Uji Coba Varieratas Cabe Rawit

UJI BEBERAPA VARIETAS CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.
)
PADA KONDISI CEKAMAN SALINITAS (NaCl) SECARA IN VITRO
SKRIPSI
OLEH:
LITA ADELIA
130301176
AET-PEMULIAAN TANAMAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara

UJI BEBERAPA VARIETAS CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
PADA KONDISI CEKAMAN SALINITAS (NaCl) SECARA IN VITRO
SKRIPSI
OLEH:
LITA ADELIA
130301176
AET–PEMULIAAN TANAMAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana

di Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017

Judul Penelitian : Uji Beberapa Varietas Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)
Pada Kondisi Cekaman Salinitas (NaCl) Secara In Vitro
Nama : Lita Adelia
NIM : 130301176
Program Studi : Agroteknologi
Minat : Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
(Luthfi A. M. Siregar, SP. MSc. Ph.D) (Dr. Khairunnisa Lubis, SP., MP.)
Ketua Anggota
Diketahui Oleh:
(Dr. Ir. Sarifuddin, M.P.)

Ketua Program Studi Agroteknologi
Tanggal Lulus: 8 Desember 2017

ABSTRAK
Lita Adelia, 2017: Uji Beberapa Varietas Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)
Pada Kondisi Cekaman Salinitas (NaCl) Secara In Vitro, dibimbing oleh
Luthfi A. M. Siregar dan Khairunnisa Lubis
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan sepuluh varietas
cabai rawit (Capsicum frutescens L.) terhadap cekaman salinitas (NaCl) secara in
vitro. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kultur Jaringan Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan, pada bulan April 2017 sampai
dengan bulan Agustus 2017. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) Faktorial dengan empat ulangan. Varietas yang diuji adalah Tetra
Hijau, Pedas, Cakra Hijau, Sigantung, Wijaya, Sapade, Sret, Bara, Genie dan
Hanna 08 dengan konsentrasi garam NaCl pada media dengan 5 taraf yaitu 0 ppm,
2500 ppm, 5000 ppm, 7500 ppm dan 10.000 ppm.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas cabai rawit, konsentrasi
NaCl dan interaksi keduanya berpengaruh nyata pada karakter tinggi planlet,
panjang akar, jumlah daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar, persentase
planlet normal, persentase planlet mati. Pada karakter persentase planlet
abnormal, perlakuan varietas dan konsentrasi berpengaruh nyata, tetapi interaksi
keduanya berpengaruh tidak nyata. Hasil perhitungan indeks sensitivitas tanaman
menunjukkan sepuluh varietas cabai rawit yang diuji diduga memiliki karakter
agak toleran terhadap cekaman salinitas.
Kata kunci : cabai rawit, in-vitro, NaCl, varietas

ABSTRACT
Lita Adelia, 2017: Test Some Varieties Of Cayenne Pepper (Capsicum frutescens
L.) On Salinity (NaCl) Stress Conditions In Vitro supervised by Luthfi A. M.
Siregar and Khairunnisa Lubis.
This study aims to determine the resistance of ten cayenne pepper
(Capsicum frutescens L.) varieties to salinity stress in viro. This research was
conducted in the Laboratory of Plant Tissue Culture, Department of
Agroteknologi, Faculty of Agriculture, USU in April 2017 until August 2017. This
research using completely randomized factorial design with two factors, they
were cayenne pepper varieties with 10 varieties of Tetra Hijau, Pedas, Cakra
Hijau, Sigantung, Wijaya, Sapade, Sret, Bara, Genie and Hanna 08 and NaCl
concentration in growing media with five levels 0 ppm, 2500 ppm, 5000 ppm,
7500 ppm dan 10.000 ppm.
The results showed that the variety of cayenne pepper and concentration
of NaCl and interaction of both had significant effect on the high planlet, root
length, leaf amount, crown fresh weight, root fresh weight, percentage of normal
plantlet and percentage of dead planlet. Character on the percentage of abnormal
planlet,the treatment of varieties and concentrations had a significant effect, but
the interaction is not significant. The result of the canculation of plant sensitivity
index know ten varieties of cayenne pepper tested has a character rather tolerant
to salinity stress.
Key words: cayenne pepper, in-vitro, NaCl, variety

RIWAYAT HIDUP
Lita Adelia dilahirkan di Medan pada tanggal 11 Agustus 1995, putri dari
Sayuti dan Rappita Siahaan. Penulis merupakan putri kedua dari tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh adalah SD PAB 22 Deli Serdang lulus
pada tahun 2007, MTsN 1 Medan lulus pada tahun 2010 dan SMA Wage Rudolf
Supratman 2 Medan lulus pada tahun 2013. Tahun 2013 diterima sebagai
mahasiswa melalui jalur SBMPTN (Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi
Negri) pada program studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Selama mengikuti perkuliahan penulis pernah berkesempatan membantu
dosen menjadi asisten Laboratorium Teknologi Benih dan Laboratorium Kultur
Jaringan Tanaman. Selain itu penulis aktif dalam Unit Kegiatan Mahasiswa
Himadita Nursery dan organisasi Himpunan Mahasiwa Agroekoteknologi
(HIMAGROTEK).
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PTPN 3 kebun
Aek Torop Kabupaten Labuhan Batu Selatan, Sumatera Utara yang dimulai
tanggal 11 Juli 2016 s/d 11 Agustus 2016.

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian ini.
Adapun judul dari penelitian ini adalah “Uji Beberapa Varietas Cabai
Rawit (Capsicum frutescens L.) pada Kondisi Cekaman Salinitas (NaCl)
Secara In Vitro” yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana di Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Luthfi Aziz Mahmud Siregar, SP., M.Sc., Ph.D., sebagai Ketua Komisi
Pembimbing dan Ibu Dr. Khairunnisa Lubis, SP., MP., sebagai Anggota Komisi
Pembimbing yang telah memberikan arahan dan saran dalam penyelesaian
penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dan edukatif. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, Desember 2017
Penulis

DAFTAR ISI
ABSTRAK .........................................................................................................i
ABSTRACT .......................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ...................................................................................... iv
DAFTAR ISI ..................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ............................................................................. 3
Hipotesis Penelitian .......................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ........................................................................ 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ....................................................................................... 4
Varietas Cabai Rawit ................................................................................. 5
Seleksi In Vitro .......................................................................................... 7
Cekaman Salinitas ..................................................................................... 8
BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................11
Bahan dan Alat Penelitian .........................................................................11
Metode Penelitian ......................................................................................11
PELAKSANAAN PENELITIAN
Sterilisasi Alat............................................................................................14
Pembuatan Larutan Stok ............................................................................14
Pembuatan Media ......................................................................................15
Sterilisasi Media ........................................................................................16
Sterilisasi Bahan Tanam ............................................................................17
Pengecambahan Benih ...............................................................................17
Penanaman Eksplan ..................................................................................18
Pemeliharaan .............................................................................................18
Parameter Pengamatan...............................................................................19
Tinggi Planlet ...................................................................................19
Panjang Akar ....................................................................................19
Jumlah Daun .....................................................................................19

Bobot Basah Tajuk ..........................................................................19
Bobot Basah Akar ...........................................................................20
Persentase Abnormalitas .................................................................20
Indeks Sensitivitas Salinitas ............................................................21
HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil .........................................................................................................22
Hasil Analisis Ragam Gabungan......................................................22
Persentase Planlet Normal, Tidak Tumbuh dan Abnormal ..............23
Tinggi planlet ..................................................................................26
Panjang Akar ...................................................................................28
Jumlah Daun ....................................................................................30
Bobot Basah Tajuk ..........................................................................32
Bobot Basah Akar ...........................................................................34
Pemilihan genotip cabai rawit toleran, agak toleran
dan rentan salinitas berdasarkan nilai indeks
sensitivitas cekaman .........................................................................36
Pembahasan .........................................................................................................37
Pertumbuhan Beberapa Varietas Cabai Rawit Secara
Kultur Jaringan ....................................................................................................37
Pengaruh Pemberian Cekaman Salinitas (NaCl)
Terhadap Pertumbuhan Cabai Rawit ..................................................................39
Interaksi Genotip Dan Lingkungan Seleksi Salinitas
Terhadap Pertumbuhan Cabai Rawit ..................................................................41
Seleksi Menggunakan Indeks Sensitivitas
Terhadap Cekaman..............................................................................................44
KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan .........................................................................................................46
Saran ....................................................................................................................46
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
No. Hal.
1. Salinitas tanah dan potensi hasil dari klasifikasi toleransi garam

pada tanaman hortikultura dan perkebunan ...................................................... 9
2. Data pengukuran daya hantar listrik (DHL) media tanam ................................ 10
3. Hasil analisis ragam gabungan beberapa varietas cabai rawit dan

konsentrasi NaCl secara in vitro ....................................................................... 22
5. Persentase planlet normal, abnormal dan tidak tumbuh beberapa varietas

cabai rawit dan konsentrasi NaCl secara in vitro ............................................. 23
6. Tinggi planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai rawit dan

konsentrasi NaCl secara in vitro ....................................................................... 26
7. Panjang akar planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai

rawit dan konsentrasi NaCl secara in vitro ....................................................... 28
8. Jumlah daun planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai

rawit dan konsentrasi NaCl secara in vitro ....................................................... 30
9. Bobot basah tajuk planlet dengan perlakuan beberapa varietas

10. Bobot basah akar planlet dengan perlakuan beberapa varietas

11. Pemilihan genotip cabai rawit toleran, agak toleran dan rentan
salinitas berdasarkan nilai indeks sensitivitas cekaman ................................... 36

DAFTAR GAMBAR
No. Hal.
1. Sterilisasi alat .................................................................................................... 14
2. Bahan larutan stok dihomogenkan dengan magnetic stirrer ............................ 15
3. Bahan penyusun media dihomogenkan dan dipanaskan menggunakan

hot plate with magnetic stirrer .......................................................................... 16
4. Sterilisasi media kultur...................................................................................... 16
5. Sterilisasi bahan tanam...................................................................................... 17
6. Pengecambahan benih dalam ruang kultur ....................................................... 18
7. Penanaman kecambah pada media perlakuan ................................................... 18
8. Pengamatan planlet yang terkena kontaminasi ................................................. 19
9. Pemanenan ........................................................................................................ 21
10. Penampilan planlet cabai rawit ....................................................................... 25
11. Penampilam tinggi tajuk tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan

terendah pada perlakuan G 4 V 1 ....................................................................... 27
12. Panjang akar terpanjang pada perlakuan G 1 V 4 dan

terpendek pada perlakuan G 4 V 1 ..................................................................... 29
13. Penampilan jumlah daun tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan

14. Penampilan bobot basah tajuk tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan

15. Penampilan bobot basah akar tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan

16. Kemasan cabai rawit varietas bara .................................................................. 68
17. Kemasan cabai rawit varietas genie ................................................................ 70
18. Kemasan cabai rawit varietas sigantung ......................................................... 70
19. Kemasan cabai rawit varietas sret ................................................................... 71

