PERTUMBUHAN BIBIT KOPI LIBERIKA (Coffea liberica W.

Bull Ex
Hiern) TUNGKAL JAMBI PADA BEBERAPA KONSENTRASI ZAT
PENGATUR TUMBUH ATONIK DAN MEDIA TANAM

ARTIKEL ILMIAH

JONI KURNIAWAN

D1A014082

PROGAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS JAMBI

2018
PERTUMBUHAN BIBIT KOPI LIBERIKA (Coffea liberica W. Bull Ex
Hiern) TUNGKAL JAMBI PADA BEBERAPA KONSENTRASI ZAT
PENGATUR TUMBUH ATONIK DAN MEDIA TANAM

JONI KURNIAWAN

D1A014082

Artikel Ilmiah
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat guna memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada Program Studi Agroekoteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Jambi

PROGAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS JAMBI

2018
 LEMBAR PENGESAHAN

Artikel Ilmiah dengan judul Pertumbuhan Bibit Kopi Liberika (Coffea liberica
W. Bull Ex Hiern) Tungkal Jambi Pada Beberapa Konsentrasi Zat Pengatur
Tumbuh Atonik dan Media Tanam disusun oleh Joni Kurniawan, NIM
D1A014082.

Joni Kurniawan, S.P

Menyetujui
Pembimbing Skripsi I Pembimbing Skripsi II

Ir. Tiur Hermawati, M.Si Dr. Ir Sarman S, M.P

NIP.19620602 198811 2 001 NIP. 19590804 198702 1 002

Mengetahui :
Ketua Jurusan Agroekoteknologi

Dr. Sunarti, S.P., M.P

NIP. 19731227 199903 2 003
 PERTUMBUHAN BIBIT KOPI LIBERIKA (Coffea liberica W. Bull Ex Hiern)
TUNGKAL JAMBI PADA BEBERAPA KONSENTRASI ZAT PENGATUR
TUMBUH ATONIK DAN MEDIA TANAM

Joni Kurniawan1)*, Tiur Hermawati2) dan Sarman S2)

1.
Alumni Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi
2
Dosen Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi
Kampus Pinang Masak, Mendalo Darat, Jambi 36361
*
Alamat korespodensi : mynotes.life@gmail.com

ABSTRAK
Kopi Liberika Tungkal Komposit (Coffea liberica W. Bull Ex Hiern) merupakan varietas
anjuran pengembangan kopi Liberika pertama di Indonesia. Namun ketersediaan bibit
berkualitas masih sangat kurang. Ketersediaan bibit dibutuhkan untuk upaya ekstensifikasi
kopi liberika ke berbagai wilayah di Provinsi Jambi. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui respon pertumbuhan bibit kopi liberika tungkal komposit (Coffea liberica W.
Bull Ex Hiern) pada beberapa konsentrasi zat pengatur tumbuh atonik dan media tanam.
Penelitian ini dilaksanakan di Teaching and Research Farm Universitas Jambi dan
dilaksanakan selama 3 bulan, dimulai dari Desember 2017 - Maret 2018. Rancangan yang
digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan tersebut antara lain a0 = atonik
0 ml liter -1 air pada gambut, a1 = atonik 1 ml liter-1 air pada gambut, a2 := atonik 2 ml liter -1 air
pada gambut, a3 = atonik 0 ml liter -1 air pada gambut + pasir + pupuk kandang ayam, a4 =
atonik 1 ml liter -1 air pada gambut + pasir + pupuk kandang ayam , a5 = atonik 2 ml liter-1 air
pada gambut + pasir + pupuk kandang ayam, a6 = atonik 0 ml liter -1 air pada ultisol+ pasir +
pupuk kandang ayam, a7 := atonik 1 ml liter -1 air pada ultisol+ pasir + pupuk kandang ayam, a8
-1
= atonik 2 ml liter air pada ultisol+ pasir + pupuk kandang ayam. Hasil penelitian
menunjukan bahwa konsentrasi zat pengatur tumbuh atonik 2 ml liter -1 pada tanah gambut
memberikan pertumbuhan yang terbaik pada variabel luas daun, bobot kering tajuk, bobot
kering akar dan rasio tajuk akar.

