UU IKD 3 2020

1. Molekul glukosa bersifat larut dalam air karena

a. Mempunyai banyak gugus –OH
b. Mempunyai ikatan –C-C-
c. Mempunyai gugus karbonil
d. Mempunyai gugus –OH dan C=O
e. Dapat membentuk ion dalam air
2. Yang disebut ini bukan makromolekul
a. Polisakarida
b. RNA
c. Protein
d. Nukleotida
e. DNA
3. Pada pengukuran kadar fraksi protein serum dengan metoda Kingsley, ammonium sulfat berfungsi
untuk
a. Mengendapkan albumin
b. Melarutkan globulin
c. Memisahkan fraksi albumin dan globulin
d. Pelarut lemak
e. Menggumpalkan lemak dalam serum
4. Pada praktikum makanan dilakukan pemeriksaan dan ditemukan bahwa susu mengandung senyawa
tirosin. Apakah pemeriksaan yang membuktikan pernyataan tersebut?
a. Milon dan fehling
b. Milon dan saponifikasi
c. Milon dan xantoprotein
d. Xantoprotein dan fehling
e. Xantoprotein dan saponifikasi
5. Lisin merupakan :
a. Asam amino basic
b. Rantai samping R mengandung gugus karboksi
c. Pada pH 7 lisin bermuatan positif
d. Termasuk asam amino basic dan pada pH 7 bermuatan positf
e. Bersifat nonpolar
6. Berikut termasuk defisiensi primer vitamin yaitu
a. Gangguan pencernaan
b. Malabsorbsi
c. Pecandu alcohol kronis
d. Alergi
e. Ekskresi berlebihan
7. Seorang ibu sedang hamil, bagaimana keseimbangan nitrogennya?
a. Negative yang artinya protein di ekskresi lebih rendah dari protein intake
b. Negative yang artinya protein di ekskresi lebih tinggi dari protein intake
c. Positif yang artinya protein di ekskresi lebih rendah dari protein intake
 d. Positif yang artinya protein di ekskresi lebih tinggi dari protein intake
e. Seimbang

8. Larutan 0,1 M glukosa (C6H12O6 -> berat atom C=12, H=1, O=6) berisi
a. 18 g glukosa/liter air
b. 180 g glukosa/liter air
c. 18 g glukosa/liter larutan
d. 180 g glukosa/liter larutan
e. 180 g glukosa/100 ml larutan
9. Larutan standard yang dipakai untuk pemeriksaan protein total adalah
a. Larutan protein yang memiliki warna standard
b. Larutan protein yang memiliki komposisi standard
c. Larutan protein yang diketahu konsentrasinya
d. Larutan albumin yang memiliki warna standard
e. Larutan albumin yang memiliki komposisi standard
10. Di dalam makanan hewani vitamin A terdapat dalam bentuk
a. Beta karoten
b. Retinil ester
c. Kriptoxantin
d. Asam retinoat
e. 11 cis retinal
11. Struktur primer rantai polipeptida dipertahankan oleh
a. Ikatan hydrogen
b. Ikatan peptide
c. Ikatan interionic
d. D, ikatan elektostatik
e. Gaya van der Waals
12. Bentuk provitamin D pada kulit manusia adalah
a. Cholestrol
b. Cholescalsiferol
c. Ergocalsiferol
d. Calsiferol
e. 7-Dihidroksi calsiferol
13. Seseorang pasien didiagnosis menderita anemia kekurangan besi, pasien tersebut diberi penjelasn
oleh dokter bahwa dia mengalami kekurangan nutrisi yang diperlukan dalam jumlah kecil tetepai
sangat dibutuhkan oleh tubuhnya. Manakah kelompok nutrisi yang dimaksud oleh dokter tsb
a. Vitamin, air
b. Vitamin, mineral
c. Air, mineral
d. Karbohidrat, vitamin
e. Mineral,karbohidrat
14. Pernyataan ini tidak benar mengenai protein
a. Mengandung C H O N
b. Polimer asam amino
 c. Ikatan peptide adalah ikatan kovalen
d. Tidak dapat digunakan menyusun komplek supramolekuler
e. Ikatan non kovalen penting untuk struktur maupun fungsi protein
15. Seseorang penderita diberikan obat antivirus idoxuridine akibat infeksi herpes pada kornea.
Bagaimana mekanisme kerja obat tsb?