20. Kemasan cabai rawit varietas cakra hijau ....................................................... 71
21. Kemasan cabai rawit varietas hanna 08 .......................................................... 72
22. Kemasan cabai rawit varietas sapade .............................................................. 72
23. Kemasan cabai rawit varietas wijaya .............................................................. 73
24. Kemasan cabai rawit varietas pedas ................................................................ 74
25. Kemasan cabai rawit varietas tetra hijau ......................................................... 74
26. Benih varietas sigantung ................................................................................ 77
27. Benih varietas sapade ...................................................................................... 77
28. Sterilisasi benih ............................................................................................... 77
29. Mengecambahkan benih.................................................................................. 77
30. Menanam kecambah........................................................................................ 77
31. Planlet cabai rawit umur 6 MSK ..................................................................... 77
32. Foto panen planlet umur 6 MSK ..................................................................... 78

DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal
1. Bagan penelitian ............................................................................................... 51
2. Jadwal kegiatan penelitian ............................................................................... 52
3. Data persentase normal cabai rawit................................................................... 53
4. Data sidik ragam persentase normal cabai rawit ............................................... 53
5. Data transformasi persentase normal cabai rawit.............................................. 54
6. Data transformasi sidik ragam persentase normal cabai rawit ......................... 54
7. Data persentase tidak tumbuh cabai rawit ......................................................... 55
8. Data sidik ragam persentase tidak tumbuh cabai rawit .................................... 55
9. Data transformasi persentase tidak tumbuh cabai rawit .................................... 56
10. Data transformasi sidik ragam persentase tidak tumbuh cabai rawit ............. 56
11. Data persentase abnormalitas cabai rawit ....................................................... 57
12. Data sidik ragam persentase abnormalitas cabai rawit .................................. 57
13. Data transformasi persentase abnormalitas cabai rawit .................................. 58
14. Data transformasi sidik ragam persentase abnormalitas cabai rawit ............. 58
15. Data tinggi tanaman cabai rawit ...................................................................... 59
16. Data sidik ragam tinggi tanaman cabai rawit .................................................. 59
17. Data panjang akar cabai rawit ......................................................................... 60
18. Data sidik ragam panjang akar cabai rawit ..................................................... 60
19. Data transformasi panjang akar cabai rawit .................................................... 61
20. Data transformasi sidik ragam panjang akar cabai rawit ................................ 61
21. Data jumlah daun cabai rawit .......................................................................... 62
22. Data sidik ragam jumlah daun cabai rawit ...................................................... 62

23. Data Transformasi Jumlah Daun Cabai Rawit ................................................ 63
24. Data Transformasi Sidik Ragam Jumlah Daun Cabai Rawit .......................... 63
25. Data bobot basah tajuk cabai rawit ................................................................. 64
26. Data sidik ragam bobot basah tajuk cabai rawit.............................................. 64
27. Data Transformasi Bobot Basah Tajuk Cabai Rawit ...................................... 65
28. Data Transformasi Sidik Ragam Bobot Basah Tajuk Cabai Rawit ................ 65
29. Data bobot basah akar cabai rawit .................................................................. 66
30. Data sidik ragam bobot basah akar cabai rawit ............................................... 66
31. Data Transformasi Bobot Basah Akar Cabai Rawit ....................................... 67
32. Data Transformasi Sidik Ragam Bobot Basah Akar Cabai Rawit .................. 67
33. Deskripsi cabai rawit ....................................................................................... 68
34. Komposisi media dasar MS ............................................................................ 75
35. Komposisi larutan stok.................................................................................... 76
36. Foto kegiatan penelitian .................................................................................. 77
37. Foto panen planlet umur 6 MSK ..................................................................... 78

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Tanaman cabai berasal dari daerah tropik dan subtropik Benua Amerika,
khususnya Colombia, Amerika Selatan, dan terus menyebar ke Amerika Latin.
Penyebaran cabai ke seluruh dunia dilakukan oleh pedagang Spanyol dan
Portugis. Diperkirakan terdapat 20 spesies cabai yang terdapat di Benua Amerika,
tetapi masyarakat Indonesia umumnya hanya mengenal beberapa jenis saja, yakni
cabai besar, cabai keriting, cabai rawit, dan paprika (Kurniati, 2003).
Cabai merupakan komoditas sayuran yang cukup strategis, terutama cabai
merah dan cabai rawit. Kebutuhan cabai untuk kota besar yang berpenduduk satu
juta atau lebih sekitar 800.000 ton/tahun atau 66.000 ton/bulan. Pada musim
hajatan atau hari besar keagamaan, kebutuhan cabai biasanya meningkat sekitar
10-20% dari kebutuhan normal. Pada musim tertentu, kenaikan harga cabai cukup
signifikan sehingga mempengaruhi tingkat inflasi (Indarti, 2016). Dari data yang
dipeloreh tahun 2013-2015 terlihat bahwa fluktuasi harga cabai rawit lebih tinggi
dibandingkan cabai merah besar dan cabai merah keriting, pada bulan Desember
2014 ketiga cabai tersebut memiliki lonjakan fluktuasi yang sangat tinggi.
Harga rata-rata cabai merah besar mencapai Rp. 70,750/kg, cabai merah keriting
Rp. 70,200/kg dan cabai rawit merah Rp. 85,150/kg (Nauly, 2016). Tingginya
permintaan cabai pada waktu tertentu dan produksi cabai yang tetap
mengakibatkan meningkatnya harga cabai (Nauly, 2016).
Salah satu kendala dalam peningkatan produksi pertanian adalah semakin
luasnya lahan pertanian dialihfungsikan ke sektor lainnya, hal ini menyebabkan
luas lahan pertanian semakin sempit. Setiap tahun tidak kurang dari 30.000 hingga

50.000 hektar sawah telah beralih fungsi menjadi lahan sektor nonpertanian
(Sudana, 2005).
Perluasan areal tanam baru umumnya ditujukan ke lahan-lahan kurang
produktif akibat cekaman lingkungan yang menjadi faktor penghambat
partumbuhan tanaman. Diantara berbagai cekaman lingkungan kekeringan dan
salinitas merupakan cekaman yang banyak dijumpai (Widiayani, 2016). Total luas
lahan salin di Indonesia mencapai 440.000 ha yang terbagi menjadi lahan agak
salin 304.000 ha dan lahan salin 140.000 ha (Sudana, 2005).
Tanah tergolong salin apabila mengandung garam berlebih dalam tanah,
besarnya kadar salin dalam tanah mengakibatkan ketidakseimbangan ion sehingga
aktivitas metabolisme tumbuhan terganggu. Efek salin yang ditimbulkan pada
tanaman akan berbeda-beda tergantung pada spesies tanaman, tekstur tanah dan
kandungan air tanah, serta komposisi garamnya sendiri (Djukri, 2009).
Cara alternatif yang efektif dan efisien untuk mengatasi cekaman pada
tanaman yaitu dengan menggunakan varietas yang toleran cekaman tersebut. Cara
untuk mengetahui tanaman yang toleran adalah melakukan uji ketahanan beberapa
varietas yang ada untuk dinilai tingkat ketahanannya berdasarkan konsentrasi
cekaman yang digunakan (Suwignyo, 2007).
Salah satu tahapan seleksi dapat dilakukan dengan menggunakan seleksi
secara in vitro. Seleksi cekaman secara in vitro dapat dilakukan dengan cara
pemberian agens seleksi ke dalam medium tanam. Seleksi in vitro dinilai lebih
efisien karena kondisi seleksi dapat dibuat homogen, tempat yang dibutuhkan
relatif sedikit, dan efektivitas seleksi tinggi (Fauziah, 2016).

NaCl merupakan garam utama pada tahan salin, sehingga NaCl sering
digunakan sebagai agen seleksi dalam penyaringan tanaman yang toleran cekaman
salin. Semakin tinggi NaCl yang diinduksikan maka tanaman yang dapat bertahan
hidup diartikan semakin toleran cekaman salin (Efendi et al., 2012).
Berdasarkan uraian di atas, penulis tertarik melakukan penelitian
penyaringan varietas cabai rawit (Capsicum frutescens L.) yang diduga toleran
terhadap kondisi cekaman salin secara in vitro dengan menggunkan agen seleksi
NaCl pada media tanam, yang merupakan tahap awal dari kegiatan pemuliaan
tanaman untuk menghasilkan varietas unggul cabai rawit yang toleran cekaman
salinitas.
Tujuan Penelitian
Mendapatkan varietas tanaman cabai rawit (C. frutescens L.) yang diduga
toleran pada kondisi cekaman salinitas (NaCl) secara in vitro.
Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh varietas tanaman cabai rawit dan konsentrasi NaCl serta
interaksi keduanya berpengaruh nyata terhadap ketahanan tanaman cabai rawit
pada kondisi cekaman salinitas (NaCl) secara in vitro.
Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat mendapatkan gelar sarjana di Program Studi
Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dan sebagai
bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Berdasarkan Steenis (2003) kedudukan tanaman cabai rawit dalam
sistematika tumbuhan adalah sebagai berikut Kingdom : Plantae, Divisi:
Spermatophyta, Subdivisi : Angiospermae, Kelas : Dicotyledoneae, Ordo :
Solanales, Famili : Solanaceae, Genus : Capsicum dan Spesies : Capsicum
frutescens L.
Tanaman cabai rawit memiliki sistem perakaran yang dangkal agak
menyebar, diawali dengan akar tunggang (akar primer) kemudian tumbuh akar
rambut ke samping (akar lateral/akar sekunder). Panjang akar primer berkisar 35-
50 cm dan akar lateral sekitar 35-45 cm. Akar lateral cepat berkembang di dalam
tanah dan menyebar pada kedalaman 10-15 cm (Undang, 2014).
Batang tanaman cabai rawit tumbuh tegak dan pangkalnya berkayu. Cabai
rawit termasuk tanaman perdu, tinggi tanaman dapat mencapai 50 - 150 cm.
Batang cabai rawit berfungsi sebagai tempat keluarnya cabang, tunas, daun, bunga
dan buah. Tipe percabangan umumnya tegak atau menyebar tergantug spesiesnya.
Kulit batangnya tipis sampai agak tebal. Pada stadium tanaman muda kulit
berwarna hijau, kemudian berubah menjadi hijau kecoklat-coklatan setelah
memasuki stadium tua (dewasa) (Rukmana, 2002).
Tanaman cabai memiliki helaian daun dengan tangkai yang panjang. Daun
tunggal dan tipis, dengan helaian daun lanset dan bulat telur lebar. Daun berwarna
hijau atau hijau tua, tumbuh pada tunas-tunas samping berurutan, pada batang
utama dan tunggal tersusun secara spiral (Cahyono, 2003).

