1.

Identitas Jurnal
 Judul : Risk Factors For Malnutrition In Seniors Aged 75+ Living
In Home Environment In Selected Regions Of The Czech Republic
 Pengarang : Iva Brabcova, Marie Treslova, Sylva Bartlova, Jitka
Vackova, Valerie Tothova, dan Lenka Motlova
 Tahun terbit : 2016
2. Latar Belakang Penelitian
Malnutrisi dapat didefinisikan sebagai asupan energi yang tidak
mencukupi, berlebihan atau tidak seimbang. Meskipun rasio kelebihan berat
badan dan obesitas pada populasi dunia meningkat karena perkembangan
ekonomi yang sedang berlangsung, malnutrisi sebagian besar masih
dipahami dalam arti kekurangan gizi.
Kualitas, jumlah dan nilai kalori makanan, serta kebiasaan makan adalah
faktor penting yang mempengaruhi status kesehatan secara keseluruhan.
Dalam masyarakat, kondisi sosial dan ekonomi yang berbeda menghasilkan
kesenjangan sosial di bidang gizi, yang pada selanjutnya menyebabkan
ketidaksetaraan dalam kesehatan. Makanan yang tidak mencukupi atau
kurangnya variasi menyebabkan kekurangan gizi dan akibatnya penyakit
yang disebabkan oleh kekurangan gizi (malnutrisi). Di sisi lain, asupan
berlebihan makanan berenergi tinggi dan pengganti produk segar untuk
makanan olahan industri meningkatkan risiko "penyakit peradaban" seperti
sindrom metabolik.
Lansia sangat rentan terhadap ketidaksetaraan yang berlebihan dalam
status gizi. Menurut Biro Statistik Ceko, saat ini sudah hampir 1,7 juta
penduduk berusia 65 tahun ke atas yang tinggal di Republik Ceko, yang
mewakili 15,7% dari total populasi.
Malnutrisi didefinisikan sebagai keadaan yang ditandai dengan asupan
makanan yang tidak mencukupi atau tidak seimbang. Intake protein kurang
dan vitamin yang kurang dalam makanan menyebabkan kekurangan gizi
protein-energi, yang menunjukkan dirinya dalam keseimbangan nitrogen
negatif dan kehilangan massa otot. Prevalensi kekurangan gizi pada lansia
meningkat untuk yang tinggal di fasilitas kesehatan atau panti jompo.
Menurut Topinkoa, 20% lansia menderita asupan gizi yang tidak mencukupi,
dengan malnutrisi terjadi pada 5-8% lansia berusia 65 tahun ke atas, dan 20-
40% lansia di fasilitas kesehatan. Menurut Ahmed dan Haboubi, malnutrisi
terjadi pada 15% lansia berusia 65 tahun ke atas yang tinggal di lingkungan
rumah, untuk lansia yang dirawat di rumah sakit adalah 23%-60%, dan ±
85% untuk klien yang berada dirumah senior. Hasil ini lebih ditekankan oleh
Kalvach et al, yang menyatakan bahwa semua individu yang mencapai usia
80 menderita paling tidak gejala malnutrisi ringan terlepas dari status sosial
ekonomi mereka.
Faktor risiko biologis, fisiologis, mental, sosial, dan ekonomi semuanya
bertanggung jawab atas munculnya gangguan gizi. Karena terdapat
penurunan fungsi pencernaan dan fisik, sering ada penurunan nafsu makan,
dan ketidakmampuan untuk mendapatkan nutrisi yang cukup untuk
homeostasis fisik terkait dengan kondisi seperti kelemahan dan hilangnya
sebagian fungsi fisik, seperti penurunan kualitas hidup. Malnutrisi juga
berhubungan dengan penurunan fungsi suatu organisme, kehilangan massa
tulang, disfungsi imunitas, anemia, disfungsi proses kognitif, penyembuhan
luka yang lama, pemulihan yang lebih lambat setelah operasi, rawat inap
berulang kali, atau peningkatan mortalitas.