a. Inhibitor kompetitif dan penggabungan asam timidilat ke dalam DNA
b. Inhibitor non kompetitif dari penggabungan asam timidilat ke dalam DNA
c. Inhibitor kompetitif dari penggabungan asam uridilat ke dalam DNA
d. Inhibitor non kompetitif dan penggabungan asam uridilat ke dalam DNA
e. Inhibitor irreversible dari penggabungan asam timidilat ke dalam DNA
16. Asam amino yang tidak menyusun protein
a. D-alanin
b. L-alanin
c. β -alanin
d. β -alanin dan D-alanin
e. L-valin
17. Yang termasuk MUFA/monounsaturated fatty acid
a. Asam oleat
b. Asam arakhidonat
c. Asam stearate
d. Asam linolenat
e. Asam palmitat
18. Seorang mahasiswa sedang belajar tentang basa purin lainnya yang ditemukan dalm tubuh manusia.
Manakah basa yang di maksud?
a. Xantin dan hipoksantin
b. Adenine dan gunosin
c. Sitosin dan urasil
d. Timin dan urasil
e. Xantin dan sitosin
19. Seorang mahasiswa sedang mempelajari struktur thiamin. Mineral apakah yang merupakan suatu
bagian dari struktur tsb?
a. Cobalt
b. Sulfur
c. Iodium
d. Phosphor
e. Besi
20. Seorang anak umur 5 thn didiagnosis malnutrisi berat. Menurut dokter yang merawatnya pada
tubuh anak tsb sudah terjadi proteoglissi pada organnya. Manakah organ pada anak tsb pertama kali
mengalami proteolysis?
a. Epitel mukosa mulut dan sekresi dari liver
b. Epitel usus dan sekresi dari pancreas
c. Epitel mata dan sekresi air mata
d. Epitel kulit dan sekresi dari pancreas
e. Epitel usus dan sekresi liver
21. Asam amino ini tergolong asam amino basik
a. Aspartat
b. Arginin
c. Glisin
d. Tirosin
e. Triptofan
22. Seorang mahasiswa sedang belajar tentang nukleotida. Apakah fungsinya?
a. Unit prekursor sintesa RNA
b. Aktivator reaksi sintesa RNA
c. Inhibitor non kompetitif katabolisme DNA
d. Aktivator reaksi sintesa DNA
e. Inhibitor non kompetifi katabolisme RNA
23. Asam amino ini bersifat achiral
a. Alanin
b. Glisin
c. Asam aspartat
d. Asam glutamat
e. Serin
24. Isotop suatu elemen berbeda dalam hal
a. Jumlah protonnya
b. Jumlah elekronnya
c. Jumlah neutronnya
d. Nomor atomnya
e. Jumlah neutron dan nomor atomnya
25. Seorang mahasiswa sedang belajar tentang struktur dan metabolisme senyawa gla pasir. Apakah
hasil hidrolissi senyawa tsb sehingga menjadi monomer?
a. Glukosa dan fruktosa
b. 2 glukosa
c. Galaktosa dan fruktosa
d. Galaktosa dan flukosa
e. 2 galaktosa
26. Jenis vit A yang berperan pada regulasi gen dan diferensiasi sel
a. Retinol
b. Asam retinoat
c. Retinaldehida
d. Beta kar
e. 11 cis retinal
27. Rekasi biuret positif bila senyawa memiliki
a. Gugus amino
b. Gugus amida
c. Gugus hidroksil
d. Satu ikatan peptida
e. Dua ikatan peptida
28. Yang bukan sifat asam aspartat
 a. Digolongkan sbg asam amino asidik
b. Pada pH 7 bermuatan negatif
c. Rantai sampingnya mengandung gugus karboksil
d. Merupakan asam amino dasar
e. Bersifat hidrofobik
29. Ikatan kimia yg menunjukkan pemakaian elektron bersama antara 2 atom yg elektronegativitas
hampir sama merupaka
a. Ikatan kovalen nonpolar
b. Ikatan kovalen polar
c. Ikatan elektrostatik lemah
d. Ikatan ionik
e. Gaya van der Waals
30. Indikator fenol merah 1% memiliki range pH 6,8-8,4 akan ditunjukkan perubhana warna kuning-
merah, indikator phenolpthalen 1% memiliki range pH 8-10 akan ditunjukkan dgn perubahan
warna : tidak berwarna-merah, bila suatu larutan ditetesi fenol merah berubah warnanya mjd
merah, dan bila ditetesi phenolpthalen tetap/tidak berwarna, apa artinya? Senyawa tsb mempunyai
pH
a. Kurang dari 6,8
b. 6,8-8
c. 8,4-10
d. 7-8
e. Lebh dari 6,8
31. Absorbsi kalsium akan mengalami penurunan karena beberpaa faktor. Apakah faktor yang
dimaksud?