Bunga cabai rawit umumnya tunggal tetapi beberapa spesies memiliki
bunga lebih dari satu atau majemuk. Tipikal bunga Capsicum adalah pentamerous,
hermafrodit dan hypogenous. Petal bunga terdiri atas 5-7 helai dengan warna petal
umumnya putih kehijauan. Jumlah stamen terdiri 5-7 buah dengan warna putih
sampai keunguan, tergantung spesies. Kedudukan putik dapat lebih pendek,
sejajar atau lebih tinggi dari anther (Undang, 2014).
Buah cabai rawit dapat berbentuk bulat pendek dengan ujung runcing atau
berbentuk kerucut. Ukuran buah bervariasi, menurut jenisnya. Buah kecil
memiliki ukuran antara 2 cm – 2,5 cm dan lebar 5 mm, sedangkan cabai rawit
agak besar memiliki ukuran panjang mencapai 3,5 cm dan lebar mencapai 12 mm.
Umumnya buah dipanen ketika buah masih muda, berwarna hijau, putih, atau
kuning (Cahyono, 2003).
Biji cabai rawit terletak di dalam buah yang melekat sepanjang plasenta.
Biji berjumlah sekitar 140 butir/g. Biji mempunyai kulit yang keras yang di
dalamnya terdapat endosperm dan ovule. Warna dari biji C. annuum dan C.
frutescens yaitu kuning jerami, hanya biji C. pubescens yang berwarna hitam
(Kusandriani, 1996).
Varietas Cabai Rawit
Varietas adalah kelompok tanaman dalam jenis atau spesies tertentu yang
dapat dibedakan dari kelompok lain berdasarkan sifat-sifat tertentu. Perbedaan
varietas cukup besar mempengaruhi perbedaan sifat dalam tanaman. Keragaman
penampilan tanaman terjadi akibat sifat dalam tanaman (genetik) atau perbedaan
lingkungan (fenotif) ataupun keduanya. Perbedaan susunan genetik merupakan
salah satu faktor penyebab keragaman penampilan tanaman (Liptan, 2000).

Sejak tahun 1994-2010, telah dilepas sebanyak 173 varietas cabai oleh
Mentri Pertanian yang terdiri dari 18 varietas cabai rawit, 82 varietas cabai besar,
67 varietas cabai keriting dan 6 varietas paprika. Sebagian besar varietas dimiliki
oleh perusahaan swasta (Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi, 2010).
Varietas hibrida adalah generasi F1, suatu persilangan sepasang atau lebih
tetua (galur murni) yang mempunyai karakter unggul. Penggabungan sifat-sifat
unggul dari tetua diharapkan akan menghasilkan individu baru yang lebih unggul
dibandingkan tetuanya dan memiliki keseragaman yang tinggi. Tidak hanya daya
produksi yang lebih tinggi, tetapi juga ketahanan, adaptasi terhadap pemupukan,
umur dan mutunya (Syukur et al., 2015).
Varietas memegang peran penting dalam perkembangan penanaman cabai
rawit dikarenakan tiap varietas memiliki potensi daya hasil yang berbeda. Potensi
hasil biji di lapangan masih dipengaruhi oleh interaksi antara faktor genetik
varietas dengan kondisi lingkungan tumbuh. Bila kondisi lingkungan tumbuh
tidak dalam kondisi optimum maka potensi daya hasil biji dari varietas tersebut
tidak maksimal (Irwan, 2006).
Disamping upaya perbaikan kondisi lingkungan tumbuh, diperlukan
kegiatan pencarian varietas yang memiliki karakter toleran terhadap cekaman
lingkungan (Suwigyono, 2007). Varietas yang memiliki karakter toleran salin
selanjutnya dapat dikembangkan menjadi varietas unggul toleran salin.
Diharapkan penggunaan varietas yang toleran salin pada lahan tercekam salin
akan meningkatkan produksi (Dachlan et al., 2013).

Seleksi In Vitro
Kultur jaringan tanaman merupakan teknik menumbuh-kembangkan
bagian tanaman, baik berupa sel, jaringan, atau organ dalam kondisi aseptik secara
in vitro. Teknik ini dicirikan oleh kondisi kultur yang aseptik, penggunaan media
kultur buatan dengan kandungan nutrisi lengkap dengan kondisi ruang kultur yang
suhu dan pencahayaannya terkontrol (Yusnita, 2003).
Seleksi ketahanan terhadap cekaman abiotik dan anabiotik dapat dilakukan
dengan teknik kultur jaringan dengan memberikan agen seleksi kedalam medium
kultur in vitro untuk mendapatkan tanaman yang tahan terhadap cekaman tersebut.
Teknik ini telah berhasil diujikan dalam perakitan varietas padi dan kedelai yang
toleran terhadap cekaman faktor abiotik (Fauziah, 2016).
Seleksi tanaman dapat dilakukan dengan kultur jaringan dikarenakan
keadaan lingkungan kultur yang terkendali sehingga ada peluang untuk
memanipulasi keadaan guna menyeleksi karakter tertentu dengan menginduksikan
kondisi cekaman pada media kultur, kemungkinan individu-individu yang
bertahan memiliki tingkat toleransi lebih tinggi terhadap kondisi cekaman
tersebut. Meskipun demikian, perlu diingat bahwa pengujian lapangan masih tetap
diperlukan. Hal ini dikarenakan tanaman yang ditumbuhkan pada kondisi alami
kemungkinan tidak memperlihatkan tingkat toleransi yang sama karena pengaruh
berbagai faktor lingkungan lainnya (Zulkarnain, 2009).
Penelitian karakterisasi pada fase bibit dalam kondisi tercekam salin dapat
menjadi cerminan produksi suatu tanaman pada lahan salin dapat didasarkan pada
sifat-sifat morfologi, fisiologi dan biokimia. Penelitian dengan metode tersebut
dilakukan guna mempersingkat seleksi tanaman dan menghemat penggunaan

lahan (Taufik et al., 2009). Hasil seleksi varietas ini akan diperoleh data awal
mengenai varietas yang toleran, agak toleran dan peka terhadap salinitas. Data ini
akan mendukung pengembangan kedelai pada lahan salin yaitu dengan
memberikan rekomendasi pemilihan varietas kedelai yang paling tepat sesuai
dengan tingkat salinitas lahan (Akbar, 2010).
Untuk mendapatkan tanaman toleran cekaman salin melalui seleksi in vitro
dapat dilakukan dengan cara memanipulasi media tanam dengan menambahkan
agens seleksi berupa NaCl berlebih dari komposisi media tanam MS (Murashige-
Skoog) pada umumnya. Penambahan agens seleksi NaCl dirancang dengan
konsentrasi yang berbeda-beda untuk mengetahui batas maksimum tanaman dapat
bertahan dalam cekaman salin, yang dikelompokkan kedalam kategori sensitif,
agak sensitif, agak toleran dan toleran. Karakter agronomi dan ketahanan terhadap
cekaman salin dapat dilihat dalam waktu singkat dan kondisi yang stabil dengan
teknik in vitro (Luthfiah, 2013).
Cekaman Salinitas
Tanah salin adalah tanah yang mengandung garam NaCl terlarut dalam
jumlah yang banyak sehingga mngganggu pertumbuhan tanaman. Larutan garam
tanah biasanya tersusun dari ion Na+, Ca++, Mg ++, CI-, CO4-2 dan CO3-, sehingga
pengikatan NaCl dan ion lain meracuni tanaman, tetapi pengaruh negatif tanah
salin terhadap pertumbuhan tanaman lebih dikarenakan efek tekanan osmose
(Sunarto, 2001).
Konsentrasi garam-garam terlarut yang cukup tinggi dalam tanah akan
menimbulkan cekaman salinitas dalam tanaman. Pengaruh cekaman salinitas tidak
menunjukkan respon dalam bentuk kerusakan langsung tetapi pertumbuhan yang

tertekan dengan perubahan secara perlahan dengan efek yang menghambat
pembesaran dan pembelahan sel, produksi protein serta penambahan biomasa
tanaman, yang merupakan bentuk adaptasi mekanisme morfologis dan mekanisme
morfologis dalam menghadapi pengaruh salinitas, hingga tingkat konsentrasi
tertentu yang dapat mengakibatkan kematian tanaman. Tingkat cekaman yang
dialami tanaman akan berbeda pada berbagai spesies dengan toleransi yang tidak
sama terhadap konsentrasi garam yang berbeda. (Widiayani, 2016).
Pengaruh salinitas pada tanaman sangat kompleks. Salinitas menyebabkan
stres ion, stres osmotik dan stres oksidatif. Cekaman salinitas juga menginduksi
kerusakan oksidatif pada sel-sel tumbuhan dikatalisis oleh reaktif oksigen spesies
(ROS). Salinitas merupakan faktor pembatas produksi tanaman. Cekaman
salinitas menyebabkan penyerapan hara dan pengambilan air terhalang sehingga
pertumbuhan abnormal dan terjadi penurunan hasil (Rosmayati et al., 2015).
Penentuan tingkat toleransi tanaman terhadap konsentrasi NaCl pada
media merujuk pada metode Blaylock (1994). Cara yang digunakan adalah
dengan melihat rentang salinitas tanah/media yang telah diukur dan data
persentase pengurangan pertumbuhan atau produksi tanaman. Berdasarkan kedua
data tersebut, tanaman diklasifikan dalam empat kelompok yaitu sensitif, agak
sensitif, agak toleran dan toleran.
Tabel 1. Salinitas tanah dan potensi hasil dari klasifikasi toleransi garam pada
tanaman hortikultura dan perkebunan
Klasifikasi Pengurangan pertumbuhan atau hasil yang diharapkan (%)
toleransi 0 25 50 100
garam ------------------------Salinitas tanah (EC, dS/m)----------------------
Sensitif < 1.3 1,4 – 2.7 2,6 – 4,2 > 8,0
Agak sensitif < 3,0 2,7 – 6,3 4,2 – 9,5 > 16,0
Agak toleran < 6,0 6.3 – 10.5 9,5 – 15,0 > 24,0
Toleran < 10,0 10,5 – 15,5 15,0 – 21,0 > 32,0
Sumber: Blaylock (1994)

Setiap spesies tanaman mempunyai toleransi yang berbeda-beda terhadap
kadar garam di dalam tanah, dan berakibat spesifik untuk setiap spesies. Tanah
salin dengan tekanan osmose 6 dS/m mengakibatkan berkurangnya produksi
tanamn sebesar 25 % pada tekanan osmose 8 dS/m produksi tanamn sebesar 50 %
(Donahue et al., 1983 dalam Sunarto, 2001). Hetharie (2008) melaporkan
beberapa genotipe kacang hijau dengan pemberian konsentrasi air laut 6,88%
(2000 ppm NaCl) menurunkan produksi 60-100%. Konsentrasi NaCl berpengaruh
nyata terhadap persentase hidup, tinggi planlet, panjang akar, volume akar, jumlah
daun, bobot basah akar, bobot kering akar, bobot basah tajuk dan bobot kering
tajuk, varietas kedelai yang memiliki persentase hidup tertinggi pada konsentrasi
NaCl 10.000 ppm adalah Bromo (53,32%) (Akbar, 2010). Berdasarkan Ghafoor et
al. (2004) dalam Sopandie (2013) diketahui ambang batas salinitas cabai pada
kondisi salin sebesar 1,5 ds/m dengan penurunan hasil sebesar 14,0 %/dsm-1.
Tingkat salinitas tanah dapat dikelompokkan menjadi: (1) salinitas rendah
dengan daya hantar listrik (DHL) = 2-4 mmhos/cm; (2) salinitas sedang dengan
daya hantar listrik (DHL) = 4-8 mmhos/cm; (3) Salinitas tinggi dengan DHL
sebesar 8-15 mmhos/cm; (4) Salinitas sangat tinggi dengan DHL lebih dari 15
mmhos/cm (Sunarto, 2001).
Berdasarkan Akbar (2010) diketahui nilai DHL media tanam dengan
perlakuan beberapa konsentrasi NaCl sebagai berikut:
Tabel 2. Data pengukuran daya hantar listrik (DHL) media tanam

