LAPORAN TETAP PRAKTIKUM

KIMIA BAHAN ALAM

ACARA III
SKRINING FITOKIMIA BAHAN ALAM

DISUSUN OLEH

NAMA : NURUL LAELATUR RAHMAH

NIM : G1C017043

PROGRAM STUDI KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS MATARAM

2020
 ACARA III

SKRINING FITOKIMIA BAHAN ALAM

A. PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1. Tujuan Praktikum
Mengetahui komponen kimia (metabolit sekunder) dari sampel daun serai
(acara I).
2. Waktu Praktikum
Senin, 06 Juli 2020
3. Tempat Praktikum
Lantai I, Laboratorium Sintesis Kimi Organik, Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Mataram.

B. LANDASAN TEORI
C. HASIL PENGAMATAN
1. Uji Alkaloid
Langkah Kerja Hasil Pengamatan Gambar
a. Tabung I  Sampel : daun serai
 2 ml sampel  Warna awal sampel: hijau
dimasukkan
dalam tabung
 Warna reagen Meyer:
 +1 mL bening
reagen  Warna campuran: warna
Meyer sampel tidak berubah
(negatif)
b. Tabung II
 2 mL sampel  Warna awal sampel: hijau

 + 1 mL  Warna reagen Wagner:

reagen coklat
Wagner  Warna campuran: coklat
dan tidak terdapat
endapan (negatif)
 c. Tabung III
 2 mL sampel  Warna awal sampel: hijau

 + 1 mL reagen  Warna reagen

Dragendroff Dragendroff: coklat
 Warna campuran: cokelat
kehitaman dan tidak
terdapat endapan merah
(negatif)

2. Uji Saponin
Langkah Kerja Hasil Pengamatan Gambar
 2 ml sampel  Warna awal sampel: hijau
 Dikocok  Setelah dicampurkan
dengan kuat dengan aquades, tidak
 + aquades dan terdapat busa
dikocok
dengan kuat
 Didiamkan
selama 5
menit
 Diamati

3. Uji Flavanoid
Langkah Kerja Hasil Pengamatan Gambar
a. Tabung I
 2 ml  Warna awal sampel: hijau
sampel +  Warna awal NaOH encer:
NaOH bening
encer 1  Warna campuran: hijau
Ml agak gelap (positif)
b. Tabung II
 2 mL  Warna awal H2SO4 pekat:
sampel + bening
1 mL  Warna campuran: hijau
H2SO4 kehitaman (postif)
 pekat

4. Uji Steroid dan Terpenoid

Langkah Kerja Hasil Pengamatan Gambar
 Sampel + 0,5  Warna awal sampel: hijau
kloroform  Warna awal kloroform:
bening
 Warna campuran: hijau
keruh
 + 0,5 mL  Setelah dicampurkan dengan
asam asetat asam asetat anhidrat, warna
anhidrat menjadi hijau keruh
 Warna campuran menjadi
 + 2 mL kecoklatan dan terdapat
H2SO4 pekat cincin cokelat

D. PEMBAHASAN