Proses Difusi Molekul KMnO4 atau CuSO4 Di dalam Aquades dan Tekanan

Osmotik Cairan Sel Daun Rhoe discolor Dalam Larutan Glukosa Dengan
Konsentrasi Yang Berbeda

Siti Nur Faedah

1405113011
Program Studi Pendidikan Biologi Jurusan PMIPA FKIP
Universitas Riau, Pekanbaru 28293

ABSRTAK
Percobaan ini dilakukan dengan tujuan yang pertama untuk mengetahui proses
difusi suatu molekul dalam pelarut dan yang kedua untuk mengukur besar tekanan
osmosis cairan sel epidermis bawah daun Rhoe discolor dalam larutan glukosa, di
laboratorium PMIPA FKIP Universitas Riau pada tanggal 17 Maret 2016. Dalam
pelaksanaan percobaan metode yang digunakan adalah metode eksperimen.
Berdasarkan hasil percobaan ini jumlah partikel KmnO4 mempengaruhi cepat
lambatnya proses difusi. Semakin sedikit jumlah partikel KmnO 4 maka semakin
cepat terjadinya proses difusi, dan semakin banyak jumlah partikel KMnO 4 maka
semakin lambat pula akan terjadinya proses difusi. Sedangkan pada tekanan
osmotik cairan sel epidermis bawah daun Rhoe discolor dipengaruhi oleh
konsentrasi dari larutan glukosa itu sendiri.