Konsentrasi NaCl DHL (dS/m)
0 ppm 1,00
2.500 ppm 8,30
5.000 ppm 9,36
7.500 ppm 13,90
10.000 ppm 19,30

BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Percobaan
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kultur Jaringan Tanaman
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan mulai bulan April 2017 sampai Agustus 2017.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi bahan eksplan: benih
cabai rawit varietas Tetra Hijau, Pedas, Cakra Hijau, Sigantung, Wijaya, Sapade,
Sret, Bara, Genie dan Hanna 08. Bahan penyusun media MS: larutan stok
makronutrient; larutan stok mikronutrient, larutan stok vitamin, laritan stok iron,
myoinositol, sukrosa dan agar. Bahan sterilisasi yaitu alkohol 70%, aquadest
steril, deterjen, dithane, benlate, chlorox, iodine, tween 20 dan spiritus. Bahan
buffer pH: NaOH 0,1 N dan HCl 0,1 N. kertas label, kertas indikator pH,
aluminium foil, plastik wrapping, kertas tissue, kertas saring, korek.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi alat-alat gelas: gelas
ukur, erlenmeyer, cawan petri, batang pengaduk, botol kultur, alat-alat diseksi
(scalpel, pinset, gunting), Laminar Air Flow Cabinet (LAFC), timbangan analitik,
spatula, pipet tetes, alat sterilisasi (autoklaf, lampu spiritus, dan hans prayer
penyemprot alkohol, oven), lemari pendingin, rak kultur, lampu flowrescenst, hot
plate with magnetic stirrer, kamera.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial
dengan dua perlakuan, yaitu:
Faktor I : Media tanam dengan 5 taraf konsentrasi NaCl

G 0 = 0 ppm NaCl
G 1 = 2.500 ppm NaCl
G 4 = 10.000 ppm NaCl
Faktor II : Varietas yang terdiri dari 10 varietas cabai rawit
V1 : Tetra Hijau V6 : Sapade
V2 : Pedas V7 : Sret
V3 : Cakra Hijau V8 : Bara
V4 : Sigantung V9 : Genie
V5 : Wijaya V 10 : Hanna 08
Kombinasi perlakuan ada 50, yaitu:
G0V1 G1V1 G2V1 G3V1 G4V1

G 0 V 10 G 1 V 10 G 2 V 10 G 3 V 10 G 4 V 10
Jumlah ulangan : 4 ulangan
Jumlah Kombinasi : 50 kombinasi
Jumlah Tanaman/botol : 1 tanaman
Jumlah seluruh botol : 200 botol kultur
Jumlah seluruh tanaman : 200 tanaman

Model linier yang digunakan untuk Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial
sebagai berikut:
Yijk = μ + αi + βj + (αβ) ij + εijk

Dengan :
i = 1, 2, 3, 4, 5 (konsentrasi NaCl)
j = 1, 2, 3, 4,...,10 (varietas)
k = 1,2,3,4,5 (ulangan)
Yij = Hasil pengamatan dari konsentrasi NaCl pada taraf ke-i dan varietas
pada taraf ke-j pada ulangan ke-k
μ = Nilai tengah
αi = Efek dari konsentrasi NaCl pada taraf ke-i
βj = Efek dari varietas pada taraf ke-j
(αβ)ij = Interaksi antara konsentrasi NaCl pada taraf ke-i dengan varietas pada
taraf ke-j
εijk = Galat dari kedua faktor yaitu konsentrasi NaCl pada taraf ke-i dengan
varietas pada taraf ke-j dan ulangan ke-k taraf ke-j
Data hasil penelitian yang berpengaruh nyata maka dilanjutkan dengan DMRT
(Duncan Multiple Range Test) pada taraf 5% (Steel dan Torrie, 1995). Data
dianalisis dengan menggunakan Microsoft Exel 2007.

PELAKSANAAN PENELITIAN
Sterilisasi Alat
Sterilisasi bermanfaat untuk membersihkan seluruh alat-alat yang
digunakan dalam kultur jaringan agar terbebas kontaminan. Alat-alat tersebut
dicuci dengan deterjen, kemudian dibilas dengan air, setelah itu dikeringanginkan.
Alat-alat seperti scalpel, pipa skala, pinset dan cawan petri dibungkus dengan
aluminium foil, sedang untuk Erlenmeyer dan gelas ukur permukaannya ditutup
dengan aluminium foil. Setelah itu, semua botol kultur dan alat-alat dimasukkan
ke dalam autoklaf pada tekanan 17,5 psi dengan suhu 121ºC selama 60 menit.
Kemudian alat-alat tersebut dimasukkan ke dalam oven kecuali botol kultur.
Gambar 1. Sterilisasi alat, (a) autoklaf saat sterilisasi alat;

(b) botol kultur disusun dalam autoklaf
Pembuatan Larutan Stok
Pembuatan larutan stok bertujuan untuk memudahkan pekerjaan dalam
membuat media, terdiri atas larutan stok bahan kimia hara makro, hara mikro
larutan iron, dan vitamin. Larutan stok dibuat sesuai dengan komposisi media
Murashige Skoog (MS) yang ditambahkan aquadest dengan konsentrasi yang
lebih pekat dan diaduk dalam Erlenmeyer. Setelah larutan stok siap, larutan
disimpan di dalam lemari es.

Gambar 2. Bahan larutan stok dihomogenkan dengan magnetic stirrer
Pembuatan Media
Media yang digunakan dalam penelitian ini adalah media dasar Murashige
Skoog (MS) padat dengan penambahan NaCl dengan konsentrasi sesuai dengan
perlakuan. Tahap pertama dalam pembuatan media untuk 1 liter media adalah
mengisi beaker glass dengan aquadest steril sebanyak 500 ml sambil diaduk
dengan menggunakan magnetic stirrer ditambahkan 30 g sukrosa, 0,1 g myo
inositol, 5 ml larutan stok hara makro, 5 ml larutan stok hara mikro, 10 ml larutan
stok iron dan larutan stok vitamin sebanyak 5 ml. Penambahan bahan-bahan
tersebut harus dilakukan secara homogen, setiap bahan yang dimasukkan harus
larut terlebih dahulu sebelum masuk bahan berikutnya. Kemudian larutan
ditambahkan aquadest steril hingga volume mencapai 1 liter sambil diaduk hingga
merata. Kemudian diberi NaCl sesuai dengan perlakuan untuk media dengan
cekaman salin. Keasaman pH yang dikehendaki 5,6-5,8. Jika pH terlalu rendah
maka ditambahkan NaOH 0,1 N dan jika pH terlalu tinggi maka ditambahkan HCl
0,1 N 2-3 tetes. Tepung agar sebanyak 7 g ditambahkan kedalam setiap perlakuan
sesuai dengan kebutuhan, lalu dipanaskan di atas piring pemanas dengan
pengaduk magnetik sampai larutan menjadi bening (semua agar telah larut).

Media siap dipindahkan kedalam botol kultur steril dan dibagi sesuai dengan
banyak ulangan serta jumlah sampel. Setiap botol berisi 20 ml media. Kemudian
botol tersebut ditutup dengan aluminium foil dan diberi label sesuai dengan
perlakuan.
Gambar 3. Bahan penyusun media dihomogenkan dan dipanaskan menggunakan

hot plate with magnetic stirrer
Sterilisasi Media
Media dalam botol kultur disterilkan menggunakan autoklaf dengan
tekanan 17,5 psi suhu 121ºC selama 15 menit. Selanjutnya dapat disimpan dalam
ruang kultur dengan suhu 24ºC (Zulkarnain, 2009).
Gambar 4. Sterilisasi media kultur, (a) autoklaf saat sterilisasi media;

(b) botol kultur berisi media disusun dalam autoklaf

Sterilisasi Bahan Tanam
Benih cabai digojlok dalam larutan deterjen 30 g/L air suling selama 30
menit, kemudian dibilas dengan air suling sebanyak tiga kali. Selanjutnya
dilakukan sterilisasi benih cabai didalam LAFC, LAFC dibersihkan dan meja di
lap dengan kertas tissue yang diberi alkohol 96%. Kemudian digojlok lagi dalam
larutan Benlate + Dithane 2 g/L selama 15 menit, dan setelah itu dibilas dengan
aquadest sebanyak tiga kali. Selanjutnya dilakukan sterilisasi dengan larutan
klorox 20% selama 10 menit, dan direndam dalam larutan iodin 10% selama 5
menit, kemudian dibilas dengan aquadest sebanyak tiga kali (Zulkarnain, 2009).
Gambar 5. Sterilisasi bahan tanam
Pengecambahan Benih
Benih yang telah disterilisasi dikecambahkan dalam petridish steril yang
telah dialasi kertas saring sebanyak empat lembar dan dilembabkan dengan
aquades steril kemudian ditutup dengan petridish dan dibungkus dengan plastik
wrapping agar kontaminan tidak masuk kedalam petridish saat benih
dikecambahkan. Dua hari setelah benih berkecambah kemudian ditanam dalam
media MS yang telah diberikan perlakuan.

Gambar 6. Pengecambahan benih dalam ruang kultur
Penanaman Eksplan
Penanaman kecambah dilakukan di LAF yang telah disterilkan dengan
alkohol 96%. Kecambah steril didalam petridish. Diambil botol media lalu di
dekatkan dengan api bunsen, eksplan ditanamkan ke dalam botol media sesuai
dengan perlakuan, setiap botol media yang sudah ditanam disusun pada rak kultur
dalam ruang kultur.
Gambar 7. Penanaman kecambah pada media perlakuan
Pemeliharaan
Botol-botol yang telah ditanami ekplan diletakkan pada rak-rak kultur di
dalam ruang kultur. Botol disemprot dengan alkohol 96% agar terbebas dari
organisme yang menyebabkan kontaminasi. Planlet yang terkena kontaminasi
dikeluarkan dari ruang kultur dan segera dibuang. Pemelihaan dilaksanakan setiap
hari hingga tanaman berumur 6 Minggu Setelah Kultur (MSK).

Gambar 8. Pengamatan planlet yang terkena kontaminasi
Parameter Pengamatan
Tinggi Planlet (cm)
Pengukuran tinggi planlet dilakukan pada 6 MSK. Planlet dibersihkan dari
seluruh media yang masih menempel pada planlet. Tinggi Planlet diukur
menggunakan penggaris, dari pangkal planlet hingga titik tumbuh planlet.
Panjang Akar (cm)
Pengukuran panjang akar dilakukan pada 6 MSK. Planlet dibersihkan dari
seluruh media yang masih menempel pada planlet. Panjang akar dihitung dari
pangkal hingga ujung akar planlet.
Jumlah Daun (helai)
Penghitungan jumlah daun dilakukan pada 6 MSK. Jumlah daun dihitung
dari daun terbentuk yang telah terbuka sempurna dari setiap planlet tanpa
menghitung daun lembaga.
Bobot Basah Tajuk (miligram)
Pengukuran bobot basah tajuk dilakukan pada 6 MSK. Tajuk dibersihkan
dari seluruh media yang masih menempel pada tajuk. Bobot tajuk dihitung dengan
menimbang semua tajuk yang terbentuk pada setiap planlet.

