dari satu buku
pengayaan (nonfiksi) berkaitan pengayaan (nonfiksi)
dengan bidang pekerjaan yang berkaitan dengan bidang
dibaca pekerjaan
3.26 Menemukan butir-butir 4.26 Menyajikan persamaan dan
penting dari dua buku perbedaan isi dua buku
pengayaan berkaitan dengan pengayaan berkaitan dengan
bidang pekerjaan (nonfiksi) bidang pekerjaan (nonfiksi)
yang dibaca yang dibaca
3.27 Menganalisis pesan dari satu 4.27 Menyusun ulasan terhadap
buku fiksi yang dibaca pesan dari satu buku fiksi
yang dibaca
3.28 Mendeskripsikan informasi 4.28 Melengkapi informasi dalam
penting yang ada dalam proposal berkaitan dengan
proposal kegiatan atau bidang pekerjaan supaya
penelitian berkaitan dengan lebih efektif
bidang pekerjaan
3.29 Menganalisis isi, sistematika, 4.29 Merancang sebuah proposal
dan kebahasaan suatu karya ilmiah berkaitan bidang
proposal berkaitan dengan pekerjaan dengan
bidang pekerjaan memerhatikan informasi,
tujuan, dan esensi karya
ilmiah yang diperlukan
3.30 Menganalisis informasi, tujuan 4.30 Merancang informasi, tujuan,
dan esensi sebuah karya dan esensi yang harus
ilmiah berkaitan dengan disajikan dalam karya ilmiah
bidang pekerjaan yang dibaca berkaitan dengan bidang
pekerjaan
3.31 Menganalisis sistematika dan 4.31 Mengonstruksi sebuah karya
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
kebahasaan karya ilmiah ilmiah berkaitan bidang
berkaitan dengan bidang pekerjaan dengan
pekerjaan memerhatikan isi,
sistematika, dan kebahasaan
3.32 Membandingkan isi berbagai 4.32 Menyajikan isi sebuah resensi
resensi berkaitan dengan berkaitan bidang pekerjaan
bidang pekerjaan untuk dengan memerhatikan hasil
menemukan sistematika perbandingan beberapa teks
sebuah resensi resensi
Kompetensi Keahlian : Halaman 93 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.33 Menganalisis kebahasaan 4.33 Mengkonstruksi sebuah


resensi dalam kumpulan resensi dari buku kumpulan
cerpen atau novel setidaknya cerita pendek atau novel yang
dua karya yang berbeda sudah dibaca
3.34 Menganalisis alur cerita, babak 4.34 Mempertunjukkan salah satu
demi babak, dan konflik dalam tokoh dalam drama yang
drama yang dibaca atau dibaca atau ditonton secara
ditonton lisan
3.35 Menganalisis isi dan 4.35 Mendemonstrasikan sebuah
kebahasaan drama yang naskah drama dengan
dibaca atau ditonton memerhatikan isi dan
kebahasaan
3.36 Menganalisis pesan dari dua 4.36 Menyusun ulasan terhadap
buku fiksi (novel dan buku pesan dari dua buku
kumpulan puisi yang
kumpulan puisi) yang dibaca dikaitkan dengan situasi
kekinian
3.37 Mendeskripsikan isi dan 4.37 Menyajikan simpulan
sistematika surat lamaran sistematika dan unsur-unsur
pekerjaan yang dibaca isi surat lamaran baik secara
lisan maupun tulis
3.38 Menganalisis unsur 4.38 Menyusun surat lamaran
kebahasaan surat lamaran pekerjaan dengan
pekerjaan memerhatikan isi, sistematika
dan kebahasaan
3.39 Menganalisis informasi, yang 4.39 Mengonstruksi nilai-nilai dari
mencakup orientasi, rangkaian informasi cerita sejarah dalam
kejadian yang saling berkaitan, sebuah teks eksplanasi
komplikasi dan resolusi, dalam
cerita sejarah lisan atau tulis
3.40 Menganalisis kebahasaan 4.40 Menulis cerita sejarah pribadi
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
cerita atau novel sejarah dengan memerhatikan
kebahasaan
3.41 Mendeskripsikan informasi 4.41 Menyeleksi ragam informasi
(pendapat, alternatif solusi dan sebagai bahan teks editorial
simpulan terhadap suatu isu) berkaitan dengan bidang
dalam teks editorial berkaitan pekerjaan baik secara lisan
dengan bidang pekerjaan maupun tulis
3.42 Menganalisis struktur dan 4.42 Merancang teks editorial
kebahasaan teks editorial berkaitan bidang pekerjaan
Kompetensi Keahlian : Halaman 94 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

berkaitan dengan bidang dengan memerhatikan


pekerjaan struktur dan kebahasaan
baik secara lisan maupun
tulis
3.43 Menilai isi dua buku fiksi 4.43 Menyusun laporan hasil
(kumpulan cerita pendek atau diskusi buku tentang satu
kumpulan puisi) dan satu topik baik secara lisan
buku pengayaan (nonfiksi) maupun tulis
yang dibaca
3.44 Menganalisis isi teks iklan 4.44 Mengonstruksi makna dan
sesuai bidang pekerjaan tujuan isi teks iklan sesuai
bidang pekerjaan
3.45 Menganalisis struktur dan ciri 4.45 Menyusun teks iklan sesuai
kebahasaan teks iklan sesuai bidang pekerjaan dengan
bidang pekerjaan memerhatikan struktur dan
kebahasaan baik secara lisan
maupun tulis
3.46 Mengevaluasi informasi, baik 4.46 Menyusun opini dalam
fakta maupun opini, dalam bentuk artikel berkaitan
sebuah artikel berkaitan dengan bidang pekerjaan
dengan bidang pekerjaan yang
dibaca
3.47 Menganalisis kebahasaan 4.47 Mengonstruksi sebuah artikel
artikel dan/atau buku ilmiah berkaitan bidang pekerjaan
berkaitan dengan bidang dengan memerhatikan fakta
pekerjaan dan kebahasaan
3.48 Mendeskripsikan isi dan 4.48 Menyajikan simpulan
sistematika surat dinas sistematika dan unsur-unsur
berkaitan dengan bidang isi surat dinas berkaitan
pekerjaan dengan bidang pekerjaan baik
secara lisan maupun tulis

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.49 Menganalisis unsur 4.49 Menyusun surat dinas yang
kebahasaan surat dinas yang berkaitan bidang pekerjaan
sesuai bidang pekerjaan dengan memerhatikan isi,
sistematika dan kebahasaan
3.50 Menganalisis nilai-nilai yang 4.50 Menulis refleksi tentang nilai-
terdapat dalam sebuah buku nilai yang terkandung dalam
pengayaan (nonfiksi) dan satu sebuah buku pengayaan
buku drama (fiksi) (nonfiksi) dan satu buku
drama (fiksi)

Kompetensi Keahlian : Halaman 95 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

d. Matematika
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu
(1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif,

Kompetensi Keahlian : Halaman 96 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan,


pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi
tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah,
dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta
kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, prosedural, dan memecahkan masalah sesuai
metakognitif sesuai dengan dengan bidang kajian

Kompetensi Keahlian : Halaman 97 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

bidang dan lingkup kajian Matematika.


Matematika pada tingkat Menampilkan kinerja di bawah
teknis, spesifik, detil, dan bimbingan dengan mutu dan
kompleks, berkenaan dengan kuantitas yang terukur sesuai
ilmu pengetahuan, teknologi, dengan standar kompetensi
seni, budaya, dan humaniora kerja.
dalam konteks pengembangan Menunjukkan keterampilan
potensi diri sebagai bagian menalar, mengolah, dan menyaji
dari keluarga, sekolah, dunia secara efektif, kreatif, produktif,
kerja, warga masyarakat
kritis, mandiri, kolaboratif,
nasional, regional, dan
komunikatif, dan solutif dalam
internasional.
ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menerapkan konsep bilangan 4.1 Menyajikan penyelesaian
berpangkat, bentuk akar dan masalah bilangan berpangkat,
logaritma dalam bentuk akar dan logaritma
menyelesaikan masalah
3.2 Menerapkan persamaan dan 4.2 Menyajikan penyelesaian
pertidaksamaan nilai mutlak masalah yang berkaitan
Kompetensi Keahlian : Halaman 98 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

bentuk linear satu variabel dengan persamaan dan


pertidaksamaan nilai mutlak
bentuk linear satu variabel
3.3 Menentukan nilai variabel 4.3 Menyelesaikan masalah sistem
pada sistem persamaan linear persamaan linier dua variabel
dua variabel dalam masalah
kontekstual
3.4 Menentukan nilai maksimum 4.4 Menyelesaikan masalah
dan minimum permasalahan kontekstual yang berkaitan
kontekstual yang berkaitan dengan program linear dua
dengan program linear dua variabel
variabel
3.5 Menganalisis barisan dan 4.5 Menyelesaikan masalah
deret aritmetika kontekstual yang berkaitan
dengan barisan dan deret
aritmatika
3.6 Menganalisis barisan dan 4.6 Menyelesaikan masalah
deret geometri kontekstual yang berkaitan
dengan barisan dan deret
geometri
3.7 Menganalisis pertumbuhan, 4.7 Menyelesaiakan masalah
peluruhan, bunga dan anuitas kontekstual yang berkaitan
dengan pertumbuhan,
peluruhan, bunga dan anuitas
3.8 Menentukan perbandingan 4.8 Menyelesaikan masalah yang
trigonometri pada segitiga berkaitan dengan
siku-siku perbandingan trigonometri
pada segitiga siku-siku
3.9 Menentukan nilai sudut 4.9 Menyelesaikan masalah nilai
berelasi diberbagai kuadran sudut berelasi diberbagai
kuadran
3.10 Menentukan koordinat 4.10 Menyelesaikan masalah
kartesius menjadi koordinat perubahan koordinat
kutub dan sebaliknya kartesius menjadi koordinat
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
kutub dan sebaliknya
3.11 Menerapkan nilai 4.11 Menyajikan grafik fungsi
perbandingan trigonometri trigonometri
pada grafik fungsi
trigonometri
3.12 Menerapkan aturan sinus 4.12 Menyelesaikan permasalah
Kompetensi Keahlian : Halaman 99 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

dan kosinus kontekstual dengan aturan


sinus dan kosinus
3.13 Menentukan luas segitiga 4.13 Menyelesaikan masalah
pada trigonometri kontekstual yang berkaitan
dengan luas segitiga pada
trigonometri
3.14 Menganalisis nilai sudut 4.14 Menyelesaikan nilai nilai
dengan rumus jumlah dan sudut dengan rumus jumlah
selisih dua sudut dan selisih dua sudut
3.15 Menerapkan operasi matriks 4.15 Menyelesaikan masalah yang
dalam menyelesaiakan berkaitan dengan matriks
masalah yang berkaitan
dengan matriks
3.16 Menetukan nilai determinan, 4.16 Menyelesaikan masalah yang
invers dan tranpos pada ordo berkaitan dengan
2 x 2 dan nilai determinan determinan, invers dan
dan tranpos pada ordo 3 x 3 tranpose pada ordo 2 x 2
serta nilai determinan dan
tranpos pada ordo 3 x 3
3.17 Menentukan nilai besaran 4.17 Menyelesaikan masalah yang
vektor pada dimensi dua berkaitan dengan nilai
besaran vektor pada dimensi
dua
3.18 Menentukan nilai besaran 4.18 Menyelesaikan masalah yang
vektor pada dimensi tiga berkaitan dengan nilai
besaran vektor pada dimensi
tiga
3.19 Menentukan nilai variabel 4.19 Menyelesaikan masalah yang
pada persamaan dan fungsi berkaitan dengan persamaan
kuadrat dan fungsi kuadrat
3.20 Menganalisis operasi 4.20 Menyelesaikan masalah
komposisi dan operasi invers operasi komposisi dan
pada fungsi operasi invers pada fungsi

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.21 Menentukan persamaan 4.21 Menyelesaikan masalah yang
lingkaran berkaitan dengan persamaan
lingkaran
3.22 Menganalisis masalah 4.22 Menyelesaikan masalah
kontekstual yang berkaitan kontekstual yang berkaitan
dengan logika matematika dengan logika matematika
(pernyataan sederhana, (pernyataan sederhana,
Kompetensi Keahlian : Halaman 100 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

negasi pernyataan sederhana, negasi pernyataan sederhana,


pernyataan majemuk, negasi pernyataan majemuk , negasi
pernyataan majemuk dan pernyataan majemuk dan
penarikan kesimpulan) penarikan kesimpulan )
3.23 Menganalisis titik, garis dan 4.23 Menyajikan penyelesaian
bidang pada geometri dimensi masalah yang berkaitan
tiga dengan jarak antara titik ke
titik, titik ke garis dan garis
ke bidang pada geometri
dimensi tiga
3.24 Menetukan masalah 4.24 Menyelesaikan masalah
kontekstual yang berkaitan kontekstual kontekstual yang
dengan transformasi geometri berkaitan dengan
transformasi geometri
3.25 Menganalisis kaidah 4.25 Menyajikan penyelesaian
pencacahan, permutasi dan masalah kontekstual
kombinasi pada masalah berkaitan dengan kaidah
kontekstual pencacahan, permutasi dan
kombinasi
3.26 Menentukan peluang 4.26 Menyelesaikan masalah yang
kejadian berkaitan dengan peluang
kejadian
3.27 Mengevaluasi kajian 4.27 Menyelesaikan masalah
statistika dalam masalah kontekstual yang berkaitan
kontekstual dengan kajian statistika
3.28 Menganalisis ukuran 4.28 Menyelesaikan masalah yang
pemusatan data tunggal dan berkaitan dengan ukuran
data kelompok pemusatan data tunggal dan
data kelompok
3.29 Menganalisis ukuran 4.29 Menyelesaikan masalah yang
penyebaran data tunggal dan berkaitan dengan ukuran
data kelompok penyebaran data tunggal dan
data kelompok

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.30 Menentukan nilai limit fungsi 4.30 Menyelesaikan masalah yang
aljabar berkaitan dengan limit fungsi
aljabar
3.31 Menentukan turunan fungsi 4.31 Menyelesaikan masalah yang
aljabar menggunakan definisi berkaitan dengan turunan
limit fungsi atau sifat – sifat fungsi aljabar
turunan fungsi serta

Kompetensi Keahlian : Halaman 101 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

penerapannya
3.32 Menganalisis keberkaitan 4.32 Menyelesaikan masalah
turunan pertama fungsi kontekstual yang berkaitan
dengan nilai maksimum, nilai dengan turunan pertama
minimum, dan selang fungsi aljabar
kemonotonan fungsi, serta
kemiringan garis singgung
kurva
3.33 Menentukan nilai integral tak 4.33 Menyelesaikan masalah yang
tentu dan tertentu fungsi berkaitan dengan integral tak
aljabar tentu dan tertentu fungsi
aljabar
3.34 Menentukan luas permukaan 4.34 Menyelesaikan masalah luas
dan volume benda putar permukaan dan volume
dengan menggunakan benda putar dengan
integral tertentu menggunakan integral
tertentu

e. Sejarah Indonesia
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
Kompetensi Keahlian : Halaman 102 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong


royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif,
dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi
tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah,
dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta
kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, prosedural, dan memecahkan masalah sesuai
metakognitif sesuai dengan dengan bidang kajian Sejarah
Kompetensi Keahlian : Halaman 103 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

bidang dan lingkup kajian Indonesia.