a. Ph asam dan bersamaan dengan makan jagung
b. Ph alkali dan bersamaan dengan makan jagung
c. Bersama makanan lemak bebas dan ph asam
d. Ph asam dan bersamaan dengan makan protein
e. Tidak terpengaruh makanan
32. Seorang mahasiswa belajar tentang laktosa, termasuk golongan apa dalam pembagian karbohidrat?
a. Monosakarida
b. Disakarida
c. Oligosakarida
d. Polisakarida
e. Heksosa
33. Seorang ibu sedang makan gado-gado, bagaimana karakteristik nutrisi yang dimakan oleh ibu tsb?
a. Memiliki low biological value dan sulit di cerna
b. Memiliki high biological value dan sulit di cerna
c. Memiliki low biological value dan mudah di cerna
d. Memiliki high biological value dan mudah di cerna
e. Memiliki komposisi yang sama dengan sel tubuh manusia
34. Yang termasuk asam lemak omega 3
a. Asam oleat
b. Asam arakhidonat
 c. Asam stearat
d. Asam linolenat
e. Asam palmitat

35. Seorang mahasiswa sedang belajar ttng struktur sprt gambar. Menurut
proyeksi Haworth gugus hidroksil pada atom C nomor 5 mengakibatkan penamaan berupa :
a. Alfa
b. Beta
c. Gamma
d. Dextra
e. Sinistra
36. Yang menyusun lipid bilayer membran sel
a. Kolestrol
b. Trigliserida
c. Fosfolipid
d. Steroid
e. Asam lemak bebas
37. Hewan memamah biak dpt mencerna serat karena memiliki enzim yg dpt mencerna serat dgn baik.
Apakah ensim yg di maksud?
a. Amilase
b. Maltase
c. Laktase
d. Sukrase
e. Selulase
38. Sama seperti nomor 37
39. Seorang mahasiwa belajar ttng osmosis dan mendaptakan bahwa sel darah merah dlm larutan
hipotonis akan:
a. Menark air masuk ke dalam sel darah merah’mengkerut sampai krenasi
b. Lisis
c. Menggelembung
d. Menarik air, menggelembung lalu lisis
40. Yang tidak tergolong eicosanoid
a. Prostaglandin
b. Trombpksan
c. Leukotrien
d. Asam linoleat
e. Turunan asam arachidonat
41. Seorang mahasiswa sedang belajar ttng deoksisribosa. Manakah yang di maksud?
a. UTP
b. AMP
 c. CMP
d. TMP
e. dUMP
42. Asam amino yang menyusun protein alami adalah:
a. Asam amino ∝
b. Asam amino β
c. L-asam amino
d. ∝-L-asam amino
e. ∝-D-asam amino
43. Bentuk aktif vit D
a. 1,25 hidroksi vit D3
b. 1 hidroksi vit D3
c. 25hidrokdi vit D3
d. Hidroksi vit D3
e. 7 hidroksi vit D3
44. Mengenai molekul
a. Terbentuk dari 2 atom atau lebih
b. Partikel terkecil dari suatu elemen
c. Terbentuk melalui ikatan kovalen
d. Senyawa kimia yang terbentuk melalui ikatan ionic
e. Senyawa kimia gabungan dari 2 atau lebih atom melalui ikatan kovalen
45. Vit D diperlukan juga utk pemenuhan kebutuhan
a. Phospat dan magnesium
b. Kalsium dan yodium
c. Magnesium dan selenium
d. Phospat dan kalsium
e. Magnesium dan kalsium
46. Asam lemak tak jenuh berbeda dengan yang jenuh karena
a. Punya rantai karbon
b. Punya gugus karboksi
c. Tergolong lipid
d. Punya ikatan rangkap
e. Relatif nonpolar
47. Seorang ibu mengeluh lemah, mudah lelah dan tidak bersemangat, dilakukan suatu hapusan darah
tepi menunjukkan gambaran anemia hipokromik mikrositik, hal ini disebabkan penderita mengalami
anemia defisiensi apa?