Bobot Basah Akar (miligram)
Pengukuran bobot basah akar dilakukan pada 6 MSK. Akar dibersihkan
dari seluruh media yang masih menempel pada akar. Bobot basah akar dihitung
dengan menimbang semua akar yang terbentuk pada setiap planlet.
Persentase Abnormalitas
Planlet dikatakan abnormal apabila kondisi planlet tidak sesuai dengan
kriteria bibit cabai normal. Berdasarkan kriteria Evaluasi kecambah cabai rawit,
yaitu:
A. kecambah normal
1. Memiliki perkembangan sistem perakaran yang baik terutama akar primer
dan untuk tanaman yang secara normal menghasilkan akar seminal maka
akar ini tidak boleh kurang dari dua
2. Perkembangan hipokotil yang baik tanpa ada kerusakan pada jaringannya
3. Pertumbuhan plumula yang sempurna dengan daun hijau dan tumbuh baik,
di dalam atau muncul dari koleoptil atau pertumbuhan epikotil yang
sempurna dengan kuncup yang normal
4. Memiliki dua kotiledon untuk kecambah dikotil
B. Kecambah abnormal
1. Kecambah rusak, tanpa kotiledon, embrio pecah dan akar primer pendek
2. Kecambah yang bentuknya cacat, perkembangannya lemah atau kurang
seimbang dari bagian-bagian yang penting. Plumula yang terputar,
hipokotil, epikotil, kotiledon yang membengkok, akar yang pendek.
3. Koleoptil yang pecah atau tidak mempunyai daun, kecambah yang kerdil
4. Kecambah yang tidak membentuk klorofil

5. Kecambah yang lunak
(Sutopo, 2004).
Persentase abnormalitas dapat dihitung pada akhir penelitian dengan rumus.
planlet abnormal
Persentase abnormalitas = ×100%
jumlah seluruh planlet
Gambar 9. Pemanenan, (a) pengamatan dan pengukuran panjang planlet;

(b) pengukuran bobot planlet
Indeks Sensitivitas Salinitas (S)
Toleransi cabai terhadap cekaman salinitas dinilai dengan indeks kepekaan
terhadap cekaman (S) (Fernandez, 1992; Ridwan et al,. 2016) dengan rumus:
(1-Y/YP)
S=
(1-X/XP)
S : Indeks sensitivitas cekaman salinitas

Y : Rata-rata hasil pada kondisi cekaman salinitas
YP : Rata-rata hasil pada kondisi optimal
X : Rata-rata hasil semua varietas pada kondisi cekaman salinitas
XP : Rata-rata hasil semua varietas pada kondisi optimal
Tanaman cabai dikatakan toleran jika ISC < 0.5, agak toleran jika 0.5 < ISC
< 1, dan rentan jika ISC > 1. Data dianalisis menggunakan Microsoft Exel 2007.
HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil
Hasil analisis ragam gabungan menunjukkan bahwa perlakuan varietas dan
konsentasi NaCl berpengaruh nyata pada semua parameter yang diamati. Interaksi
varietas dan konsentasi NaCl berpengaruh nyata pada hampir seluruh parameter
yang diamati yaitu persentase planlet normal, persentase planlet mati, tinggi
planlet, panjang akar, jumlah daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar, namun
berpengaruh tidak nyata pada parameter persentase planlet abnormal.
Hasil Analisis Ragam
Hasil analisis ragam beberapa varietas cabai rawit (genotipe) dan
konsentrasi NaCl (lingkungan) secara in vitro ditampilkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Hasil analisis ragam beberapa varietas cabai rawit dan konsentrasi
NaCl secara in vitro
KT KT Genotipe
Karakter KT Lingk.
Genotipe × Lingk.
Persentase planlet normal (%) 7605,56* 44925,0* 1841,67*
Persentase planlet tidak tumbuh (%) 1911,11* 3425,0* 869,44*
Persentase planlet abnormalitas (%) 7005,56* 25825,0* 1186.11tn
Tinggi planlet (cm) 26,12* 51,24* 3,16*
Panjang akar (cm) 53,59* 22,56* 6,19*
Jumlah daun (helai) 31,98* 46,34* 2,66*
Bobot basah tajuk (mg) 1094,66* 192,49* 116,74*
Bobot basah akar (mg) 189,75* 84,51* 56,79*
Keterangan : * = berpengaruh nyata pada taraf α=5%; tn = berpengaruh tidak nyata pada taraf
α=5%; KT = Kuadrat Tengah
Berdasarkan hasil analisis ragam gabungan (Lampiran 3-18) menunjukkan
bahwa faktor genotipe, lingkungan dan interaksi genotipe x lingkungan
berpengaruh nyata terhadap karakter yang diamati.
Persentase Planlet Normal, Tidak Tumbuh dan Abnormal

Rataan persentase planlet normal, abnormal dan tidak tumbuh pada Tabel 4.
Tabel 4. Persentase planlet normal, tidak tumbuh dan abnormal beberapa varietas
cabai rawit dan konsentrasi NaCl secara in vitro
Salinitas (ppm NaCl)
Parameter Varietas Rataan
.…………………………%…………………………
V 1 (Tetra Hijau) 100 a 100 a 50 ab 75 ab 0b 65
V 2 (Pedas) 100 a 100 a 75 ab 75 ab 25 ab 75
V 3 (Cakra Hijau) 100 a 100 a 75 ab 50 ab 25 ab 70
V 4 (Sigantung) 100 a 100 a 100 a 100 a 100 a 100
Planlet V 5 (Wijaya) 100 a 100 a 75 ab 0b 0b 55
Normal V 6 (Sapade) 100 a 100 a 100 ab 25 ab 0b 65
V 7 (Sret) 100 ab 100 a 50 ab 0b 0b 50
V 8 (Bara) 100 a 100 a 0b 25 ab 0b 45
V 9 (Genie) 50 ab 50 ab 50 ab 0b 0b 30
V 10 (Hanna 08) 100 a 50 ab 75 ab 25 ab 0b 50
Rataan 95 90 65 37,5 15 60,5
V 1 (Tetra Hijau) 0b 0b 0b 0b 50 ab 10
V 2 (Pedas) 0b 0b 0b 0b 0b 0
V 3 (Cakra Hijau) 0b 0b 0b 0b 0b 0
V 4 (Sigantung) 0b 0b 0b 0b 0b 0
Planlet V 5 (Wijaya) 0b 0b 0b 25 ab 0b 5
Tidak
Tumbuh V 6 (Sapade) 0b 0b 0b 25 ab 50 ab 15
V 7 (Sret) 0b 0b 25 ab 50 ab 75 a 30
V 8 (Bara) 0b 0b 50 ab 0b 25 ab 15
V 9 (Genie) 0b 0b 0b 0b 0b 0
V 10 (Hanna 08) 0b 0b 0b 0b 25 ab 5
Rataan 0 0 7,5 10 22,5 8
V 1 (Tetra Hijau) 0 0 50 25 50 25 a
V 2 (Pedas) 0 0 25 25 75 25 a
V 3 (Cakra Hijau) 0 0 25 50 75 30 a
V 4 (Sigantung) 0 0 0 0 0 0b
Planlet V 5 (Wijaya) 0 0 25 75 100 40 a
Abnormal V 6 (Sapade) 0 0 0 50 50 20 a
V 7 (Sret) 0 0 25 50 25 20 a
V 8 (Bara) 0 0 50 75 75 40 a
V 9 (Genie) 50 50 50 100 100 70 a
V 10 (Hanna 08) 0 50 25 75 75 45 a
Rataan 5a 10 a 27,5 a 52,5 a 62,5 a 31,5
Keterangan: Angka yang diikuti notasi huruf yang berbeda pada kolom dan baris yang sama
adalah berbeda nyata berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.

Pada Tabel 4 dari sepuluh varietas yang diuji V 4 menunjukkan planlet
normal (100%) dibandingkan varietas lainnya, ditunjukkan planlet dapat tumbuh
normal pada semua perlakuan yang diberikan. Perlakuan G 2 V 8 menunjukkan
pertumbuhan planlet yang normal (0%) dibandingkan dengan perlakuan G 2 V 4
(100%). Perlakuan G 3 V 5 , G 3 V 7 dan G 3 V 9 menunjukkan pertumbuhan planlet
yang tidak normal (0%) dibandingkan perlakuan lainnya. Perlakuan G 4 V 2 , G 4 V 3
dan G 4 V 4 dapat tumbuh normal dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Hal ini
menunjukkan bahwa perlakuan NaCl sampai 10.000 ppm (G 4 ) masih dapat
ditolerir varietas Pedas (V 2 ), Cakra Hijau (V 3 ) dan Sigantung (V 4 ), yang
menunjukkan ketiga varietas tersebut masih dapat tumbuh normal pada
konsentrasi NaCl yang diberikan.
Perlakuan V 7 G 4 menunjukkan pertumbuhan planlet tidak tumbuh (75%)
dibandingkan perlakuan lainnya. V 7 dan V 8 menunjukkan gejala tercekam pada
5.000 ppm NaCl. V 5 , V 6 dan V 7 menunjukkan gejala tercekam pada 7.500 ppm
NaCl. V 6 , V 7 dan V 8 menunjukkan gejala tercekam pada 10.000 ppm NaCl, hal
tersebut ditunjukkan dengan pertumbuhan planlet abnormal dibandingkan
perlakuan lainnya.
Hasil pengamatan persentase planlet abnormal menunjukkan tidak ada
planlet abnormal pada V 4 (0%) berbeda dengan varietas lainnya. Pemberian
konsentrasi NaCl mulai kontrol G 0 sampai konsentrasi 10.000 ppm (G 4 ) tidak
berbeda nyata mempengaruhi keabnormalan planlet.
Secara visual (Gambar 10), pengamatan terhadap planlet cabai rawit
sampai umur 6 Minggu Setelah Kultur (MSK) di media kultur jaringan

menunjukkan perbedaan penampilan morfologi. Pertumbuhan planlet pada
kondisi kontrol lebih baik dibandingkan tercekam.
(a) (b)
(c) (d)
Gambar 10. Penampilan planlet cabai rawit (a) planlet normal; (b) planlet tidak
tumbuh; (c) planlet abnormal tidak menghasilkan daun; (d) planlet
abnormal berwarna coklat kehitaman.

