KEGIATAN PEMBELAJARAN KLAS Xl

K D 3.1 4.1 SRTUKTUR GAN FUNGSI SEL

1.KegiatanPembelajaran

a. Pendahuluan
Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian membaca dan memahami cerita di
bawah ini.

Pada semester yang lalu kaliyan sudah diperkenalkan istilah sel. Apakah sel?
Setiap organisme terdiri dari sel. Sel merupakan bagian struktur dan unit fungsional
terkecil kehidupan. Di dalam sel terdapat aktivitas yang cukup kompleks. Aktivitas inilah
yang menunjang kehidupan organisme. Mengapa sel disebut sebagai unit struktural dan
fungsional terkecil dari makhluk hidup? Adakah perbedaan antara sel-sel penyusun
makhluk hidup? Proses apa saja yang terjadi di dalam sel?
Siapakah yang melakukan Respirasi? Makan? Reproduksi?

Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silahkan kalian lanjutkan kekegiatan

belajar berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalamUKBM ini.

b. Kegiatan Inti
Pertemuan ke-1
1) PetunjukUmumUKBM
A. Baca dan pahami materi pada:
1. Buku Irnaningtyas, 2016. Biologi SMA Klas XI. Jakarta :Penerbit
Erlangga.
2. PR Biologi SMA Kelas XI, Intan Pariwara.
3. Browsing di Internet
4. Materi ppt yang tersedia.
B. Setelah memahami isi materi dalam bacaan,berlatihlah untuk berfikir
tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini, baik bekerja
sendiri maupun kelompok.
C. KerjakanUKBM ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian
yang telah disediakan.
D. Apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-
permasalahan dalam kegiatan belajar 1, 2, 3 dan 4 kalian boleh sendiri atau
mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatifagar
kalian dapat belajar ke UKBM berikutnya

2) KegiatanBelajar
Ayo……ikuti kegiatan belajar berikut dengan kritis dan kreatif!

Kegiatan Belajar1 : Topik sejarah penemuan sel, perbedaan sel

prokariotik dan eukariotik
Cermati gambar berikut:

Kenalkah kaliyan dengan

tokoh disamping ini ?

SEJARAH PENEMUAN SEL

Tabel 1. Penemuan sel

TAHUN
N TOKOH
PENEMUA PENEMUAN / TEORI SEL
O PENEMU
N
Zacharias
1.
Janssen

2. Robert Hooke

Antonia Van
3.
Leuwenhoke
4. Schleiden dan

Schwann

5. Felix Dujardin
Johannes
6.
Purkinje
7. Max Schultze

8. Robert brown

9. Robert Virchow

10. Akhir abad 19

SEL PROKARIOTIK DAN EUKARIOTIK

Perhatikan Gambar-gambar dibawah ini. Carilah perbedaan dan persamaannya!

Dari hasil pengamatan kalian pada gambar diatas, coba kalian buat Tabel
Perbedaan anatar Sel Prokariotik dengan Sel Eukariotik. Oke?
 Pertemuan ke-2

Kegiatan Belajar 2 : Topik bagian utama sel ( sitoplasma, Membran sel dan Inti)

1. SITOPLASMA
Taukah kalian apa itu sitoplasma?
Ciri – ciri Sitoplasma :
a. Semi transparan
Kenyal dapat berubah dari sol ke gel dan sebaliknya dari gel ke sol
b. Memiliki sifat fisik a.l
Gerak brown :
Gerak siklosis :
Gerak amoeboid :
Efek Tyndall :
Elektroforensis :
Koloid :
Tegangan permukaan :
Adsorpsi :

c. Kandungan air 90%

Fungsi air dalam sel 1.
2.
3.

d. Memiliki sifat kimia a.l

pH netral
Kandungan garam organik dan anorganik TERDIRI DARI :
1.
2.
3.

e. Bagian sitoplasma 1. Sitosol / Matriks Sitoplasma

2. Organel Sel
2. Inklusio Sitoplasma

Fungsi Sitoplasma
1.
2.
3.

2. MEMBRAN SEL / MEMBRAN PLASMA

Ciri – ciri membran plasma

a. 1. Membran plasma (membran sel) terbuat dari dua lapis fosfolipid.

2. Membran plasma memiliki banyak protein tertanam di dalamnya.
 3. Membran plasma mengatur molekul masuk dan keluar dari sel.
Banyak molekul melintasi membran sel melalui difusi dan osmosis.
4. Struktur dasar membran adalah lapisan ganda phospholipid dan
membentuk penghalang yang stabil antara dua kompartemen berair.
5. Protein hadir dalam membran plasma, bertindak sebagai pompa,
saluran, reseptor, enzim atau komponen struktural.

b.

c.
Tersusun dari Lipo protein ( 2 lapisan Lipo protein)
LIPO PROTEIN

KANDUNGAN ZAT KETERANGAN

A. LIPID / LEMAK
1. Pospolipid :
2. Glikolipid :
3. Sterol / kolesterol :

B. PROTEIN
1. Protein perifer :

2. Protein integral :

GLIKOPROTEIN :

STRUKTUR MEMBRAN SEL

3
11 12

7
1 13

8
 5

4
10
15

2
6
14

Stuktur membran sel dan bagian sel dan sifat terhadap air pada gambar adalah nomor 1 dan 2
adalah bagian lipid dan bersifat hidrofobik. Nomor 3 adalah fosfat dan bersifat hidrofilik.
Nomor 5 dan 6 adalah protein perifer yang bersifat hidrofilik. Nomor 7, 8 dan 9 adalah
protein integral dan bersifat hidrofilik.