Sejarah Indonesia pada Menampilkan kinerja di bawah
tingkat teknis, spesifik, detil, bimbingan dengan mutu dan
dan kompleks, berkenaan kuantitas yang terukur sesuai
dengan ilmu pengetahuan, dengan standar kompetensi
teknologi, seni, budaya, dan kerja.
humaniora dalam konteks Menunjukkan keterampilan
pengembangan potensi diri menalar, mengolah, dan menyaji
sebagai bagian dari keluarga, secara efektif, kreatif, produktif,
sekolah, dunia kerja, warga kritis, mandiri, kolaboratif,
masyarakat nasional, regional, komunikatif, dan solutif dalam
dan internasional. ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Memahami konsep dasar 4.1 Menyajikan hasil pemahaman
sejarah (berpikir kronologis, tentang konsep dasar sejarah
diakronik, sinkronik, ruang (berpikir kronologis,
dan waktu serta perubahan diakronik, sinkronik, ruang
dan keberlanjutan) dan waktu serta perubahan
dan keberlanjutan)
3.2 Menganalisis kehidupan 4.2 Menyajikan informasi
Kompetensi Keahlian : Halaman 104 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

manusia dan hasil-hasil mengenai manusia dan hasil-


budaya masyarakat Pra hasil budaya khususnya
Aksara Indonesia masyarakat Pra Aksara
Indonesia
3.3 Menganalisis berbagai teori 4.3 Mengolah informasi tentang
tentang proses masuknya berbagai teori masuknya
agama dan kebudayaan agama dan kebudayaan
Hindu dan Buddha serta Hindu dan Buddha serta
pengaruhnya terhadap pengaruhnya terhadap
kehidupan masyarakat kehidupan masyarakat
Indonesia (pemerintahan, Indonesia (pemerintahan,
budaya) budaya)
3.4 Menganalisis berbagai teori 4.4 Menyajikan hasil analisis
tentang proses masuknya berbagai teori tentang proses
agama dan kebudayaan Islam masuknya agama dan
serta pengaruhnya terhadap kebudayaan Islam serta
kehidupan masyarakat pengaruhnya terhadap
Indonesia (ekonomi, kehidupan masyarakat
pemerintahan, budaya) Indonesia (ekonomi,
pemerintahan, budaya)
3.5 3Menganalisis proses masuk 4.5 Mengolah informasi tentang
dan perkembangan proses masuk dan
penjajahan bangsa Eropa perkembangan penjajahan
(Portugis, Spanyol, Belanda, bangsa Eropa (Portugis,
Inggris) ke Indonesia Spanyol, Belanda, Inggris) ke
Indonesia
3.6 Menganalisis dampak politik, 4.6 Menalar dampak politik,
budaya, sosial, ekonomi, dan budaya, sosial, ekonomi, dan
pendidikan pada masa pendidikan pada masa
penjajahan bangsa Eropa, penjajahan bangsa Eropa
lahirnya pergerakan nasional lahirnya pergerakan nasional
dan peristiwa sumpah dan peristiwa sumpah
pemuda pemuda
3.7 Menganalisis peristiwa 4.7 Menalar peristiwa proklamasi
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
proklamasi kemerdekaan dan kemerdekaan dan
pembentukan pemerintahan pembentukan pemerintahan
pertama Republik Indonesia, pertama Republik Indonesia,
serta maknanya bagi serta maknanya bagi
kehidupan sosial, budaya, kehidupan sosial, budaya,
ekonomi, politik, dan ekonomi, politik, dan
pendidikan bangsa Indonesia pendidikan bangsa Indonesia
3.8 Menganalisis strategi dan 4.8 Mengolah informasi tentang
Kompetensi Keahlian : Halaman 105 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

bentuk perjuangan bangsa strategi dan bentuk


Indonesia dalam upaya perjuangan bangsa Indonesia
mempertahankan dalam upaya
kemerdekaan dari ancaman mempertahankan
Sekutu dan Belanda kemerdekaan dari ancaman
Sekutu dan Belanda
3.9 Mengevaluasi upaya bangsa 4.9 Menyajikan hasil kesimpulan
indonesia dalam menghadapi tentang upaya bangsa
ancaman disintegrasi bangsa Indonesia dalam menghadapi
antara lain PKI Madiun 1948, ancaman disintegrasi bangsa
DI/TII, APRA, Andi Aziz, antara lain PKI Madiun 1948,
RMS, PRRI, Permesta, G-30- DI/TII, APRA, Andi Aziz,
S/PKI RMS, PRRI, Permesta, G-30-
S/PKI
3.10 Mengevaluasi perkembangan 4.10 Menyajikan hasil telaah
kehidupan politik dan tentang perkembangan
ekonomi Bangsa Indonesia kehidupan politik dan
pada masa awal ekonomi Bangsa Indonesia
kemerdekaan sampai dengan pada masa awal
masa Demokrasi Terpimpin kemerdekaan sampai masa
Demokrasi Terpimpin
3.11 Mengevaluasi perkembangan 4.11 Mengolah informasi tentang
kehidupan politik dan pekembangan kehidupan
ekonomi Bangsa Indonesia politik dan ekonomi Bangsa
pada masa Orde Baru sampai Indonesia pada masa Orde
dengan awal Reformasi, serta Baru sampai dengan awal
peranan mahasiswa dan Reformasi, serta peranan
pemuda dalam perubahan mahasiswa dan pemuda
politik dan ketatanegaraan dalam perubahan politik dan
Indonesia ketatanegaraan Indonesia
3.12 Mengevaluasi peran bangsa 4.12 Menyajikan hasil telaah
Indonesia dalam perdamaian tentang peran bangsa
dunia antara lain KAA, Misi Indonesia dalam perdamaian
Garuda, Deklarasi Djuanda, dunia antara lain KAA, Misi
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
Gerakan Non Blok, dan Garuda, Deklarasi Djuanda,
ASEAN, OKI, dan Jakarta Gerakan Non Blok, dan
Informal Meeting ASEAN, OKI, dan Jakarta
Informal Meeting
3.13 Mengevaluasi kehidupan 4.13 Membuat studi evaluasi
Bangsa Indonesia dalam tentang kehidupan Bangsa
mengembangkan ilmu Indonesia dalam
pengetahuan dan teknologi mengembangkan ilmu

Kompetensi Keahlian : Halaman 106 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

pada era kemerdekaan (sejak pengetahuan dan teknologi di


proklamasi sampai dengan era kemerdekaan (sejak
Reformasi) proklamasi sampai dengan
Reformasi)

f. Bahasa inggris dan Bahasa Jepang Lainnya


1. Bahasa Inggris
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.

Kompetensi Keahlian : Halaman 107 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan


mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif,
dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi
tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah,
dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta
kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, prosedural dasar, memecahkan masalah sesuai
Kompetensi Keahlian : Halaman 108 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

dan metakognitif sesuai dengan bidang kajian Bahasa


dengan bidang dan lingkup Inggris.
kajian Bahasa Inggris pada Menampilkan kinerja di bawah
tingkat teknis, spesifik, detil, bimbingan dengan mutu dan
dan kompleks, berkenaan kuantitas yang terukur sesuai
dengan ilmu pengetahuan, dengan standar kompetensi
teknologi, seni, budaya, dan kerja.
humaniora dalam konteks Menunjukkan keterampilan
pengembangan potensi diri menalar, mengolah, dan menyaji
sebagai bagian dari keluarga, secara efektif, kreatif, produktif,
sekolah, dunia kerja, warga kritis, mandiri, kolaboratif,
masyarakat nasional, regional, komunikatif, dan solutif dalam
dan internasional. ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menganalisis fungsi sosial, 4.1 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi pendek dan sederhana yang
transaksional lisan dan tulis melibatkan tindakan memberi
yang melibatkan tindakan dan meminta informasi terkait
memberi dan meminta jati diri, dengan
informasi terkait jati diri dan memperhatikan fungsi sosial,
Kompetensi Keahlian : Halaman 109 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

hubungan keluarga, sesuai struktur teks, dan unsur


dengan konteks kebahasaan yang benar dan
penggunaannya. (Perhatikan sesuai konteks penggunaannya
unsur kebahasaan pronoun:
subjective, objective,
possessive)
3.2 Menganalisis fungsi sosial, 4.2 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur interpersonal lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi sederhana yang melibatkan
interpersonal lisan dan tulis tindakan memberikan ucapan
yang melibatkan tindakan selamat bersayap (extended),
memberikan ucapan selamat dan responnya dengan
bersayap (extended), dan memperhatikan fungsi sosial,
responnya, sesuai dengan struktur teks, dan unsur
konteks penggunaannya kebahasaan yang benar dan
sesuai konteks
3.3 Menganalisis fungsi sosial, 4.3 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi pendek dan sederhana yang
transaksional lisan dan tulis melibatkan tindakan memberi
yang melibatkan tindakan dan meminta informasi terkait
memberi dan meminta niat melakukan suatu
informasi terkait niat tindakan/kegiatan, dengan
melakukan suatu memperhatikan fungsi sosial,
tindakan/kegiatan, sesuai struktur teks, dan unsur
dengan konteks kebahasaan yang benar dan
penggunaannya. (Perhatikan sesuai konteks
unsur kebahasaan be going penggunaannya.
to, would like to)
3.4 Menganalisis fungsi sosial, 4.4 Menyusun teks deskriptif lisan
struktur teks, dan unsur dan tulis, pendek dan
kebahasaan beberapa teks sederhana, terkait orang, benda
deskriptif lisan dan tulis dan tempat, dengan
dengan memberi dan memperhatikan fungsi sosial,
meminta informasi pendek struktur teks, dan unsur
dan sederhana terkait orang, kebahasaan, secara benar dan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
benda dan tempat sesuai sesuai konteks
dengan konteks
penggunaannya
3.5 Menganalisis fungsi sosial, 4.5 Menyusun teks khusus dalam
struktur teks, dan unsur bentuk pemberitahuan
kebahasaan beberapa teks (announcement), lisan dan
khusus dalam bentuk tulis, pendek dan sederhana,
Kompetensi Keahlian : Halaman 110 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

pemberitahuan dengan memperhatikan fungsi


(announcement), dengan sosial, struktur teks, dan unsur
memberi dan meminta kebahasaan, secara benar dan
informasi terkait kegiatan sesuai konteks
sekolah/tempat kerja, sesuai
dengan konteks
penggunaannya
3.6 Menganalisis fungsi sosial, 4.6 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan 4unsur transaksional, lisan dan tulis,
kebahasaan teks interaksi pendek dan sederhana, yang
transaksional lisan dan tulis melibatkan tindakan unsur dan
yang melibatkan tindakan meminta informasi terkait
memberi dan meminta keadaan/tindakan/ kegiatan/
informasi terkait kejadian yang
keadaan/tindakan/ dilakukan/terjadi di waktu
kegiatan/ kejadian yang lampau yang merujuk waktu
dilakukan/terjadi di waktu terjadinya dan kesudahannya,
lampau yang merujuk waktu dengan memperhatikan fungsi
terjadinya dan sosial, struktur teks, dan unsur
kesudahannya, sesuai kebahasaan yang benar dan
dengan konteks sesuai konteks
penggunaannya. (Perhatikan
unsur kebahasaan simple
past tense vs present perfect
tense)
3.7 Menganalisis fungsi sosial, 4.7 Menyusun teks recount lisan
struktur teks, dan unsur dan tulis, pendek dan
kebahasaan beberapa teks sederhana, terkait
recount lisan dan tulis peristiwa/pengalaman, dengan
dengan memberi dan memperhatikan fungsi sosial,
meminta informasi terkait struktur teks, dan unsur
peristiwa/pengalaman sesuai kebahasaan, secara benar dan
dengan konteks sesuai konteks
penggunaannya
3.8 Menganalisis fungsi sosial, 4.8 Menyajikan teks naratif pendek
struktur teks, dan unsur dan sederhana terkait legenda
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
kebahasaan beberapa teks rakyat secara lisan dan tulis
naratif lisan dan tulis dengan dengan memperhatikan fungsi
memberi dan meminta social, struktur teks dan unsur
informasi terkait legenda kebahasaan secara benar dan
rakyat sederhana, sesuai sesuai konteks
dengan konteks
penggunaannya