Kata kunci : difusi,osmosis,larutan glukosa

PENDAHULUAN
Difusi adalah pergerakan
molekul suatu zat secara random
yang menghasilkan pergerakan
molekul efektif dari konsentrasi
tinggi ke konsentrasi rendah.
Contoh-conyohnya adalah difusi zat
warna dalam air tenang, difusi
glukosa dan teknik tomografi, difusi
zat melalui membran, difusi oksigen
dalam membran polimer. Bahkan
difusi tidak hanya terjadi pada skala
mikro tetapi juga skala makro,
seperti difusi gas dalam galaksi.
Model dasar yang digunakan dalam
penelitian tentang difusi biasanya
adalah hukum Fick, namun
bentuknya akan bervariasi sesuai
dengan asumsi-asumsi peneliti.
Difusi larutan gula sangat penting
dalam dunia biologi, contohnya
adalah fenomena transport gula
dalam tanaman (Suryasatriya
Trihandaru dkk, 2012)
Difusi adalah peristiwa
mengalirnya atau berpindahnya suatu
zat dalam pelarut dari bagian
konsentrasi tinggi ke bagian
berkonsentrasi rendah. Perbedaan
konsentrasi yang ada pada dua
larutan disebut gradien konsentrasi.
Difusi akan terus terjadi hingga
seluruh partikel tersebar luas secara
merata atau mencapai keadaan
kesetimbangan dimana perpindahan
molekul tetap terjadi walaupun tidak
ada perbedaan konsentrasi (Riesqi
Ayu Hardianti, 2013)
 Difusi juga merupakan dua
proses terpisah dan dapat
digabungkan, untuk peristiwa difusi
Adolf Fick seorang ahli fisika jerman
menyatakan bahwa : ”Pada arah
tertentu, massa dari suatu bahan
terlarut yang melewati suatu luasan
tertentu tiap unit waktu adalah
sebanding dengan gradien
konsentrasi bahan terlarut pada arah
tersebut” (Budi Haryanto, 2008)
Difusi juga diakibatkan oleh
tenaga gerak molekul, jika suatu
kristal yang berukuran kecil pada
suatu zat dapat larut apabila
ditambahkan ke dalam air, maka
molekul pada unsur tersebut akan
menghilang dari permukaan kristal
dan ikut terlarut (Anonim, 1999)
Contoh peristiwa difusi ini
adalah salah satu pada percobaan ini
yaitu jika KMnO4 di masukkan ke
dalam air maka dengan konsentrasi
yang berbeda-beda, maka akan
terjadi difusi yang akan
memindahkan KMnO4 dari
konsentrasi tinggi ke konsentrasi
rendah (Chapter, 2015)
Osmosis merupakan proses
perpindahan molekul-molekul
pelarut dari konsentrasi pelarut tinggi
ke konsentrasi pelarut yang lebih
Praktikum dilaksanakan pada
tanggal 31 November 2015, di
laboratorium PMIPA FKIP
Universitas Riau. Alat dan Bahan
yang digunakan adalah Cawan Petri,
Kristal KMnO4 atau CuSO4, Aquades
atau Air kran, Sendok Plastik, Daun
Rhoe discolor , Larutan Glukosa,
Mikroskop, Gelas ukur, Pipet tetes,
Jarum ose, Kaca objek, Kaca
penutup, Pisau silet.
rendah melalui membran semi
permeabel. Membran semi
permeabel adalah selaput pemisah
yang hanya bisa di tembus oleh air
dan zat tertentu yang larut
didalamnya. Proses osmosis akan
terhenti ketika kedua larutan
mempunyai konsentrasi yang sama
atau isotonik (Riesqi Ayu Hardianti,
2013)
Pada selaput membran semi
permeabel ini bentuknya seperti
lubang yang besar yang hanya bisa
dilewati oleh molekul-molekul yang
berukuran kecil (Michael Hammer,
2001)
Osmosis adalah proses yang
sangat penting dalam ilmu biologi
seperti selaput membran semi
permeable yang umunya selaput ini
tidak dapat di tembus oleh molekul
organik yang berukuran besar seperti
polisakarida (T.C.Broyer, 1947)
Perlakuan cekaman air
menyebabkan penurunan potensial
osmotik daun. perubahan potensial
air daun dan mekanisme penyesuaian
osmotik masih merupakan topik yang
menarik untuk dikaji lebih lanjut
(Didy Sopandie, 1995)
METODOLOGI PENELITIAN
Langkah-langkah pertama
untuk mengetahui proses difusi
molekul adalah (1) Dituangkan air
sebanyak 15 ml ke dalam cawan petri
lalu diletakkan di tempat datar yang
dialasi dengan kertas putih, (2)
Dimasukkan kristal kecil KMnO4 ke
dalam air di cawan tadi lalu di ukur
diameter sebaran air setelah selang
waktu tertentu, (3) Di ulangi kegiatan
tersebut berkali-kali lalu di hitung
rata-rata kecepatan difusinya, (4)
Diperhatikan apakah kecepatan di
selang waktu mula-mula sama
dengan berikutnya sampai percobaan
dihentikan. Mengapa demikian?
Langkah-langkah yang kedua
untuk mengetahui tekanan osmotik
cairan sel adalah (1) Disiapkan
larutan glukosa dengan konsentrasi
0,20 M, 0,22 M, 0,24 M, 0,26 M,
0,28 M, 0,30 M dengan volume 20
ml dalam cawan petri, (2) Disayat
epidermis bawah daun Rhoe discolor
dan di rendam dalam aquades, (3)
Pada tiga sayatan epidermis bawah
daun Rhoe discolor dimasukkan ke
dalam cawan petri yang telah berisi
larutan sesuai dengan konsentrasi
yang telah ditetapkan, (4) Agar
pengamatan berjalan dengan baik
maka dilakukan perendaman sayatan
dengan interval waktu lima menit
antar masing-masing larutan, (5)
Dicatat hasil pengamatan melalui
mikroskop setelah perlakuan 10
menit, (6) Dicatat suhu selama
percobaan berlangsung (oC) dan di
hitung besar tekanan osmotik cairan
sel melalui rumus :
TO = 22,4 X M X T
273

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil dari percobaan difusi molekul adalah:
Tabel 1.Data difusi molekul
No Diameter Waktu untuk menyebar
1 5,5 cm 2 menit 33 detik
2 5,5 cm 2 menit 27 detik
3 5,5 cm 2 menit 25 detik