a. Selenium
b. Besi
c. Asam folat
d. Vit B12
e. Asam folat dan vit B12
48. Menurut pola watson-cricks, berapa ikatan H pada pasangan basa Adenin-Timin?
a. 1 ikatan H
b. 2 ikatan H
 c. 3 ikatan H
d. 4 ikatan H
e. 5 ikatan H
49. Seorang mahasiswa belajar ttng atom dan mendapatkan bahwa partikel subatomik ini bermuatan
positif
a. Neutron
b. Proton
c. Elektron
d. Proton dan neutron
e. Neutron dan elektron
50. Seorang ibu membawa putranya ke puskesmas karena diare, dari diagnosis malnutrsi berat dan hasil
pemerikasaan lab di temukan clinitest (+), apakah interpretasi dari hasil pemeriksaan tsb?
a. Malabsorbsi protein
b. Malabsorbsi lemak
c. Malabsorbsi asam amino
d. Malabsorbsi laktosa
e. Malabsorbsi glukosa
51. Defisiensi vitamin D dapat menimbulkan :
a. Keratomalasia
b. Osteolasia
c. Anemia pernisiosa
d. Defek neural tube
e. Pellagra
52. Pada pH larutan < pH i.e.p suatu asam amino, asam amino tersebut menjadi
a. Bermuatan positif
b. Jumlah muatan totalnya = 0
c. Bermuatan negative
d. Tidak bergerak dalam medan listrik
e. Bermuatan negative dan lebih mudah mengendap
53. Seorang penderita diberikan obat iododeoxyuridine. Bertindak sebagai apakah obat
tersebut penggabungan asam timidilat ke dalam DNA ?
a. Inhibitor non kompetitif
b. Inhibitor kompetitif
c. Activator
d. Xelating agent
e. Tidak berfungsi
54. Seorang pencuri yang dikejar aparat keamanan berlari dengan cepat untuk menyelamatkan
diri, maka akan di lepaskan hormone yang berguna untuk meningkatkan kadar glukosa
darah. Hormone apakah yang di maksud?
a. Glucagon
b. Adrenalin
c. Corticosteroid
 d. Insulin
e. Growth hormone
55. Seorang mahasiswa sedang belajar tentang RNA. Manakah nukleotida yang hanya
ditemukan di dalamnya?
a. Timin
b. Guanine
c. Uridin
d. Adenosine
e. Sitosin
56. Seorang yang sedang berpuasa, untuk mempertahankan homeostasis energy menggunakan
senyawa yang berfungsi sebagai cadangan glukosa yang mudah di mobilisasi sebagai
sumber energy. Senyawa apakah yang dimaksud?
a. Glukokortikoid
b. Glikolipid
c. Glikoprotein
d. Glikogen
e. Pati
57. Nama lain lecithin adalah :
a. Fosfatidil kholin
b. Fosfatidil etanolamin
c. Fosfatidil serin
d. Fosfatidil inositol
e. Asam fosfatidat
58. Yang bukan lipoprotein:
a. Khilomikron
b. VLDL
c. LDL
d. HDL
e. Asam lemak bebas
59. Yang tidak benar mengenai proses hemodialysis
a. Untuk membuang sisa metabolism seperti urea
b. Digunakan pada pasien gagal ginjal
c. Membrane dialisis dapat dilalui partikel koloid
d. Membrane dialisis silalui solven
e. Membrane dialisis dalap dilewati partikel kecil
60. Pada praktikum makanan diketahui bahwa susu merupakan suatu larutan. Jenis apakah
larutan tersebut?
a. Emulsi lemak dalam air
b. Emulsi air dalam lemak
c. Suspense lemak dalam air
d. Suspense air dalam lemak
 e. Larutan lemak yang larut air
61. Pada pemeriksaan protein total, pemberian Na2SO4 dapat diganti dengan akuades, karena:
a. Tidak perlu memisahkan fraksi albumin dan globulin
b. Albumin dapat dilarutkan dalam akuadest
c. Globulin dapat dilarutkan dalam akuadest
d. Albumin dapat diendapkan dalam akuadest
e. Albumin dapat diendapkan dalam akuadest
62. Dari struktur primer suatu protein kita dapat melihat
a. Letak ujung amino bebasnya
b. Urutan asam amino pada rantai peptide
c. Jumlah asam aminonya
d. Jumlah dan urutan asam aminonya
e. Jumlah dan urutan asam aminonya maupun letak suatu asam amino
63. Sel yang mengandung rhodopsin, terdapat di :
a. Sel retina
b. Sel osteoblast
c. Sel epitel
d. Sel odontoblast
e. Sel osteosit
64. Seorang pasien mengalami hiperkolesterolemia disarankan dokter untuk mengkonsumsi
buah dan sayuran yang kaya serat, bagaimana mekanisme makanan tersebut sebagai
pengobatan pada pasien tersebut ?