Kompetensi Keahlian : Halaman 111 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.9 Menganalisis fungsi social, 4.9 Menyusun teks khusus dalam


struktur teks dan unsur bentuk memo, menu, jadwal
kebahasaan beberapa teks dan tanda-tanda (signs) lisan
khusus dalam bentuk memo, dan tulis, pendek dan
menu, schedule dan signs sederhana, dengan
dengan memberi dan memperhatikan fungsi sosial,
meminta informasi terkait struktur teks dan unsur
kegiatan sekolah atau tempat kebahasaan secara benar dan
kerja, sesuai dengan konteks sesuai konteks
penggunaannya di dunia
kerja
3.10 Menerapkan fungsi social, 4.10 Menyusun teks interaksi
struktur teks dan unsur transaksional lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi yang melibatkan tindakan
transaksional lisan dan tulis member dan meminta
yang melibatkan tindakan informasi terkait
memberi dan meminta perbandingan kata sifat
informasi terkait dengan memperhatikan fungsi
perbandingan kata sifat social, struktur teks dan
sesuai dengan bidang unsur kebahasaan yang benar
keahlian dan konteks dan sesuai konteks
penggunaannya
3.11 Menganalisis fungsi social, 4.11 Menyusun teks interaksi
struktur teks dan unsur transaksional lisan dan tulis,
kebahasaan teks interaksi pendek dan sederhana, yang
transaksional lisan dan tulis melibatkan tindakan memberi
yang melibatkan tindakan dan meminta informasi
memberi dan meminta tentang petunjuk arah
informasi tentang petunjuk (direction) dengan
arah (direction) sesuai memperhatikan fungsi social,
dengan konteks struktur teks dan unsur
penggunaannya di dunia kebahasaan yang benar dan
kerja sesuai konteks di dunia kerja
3.12 Menganalisis fungsi social, 4.12 Menyusun teks interaksi
struktur teks dan unsur transaksional lisan dan tulis,
kebahasaan teks interaksi pendek dan sederhana yang
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
transaksional yang melibatkan tindakan memberi
melibatkan tindakan dan meminta informasi terkait
memberi dan meminta kegiatan/tugas-tugas rutin
informasi terkait sederhana (simple routine
kegiatan/tugas-tugas rutin tasks) dengan memperhatikan
sederhana (simple routine fungsi social, struktur teks
tasks) sesuai dengan dan unsur kebahasaan yang

Kompetensi Keahlian : Halaman 112 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

konteks penggunaan di benar dan sesuai konteks


dunia kerja dunia kerja
3.13 Menganalisis fungsi sosial, 4.13 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional, lisan dan tulis,
kebahasaan teks interaksi pendek dan sederhana, yang
transaksional lisan dan tulis melibatkan tindakan memberi
yang melibatkan tindakan dan meminta informasi terkait
memberi dan meminta saran dan tawaran, dengan
informasi terkait saran dan memperhatikan fungsi sosial,
tawaran, sesuai dengan struktur teks, dan unsur
konteks penggunaannya. kebahasaan yang benar dan
(Perhatikan unsur sesuai konteks
kebahasaan should, can)
3.14 Menganalisis fungsi sosial, 4.14 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional, lisan dan tulis,
kebahasaan teks interaksi pendek dan sederhana, yang
transaksional lisan dan tulis melibatkan tindakan memberi
yang melibatkan tindakan dan meminta informasi terkait
memberi dan meminta pendapat dan pikiran, dengan
informasi terkait pendapat memperhatikan fungsi sosial,
dan pikiran, sesuai dengan struktur teks, dan unsur
konteks penggunaannya. kebahasaan yang benar dan
(Perhatikan unsur sesuai konteks
kebahasaan I think, I
suppose, in my opinion)
3.15 Menerapkan fungsi social, 4.15 Menuliskan kembali teks
struktur teks dan unsur pesan sederhana lewat
kebahasaan teks interaksi telephone terkait tempat kerja
transaksional yang dengan memperhatikan fungsi
melibatkan tindakan sosial, struktur teks dan
memberi dan meminta unsur kebahasaan secara
informasi terkait pesan benar dan sesuai konteks
sederhana lewat telephone dunia kerja
(taking simple phone
message) sesuai dengan
konteks penggunaannya di
dunia kerja

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.16 Menganalisis fungsi 6sosial, 4.16 Menyusun teks khusus dalam
struktur teks, dan 6unsur bentuk undangan resmi lisan
kebahasaan beberapa teks dan tulis, terkait kegiatan
khusus dalam bentuk sekolah/tempat kerja, dengan
undangan resmi dengan memperhatikan fungsi 6nsure,
memberi dan meminta struktur teks, dan 6unsur
informasi terkait kegiatan kebahasaan, secara benar dan
Kompetensi Keahlian : Halaman 113 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

sekolah/tempat kerja sesuai sesuai konteks


dengan konteks
penggunaannya
3.17 Membedakan fungsi sosial, 4.17 Menyusun teks khusus dalam
struktur teks, dan unsur bentuk surat pribadi terkait
kebahasaan beberapa teks kegiatan diri sendiri dan orang
khusus dalam bentuk surat sekitarnya, lisan dan tulis,
pribadi dengan memberi dan dengan memperhatikan fungsi
menerima informasi terkait sosial, struktur teks, dan
kegiatan diri sendiri dan unsur kebahasaan, secara
orang sekitarnya, sesuai benar dan sesuai konteks
dengan konteks
penggunaannya
3.18 Menganalisis fungsi sosial, 4.18 Menyusun teks prosedur, lisan
struktur teks, dan unsur dan tulis, dalam bentuk
kebahasaan beberapa teks manual terkait penggunaan
prosedur lisan dan tulis teknologi dan kiat-kiat (tips),
dengan memberi dan dengan memperhatikan fungsi
meminta informasi terkait sosial, struktur teks, dan
manual penggunaan unsur kebahasaan, secara
teknologi dan kiat-kiat (tips), benar dan sesuai konteks
pendek dan sederhana,
sesuai dengan bidang
keahlian dan konteks
penggunaannya
3.19 Menganalisis fungsi sosial, 4.19 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi yang melibatkan tindakan
transaksional lisan dan tulis memberi dan meminta
yang melibatkan tindakan informasi terkait
memberi dan meminta keadaan/tindakan/
informasi terkait keadaan kegiatan/kejadian tanpa perlu
/tindakan/ kegiatan/ menyebutkan pelakunya
kejadian tanpa perlu dalam teks ilmiah, dengan
menyebutkan pelakunya memperhatikan fungsi sosial,
dalam teks ilmiah, sesuai struktur teks, dan unsur
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
dengan konteks kebahasaan yang benar dan
penggunaannya. (Perhatikan sesuai konteks
unsur kebahasaan passive
voice)
3.20 Menganalisis fungsi sosial, 4.20 Menyusun teks lisan dan tulis
struktur teks, dan unsur untuk menyatakan dan
kebahasaan untuk menanyakan tentang
Kompetensi Keahlian : Halaman 114 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

menyatakan dan pengandaian jika terjadi suatu


menanyakan tentang keadaan/ kejadian/peristiwa
pengandaian jika terjadi di waktu yang akan datang,
suatu keadaan/ dengan memperhatikan fungsi
kejadian/peristiwa di waktu sosial, struktur teks, dan
yang akan datang, sesuai unsur kebahasaan yang benar
dengan konteks dan sesuai konteks
penggunaannya
3.21 Menganalisis struktur teks 4.21 Menyusun teks ilmiah faktual
dan unsur kebahasaan (factual report), lisan dan tulis,
untuk melaksanakan fungsi sederhana, tentang orang,
sosial teks factual report binatang, benda, gejala dan
dengan menyatakan dan peristiwa alam dan sosial,
menanyakan tentang teks terkait dengan mata pelajaran
ilmiah faktual tentang lain
orang, binatang, benda,
gejala dan peristiwa alam
dan sosial, sederhana,
sesuai dengan konteks
pembelajaran di pelajaran
lain
3.22 Menganalisis fungsi sosial, 4.22 Menyusun teks eksposisi
struktur teks, dan unsur analitis tulis, terkait isu
kebahasaan beberapa teks aktual, dengan
eksposisi analitis lisan dan memperhatikan fungsi sosial,
tulis dengan memberi dan struktur teks, dan unsur
meminta informasi terkait kebahasaan, secara benar dan
isu aktual, sesuai dengan sesuai konteks
konteks penggunaannya
3.23 Menganalisis fungsi social, 4.23 Menyusun teks biografi tokoh
struktur teks dan unsur lisan dan tulis, pendek dan
kebahasaan pada teks sederhana, dengan
biografi tokoh sesuai dengan memperhatikan fungsi sosial,
konteks penggunaannya struktur teks, dan unsur
kebahasaan yang benar dan
sesuai konteks
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.24 Menganalisis fungsi sosial, 4.24 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi yang melibatkan tindakan
transaksional lisan dan tulis memberi dan meminta
yang melibatkan tindakan informasi terkait hubungan
memberi dan meminta sebab akibat, dengan
informasi terkait hubungan memperhatikan fungsi sosial,

Kompetensi Keahlian : Halaman 115 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

sebab akibat, sesuai dengan struktur teks, dan unsur


konteks penggunaannya. kebahasaan yang benar dan
(Perhatikan unsur sesuai konteks
kebahasaan because of ...,
due to ..., thanks to ...)
3.25 Menganalisis fungsi social, 4.25 Menyusun teks interaksi
struktur teks dan unsur transaksional tulis yang
kebahasaan teks interaksi melibatkan tindakan memberi
transaksional yang dan meminta informasi terkait
melibatkan tindakan penulisan laporan sederhana
memberi dan meminta dengan memperhatikan fungsi
informasi terkait penulisan social, struktur teks dan
laporan sederhana unsur kebahasaan yang benar
dan sesuai dengan konteks
penggunaannya di dunia kerja
3.26 Menganalisis fungsi social, 4.26 Menyusun teks interaksi
struktur teks dan unsur transaksional lisan yang
kebahasaan teks interaksi melibatkan tindakan memberi
transaksional yang dan meminta informasi terkait
melibatkan tindakan penyajian laporan dengan
memberi dan meminta memperhatikan fungsi social,
informasi terkait penyajian struktur teks dan unsur
laporan secara lisan (report kebahasaan yang benar dan
presentation) sesuai dengan konteks
penggunaannya di dunia kerja
3.27 Menganalisis fungsi sosial, 4.27 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur interpersonal lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi sederhana yang melibatkan
interpersonal lisan dan tulis tindakan menawarkan jasa,
yang melibatkan tindakan dan menanggapinya dengan
menawarkan jasa, serta memperhatikan fungsi sosial,
menanggapinya, sesuai struktur teks, dan unsur
dengan konteks
penggunaannya. (Perhatikan kebahasaan yang benar dan
unsur kebahasaan May I sesuai konteks
help you? What can I do for
you? What if ...?)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.28 Menganalisis fungsi sosial, 4.28 Menyusun teks khusus surat
struktur teks, dan unsur lamaran kerja, yang
kebahasaan beberapa teks memberikan informasi antara
khusus dalam bentuk surat lain jati diri, latar belakang
lamaran kerja, dengan pendidikan/pengalaman kerja,
memberi dan meminta dengan memperhatikan fungsi
informasi terkait jati diri, sosial, struktur teks, dan
Kompetensi Keahlian : Halaman 116 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

latar belakang unsur kebahasaan, secara


pendidikan/pengalaman benar dan sesuai konteks
kerja, sesuai dengan
konteks penggunaannya
3.29 Menganalisis fungsi sosial, 4.29 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional lisan yang
kebahasaan teks interaksi melibatkan tindakan memberi
transaksional lisan yang dan meminta informasi terkait
melibatkan tindakan jati diri dalam konteks
memberi dan meminta pekerjaan (wawancara
informasi terkait jati diri pekerjaan), dengan
dalam konteks pekerjaan memperhatikan fungsi sosial,
(wawancara pekerjaan) struktur teks, dan unsur
kebahasaan yang benar dan
sesuai konteks
penggunaannya di dunia
kerja.
3.30 Menganalisis fungsi sosial, 4.30 Menyusun teks lisan dan tulis
struktur teks, dan unsur untuk menyatakan dan
kebahasaan untuk menanyakan tentang
menyatakan dan keharusan, dengan
menanyakan tentang memperhatikan fungsi sosial,
keharusan, sesuai dengan struktur teks, dan unsur
konteks penggunaannya kebahasaan yang benar dan
sesuai konteks
3.31 Menganalisis fungsi sosial, 4.31 Menangkap makna secara
struktur teks, dan unsur kontekstual terkait fungsi
kebahasaan beberapa teks sosial, struktur teks, dan
news item lisan dan tulis unsur kebahasaan teks news
dengan memberi dan items lisan dan tulis, dalam
meminta informasi terkait bentuk berita sederhana
berita sederhana dari koran/radio/TV
koran/radio/TV, sesuai
dengan konteks
Penggunaannya

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.32 Menganalisis fungsi sosial, 4.32 Menyusun teks interaksi
struktur teks, dan unsur transaksional lisan dan tulis
kebahasaan teks interaksi yang melibatkan tindakan
transaksional lisan dan tulis memberi dan meminta
yang melibatkan tindakan informasi terkait pengandaian
memberi dan meminta diikuti oleh perintah/saran,
informasi terkait dengan memperhatikan fungsi
Kompetensi Keahlian : Halaman 117 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

pengandaian diikuti oleh sosial, struktur teks, dan


perintah/saran, sesuai unsur kebahasaan yang benar
dengan bidang keahlian dan dan sesuai konteks
konteks penggunaannya
(Perhatikan unsur
kebahasaan if dengan
imperative, can, should)

2. Bahasa Jepang

Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,


yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.

