“Standarisasi Mutu Produk AQUA”

1. AQUA

Aqua adalah sebuah merek air minum dalam kemasan (AMDK) yang diproduksi

oleh PT Aqua Golden Mississippi di Indonesia sejak tahun 1973 yang didirikan oleh Tirto
Utomo. Selain di Indonesia, Aqua juga dijual di Malaysia, Singapura, dan Brunei. Aqua
adalah merek AMDK dengan penjualan terbesar di Indonesia dan merupakan salah satu
merek AMDK yang paling terkenal di Indonesia, sehingga telah menjadi seperti merek
generik untuk AMDK.
Aqua berasal dari sumber mata air yang terpilih dengan segala kemurnian dan
kandungan mineral alami yang terpelihara. Produk Aqua dikemas dengan proses higienis
dalam beberapa ukuran botol plastik: 330 ml, 450 ml, 600 ml, 750 ml dan 1500 ml serta
kemasan gelas plastik ukuran 240 ml dan kemasan galon 19 l untuk menunjang kegiatan yang
dinamis agar terhindar dari dehidrasi. Aqua mempersembahkan masyarakat Indonesia segala
kebaikan alam di setiap tetesnya.
Saat ini, terdapat 14 pabrik yang memproduksi Aqua dengan kepemilikan berbeda-
beda (3 pabrik dimiliki oleh PT Tirta Investama, 10 pabrik dimiliki oleh PT Aqua Golden
Mississippi, dan pabrik di Berastagi, Sumatra Utara dimiliki oleh PT Tirta Sibayakindo).
Sejak tahun 1998, Aqua sudah dimiliki oleh perusahaan multinasional dalam bidang makanan
dan minuman asal Prancis, Grup Danone, hasil dari penggabungan PT Aqua Golden
Mississippi dengan Danone.
Aqua untuk saat ini merupakan market leader dalam medan persaingan berbagai
produk air mineral di Indonesia. Posisinya yang kuat disebabkan oleh faktor Aqua sebagai
produk air mineral yang pertama kali hadir di Indonesia serta strategi promosi dan pemasaran
yang gencar. Metode promosi yang digunakan adalah terutama melalui iklan di media
elektronik dan cetak, mensponsori berbagai acara, serta instalasi iklan billboard secara luas.

2. Perkembangan dan Akuisisi oleh Danone

Pada tahun 1982, Tirto mengganti bahan baku (air) yang semula berasal dari sumur
bor ke mata air pegunungan yang mengalir sendiri (self-flowing spring) karena dianggap
mengandung komposisi mineral alami yang kaya nutrisi seperti kalsium, magnesium,
potasium, zat besi, dan sodium.

Pada tahun 1984, pabrik Aqua kedua didirikan di Pandaan, Jawa Timur sebagai upaya
mendekatkan diri pada konsumen yang berada di wilayah tersebut. Setahun kemudian, terjadi
pengembangan produk Aqua dalam bentuk kemasan PET 220 ml. Pengembangan ini
membuat produk Aqua menjadi lebih berkualitas dan lebih aman untuk dikonsumsi.

Pada tahun 1995, Aqua menjadi pabrik air mineral pertama yang menerapkan sistem
produksi in-line di pabrik Mekarsari. Pemrosesan air dan pembuatan kemasan Aqua
dilakukan bersamaan. Hasil sistem in-line ini adalah botol Aqua yang baru dibuat dapat
segera diisi air bersih di ujung proses produksi, sehingga proses produksi menjadi lebih
higienis.

Pada tahun 1998, karena ketatnya persaingan dan munculnya pesaing-pesaing baru,

Lisa Tirto sebagai pemilik PT Aqua Golden Mississipi sepeninggal suaminya Tirto Utomo,
menjual sahamnya kepada Grup Danone pada 4 September 1998. Akusisi tersebut dianggap
tepat setelah beberapa cara pengembangan tidak cukup kuat menyelamatkan Aqua dari
ancaman pesaing baru. Langkah ini berdampak pada peningkatan kualitas produk dan
menempatkan Aqua sebagai produsen air mineral dalam kemasan (AMDK) yang terbesar di
Indonesia. Pada tahun 2000, bertepatan dengan pergantian milenium, Aqua meluncurkan
produk berlabel Danone-Aqua. Danone meningkatkan kepemilikan saham di PT Tirta
Investama dari 40% menjadi 74%, sehingga Danone kemudian menjadi pemegang saham
mayoritas Aqua.

