LOGBOOK

PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN

PROGRAM STUDI EKONOMI ISLAM

JURUSAN ILMU EKONOMI
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
TAHUN 2021
BLANK PAGE
 PETUNJUK PENGISIAN LOGBOOK

1. Logbook diisi mulai dari awal pengumuman lolos pendanaan

2. Logbook berisi aktivitas harian yang dilakukan oleh tim pelaksana KWU
3. Setiap kegiatan yang berkaitan dengan project KWU didokumentasikan dengan
baik agar dapat diisi pada logbook
4. Logbook disertai dengan dokumentasi kegiatan berupa foto atau dokumen lain
yang mendukung
5. Logbook harus diisi setiap hari setelah selesai melaksanakan aktivitas
6. Dilarang keras mengisi logbook dengan sistem kebut semalam menjelang
pelaksanaan monev
7. Logbook disertai catatan dan TTD dosen pendamping
 IDENTITAS LOGBOOK
PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN

Judul Kegiatan :
Praktik kewirausahaan “Cireng Isi”

Nama Ketua : Laily Ramadhanti

NIM : 19081194031
Program Studi : Ekonomi Islam
Alamat : Jl. KH. Zainuddin no. 42, Ngeni, Waru, Sidoarjo

No Hp : 083850278156
Email : Lailyramadhan50@gmail.com
Anggota 1 : Berlian Febrianti
Anggota 2 : Rizky Dwi Salsabilla
Anggota 3 : -
Anggota 4 : -
Dosen : Ahmad Ajib Ridlwan, S.pd., M.SEI
Pendamping
Hari/Tanggal : Sabtu/ 6 Februari 2021

Nama Kegiatan : Diskusi gambaran produk

Hasil Kegiatan:

Menemukan gambaran besar terkait produk yang kami jual yaitu cireng isi,
tentnag bagaimana cara pengolahan, apa saja yang dibutuhkan, apa saja bahan
bakunya, bagaimana cara kita mendapatkan supplier, dll. dan kenapa kita
melkaukan usaha cireng isi ini karena peluang dalam bidang ini maish besar
karena masih jarang juga yang berjualan cieng isi di surabaya. Dan jajanan ini
juga digemari mayarakat di smeua kalanagan dan smeua umur bbisa
menikmatinya.
Capaian Kegiatan: (%)
5%
Rencana Kegiatan Selanjutnya:
Mulai menyusun list bahan baku
Dana Kegiatan: -
Catatan Dosen Pendamping: TTD

Dokumentasi Kegiatan
Hari/Tanggal : Minggu/ 7 Februari 2021

Nama Kegiatan : Mulai menyusun list bahan baku untuk produk cireng isi

Hasil Kegiatan:
Mempunyai list bahan apa saja yang dibutuhkan dalam pengolahan cireng isi,
dan perlaatan apa saja yang dibutuhkan
Capaian Kegiatan: (%)
8%
Rencana Kegiatan Selanjutnya:
Mencari informasi suplier untuk produk
Dana Kegiatan: -
Catatan Dosen Pendamping: TTD

Dokumentasi Kegiatan
Hari/Tanggal : Senin/ 8 Februari 2021

Nama Kegiatan : Mencari informasi suplier untuk produk

Hasil Kegiatan:
Mendapatkan beberapa list supplier yang terpercaya dan harga lebih murah.
Berikut list toko atau supplier bahan baku:
 Palapa Toserba (waru, sidoarjo)
 Toko Delapan (gubeng, surabaya)
 Indogrosir (tenggilis, surabaya)
Capaian Kegiatan: (%)
10%
Rencana Kegiatan Selanjutnya:
Diskusi untuk Menetapkan supplier untuk bahan baku produk
Dana Kegiatan: -
Catatan Dosen Pendamping: TTD

