PERENCANAAN USAHA BUDIDAYA

TANAMAN PANGAN DAN HIAS

1. IDENTITAS
A. Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan
B. Semester : Genap
C. Kompetensi Dasar :

3.2 memahami perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide

dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
4.2 Menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide
dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
3.7 Memahami perencanaan usaha yang meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan pemasaran untuk produksi tanaman
hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
4.7 Menyusun perencanaan usaha yang meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan pemasaran untuk tanaman hias
berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

D. Materi Pokok : perencanaan usaha budidaya tanaman pangan dan

tanaman hias
E. Alokasi waktu : 60 menit
F. Tujuan Pembelajaran :

Melalui kegiatan pembelajaran dengan menggunakan model pembelajaran

berbasis daring, peserta didik dapat memahami karakteristik kewirausahawan
dalam menjalankan kegiatan usaha, peserta didik dapat memahami
perencanaan usaha budidaya tanaman pangan dan tanaman hias meliputi ide
dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran secara percaya
diri, tanggung jawab, displin selama proses pembelajaran dan bersikap jujur,
santun serta pantang menyerah
2. Kegiatan Pembelajaran
Silahkan anda membaca materi dibawah ini dengan baik dan saksama. Setelah
membaca materi dibawah ini silahkan kerjakan tugas dengan baik dan benar sesuai
perintah yang diberikan.