Pembahasan

Keterangan bagian membrane sel pada gambar adalah sebagai berikut:

Nomor 1 adalah lipid dan bersifat hidrofobik.

Nomor 2 adalah lipid dan bersifat hidrofobik.

Nomor 3 adalah fosfat dan bersifat hidrofilik.

Nomor 4 adalah lipid dan bersifat hidrofobik.

Nomor 5 adalah protein perifer dan bersifat hidrofilik.

Nomor 6 adalah protein perifer dan bersifat hidrofilik.

Nomor 7 adalah protein integral dan bersifat hidrofilik.

Nomor 8 adalah protein integral dan bersifat hidrofilik.

Nomor 9 adalah protein integral dan bersifat hidrofilik.

Nomor 10 adalah protein integral dan bersifat hidrofilik.

Nomor 11 adalah glikoprotein dan bersifat hidrofilik.

Nomor 12 adalah glikolipid dan bersifat hidrofilik.

Nomor 13 adalah protein perifer dan bersifat hidrofilik.

Nomor 14 adalah protein perifer dan bersifat hidrofilik.

Nomor 15 adalah fosfolipid bilayer dan bersifat hidrofilik di bagian luar sekaligus hidrofobik
di bagian dalam.

Membran sel merupakan bagian terluar dari sel hewan dan manusia yang berfungsi sebagai:

pelindung

pintu keluar masuk zat

pembatas antara cairan di dalam sel dan di luar sel

reseptor

Struktur membran sel berupa fosfolipid bilayer yang tersusun atas berbagai komponen
meliputi:

Fosfolipid, yang terdiri atas kepala yang tersususn atas fosfat sehingga bersifat hidrofilik dan
ekor yang tersusun atas lipid sehingga b ersifat hidrofobik.

protein integral
protein perifer

glikolipid

glikoprotein

Beberapa sifat membran secara umum yaitu:

impermeable

selektif permeable

semi permeable

permeable

Untuk sel tumbuhan, selain membran sel terdapat pelindung lain yang berupa dinding sel
yang tersusun atas zat selulosa

Untuk sel bakteri, selain membran sel terdapat pelindung lain yang berupa dinding sel yang
tersusun atas zat peptidoglikan

Membran sel yang berupa fosfolipid bilayer dapat dilewati oleh zat-zat tertentu, antara lain:

larut dalam lemak

zat-zat yang tidak bermuatan atau bersifat netral

molekul-molekul asam amino

asam lemak

gliserol

gula sederhana

air

zat-zat elektrolit seperti: Na+, K+, Cl , Ca2+, Mg2+, SO42-, Fe3+.

Transport zat melalui membran ini berlangsung dengan 2 cara yaitu:

transport pasif meliputi difusi dan osmosis

transport aktif meliputi pompa natrium kalium, endositosis dan eksositosis

Difusi merupakan perpindahan zat dari konsentrasi tinggi atau hiperetonik ke konsentrasi
rendah atau hipotonik. Contohnya yaitu perpindahan oksigen dari alveolus ke pembuluh
darah kapiler, proses masuknya glukosa ke usus halus saat proses penyerapan zat makanan.

Osmosis merupakan perpindahan zat cair dari konsentrasi rendah atau hipotonik ke
konsentrasi tinggi atau hipertonik melalui membran semipermeabel.

Pompa natrium kalium merupakan proses pengeluaran natrium yang disusul dengan
memasukkan kalium ke dalam sel dengan bantuan protein pembawa yang memerlukan ATP.

Endositosis merupakan mekanisme measukkan zat ke dalam sel, meliputi fagositosis dan
pinositosis

Eksositosis merupakan mekanisme mengeluarkan zat dari dalam sel meliputi ekskresi dan
sekresi.

Transpor aktif pada prosesnya akan melibatkan tiga jenis protein pembawa, yaitu unipor,
simpor, dan antipor.

Simak lebih lanjut di Brainly.co.id - https://brainly.co.id/tugas/23313573#readmore

Tabel 1. Membran Sel

NO BAGIAN SEL SIFAT TERHADAP AIR
1.
2.
 3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10

3. NUKLEUS

Dari Gambar, Ayo amati dan Identifikasi

Organel Nukleus

Petunjuk Kegiatan :
1. Buatlah kelompok, satu kelompok maksimal 4 anggota
2. Mengidentifikasi organel nuklues dan menentukan fungsi organel nukleus
3. Lakukan pengamatan, kemudian isilah Tabel dibawah ini.

