Buat masa ini,struktur pentadbiran kami diketuai oleh seorang pengurus dan 3 orang
pekerja untuk memastikan perniagaan ini dapat berjalan lancar.
Aktiviti pemasaran dilaksankan mengikut campuran pemasaran (4P) dimana harga yang
ditetapkan atas aiskrim yang ditawarkan adalah berpatutan dan berdaya saing.Aiskrim
yang dihasilkan juga berkualiti,menarik dan memenuhi citarasa pelanggan masa
kini.Tempat yang dipilih juga strategik dan mempunyai syer pasaran yang menjamin
perniagaan ini mencatat perningkatan dalam jualan dabn keuntungan dari masa ke
semasa.Promosi juga dijalankan dengan agresif dan rancak untuk memastikan kesetiaan
pelanggan sedia ada dan untuk menarik pelanggan baharu.
Scoop juga memastikan operasi perniagaan dapat berjalan dengan lancar.Waktu operasi
perniagaan dilaksanakan dengan mengambil kira faktor waktu-waktu berlaku kehadiran
pelanggan yang ramai dan sebaliknya.Pembelian bahan mentah sangat dititik beratkan
supaya tidak berlaku kekurangan bahan mentah kerana ini akan menganggu operasi
perniagaan untuk berjalan dengan lancer.
Kami mensasarkan jualan akan meningkat 10% manakala keuntungan berdasarkan jualan
sebanyak 10% setiap bulan.
SENARAI KANDUNGAN
1.0 Pengenalan
Scoop merupakan sebuah perniagaan milikan tunggal yang beralamat di no3 Jalan Indah
18/1,Taman Pertama Indah 84000 Muar Johor. Trak makanan ini menjalankan perniagaan
menjual pelbagai perisa dan jenis aiskrim yang menarik menggunakan nama Scoop.Ia
beroperasi setap hari di sekitar daerah Muar.Perniagaan ini dimiliki oleh Farah Natasha
Binti Muhamad Azlan dan telah berdaftar dengan Suruhanjaya Syarikat Malaysia dengan
no pendaftaran 20200341A011.
Saya menjangkakan perniagaan trak makanan ini akan menjadi satu trend baru kepada
masyarakat daerah Muar kerana lokasinya yang mudah dikunjungi.Selain itu,harga
aiskrim yang berpatutan standing dengan kualiti aiskrim yang kami sediakan.Dengan
adanya trak makanan manisan ini,iainya memudahkan pelanggan untuk mencari
makanan manisan sekitar di daerah Muar.Oleh itu,saya telah mengikuti dua kursus iaitu
kursus pengendalian makanan dan kursus pemantapan usahawan Food Truck
Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP).
2.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
Butiran Maklumat
Butiran Maklumat
No telefon 018-7859135
Instagram ferah.azlan
Pengurus
Pekerja 2 : Pekerja 3 :
Pekerja 1 :
mengambil membantu
membuat aiskrim
pesanan membuat aiskrim
Mula
Menyediakan aiskrim
mengikut pesanan pelanggan.
Menerima
bayaran
Mengemas
meja
pelanggan
Tamat
SCOOP
Mee
bandung
Pasaraya
world Afiq
express Burger westerrn kitchen
Muar Science
Secondary School
RUANG
PETI SEJUK PENYEDIAAN
MAKANAN
SINKI
PEMANAS
AIR
MEJA PELANGGAN
MEJA PELANGGAN MEJA PELANGGAN
5.6 Kerperluan bahan mentah / kos bahan mentah / kos perbelanjaan operasi
Keperluan bahan mentah sebulan
Bahan mentah Kuantiti Harga/unit/kg Jumlah
Jumlah RM4764.00
KWSP - 671.00
PERKESO - 31.50
Jumlah 7068.00
Promosi (promotion)
Diantara strategi promosi yang dilakukan oleh Scoop bagi menawarkan dan
memperkenalkan menunya ialah :
1. Memberikan khidmat yang lebih cekap dan tepat supaya perniagaan dapat
menyebarkan publisiti positif kepada umum.
2. Mengekalkan hubungan yang baik dengan pelanggan dengan memberikan
diskaun istimewa pada hari lahir perniagaan,Hari Ibu,Hari Bapa dan pada hari
ulang tahun perniagaan kami.
3. Mengadakan promosi melalui aplikasi media sosial seperti Instagram dan
Facebook.
Tempat (place)
Lokasinya yang terletak di tepi jalan utama merupakan lokasi yang strategik. Trak
makanan ini juga terletak di kawasan yang menjadi tumpuan ramai dan dikelilingi
kawasan perumahan.Ini merupakan sasaran pelanggan utama kami.
Syer Pasaran
Berdasarkan kajian yang dijalankan,saya mendapati pesaing yang menjalankan
perniagaan aiskrim adalah berdekatan dengan lokasi trak makanan beroperasi.Aspek
pesaing perlu diambil kira.Hal ini akan membantu startegi pemasaran yang akan diambil
bagi mengbebankan produk perniagaan kepada pelanggan.
Pasaran perniagaan produk aiskrin Daerah Muar :
pesaing
scoop
32%
booze pops
48%
carmela
icecream
20%
Berikut adalah senarai pesaing bagi perniagaan Scoop beserta kekuatan dan kelemahan :
Sasaran Pelanggan
1. Pelanggan pusat membeli belah pusat Nafas Mall
2. Pekerja sector perkilangan di sekitar Tanjung Agas,Muar
3. Pelajar sekolah seperti Sekolah Menengah Sains Muar
4. Penduduk di sekitar Jalan Murai dan Jalan Bayan
8.0 Penutup
Saya yakin perniagaan Scoop akan terus maju dan Berjaya.Ini kerana saya menjalankan
perniagaan di Kawasan yang padat dengan penduduk,menjadi pusat pentadbiran serta
Kawasan ini didiami oleh pelajar asrama Sekolah Sains Muar dan pekerja sektor
perkilangan.Saya juga yakin dengan tenega pekerja yang ada kerana kemahiran dan
pengalaman yang mereka ade.Strategi perniagaan yang dirancang melalui visi,misi dan
objektif juga mematuhi ciri-ciri SMART.
Saya juga menghargai sumbangan teknoogi dan kelengkapan teknologi maklumat yang
amat membantu dalam perkembangan perniagaan Scoop.Ini membuktikan dengan
pengguna Facebook dan Instagram yang menggunakan nama Scoop telah mula dikenali
dan mendapat publisiti yang meluas daripada penduduk setempat yang mempunyai
teknologi maklumat yang canggih.
Scoop juga menjalankan tanggungjawab sosial kepada pelanggan setia kami seperti
memberi diskaun kepada warga emas dan minuman percuma kepada semmua pelanggan
setiap Jumaat minggu kedua.Tidak lupa juga Scoop akan meraikan hari ulang tahun
pekerja setiap tahun Bersama.
Harapan saya pada masa hadapan,perniagaan Scoop ini akan menjadi jenama aiskrim
yang terkenal dan mempunyai cawangan di seluruh Johor dalam tempoh 4 tahun akan
datang
Lampiran
Lukisan aiskrim ini berbentuk 2 dimensi yang menunjukkan
perniagaan ini menjual pelbagai perisa dan jenis aiskrim
Merah Jambu = Melambangkan kenikmatan aiskrim yang pelbagai perisa yang lembut
dari segi tekstur rasanya
Mesin Genarator