A. Peta Konsep

Budi Daya Tanaman

Pangan Hias

Jenis Contoh Manfaat

B. Meteri Pembelajaran
1) Perencanaan Usaha Budi Daya Tanaman Pangan
Indonesia dikenal sebagai negara agraris, yaitu negara yang sebagian besar
penduduknya mempunyai mata pencaharian di berbagai bidang pertanian,
seperti budi daya tanaman pangan. Kelompok tanaman yang termasuk komoditas
pangan adalah tanaman pangan, tanaman hortikultura nontanaman hias dan
kelompok tanaman lain penghasil bahan baku produk pangan. Dalam
pembelajaran kali ini, kita akan mempelajari tentang tanaman pangan utama,
yaitu tanaman yang menjadi sumber utama bagi karbohidrat dan protein untuk
memenuhi kebutuhan tubuh manusia.
Hasil budi daya tanaman pangan dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan
pangan sendiri. Hasil budi daya tanaman pangan juga diperdagangkan sehingga
dapat menjadi mata pencaharian. Hal ini menjadikan tanaman pangan sebagai
komoditas pertanian yang sangat penting bagi bangsa Indonesia.
Indonesia memiliki berbagai jenis tanaman pangan. Keberagaman jenis
tanaman pangan yang kita miliki merupakan anugerah dari Yang Mahakuasa
sehingga kita harus bersyukur kepada-Nya. Bentuk syukur kepada Yang
Mahakuasa dapat diwujudkan dengan memanfaatkan produk pangan yang
dihasilkan oleh petani dengan sebaik-baiknya. Pelestarian dan pemanfaatan
sumber daya alam (SDA) yang melimpah ini, bisa dengan menjadikannya sebagai
pilihan dalam berwirausaha, yaitu wirausaha di bidang tanaman pangan.
a) Pengertian Tanaman Pangan
Tanaman pangan adalah rangkaian tumbuhan yang dilakukan petani
karena untuk memenuhi kebutuhan yang tinggi bagi kehidupan. Idealnya
tanaman pangan memang dapat ditanam pada daerah yang membutuhkan
agar ketersediaannya bagi masyarakat dapat terpenuhi. Tanaman pangan
 merupakan sektor penting dalam bidang pertanian karena kelompok
tanaman ini yang menghasilkan bahan pangan sebagai sumber energi untuk
menopang kehidupan manusia.
b) Jenis Tanaman Pangan
Tanaman pangan yang merupakan kebutuhan dasar manusia untuk
memenuhi kecukupan dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tumbuh manusia
seperti protein, karbohidrat, vitamin dan mineral terbagi menjadi tiga jenis
yakni:
 Serealia
Tanaman serealia berasal dari kata sereal atau biji-
bijian. Pengertian serealia merupakan sekelompok tanaman yang
ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat.
Kebanyakan jenis tanaman pangan serealia merupaakan anggota dari
suku padi-padian.
Tanaman serealia utama merupakan anggota tanaman dengan nilai
ekonomi tinggi. Serealia merupakan tanaman yang paling banyak
dibudidayakan di dunia dalam jumlah yang besar karena menjadi sumber
energi bagi manusa dan ternak. Pada sebagian negara berkembang,
tanaman serealia sering menjadi satu-satunya tanaman sebagai sumber
karbohidrat.
Biji pada tanaman serealia merupakan tipe buah khusus yang
disebut karyopsis. Tanaman serealia memiliki banyak spesies sehingga
kandungan zat gizi pada serealia sangat bervariasi tergantung dari
spesies tanamannya. Namun pada dasarnya tanaman serealia
mengandung lebih banyak karbohidrat, protein yang cukup serta kadar
lemak yang rendah dan kaya akan serat kasar.
Selain karbohidrat, jenis tanaman pangan serealia juga kaya akan
vitamin B kompleks dan E serta beberapa mineral seperti magnesium,
besi dan zenk yang dibutuhkan juga oleh tubuh.
 Umbi
Umbi-umbian merupakan jenis tanaman pangan yang digunakan
sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan
karbohidrat dalam bentuk pati dan kandungan serat yang tinggi. Umbi