Berdasarkan tabel di atas kesetimbangan. Kesetimbangan ini

dapat diketahui bahwa pada saat air
di cawan petri ditetesi KMnO4, maka
KMnO4 bergerak menyebar secara
perlahan menuju air. Pergerakan ini
dikarenakan konsentrasi KMnO4
yang lebih tinggi dibandingkan air
yang lebih rendah sehingga terjadi
pergerakan hingga tercapai
disebut dengan kesetimbangan
dinamik, yaitu molekul pewarna dan
kristal KMnO4 yang melintasi
membran dalam satu arah jumlahnya
sebanyak molekul pewarna yang
melintasi membran dalam arah yang
berlawanan setiap detik (Campbell,
2002 : 147).
Hasil dari percobaan tekanan osmotik cairan disajikan pada tabel berikut :
Tabel 2.Data tekanan osmotik cairan sel epidermis daun Rhoediscolor.
Larutan Sel dalam Sel dalam Prosentase Tekanan
Glukosa keadaan keadaan plasmolisis osmotik
(M) biasa plasmolisis (%) (TO)
0 80 12 13% 0
0,2 63 18 22% 4,89
0,22 47 32 40% 5,38
0,24 38 62 62% 5,87
0,26 29 74 72% 6,36
0,28 23 91 80% 6,85
0,30 19 104 84% 7,33

Berdasarkan tabel di atas dari sel menuju larutan glukosa.

dapat diketahui bahwa ketika sayatan Selanjutnya, sel akan mengkerut dan
tipis epidermis bawah daun Rhoe membran sel akan terlepas dari
discolor direndam dalam larutan dinding selnya. Ketika konsentrasi
glukosa yang konsentrasinya semakin tinggi maka prosentase sel
berbeda-beda maka persentase sel yang terplasmolisis juga semakin
yang terplasmolisis juga semakin tinggi. Jadi semakin pekat
tinggi. Hal ini dikarenakan larutan konsentrasi larutan glukosa maka
glukosa yang semakin pekat semakin banyak pula sel epidermis
memiliki konsentrasi pelarut yang yang terplasmolisis, hal ini terjadi
semakin rendah dan lebih rendah karena perbedaan potensial air di
daripada pelarut yang terkandung di dalam sel dan di luar sel.
dalam sel.
Akibatnya pelarut yang
terkandung di dalam sel akan keluar

KESIMPULAN
Jadi dapat disimpulkan DAFTAR PUSTAKA
bahwa KMnO4 bergerak menyebar Anonim. 1999. Diffusion and Cell
secara perlahan menuju air yang ada Membrane – I. Journal
di cawan petri, pergerakan inilah international, Volume 3.
yang akan mencapai kesetimbangan.
Sedangkan pada percobaan osmotik
cairan sel epidermis daun Rhoe Ayu Hardianti, Riesqi. 2013. Difusi
discolor, ketika sel di rendam di osmosis. Jurnal difusi osmosis.
dalam larutan glukosa yang Departemen Fisika, Fakultas
konsentrasinya semakin lama matematika dan Ilmu
semakin tinggi atau pekat maka Pengetahuan Alam.ITB.
prosentase sel yang terplasmolisis
juga semakin banyak ataupun tinggi. Campbell, Neil A. 2003. BIOLOGI
Edisi Kelima Jilid II. Erlangga:
Jakarta.
 american rhododendron
Chapter. 2015. Osmosis Blood and society, Volume 55, Number 3.
Diffusion of Potassium
Permanganate KMnO4 Biology T.C.Broyer. 1947. Journal the
Essay. movement of materials into
plants part 1. Osmosis and the
movement of water into plants,
Haryanto,budi. 2008. Pengaruh Volume 3.
pemilihan kondisi
batas,langkah
ruang,langkah waktu dan Trihandaru,Suryasatriya, Dkk. 2012.
koefisien difusi pada Pemodelan Dan
molekul difusi. Jurnal Pengukuran Difusi Larutan
APLIKA,volume 8 nomor Gula Dengan Lintasan
1. Cahaya Laser. Jurnal
Ilmiah XXVI HFI Jateng &
Michael Hammer. 2001. Osmosis DIY, ISSN : 0853-0823.
and Plant nutrition. Journal

Sopandie,Didy. 1995. Journal

Toleransi tanaman kedelai
terhadap cekaman air:
akumulasi prolin dan asam
absisik dan hubunganya
dengan potensial osmotik daun
dan penyesuaian osmotik.