Kata Kunci : Kopi Liberika, Atonik, Media Tanam, Tanah Gambut, Tanah Ultisol

PENDAHULUAN
Kopi merupakan salah satu liberika (Direktorat Jendral Perkebunan,
komoditas penting yang diperdagangkan 2014).
secara luas di dunia. Komoditas ini Selama ini hanya jenis kopi arabika
menjadi sumber pendapatan utama dari dan kopi robusta yang mendominasi
sekitar 1,84 juta keluarga yang sebagian perdangangan kopi dunia, masing-masing
besar berada dikawasan pedesaan. memberi kontribusi sebesar 70% dan 24%,
Indonesia menghasilkan tiga jenis kopi sedangkan kopi liberika hanya memberi
berturut-turut berdasarkan volume kontribusi produksi sekitar 3%. Pada
produksinya yaitu robusta, arabika dan dasarnya kopi liberika memiliki potensi
ekonomi yang tinggi sebab produk kopi
liberika mulai disukai oleh konsumen
karena cita rasanya (Ardiyani, 2014). Kopi
jenis liberika mempunyai kemampuan
yang baik dalam beradaptasi dengan lahan
gambut (Hulupi, 2014). Kopi liberika
memiliki keunggulan tidak hanya dari
aspek harga, namun dari ukuran buah kopi
yang lebih besar dan produksi lebih tinggi
dibandingkan robusta, bisa berbuah
sepanjang tahun dengan panen sekali
sebulan dan dapat beradaptasi dengan baik
pada agroekosistem gambut serta tidak ada
gangguan hama dan penyakit yang serius
(Gusfarina, 2014). Awalnya kopi liberika
didatangkan ke Indonesia untuk
menggantikan kopi arabika yang rusak
akibat serangan penyakit karat daun
(Hemileia vastatrix B. et Br.) (Hulupi,
2014).
Tanjung Jabung Barat merupakan
Kabupaten di Provinsi Jambi yang
masyarakatnya banyak membudidayakan
kopi liberika (Nugroho, 2015). Kabupaten
Tanjung Jabung Barat merupakan salah
satu penghasil kopi liberika di Indonesia
yang dikenal dengan varietas liberika
tungkal komposit. Luas areal tanaman
kopi liberika di Kabupaten Tanjung
Jabung Barat mengalami penurunan dari
tahun 2014-2016. Luas areal perkebunan
kopi liberika di Tanjung Jabung Barat pada
tahun 2014 mencapai 3.038 ha -1 dengan
total produksi mencapai 1.214 ton dan
produktivitas 583 kg ha-1. Pada tahun 2015
mencapai 2.882 ha-1 dengan total produksi
mencapai 1.225 ton dan produktivitas 425
kg ha-1. Pada tahun 2016 mencapai 2.873
ha-1 dengan total produksi mencapai 1.323
ton dan produktivitas 460 kg ha -1 (Badan
Pusat Statistik Tanjung Jabung Barat,
2017).
Permasalahan yang dihadapi
sekarang bahwa tanaman kopi liberika
umurnya telah mencapai 40-50 tahun,
sedangkan umur ekonomisnya 30 tahun,
oleh karena itu perlu upaya peremajaan
tanaman kopi. Proses peremajaan tanaman
kopi memerlukan bibit dalam jumlah yang
banyak dalam waktu yang singkat. Salah
satu usaha untuk mempercepat
pertumbuhan bibit kopi liberika, dapat
dilakukan dengan mempercepat
pertumbuhan perakaran.
Upaya yang dapat dilakukan untuk
mempercepat pertumbuhan perakaran
dapat dilakukan dengan penambahan zat
pengatur tumbuh secara eksogen. Zat
pengatur tumbuh seringkali digunakan
untuk mengoptimalkan pertumbuhan
vegetatif dan generatif tanaman, misalnya
auksin yang mampu merangsang
pertumbuhan dan perakaran (Satria, 2011).