merupakan organ atau bagain dari tanaman yang mengalami perubahan
ukuran dan bentuk sehingga mengalami pembengkakan sebagai akbiat
dari perubahan fungsinya.
Perubahan bentuk ini juga berkabiat pada anatominya khususnya
pada batang, akar dan modifikasinya. Umbi biasanya terbentuk tepat
dibawah permukaan tanah.
Umbi-umbian pada beberapa daerah di Indonesia juga dapat
menjadi bahan pangan utama karena kandungan karbohidratnya yang
tidak berbeda jauh dengan padi. Beberapa contoh umbi batang juga
terkenal baik untuk melancarkan pencernaan.
  Kacang-kacangan
Tanaman kacang-kacangan tergolong kedalam jenis tanaman
pangan yang sering dijumpai diseluruh dunia. Berbeda dengan
kandungan pada serealia yang sebagian besar adalah karbohidrat, pada
jenis tanaman pangan kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat
tetapi lebih banyak mengandung protein, vitamun, mineral dan lemak
sehat.
Hal tersebut menjadikan kacang-kacangan sering diolah sebagai
sumber pangan pelengkap yang tetap masuk dalam golongan tanaman
yang dapat digunakan sebagai bahan pangan. Kacang-kacangan memiliki
biji dengan ukuran yang lebih besar dibandingan serealia yang dapat
digunakan sebagai sumber pangan bagi manusia dan ternak. Tanaman
yang berasal dari famili Fabaceae ini mengandung serat pangan terlarut
yang dapat membantu menurukan kadar kolestrol dalam darah.
Kacang-kacangan dapat dijadikan sebagai sumber energi yang
mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, karbohidrat
komplesk, zat besi, folat dan vitamin. Hasil penelitian menyatakan bahwa
dengan mengkonsumsi kacang-kacangan dapat menurunkan kadar
kolestrol karena adanya kandungan asam lemak dan omega tiga
didalamnya sehingga bermanfaat bagi kesehatan manusia. Kacang juga
memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga cocok sebagai bahan
makanan untuk menurunkan berat badan.
c) Manfaat Tanaman Pangan
Adapun untuk berbagai kegunaan dalam tanaman pangan ini sendiri
antara lain adalah sebagai berikut;
 Sumber Energi
Tanaman pangan dikenal akan kandungan karbohidratnya yang
tinggi sebagai sumber energi. Tanaman pangan dapat diolah menjadi
makanan yang mengandung karbohidrat. Krbohidrat ini akan dipecah
kedalam bentuk yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh tubuh.
Karbohidrat sebagai sumber energi diproses dalam bentuk
monosakarida yang selanjutnya akan diserap tubuh kedalam aliran darah.
Gula dalam aliran darah inilah yang nantinya dapat diproses lebih lanjut
untuk menjadi sumber energi bagi tubuh.
 Memperbaiki Sel dan Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Tanaman pangan selain sebagai sumber energy dapat juga
bermanfaat dalam regenerasi sel dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Kandungan vitamin dan beberapa mineral dalam bahan pangan akan
membantu sel dalam berregenerasi sehingga tercipta sel-sel baru.
Selain itu kandungan protein dan lemak baik serta vitamin dalam
beberapa bahan pangan juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh
sehingga tidak mudah terinfeksi penyakit serta membuat ketahanan imun
 yang baik dalam tubuh. Tubuh menjadi tidak gampang sakit karena
kebutuhan gizi tercukupi melalui bahan pangan yang dikonsumsi.
 Memperpanjang Kelangsungan Hidup Manusia
Makan merupakan salah satu aktivitas penting bagi semua
makhluk hidup untuk menjalani kehidupan. Tanaman pangan yang diolah
sebagai bahan pangan bagi manusia pastinya dapat memperpanjang
kehidupan karena manusia memeproleh energi dari makanan untuk
menjalani aktivitasnya setiap hari.