Kompetensi Keahlian : Halaman 118 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati


dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat,
penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran
tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan,
dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata
pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan
dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam
mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, prosedural, dan memecahkan masalah sesuai
Kompetensi Keahlian : Halaman 119 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

metakognitif sesuai dengan dengan bidang kajian Bahasa


bidang dan lingkup kajian Jepang.
Bahasa Jepang pada tingkat Menampilkan kinerja di bawah
teknis, spesifik, detil, dan bimbingan dengan mutu dan
kompleks, berkenaan dengan kuantitas yang terukur sesuai
ilmu pengetahuan, teknologi, dengan standar kompetensi kerja.
seni, budaya, dan humaniora Menunjukkan keterampilan
dalam konteks pengembangan menalar, mengolah, dan menyaji
potensi diri sebagai bagian secara efektif, kreatif, produktif,
dari keluarga, sekolah, dunia kritis, mandiri, kolaboratif,
kerja, warga masyarakat komunikatif, dan solutif dalam
nasional, regional, dan ranah abstrak terkait dengan
internasional. pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menentukan ungkapan 4.1 Mendemonstrasikan ungkapan
menyapa, berpamitan, menyapa, berpamitan,
mengucapkan terima kasih, mengucapkan, terimakasih,
meminta maaf, meminta izin, meminta maaf, meminta izin,
instruksi (aisatsu) dan cara instruksi (aisatsu) dan cara
meresponnya pada teks meresponnya pada teks
transaksional lisan dan tulis, transaksional lisan dan tulis
Kompetensi Keahlian : Halaman 120 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

dengan memperhatikan unsur dengan memperhatikan unsur


kebahasaan, struktur teks dan kebahasaan, struktur teks dan
unsur budaya sesuai konteks unsur budaya sesuai konteks
penggunaannya penggunaannya
3.2 Memahami ungkapan memberi 4.2 Mengomunikasikan ungkapan
dan meminta informasi terkait terkait perkenalan diri (jiko
perkenalan diri (jiko shoukai) shoukai) dan identitas diri,
dan identitas diri, serta serta meresponnya pada teks
meresponnya pada teks transaksional lisan dan tulis,
transaksional lisan dan tulis, dengan memperhatikan unsur
dengan memperhatikan unsur kebahasaan dan struktur teks
kebahasaan dan struktur teks yang sesuai konteks
yang sesuai konteks penggunaannya
penggunaannya
3.3 Mengungkapkan informasi 4.3 Mempresentasikan ungkapan
terkait kepemilikan benda terkait kepemilikan benda
(watashi no enpitsu desu) serta (watashi no enpitsu desu) serta
meresponnya pada teks meresponnya pada teks
transaksional lisan dan tulis, transaksional lisan dan tulis,
dengan memperhatikan unsur dengan memperhatikan unsur
kebahasaan dan struktur teks kebahasaan dan struktur teks
yang sesuai konteks yang sesuai konteks
penggunaannya penggunaannya
3.4 Membedakan ungkapan 4.4 Mendemostrasikan ungkapan
memberi dan meminta terkait keberadaan suatu
informasi terkait keberadaan benda mati dan benda hidup
suatu benda mati dan benda (arimasu/imasu) serta
hidup (arimasu /imasu) serta meresponnya pada teks
meresponnya pada teks transaksional lisan dan tulis,
transaksional lisan dan tulis, dengan memperhatikan unsur
dengan memperhatikan unsur kebahasaan dan struktur teks
kebahasaan dan struktur teks yang sesuai konteks
yang sesuai konteks penggunaannya
penggunaannya
3.5 Menentukan informasi 4.5 Mengomunikasikan informasi
berkenaan dengan memberi berkenaan dengan memberi
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
dan meminta informasi terkait dan meminta informasi
tanggal, bulan dan tahun mengenai tanggal, bulan, dan
(Jikan), serta meresponnya tahun (Jikan), serta
pada teks transaksional lisan meresponnya pada teks
dan tulis, dengan transaksional lisan dan tulis,
memperhatikan fungsi sosial, dengan memperhatikan fungsi
struktur teks, dan unsur sosial, struktur teks, dan unsur
Kompetensi Keahlian : Halaman 121 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

kebahasaan kebahasaan
3.6 Menentukan informasi 4.6 Mengomunikasikan informasi
berkenaan dengan memberi berkenaan dengan memberi
dan meminta informasi terkait dan meminta informasi
waktu(Jikan) dan kesan mengenai waktu (Jikan) dan
terhadap sesuatu (kandou kesan terhadap sesuatu
suru), serta meresponnya pada (kandou suru), serta
teks transaksional lisan dan meresponnya pada teks
tulis, dengan memperhatikan transaksional lisan dan tulis,
fungsi sosial, struktur teks, dengan memperhatikan fungsi
dan unsur kebahasaan sosial, struktur teks, dan unsur
kebahasaan
3.7 Menganalisis informasi tentang 4.7 Menyusun wacana sederhana
keluarga (kazoku), karakter dan transaksional dalam bentuk
hal-hal yang disukai pada teks lisan dan tulis mengenai
transaksional lisan dan tulis keluarga (kazoku), karakter dan
dengan memperhatikan fungsi kebiasaan dengan
sosial, struktur teks, dan unsur memperhatikan fungsi sosial,
kebahasaan sesuai dengan struktur teks, dan unsur
konteks penggunaannya kebahasaan sesuai dengan
konteks penggunaannya
3.8 Menganalisis teks 4.8 Mengimplementasikan
transaksional dalam bentuk ungkapan yang menyatakan
lisan dan tulis yang kemampuan (dekiru koto) pada
menyatakan kemampuan teks interaksi transaksional
(dekiru koto) dengan lisan dan tulis dengan
memperhatikan fungsi sosial, memperhatikan fungsi sosial,
struktur teks, dan unsur struktur teks, dan unsur
kebahasaan sesuai dengan kebahasaan sesuai dengan
konteks penggunaannya konteks penggunaannya
3.9 Menganalisis kehidupan 4.9 Memodifikasi wacana pendek
sekolah (gakkou no seikatsu) dan sederhana mengenai
pada teks transaksional lisan nama-nama tempat sekolah,
dan tulis dengan kondisi sekolah, nama hari,
memperhatikan fungsi sosial, mata pelajaran, kesan, jadwal
struktur teks, dan unsur pelajaran dan kegiatan-
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
kebahasaan sesuai dengan kegiatan di sekolah pada teks
konteks penggunaannya transaksional lisan dan tulis
dengan memperhatikan fungsi
sosial, struktur teks dan unsur
kebahasaan sesuai dengan
konteks penggunaannya

Kompetensi Keahlian : Halaman 122 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

2) KI dan KD Muatan Kewilayahan


a. Seni Budaya
Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Kompetensi Keahlian : Halaman 123 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati


dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat,
penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran
tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan,
dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata
pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, operasional memecahkan masalah sesuai
Kompetensi Keahlian : Halaman 124 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

dasar, dan metakognitif dengan bidang kajian/kerja Seni


sesuai dengan bidang dan Budaya.
lingkup kajian/kerja Seni
Menampilkan kinerja di bawah
Budaya pada tingkat teknis,
bimbingan dengan mutu dan
spesifik, detil, dan kompleks,
kuantitas yang terukur sesuai
berkenaan dengan ilmu
dengan standar kompetensi kerja.
pengetahuan, teknologi, seni,
budaya, dan humaniora
dalam konteks Menunjukkan keterampilan
pengembangan potensi diri menalar, mengolah, dan menyaji
sebagai bagian dari keluarga, secara efektif, kreatif, produktif,
kritis, mandiri, kolaboratif,
sekolah, dunia kerja, warga
masyarakat nasional, komunikatif, dan solutif dalam
ranah abstrak terkait dengan
regional, dan internasional.
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Memahami konsep budaya 4.1. Mempresentasikan konsep


budaya
3.2 Memahami konsep seni 4.2. Mempresentasikan konsep
seni

Kompetensi Keahlian : Halaman 125 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.3 Memahami konsep 4.3. Mempresentasikan konsep


keindahan keindahan
3.4 Menganalisis jenis, fungsi 4.4. Memilah jenis, fungsi dan
dan unsur seni budaya unsur seni budaya
Nusantara Nusantara
3.5 Menganalisis perkembangan 4.5. Merumuskan perkembangan
seni budaya Nusantara seni budaya Nusantara
3.6 Menerapkan apresiasi seni 4.6. Melaksanakan peniruan
budaya Nusantara karya seni budaya
Nusantara
3.7 Menerapkan apresiasi seni 4.7. Melaksanakan apresiasi seni
budaya mancanegara budaya mancanegara
3.8 Menganalisis karya seni 4.8. Mengembangkan karya seni
budaya Nusantara budaya Nusantara
3.9 Mengevaluasi karya seni 4.9. Mempresentasikan hasil
budaya Nusantara evaluasi karya seni budaya
Nusantara
3.10 Merancang karya seni 4.10. Mengkreasi karya seni
budaya Nusantara budaya Nusantara

b. Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan


Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Kompetensi Keahlian : Halaman 126 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati


dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat,
penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran
tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan,
dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata
pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)

Kompetensi Keahlian : Halaman 127 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik


menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, prosedural memecahkan masalah sesuai
dasar, dan metakognitif dengan bidang kajian Pendidikan
sesuai dengan bidang dan Jasmani, Olahraga dan
lingkup kajian Pendidikan Kesehatan.
Jasmani, Olahraga dan
Kesehatan pada tingkat
Menampilkan kinerja di bawah
teknis, spesifik, detil, dan
bimbingan dengan mutu dan
kompleks, berkenaan dengan
kuantitas yang terukur sesuai
ilmu pengetahuan, teknologi,
dengan standar kompetensi
seni, budaya, dan humaniora
kerja.
dalam konteks
pengembangan potensi diri
Menunjukkan keterampilan
sebagai bagian dari
keluarga, sekolah, dunia menalar, mengolah, dan menyaji
kerja, warga secara efektif, kreatif, produktif,
masyarakat nasional, kritis, mandiri, kolaboratif,
regional, dan internasional. komunikatif, dan solutif dalam
ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

Kompetensi Keahlian : Halaman 128 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.1 Menerapkan teknik dasar 4.1 Mempraktikan teknik dasar


salah satu aktifitas olahraga salah satu aktifitas olahraga
permainan bola besar untuk permainan bola besar untuk
menghasilkan koordinasi menghasilkan koordinasi
gerak yang baik gerak yang baik
3.2 Menerapkan teknik dasar 4.2 Mempraktikan teknik dasar
salah satu aktifitas olahraga salah satu aktifitas olahraga
permainan bola kecil untuk permainan bola kecil untuk
menghasilkan koordinasi menghasilkan koordinasi
gerak gerak
3.3 Menerapkan salah satu 4.3 Mempraktikan salah satu
keterampilan aktifitas atletik keterampilan aktifitas atletik
untuk menghasilkan gerak untuk menghasilkan gerak
yang efektif yang efektif
3.4 Menerapkan salah satu 4.4 Mempraktikan salah satu
keterampilan aktifitas keterampilan aktifitas
olahraga beladiri untuk olahraga beladiri untuk
menghasilkan gerak yang menghasilkan gerak yang
efektif efektif
3.5 Menerapkan latihan 4.5 Mempraktikan latihan
pengukuran komponen pengukuran komponen
kebugaran jasmani untuk kebugaran jasmani untuk
kesehatan (daya tahan, kesehatan (daya tahan,
kekuatan, komposisi tubuh kekuatan, komposisi tubuh
dan kelenturan) dan kelenturan)
menggunakan instrumen menggunakan instrumen
terstandar terstandar
3.6 Menerapkan keterampilan 4.6 Memraktikan keterampilan
rangkaian gerak dasar rangkaian gerak dasar
aktifitas olahraga senam aktifitas olahraga senam
untuk menghasilkan untuk menghasilkan
koordinasi yang baik koordinasi yang baik
3.7 Menerapkan keterampilan 4.7 Mempraktikan hasil analisis
gerak rangkaian aktifitas gerakan rangkaian aktifitas
olahraga senam ritmik untuk olahraga senam ritmik untuk
menghasilkan koordinasi menghasilkan koordinasi
yang baik yang baik
3.8 Menerapkan keterampilan 4.8 Mempraktikan keterampilan
salah satu gaya renang pada salah satu gaya renang pada
aktifitas olahraga air aktifitas olahraga air

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

Kompetensi Keahlian : Halaman 129 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.9 Memahami cara perilaku 4.9 Mempresentasikan cara


budaya hidup sehat dalam perilaku budaya hidup sehat
kehidupan sehari-hari dalam kehidupan sehari-hari

3) KI dan KD Muatan Peminatan Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Halaman 130 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

a. Dasar Bidang Keahlian (C1)


Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati
dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab,
responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat,
penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran
tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan,
dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata
pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

Kompetensi Keahlian : Halaman 131 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)

3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik


menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, operasional memecahkan masalah sesuai
dasar, dan metakognitif dengan lingkup Simulasi dan
sesuai dengan bidang dan Komunikasi Digital, dan Dasar
lingkup Simulasi dan Bidang Agribisnis dan
Komunikasi Digital, dan Agroteknologi.
Dasar Bidang Agribisnis dan
Agroteknologi pada tingkat
Menampilkan kinerja di bawah
teknis, spesifik, detil, dan
bimbingan dengan mutu dan
kompleks,
kuantitas yang terukur sesuai
berkenaan dengan ilmu dengan standar kompetensi kerja.
pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan Menunjukkan keterampilan
humaniora dalam konteks menalar, mengolah, dan menyaji
pengembangan secara efektif, kreatif, produktif,
potensi diri sebagai bagian kritis, mandiri, kolaboratif,
dari keluarga, sekolah, dunia komunikatif, dan solutif dalam
kerja, warga masyarakat ranah abstrak terkait dengan
nasional, pengembangan dari yang
regional, dan internasional. dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
1. Mata Pelajaran : Simulasi dan Komunikasi Digital
Kompetensi Keahlian : Halaman 132 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Jam Pelajaran : 108 JP (@ 45 menit)


KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Memahami logika dan 4.1 Menggunakan fungsi-fungsi
algoritma komputer Perintah (Command)
3.2 Menerapkan metode peta 4.2 Membuat peta-minda
minda
Memformat dokumen
3.3 Menentukan paragraf 4.3 pengolah
deskriptif, argumentatif, kata
naratif dan persuasif
3.4 Menerapkan logika dan 4.4 Mengoperasikan perangkat
operasi perhitungan data lunak pengolah angka
3.5 Menerapkan fitur yang tepat 4.5 Membuat slide presentasi
untuk pembuatan slide
3.6 Menyeleksi teknik presentasi 4.6 Melakukan presentasi yang
yang efektif efektif
3.7 Menerapkan cara pembuatan 4.7 Menyusun E-book dengan
perangkat lunak E-book
E-book Editor
3.8 Memahami konsep Kewargaan 4.8 Menerapkan (mencoba) etika
Digital Kewargaan Digital
3.9 Menerapkan teknik 4.9 Melakukan penelusuran
penelusuran Search Engine informasi
3.10 Menerapkan komunikasi 4.10 Melakukan komunikasi
sinkron dan asinkron dalam sinkron dan asinkron dalam
jaringan. jaringan
3.11 Menilai fitur perangkat lunak 4.11 Melakukan pembelajaran
pembelajaran kolaboratif kolaboratif daring (kelas maya)
daring sebagai peserta
3.12 Merancang dokumen tahap 4.12 Membuat dokumen tahap pra-
pra-produksi. produksi
3.13 Menerapkan proses produksi 4.13 Memproduksi video dan/atau
video, animasi dan/atau animasi dan/atau musik
musik digital. digital
3.14 Menerapkan tahapan pasca- 4.14 Melakukan pekerjaan tahapan
produksi video, animasi pasca-produksi
dan/atau musik digital.
2. Mata Pelajaran : Fisika

