PT.

Indofood CBP
Sukses Makmur, Tbk

1. Fawwaz Daffa N
2. Rifqa Faulia Putri
3. Farizqa Amelia
4. Yozha Anggy Cahyani
5. Warlan Efendy Rahman
6. Dendy Putra Ika Rusmad
PT. Indofood CBP Sukses Makmur, Tbk

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. merupakan salah

satu perusahaan mie instant dan makanan olahan
terkemuka di Indonesia yang menjadi salah satu cabang
perusahaan yang dimiliki oleh Salim Group.

PT. Indofood Sukses Makmur TBK cabang Indofood Grup

yang bergerak dibidang mie instan merupakan pelopor
dalam industri makanan olahan di Indonesia. Saat ini
perusahaan menjadi perusahaan pengolahan mie terdepan
dan memegang market leader pada masing-
masing brand yang dimilikinya.
Proses Pencampuran (Mixing)
01 Proses pencampuran ini berlangsung kurang lebih selama 15

Produksi menit dengan suhu 35°C.

Pengepresan (Pressing)
02 Di dalam mesin pengepres, adonan melalui beberapa roll press

Pembentukan Untaian (Slitting)

03 Suatu proses pemotongan lembaran adonan menjadi untaian
mie dan kemudian siap dibentuk gelombang mie.

Pengukusan (Streaming)
04 Proses pegukusan untaian mie yang keluar dari slitter secara
kontinu dengan menggunakan istream box atau mesin yang
memiliki tekanan uap yang cukup tinggi dengan suhu tertentu

Pemotongan dan Pencetakan (Cutting and Folder)

05 Proses memotong lajur mie pada ukuran tertentu dan melipat
menjadi dua bagian sama panjang, kemudian men-
distribusikannya ke mangkok penggorengan.
Proses
Produksi 06
Penggorengan (Frying)
Proses merapikan mie didalam mangkok pengorengan,
kemudian merendamnya di dalam media penghantar panas

Pendinginan (Cooling)
07 Tujuan proses pendinginan adalah untuk mendinginkan mie
panas yang keluar dari proses penggorengan hingga diperoleh
suhu ± 30°C sebelum dikemas dengan etiket.

Pengemasan (Wrapping)
08 Proses pengemasan dilakukan setelah mie layak untuk dijual.
Proses wrapping meliputi pemberian bumbu mie, sealing
dengan kemasan plastik, dan dikemas dalam karton.
Supplier Pengadaan Bahan Baku
PT. Indofood Sukses Makmur TBK Bandung bekerja sama dengan
beberapa pemasok (supplier) yang ditunjuk untuk pengadaan
bahan baku (raw material) dan bahan pendukung lainnya.

Bahan Baku Utama Bahan Baku Penunjang

Tepung Terigu Air
Tepung Tapioka Alkali

Sistem penyediaan Bahan Baku Divisi Noodle PT. Indofood cabang

Bandung
Penerimaan Bahan Baku, Penyusunan, dan Pengeluaran Bahan Baku
Adapun supplier-supplier yang ditunjuk untuk pengadaan bahan
baku dan bahan pendukung produksi mie instan

Modern PowerPoint Presentation

Graphic
Infographic
Designed
Gambar Rantai Pasok Indome
 Pengelolaan Rantai Pasok
PT Indofood Agar Efektif Dan Efisien
Pengelolaan
rantai pasok Supply chain management merupakan salah satu proses
yang penting dari sebuah bisnis yang bergerak dibidang manufaktur.
Meskipun demikian, arah perkembangan supply chain Management
telah mengalami perubahan seiring dengan perkembangan Internet
yang menyebabkan perubahan dari konsep supply chain
management (SCM) tradisional menjadi electronic supply Chain
management (e-SCM). E-SCM merupakan kolaborasi penggunaan
teknologi untuk meningkatkan kegiatan operasi supply chain dan
manajemen supply chain.
Adanya pemanfaatan teknologi Internet dalam penerapan
SCM berbasis web dapat menghubungkan dan mengintegrasikan
antara pelanggan, perusahaan, dan pemasok secara online dan
real-time yang dapat menghasilkan sebuah koordinasi lebih baik dari
aliran material, informasi, dan keuangan antara pelanggan,
perusahaan, dan pemasok dibandingkan dengan SCM tradisional
yang belum menggunakan dan memanfaatkan Internet dalam upaya
pemenuhan pesanan
Penerapan e-SCM juga dapat membantu perusahaan menghasilkan produk secara efektif dan efisien
bagi semua pihak yang terkait sehingga dapat meminimalkan tingkat persediaan, mengurangi waktu
manufaktur, mengoptimalkan logistik dan distribusi, mengoptimalkan dan meningkatkan output,
mempercepat pemenuhan pesanan dan secara keseluruhan mengurangi biaya yang berkaitan dengan
kegiatan-kegiatan tersebut.

Selain itu, e-SCM juga dapat meningkatkan proses operasi dari serangkaian aktivitas supply chain yang
meliputi aliran bahan baku, infomarsi, uang, dan layanan mulai dari pembelian bahan baku,
penyimpanan, dan pendistribusian produk jadi ke konsumen.
 PT. Indofood CBP Sukses
Makmur, Tbk

Thank you