Pemberian auksin eksogen akan
merangsang pemanjangan sel dalam tunas-
tunas muda yang sedang berkembang.
Auksin paling banyak diekspresikan pada
meristem apikal. Auksin juga berperan
dalam proses perkembangan tumbuhan
pada tahapan lebih lanjut serta dapat
mengubah ekspresi gen dengan cepat
sehingga menyebabkan sel-sel di daerah
pemanjangan menghasilkan protein-
protein baru dalam waktu yang singkat
(Verheye, 2010).
Salah satu ZPT yang mengandung
auksin yang banyak diperdagangkan saat
ini adalah Atonik. Atonik adalah ZPT yang
mengandung garam natrium senyawa fenol
yang berwarna coklat yang dapat larut
dalam air dan mempunyai aroma spesifik.
Bahan utama komponen aktifnya terdiri
dari natrium 5–nitroguaicol, natrium
ortonitrofenol, natriumpara-nitrofenol dan
natrium 2.4–dinitrofenol. Pengaruhnya
terhadap pertumbuhan dan perkembangan
tanaman adalah mempercepat aliran
protoplasma dan pertumbuhan perakaran
(Asahi Chemical, 1979).
 Selain zat pengatur tumbuh atonik,
proses fisiologis akar tanaman yang baik
harus didukung oleh jenis tanah yang
berstruktur baik. Jenis tanah yang
berstruktur baik akan membantu
berfungsinya faktor-faktor pertumbuhan
akar tanaman secara optimal, sedangkan
jenis tanah yang berstruktur jelek akan
menyebabkan terhambatnya pertumbuhan
akar tanaman (Oriska, 2012).
Saat ini tanaman kopi liberika telah
dibudidayakan pada lahan marginal,
contohnya gambut. Salah satu upaya
ekstensifikasi dan pengembangan perlu
dicoba pada jenis tanah selain gambut
yang masih tersedia cukup luas seperti
tanah ultisol. Berdasarkan data Dinas
Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jambi
(2012), sebagian besar jenis tanah di
Provinsi Jambi didominasi oleh tanah
Ultisol dengan luasnya sekitar 2.272.725
hektar atau 42,53 % dari 5.100.000 hektar
luas wilayah Provinsi. Sehubungan dengan
hal tersebut maka jenis tanah ultisol
mempunyai potensi yang cukup besar
dalam pengembangan tanaman kopi
liberika, akan tetapi hal ini dihadapkan
beberapa kendala karena tanah ultisol
merupakan tanah marginal dan memiliki
sifat yang kurang mendukung bagi
pertumbuhan tanaman seperti
permeabilitas lambat, kandungan bahan
organik rendah, total ruang pori sedikit dan
infiltrasi lambat sehingga produktivitas
tanah rendah (Zurhalena dan Yulfita Farni,
2011).
Salah satu upaya untuk
meningkatkan produktivitas tanah dan
menambah kandungan bahan organik pada
tanah ultisol dapat dilakukan melalui
perbaikan sifat kimia tanah dengan
memperhatikan kendala kimia tanah
(Nursyamsi, 2004). Salah satunya dengan
mencampurkannya dengan bahan yang lain
seperti pasir dan pupuk kandang.
Komposisi media dari campuran tanah,
pasir dan pupuk kandang memiliki sifat
yang lebih porous. Hal ini dikarenakan
penggunaan pasir sebagai campuran media
tanam dapat meningkatkan porositas tanah
dan menghindari terjadinya keterbatasan
udara dalam tanah sehingga pertumbuhan
dan perkembangan akar menjadi lebih
baik. Selain penambahan pasir, pemberian
pupuk kandang juga sangat diperlukan
