PENGANTAR ILMU PERTANIAN

TEKNOLOGI PERTANIAN
a. Teknologi Pengolahan tanah,
b. Teknik Pupuk dan pemupukan
d. Pengendalian hama terpadu,
f. Pertanian tepat (precision
farming)
1
Kuliah ke 5
10/25/2020
 1. Teknologi Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah -- persiapan tanah/lahan
untuk pertanian dengan cara mekanis dengan
berbagai jenis pengolahan, seperti membacak,
melumpur, menggali, mengaduk, melumpur,
mengaduk.

Contoh metode pengolahan tanah dg tenaga

manusia menggunakan alat-alat tangan
termasuk menyekop, memetik, pekerjaan
meratakan, mencangkul, membesik dan
menyapu.
2 10/25/2020
Olah Tanah

Berkebun dan bercocok tanam skala

kecil, untuk produksi makanan rumah
tangga atau produksi usaha kecil,
cenderung, menggunakan teknologi
olah tanah skala kecil, sedangkan
pertanian skala menengah hingga
besar cenderung menggunakan
teknologi olah tanah skala lebih besar.
3 10/25/2020
Jenis-jenis olah tanah

1. Olah tanah primer dan sekunder

2. Olah tanah minimum
3. Olah tanah intensif
4. Olah tanah konservasi
5 Olah tanah zonasi

4 10/25/2020
 a. Olah tanah primer dan sekunder
Olah tanah primer biasanya dilakukan setelah panen terakhir,
ketika tanah cukup basah untuk memungkinkan pembajakan
tetapi juga memungkinkan struktur tanah yang baik.
Beberapa jenis tanah dapat dibajak dalam keadaan kering.

Tujuan olah tanah primer -- untuk mencapai kedalaman tanah

yang gembur, menggabungkan residu tanaman, membunuh
gulma, dan memperbaiki aerasi tanah.

Olah tanah sekunder -- persiapan lahan selanjutnya, untuk

menjadikan butiran tanah menjadi lebih halus, meratakan
permukaan, memupuk, atau mengendalikan gulma.

5 10/25/2020
b. Olah tanah minimum

Yaitu olah tanah dengan tujuan mengurangi

pengolahan tanah (olah tanah seperlunya).
Tanah diolah tidak dalam dengan menyisakan
residu tanaman di tanah sekitar 15-30%
termasuk sisa biji-biji kecil untuk mencegah
erosi seama periode erosi kritis.

Ini mungkin melibatkan penggunaan bajak

pahat, garu, babat, atau peralatan lainnya dg
tujuan mengurangi erosi dan memafaatkan sisa
tanaman
6 10/25/2020
c. Olah tanah intensif
Olah tanah intensif -- mengolah tanah dengan kedalaman
tertentu (misalnya 15-20 cm) dengan tidak atau sedikit
(<15%) membiarkan sisa tanaman dan residu biji-bijian
kecil dan gulma.

Jenis olah tanah ini sering disebut sebagai olah lahan

konvensional, tetapi olah tanah intensif sering tidak tepat
lagi.

Persiapan tanah intensif sering melibatkan beberapa

operasi dengan peralatan seperti bajak, disk, dan / atau
bajak pahat. Setelah ini, digaru, pengumpul sisa tanaman
ranjang gulung, dan pemotong dapat digunakan untuk
menyiapkan bedengan benih.

7 10/25/2020
d. Olah tanah konservasi
Olah tanah konservasi yaitu mempersiapkan lahan yang
tujuannya meninggalkan setidaknya 30% residu tanaman di
permukaan tanah dan residu butiran kecil di permukaan
selama periode erosi tanah kritis.

Cara Ini memperlambat pergerakan air yang dapat

mengurangi jumlah erosi tanah. Selain itu, olah tanah
konservasi telah bermanfaat bagi arthropoda predator yang
dapat meningkatkan pengendalian hama.

Olah tanah konservasi juga menguntungkan petani dengan

mengurangi konsumsi bahan bakar (alat traktor) dan
pemadatan tanah. Dengan mengurangi frekuensi petani
melakukan perjalanan ke ladang, petani menyadari
penghematan
8
yang signifikan dalam bahan bakar dan tenaga
10/25/2020
kerja.
d. Beberapa olah tanah konservasi:
1.Tanpa olah tanah – tidak pernah menggunakan bajak, disk,
dll. Lagi. Bertujuan untuk penutup tanah 100% (biasanya
dengan herbisida atau dibakar).