d) Contoh Tanaman Pangan

Adapun untuk beberapa contoh tumbuhan pangan dalam bidang
pertanian, antara lain adalah sebagai berikut;
 Padi
Padi yang dikenal dengan lama laitin Oryza sativa merupakan salah
satu tanaman serealia yang telah menjadi makanan pokok diberbagai
negara termasuk Indonesia. Padi yang berasal dari famili poaceae
merupakan tanaman semusim dengan hasil produksinya berupa beras
dengan kandungan karbohidrat yang tinggi.
Padi memiliki sistem perakaran serabut dengan batang pendek dan
bentuk daun yang sejajar. Bunga dari tanaman padi adalah bunga
majemuk dengan tipe buah kariopsis yang tidak dapat dibedakan antara
biji dan buahnya atau bulirnya. Bulir padi mempunyai bentuk lonjing
dengan ukuran panjang sekitar 3-15 mm yang terbungkus rapat oleh
palea atau sekam. Selengkapnya, baca;
 Jagung
Jagung atau Zea mays adalah contoh tanaman serealia yang ditanam
sebagai sumber bahan pangan pokok untuk manusia dan dapat digunakan
juga sebagai pakan ternak dengan memanfaatkan bagian daun dan
tongkolnya. Jagung dapat dibuat menjadi tepung maizena yang dapat
diolah menjadi berbagai makanan pokok.
Kandungan karbohdirat pada jagung menyebabkannya dapat
digunakan sebagai sumber pangan penganti padi. Jagung juga dapat
menjadi tanaman pangan golongan palawija yang ditanam setelah panen
padi sehingga terjadi rotasi tanaman yang baik bagi tanah. Jagung masuk
kedalam famili Poaceae seperti padi dengan perakaran serabut dan
batang beruas-ruas.
 Gandum
Tanaman gandum merupakan salah satu tumbuhan pangan dari
jenis serealia yang banyak digunakan sebagai bahan pangan pokok di
negara Eropa. Gandum selain menjadi bahan makanan pokok juga dapat
dijadikan tepung terigu, pakan ternak dan sebagai bahan industri.
Tanaman dengan nama latin Triticum spp ini mempunyai sistem
perakaran serabut denggan batang beruas dan berongga. Tanaman
 gandum kaya kaan mutrisi yang tinggi seperti serat, protein, vitamin B
kompleks dan beberapa mineral.
 Singkong
Tanaman singkong tergolong kedalam genus Manihot yang terkenal
dengan kandungan pati yang tinggi. Pati dalam singkong mengandung
karbohidrat yang tinggi sehingga cocok dijadikan sebagai sumber pangan.
Singkong termasuk tanaman yang perawatannya cukup mudah.
Tanaman ini menjadi salah satu tanaman pangan penting
mengingat kegunaannya yang luas baik sebagai bahan pangan maupun
bahan industri. Tanaman yang akrab dengan nama lain ketela pohon ini
mempunyai sistem perakaran tungang dengan akar cabang yang berubah
fungsi menjadi umbi.
 Kentang
Sama seperti gandum, kentang merupakan contoh tanaman yang
menjadi sumber pangan bagi sebagain besar negara Eropa dan Amerika.
Kentang merupakan tanaman pangan penting dengan nilai ekonomi yang
tinggi.
Tanaman kentang dipanen bagian umbinya yang mengandung
karbohidrat tinggi sebagai sumber pangan. Selain karbohidrat, kentang
juga mengandung protein, asam amino esensial, sumber vitamin dan
mineral yang baik untuk mencukupi kebutuhan gizi pada tubuh.
 Kedelai
Tanaman kedelai termasuk dalam famili Fabaceae dengan
perakaran tungang dan batang yang berkambium. Kedelai tumbuh
dengan cara merambat dan memiliki buah berbentuk polong.
Kedelai dapat menjadi sumber pangan dari jenis kacang-kacangan
dengan kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi. Permintaan
kedelai yang cukup tinggi dimasyarakat menjadikan komoditas pangan
yang satu ini sebagai prospek bisnis yang menjanjikan.
 Kacang Hijau
Kacang hijau memiliki nama latin Vigna radiata termasuk dalam
famaili Fabaceae merupakan tanaman pangan yang dapat dijadikan
tanaman kedua atau palawija setelah tanaman utama. Kacang hijau
mempunyai buah berupa polong yang dapat menjadi sumber energi dan
mengandung vitamin yang ckup tinggi.
Kacang hijau dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang
mneyehatkan dan mnegenyangkan. dalam budidayanya, tanaman ini
memerlukan pemeliharaan yang intensif untuk menghasilkan biji kacang
hijau yang berkualitas dan bermutu baik.
2) Perencanaan Usaha Budi Daya Tanaman Hias
Permintaan masyarakat terhadap produk budi daya tanaman pangan lebih
stabil karena pangan adalah kebutuhan pokok bagi manusia. Tidak demikian
halnya dengan permintaan masyarakat terhadap tanaman hias yang sangat
fluktuatif karena dipengaruhi oleh tingkat pendapatan dan selera konsumen.
Selain itu, sifat tanaman hias merupakan kebutuhan tersier bagi masyarakat.
Karena peningkatan pendapatan perubahan gaya hidup masyarakat
menyebabkan peningkatan permintaan terhadap tanaman hias. Secara umum,
di Indonesia permintaan akan tanaman hias lebih tinggi pada bulan Juli-
Desember. Namun, di luar bulan-bulan tersebut, permintaan tanaman hias
tetap ada.
Dalam wirausaha di bidang budi daya hias, kamu harus jeli dalam
mendesain budi daya yang akan kamu lakukan, terutama ketika memilih jenis
tanaman yang akan dibudidayakan serta merencanakan waktu panen. Dalam
memilih jenis tanaman hias yang akan dibudidayakan, perlu dipertimbangkan
selera konsumen karena konsumen akan menyenangi tanaman hias yang saat
itu menjadi primadona. Perencanaan waktu panen yang tepat berhubungan
dengan pemenuhan kebutuhan konsumen. Permintaan tanaman hias akan
meningkat pada waktuwaktu tertentu, misal pada perayaan hari keagamaan.
Hobi dalam budi daya tanaman dapat dijadikan peluang wirausaha yang
menguntungkan. Wirausaha budi daya tanaman dapat dimulai dari skala
rumahan dengan modal kecil. Wirausaha di bidang budi daya tanaman hias
dapat juga dikombinasikan dengan usaha penyewaan dan pemeliharaan
tanaman hias.
Banyak pilihan wirausaha di bidang tanaman hias. Hal penting lainnya
yang harus dipertimbangkan dalam memilih jenis tanaman yang dibudidaya
adalah kesesuaian tanaman hias yang kamu dengan kondisi lingkungan budi
daya akan dilakukan. Cobalah perhatikan lingkungan tempat tinggalmu dan
pilihlah tanaman hias yang sesuai untuk dibudidayakan.

