Pengaruh Cahaya Matahari Terhadap

Pertumbuhan Tumbuhan Kacang Hijau

Rujukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas

Biologi di Sekolah KARYA TULIS ILMIAH

OLEH:

ELSHA ESTETICA SENORA

TAMBUNAN

NISN : 0029158631

SMA NEGERI 4
PEMATANGSIANTAR

i
 LEMBARAN PENGESAHAN

OLEH :

ELSHA ESTETICA SENORA TAMBUNAN

NISN : 0029158631

TELAH DIUJIKAN PADA TANGGAL

16 JANUARI 2021

MENYETUJUI

Guru Pembimbing

Telly Sirait

ii
 PERNYATAAN ORISINILITAS
KARYA ILMIAH

Dengan ini penulis menyatakan bahwa sesungguhnya karya ilmiah yang berjudul
ini merupakan hasil dari pemikiran penulis sendiri dan ditulis “Pengaruh Cahaya
Matahari Terhadap Pertumbuhan Tumbuhan Kacang Hijau” ini merupakan hasil dari
pemikiran penulis sendiri dan ditulis oleh penulis sendiri tanpa adanya bantuan dari
orang lain. Pengumpulan data yang dilakukan oleh penulis di melalui Internet maupun
buku, penulis akan mencantumkannya pada daftar pustaka. Apabila di kemudian hari
terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka penulis
bersedia untuk menerima sanksi yang diberikan.

Demikian pernyataan ini saya buat.

Pematangsiantar, 28 Januari 2021

Yang membuat pernyataan

Elsha Tambunan

iii
 ABSTRAK

Penelitian ini dilator belakangi oleh karena masih banyak orang membuat kecambah
kacang hijau dengan cara kenvensional, padahal berhasil tidaknya kecambah kacang
hijau dipengaruhi oleh rangsangan yang berasal dari lingkungan seperti sinar matahari
yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan kecambah kacang hijau.
Penulis melakukan penelitian kecambah kacang hijau dengan intensitas cahaya yang
berbeda-beda. Hasil dari penelitian yang telah dilakukan oleh penulis, cahaya tidak
langsung sangat baik untuk pertumbuhan kecambah kacang hijau. Sedangkan cahaya
langsung menghambat laju pertumbuhan kecambah kacang hijau.

Pertumbuhan adalah pertumbuhan ukuran (massa, panjang) secara kuantitatif yang

dihasilkan dari pertumbuhan jumlah sel dan bersifat irreversibel (tidak dapat kembali).
Perkembangan adalah proses menuju kedewasaan secara kuantitatif terhadap
pengembangan tubuh organisme.

Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di
daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini
memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan
berprotein nabati tinggi. Bagian paling bernilai ekonomi adalah biji dan kecambahnya.

Tujuan penulisan karya tulis ini adalah agar penulis bisa mengetahui secara langsung
pengaruh cahaya terhadap pertumbuhan dan perkembangan kacang hijau.

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa , karena atas berkat
dan perlindungannya,sehingga penulis dapat menyusun dan menyelesaikan Karya
Tulis Ilmiah ini. Dengan judul “Pengaruh Cahaya Matahari Terhadap Pertumbuhan
Tumbuhan Kacang Hijau”. Karya Tulis ini disusun sebagai tugas yang diberikan oleh
guru Biologi yakni Bapak S. Hutabalian.

Kacang Hijau adalah salah satu tumbuhan yang sangat dibutuhkan

masyrakat dan punya nilai ekonomi yang tinggi oleh karena itu sangat penting
untuk kita tau bagaimana cara mengelola kacang dengan baik dan benar. Lewat
Karya ilmiah ini penulis menyajikan bagaimana cara untuk mengembangbiakkan
kacang hijau dengan baik dan benar.

Penulis juga menyadari bahwa materi dan teknik yang digunakan dalam
Karya Tulis Ilmiah ini masih memiliki banyak kekurangan. Oleh karena itu kritik
dan saran dari pembaca sangat penulis harapkan agar makalah ini menjadi lebih
sempurna. Atas kritik dan sarannya diucapkan terima kasih.

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................. ii
PERNYATAAN ORISINILITAS KARYA ILMIAH .............................................. iii
ABSTRAK .............................................................................................................. iv
KATA PENGANTAR.............................................................................................. v
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ....................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................ 2
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 2
D. Manfaat Penulisan .................................................................................. 2
E. Variabel Penelitian .................................................................................. 2
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI
A. Landasan Teori .................................................................................... 3
B. Hipotesis Asumsi ................................................................................. 3
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian .................................................................................. 4
B. Bahan Penelitian .................................................................................. 4
C. Cara Bekerja ........................................................................................ 4
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian .................................................................................. 5
B. Pembahasan ....................................................................................... 6
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan...................................................................................... 7
B. Saran ............................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 8
BIODATA PENULIS .............................................................................................. 9

vi
 BAB 1

PENDAHULUAN

Latar belakang

Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di
daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki
banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein
nabati tinggi. Kacang hijau di Indonesia urutan ketiga terpenting sebagai tanaman
pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah. Bagian paling bernilai ekonomi
adalah bijinya. Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur
atau dimakan langsung. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde-onde,
bakpau, atau gandas turi. Kecambah kacang hijau menjadi sayuran yang umum
dimakan di kawasan Asia Timur dan Asia Tenggara dan dikenal sebagai tauge. Kacang
hijau bila direbus cukup lama akan pecah dan pati yang terkandung dalam bijinya
akan keluar dan mengental, menjadi semacam bubur. Tepung biji kacang hijau,
disebut di spasaran sebagai hunkue, digunakan dalam pembuatan kue dan cenderung
membentuk gel. Tepung ini juga dapat diolah menjadi mi yang dikenal sebagai soun.