Tabel 2. Organel nukleus dan organel yang berdekatan dengan nukleus

No Organel Identifikasi Fungsi
Pertemuanke-3,4
KegiatanBelajar3,4: Topik .Organel-organel sel

Buatlah kelompok dengan anggota 4 siswa. Bacalah literatur tentang organel sel dan
Buatlah monolog tentang struktur dan fungsi organel dari masing – masing organel.
Satu siswa satu monolog dan buatlah seni peran dalam kelompokmu serta tampilkan
di depan kelas.

Lengkapi gambar berikut dengan ciri khas dan fungsinya!

1. ORGANEL ?

2 2. ORGANEL?
 3 3. ORGANEL ?

4. ORGANEL ?
4

5 5. ORGANEL ?

6. ORGANEL ?
 7 7. ORGANEL?

8. ORGANEL?

9 9. ORGANEL?

Kesimpulan hasil pengamatan dan diskusi

Tabel 1. Perbedaan organel Nukleus, Mitokondria dan Plastida

ORGANEL-ORGANEL

NO PERBEDAAN
Nukleus Mitokondria Plastida

1. Bentuk
Jumlah membran
2.
organel
Keadaan membran
3.
dalam organel
 4. Nama cairan organel

5. Fungsi
6. ADA TIDAKNYA
 DNA
Ribosom dalam

cairan organel
 Sifat semiautonom

Tabel 2. Perbedaan Aparatus golgi dengan RE

NO PERBEDAAN BADAN GOLGI RE

1. Bentuk
2. Jumlah membran
2. Ada tidaknya :
a. Vesikula
b. Ujung sisi cis
c. Ujung sisi trans
d. Cisternae
3. Fungsi

Pertemuanke-5
KegiatanBelajar5 : Topik .Pengamatan sel hewan dan sel tumbuhan
Buatlah kelompok dengan anggota 4 siswa untuk melakukan praktikum berikut.
Bacalah literatur tentang organel sel!

Tujuan : 1. Mengamatiseltumbuhandanhewan
2.
Membuatpreparatsegarjaringantumbuhandanhewandenganbaikdanb
enar.

Alat : 1. Mikroskop
2. Kacaobjek
3. Kacapenutup
4 Silettajam
5. Pipettetes
6. Spatula
7. Kertastisu
8. Tusukgigi

Bahan : 1. Jaringantumbuhan, misalnya gabus pada kulit tumbuhan (selmati),

epidermis umbi bawang merah, akar, batang, daun, bunga, buah,
biji, kecambah, dan lain-lain.
2. Jaringan hewan segar, misalnya tulang, darah, otak, sayap serangga,
usus, hati ayam/sapi dan lain-lain.
3. Jaringan manusia, misalnya epitel dalam bagian pipi.

Cara kerja :
1. Teteskansetitik air padakacaobjekmenggunakan pipet tetes
2. Sayatlahsetipismungkinberbagaijaringandenganmenggunakansilet yang tajam.
Khususuntukjaringanotak, hati, danepitel pipi
diambildengancaramengoreknyasecarahati-hatimenggunakantusukgigi yang
tumpulatau spatula kecil. Cara mengambil epidermis bawangmerah,
yaitudenganmematahkanselapisbawangmerah, lalutarikbagianselaputterluarnya.
3. Letakkansedikitjaringantersebut di ataskacaobjek,
kemudiantutplahdengankacapenutup (cover glass). Amati denganmikroskop,
gunakanperbesaran 10 x 10 (perbesaran 100kali) dan 10x40 (perbesaran 400kali).
4. Gambarsel-seldarijaringantumbuhan, hewandanepitel pipi yang Andaamati.

Ayo Selesaikan permasalahan berikut :

Buatlah kelompok (maximal 4 anggota), diskusikan permasalahan dibawah ini:

Pertanyaan :
1. Bagaimanakah bentuk sel tumbuhan yang teramati?
2. Bagaimanakah bentuk sel pada hewan tang teramati
3. Manakah yang tampak berukuran lebih besar, sel tumbuhan atau sel hewan?
 4. Apakah perbedaan sel tumbuhan dengan sel hewan

2. Penutup

Setelah kalian belajarbertahapdanberlanjutmelaluikegiatanbelajar 1, 2, 3, 4dan 5,

berikutuntukmengukurdiri kalian terhadapmateri yang sudah kalian pelajari.
Jawablahsejujurnyaterkaitdenganpenguasaanmateripada UKBM ini di Tabelberikut.

TabelRefleksiDiriPemahamanMateri
No Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah kalian telah dapat menjelaskan penemuan sel
2. Apakah kalian telah dapat membedaan sel prokariotik dan sel
eukariotik
2. Apakah kalian telah dapat menjalaskan komponen kimiawi sel
3. Apakah kalian telah dapat
Menjelaskanstrukturdanfungsibagian-bagian sel
4. Apakah kalian telah dapat Menjelaskankegiatanselsebagai unit
strukturaldanfungsionalmakhlukhidup
5. Apakah kalian telah dapat menjelaskan perbedaan sel hewan
dan sel tumbuhan