Tinggi planlet
Berdasarkan analisis ragam gabungan (Lampiran 9 dan 10) diketahui
perlakuan varietas, konsentrasi NaCl dan interaksi keduanya berpengaruh nyata
terhadap parameter tinggi planlet. Rataan tinggi planlet dengan perlakuan
beberapa varietas cabai rawit dan konsentrasi NaCl secara in vitro dapat dilihat
pada Tabel 5.
Tabel 5. Tinggi planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai rawit dan
konsentrasi NaCl secara in vitro
Varietas G0 G1 G2 G3 G4 Rataan
(0) (2.500) (5.000) (7.500) (10.000)
…….…………………………cm……………………………….
V 1 (Tetra Hijau) 2,98 c-l 3,03 c-l 1,88 f-p 1,33 h-p 0,48 p 1,94
V 2 (Pedas) 4,03 c-f 4,63 cd 2,15 e-p 1,18 i-p 1,28 i-p 2,65
V 3 (Cakra Hijau) 3,28 c-j 4,25 c-e 2,45 d-p 1,48 g-p 1,08 j-p 2,51
V 4 (Sigantung) 9,70 a 7,28 b 4,73 c 3,20 c-j 1,93 f-p 5,37
V 5 (Wijaya) 2,20 e-p 1,98 f-p 2,30 e-p 1,30 h-p 1,58 g-p 1,87
V 6 (Sapade) 4,00 c-f 3,50 c-h 3,60 c-g 1,75 g-p 0,98 k-p 2,77
V 7 (Sret) 3,13 c-k 1,60 g-p 0,88 l-p 0,73 m-p 0,53 op 1,37
V 8 (Bara) 2,93 c-m 3,38 c-i 0,70 op 0,93 k-p 0,95 k-p 1,78
V 9 (Genie) 1,95 f-p 2,70 c-o 1,43 g-p 1,18 i-p 1,55 g-p 1,76
V 10 (Hanna 08) 2,83 c-n 2,30 e-p 2,00 f-p 1,75 g-p 1,10 j-p 2,00
Rataan 3,70 3,46 2,21 1,48 1,14 2,40
Tabel 5 menunjukkan peningkatan konsentrasi NaCl cenderung
menghasilkan tinggi planlet semakin pendek pada semua varietas yang diuji.
Kombinasi perlakuan G 0 V 4 (9,70 cm) menghasilkan planlet yang lebih tinggi
dibandingkan perlakuan lainnya. Sedangkan planlet G 4 V 1 (0,48 cm) lebih pendek
dibandingkan perlakuan lainnya. Pada V 5 , V 9 dan V 10 perlakuan NaCl mulai
kontrol (G 0 ) sampai 10.000 ppm (G 4 ) tidak mempengaruhi tinggi planlet.
Perlakuan V 4 menghasilkan tinggi tajuk yang lebih tinggi dibandingkan varietas

lainnya terutama pada perlakuan kontrol (G 0 ) sampai 7.500 ppm (G 3 ) tinggi
planlet V 4 cenderung berbeda nyata dengan perlakuan lainnya.
Perlakuan G 1 V 4 (7,28 cm) menghasilkan tinggi planlet tertinggi yang
berbeda nyata dengan perlakuan lainnya pada cekaman salinitas 2.500 ppm NaCl.
Perlakuan G 2 V 4 (4,73 cm) menghasilkan tinggi planlet tertinggi yang tidak
berbeda nyata dengan perlakuan G 2 V 6 pada cekaman salinitas 5.000 ppm NaCl.
Perlakuan G 3 V 4 (3,20 cm) menghasilkan tinggi planlet tertinggi yang berbeda
nyata dengan perlakuan G 3 V 7 dan G 3 V 8 pada cekaman salinitas 7.500 ppm NaCl.
Perlakuan G 4 V 4 (1,93 cm) menghasilkan tinggi planlet tertinggi yang tidak
berbeda nyata dengan perlakuan lainnya pada cekaman salinitas 10.000 ppm
NaCl.
Secara visual (Gambar 11), pengamatan terhadap tinggi planlet cabai rawit
sampai umur 6 MSK di media kultur jaringan menunjukkan penampilan
morfologi planlet pada kondisi kontrol lebih baik dibandingkan tercekam yang
relatif lebih kerdil.
Gambar 11. Penampilan tinggi tajuk tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan

terendah pada perlakuan G 4 V 1

Panjang Akar
terhadap parameter panjang akar. Rataan panjang akar dengan perlakuan beberapa
varietas cabai rawit dan konsentrasi NaCl secara in vitro dapat dilihat pada
Tabel 6.
Tabel 6. Panjang akar planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai rawit dan
(0) (2.500) (5.000) (7.500) (10.000)
…….…………………………cm……………………………….
V 1 (Tetra Hijau) 1,63 c-l 0,95 d-l 0,98 d-l 0,50 g-l 0,81 l 0,85
V 2 (Pedas) 2,43 c-f 2,70 c-e 2,38 c-g 0,88 d-l 1,28 c-l 1,93
V 3 (Cakra
1,35 c-l 2,13 c-g 1,38 c-l 2,00 c-j 1,08 c-l 1,59
Hijau)
V 4 (Sigantung) 6,65 b 11,58 a 8,18 ab 3,05 c 1,93 c-i 6,28
V 5 (Wijaya) 1,15 c-l 0,80 e-l 0,75 f-l 0,38 i-l 1,58 c-l 0,93
V 6 (Sapade) 2,73 cd 2,00 c-h 2,73 c-j 0,45 g-l 0,50 g-l 1,68
V 7 (Sret) 4,00 c-e 1,20 c-l 0,53 g-l 0,33 j-l 0,55 h-l 1,32
V 8 (Bara) 1,25 c-l 1,10 c-l 0,25 kl 0,75 f-l 0,30 kl 0,73
V 9 (Genie) 1,43 c-l 1,10 c-l 1,55 c-l 1,15 c-l 0,95 d-l 1,24
V 10 (Hanna 08) 1,25 c-l 1,70 c-k 1,85 c-j 0,50 g-l 0,55 g-l 1,17
Rataan 2,39 2,53 2,06 1,00 0,89 1,77
Tabel 6 menunjukkan peningkatan konsentrasi garam meyebabkan
panjang akar semakin pendek. Namun pada perlakuan G 1 V 4 menghasilkan akar
yang lebih panjang dibandingkan perlakuan G 0 V 4 . Kombinasi perlakuan G 1 V 4
(11,58 cm) menghasilkan akar yang lebih panjang, sedangkan perlakuan G 4 V1
(0,81 cm) menghasilkan akar yang lebih pendek dibandingkan perlakuan lainnya.
Pada V 1 , V 2, V 5 , V 8, V 9 dan V 10 perlakuan NaCl mulai kontrol (G 0 )
sampai 10.000 ppm (G 4 ) tidak mempengaruhi panjang akar. Perlakuan V 4

cenderung menghasilkan panjang akar yang lebih panjang dibandingkan varietas
lainnya terutama pada perlakuan kontrol (G 0 ) sampai 5.000 ppm (G 2 ).
Perlakuan G 0 V 4 (6,65 cm) menghasilkan panjang akar terpanjang yang
berbeda nyata dengan perlakuan lainnya pada cekaman salinitas 0 ppm NaCl.
Perlakuan G 2 V 4 (8,18 cm) menghasilkan panjang akar terpanjang yang berbeda
nyata dengan perlakuan lainnya pada cekaman salinitas 5.000 ppm NaCl.
Perlakuan G 3 V 4 (3,05 cm) menghasilkan panjang akar terpanjang yang tidak
berbeda nyata dengan perlakuan G 3 V 3 dan G 3 V 9 pada cekaman salinitas 7.500
ppm NaCl. Perlakuan G 4 V 4 (1,93 cm) menghasilkan panjang akar terpanjang
yang berbeda nyata dengan perlakuan G 4 V 1 dan G 4 V 8 pada cekaman salinitas
10.000 ppm NaCl.
Secara visual (Gambar 12), pengamatan terhadap panjang akar planlet
cabai rawit sampai umur 6 MSK di media kultur jaringan menunjukkan
penampilan morfologi planlet pada kondisi kontrol jauh lebih baik dibandingkan
tercekam yang relatif sangat pendek dan berwarna kehitaman.
Gambar 12. Panjang akar terpanjang pada perlakuan G 1 V 4 dan

terpendek pada perlakuan G 4 V 1

Jumlah Daun
terhadap parameter jumlah daun. Rataan jumlah daun dengan perlakuan beberapa
varietas cabai rawit dan konsentrasi NaCl secara in vitro dapat dilihat pada
Tabel 7.
Tabel 7. Jumlah daun planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai rawit dan
(0) (2.500) (5.000) (7.500) (10.000)
…….…………………………helai……………………………….
V 1 (Tetra Hijau) 2,25 d-g 1,75 d-h 1,18 d-h 0,50 e-h 0,00 h 1,20
V 2 (Pedas) 2,50 c-f 2,75 c-e 1,51 d-h 1,00 d-h 0,25 gh 1,40
V 3 (Cakra
2,00 d-g 3,00 cd 1,35 d-h 1,50 d-h 0,00 h 1,60
Hijau)
V 4 (Sigantung) 8,00 a 7,00 ab 5,75 ab 3,25 b-d 1,50 d-h 5,10
V 5 (Wijaya) 2,25 d-g 1,75 d-h 1,75 d-h 0,00 h 0,25 gh 1,20
V 6 (Sapade) 3,00 cd 2,00 d-g 3,33 d-g 0,50 e-h 1,25 d-h 2,02
V 7 (Sret) 4,67 cd 1,50 d-h 0,50 e-h 0,50 e-h 0,00 h 1,43
V 8 (Bara) 2,25 d-g 3,25 b-d 0,00 h 0,50 f-h 0,00 h 1,20
V 9 (Genie) 1,25 d-h 2,25 d-g 0,00 h 0,00 h 0,50 f-h 0,80
V 10 (Hanna 08) 1,27 d-h 1,25 d-h 0,50 e-h 0,50 e-h 0,25 gh 0,75
Rataan 2,94 2,65 1,63 0,83 0,40 1,69
Tabel 7 menunjukkan peningkatan konsentrasi garam meyebabkan jumlah
daun semakin sedikit. Perlakuan G 0 V 4 (8 helai) menghasilkan daun yang lebih
banyak dibandingkan perlakuan lainnya. sedangkan perlakuan G 2 V 8 , G 2 V 9 ,
G 3 V 5 , G 3 V 9 , G 4 V 1 , G 4 V 3 , G 4 V 7 dan G 4 V 8 menghasilkan planlet tanpa daun (0
helai).
Pada V 10 perlakuan NaCl mulai kontrol (G 0 ) sampai 10.000 ppm (G 4 )
tidak mempengaruhi jumlah daun. Pada V 8 dan V 9 peningkatan konsentrasi NaCl

sampai 5.000 ppm sangat menghambat pembentukan daun sempurna, sedangkan
pada V 5 pembentukan daun terhambat mulai konsentrasi NaCl 7.500 ppm.
Perlakuan V 4 pada konsentrasi kontrol (G 0 ) sampai konsentrasi 7.500 ppm (G 3 )
cenderung menghasilkan jumlah daun yang berbeda dengan varietas lainnya.
Perlakuan G 1 V 4 (7,00 helai) menghasilkan jumlah daun tertinggi yang
Perlakuan G 2 V 4 (5,75 helai) menghasilkan jumlah daun tertinggi yang berbeda
nyata dengan perlakuan lainnya pada cekaman salinitas 5.000 ppm NaCl.
Perlakuan G 3 V 4 (3,25 helai) menghasilkan jumlah daun tertinggi yang tidak
berbeda nyata dengan perlakuan G 3 V 2 dan G 3 V 3 pada cekaman salinitas 7.500
ppm NaCl. Perlakuan G 4 V 4 (1,50 helai) menghasilkan jumlah daun tertinggi yang
tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya pada cekaman salinitas 10.000 ppm
NaCl.
Secara visual (Gambar 13), pengamatan terhadap jumlah daun planlet
tercekam dimana daun relatif gagal membuka sempurna.

