Disedikan oleh : PENAKHAS CIKGU KAMARUL

E-mail : penakhas@gmail.com
1
2
1. Kekemasan diri
a) Kemaskan rambut

b) Memakai apron

3
2. Simpan
a) Simpan alatan dan bahan

b) Tutup dan kunci tempat simpanan alatan dan bahan yang

berbahaya

4
3. Membuka tingkap

4. Memakai pakaian yang bersih

5
5. Mencuci tangan

6. Bersihkan dan cuci alatan

6
7. Keringkan alatan

8. Membersihkan bilik masakan

7
9. Mengemop lantai

8
1. Jus buah

Bil Bahan / Alatan Gambar

1 Jug

2 Gelas

3 penapis

4 Pengisar

9
Bil Bahan / Alatan Gambar

5 pisau

6 Epal hijau

7 Air

8 Sirap gula

9 Asam boi

10
Bil Bahan / Alatan Gambar

10 Ketulan ais

11 Daun pudina

11
2. Sandwic

Bil Bahan / Alatan Gambar

1 Alas pemotong

2 Pinggan

3 Mangkuk

4 Sudu

12
Bil Bahan / Alatan Gambar

5 pisau

6 Tuna tin

7 Bawang holland

8 Mayonis

9 Serbuk lada hitam

kasar

13
Bil Bahan / Alatan Gambar

10 Garam

11 Daun salad

12 tomato

13 Roti putih

14 Margerin

14
Bil Bahan / Alatan Gambar

15 Timun

16 Telor

17 Daun pudina

15
1. Jus buah

Langkah 1 : Sediakan bahan-bahan berikut

1. 2 biji epal hijau

2. 1 gelas air
3. 1 senduk sirap gula
4. 5 biji asam boi putih
5. Ketulan ais

Langkah 2 : Bersihkan epal, buang biji dan potong kecil

Langkah 3 : Masukkan ke dalam pengisar dan kisar halus

Langkah 4 : Tapis epal yang telah dikisar halus ke dalam jug

Langkah 5 : Masukkan sirap gula, ais dan asam boi ke dalam gelas.

Langkah 6 : Tuang jus epal ke dalam gelas.

Langkah 7 : Kacau rata

Langkah 8 : Hidangkan dan hias dengan daun pudina

16
2. Sandwic

Langkah 1 : Sediakan bahan-bahan berikut

1. 1 tin tuna 425 gram

2. 3 biji bawang holland
3. 2 cawan mayonis
4. 1/4 sudu teh serbuk lada hitam kasar
5. 1 sudu teh garam
6. 1 rumpun daun salad
7. 10 biji tomato
8. 10 biji telur
9. 5 biji timun
10. Sebuku roti putih
11. Sapuan Margerin
Langkah 2 : Masukkan tuna ke dalam mangkuk

Langkah 3 : Campurkan bawang holland dan timun yang telah dipotong dadu

Langkah 4 : Campurkan sekali mayonis dan gaul rata semua bahan

Langkah 5 : Taburkan serbuk lada hitam kasar dan garam. Gaul semula hingga rata dan sebati

Langkah 6 : Sapukan majerin pada 2 keping roti

Langkah 7 : Sapukan tuna yang telah dicampurkan pada sekeping roti pertama

Langkah 8 : Letakkan telur, salad dan tomato. Katup atasnya dengan sekeping lagi roti yang lain.

Langkah 9 : Ulang sehingga habis sebuku roti atau mengikut keperluan sahaja.

Langkah 10 : Hidangkan dan hias dengan daun pudina

17
1. Jus buah

a. Kesihatan kulit
b. Menurunkan kolestrol
c. Menghilangkan bau mulut
d. Menurunkan suhu badan
e. Kesihatan ginjal

2. Sandwic
a. karbohidrat
b. Lemak
c. protin

18
1. Jus buah

Harga
Bil Bahan kuantiti Jumlah (RM)
Seunit

1 Epal hijau

2 Air

3 Sirap gula

4 Asam boi

5 Ketulan ais

6 Daun pudina

Kos bahan

19
2. Sandwic

Harga
Bil Bahan kuantiti Jumlah (RM)
Seunit

7 Tuna tin 424 g 1 tin

8 Bawang holland

9 Mayonis

10 Serbuk lada hitam kasar

11 Garam

12 Daun salad

13 Tomato

14 Roti putih 1 buku

15 Margerin

16 Timun 5 biji

17 Telor 10 biji

Kos bahan

20
21
22
23
24