PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 4 JEMBER
Jl.Hayam Wuruk 145 Telp 0331-421819
website : www.sman4jember.sch.id, email : admin@sman4jember.sch.id

PENILAIAN AKHIR SEMERTER

TAHUN PELAJARAN 2017-2018

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan

Kelas/Program : XI IPA/IPS
Hari/Tanggal : Selasa, 12 Mei 2020
Waktu : 09:00 – 10:30

PETUNJUK MENGERJAKAN
1. Berdo’alah sebelum mulai mengerjakan!
2. Pilihlah jawaban yang tepat (boleh di BOLD atau ganti warna font)!
3. Ganti Nama file dengan Nama_Kls_NO.Absen (Sandy_XI IPA 4_1)
4. Kirim hasil kerja ke WA. 085236705619 paling lambat 12 Mei 2020 Pukul 23:59 WIB.

1. Teknik pengolahan menggunakan air bersuhu 1000C disebut ... .

A. Steaming C. Braising E. Stewing
B. Boiling D. Frying

2. Makanan oriental khas daerah Arab dan India yang berasal dari campuran gandum dan air yang
dibentuk tipis disebut ... .
A. Chapati C. Roti E. Paratha
B. Burger D. Shirmah

3. Kemasan juga harus memperhatikan segi kepraktisannya, antara lain mudah dibawa, dibuka, diambil,
dan diminum merupakan faktor kemasan dari segi ... .
A. Pengamanan C. Ergonomi E. Komunikasi
B. Ekonomi D. Estetika

4. Makanan yang berasal dari Eropa dikenal dengan istilah ... .

A. Makanan bule C. Makanan D. Burger
B. Makanan oriental internasional E. Makanan kontinental

5. Jenis kemasan yang paling cocok untuk pizza adalah ... .

A. Plastik C. Logam E. Kemasan fleksibel
B. Kaca D. Kertas

6. Kebiasaan makan orang Barat yang dilakukan sekitar pukul 10 pagi disebut ... .
A. Supper C. Brunch E. Breakfast
B. Dinner D. Lunch

7. Makanan internasional sushi berasal dari negara ... .

A. Korea C. Perancis E. China
B. Jepang D. Italia

8. Hidangan pembuka dikenal dengan istilah ... .

A. Appetizer C. Bon apetit E. Hot choco
B. Main course D. Dessert
9. Berikut ini bahan yang tidak digunakan dalam pembuatan pizza adalah ... .
A. Terigu C. Susu E. Ragi
B. Mentega D. Paprika

10. Memberi lapisan telur dan tepung panir pada makanan yang akan digoreng disebut ... .
A. Merebus C. Memanggang E. Memanir
B. Menyetup D. Menyemur

11. Marketable memiliki arti ... .

A. Apa C. Memiliki fungsi E. Memiliki daya
B. Siapa D. Memiliki daya jual

12. Bagi wajib pajak yang tidak mendaftarkan diri ke Kantor Pelayanan Pajak akan dikenakan sanksi
pidana sesuai dengan ... .
A. UU No. 6 tahun 1983 pasal 39
B. UU No. 6 tahun 2007 pasal 39
C. UU No. 16 tahun 2000 pasal 36
D. UU No. 16 tahun 2000 pasal 39
E. UU No. 6 tahun 1983 pasal 36

13. Titik impas sebuah usaha disebut ...

A. BAHT C. BEP E. BFT
B. BPOM D. BAN

14. Berikut ini adalah arti kata SWOT yang benar yaitu ... .
A. Strength, weakness, opportunity, threat
B. Strong, weakness, opportunity, threat
C. Smart, weakness, opportunity, threat
D. Strength, weak, opportunity, theority
E. Strength, weakness, opportunity, theority

15. Berikut pernyataan yang benar dari BEP produksi yaitu ... .
A. BEP produksi merupakan perbandingan antara total biaya dan jumlah produksi
B. BEP produksi merupakan perbandingan antara total biaya dan harga penjualan
C. BEP produksi merupakan perbandingan antara modal awal dan laba bersih per bulan
D. Jika tidak tercapai BEP produksi, laba ang dihasilkan semakin banyak

NAMA :

KELAS :

NO. ABSEN :