3. Standarisasi Mutu AQUA

a) Proses Pengolahan Air Minum (AQUA)
            Kepedulian  pihak AQUA pada pelanggannya, diwujudkan dengan cara  senantiasa
menjaga kualitas produk. Beberapa kebijakan penting yang dilakukan oleh  pihak industri
AQUA sehubungan dengan program ini adalah:
 AQUA sangat menjaga kemurnian produk sejak dari sumber air, hingga kontrol
kualitas produk di pasar. Metode pengolahan AQUA yang dikenal sebagai hydro pro
system, berfungsi menjaga kemurnian setiap tetes AQUA.
 Mata air pegunungan yang menjadi sumber air AQUA, senantiasa dijaga agar bebas
dari kontaminasi. Pengawasan ketat dilakukan secara berkala setiap hari, agar kualitas
sumber air tetap terjaga.
 Teknologi yang diterapkan AQUA adalah sistem  in line process. Sistem ini
menerapkan prosedur otomatis, mulai dari pembuatan botol, yang langsung diisi,
ditutup, diberi label, disegel dan dipaket secara bersamaan. Proses ini dilakukan
dalam ruangan steril tanpa sentuhan tangan manusia dan merupakan yang pertama di
Indonesia dan hingga kini merupakan satu-satunya proses yang diimplementasikan
oleh industri air minum dalam kemasan.

b) Pengendalian Kualitas AQUA

Pengendalian atas kualitas menjadi bagian yang sangat penting bagi
perusahaan Aqua yang telah memiliki laboratorium modern untuk menguji produknya
dan staf peneliti yang tinggal di dalam perusahaan yang akan memudah untuk
melakukan penelitian, ahli mikrobiologi, dan ahli kimia. Untuk dapat menyesuaikan
dengan standar air minum kemasan perusahaan Aqua telah di akui oleh PBB, Badan
Pengawas Makanan dan Obat-Obatan Amerika, Agen Perlindungan Lingkungan
Amerika dan Asosiasi Air Kemasan Internasional. Perusahaan Aqua memiliki
penelitian yang sangat aktif dalam usaha pengembangan bahan-bahan pengemasan
dan metode yang baru untuk menarik minat konsumen. Penggunaan teknologi yang
canggih menjadi perusahaan ini mampu bersaing karena pengemasan air minum
kemasan mewakili antara 40% dan 70% dari biaya produksi dan tergantung dari jenis
produk yang diproduksi.

c) Komitmen Mutu AQUA

“AQUA berkomitmen meningkatkan kualitas produk, memberikan pelayanan yang
prima serta berkontribusi untuk melestarikan lingkungan.”
 Hal ini diwujudkan oleh AQUA dalam bentuk penghargaan yang diperoleh
yaitu AQUA kembali dianugerahi penghargaan “Halal Award - Halal Top Brand
2018” dalam kategori Air Minum Dalam Kemasan oleh Lembaga Pengkajian Pangan,
Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) dan
Kementerian Agama Republik Indonesia pada 1 November 2018 di SMESCO
Exhibition Hall, Jakarta. Untuk kategori Halal Top Brand yang diterima AQUA tahun
ini, penilaian didasarkan pada survei terkait kehalalan suatu merek serta intensitas
sosialisasi halal yang dilakukan diberbagai media sebelumnya, baik bersama LPPOM
MUI maupun secara independen.
Jaminan halal bagi konsumen AQUA merupakan prioritas dalam
mempertahankan kualitas. Terus menjaga jaminan halal dari produk AQUA
merupakan komitmen untuk terus mempertahankan kualitas dan kepercayaan
konsumen kepada AQUA.   Dengan jaminan halal, AQUA terus dapat menyediakan
hidrasi sehat bagi keluarga Indonesia. AQUA  selalu menjaga kehalalan produk 
sesuai dengan standar mutu halal, keamanan dan lingkungan mulai dari bahan baku,
produksi, pengiriman dan sampai ke tangan konsumen.
Tahun ini merupakan kedua kalinya AQUA mendapatkan penghargaan ini
setelah sebelumnya mendapatkannya di tahun 2016. Selain itu, merek minuman
Isotonik Mizone juga pernah mendapatkan penghargaan serupa untuk kategori
minuman Isotonik pada tahun 2015. Selain sertifikasi halal, AQUA juga melakukan
pengawasan terhadap pemenuhan standar kualitas sesuai dengan standar keamanan
pangan dan SNI. Terkait hal ini, AQUA telah memenuhi standar ISO 9001, ISO
14001, dan FSSC 22000, Foodsafety, Good Manufacture Product, SNI, dan Sertifikat
Jaminan Halal.

d) Jaminan Mutu AQUA

 Sertifikat ISO 9001: 2008
 Inovasi kemasan yang ramah lingkungan
 Menerapkan konsep 3R:
-Reduce: tahun 2005, Aqua menginisiasi program penelitian dan
pengembangan kemasan produk (botol plastik, botol kaca, tutup botol, karton,
kemasan galon, dll).
-Reuse: galon Aqua merupakan kemasan yang returnable.
 -Recycle: mulai dari tahun 1993, Aqua group menjalankan program yang
bertujuan untuk mengurangi pencemaran lingkungan (tanah) akibat limbah
kemasan dengan cara mendaur ulang botol plastik kemasan Aqua.

*Sumber:
https://aqua.co.id/
https://id.wikipedia.org/wiki/Aqua_(air_mineral)
https://www.academia.edu/19466660/Manajemen_Produksi_Pt._AQUA_GOLDEN_MISSIS
IPI
http://romindomp1000.blogspot.com/2012/01/teknologi-pemrosesan-air-minum-
kemasan.html
https://www.republika.co.id/berita/ekonomi/korporasi/18/11/05/phpzqr423-aqua-raih-
penghargaan-halal-top-brand-2018-dari-lppom-mui