Kompetensi Keahlian : Halaman 133 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Jam Pelajaran : 72 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menerapkan prinsip 4.1 Mengukur besaran-besaran
pengukuran fisis dan menghitung
konversi satuan
3.2 Menganalisis besaran- 4.2 Menyajikan data dan grafik
besaran fisis pada gerak hasil percobaan gerak lurus
lurus dan melingkar dengan untuk menyelidiki sifat gerak
kecepatan dan laju konstan benda pada gerak lurus
dan gerak lurus dan gerak beraturan (GLB) dan gerak
melingkar dengan percepatan lurus berubah beraturan
konstan (GLBB)
3.3 Memahami hubungan antara 4.3 Menyajikan data dan grafik
gaya, massa dan gerak benda hasil percobaan Hukum
pada gerak lurus Newton dalam menyelidiki
hubungan antara gaya,
massa dan percepatan pada
gerak lurus
3.4 Memahami hubungan antara 4.4 Melakukan percobaan
usaha, energi dan daya percobaan usaha, energi dan
daya
3.5 Menerapkan konsep sifat 4.5 Melakukan percobaan sifat
mekanik bahan mekanik bahan
3.6 Memahami konsep 4.6 Melakukan percobaan
keseimbangan benda tegar keseimbangan benda tegar
3.7 Menerapkan konsep impuls 4.7 Melakukan percobaan
dan momentum impuls dan momentum
3.8 Menerapkan konsep, hukum, 4.8 Melakukan percobaan fluida
dan azas fluida statis dan statis dan fluida dinamis
fluida dinamis
3.9 Menganalisis pengaruh kalor 4.9 Melakukan percobaan suhu
dan perpindahan kalor dan kalor dalam menyelidiki
karakteristik termal suatu
bahan
3.10 Menganalisis persamaan 4.10 Menyajikan persamaan
umum gas ideal umum gas ideal
3.11 Menganalisis hukum-hukum 4.11 Menyajikan grafik siklus
termodinamika carnot

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


Kompetensi Keahlian : Halaman 134 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.12 Mengevaluasi besaran- 4.12 Menyajikan data hasil


besaran fisis getaran dan percobaan getaran dan
gelombang gelombang
3.13 Memahami besaran-besaran 4.13 Mengidentifikasi besaran
fisis gelombang bunyi fisis gelombang bunyi
3.14 Menerapkan sifat 4.14 Menggambarkan sifat
pencerminan dan pembiasan pencerminan dan pembiasan
cahaya pada cara kerja alat cahaya pada alat optik
optik
3.15 Menerapkan medan magnet 4.15 Menyajikan prinsip kerja
dan induksi elektromagnetik proses generator dan dinamo
3.16 Menerapkan rangkaian dan 4.16 Melakukan percobaan
prinsip kerja listrik arus Hukum Ohm
searah (DC) dan Bolak-balik
(AC)
3.17 Mendeskripsikan secara 4.17 Menyajikan informasi secara
kualitatif pemanfaatan dan kualitatif tentang
dampak radioaktifitas dalam pemanfaatan radioaktifitas
kehidupan sehari-hari dan dampaknya bagi
kehidupan sehari-hari

3. Mata Pelajaran : Biologi


Kompetensi Keahlian : Halaman 135 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Jam Pelajaran : 72 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Memahami ruang lingkup 4.1 Menunjukkan masalah
biologi berdasar tentang objek biologi pada
permasalahan pada berbagai berbagai tingkatan organisasi
obyek biologi dan tingkat kehidupan
organisasi kehidupan
3.2 Menganalisis keterkaitan 4.2 Membedakan struktur sel
antara struktur, fungsi dan dan fungsinya dengan
proses yang berlangsung di menggunakan berbagai
dalam sel media
3.3 Manganalisis keterkaitan 4.3 membedakan struktur sel
antara struktur sel pada pada jaringan yang terdapat
jaringan yang terdapat di di dalam organ tumbuhan
dalam organ tumbuhan dan dan hewan
hewan
3.4 Memahami peran enzim 4.4 Menunjukan cara kerja
dalam proses metabolisme enzim dalam proses
pada tumbuhan dan hewan metabolisme tumbuhan dan
hewan
3.5 Memahami mikroorganisme 4.5 Menunjukan mikroorganisme
(jamur, virus, protista, dan berdasarkan ciri, peranan
bakteri) berdasarkan ciri, dan reproduksinya
peranan dan reproduksinya
3.6 Memahami faktor-faktor yang 4.6 Menunjukan faktor-faktor
mempengaruhi proses yang mempengaruhi proses
pertumbuhan dan pertumbuhan dan
perkembangan makhluk perkembangan tumbuhan
hidup dan hewan agroteknologi
3.7 Memahami proses reproduksi 4.7 Menunjukan proses
pada tumbuhan dan hewan reproduksi pada tumbuhan
dan hewan
3.8 Mengevaluasi berbagai 4.8 Memanfaatkan berbagai
macam limbah aktifitas macam limbah aktifitas
mahluk hidup dan dampak mahluk hidup dan dampak
polusi terhadap perubahan polusi terhadap perubahan
lingkungan hidup dan lingkungan dan kesehatan
kesehatan

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

Kompetensi Keahlian : Halaman 136 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.9 Menganalisis ekosistem dan 4.9 Membedakan ekosistem dan


semua interaksi yang semua interaksi yang
berlangsung di dalamnya dari berlangsung di dalamnya
berbagai sumber dalam bentuk bagan
3.10 Menganalisis ciri, sifat dan 4.10 Mengklasifikasi ciri, sifat dan
habitat makhluk hidup habitat makhluk hidup
sebagai komponen dalam sebagai komponen dalam
keanekaragaman hayati keanekaragaman hayati
3.11 Menganalisis keterkaitan 4.9 Menentukan model struktur
antara struktur dan fungsi dan fungsi gen, DNA,
gen, DNA, Kromosom dalam Kromosom dalam proses
proses penurunan/pewarisan penurunan/pewarisan sifat
sifat dalam kehidupan dalam kehidupan
3.12 Menerapkan konsep dan 4.10 Melaksanakan konsep dan
prosedur bioteknologi dalam prosedur hasil bioteknologi
bidang agrobisnis dan konvensional untuk
agroteknologi menghasilkan produk

4. Mata Pelajaran : Kimia


Jam Pelajaran : 108 JP (@ 45 menit)
Kompetensi Keahlian : Halaman 137 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menganalisis perubahan 4.1 Melakukan pemisahan
materi dan pemisahan campuran melalui berbagai
campuran eksperimen
3.2 Menganalisis lambang unsur, 4.2 Mengintegrasikan penulisan
rumus kimia dan persamaan lambang unsur dan rumus
reaksi kimia dengan persamaan
reaksi kimia berdasarkan
kasus-kasus dalam kehidupan
sehari-hari
3.3 Menganalisis struktur atom 4.3 Mengintegrasikan proses
dan sifat-sifat unsur dalam pembentukan ikatan kimia
sistem periodik serta dalam kehidupan sehari-hari
hubungannya dengan ikatan dengan elektron valensi atom-
kimia atom penyusunnya
3.4 Menerapkan hukum-hukum 4.4 Menggunakan hukum-hukum
dasar kimia dalam dasar kimia dalam
perhitungan kimia perhitungan kimia
3.5 Menganalisis konsep 4.5 Membuat larutan dengan
pembuatan larutan dan sifat- konsentrasi dan volume
sifatnya tertentu
3.6 Menerapkan konsep reaksi 4.6 Memecahkan masalah reaksi
Oksidasi-Reduksi dan oksidasi reduksi dan
aplikasinya dalam kehidupan aplikasinya dalam kehidupan
sehari-hari sehari-hari
3.7 Menganalisis senyawa 4.7 Mengintegrasikan senyawa
hidrokarbon dan turunannya hidrokarbon dan turunannya
beserta kegunaannya dalam dalam proses pengolahan
proses pengolahan pangan pangan
3.8 Menganalisis senyawa 4.8 Mengintegrasikan sifat-sifat
makromolekul (karbohidrat, senyawa makromolekul
protein dan lipid) dalam proses (karbohidrat, protein, dan
pengolahan pangan lipid) dalam proses pengolahan
pangan
3.9 Mengevalusi laju reaksi 4.9 Mengitegrasikan antara laju
berdasarkan faktor-faktor reaksi dan faktor-faktor yang
yang mempengaruhinya mempengaruhinya

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.10 Menganalisis pembuatan 4.10 Mengembangkan pembuatan
Kompetensi Keahlian : Halaman 138 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

berbagai sistem koloid dengan berbagai sistem koloid dengan


bahan-bahan yang ada di bahan-bahan yang ada di
sekitar kita sekitar kita

b. Dasar Program Keahlian (C2)

Kompetensi Keahlian : Halaman 139 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,


yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,
kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif,
dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi
tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah,
dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta
kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
Kompetensi Keahlian : Halaman 140 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik


menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, operasional dasar, memecahkan masalah sesuai
dan metakognitif sesuai dengan dengan bidang kerja Agribisnis
bidang dan lingkup kerja Pengolahan Hasil Pertanian.
Agribisnis Pengolahan Hasil Menampilkan kinerja di bawah
Pertanian pada tingkat teknis, bimbingan dengan mutu dan
spesifik, detil, dan kompleks, kuantitas yang terukur sesuai
berkenaan dengan ilmu dengan standar kompetensi kerja.
pengetahuan, teknologi, seni, Menunjukkan keterampilan
budaya, dan humaniora dalam menalar, mengolah, dan menyaji
konteks pengembangan potensi secara efektif, kreatif, produktif,
diri sebagai bagian dari kritis, mandiri, kolaboratif,
keluarga, sekolah, dunia kerja, komunikatif, dan solutif dalam
warga masyarakat nasional, ranah abstrak terkait dengan
regional, dan internasional. pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

1. Mata Pelajaran : Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian


Jam Pelajaran : 144 JP (@ 45 menit)

Kompetensi Keahlian : Halaman 141 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Memahami pengelompokan 4.1 Menjabarkan komoditas hasil
komoditas hasil pertanian pertanian
3.2 Menganalisis sifat bahan hasil 4.2 Menyimpulkan sifat bahan
pertanian hasil pertanian
3.3 Menganalisis tanda-tanda 4.3 Menentukan tanda-tanda
penyebab kerusakan bahan penyebab kerusakan bahan
3.4 Mengidentifikasi model 4.4 Menetapkan model pemanenan
pemanenan
3.5 Mengidentifikasi peralatan 4.5 Menentukan peralatan panen.
panen
3.6 Mengevaluasi hasil sortasi dan 4.6 Menetapkan mutu hasil
grading hasil pertanian pertanian
3.7 Menerapkan pengemasan hasil 4.7 Mengemas hasil panen
panen
3.8 Menerapkan penyimpanan hasil 4.8 Menyimpan hasil panen
panen
3.9 Mengevaluasi penyimpanan hasil 4.9 Memperbaiki penyimpanan
panen hasil panen

2. Mata Pelajaran : Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian


Jam Pelajaran : 144 JP (@ 45 menit)

Kompetensi Keahlian : Halaman 142 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Memahami teknik konversi 4.1 Menunjukkan teknik konversi
bahan bahan
3.2 Menerapkan teknik 4.2 Melakukan teknik
pengendalian bahan hasil pengendalian Bahan Hasil
pertanian Pertanian
3.3 Menganalisis teknik 4.3 Menunjukan teknik
pengendalian bahan hasil pengendalin bahan hasil
pertanian pertanian
3.4 Mengevaluasi teknik 4.4 Menetapkan teknik
pengendalian bahan hasil pengendalin bahan hasil
pertanian pertanain
3.5 Memahami prinsip teknik 4.5 Menjabarkan prinsip teknik
kimiawi kimiawi
3.6 Menerapkan penggunaan 4.6 Melaksana kan penggunaan
media penghantar panas media penghantar panas
3.7 Menerap kan pengguna an 4.7 Melaksanakan penggunaan
BTM BTM
3.8 Menganali sis penggunaan 4.8 Menunju kan penggunaan
BTM BTM
3.9 Mengevaluasi pengguna an 4.9 Memperbaiki penggunaan BTM
BTM
3.10 Memahami dasar pengawetan 4.10 Menjabarkan dasar
pengawetan
3.11 Menerapkan pengawetan 4.11 Melakukan pengawetan
3.12 Memahami pengoperasian 4.12 Menjelaskan Mengoperasikan
peralatan pengolahan peralatan pengolahan
3.13 Menerap kan pengemasan 4.13 Melaksanakan pengemas an
3.14 Memahami sanitasi industri 4.14 Menerap kan sanitasi industri
3.15 Menerapkan cara produksi 4.15 Melaksanakan cara produksi
pangan yang baik (GMP) pangan yang baik (GMP)
3.16 Memahami titik kritis 4.16 Menunjuk kan titik kritis
pengolahan hasil pertanian pengolahan hasil pertanian

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.17 Menganali sis titik kritis 4.17 Menunjuk kan titik kritis
pengolahan hasil pertanian pengolahan hasil pertanian

Kompetensi Keahlian : Halaman 143 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.18 Mengevalua si pengolahan 4.18 Memper baiki pengolahan hasil


hasil pertanian pertanian

3. Mata Pelajaran : Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian


Jam Pelajaran : 144 JP (@ 45 menit)

Kompetensi Keahlian : Halaman 144 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Memahami teknik 4.1 Mengemuka kan teknik
pengendalian mutu pengendalian mutu.
3.2 Menerapkan K3LH 4.2 Melaksanakan K3LH
3.3 Mengidentifikasi peralatan 4.3 Merinci peralatan laboratorium
laboratorium dasar mutu dasar mutu
3.4 Menganalisis kebutuhan 4.4 Menunjukkan kebutuhan
peralatan laboratorium peralatan laboratorium dasar
dasar mutu mutu
3.5 Mengevaluasi peralatan 4.5 Menetapkan peralatan
laboratorium dasar mutu laboratorium dasar mutu
3.6 Menerapkan SOP kalibrasi 4.6 Mengkalibrasi peralatan
peralatan
3.7 Menerapkan teknik kerja 4.7 Melaksanakan teknik kerja
aseptis aseptis
3.8 Mengnalisis jenis-jenis 4.8 Menyiapkan jenis-jenis media
media kultur mikroba kultur mikroba
3.9 Memahami sifat-sifat 4.9 Menjabarkan sifat-sifat bahan
bahan kimia kimia
3.10 Menerapkan prinsip kerja 4.10 Melaksanakan kerja
laboratorium yang baik laboratorium yang baik
3.11 Menerapkan Standar 4.11 Menggunakan Standar Nasional
Nasional Indonesia (SNI) Indonesia (SNI)
3.12 Menganalisis sifat bahan 4.12 Menunjukkan sifat bahan kimia
kimia
3.13 Mengevalua si pengujian 4.13 Menetapkan pengujian dasar
dasar mutu bahan mutu bahan

c. Kompetensi Keahlian (C3)


Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi,
yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3)
pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi
Kompetensi Keahlian : Halaman 145 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler,


kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan
rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan
mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif,
dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan,
pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi
tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah,
dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta
kebutuhan dan kondisi peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap
dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat
digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan
karakter peserta didik lebih lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4


(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
Kompetensi Keahlian : Halaman 146 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

menganalisis, dan mengevaluasi dengan menggunakan alat,


tentang pengetahuan faktual, informasi, dan prosedur kerja
konseptual, operasional dasar, yang lazim dilakukan serta
dan metakognitif sesuai dengan memecahkan masalah sesuai
bidang dan lingkup kerja dengan bidang kerja Agribisnis
Agribisnis Pengolahan Hasil Pengolahan Hasil Pertanian.
Pertanian pada tingkat teknis, Menampilkan kinerja di bawah
spesifik, detil, dan kompleks, bimbingan dengan mutu dan
berkenaan dengan ilmu kuantitas yang terukur sesuai
pengetahuan, teknologi, seni, dengan standar kompetensi
budaya, dan humaniora dalam kerja.
konteks pengembangan potensi Menunjukkan keterampilan
diri sebagai bagian dari menalar, mengolah, dan menyaji
keluarga, sekolah, dunia kerja, secara efektif, kreatif, produktif,
warga masyarakat nasional, kritis, mandiri, kolaboratif,
regional, dan internasional. komunikatif, dan solutif dalam
ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.