2.Olah tanah Strip -- Strip sempit digarap untuk tempat benih

akan ditanam, meninggalkan tanah tidak diolah di antara
baris.

3.Olah tanah pakai Mulsa - dengan menyebar tanah pakai

mulsa.

4.Olah tanah Rotasi - Mengolah tanah setiap dua tahun atau

kurang sering (setiap tahun, atau setiap tahun ketiga, dll.)

5.Olah tanah berguludan (Ridge)

9 10/25/2020
f. Olah tanah zonasi
Olah tanah Zonasi -- suatu bentuk olah tanah dalam yang
dimodifikasi di mana hanya strip sempit yang digarap
dan meninggalkan tanah di antara baris yang tidak
digarap. Jenis pengolahan tanah ini menghancur tanah
untuk membantu mengurangi masalah pemadatan tanah
dan untuk meningkatkan drainase tanah internal.

Ketika dikombinasikan dengan tanaman penutup, olah

tanah zonasi membantu menggantikan bahan organik yang
hilang, memperlambat kerusakan tanah, meningkatkan
drainase tanah, meningkatkan air tanah dan kapasitas
penahanan unsur hara, dan memungkinkan organisme
tanah yang diperlukan untuk bertahan hidup.
10 10/25/2020
2. Tekonologi Pupuk dan Pemupukan
Pupuk adalah material yang ditambahkan pada media
tanam atau tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara yang
diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi dengan baik.

Material pupuk -- bahan organik ataupun non-organik (mineral).

Pupuk berbeda dari suplemen. Pupuk mengandung bahan baku

yang diperlukan pertumbuhan dan perkembangan tanaman,
sementara suplemen seperti hormon tumbuhan membantu
kelancaran proses metabolisme.

Meskipun demikian, ke dalam pupuk, khususnya pupuk buatan,

dapat ditambahkan sejumlah material suplemen.

11 10/25/2020
 Jenis-jenis pupuk

1. Pupuk Alam -- pupuk yang bahan-bahannya berasal

dari alam, baik yang dapat langsung dimanfaatkan,
maupun yang memerlukan proses pengolahan seperti:
Kompos, Seresah, Pupuk kandang dan Humus -- juga
disebut pupuk organik
2. Pupuk Buatan -- pupuk yang dibuat oleh pabrik,
dengan mengolah sumber daya alam/bahan mineral
menggunakan reaksi kimia atau fisika, seperti, Urea (N),
KCl (K), TSP (P), majemuk NPK. -- juga disebut pupuk
anorganik
12 10/25/2020
13 10/25/2020
14 10/25/2020
3. Tekonologi Proteksi Tanaman
Pengendalian Hama Terpadu (PHT) --suatu konsepsi
atau cara pengendalian Organisme Pengganggu
Tumbuhan (OPT) dengan pendekatan ekologi yang
bersifat multidisiplin untuk mengelola populasi hama
dan penyakit dengan memanfaatkan beragam
taktik pengendalian yang kompatibel dalam suatu
kesatuan.

15 10/25/2020
 PHT dan Perlindungan Tanaman
Pengendalian hama terpadu (PHT) tradisional -- sebuah
system pengendalian hama dan penyakit yang mengunakan
gabungan pengendalian fisik (pemburuan tikus), pengendalian
mekanik (perangkap dan lem perekat), pengendalian secara
bercocok tanam (rotasi dan pagar, varitas tahan), pengendalian
hayati (predator, parasit), pengendalian kimiawi Insektisida) dan
pengendalian hama lainnya.
Perlindungan tanaman -- upaya yang dilakukan oleh manusia
untuk melindungi tanaman dari berbagai ancaman dan gangguan,
yang dapat mengakibatkan tanaman tidak mampu menghasilkan
produksi dengan baik dari sisi kualitas, kuantitas dan kontinuitas.

Gangguan dari luar tersebut dapat berupa OPT (organisme

pengganggu tanaman) dan non-OPT (berupa gejala iklim,
kebakaran lahan, dll).
16 10/25/2020
 Proteksi tanaman dalam pertanian berkelanjutan
Upaya perlindungan tanaman dengan mengedepankan
pendekatan ekologi yang mengusung konsep pertanian
berkelanjutan adalah upaya pengambilan peran oleh
perlindungan tanaman dalam menjaga ekosistem.

Serta merupakan salah satu wujud praktik ekofeminisme

yang senantiasa berusaha mewujudkan keadilan pada
tiap-tiap makhluk di alam semesta (friendly
environmental crop protection) .