a) Pengertian tanamana hias

Yang dimaksud dengan tanaman hias adalah jenis tanaman yang
ditanam untuk menciptakan kesan keindahan, kecantikan, dan
menciptakan daya tarik. Tanaman hias merupakan tanaman yang
umumnya ditanaman dihalaman rumah atau ditempatkan dalam ruangan
menggunakan pot sebagai tempatnya.
Orang menanam tanaman hias umumnya bertujuan untuk
memberikan kesan keindahan bagi tempat tinggalnya, baik itu menanam
tanaman hias bunga, daun, ataupun buah, jika tanaman itu memiliki
keindahan dan ditanam untuk menciptakan daya tarik maka dapat
dikategorikan sebagai tanaman hias.
b) Jenis-Jenis Tanaman hias
 Berdasarkan Jenis Tanamannya
Berikut ini beberapa jenis tanaman hias yang sering ditanam di
lingkungan sekitar kita, diantaranya:
o Tanaman Hias Bunga
Tanaman hias bunga merupakan yang paling popuer
dikalangan masyarakat, karena yang namanya bunga pada
tanaman sangat identik sekali untuk dijadikan hiasan. Bunga
tanaman tentunya memiliki berbagai macam bentuk dan warna
tergantung jenis tanamannya. Tanaman jenis ini biasanya ditanam
diluar ruangan pada tanah secara langsung atau menggunakan pot
sebagai tempatnya. Beberapa contohnya seperti: bunga mawar,
bunga melati, bunga matahari, bunga aster, bunga anggrek, bunga
sepatu, bunga kamboja, dan sebagainya.
o Tanaman Hias Daun
Tanaman hias daun merupakan tanaman yang memiliki
keindahan dari segi daunnya, biasanya tanaman hias daun tidak
berbunga. Tanaman hias jenis ini tentunya awet dan tidak mudah
layu atau gugur seperti tanaman hias bunga. Tanaman jenis ini
cocok sekali di tempatkan diluar maupun didalam ruangan.
Beberapa contohnya seperti: Anthurium, Kuping gajah, suplir,
aglaonema, palem kuning dan sebagainya.
o Tanaman Hias Pohon
Yaitu pohon yang menarik untuk dijadikan sebagai tanaman
hias, biasanya pohon yang ukurannya tidak terlalu besar dan
memiliki keindahan dari segi batang/tangkainya. Tanaman Hias
Pohon ini umumnya ditempatkan diluar ruangan seperti halaman
umah atau taman. Pohon yang sering di jadikan hiasan misalnya:
beringin, bambu jepang, bambu kuning, dan sebagainya.
o Tanaman Hias Buah
Sebagian orang sering menjadikan tanaman yang
menghasilkan buah sebagai hiasan juga. Karena perpaduan antara
tangkai, daun, dan buahnya yang indah maka cocok dijadikan
sebagai tanaman hias. Beberapa contohnya seperti: cabe pelangi,
lemon, jeruk nagami, dan sebagainya.
o Tanaman Hias akar
Merupakan tanaman yang memiliki keindahan dari segi
akarnya. Biasanya supaya akar tanaman tersebut terlihat lebih
indah maka harus ditata, tentunya dengan keterampilan khusus.
Contohnya seperti adenium dan beringin.
  Berdasarkan Jenis tempat ditanamnya/tumbuhnya
Adapun jenis tempat ditanamnya tanaman hias, diantaranya:
o Tempat biasa
Maksudnya tanaman hias yang ditanam pada tanah atau pot
dan ditempatkan didalam atau diluar ruangan, sehingga tanaman
hias ini tidak digantung dan tidak hidup di air. Beberapa contoh
tanaman yang sering ditanam ditanah atau pot seperti: bunga
melati, bunga mawar, bunga sepatu, bunga aster, dan sebagainya.
o Tempat Digantung
Merupakan tanaman hias yang ditanam dengan cara
digantung, seperti tanaman hias yang ditanam pada pot atau
dengan media lainnya, lalu digantung. Tanaman hias yang sering di
gantung misalnya seperti bunga anggrek dan begonia.
o Tempat Di Air
Merupakan tanaman hias yang tempatnya hidupnya di air.
Tanaman yang hidup di air sering disebut sebagai tanaman
hidrofit, dengan ciri batangnya berongga dan berdaun lebar.
Biasanya tanaman hias ini digunakan untuk memperindah kolam.
Beberapa contohnya seperti bunga teratai, kala lili, kapu-kapu, dan
sebagainya.

c) Manfaat Tanaman Hias

Adapun beberapa manfaat yang dapat diambil jika menanam
tanaman hias, diantaranya:
 Meningkatkan perekonomian, sebagian orang bisa menjadikan
tanaman hias sebagai sumber penghasilan
 Dengan membudidaya tanaman hias dapat meningkatkan kualitas
tanaman.
 Dapat memperindah rumah dan juga lingkungan tempat tinggal.
 Dapat meningkatkan penghijauan lingkungan.
 Dapat menjaga dan meningkatkan kebersihan udara.
 Karena tanaman hias dapat memperindah tempat tinggal dan
membuat udara menjadi bersih maka bisa meredakan stress.
Setelah membaca materi diatas, cobalah cari informasi hal yang terkait
tanaman pangan dan hias dari berbagai sumber. Lalu, silahkan kerjakan
pemahaman diri pada sub-bab selanjutnya.
3. Pemahaman Diri
Kerjakanlah tugas dibawah ini dengan baik dan benar!
1. Kerjakan tugas di buku tulis.
2. Jelaskan pengertian dari tanaman hias dan tanaman pangan.
3. Carilah contoh tanaman pangan dan tanaman hias, lalu identifikasi
berdasarkan berdasarkan tabel dibawah ini!
A. Tanaman Pangan
Bagian Dapat
Ciri-ciri Umur
NO Gambar yang dapat diolah
Tanaman tanaman
dimakan menjadi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
B. Tanaman Hias
NO Gambar Ciri-ciri Tanaman Daya Tarik Jual
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
4. Tugas dikumpulkan ke email ratnaprkwuxrcb@gmail.com dengan subjek
Nama_Kelas_TugasPRKW20Januari2020.
5. Tugas paling lambat dikumpulkan pada Rabu, 20 Januari Pukul 21.00 WIB
dengan menyertakan foto kegitan siswa yang sudah diberi tanggal.
6. Jika ada kendala dalam mengerjakan tugas silahkan hubungi saya selaku guru.

“Terimakasih”