Gambar 13. Penampilan jumlah daun tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan
Bobot Basah Tajuk
terhadap parameter bobot basah tajuk. Rataan bobot basah tajuk dengan perlakuan
pada Tabel 8.
Tabel 8. Bobot basah tajuk planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai rawit
dan konsentrasi NaCl secara in vitro
(0) (2.500) (5.000) (7.500) (10.000)
…….…………………………mg……………………………….
V 1 (Tetra Hijau) 3,66 e-h 3,93 e-h 4,28 d-h 3,44 e-h 0,99 fg 3,26
V 2 (Pedas) 4,14 d-h 6,06 d-g 5,03 d-h 3,87 e-h 3,82 e-h 4,58
V 3 (Cakra
Hijau) 1,82 f-h 4,92 d-h 5,08 d-h 4,40 d-h 3,56 e-h 3,95
V 4 (Sigantung) 50,93 a 36,21 ab 23,93 bc 13,14 cd 10,65 c-e 26,97
V 5 (Wijaya) 2,34 f-h 3,68 e-h 4,99 d-h 2,15 f-h 4,95 d-h 3,62
V 6 (Sapade) 3,82 e-h 4,81 d-h 7,55 d-g 0,63 fh 4,21 e-h 4,20
V 7 (Sret) 6,71 d-h 2,67 e-h 0,77 fh 0,43 h 1,21 fg 2,36
V 8 (Bara) 5,83 d-h 7,13 d-f 0,87 fh 3,40 e-h 1,52 f-h 3,75
V 9 (Genie) 1,93 f-h 4,31 d-h 2,92 e-h 4,02 d-h 4,44 d-h 3,52
V 10 (Hanna 08) 3,90 e-h 4,54 d-h 4,12 d-h 4,10 d-h 1,31 f-h 3,59

Rataan 8,51 7,83 5,95 3,96 3,66 5,98
Tabel 8 menunjukkan peningkatan konsentrasi garam meyebabkan bobot
basah tajuk semakin rendah. Perlakuan G 0 V 4 (50,93 mg) menghasilkan bobot
basah tajuk lebih berat dibandingkan perlakuan lainnya. Sedangkan perlakuan
G 3 V 7 menghasilkan bobot basah tajuk terendah (0,43 mg). Pada V 1 , V 2, V 3 , V 5 ,
V 6, V 7 V 8, V 9 dan V 10 perlakuan NaCl mulai kontrol (G 0 ) sampai konsentrasi
10.000 ppm (G 4 ) tidak mempengaruhi bobot basah tajuk. Berbeda dengan V 4
peningkatan konsentrasi NaCl mempengaruhi bobot basah tajuk, terutama pada
kontrol (G 0 ) dan konsentrasi 2.500 ppm (G 1 ) menunjukkan bobot basah tajuk
yang lebih tinggi berbeda nyata dengan varietas lainnya.
Perlakuan G 1 V 4 (36,21 mg) menghasilkan bobot basah tajuk tertinggi
yang berbeda nyata dengan perlakuan lainnya pada cekaman salinitas 2.500 ppm
NaCl. Perlakuan G 2 V 4 (23,93 mg) menghasilkan bobot basah tajuk tertinggi yang
Perlakuan G 3 V 4 (13,14 mg) menghasilkan bobot basah tajuk tertinggi yang tidak
berbeda nyata dengan perlakuan G 3 V 3 , G 3 V 9 dan G 3 V 10 pada cekaman salinitas
7.500 ppm NaCl. Perlakuan G 4 V 4 (10,65 mg) menghasilkan bobot basah tajuk
tertinggi yang tidak berbeda nyata dengan perlakuan G 4 V 2 , G 4 V 3 dan G 4 V 6 pada
cekaman salinitas 10.000 ppm NaCl.
Secara visual (Gambar 14), pengamatan terhadap bobot basah tajuk planlet
tercekam dimana tajuk relatif lebih kering.

Gambar 14. Penampilan bobot basah tajuk tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan
Bobot Basah Akar
terhadap parameter bobot basah akar. Rataan bobot basah akar dengan perlakuan
pada Tabel 9.
Tabel 9. Bobot basah akar planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai rawit
dan konsentrasi NaCl secara in vitro
(0) (2.500) (5.000) (7.500) (10.000)
…….…………………………mg……………………………….
V 1 (Tetra Hijau) 1,80 cd 0,55 cd 0,34 cd 0,21 cd 0,14 d 0,61
V 2 (Pedas) 0,47 cd 0,55 cd 0,68 cd 0,57 cd 0,29 cd 0,51
V 3 (Cakra
Hijau) 0,29 cd 0,57 cd 0,70 cd 0,37 cd 0,27 cd 0,44
V 4 (Sigantung) 27,99 a 17,67 b 3,37 c 0,95 cd 1,19 cd 10,23
V 5 (Wijaya) 0,35 cd 0,38 cd 0,28 cd 0,04 d 0,16 d 0,24
V 6 (Sapade) 0,72 cd 0,95 cd 1,26 cd 0,17 d 0,40 cd 0,70
V 7 (Sret) 2,02 cd 0,21 cd 0,44 cd 0,19 cd 0,16 d 0,60
V 8 (Bara) 2,06 cd 1,90 cd 0,08 d 0,27 cd 0,11 d 0,88
V 9 (Genie) 0,38 cd 0,34 cd 0,31 cd 0,62 cd 0,53 cd 0,44
V 10 (Hanna 08) 0,31 cd 0,16 d 0,26 cd 0,21 cd 0,09 d 0,20

Rataan 3,64 2,33 0,77 0,36 0,33 1,49
Tabel 9 menunjukkan peningkatan konsentrasi garam meyebabkan bobot
basah akar semakin rendah. Perlakuan G 0 V 4 (27,99 mg) menghasilkan bobot
basah akar lebih berat dibandingkan perlakuan lainnya. Sedangkan perlakuan
G 3 V 5 menghasilkan bobot basah akar terendah (0,04 mg). Pada V 1 , V 2, V 3 , V 5 ,
V 6, V 7 V 8, V 9 dan V 10 perlakuan NaCl mulai kontrol (G 0 ) sampai 10.000 ppm
(G 4 ) tidak mempengaruhi bobot basah akar. Berbeda dengan V 4 peningkatan
konsentrasi NaCl sangat mempengaruhi bobot basah akar terutama pada perlakuan
kontrol (G 0) dan konsentrasi 5.000 ppm (G 1 ) ditunjukkan dengan penurunan
bobot basah akar yang cukup besar, dibandingkan dengan varietas lainnya V 4
memiliki bobot basah akar yang lebih tinggi.
Perlakuan G 1 V 4 (17,67 mg) menghasilkan bobot basah akar tertinggi yang
Perlakuan G 2 V 4 (3,37 mg) menghasilkan bobot basah akar tertinggi yang berbeda
nyata dengan perlakuan G 2 V 8 pada cekaman salinitas 5.000 ppm NaCl. Perlakuan
G 3 V 4 (0,95 mg) menghasilkan bobot basah akar tertinggi yang berbeda nyata
dengan perlakuan G 3 V 5 dan G 3 V 6 pada cekaman salinitas 7.500 ppm NaCl.
Perlakuan G 4 V 4 (1,19 mg) menghasilkan bobot basah akar tertinggi yang tidak
berbeda nyata dengan perlakuan G 4 V 2 , G 4 V 3, G 4 V 6 dan G 4 V 9 pada cekaman
salinitas 10.000 ppm NaCl.
Secara visual (Gambar 15), pengamatan terhadap bobot basah akar planlet

tercekam dimana tajuk relatif lebih pendek dan kering.
Gambar 15. Penampilan bobot basah akar tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan
Pemilihan genotipe cabai rawit toleran, agak toleran dan rentan salinitas
berdasarkan nilai indeks sensitivitas cekaman
Berdasarkan Tabel 4 dari sepuluh varietas cabai rawit yang diuji varietas
Pedas (V2), varietas Cakra Hijau (V3), varietas Sigantung (V4) dapat tumbuh
normal pada perlakuan cekaman salinitas 10.000 ppm NaCl kemudian dengan
perhitungan nilai indeks sensitivitas cekaman. Hasil perhitungan nilai indeks
sensitivitas cekaman dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Pemilihan genotipe cabai rawit toleran, agak toleran dan rentan salinitas
berdasarkan nilai indeks sensitivitas cekaman
Tinggi Planlet
Varietas
Kontrol 10.000 ppm Selisih ISC Ket
V2 4,03 1,28 -2,75 0,91 Agak Toleran
V3 3,28 1,08 -2,20 0,90 Agak Toleran
V4 9,70 1,93 -7,78 1,07 Rentan
Panjang Akar
Varietas
Kontrol 10.000 ppm Selisih ISC Keterangan
V2 2,43 1,28 -1,15 0,76 Agak Toleran
V3 1,35 1,08 -0,28 0,30 Toleran
V4 6,65 1,93 -4,73 1,51 Rentan

Keterangan: Tanaman dikatakan toleran jika ISC < ,.5, agak toleran jika 0.5 < ISC
< 1, dan rentan jika ISC > 1 (Fisher dan Maurer, 1978; Riduan et
al., 2005).
Berdasarkan perhitungan indeks sensitivitas cekaman dengan
membandingkan data karakter tinggi tanaman dan panjang akar cabai rawit dalam
kondisi kontrol dan tercekam diketahui pada karakter tinggi planlet varietas Pedas
(V 2 ) dan varietas Cakra Hijau (V 3 ) diduga agak toleran terhadap cekaman
salinitas, sedangkan pada karakter panjang akar varietas Cakra Hijau (V 3 ) diduga
memiliki sifat toleran terhadap cekaman salinitas dan varietas Pedas (V 2 ) diduga
agak toleran terhadap cekaman salinitas.
Pembahasan
Pertumbuhan Beberapa Varietas Cabai Rawit Secara Kultur Jaringan
Hasil analisis ragam (Tabel 3) diketahui faktor genotipe berpengaruh
nyata terhadap karakter peresentase planlet normal, persentase planlet tidak
tumbuh, persentase planlet abnormal, tinggi planlet, panjang akar, jumlah daun,
bobot basah tajuk, bobot basah akar pada tiap genotipe cabai rawit yang diuji,
dijelaskan dalam Triadi (2011) perbedaan susunan genetik merupakan salah satu
faktor penyebab keragaman penampilan tanaman. Susunan genetik akan
diekspresikan pada suatu fase pertumbuhan yang berbeda dalam berbagai sifat
tanaman mencakup bentuk dan fungsi tanaman yang menghasilkan keragaman
pertumbuhan tanaman. Keragaman penampilan tanaman akibat perbedaan