1. Mata Pelajaran : Produksi Pengolahan Hasil Nabati


Jam Pelajaran : 664 JP (@ 45 menit)

Kompetensi Keahlian : Halaman 147 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menerapkan pengendalian 4.1 Mengendalikan mutu bahan
mutu bahan baku pengolahan baku pengolahan nabati
nabati
3.2 Mengidentifikasi Buah Segar 4.2 Menunjukkan buah segar
untuk satuan produksi untuk satuan produksi
3.3 Menganalisis kebutuhan alat 4.3 Menentukan kebutuhan alat
serta cara penggunaannya serta cara penggunaannya
3.4 Menerapkan proses pengecilan 4.4 Melakukan pengecilan
ukuran buah ukuran buah
3.5 Menerapkan pengolahan hasil 4.5 Memproduksi olahan hasil
buah-buahan buah-buahan
3.6 Mengidentifikasi sayur segar 4.6 Menunjukan sayur segar
untuk satuan produksi untuk satuan produksi
3.7 Menganalisis kebutuhan alat 4.7 Menentukan kebutuhan alat
serta cara penggunaannya serta cara penggunaannya
3.8 Menerapkan proses fermentasi 4.8 Mengoperasikan Proses
sayuran Fermentasi pada Media Cair
3.9 Menerapkan pengolahan hasil 4.9 Memproduksi olahan
sayuran sayuran
3.10 Mengidentifikasi sayur segar 4.10 Menunjukan sayur segar
untuk satuan produksi untuk satuan produksi
3.11 Menganalisis kebutuhan alat 4.11 Menentukan kebutuhan alat
serta cara penggunaannya serta cara penggunaannya
3.12 Menerapkan pengolahan hasil 4.12 Memproduksi olahan
sayuran sayuran
3.13 Mengidentifikasi umbi-umbian 4.13 Menunjukkan umbi-umbian
untuk satuan produksi untuk satuan produksi
3.14 Menganalisis kebutuhan alat 4.14 Menentukan kebutuhan alat
serta cara penggunaannya serta cara penggunaannya
3.15 Menerapkan proses pengecilan 4.15 Melakukan pengecilan
ukuran umbi-umbian ukuran umbi-umbian
3.16 Menerapkan pengolahan hasil 4.16 Memproduksi olahan umbi-
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
umbi-umbian umbian
3.17 Mengidentifikasi serealia 4.17 Menunjukan serealia untuk
untuk satuan produksi satuan produksi
Kompetensi Keahlian : Halaman 148 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.18 Menganalisis kebutuhan alat 4.18 Menentukan kebutuhan alat


serta cara penggunaannya serta cara penggunaannya
3.19 Menerapkan proses pengecilan 4.19 Melakukan Proses
ukuran pengecilan ukuran
3.20 Menerapkan pengolahan hasil 4.20 Memproduksi olahan
serealia serealia
3.21 Mengidentifikasi kacang- 4.21 Menunjukan kacang-
kacanganuntuk satuan kacangan untuk satuan
produksi produksi
3.22 Menganalisis kebutuhan alat 4.22 Menentukan kebutuhan alat
serta cara penggunaannya serta cara penggunaannya
3.23 Menerapkan proses pengecilan 4.23 Melakukan Proses
ukuran pengecilan ukuran
3.24 Menerapkan pengolahan hasil 4.24 Memproduksi olahan
kacang-kacangan kacang-kacangan
3.25 Menganalisis produksi olahan 4.25 Menunjukan produksi
nabati olahan nabati
3.26 Mengevaluasi produk olahan 4.26 Memperbaiki mutu produk
nabati olahan nabati
3.27 Mengevaluasi limbah olahan 4.27 Memanfaatkan limbah
nabati olahan nabati

2. Mata Pelajaran : Produksi Pengolahan Hasil Hewani


Jam Pelajaran : 350 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menerapkan pengendalian 4.1 Mengendalikan mutu bahan
Kompetensi Keahlian : Halaman 149 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

mutu bahan baku pengolahan baku pengolahan hewani.


hewani
3.2 Menerapkan pengolahan hasil 4.2 Memproduksi hasil ternak
ternak besar besar
3.3 Menerapkan produksi hasil 4.3 Memproduksi hasil ternak
ternak unggas unggas
3.4 Menerapkan pengolahan hasil
4.4 Memproduksi hasil ikan
ikan
3.5 Menerapkan pengolahan susu 4.5 Memproduksi hasil susu
3.6 Menerapkan pengolahan telur 4.6 Memproduksi hasil telur
3.7 Mengevaluasi pengemasan hasil 4.7 Mengembangkan pengemasan
pengolahan hewani produk hewani
3.8 Menganalisis analisa usaha 4.8 Mengevaluasi hasil analisa
produksi hasil hewani usaha
3.9 Menganalisis limbah hasil 4.9 Mengelola limbah hasil
produksi hewani produksi hewani

3. Mata Pelajaran : Produksi Pengolahan Komoditas Perkebunan


dan Herbal
Jam Pelajaran : 420 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

Kompetensi Keahlian : Halaman 150 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.1 Menerapkan pengolahan hasil 4.1 Memproduksi hasil


perkebunan tanaman rempah perkebunan tanaman rempah
dan bahan penyegar dan bahan penyegar
3.2 Menerapkan pengolahan hasil 4.2 Memproduksi hasil
perkebunan kopi, coklat, teh, perkebunan kopi, coklat, teh,
tembakau tembakau
3.3 Menerapkan pengolahan hasil 4.3 Memproduksi hasil
perkebunan karet, kelapa, perkebunan karet, kelapa,
kelapa sawit kelapa sawit
3.4 Menganalisis perencanaan 4.4 Merumuskan analisa
usaha produk olahan hasil usahaproduk hasil perkebunan
perkebunan
3.5 Menganalisis teknik 4.5 Menerapkan teknik pemasaran
pemasaran produk olahan produk hasil perkebunan
hasil perkebunan

3.6 Menerapkan pengolahan 4.6 Memproduksi makanan herbal


produk makanan herbal
3.7 Menerapkan pengolahan 4.7 Memproduksi minuman herbal
produk minuman herbal
3.8 Menerapkan perencanaan dan 4.8 Melakukan usaha produk
analisis usaha produk makanan dan minuman herbal
makanan dan minuman
herbal
3.9 Menganalisis teknik 4.9 Melakukan teknik pemasaran
pemasaran produk makanan hasil produksi makanan dan
dan minuman herbal minuman herbal

4. Mata Pelajaran : Keamanan Pangan, Penyimpanan dan Penggudangan


Jam Pelajaran : 280 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Menerapkan pengujian 4.1 Melakukan pengujian
Kompetensi Keahlian : Halaman 151 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

organoleptik organoleptik
3.2 Menerapkan perencanaan 4.2 Melakukan perencanaan
pengambilan contoh pengambilan contoh
3.3 Menerapkan asesman 4.3 Melakukan asesmen
kemanan pangan keamanan pangan
3.4 Menerapkan validasi 4.4 Melakukan validasi penerapan
penerapan program program keamanan pangan
keamanan pangan
3.5 Menerapkan verifikasi 4.5 Melakukan varifikasi
penerapan HACCP penerapan HACCP
3.6 Memahami penyimpanan 4.6 Menjabarkan penyimpanan
penggudangan pertanian penggudangan hasil pertanian
3.7 Menerapkan metode 4.7 Menyimpan produk sesuai
penyimpanan dan metode
penggudangan
3.8 Menganalisis jenis hama dan 4.8 Mengendalikan hama dan
penyakit dalam penyimpanan penyakit dalam penyimpanan
3.9 Merinci peralatan 4.9 Mengoperasikan peralatan
penyimpanan buatan penyimpanan
3.10 Menerapkan penyimpanan 4.10 Mengelola penyimpanan
bahan hasil pertanian bahan hasil pertanian
3.11 Mendeteksi serangan hama 4.11 Mengendalikan serangan
dan penyakit dalam hama dan penyakit dalam
penyimpanan dan penyimpanan dan
penggudangan hasil penggudangan hasil pertanian
pertanian
3.12 Menetapkan pengendalian 4.12 Mengatasi hama dan penyakit
hama dan penyakit dalam dalam penyimpanan dan
penyimpanan dan penggudangan bahan hasil
penggudangan bahan hasil pertanian
pertanian

3.13 Menata kegiatan 4.13 Mengelola kegiatan


penyimpanan dan penyimpanan dan
KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
penggudangan hasil penggudangan hasil pertanian
pertanian
3.14 Menghitung volume 4.14 Memproyeksikan volume
penyimpanan dalam gudang penyimpanan dalam gudang

Kompetensi Keahlian : Halaman 152 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3.15 Menerapkan administrasi 4.15 Mengelola administrasi


penggudangan penggudangan

5. Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan


Jam Pelajaran : 524 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.1 Memahami sikap dan perilaku 4.1 Mempresentasikan sikap dan

Kompetensi Keahlian : Halaman 153 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

wirausahawan perilaku wirausahawan


3.2 Menganalisis peluang usaha 4.2 Menentukan peluang usaha
produk barang/jasa produk barang/jasa
3.3 Memahami hak atas kekayaan 4.3 Mempresentasikan hak atas
intelektual kekayaan intelektual
3.4 Menganalisis konsep 4.4 Membuat desain/prototype dan
desain/prototype dan kemasan kemasan produk barang/jasa
produk barang/jasa
3.5 Menganalisis proses kerja 4.5 Membuat alur dan proses kerja
pembuatan prototype produk pembuatan prototype produk
barang/jasa barang/jasa
3.6 Menganalisis lembar 4.6 Membuat lembar kerja/gambar
kerja/gambar kerja untuk kerja untuk pembuatan
pembuatan prototype produk prototype produk barang/jasa
barang/jasa
3.7 Menganalisis biaya produksi 4.7 Menghitung biaya produksi
prototype produk barang/jasa prototype produk barang/jasa
3.8 Menerapkan proses kerja 4.8 Membuat prototype produk
pembuatan prototype produk barang/jasa
barang/jasa
3.9 Menentukan pengujian 4.9 Menguji prototype produk
kesesuaian fungsi prototype barang/jasa
produk barang/jasa
3.10 Menganalisis perencanaan 4.10 Membuat perencanaan
produksi massal produksi massal
3.11 Menentukan indikator 4.11 Membuat indikator
keberhasilan tahapan keberhasilan tahapan
produksi massal produksi massal
3.12 Menerapkan proses produksi 4.12 Melakukan produksi massal
massal
3.13 Menerapkan metoda 4.13 Melakukan perakitan produk
perakitan produk barang/jasa barang/jasa

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR


3.14 Menganalisis prosedur 4.14 Melakukan pengujian produk
pengujian kesesuaian fungsi barang/jasa
produk barang/jasa
3.15 Mengevaluasi kesesuaian 4.15 Melakukan pemeriksaan
hasil produk dengan produk sesuai dengan kriteria
rancangan kelayakan produk/standar
Kompetensi Keahlian : Halaman 154 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

operasional

4) Diagram Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Keahlian : Halaman 155 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

G. PROGRAM MUATAN LOKAL


Muatan kurikulum pada tingkat daerah merupakan kegiatan
kurikuler untuk mengembangkan kompetensi yang disesuaikan
dengan ciri khas dan potensi daerah, termasuk keunggulan
daerah, yang materinya tidak sesuai menjadi bagian dari mata
pelajaran lain dan atau terlalu banyak sehingga harus menjadi
mata pelajaran tersendiri. Substansi muatan lokal ditentukan oleh
satuan pendidikan, tidak terbatas pada mata pelajaran
keterampilan. Muatan lokal merupakan mata pelajaran, sehingga
satuan pendidikan harus mengembangkan Standar Kompetensi
Inti dan Kompetensi Dasaruntuk setiap jenis muatan lokal yang
diselenggarakan. Satuan pendidikan dapat menyelenggarakan
satu mata pelajaran muatan lokal setiap semester. Ini berarti
bahwa dalam satu tahun satuan pendidikan dapat
menyelenggarakan dua mata pelajaran muatan lokal. Muatan lokal
pada SMKN 1 Bojongpicung adalah Bahasa Sunda
Muatan lokal Bahasa Sunda merupakan Mata Pelajaran yang
menjadi ciri khas lokal Jawa Barat.
Muatan kurikulum kekhasan satuan pendidikan merupakan
kegiatan untuk mengembangkan kompetensi yang disesuaikan
dengan kekhasan satuan pendidikan, yang merupakan mata
pelajaran mulok produktif, sebagai pengembangan dari
kompetensi kejuruan untuk menambah wawasan terhadap
kemampuan siswa. Sehingga satuan pendidikan harus
mengembangkan Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar.
Mulok produktif produksi benih bersertifikat merupakan
kekhasan satuan pendidikan yang dikembangkan di jurusan pada
saat ini.