Isolasi sosial adalah salah satu faktor sosial yang meliputi kesedihan,
kebiasaan makan, ketersediaan makanan berkualitas, kemiskinan, dan
kemungkinan untuk menggunakan bantuan pribadi, dan itu mempengaruhi
insiden dan perkembangan kekurangan gizi. Menurut Kementerian
Kesehatan Ceko, masih ada tekanan publik yang tidak memadai
sehubungan dengan kualitas makanan. Makanan murah, kaya energi,
namun gizi buruk masih lebih disukai. Penelitian ini jelas menunjukkan
bahwa risiko kekurangan gizi menurun dua kali lipat ketika responden mulai
berbelanja untuk bahan makanan berkualitas daripada yang murah. Hasil ini,
serta penelitian yang dilakukan oleh Hickson, bahwa faktor sosial dan
ekonomi memang penting, tetapi bukan faktor risiko terkuat untuk
kekurangan gizi pada manula. Penting juga untuk menyatakan bahwa
sejumlah besar lansia (serta keluarga muda dengan anak-anak) yang tinggal
di Republik Ceko tidak memiliki cadangan keuangan yang memadai, dan
hanya satu peristiwa tak terduga yang dapat memisahkan mereka dari
kemiskinan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi status gizi dan untuk
mengidentifikasi faktor bio-psiko-sosial (terutama depresi) yang
meningkatkan risiko kekurangan gizi pada kelompok lansia yang ditargetkan
3. Tujuan Penulisan
Salah satu Tujuan dari program WHO Health 2020 adalah untuk
meningkatkan kesehatan populasi dunia dan mengurangi ketidaksetaraan
dalam status kesehatan. Tujuannya untuk sektor publik dan negara bagian
adalah untuk memastikan makanan yang terjangkau, kaya nutrisi,
berkualitas untuk semua orang. Dengan peningkatan dalam harapan hidup,
perubahan demografis membutuhkan upaya besar untuk memastikan
kualitas hidup pada populasi lansia. Lalu untuk pemahaman yang
menyeluruh tentang lansia sebagai konsumen makanan, kebutuhan gizi
mereka, persepsi dan preferensi makanan mereka semakin dibutuhkan.
Penelitian ini jelas menunjukkan bahwa risiko kekurangan gizi menurun
dua kali lipat ketika responden mulai berbelanja untuk bahan makanan
berkualitas daripada yang murah. Namun Hasil ini, serta penelitian yang
dilakukan oleh Hickson, menunjukkan bahwa faktor sosial dan ekonomi
memang penting, tetapi bukan faktor risiko terkuat untuk kekurangan gizi
pada lansia. Tetapi penting juga untuk menyatakan bahwa sejumlah besar
lansia (serta keluarga muda dengan anak-anak) yang tinggal di Republik
Ceko tidak memiliki cadangan keuangan yang memadai, dan hanya satu
peristiwa tak terduga yang dapat memisahkan mereka dari kemiskinan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi status gizi dan untuk
mengidentifikasi faktor bio-psiko-sosial (terutama depresi) yang
meningkatkan risiko kekurangan gizi pada kelompok lansia yang ditargetkan.
4. Metode Penelitian
Penelitian ini dilakukan sebagai studi sosial berdasarkan tugas proyek
menggunakan alat penelitian kuantitatif. Investigasi lapangan dilakukan
dengan menggunakan teknik wawancara terkontrol antara penyelidik dan
responden di wilayah Ceske Budejovice pada Februari 2014. Penilaian
Tingkat depresi diuji menggunakan Skala Depresi Geriatrik (GDS-5).
Penilaian Gizi Mini - Formulir Pendek (MNA-SF), yang merupakan skala
untuk tingkat orientasi gizi, dipilih untuk mengevaluasi keadaan gizi,
sementara berat badan responden menurut Indeks Massa Tubuh (BMI)
dihitung dan kemudian dibagi menjadi 4 kategori yaitu :
1. Underweight ≤ 18,5 kg/m²
2. BB normal 18,5-24,9 kg /m²
3. Kelebihan BB 25,0-29,9 kg/m²
 4. Obesitas ≥ 30,0 kg/m²
oleh pewawancara lembaga swasta. Selama wawancara di rumah
responden, pewawancara mengukur berat dan tinggi badan dengan skala
digital portabel dan penggaris lipat. Pertanyaan-pertanyaan lain dari
kuesioner dilanjutkan dari temuan teoritis tentang perubahan bio-psiko-sosial
di usia lansia.
Di dalam kuesioner, risiko depresi diwakili oleh lima pertanyaan dari
Geriatrics Depression Scale, yang merupakan kuesioner penyaringan yang
memberikan verifikasi dugaan keadaan depresi. Versi GDS yang
dipersingkat ini, yang mencakup hanya lima pertanyaan menurut Topinkova,
cukup sensitif dan secara akurat dapat mendiagnosis keadaan depresi. Jika
ada dua atau lebih jawaban "tertekan" dalam penapisan ini, maka itu
dikategorikan sebagai hasil positif.
5. Hasil Penelitian
6. Aplikasi di Indonesia