LOMBA ESAI MAHASISWA BARU FAKULTAS TEKNIK 2020

KOMUNITAS SAINS TEKNIK UNIVERSITAS SRIWIJAYA

JUDUL ESAI
TINGKATKAN IMUNITAS TUBUH DENGAN RUTIN MENGONSUMSI JAHE
DI ERA NEW NORMAL

DI USULKAN OLEH:
ARISTYA FAHRIZUL
03031282025068

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
INDRALAYA
2020
 TINGKATKAN IMUNITAS TUBUH DENGAN RUTIN MENGONSUMSI JAHE
DI ERA NEW NORMAL
Oleh: Aristya Fahrizul

Covid-19 atau biasa disebut virus Corona yang saat ini sedang
mewabah diseluruh dunia telah membuat masyarakat khawatir,sehingga
melakukan berbagai upaya untuk melindungi diri, keluarga serta lingkungan
agar tidak terinfeksi Covid-19. Virus Corona menyerang sistem pernapasan
manusia. Virus ini sangat mudah menginfeksi manusia, terutama orang-
orang yang usianya diatas 50 tahun atau biasa disebut lansia. Virus ini dapat
menyebar melalui tetesan kecil dari hidung atau mulut pada saat batuk atau
bersin. Ketika terinfeksi virus Corona,seseorang akan mengalami gejala
mirip flu,seperti demam,batuk,pusing, dan pilek. Namun, beberapa hari
setelahnya, orang yang terserang infeksi virus Corona bisa mengalami sesak
napas akibat infeksi pada paru-paru dan hal ini tidak terjadi pada setiap
orang yang terinfeksi virus Corona. Hingga saat ini, belum ada pengobatan
yang dapat menyembuhkan infeksi virus Corona. Oleh sebab itu, Organisasi
Kesehatan Dunia (WHO) mengimbau agar masyarakat tidak memandang
sepele penyakit ini dan senantiasa melakukan tindakan pencegahan.
Beberapa upaya yang dilakukan masyarakat agar tidak terinfeksi oleh
Covid-19 di antaranya adalah dengan menjaga jarak,memakai masker,tidak
berkerumun,meningkatkan daya tahan tubuh atau imunitas tubuh, menjaga
kebersihan dan melakukan disinfeksi di lingkungan rumah serta tempat-
tempat umum. Meningkatkan daya tahan tubuh atau imunitas tubuh
merupakan suatu hal yang sangat penting di masa pandemi Covid-19 ini.
Imunitas tubuh yang kuat dapat mencegah seseorang terinfeksi Covid-19.
Apalagi di era new normal ini masyarakat telah diperbolehkan melakukan
kegiatan sehari-hari yang erat kaitannya dengan kegiatan diluar rumah dan
berhubungan antara sesama manusia. Meningkatkan daya tahan tubuh dapat
dilakukan dengan mengonsumsi makanan atau minuman yang memiliki
kandungan yang berfungsi sebagai antibodi. Banyak makanan atau
minuman yang bisa meningkatkan imunitas tubuh,contohnya jahe dan
famili-familinya. Disinilah peran bagi mahasiswa jurusan teknik kimia
untuk mengedukasi masyarakat dan mengajak masyarakat untuk
mengonsumsi jahe sebagai upaya untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Jahe adalah rempah-rempah yang biasanya digunakan dalam
masakan di Indonesia. Selain digunakan sebagai bahan masakan , jahe
memiliki banyak manfaat bagi tubuh yang sudah tekenal khasiatnya.
Senyawa-senyawa aktif yang terkandung di dalam tanaman ini memiliki
banyak manfaat bagi kesehatan sehingga sering digunakan sebagai