Kompetensi Keahlian : Halaman 156 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

H. STRATEGI PELAYANAN BIMBINGAN DAN KONSELING


a. Komponen Bimbingan dan Konseling
Layanan bimbingan dan konseling sebagai layanan
profesional yang diselenggarakan pada satuan pendidikan
mencakup komponen program, bidang layanan, struktur
dan program layanan, kegiatan dan alokasi waktu layanan.
Komponen program meliputi layanan dasar, layanan
peminatan dan perencanaan individual, layanan responsif,
dan dukungan sistem, sedangkan bidang layanan layanan
pribadi, sosial, belajar, dan karir.
Komponen program dan bidang layanan dituangkan ke
dalam program tahunan dan semesteran dengan
mempertimbangkan komposisi, proporsi dan alokasi waktu
layanan, baik di dalam maupun di luar kelas.
Program kerja layanan bimbingan dan konseling disusun
berdasarkan hasil analisis kebutuhan peserta didik/konseli
dan struktur program dengan menggunakan sistematika
minimal meliputi: rasional, visi dan misi, deskripsi
kebutuhan, komponen program, bidang layanan, rencana
operasional, pengembangan tema/topik, pengembangan
RPLBK, evaluasi-pelaporan-tindak lanjut, dan anggaran
biaya.
b. Strategi Layanan Bimbingan dan Konseling
Strategi layanan bimbingan dan konseling berkenaan
dengan berbagai upaya yang dilakukan oleh konselor atau
guru bimbingan dan konseling untuk memfasilitasi peserta
didik/konseli mencapai kemandirian dalam kehidupannya.
Strategi layanan bimbingan dan konseling dibedakan atas
jumlah individu yang dilayani, jenis dan intensitas masalah
yang dihadapi peserta didik/ konseli, dan cara komunikasi
layanan. Strategi layanan bimbingan dan konseling
berdasarkan jumlah individu yang dilayani dilaksanakan
melalui layanan individual, layanan kelompok, layanan
klasikal, atau layanan kelas besar atau lintas kelas. Strategi
layanan bimbingan dan konseling berdasarkan jenis dan
intensitas masalah yang dihadapi peserta didik/konseli
dilaksanakan melalui bimbingan klasikal, bimbingan
kelompok, bimbingan individual, konseling individual,
konseling kelompok, atau advokasi. Strategi layanan
bimbingan dan konseling berdasarkan cara komunikasi
layanan dilaksanakan melalui tatap muka antara konselor
atau guru bimbingan dan konseling dengan peserta
Kompetensi Keahlian : Halaman 157 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

didik/konseli atau menggunakan media tertentu, baik media


cetak maupun elektronik. Media bimbingan dan konseling
yang dimaksudkan misalnya : papan bimbingan, kotak
masalah, leaflet, website, email, buku, telepon, dan lainnya.
c. Mekanisme Pengelolaan Layanan
Secara berurutan, mekanisme pengelolaan bimbingan dan
konseling ditata dan mencakup tahapan analisis kebutuhan,
perencanaan, pelaksanaan, evaluasi, pelaporan, dan tindak
lanjut pengembangan program.

I. KEGIATAN EKSTRAKULIKULER
Kegiatan Ekstrakulikuler adalah kegiatan yang bertujuan
memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk
mengembangkan dan mengekspresikan diri sesuai dengan
kebutuhan, bakat, minat, setiap peserta didik sesuai dengan
kondisi sekolah. Kegiatan pengembangan diri difasilitasi dan/atau
dibimbing oleh konselor, guru, atau tenaga kependidikan yang
dapat dilakukan dalam bentuk kegiatan ekstrakurikuler. Kegiatan
pengembangan diri dapat dilakukan antara lain melalui kegiatan
pelayanan konseling yang berkenaan dengan masalah diri pribadi,
kehidupan sosial, belajar, dan pengembangan karier peserta didik.
Sedangkan untuk kegiatan ekstrakurikuler dapat dilakukan
antara lain melalui kegiatan kepramukaan, kepemimpinan, dan
kelompok ilmiah remaja.
Khusus untuk sekolah menengah kejuruan pengembangan
diri terutama ditujukan untuk pengembangan kreativitas dan
bimbingan karier.
Pengembangan diri bukan merupakan mata pelajaran.
Penilaian kegiatan pengembangan diri dilakukan secara kualitatif,
tidak kuantitatif seperti pada mata pelajaran.
Pengembangan diri pada SMKN 1 Bojongpicung meliputi
kegiatan :
1. Kegiatan pengembangan kreativitas dan bimbingan karier,
yaitu kegiatan yang lebih bersifat individualistis untuk
menggali dan mengembangkan potensi pribadi untuk
menimba karier dibidang yang sesuai dengan program studi
keahlian dan sesuai dengan kompetensi keahliannya,
terkoordinasi dibawah koordinator BP kompetensi
keahliannya masing-masing.
2. Kegiatan ekstrakurikuler, yang bersifat pengembangan
kemampuan prestatif dan pengembangan kemampuan
individual untuk berorganisasi diantaranya :
a. Pramuka
Kompetensi Keahlian : Halaman 158 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

b. Sepak bola / Futsal


c. Volley Ball
d. Basket Ball
e. Palang Merah Remaja ( PMR )
f. Latihan Kepemimpinan Siswa (LDKS)
g. Keagamaan seperti Kelompok Remaja Mesjid, dan
h. Kegiatan berkesenian
i. Marching Band
j. Tajimalela

J. PENGATURAN BEBAN MENGAJAR


1. Beban Belajar dalam KTSP
Beban belajar yang digunakan oleh SMK/MAK adalah
sistem kredit semester (SKS) kategori mandiri. Jam
pembelajaran untuk setiap mata pelajaran pada sistem
kompetensi dialokasikan sebagaimana tertera dalam
struktur kurikulum. Pengaturan alokasi waktu untuk
setiap mata pelajaran yang terdapat pada semester ganjil
dan genap dalam satu tahun ajaran dapat dilakukan secara
fleksibel dengan jumlah beban belajar yang tetap. Satuan
pendidikan dimungkinkan menambah maksimum empat
jam pembelajaran per minggu secara keseluruhan.
Pemanfaatan jam pembelajaran tambahan
mempertimbangkan kebutuhan peserta didik dalam
mencapai kompetensi, di samping dimanfaatkan untuk
mata pelajaran lain yang dianggap penting dan tidak
terdapat di dalam struktur kurikulum yang tercantum di
dalam Standar Isi.
Metode dan media pelaksanaan pembelajaran dapat
dilakuakan dengan:
a. Tatap muka secara langsung,
b. Pembelajara jarak jauh dalam jaringan (Daring)
c. pembelajaran jarak jauh luar jaringan (Luring)
d. Praktek kerja lapangan(PKL)

2. Beban belajar tatap muka


Alokasi waktu untuk penugasan terstruktur dan kegiatan
mandiri tidak terstruktur dalam sistem kompetensi untuk
SMK/MAK 0% - 60% dari waktu kegiatan tatap muka mata
pelajaran yang bersangkutan. Pemanfaatan alokasi waktu
tersebut mempertimbangkan potensi dan kebutuhan
peserta didik dalam mencapai kompetensi.

Kompetensi Keahlian : Halaman 159 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Alokasi waktu untuk tatap muka, penugasan terstruktur,


dan kegiatan mandiri tidak terstruktur untuk SMK/MAK
yang menggunakan sistem satuan kredit semester (sks)
mengikuti aturan sebagai berikut.
Satu SKS pada SMA/MA/SMK/MAK terdiri atas: 45 menit
tatap muka, 25 menit kegiatan terstruktur dan 25 menit
kegiatan mandiri tidak terstruktur.
Beban belajar dalam satu tahun adalah 38 minggu, dan
beban belajar dalam seluruh penyelesaian studi adalah
4500 jam atau setara dengan 45 jam perminggu.
Beban belajar per minggu adalah (36 sd. 40) jam, dengan
perincian sibagai berikut :
 Jumlah jam perminggu tatap muka teori adalah 18 jam,
dan
 Jumlah jam perminggu pelajaran praktik adalah 28 jam

3. Beban Belajar Praktek Kerja Lapangan


Praktek kerja industri dilaksanakan di semester 3 selama
3 bulan, beban belajar praktek kerja industri yaitu 500
jam/3 bulan atau 125 jam/ bulan

4. Beban belajar Tambahan


Beban belajar tambahan dilakukan dalam bentuk tugas
terstruktur dengan beban belajar 50-60% dari beban
belajar tiap mata pelajaran

K. PERATURAN AKADEMIK
1) Kriteria Ketuntasan Minimal
Ketuntasan belajar setiap indikator yang telah ditetapkan
dalam suatu kompetensi dasar berkisar antara 0-100%.
Kriteria ideal ketuntasan untuk masing-masing indikator
75%. Satuan pendidikan harus menentukan kriteria
ketuntasan minimal dengan mempertimbangkan tingkat
kemampuan rata-rata peserta didik serta kemampuan
sumber daya pendukung dalam penyelenggaraan
pembelajaran. Satuan pendidikan diharapkan
meningkatkan kriteria ketuntasan belajar secara terus
menerus untuk mencapai kriteria ketuntasan ideal.
Berdasarkan analisis KKM Per Mata Pelajaran yang
dilakukan oleh guru mata pelajaran, maka Pada tahun
pelajaran 2019/2020 ketuntasan minimalnya ditetapkan :

Kompetensi Keahlian : Halaman 160 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

KELAS

Kompetensi Keahlian : Halaman 161 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

MATA PELAJARAN X XI XII


1 2 1 2 1 2
A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 75 75 75 75 75 75
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 75 75 75 75 75 75
3. Bahasa Indonesia 75 75 75 75 75 75
4. Matematika 75 75 75 75 75 75
5. Sejarah Indonesia 75 75 - - - -
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya*) 75 75 75 75 75 75
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya 75 75 - - - -
Pendidikan Jasmani, Olahraga dan
2. Kesehatan 75 75 75 75 - -
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital 75 75 - - - -
2. Fisika 75 75 - - - -
3. Biologi 75 75 - - - -
4. Kimia 75 75 - - - -
C2. Dasar Program Keahlian
1. Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian 75 75 - - - -
2. Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian 75 75 - - - -
3. Dasar Pengendalian Mutu Hasil pertanian 75 75 - - - -
C3. Kompetensi Keahlian
1. Produksi Pengolahan Hasil Nabati - - 75 75 75 75
2. Produksi Pengolahan Hasil Hewani - - 75 75 75 75
Produksi Pengolahan Komoditas Perkebunan
3. dan Herbal - - 75 75 75 75
Keamanan Pangan, Penyimpanan dan
4. Penggudangan - - 75 75 75 75
5. Produk Kreatif dan Kewirausahaan - - 75 75 75 75

2) Kriteria Kenaikan Kelas


Kenaikan kelas dilaksanakan pada setiap akhir tahun
ajaran. Kriteria Penentuan Kenaikan Kelas diatur sesuai
dengan ketentuan yaitu apabila kegiatan penilaian
kenaikan kelas dilakukan secara berkesinambungan
sehingga tindakan perbaikan dan pengayaan diberikan saat
dini dan tepat waktu diharapkan tidak ada peserta didik
yang tidak mencapai kompetensi yang ditargetkan
walaupun dengan kecepatan dan gaya belajar yang berbeda
satu dengan yang lainnya. Kalau setiap peserta didik bisa
dibantu secara optimal sesuai dengan keperluannya
Kompetensi Keahlian : Halaman 162 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

mencapai kompetensi tertentu, maka tidak perlu ada


peserta didik yang tidak naik kelas ( automatic promotion ).
Namun apabila karena alasan yang kuat, misalnya karena
gangguan kesehatan fisik, emosi atau mental sehingga
tidak mungkin bisa berhasil dibantu mencapai kompetensi
yang ditargetkan, maka hasil penilaian kelas bisa menjadi
dasar peserta didik tersebut tinggal kelas.
1. Automatic Promotion adalah semua indikator, kompetensi
dasar, dan standar kompetensi suatu mata pelajaran telah
terpenuhi ketuntasannya, maka peserta didik dianggap
telah layak naik ke kelas berikutnya.
2. Jika Peserta didik masih belum menuntaskan 50 % atau
lebih indikator, kompetensi dasar dan standar kompetensi,
pada lebih dari 3 mata pelajaran, maka peserta didik
tersebut harus mengulang di kelas yang sama.
Untuk memudahkan administrasi maka peserta didik yang
tidak naik kelas diharapkan mengulang semua mata
pelajaran beserta standar kompetensi, kompetensi dasar
dan indikatornya dan sekolah mempertimbangkan mata
pelajaran, standar kompetensi, kompetensi dasar yang
telah tuntas pada tahun ajaran sebelumnya apabila nilai
mata pelajaran yang telah tuntas mendapat nilai kurang.
Kelulusan Sesuai dengan ketentuan PP 19/2005 Pasal 72
Ayat (1), peserta didik dinyatakan lulus dari satuan
pendidikan pada pendidikan dasar dan menengah setelah
memenuhi Kriteria Kelulusan dari Satuan Pendidikan
sebagai berikut :
1. Menyelesaikan seluruh program pembelajaran;
Hal ini berarti peserta didik telah mengikuti program
pembelajaran seluruh mata pelajaran yang terdapat
pada kurikulum yang digunakan. Pemenuhan
persyaratan ini dilihat pada kelengkapan laporan hasil
belajar yang tercantum pada rapor yang dimiliki peserta
didik mulai semester 1 sampai semester 6 . Ketentuan
ini menjadi prasyarat untuk mengikuti Ujian Sekolah
dan Ujian Nasional. Penilaian ini dilakukan oleh Satuan
Pendidikan bersama pendidik.