untuk memperbaiki tekstur tanah yang
bersifat padat (Lana et al., 2016).
Tingkat kepadatan tanah dapat
mempengaruhi pertumbuhan tanaman
terutama pada saat perkecambahan dan
pertumbuhan sistem perakaran (Siti, 2010).
Menurut Damanik (2007) pemadatan tanah
memberikan hambatan mekanik bagi
pertumbuhan tanaman, sehingga dapat
mengurangi perkecambahan, mencegah
sistem perakaran, dan akibatnya dapat
mengurangi hasil produksi
Selain dapat memperbaiki tekstur
tanah yang bersifat padat, penambahan
pupuk kandang yang diberikan akan
memberikan keuntungan, antara lain:
memperbaiki struktur tanah, sumber unsur
hara bagi tanah, menambah kandungan
humus atau bahan organik dalam tanah dan
pencucian serta peningkatan KTK tanah
(Handayani, 2012). Kotoran ayam
merupakan bahan yang bisa dijadikan
pupuk kandang dan memiliki kandungan
unsur hara yang tinggi. Kotoran ayam
mengandung unsur hara makro maupun
mikro diantaranya kandungan N, P dan K.
Kotoran ayam memiliki kandungan unsur
hara N 1%, P 0,80%, K 0,40% dan kadar
air 55% (Hariadi et al., 2015).
Penelitiaan Lana et al., (2016)
menunjukkan bahwa kombinasi zat
pengatur tumbuh atonik dan komposisi
media tanam organik berpengaruh nyata
terhadap bobot basah akar dan bobot basah
tajuk bibit kopi arabika. Pertumbuhan bibit
kopi arabika yang terbaik dijumpai pada
konsentrasi zat pengatur tumbuh atonik 2
ml liter -1 air dan komposisi media tanah +
pasir + kompos = 1 : 2 :1).
Berdasarkan uraian di atas maka
perlu dilakukan penelitian mengenai
“Pertumbuhan Bibit Kopi
Liberika (Coffea liberica W. Bull Ex
Hiern) Tungkal Jambi Pada Beberapa
Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh
Atonik dan Media Tanam".
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan, maka dapat disimpulkan :
1. Pemberian kombinasi zat pengatur
tumbuh atonik dan media tanam
mampu meningkatkan pertumbuhan
bibit kopi liberika Tungkal pada luas
daun, bobot kering tajuk dan bobot
kering akar.
2. Konsentrasi zat pengatur tumbuh
atonik 2 ml liter-1 pada tanah gambut
memberikan pertumbuhan yang
terbaik pada pertumbuhan bibit kopi
liberika.
3. Pertumbuhan bibit kopi liberika tanpa
pemberian zat pengatur tumbuh atonik
pada media tanam ultisol dengan
campuran pasir dan pupuk kandang
ayam pada perbandingan (1:1:1)
memberikan pertumbuhan yang lebih
baik terhadap pertumbuhan bibit kopi
liberika dibandingkan dengan
pemberian tanpa zat pengatur tumbuh
atonik pada media tanam gambut.
SARAN
1. Pada pembibitan kopi liberika
disarankan menggunakan kombinasi
konsentrasi zat pengatur tumbuh
atonik 2 ml liter -1 dengan
menggunakan tanah gambut sebagai
media tanam.
2. Tanah ultisol dapat digunakan sebagai
media tanam selain gambut pada
pembibitan dan penelitian kopi
liberika dengan penambahan
campuran pasir dan pupuk kandang
ayam pada perbandingan (1:1:1).
.
DAFTAR PUSTAKA
Ardiyani F. 2014. Potensi Perbanyakan
Kopi Liberika dengan Metode
Somatik Embriogenesis Warta
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao.
26: 14-20.
Asahi Chemical. 1979. Atonik: A New