1
pengobatan alami. Jahe memiliki kandungan gingerol dan curcumin yang
sangat baik bagi tubuh. Kedua kandungan tersebut berfun gsi sebagai
antioksidan dan antiinflamasi yang ampuh untuk menangkal radi kal bebas
seperti virus Corona. Jahe juga memiliki kandungan Vitamin B3 dan B6
yang bermanfaat untuk tulang, saraf dan persendian. Selain itu kandungan
magnesium akan membantu untuk menyehatkan saraf dan mengurangi rasa
sakit saat menstruasi untuk wanita.
Kandungan curcumin yang ada didalam jahe yang berfungsi untuk
meningkatkan imunitas tubuh. Curcumin adalah senyawa tunggal yang
termasuk golongan polifenol yang merupakan hasil isolasi dari rimpang
empon-empon (bagian tanaman yang kaya akan senyawa yang terkandung
di dalamnya). Berbagai penelitian menunjukkan curcumin memiliki
bermacam-macam khasiat mulai dari antibakteri, antioksidan,
antiinflamasi, antikanker, penurun gula darah dan juga sebagai
immunomodulator. Prof. Dr. Mangestuti Agil, MS. Apt. (Prof. Manges)
salah satu dosen di Fakultas Farmasi UNAIR menegaskan bahwa penelitian
sudah membuktikan bahwa kerja kandungan di dalam rempah -rempah
seperti temulawak, kunyit, dan jahe dapat meningkatkan imunitas tubuh
yaitu, melalui aktivitas antioksidan dan antiinflamasi, agar tidak mudah
terkena infeksi virus dan bakteri.
Mengonsumsi jahe bisa dengan banyak cara, salah satunya, yaitu
mengonsumsi air rebusan jahe. Air rebusan jahe dikenal sebagai salah satu
obat tradisional rumahan untuk mengatasi beberapa gangguan kesehatan
dan bisa meningkatkan imunitas tubuh. Selain air rebusan jahe, masyarakat
juga bisa mengonsumsi jahe dengan mencampurkannya dengan makanan
atau minuman lainnya dan juga bisa di olah menjadi sebuah makanan atau
minuman yang lebih menarik, seperti air lemon jahe madu, sup jahe,
manisan jahe, jus jahe, dan banyak lainnya. Jahe dan olahannya juga bisa
dijadikan bisnis dimasa pandemi ini. Dengan di olah secara menarik olahan
jahe bisa bernilai ekonomis untuk menutupi ataupun mengurangi dampak
ketidakstabilan ekonomi saat ini. Menurut saya, masyarakat akan lebih
tertarik untuk membeli jahe yang telah di olah tersebut karena selain
menarik jahe yang telah di olah tersebut memiliki banyak khasiat untuk
kesehatan tubuh di masa pandemi ini terutama untuk meningkatkan daya
tahan tubuh atau imunitas tubuh.

Oleh karena itu, marilah kita mulai kebiasaan baru di era new normal
ini dengan rajin untuk mengonsumsi makanan-makanan dan minuman-
minuman yang sehat,seperti jahe dan olahannya. Telah kita ketahui bahwa
jahe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh terutama di masa
pandemi ini. Jahe memiliki kandungan senyawa-senyawa (curcumin) yang

2
berfungsi sebagai penguat atau peningkat daya tahan atau imunitas tubuh.
Kandungan curcumin pada jahe juga memiliki bermacam-macam khasiat
mulai dari antibakteri, antioksidan, antiinflamasi, antikanker, penurun gula
darah dan juga sebagai immunomodulator. Jadi, marilah kita sebagai
masyarakat Indonesia untuk lebih peduli terhadap diri sendiri di tengah
pandemi Covid-19 ini dengan cara rajin mengonsumsi makanan dan
minuman yang sehat.

3
 DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Jahe ( diakses pada 2 september 2020)

https://health.kompas.com/read/2020/07/04/210000768/manfaat-jahe-
untuk-meningkatkan-daya-tahan-tubuh?page=all (diakses pada 2 september
2020)
https://fkm.unair.ac.id/cegah-covid-19-tingkatkan-imunitas-tubuh-dengan-
konsumsi-rempah-rempah/ ( diakses pada 3 september 2020)
https://www.cermati.com/artikel/inilah-beragam-manfaat-jahe-yang-juga-
bisa-meningkatkan-daya-tahan-tubuh (diakses pada 3 september 2020)
https://www.sahabatnestle.co.id/content/kesehatan/mengenal-lebih-jauh-
tentang-jahe.html (diakses pada 4 september 20200