2. Memperoleh nilai minimal baik pada penilaian akhir


untuk seluruh mata pelajaran : (a) kelompok mata
pelajaran agama dan akhlak mulia, (b) kelompok
kewarganegaraan dan kepribadian, (c) kelompok mata
pelajaran estetika, dan (d) kelompok mata pelajaran
jasmani, olahraga, dan kesehatan;
Kompetensi Keahlian : Halaman 163 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Penilaian akhir untuk masing-masing kelompok mata


pelajaran dilakukan oleh satuan pendidikan dengan
mempertimbang hasil penilaian peserta didik oleh
pendidik.

a. Penilaian hasil kelompok mata pelajaran agama


dan ahlak mulia dilakukan melalui pengamatan
terhadap perubahan perilaku dan sikap untuk menilai
aspek perkembangan afeksi peserta didik, serta
melalui ulangan, dan/atau penugasan untuk
mengukur aspek kognitif peserta didik.
Pengamatan yang dilakukan untuk menilai kelompok
mata pelajaran agama dan ahlak mulia dapat
berdasarkan indikator :
1) kerajinan melaksanakan ibadah
sesuai dengan agama yang dianut;
2) kerajinan mengikuti kegiatan
keagamaan;
3) jujur dalam perkataan dan
perbuatan;
4) mematuhi aturan sekolah;
5) hormat terhadap pendidik;
6) ketertiban ketika mengikuti
pelajaran di kelas atau di tempat lain;
7) kriteria lainnya yang dapat
dikembangkan oleh masing-masing satuan
pendidikan.
Ulangan dan/atau penugasan dilakukan sekolah dengan
materi ujian berdasarkan kurikulum yang digunakan.
Hasil penilaian akhir terdiri dari dua aspek yang masing-
masing harus minimum baik :
1) hasil pengamatan terhadap perkembangan
perilaku minimum baik
2) hasil ulangan dan/atau penugasan minimum
baik.

b. Penilaian hasil kelompok mata pelajaran


kewarganegaraan dan kepribadian dilakukan melalui
pengamatan terhadap perubahan perilaku dan sikap
untuk menilai perkemabangan afeksi peserta didik dan
kepribadian, serta melalui ulangan, dan/atau penugasan
untuk mengukur aspek kognitif perserta didik.
Kompetensi Keahlian : Halaman 164 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Pengamatan yang dilakukan untuk menilai kelompok


mata pelajaran kewarganegaraan dan kepribadian dapat
menggunakan indikator :
1) menunjukan kemampuan belajar;
2) ulet tidak mudah menyerah;
3) memenuhi aturan sosial;
4) tidak mudah dipengaruhi hal yang negatif;
5) berani bertanya dan menyampaikan pendapat;
6) kerjasama dengan teman dalam hal yang positif
7) mengikuti kegiatan ekstra kurikuler satuan
pendidikan;
8) kriteria lainnya yang dikembangkan satuan
pendidikan.
Ulangan dan/atau penugasan dilakukan satuan
pendidikan dengan materi ujian berdasarkan kurikulum
yang digunakan.

Hasil penilaian akhir terdiri dari dua aspek yang masing-


masing harus minimum baik :
1) hasil pengamatan terhadap perkembangan perilaku
minimum baik;
2) hasil ulangan dan/atau penugasan minimum baik

c. Penilaian hasil belajar kelompok mata pelajaran


estetika dilakukan melalui pengamatan terhadap
perubahan perilaku dan sikap untuk menilai afeksi dan
ekspresi psikomotorik peserta didik.
Pengamatan yang dilakukan untuk menilai kelompok
mata pelajaran estetika dapat menggunakan indikator :
1) dapat dikembangkan oleh satuan
pendidikan. apresiasi seni;
2) kreasi seni;
3) kriteria lainnya
Hasil penilaian akhir yang merupakan gabungan dari
hasil penilaian dari beberapa observasi ditentukan
oleh satuan pendidikan
d. Penilaian hasil belajar kelompok mata pelajaran
jasmani, olahraga, dan kesehatan melalui pengamatan
terhadap perubahan perilaku dan sikap untuk menilai
perkembangan psikomotorik dan efeksi peserta didik.

Kompetensi Keahlian : Halaman 165 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Pengamatan yang dilakukan untuk menilai kelompok


mata pelajaran jasmani, olaraga dan kesehatan dapat
menggunakan indikator :
1) aktifitas dalam kegiatan olahraga di
satuan pendidikan;
2) kebiasaan hidup sehat dan bersih;
3) tidak merokok;
4) tidak menggunakan narkoba;
5) disiplin waktu;
6) keterampilan melakukan gerak
olahraga;
7) kriteria lainnya dapat dikembangkan
oleh satuan pendidikan
8) Kehadiran minimal 80 % persemester
dengan ketetntuan sakit dan Izin tidak dihitung
dalam ketidakhadiran.
Ulangan dan/atau penugasan dilakukan satuan
pendidikan dengan materi ujian berdasarkan
kurikulum yang digunakan.
Hasil penilaian akhir terdiri dari dua aspek yang
masing-masing harus minimum baik.
1) hasil pengamatan terhadap perkembangan
perilaku minimum baik;
2) hasil ulangan dan/atau penugasan minimum
baik.

3) Kriteria Kelulusan Ujian Sekolah


1. Ujian sekolah/madrasah mencakup :
- ujian untuk menilai pencapaian standar kompetensi
lulusan pada mata pelajaran dalam kelompok mata
pelajaran ilmu pengetahuan alam dan teknologi
yang tidak diujikan pada ujian nasional
- ujian praktek untuk mata pelajaran yang tidak
dinilai melalui UN.
2. Hasil ujian sekolah/madrasah digunakan sebagai
salah satu pertimbangan untuk:
- penentuan kelulusan peserta didik dari satuan
pendidikan;
- pembinaan peserta didik, pendidik, dan tenaga
kependidikan serta pengembangan fasilitas dalam
upaya peningkatan mutu pendidikan.

Kompetensi Keahlian : Halaman 166 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

3. Lulus Ujian Nasional sebagai mana diatur oleh


Keputusan Menteri Pendidikan Nasional dan
Keputusan Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP)
dalam Prosedur Operasional Standar (POS) Ujian
Nasional, yang dikeluarkan setiap tahun
4. Penentuan kelulusan dilakukan dengan verifikasi data
pada point 1 sampai dengan 4 dan diputuskan
melalui rapat dewan guru.
4) Kriteria Kelulusan dari Satuan Pendidikan
1. Mengikuti seluruh rangkain ujian yaitu :
(1)Ujian Akhir Sekolah
(2)Ujian Praktek
(3)Uji Kompetensi Kejuruan
(4)Ujian Nasional
2. Mempunyai nilai lulus seluruh mata pelajaran
Tidak mempunyai catatan criminal, Narkoba, dan
Aseksual selama berada di Satuan Pendidikan
Dinyatakan Lulus dalam Rapat Pleno Kelulusan di
Satuan Pendidikan.

L. PENJURUSAN
Peminatan/pemilihan kompetensi keahlian peserta didik
dilakukan di kelas X, awal masuk SMK melalui pilihan utama
maupun pilihan kedua pada waktu penerimaan peserta didik
baru.
Penjurusan ini berpedoman pada Peraturan Menteri
Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia no 81 A
Tahun 2013 tentang implementasi kurikulum.

M. PENGUATAN PENDIDIKAN KARAKTER


Pendidikan Karakter  merupakan usaha sadar untuk
menanamkan  nilai-nilai yaitu nilai-nilai prilaku,  budi
pekerti, moral, watak yang bertujuan untuk membentuk
pribadi anak agar menjadi manusia yang baik , warga
masyarakat, dan warga negara yang baik sehingga anak
dapat memberikan keputusan baik-buruk, keteladanan,
memelihara apa yang baik dan  mewujudkan kebaikan itu
dalam kehidupan sehari-hari dengan sepenuh hati.

Kompetensi Keahlian : Halaman 167 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

Berdasarkan Permendiknas Nomor 23 Tahun 2006, maka


dapat diambil karakter yang harus dimiliki oleh lulusan
SMK (diambil dari Standar Ketuntasan Minimal) adalah
religius, jujur, percaya diri, menghargai sesama, kasih
sayang, sabar, disiplin, sopan santun, berpikir logis, berpikir
kritis, berpikir kreatif, berpikir inovatif, kompetitif, sportif,
analisis dan peduli lingkungan.
Strategi pendidikan karakter tersebut dapat dilakukan
melalui pembelajaran oleh setiap tenaga pendidik, budaya
sekolah dan pengembangan diri. Karena itu semua unsur
harus terlibat, baik guru maupun seluruh tenaga
kependidikan sekolah serta lingkungan sekolah.
Kegiatan di SMKN I Bojongpicung yang berkaitan
pendidikan pembentukan karakter adalah sebagai berikut :
1. Sholat dhuha berjamaah
2. Jum’at bersih
3. Menyanyikan lagu Indonesia Raya pada awal
pembelajaran
4. Lomba K3K antar kelas
5. Smarttren ( pendidikan ala pesantern pada waktu bulan
Ramadhan)
6. Sholat wajib berjama’ah termasuk sholat Jum’at

N. PENDIDIKAN BERBASIS KEUNGGULAN LOKAL DAN


GLOGAL
1. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dan
global adalah pendidikan yang memanfaatkan keunggulan
lokal dan kebutuhan daya saing global dalam aspek
ekonomi, budaya, bahasa, teknologi informasi dan
komunikasi, ekologi, dan lain-lain, yang semuanya
bermanfaat bagi pengembangan kompetensi peserta didik.
2. Kurikulum untuk semua tingkat satuan pendidikan dapat
memasukkan pendidikan berbasis keunggulan lokal dan
global.
3. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dan global dapat
merupakan bagian dari semua mata pelajaran dan juga
dapat menjadi mata pelajaran muatan lokal.
4. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dapat diperoleh
peserta didik dari satuan pendidikan formal lain dan/atau
nonformal yang sudah memperoleh akreditasi.

Kompetensi Keahlian : Halaman 168 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

5. Penentuan Pendidikan Berbasis Keunggulan Lokal dan


Global di SMKN 1 Bojongpicung dilakukan dalam bentuk
penerapan konsep Lingkungan Hidup dengan konsep “
Go Green “ dengan mengupayakan seoptimal mungkin
menciptakan lingkungan sekolah hijau, ditumbuhi
pepohonan dan dikembangkan ke lingkungan masyarakat
yang lebih luas.

O. PRAKTEK KERJA LAPANGAN


PKL adalah pola penyelenggaraan diklat yang dikelola
bersama-sama antara SMK dengan industri/asosiasi
profesi sebagai institusi pasangan (IP), mulai dari tahap
perencanaan, pelaksanaan, hingga tahap evaluasi dan
sertifikasi yang merupakan satu kesatuan program dengan
menggunakan berbagai bentuk alternatif pelaksanaan,
seperti day release, block release, dan lain sebagainya.
Durasi pelatihan di industri dilaksanakan selama 4 (empat)
bulan sampai dengan 1 (satu) tahun pada industri dalam
dan luar negeri. Pola pendidikan sistem ganda diterapkan
dalam proses penyelenggaraan SMK dalam rangka lebih
mendekatkan mutu lulusan dengan kemampuan yang
diminta oleh dunia industri/usaha.
Ciri / operasionalisasi pemelajaran di dunia kerja /industri
adalah sebagai berikut :

a. Peserta diklat yang mengikuti pelatihan di industri


adalah mereka yang memenuhi persyaratan minimal
yang telah ditetapkan , baik pada saat penerimaan
maupun pada saat pemilihan program diklat.
b. Industri dapat melakukan pemilihan peserta dan
meberikan pembekalan kemampuan tambahan, agar
benar-benar siap dan memenuhi standar minimal
sesuai dengan persyaratn kerja yang ada.
c. Kegiatan pelatihan di industri dilaksanakan sesuai
dengan program bersama yang telah disepakati.
d. Kegiatan peserta di industri merupakan kegiatan bekerja
langsung pada pekerjaan yang sesungguhnya, untuk
menguasai kompetensi yang benar dan terstandar,
sekaligus menginternalisasi sikap dan etos kerja yang

Kompetensi Keahlian : Halaman 169 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

positif sesuai dengan persyaratan tenaga kerja


propesional pada bidangnya.
e. Lamanya peserta berada di industri, ditentukan atas
dasar jumlah waktu latihan yang dipersyaratkan untuk
menguasai kompetensi yang akan dipelajarinya.
Waktunya berkisar antara 4 bulan sampai 12 bulan.
f. Pelaksanaan pemelajaran di industri dilengkapi dengan
perangkat antara lain : jurnal kegiatan peserta,
termasuk daftar kemajuan hasil belajar peserta;
perangkat monitoring; kontrak kerja/perjanjian peserta
(jika diperlukan); asuransi kecelakaan kerja bagi
peserta; lain-lain yang dianggap perlu.
g. Kegiatan pemelajaran berbasis kompetensi dilakukan
setelah penyiapan komponen-komponen/sarana
pemelajaran dipastikan kesiapannya, untuk
mengantisipasi terjadinya hambatan dalam
pelaksanaan proses pemelajaran.

Hasil pelaksanaan pemelajaran, baik di SMK maupun di


industri, adalah dicapainya penguasaan sejumlah
kompetensi yang telah direncanakan dalam program
pembelajaran oleh peserta didik. Semua perolehan dan
hal-hal penting yang terkait, terekam dalam data base
pendidikan

SMKN 1 Bojongpicung melaksanakan Praktek Kerja


Industri dimulai sekitar bulan Agustus sampai dengan
bulan Desember ( Semester 3
Jumlah institusi pasangan yang sudah mengadakan
kerja sama praktek kerja industri dan dinyatakan
dengan perjanjian kerja sama / memorandum of
understanding.
Institusi pasangan PKL dengan Paket Keahlian
Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura adalah
sebagai berikut :
1. Pusat Pengembangan dan Pemberdayaan
Pendidik dan Tenaga Kependidikan (PPPPTK)
Pertanian Cianjur
2. PT. Matahari Putra Prima Tbk (Hypermart)
Cianjur
3. PT. Akur Pratama (Yogya) Cianjur
4. PT. Akur Pratama (Yogya) Ciranjang
5. PT. Akur Pratama (Yogya) Rajamandala
Kompetensi Keahlian : Halaman 170 dari 177
Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I
KURIKULUM SMK NEGERI 1 BOJONGPICUNG CIANJUR

6. PT. Akur Pratama (Yogya) Sukabumi


7. LPK-LKP Ramadhan Reza Cianjur
8. Primrose Cianjur
9. Tan Ken Cu (TKC) Cianjur
10. Kecap Samyu Sukabumi
11. Keripik Sehi Sukabumi
12. Serba Susu Lembang
13. Tahu Susu Lembang

Kompetensi Keahlian : Halaman 171 dari 177


Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian Dokumen I

Anda mungkin juga menyukai