Type of Plant Stimulant. Asahi
Chemical Mfg. Co. Ltd., Osaka,
Japan
Badan Pusat Statistik Kabupaten Tanjung
Jabung Barat. 2017. Kabupaten
Tanjung Jabung Barat dalam
Angka 2017. BPS. Badan Pusat
Statistik Kabupaten Tanjung
Jabung Barat. Jambi hal 248.
Campbell., Neil A, Jane B. Reece. 2002.
Biologi Edisi Kelima Jilid I.
Jakarta:Erlangga
Damanik P. 2007. Perubahan kepadatan
tanah dan produksi tanaman kacang
tanah akibat intensitas lintasan
traktor dan dosis bokasi. [Skripsi
Naskah dipublikasi]. Fakultas
Teknologi Pertanian, Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Direktorat Jendral Perkebunan. 2014.
Pedoman Tekhnis Budidaya kopi
yang baik. Direktorat Jendral
Perkebunan. Jambi. Hal 1-15.
Gardner F.P., RB. Pearce and R.L
Mitchell. 1991. Phyysiology Crop
 Plants. Universitas Indonesia Press.
Jakarta
Gusfarina D.S. 2014. Mengenal Kopi
Liberika Tungkal Komposit
(Libtukom). BPTP Provinsi Jambi.
Jambi.
Hariadi, Puspita F, Yoseva S. 2015.
Pemberian Kombinasi Pupuk
Kandang dengan Tricho-
Kompos Terhadap
Pertumbuhan Tanaman Sorgum
(Sorghum bicolor. L). Jom
Faperta. 2 (1): 1-9 .
Handayani T. A. 2012. Produksi Kedelai
Organik Berdasarkan Perbedaan
Dosis Pupuk Dan Fungi Mikoriza
Arbuskula. [Skripsi Naskah
dipublikasi]. Fakultas Pertanian,
Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Hulupi R. 2014. Libtukom: varietas Kopi
Liberika Anjuran Untuk Lahan
Gambut. Warta Pusat Penelitian
Kopi dan Kakao. 26: 1-6..
Lana W, Made I.R, Dewa I G.S. 2016.
Pengaruh Komposisi Media Tanam
Organik dan Konsentrasi Zat
Pengatur Tumbuh Atonik Terhadap
Pertumbuhan Bibit Kopi Arabika
(Coffea Arabica L.). Majalah
Ilmiah Untab. 10(2): 45-52.
Nugroho D. 2015. Budidaya Kopi Liberika
(Coffea liberica var Liberica) di
Kabupaten Tanjung Jabung Barat,
Jambi. Warta Pusat Penelitian
Kopi dan Kakao. 27: 9-14.
Nursymasi D. 2014. Beberapa Upaya
Untuk Meningkatkan Produktivitas
Tanah Di Lahan Kering. Makalah
Falsafah Sains. Sekolah Pasca
Sarjana, Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Oriska. 2012. Pengaruh Pemberian
Vermikompos dan Kompos Daun
Serta Kombinasinya Terhadap
Pertumbuhan dan Produksi
Tanaman Sawi (Brassica juncea
“Toksakan”). [Skripsi Naskah
dipublikasi]. Fakultas Teknologi
Pertanian, Universitas Negeri
Yogyakarta, Sleman..
Satria A. 2011. Pengaruh Beberapa
Konsentrasi Atonik pada
Pertumbuhan Setek Buah Naga
Berdaging Merah. [Skripsi Naskah
dipublikasi]. Fakultas Tekhnologi
Pertanian Universitas Andalas.
Padang.
Siti L.M. 2010. Pengaruh Kepadatan
Tanah Terhadap Sifat Fisik Tanah
Dan Perkecambahan Benih Kacang
Tanah Dan Kedelai. [Skripsi
Naskah dipublikasi]. Fakultas
Pertanian, Insitut Pertanian Bogor,
Bogor.
Sutedjo, M.M.2014. Panduan Lengkap
Membuat pupuk organik. Pustaka
Baru Press. Bantul. Yogyakarta
Ufiyani, 2003. Pengaruh Panjang Stek dan
Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh
BAP Terhadap Rejuvenasi Stek
Cabang Kayu Putih (Melaleuca
cajuputi). Fakultas Pertanian
Universitas Tadulako.
Zurhalena, Farni Y. 2010. Distribusi Pori
Dan Permeabilitas Ultisol