A.

Profil Perusaan
Di daerah Garut ini terdapat banyak perusahaan yang memproduksi makanan ringan
tradisional tersebut, yang diusahakan mulai dari bentuk usaha keluarga atau industri rumah
tangga hingga perusahaan berskala menengah. Pengelompokan perusahaan dodol ini dilihat
berdasarkan struktur perusahaan, proses produksi, teknologi, sumber daya manusia dan pola
pemasarannya. Sebagai sentra produksi dodol di Jawa Barat, hampir di setiap kecamatan di
daerah ini memiliki perusahaan yang memproduksi dodol Garut. Produksi terbesamya
terletak antara lain di kecamatan Garut Kota, Cilawu, Tarogong, Wanaraja, dan Banyuresmi.
Banyaknya perusahaan-perusahaan dodol yang berkembang di daerah tersebut merupakan
salah satu sub sektor industri makanan potensial yang memberikan kontribusi cukup besar
dalam sektor industri pengolahan makanan. Perusahaan Adisti merupakan perusahaan dodol
yang terletak di kp. Cimaung Kaler 01/04 kelurahan Desakolot kecamatan Cilawu kabupaten
Garut, pemilik pabrik ini Rizal Nurmansyah yang didirikan tahun 2017 dengan jumlah
karyawan 25 orang. Berawal dari bekerja di salah satu pabrik dodol, kemudian inisiatif
membuka usaha dodol di daerah tersebut. ……………………..

B. Jenis Produk dan Harga

Jenis produk yang dijual perusaann pabrik dodol Adisti merupakan dodol dengan
beberapa varian rasa yang terdiri dari rasa anggur, stroberry, cocopandan, duren, coklat,
kacang, dan wijen. Harga jual dodol Adisti semua varian rasa dijual yaitu perkg Rp. 20.000,-
dan dalam satu dus terdiri dalam dari 10 kg dodol dengan rasa varian mix varian Rp.
200.000,-

C. Segmen dan Target Pasar

Pada umumnya produk dodol Garut yang ada di pasaran memiliki karakteristik yang
serupa antara satu merek dengan merek laimya baik dari bentuk, aroma, cita rasa, harga dan
kemasan, akibatnya konsumen menemui kesulitan dalam membedakan mana produk dodol
yang berkualitas baik dan mana produk dodol yang berkualitas rendah. Hal ini pula yang
menyebabkan persaingan di bisnis ini semakin ketat. Target pasar dodol Adisti yaitu para
pelaku usaha okleh-oleh di Bandung dan Garut.

D. Positioning Perusahaan Adisti

Dengan membuat varian rasa dodol garut………………..
E. Pertanyaan
1. Faktor Segmentasi Konsumen Dodol Adisti
Kepuasan konsumen dapat ditingkatkan dengan memfokuskan segmen. Segmentasi
dapat terjadi pada struktur pasar dengan berbagai produk generik, berbagai jenis
produk, dan bentuk produk. Faktor harga yang dapat memperngaruhi konsumen untuk
tertarik pada produk ini.
2. Target Pasar
Pada perusahaan ini target pasar atau konsumen dari dodol Adisti ini yaitu pelaku usaha
seperti penjual atau took penjual oleh-oleh, dan masyarakat yang langsung membeli ke pabrik
tersebut.
3. Srategi Pasar
Srategi pasar yang baik supaya pabrik tersebut berada pada posisi terbaik yaitu
diantaranya melakukan kemitraan dengan pelaku usaha lain, bekerja sama dengan influencer,
menjadga pelanggan lama. Kemudian dengan memperluas target pasar yaitu dengan menjual
produk selain ke mitra, dengan penjualan online dapat membuat produk tersebut dikenal luas.
LAMPIRAN

Gambar 1. Perusahaan Pabrik Pembuat Dodol Adisti

(Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2020)

Gambar 2. Proses pembungkusan dodol

(Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2020)
 Gambar 3. Dodol Adisti
(Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2020)