Manfaat tumbuhan Kacang Hijau

Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukuptinggi dan merupakan sumber
mineralpenting, antara lainkalsiumdanfosfor. Sedangkan kandungan
lemaknyamerupakan asam lemak tak jenuh. Kandungan kalsium dan fosfor pada
kacang hijaubermanfaat untuk memperkuat tulang. Kacang hijau jugamengandung
rendah lemak yang sangat baik bagimereka yang ingin menghindari konsumsi lemak
tinggi.Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijaumenjadikan bahan makanan atau
minuman yang terbuatdari kacang hijau tidak mudah berbau. Lemak kacang hijau
tersusun atas 73% asam lemak takjenuh dan 27% asam lemak jenuh. Umumnya
kacang-kacangan memang mengandung lemak tak jenuh tinggi.Asupan lemak tak
jenuh tinggi penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kacang hijau mengandung
vitamin B1 yang bergunauntuk pertumbuhan dan vitalitas pria. Maka kacang hijaudan
turunannya sangat cocok untuk dikonsumsi olehmereka yang baru menikah. Kacang
hijau juga mengandung multi protein yang berfungsi mengganti sel mati dan
membantu pertumbuhan sel tubuh, oleh karena itu anak-anak dan wanita yang baru
saja bersalin dianjurkan untuk mengkonsumsinya.

1
-Rumusan Masalah

Dari hasil praktikum yang kami ikuti rumusan masalah yang dapat kami ambil adalah
bagaimana cara bertumbuh dan berkembangnya kacang hijau yang menjauhi
cahaya/tidak dipengaruhi oleh cahaya.

-Tujuan Penelitian

Untuk dapat melakukan penelitian secara ilmiah mengenai faktor-faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan atau perkembangan tumbuhan (faktor eksternal maupun
internal).

-Manfaat Penelitian

Mengetahui seberapa besar cahayaterhadap pertumbuhan kacang hijau.

-Variabel Penilitian

▪ Variabel kontrol, meliputi : media tumbuh, jenis bibit, jumlah air.

▪ Variabel bebas, meliputi : suhu udara, jumlah cahaya, kelembaban udara.
▪ Variabel terikat, meliputi : jumlah daun, tinggi batang, usia tanaman, kualitas
tanaman.

2
 BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

Landasan teori

kacang hijau bertubuh dengan 2 faktor :Faktor internal – intraseluler ;gen-

interseluler ;

hormon antara lain:

▪ Auksin : merangsang perpanjangan sel terutama pada titik tumbuh dan juga
merangsangpartenokapri ( timbulnya buah didahuluipembuahan), mempercepat
diferensiasi.
▪ Giberrelin : mempengaruhi peningkatan sel
▪ Sitokinin : merangsang pembelahan sel
▪ Kalin :
– rhizokalin : merangsang pembentukan akar
– kaulokalin : merangsang pembentukanbatang
– filokalin : merangsang pembentukan daun
▪ Traumalin: mempercepat pertumbuhan luka
▪ Gas etilen : merangsang pemasakan buah , batangtumbuh menjadi tebal
▪ Gas asam absisat :mengahambat pertumbuhan ,membantu mengugurkan daun
pada musim gugur.
Faktor eksternal

 Cahaya
 nutrisi
 suhu atau temperatur
 kelembapan
 PH
 gravitasi.
Hipotesis Asumsi

Benih kacang hijau yang di tanam tersebut memiliki daya tumbuh yang berbeda
karena pengaruh cahayamatahari.Hipotesa : Berdasarkan asumsi di atas dapat
disimpulkanbahwa ada pengaruh cahaya matahari terhadap pertumbuhan kacang
hijau.

3
 BAB 3

METODE PENELITIAN

Lokasi dan Waktu

Lokasi yang kami ambil sebagai tempat penelitianyaitu di rumah dan di sekolah,
waktu yang kamigunakan selama 8 minggu (dua bulan).

Bahan, Alat penelitian

Di sesuaikan dengan tema penelitian yang di lakukan.

Cara Bekerja

Basahi kapas dengan air, setelah itu letakkan kapasdalam suatu wadah.Letakkan biji-
biji kacang hijau pada kapas tersebut.Letakkan wadah tersebut pada tempat
sejuk.Amati perkembangannya setiap hari.