a. Meningkatkan volume feses dan meningkatkan absorbs glukosa
b. Meningkatkan absorbsi glukosa dan meningkatkan reabsorbsi garam empedu
c. Meningkatkan absorbs glukosa dan menurunkan reabsorbsi garam empedu
d. Meningkatkan volume feses dan meningkatkan rabsorbsi garam empedu
e. Meningkatkan sintersa garam empedu dan menurunkan reabsobsi garam empedu
65. Pernyataan tentang air yang tidak benar
a. Bersifat polar
b. Elektronegativitas O>H
c. Terbentuk ikatan hydrogen antar molekul air
d. Dapat dipakai melarutkan senyawa nonpolar
e. Electron lebih tertarik ke O daripada ke H
66. Vitamin berikut membutuh kan protein carrier dalam transportasinya di dalam darah :
a. Tiamin
b. Folat
c. Retinol
d. Piridoksin
e. Sianokobalamin
67. Seorang pasien penderita diabetes inspisidus yang mengalami kencing berlebihan sampai
terjadi dehidrasi. Apakah mineral yang akan terganggu keseimbangannya pada pasien
tersebut?
a. Hiponatremi
b. Hipernatremi
c. Hipokalemi
d. Hiperkalemi
e. hiperkalsemi
68. Albumin terdispersi dalam plasma membentuk yang disebut:
a. Campuran heterogen
b. Larutan tak jenuh
c. Koloid
d. Larutan jenuh
e. Larutan lewat jenuh
69. Ukuran partikel dalam larutan mempunyai diameter :
a. <2nm
b. >50 nm
c. >100 nm
d. >200 nm
e. 500 nm
70. Susu mengandung lemak, apa bukti pemeriksaan pada praktikum tentang makanan ( susu
sapi )?
a. Terbentuk endapan casein
b. Susu di beri NaOH dan eter menjadi menerawang
c. Susu di beri eter menjadi menerawang
d. Susu di tes reaksi fehling terbentuk endapan merah bata
e. Susu di tambah metil merah menjadi bewarna kuning
71. Seorang anak hanya diberikan makanan dari berupa nasi, sayur mayor, tempe, tahu oleh
ibunya. Bagaimana rekomendasi kepada anak tersebut agar nutrisinya dapat seimbang
dengan kebutuhannya?
a. Bioavailibilitas protein nabati rendah sehingga perlu jumlah lebih banyak
b. Bioavailibilitas protein nabati rendah sehingga perlu jumlah lebih sedikit
c. Bioavailibilitas protein nabati tinggi sehingga perlu jumlah lebih banyak
d. Bioavailibilitas protein nabati tinggi sehingga perlu jumlah lebih sedikit
e. Sama saja dengan protein hewani
72. Yang mempunyai inti siklopentanoperhodrofenantren
a. Kolesterol
b. Trigliserida
c. Fosfolipid
d. Eicosanoid
e. Asam lemak bebas
73. Seorang mahasiswa belajar tentang osmosis dan mendapatkan bahwa adanya membrane
yang semi permeable mengakibatkan…
a. Air bergerak ke larutan yang lebih pekat
b. Solute bergerak ke larutan yang lebih encer
c. Air bergerak ke larutan yang lebih encer
d. Solute bergerak ke larutan yang lebih pekat
e. Solut dan air bergerak ke larutan yang lebih encer
74. Pada pakaian seorang bayi didapatkan gumpalan susu dari muntahan bayi tersebut, diyakini
bahwa penggumpalan susu tersebut disebabkan susu berikatan dengan mineral. Apakah
mineral yang dimaksud?
a. Clorida
b. Fosfat
c. Kalium
d. Kalsium
e. Natrium
75. Komponen larutan homogeny dapat dipisah melalui ;
a. Penyaringan
b. Destilasi
c. Sentrifugasi
d. Destilasi maupun sentrifugasi
e. Penyaringan dan sentrifugasi
76. Seorang anak berusia 3 tahun mengalami defisiensi energy protein sehingga mengalami
gejala edema pada seluruh tubuh. Apa penyebab gejala tersebut ?
a. Gangguan tekanan darah akibat melnutrisi
b. Terjadi penurunan kadar glukosa darah akibat kekurangan makanan
c. Terjadi gangguan tekanan oncotic akibat kekurangan protein
d. Terjadi gangguan tekanan osmotic akibat kelebihan natrium
e. Terjadi gangguan tekanan oncotic akibat kekurangan lemak
77. Seorang mahasiswa sedang belajar tentang Adenosin 3’-monofosfat, di atom C berapakah
letak gugus fosfat nya?
