LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

BOGA DASAR

Nama Siswa :
Kelas : X Tata Boga
Kompetensi Dasar : 4.5 Membuat Wadah Hidangan dari Sayuran dan Buah
Tujuan Pembelajaran :
a. Menyiapkan bahan dan alat untuk membuat wadah hidangan dari sayuran dan buah
dengan tepat.
b. Menjelaskan langkah-langkah membuat wadah hidangan dari sayuran dan buah
dengan benar.
c. Membuat wadah hidangan dari sayuran dan buah dengan benar.

Petunjuk Pengerjaan LKPD:

1. Bacalah LKPD dengan teliti dan cermat

2. Ikutilah instruksi yang terdapat pada LKPD

3. Pengerjaan tugas boleh diketik ataupun tulis tangan dan dapat disertai gambar

4. Tugas di upload pada 365 Office sebelum Oktober 2020

5. Apabila ada yang ingin ditanyakan bisa menghubungi via WA

WADAH HIDANGAN
1. Pada suatu acara jamuan makan malam akan disajikan 1 set makanan 3 courses, yaitu:
 Fruit Salad
 Thailand Fried Rice
 Strawberry Pudding
2. Pilihlah dari salah satu hidangan diatas yang ingin akan kamu sajikan dengan
menggunakan wadah hidangan
3. Jelaskan penyajian yang kamu inginkan dari hidangan tersebut (boleh digambar)
4. Jelaskan bahan dan alat apa saja yang digunakan
5. Jelaskan cara membuat wadah hidangan tersebut

Nama Hidangan :

Rencana Wadah Hidangan :

Bahan Alat Cara Membuat

1. 1. 1.