4
 BAB 4

Hasil Penelitian dan Pembahasan

Penelitian

#. Pada Reaksi Gelap

Hari A B C D E Rata-rata
1 1.3 1.5 1.6 2.0 1.3 1.35
2 2.5 3.3 2.5 2.7 1.8 2.40
3 4.2 6.5 8.2 9 4.7 5.87
4 6.5 7 12.5 14 5 8.05
5 – 7.2 15.5 20.9 5.3 10.48

#. Pada Reaksi Terang

Hari A B C D E Rata-rata
1 0.9 1.3 0.8 1.1 1.0 0.95
2 1.6 1.6 1.3 1,8 1.5 1.60
3 5.5 6.7 1.7 4.3 6.4 4.93
4 7 8.8 3.7 6.5 8.2 6.83
5 9.7 9.9 5 9.5 9.4 8.72

5
PEMBAHASAN

Tanaman kacang hijau yang dietiolasi (tumbuhan yang tumbuh dalah gelap)
pertumbuhannya lebih cepat daripadatanaman yang terkena banyak sinar natahari
maupun ditempat yang redup karena kerja hormon auksin tidak dihambatoleh sinar
matahari. Auksin adalah hormon tumbuh yangbanyak ditemukan di sel-sel meristem,
seperti ujung akar danujung batang.

Oleh karena itu, tanaman akan lebih cepat tumbuh. Akan tetapi batang tanaman
tersebut tidah bisa tegak,melainkan melengkung. Begitu juga dengan daunnya. Daun
tanaman tersebut nampak layu dan tidak segar, sertaberwarna hijau kekuning-
kuningan dan agak pucat. Hal ini terjadi karena tanaman tidak mendapat sinar
matahari samasekali sehingga tanaman tidak mampu menghasilkan karbohidrat untuk
pembentukkan klorofil. Tanaman ini juga memiliki kadar air yang berlebihan akibat
tidak terkena sinarmatahari. Dan karena tidak mendapatkan sinar matahari, lama-lama
akan mengkerut lalu mati karena tidak mendapatsumber makanan.

Sedangkan tanaman kacang hijau yang mendapatkan sedikit sinar matahari /

diletakkan di tempat redup pertumbuhannya berjalan normal. Tanaman nampak segar
karena mendapatkan cukup sinar matahari. Daun tanaman tersebut berwarna hijau tua.
Pertumbuhannya berjalan normal ke atas. Hormon auksin pada tanaman ini berjalan
dengan normal yang mengakibatkan tidak terlalu tinggi. Daun juga mendapatkan
cukup sinar matahari untuk pembentukan klorofil dari karboidrat. Berbeda lagi
dengan tanaman yang selalu terkenacahaya matahari. Pertumbuhan tanaman ini sangat
terhambattetapi tekstur batangnya sangat kuat dan juga warna daunnya nampak
berwarna hijau tua dan tampak segar. Hal ini terjadi karena tumbuhan terlalu banyak
mendapatkan cahaya matahari yang menyebabkan hormon auksin terhambat sehingga
tanaman menjadi kerdil / pendek. Dengan demikian, sinar matahari sangat
berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kacang hijau.

6
 BAB 5

KESIMPULAN

KESIMPULAN

Dari hasil pengamatan dapat di simpulkan bahwa kacang hijau yang tertinggi adalah
kacang hijau yang di tanam di tempat gelap dan pertumbuhannya yang paling cepat
juga di tempat gelap. Hal ini di sebabkan karena hormon auksin sangat cepat
berkembang di tempat gelap.

SARAN

Untuk mengembiakkan kacang hijau kita perlu untuk mengetahui kelebihan dan
ekurang jika kita meletakkannya di tempat gelap dan terang. Jika di tempat gelap
memang lebih cepat tumbuh namun batang lebih layu, namun jika diletakkan di
tempat terang maka pertumbuhan akan lebih lama namun batang lebih kokoh. Maka
harus kita sesuaikan dengan kebutuhan kita.

7
 Daftar Pustaka

http://prihantini.blogs.uny.ac.id/2015/09/28/penelitian-mengenai-pengaruh-intensitas-
cahaya-terhadap-pertumbuhan-kecambah/

https://nyanyadaily.blogspot.com/2019/09/laporan-penelitian-pengaruh-cahaya.html

https://www.slideshare.net/Diahkirana99/pengaruh-cahaya-bagi-pertumbuhan-
tanaman-kacang-hijau

https://www.academia.edu/16438681/Laporan_Praktikum_pengaruh_intensitas_cahay
a_terhadap_tanaman_kacang_hijau

8
 DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Data Pribadi :

Nama : ELSHA ESTETICA SENORA TAMBUNAN

Tempat/Tanggal lahir : MEDAN, 9 Agustus 2002 Jenis

Kelamin : Perempuan

Umur : 18 Tahun

Alamat : Jl. Kesatria lor.24 no.4 BDB

Anak ke : 1 dari 3 bersaudara

No. HP : 081275460708

E-MAIL : elshatambunan22@gmail.com

DATA FORMAL :

TK : TK Makarta Mukti Tama Jambi

SD : SD Negeri 241

SMP : SMP Cinta Rakyat 2 Pematangsiantar

SMA : SMA NEGERI 4 Pematangsiantar