0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
19 tayangan1 halaman
Dokumen tersebut merupakan jadwal pelatihan HACCP yang diselenggarakan oleh Disi Training Center di beberapa kota di Indonesia pada tahun 2017. Pelatihan ini membahas prinsip-prinsip dasar HACCP, persyaratan sistem keamanan pangan, analisis bahaya, pengendalian bahaya kritis, dan sertifikasi keamanan pangan. Materi pelatihan dilengkapi dengan studi kasus dan workshop penerapan sistem keamanan pangan.
Dokumen tersebut merupakan jadwal pelatihan HACCP yang diselenggarakan oleh Disi Training Center di beberapa kota di Indonesia pada tahun 2017. Pelatihan ini membahas prinsip-prinsip dasar HACCP, persyaratan sistem keamanan pangan, analisis bahaya, pengendalian bahaya kritis, dan sertifikasi keamanan pangan. Materi pelatihan dilengkapi dengan studi kasus dan workshop penerapan sistem keamanan pangan.
Dokumen tersebut merupakan jadwal pelatihan HACCP yang diselenggarakan oleh Disi Training Center di beberapa kota di Indonesia pada tahun 2017. Pelatihan ini membahas prinsip-prinsip dasar HACCP, persyaratan sistem keamanan pangan, analisis bahaya, pengendalian bahaya kritis, dan sertifikasi keamanan pangan. Materi pelatihan dilengkapi dengan studi kasus dan workshop penerapan sistem keamanan pangan.
•Jakarta, 27-28 Februari 2017 •Bogor, 13-14 Juli 2017
•Yogyakarta, 9-10 Maret 2017 •Jakarta, 27-28 Juli 2017
•Semarang, 30-31 Maret 2017 •Bandung, 10-11 Agustus 2017 •Jakarta, 6-7 April 2017 •Jakarta, 30-31 Agustus 2017 •Bogor, 27-28 April 2017 •Yogyakarta, 7-8 September 2017 •Jakarta, 4-5 Mei 2017 •Semarang, 19-20 September 2017 •Bandung, 22-23 Mei 2017 •Jakarta, 5-6 Oktober 2017
MATERI Training HACCP:
Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005) Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan Analisa Bahaya (Risk Asessment) Proses Pengendalian Bahaya : 1. HACCP Plan, 2. OPRP plan, 3. PRP ADMINISTRASI (Pre-Requesite Program) Rp. 4.250.000; /peserta ( belum termasuk akomodasi penginapan) Penentuan CCP (critical control points) Minimum peserta ( 2-3 peserta ) Proses penetapkan critical limit (CL) FASILITAS Membuat Dokumen dan Prosedur Monitoring keamanan pangan Sertifikat, Modul (Hard/Soft Copy), Training Kit , Jacket, 2X Lunch, Melakukan Serta melakukan langkah penetapan Corrective Action 2X Coffee Break/hari, Foto Bersama Seluruh Peserta, dilaksanakan (CA) di hotel berbintang. Proses Verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi DURASI HACCP 2 hari ( efektif 14 jam) Mulai pukul 09.00 – 16.00 WIB Workshop (studi kasus) dalam penerapan sistem keamanan pangan : 1. Industri Rumah Tangga, 2. Industri Catering, 3. UKM, 4. Industri Besar Proses sertifikasi keamanan pangan (HACCP & ISO 22000) dan lembaga-lembaga seritifikasinya