17 10/25/2020
Biological plant protection
Perlindungan tanaman biologis -- pengendalian
hama dan penyakit tanaman melalui pengenalan
musuh alami dari organisme pengganggu untuk
perlindungan produksi tanaman secara biologis
yang berasal dari alam (bukan sintetik).

18 10/25/2020
 Pengendalian gulma

Pengendalian gulma -- sebuah praktik menghentikan

persaingan antara tanaman pertanian dan hewan
ternak dengan gulma. Metode yang paling umum
dilakukan adalah pengolahan tanah yang memotong
perakaran gulma dan membalik tanah. Cara umum
lainnya yaitu menggunakan herbisida

19 10/25/2020
 HAMA GUDANG
Hama gudang -- hama yang merusak komoditas yang
disimpan dalam gudang, terutama komoditas yang
biasa digunakan sebagai bahan baku makanan seperti
biji-bijian dan tepung.

Hama gudang terdiri dari 2 jenis yaitu kumbang dan

ngengat.
Kumbang tepung Kutu Beras Kumbang Padi
(Tribolium castaneum) (Sitophilus oryzae) (Sitophilus granarius)

Kumbang Kopra Kumbang Khapra Kumbang Butir Bergerigi

(Necrobia rufipes) (Trogoderma granarium) (Oryzaephilus surinamensis)

Kumbang Padi Karatan Kumbang rokok Kumbang Biskuit

20 (Cryptolestes ferrugineus)(Lasioderma serricorne) (Stegobium paniceum)
10/25/2020
Pengendalian hama gudang
1. Musuh alami hama ini antara lain Anisopteromalus
calandrae How (parasit larva), semut merah dan semut
hitam yang berperan sebagai predator dari larva dan telur
hama.

2. Selain itu, penjemuran produk simpanan pada terik matahari

merupakan salah satu cara pengendalian yang baik, karena
dengan adanya penjemuran ini hama Sitophilus
oryzae dapat terbunuh,

3. Pengaturan tempat penyimpanan yang baik yang ditunjang

dengan fasilitas penyimpanan lainnya (kadar air <8%).

4. Fumigasi terhadap produk yang disimpan

21 10/25/2020
4. Tekonologi Tepat (Precision Agr)
Precision Agriculture adalah segala usaha dan pemikiran yang membuat
pelaksanaan pertanian lebih akurat dan terkontrol dalam hal penanaman
tanaman dan memelihara ternak.

Komponen utama dari pendekatan manajemen pertanian tepat ini adalah

penggunaan teknologi informasi dan beragam item seperti panduan GPS,
sistem kontrol, sensor, robotika, drone, kendaraan otonom, teknologi laju
variabel, pengambilan sampel tanah berbasis GPS, perangkat keras
otomatis, telematika, dan perangkat lunak.
Teknik Pertanian Tepat dapat digunakan untuk lebih meningkatkan hasil
produksi pertanian tetapi tidak merusak tanah dan air, mengurangi
kehilangan hara seperti nitrogen karena pelindian (pencucian) dan emisi,
serta meningkatkan nutrisi secara berkesinambungan dalam
hubungannya dengan mikroorganisme tanah.

22 10/25/2020
Nanoteknologi adalah pendekatan baru muncul yang
mengacu pada memahami, mengendalikan, dan menguasai
sifat-sifat materi pada skala nanometer. Sekarang ini, ilmu
partikel nano menjadi salah satu alat yang paling penting di
sektor pertanian modern pra dan pasca panen.

23 10/25/2020
Nano-technology in Presision Agriculture
Di bidang pertanian, nanoteknologi digunakan untuk
meningkatkan produksi pangan, dengan nilai gizi, kualitas,
dan keamanan yang setara atau bahkan lebih tinggi.

Penggunaan pupuk, pestisida, herbisida, dan faktor /

regulator pertumbuhan tanaman secara tepat/efisien adalah
cara terpenting untuk meningkatkan produksi tanaman

24 10/25/2020
Fungsi nano-teknologi di pertanian
Nanoteknologi dapat meningkatkan produksi pertanian, dan
aplikasinya meliputi:
1. nanoformulasi agrokimia untuk menerapkan pestisida dan
pupuk untuk perbaikan tanaman;
2. penerapan nanosensor/nanobiosensor dalam
perlindungan tanaman untuk identifikasi penyakit dan
residu agrokimia;
3. layanan nano untuk manipulasi genetik tanaman;
4. diagnostik penyakit tanaman;
5. kesehatan hewan, pembiakan hewan, produksi unggas;
dan
6. manajemen pascapanen

25 10/25/2020
 Terima kasih

26 10/25/2020