Dokumentasi Kegiatan
Hari/Tanggal : Selasa/ 9 Februari 2021

Nama Kegiatan : Diskusi untuk Menetapkan supplier untuk bahan baku produk
Hasil Kegiatan:
Menetapkan supplier bahan baku yang cocok dan pas, yaitu kami menetapkan
palapa toserba sebagai supplier. Adapun alasannya, sebagai berikut:
 Kulitas barang yang dijual bagus
 Layanan yang baik
 Banyak pilihan produk
 Ada fasilitas antar barang atau delivery
Capaian Kegiatan: (%)
15%
Rencana Kegiatan Selanjutnya:
Menyusun strategi pemasaran
Dana Kegiatan: -
Catatan Dosen Pendamping: TTD

Dokumentasi Kegiatan
Hari/Tanggal : Rabu/ 10 Februari 2021
Nama Kegiatan : koordinasi dan Menyusun strategi pemasaran
Hasil Kegiatan:
Promosi yang akan digunakan yaitu melalui instagram tentunya, dengan
menggunakan hashtag hashtag yang berhubungan dengan produk misalnya
#cirengisi #cirengisisurabaya dsb. Selain itu, kami akan memasarkan produk ini
ke beberapa grup grup kuliner di facebook. Yang mana grup ini banyak
anggotanya dan lumayan aktif juga. Jadi, peluang untuk lakunya produk juga
lebih besar. Selain di instagram dan di facebook. kami juga berencana unuk
memasarkan di base base twitter, dimana base base ini berisi makanan makanan
serta jualan jualan.

Capaian Kegiatan: (%)

20%
Rencana Kegiatan Selanjutnya:
Melakukan riset bauran promosi
Dana Kegiatan: -
Catatan Dosen Pendamping: TTD

Dokumentasi Kegiatan
Hari/Tanggal : Kamis/ 11 Februari 2021

Nama Kegiatan : Melakukan riset bauran promosi

Hasil Kegiatan:
Product Cireng isi khas bandung. Cireng yang di dalamnya ada isiannya
seperti sosis atau keju dll., dicampur dengan bumbu khas cireng
isi yang pedas, banyak rasa dan variannya. Dan bentuk dari
cireng isi ini berbeda beda sesuai rasanya, ada yang berbentuk
love untuk rasa sapi atau bentuk bulat untuk rasa sosis, dsb. Dan
dijual dalam kondisi masih mentah atau frozen.
Kemasan:
Kemasan yang akan digunakan yaitu mika dengan ukuran sedang
yang transparan yang diatasnya ada stiker untuk merk
Merek:
Produk ini akan kami beri merek “cireng.in aja”
Price Harga satu pack cireng isi Rp 15.000
Promotion Promosi yang akan digunakan yaitu melalui instagram
tentunya, dengan menggunakan hashtag hashtag yang
berhubungan dengan produk misalnya #cirengisi
#cirengisisurabaya dsb. Selain itu, kami akan memasarkan
produk ini ke beberapa grup grup kuliner di facebook. Yang
mana grup ini banyak anggotanya dan lumayan aktif juga.
Jadi, peluang untuk lakunya produk juga lebih besar. Selain
di instagram dan di facebook. kami juga berencana unuk
memasarkan di base base twitter, dimana base base ini
berisi makanan makanan serta jualan jualan.
Place orang orang bisa mendapatkan produk ini bisa melalui
instagram, yang mana nantinya terdapat kontak whatsapp yang
bisa dihubungi. Mereka bisa memesan melalui instagram atau
melalui whatsapp. Atau jika konsumen mau untuk mengambil
barangnya langsung, bisa datang ke tempat produksi

Capaian Kegiatan: (%)

25%
Rencana Kegiatan Selanjutnya:
Mulai menyusun list bahan baku
Dana Kegiatan: -
Catatan Dosen Pendamping: TTD
Dokumentasi Kegiatan
Logbook Praktik Kewirausahaan

Program Studi Ekonomi Islam

Universitas Negeri Surabaya
 Logbook Praktik Kewirausahaan

Program Studi Ekonomi Islam

Universitas Negeri Surabaya