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
78. Pada praktikum makanan (susu), pada labu Erlenmeyer yang berisi susu ditambahkan asam
cuka 6%, Apakah fungsi ?
a. Mendenaturasi protein
b. Mengekstraksi lemak
c. Menentukan adanya lemak
d. Menentukan adanya protein
 e. Menentukan adanya laktosa
79. Pada seorang penderita diabetes mellitus tipe 2, dokter menyarankan untuk banyak makan
buah dan sayuran dalam makanannya agar dapat menurunkan kadar glukosa darah.
Bagaimana mekanismenya ?
a. Serat dalam sayur dan buah menghambat absorbs glukosa
b. Serat dalam sayur dan buah meningkatkan absorbs glukosa
c. Serat dalam sayur dan buah memperlama makanan berada di usus halus
d. Serat dalam sayur dan buah memperlama makanan berada di usus besar
e. Serat dalam sayur dan buah meningkatkan volume feses
80. Mengenai membrane hemodialysis
a. Tidak dapat dilewati urea
b. Dapat dilewati urea
c. Dapat dilewati protein
d. Dapat dilewati urea maupun protein
e. Tidak dapat dilewati urea maupun protein
81. Seorang mahasiswa sedang belajar tentang proses fosforilasi pada gula akan membentuk
gula terfosforilasi. Akibat fosforilasi ini akan membentuk gula anion. Apa fungsi gula
tersebut ?
a. Mencegah gula menembus membrane sel secara spontan
b. Mencegah gula menembus membrane sel secara aktif
c. Mencegah gula menembus membrane sel secara difusi terfasilitasi
d. Mencegah gula menembus membrane sel secara difusi
e. Bukan salah satu di atas
82. Peran vitamin yang tepat dalam metabolism energy adalah :
a. Substrat
b. Sumber energy
c. Koenzim
d. Senyawa precursor
e. Katalisator / regulator
83. Seorang penderita dengan golongan darah B dan memerlukan transfuse darah. Apakah tipe
oligosakarida pada permukaan selnya darahnya?
a. Type O saja
b. Type O dengan penambahan galaktosa
c. Type O dengan penambahan N asetylgalaktosamin
d. Type O dengan penambahan galaktosa dan N asetylgalaktosamin
e. Tidak diketahui
84. Seorang penderita diberikan obat oleh dokter yang merupakan analog struktur hipksantin
yang berfungsi sebagai penghambat biosintesis de novo basa purin. Apakah obat tersebut?
a. Metotreksat
b. Idoxouridin
c. Allopurinol
 d. Mercaptopurin
e. Flucytosine
85. Ion kalsium (Ca2+) berperan pada proses pembekuan darah. Manakah proses yang
membutuhkan ion tersebut?
a. Adhesi platelet
b. Retraksi platelet
c. Protombin menjadi fibrinogen
d. Thrombin menjadi protombin
e. Protombine menjadi thrombin
86. Seorang penderita mengeluh jantungnya berdebar lebih lambat, ototnya lemah dan hasil
pemeriksaan dokter ditemukan suara jantung yang melemah, namun tidak ada kelainan lain
yang di temukan. Setelah di lakukan pemeriksaan laboraturium hanya ditemukan bahwa
terjadi peningkatan satu jenis mineral dalam darahnya. Kelebihan mineral apakah yang di
maksud?
a. Sodium
b. Calcium
c. Potassium
d. Chlor
e. fosfat
87. Lipoprotein HDL berfungsi mengangkut cholesterol dari jaringan tubuh mana? Ke jaringan
tubuh mana?
a. Dari usus ke seluruh tubuh
b. Dari hepar ke seluruh tubuh
c. Dari seluruh tubuh ke hepar
d. Dari seluruh tubuh ke usus
e. Di peredaran darah
88. Seorang mahasiswa yang belajar tentang atom mendapaptkan bahwa proton
a. Tidak bermuatan
b. Mempunyai energy gerak
c. Massa suatu proton = 1 amu
d. Bermuatan negative
e. Jumlahnya berbeda pada tiap jenis isotopnya
89. Seorang dokter menjelaskan kepada pasiennya tentang diet protein nabati memerlukan
jumlah macam yang lebih banyak dibandingkan diet dengan protein hewani. Apakah
alasannya?
a. Karena protein nabati dicerna secara lengkap dan komposisinya mirip protein tubuh
manusia
b. Karena protein nabati komposisinya yang mirip tubuh manusia, tapi tidak dicerna
secara lengkap
c. Karena protein nabati bioavailibilitasnya tinggi dan komposisinya mirip protein
tubuh manusia
 d. Karena protein nabati bioavailibilitasnya rendah, komposisinya tidak mirip protein
tubuh manusia
e. Karena protein nabati tidak dicerna dan komposisinya tidak mirip protein tubuh
manusia.

90.
Seorang mahasiswa kedokteran sedang belajar tentang struktur karbohidrat seperti
pada gambar. Apakah penamaan ikatan glikosi pada gambar senyawa diatas?
a. ∝ 1,3 glikosidik
b. ∝ 1,4 glikosidik
c. β 1,2 glikosidik
d. β 1,4 glikosidik
e. ∝ 1,2 glikosidik
91. Pada penderita penyakit manakah di temukan kadar fosfor serum yang rendah?
a. Penderita diabetes militus, penderita diabetes inspisidus
b. Penderita dibetes militus, penderita rachitis
c. Penderita rachitis, penderita diabetes inspisidus
d. Penderita diabetes inspisidus, penderita gagal ginjal
e. Penderita hipoparatiroidisme, penderita gagal ginjal
92. Yang mempunya ikatan kovalen polar
a. NaCl
b. H2O
c. CH4
d. Rantai hidrokarbon
e. C2H6
93. Bentuk simpanan vitamin D adalah:
a. 1,25 hidroksi vit D3
b. 1 hidroksi vit D3
c. 25 hidroksi vit D3
d. Hidroksi vit D3
e. 7 hidroksi D3
94. Seorang anak didiagnosis menderita anemia normokromik makrositik. Apakah penyebab
anemia pada anak tersebut?
a. Defisiensi selenium
 b. Defisiensi besi
c. Defisiensi asam amino
d. Defisiensi Vitamin B1
e. Defisiensi Asam folat dan vitamin B12
95. Prinsip kerja dari elektoforesis protein adalah:
a. Filtrasi melalui pori-pori gel
b. Sifat antigenic protein
c. Pergerakan molekul dalam medan listrik
d. Pengendapan fraksi protein tertentu
e. Sedimentasi besarkan massa molekul
96. Seorang anak berusia 5 tahun di diagnose oleh dokter menderita defisiensi energy dan
protein. Pada penderita tersebut di atas bila di berikan vitamin A dosis tinggi bagaimana
efeknya?
a. Membaik karena kekurangan vitamin
b. Bermanfaat karena bitamin A dapat di edarkan ke seluruh tubuh
c. Kurang bermanfaat karena kekurang RBP
d. Tidak berpengaruh
e. Bukan salah satu di atas
97. Ikatan yan menunjukkan pemakaian electron bersama antara 2 atom yang
elektronegativitasnya hampir sama merupakan
a. Ikatan kovalen polar
b. Ikatan kovalen nonpolar
c. Ikatan elekrostatik lemah
d. Ikatan ionic
e. Gaya van der waals
98. Yang bukan sifat asam lemak tak jenuh alami:
a. Mempunyai satu atau lebih ikatan rangkap
b. Mempunyai rantai karbon yang panjang
c. Ikatan rangkap berbentuk trans
d. Lebih encer daripada asam lemak jenuhnya
e. Bersifat relative nonpolar
99. Seorang mahasiswa belajar tentang. Apakah monomernya?
a. Glukosa
b. Maltose
c. Maltotriose
d. Sukrosa
e. heksosa
100. Yang disebut nomor atom adalah:
a. Jumlah neutron suatu atom
b. Jumlah proton suatu atom
c. Jumlah elekton suatu atom
d. Jumlah proton dan neutron suatu atom
e. Jumlah massa proton, neutron dan electron suatu atom