susunan genetik dapat terjadi sekalipun bahan tanaman yang digunakan berasal
dari jenis yang sama.
Berdasarkan analisis ragam gabungan varietas Sigantung (V 4 ) memiliki
rataan data tertinggi untuk semua karakter amatan yaitu tinggi planlet, panjang
akar, jumlah daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar, persentase tanaman
normal dan varietas Sigantung (V 4 ) memiliki rataan data terendah untuk
persentase planlet abnormal, untuk parameter persentase planlet tidak tumbuh
rataan terendah pada varietas Pedas (V 2 ), Cakra Hijau (V 3 ) dan Sigantung (V 4 ).
Hal ini diduga varietas Sigantung memiliki keragaan agronomi yang lebih tinggi
dibandingkan varietas lainnya sebagaimana dijelaskan deskripsi produk benih
cabai rawit varietas Sigantung dikeluarkan oleh Keputusan Mentri Pertanian
No.39/kpts/SR.120/D.2.7/5/2015 bahwa cabai rawit Sigantung memiliki
ketahanan terhadap hama trips dan penyakit antraknose, toleran layu, dengan
daerah adaptasi dataran rendah sampai dataran tinggi dengan potensi hasil 1,2 -1,5
kg/tanaman menunjukkan varietas Sigantung memiliki daerah adaptasi yang luas.
Berdasarkan data tinggi planlet (Tabel 5) dan jumlah daun (Tabel 7)
berbanding lurus dengan bobot basah tajuk (Tabel 8), hal ini diduga bobot segar
tajuk yang tinggi disebabkan jumlah daun dan tinggi planlet yang relatif tinggi.
Terpenuhinya unsur hara yang dibutuhkan tanaman khususnya unsur hara nitrogen
dalam media MS. Fauzi, et. al. (2013) menyatakan fungsi N merangsang
pembelahan dan perbesaran sel, nitrogen di dalam tanaman akan di gunakan lebih
banyak untuk pertumbuhan pucuk dibandingkan untuk pertumbuhan akar.
Dari data panjang akar (Tabel 6) dan bobot basah akar (Tabel 9) diketahui
bahwa panjang akar tidak berbanding lurus dengan bobot basah akar, hal ini

diduga pemanjangan akar terjadi sebagai mekanisme tanaman untuk memperluas
bidang serapan akar agar dapat mencukupi kebutuhan air dan nutrisi tanpa adanya
penambahan bobot dari akar apabila nutrisi dalam media tanam tidak optimal. Hal
ini dijelaskan Harjadi (2000) bahwa perkembangan akar dipengaruhi oleh unsur
hara yang tersedia dalam media tanam, pada kondisi optimum pemanjangan akar
akan berlangsung secara normal, namun dalam kondisi air dan hara terbatas
menyebabkan tanaman memanjangkan akarnya sebagai mekanisme untuk
memaksimalkan penyerapan air dan hara dalam media tanam. Ketersediaan unsur
hara berperan penting sebagai sumber energi sehingga tingkat kecukupan hara
berperan dalam mempengaruhi biomasa suatu tanaman.
Pengaruh pemberian cekaman salinitas (NaCl) terhadap pertumbuhan cabai

rawit
Hasil analisis ragam (Tabel 3) diketahui perlakuan konsentrasi NaCl
berpengaruh nyata terhadap parameter peresentase planlet normal, persentase
planlet tidak tumbuh, persentase planlet abnormal, tinggi planlet, panjang akar,
jumlah daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar.
Berdasarkan analisis ragam diketahui secara umum semakin tinggi
konsentrasi NaCl maka pertumbuhan dan perkembangan tanaman semakin
menurun. Pertumbuhan dan perkembangan cabai rawit terburuk pada perlakuan
NaCl 10.000 ppm hal ini diduga pada konsentrasi garam tersebut meracuni
tanaman sehingga pertumbuhan tanaman terhambat, dijelaskan dalam Kasim
(2010) kelarutan garam yang tinggi dalam lingkungan seleksi meningkatan

tekanan osmotik pada media tanaman sehingga air yang diserap akar tanaman
berkurang. Secara khusus kadar garam yang tinggi menyebabkan keracunan bagi
tanaman dengan merusak sel-sel yang sedang tumbuh sehingga pertumbuhan sel
tidak berlangsung dan membatasi suplai hasil-hasil metabolisme esensial bagi sel.
Menurut Salisbury dan Ross (1995) masalah potensial lainnya bagi tanaman
adalah mengurangi ketersedian K+ dan Ca++ dalam media tanam dan menghambat
transportasi dan mobilitas unsur hara tersebut ke daerah pertumbuhan sehingga
mengurangi pertumbuhan organ vegetative dan reproduktif tanaman.
Lingkungan yang tidak sesuai menyebabkan tanaman mengalami stess
(cekaman) dalam proses metabolismenya sehingga hasil tanaman menjadi rendah,
sebaliknya lingkungan tumbuh yang optimum akan mendukung pertumbuhan
tanaman untuk tumbuh maksimal (Dolyna, 2008). Hal ini ditunjukkan pada
beberapa parameter memiliki data rataan tertinggi pada perlakuan NaCl 0 ppm
(G 0 ) untuk karakter persentase planlet normal, tinggi planlet, jumlah daun, bobot
basah tajuk, bobot basah akar dan memimiki data rataan terendah untuk
persentase planlet abnormal. Sedangkan rataan terendah persentase planlet tidak
tumbuh pada perlakuan NaCl 0 ppm (G 0 ) dan NaCl 2.500 ppm (G 1 ) sebesar
100%, untuk parameter panjang akar rataan tertinggi pada perlakuan NaCl 2.500
ppm (G 1 ) diduga konsentrasi salinitas tersebut masih dapat ditolerir tanaman.
Peningkatan konsentrasi NaCl secara terus menerus menyebabkan
kerusakan jaringan sehingga tanaman tumbuh abnormal atau mati
(Sujitno dan Dianawati, 2013).
Pada parameter panjang akar data rataan tertinggi terdapat pada perlakuan
NaCl 2.500 ppm (G 1 ) sebesar 2.53 cm dibandingkan perlakuan lainnya NaCl 0

ppm (G 0 ) sebesar 2.39 cm dan NaCl 5.000 ppm (G 2 ) sebesar 2.06 cm, serta
berbeda nyata dengan perlakuan NaCl 7.500 ppm (G 3 ) sebesar 1.00 cm dan NaCl
10.000 ppm (G 4 ) sebesar 0.89 cm. Pertumbuhan akar cabai rawit tertinggi pada
perlakuan NaCl 2.500 ppm (G 1 ) lebih hal ini diduga pada konsentrasi NaCl 2.500
ppm menyebabkan pertumbuhan panjang akar lebih besar sehingga bidang jelajah
perakaran per satuan volume lebih besar dan meningkatkan penyerapan air dan
unsur hara (Salisbury dan Ross, 1995). Namun pertumbuhan panjang akar tersebut
hanya terbatas pada konsentrasi NaCl 2.500 ppm (G 1 ) saja, peningkatan
konsentrasi NaCl pada perlakuan lainnya menyebabkan pertumbuhan akar cabai
rawit menurun hal ini diduga pada konsentrasi tersebut cekaman salin sudah tidak
dapat ditolerir oleh tanaman cabai rawit hal ini dijelaskan dalam Sipayung (2003)
meskipun klorida sebagai makronutrien essensial untuk semua tanaman tingkat
tinggi dan natrium sebagai nutrisi mineral untuk banyak halophytes, namun
akumulasi garam dapat membatasi pertumbuhan dan reproduksi tumbuhan, serta
dapat menyebabkan toksisitas pada tanaman yang tidak toleran cekaman salinitas.
Interaksi Genotipe dan lingkungan seleksi salinitas terhadap pertumbuhan

cabai rawit
Berdasarkan hasil analisis ragam gabungan diketahui interaksi antara
genotipe dan lingkungan berpengaruh nyata hal ini disebabkan adanya perubahan
respon setiap genotipe yang diuji pada tiap lingkungan yang berbeda. Setiap
genotipe memiliki kemampuan adaptasi yang berbeda pada tiap lingkungan
seleksi, dengan mengetahui interaksi genotipe dan lingkungan memberikan
peluang untuk menyeleksi dan merakit galur-galur yang dapat beradaptasi pada
lingkungan spesifik (Suwigyo, 2007).

Pada karakter tinggi planlet diperoleh data tertinggi pada kombinasi
perlakuan varietas Sigantung dengan konsentrasi NaCl 0 ppm (G 0 V 4 ) sebesar
9.70 cm sejalan dengan tinggi tajuk pada bobot basah tajuk perlakuan tersebut
memiliki data rataan tertinggi sebesar 50,93 mg, sedangkan untuk tinggi tajuk
terendah terdapat pada kombinasi perlakuan varietas Tetra Hijau dengan
konsentrasi NaCl 10.000 ppm (G 4 V 1 ) sebesar 0.48 cm dan bobot basah terendah
terdapat pada kombinasi perlakuan varietas Sret dengan konsenrasi NaCl 7.500
ppm (G 3 V 7 ) sebesar 0.43 mg.
Pada karakter panjang akar diperoleh data tertinggi pada kombinasi
perlakuan varietas Sigantung dengan konsentrasi NaCl 2.500 ppm (G 1 V 4 ) sebesar
11.58 cm sejalan dengan panjang akar pada bobot basah akar perlakuan tersebut
memiliki data rataan tertinggi sebesar 27,99 mg, sedangkang untuk panjang akar
terendah terdapat pada kombinasi perlakuan varietas Tetra Hijau dengan
konsentrasi NaCl 10.000 ppm (G 4 V 1 ) sebesar 0.81 cm dan bobot basah akar
terendah pada perlakuan varietas Wijaya dengan konsentrasi NaCl 7.500 ppm
(G 3 V 5 ) tersebut memiliki data rataan terendah sebesar 0,04 mg
Menurunnya pertumbuhan tajuk dan akar cabai rawit akibat pemberian
NaCl pada media seleksi dijelaskan dalam MS. Fauzi, et. al. (2013) tersedianya
unsur hara yang dibutuhkan tanaman khususnya unsur hara nitrogen dalam media
MS sehingga tanaman dapat tumbuh secara maksimal sedangkan konsntrasi NaCl
yang berlebih dalam media tanam dapat menyebabkan terhambatnya penyerapan
unsur hara oleh tanaman (Salisbury dan Ross, 1995). Perbedaan tanggapan pada
tiap varietas dapat menunjukkan batas maksimal NaCl yang dapat ditoleransi
setiap tanaman yang diuji.

Jumlah daun memiliki data rataan tertinggi pada kombinasi perlakuan
varietas Sigantung dengan konsentrasi NaCl 0 ppm (G 0 V 4 ) sebesar 8 helai dan
terendah terdapat pada cekaman salinitas tinggi yaitu kombinasi perlakuan
varietas Sret pada konsentrasi NaCl 10.000 ppm (G 4 V 7 ), varieras Bara pada
konsentrasi NaCl 5.000 ppm (G 2 V 8 ) dan 10.000 ppm (G 4 V 8 ), varietas Genie pada
konsentrasi NaCl 2.500 ppm (G 2 V 9 ) dan 7.500 ppm (G 3 V 9 ). Hal ini diduga
penurunan jumlah daun pada tanaman yang dikondisikan dalam cekaman salinitas
tinggi merupakan mekanisme adaptasi tanaman terhadap cekaman salinitas
dijelaskan dalam Sopandie (2013) bahwa respon morfologi tanaman terhadap
salinitas dapat berupa pengurangan jumlah daun, penurunan ukuran daun,
pengurangan jumlah stomata per satuan luas, peningkatan sukulensi, penebalan
kutikula dan lapisan lilin, peningkatan tyloses, serta peningkatan lignifikasi akar.
Tingginya persentase planlet tidak tumbuh pada interaksi variatas Sret
dengan konsentrasi NaCl 10.000 ppm (G 4 V 7 ), sedangkan untuk persentase planlet
abnormal tertinggi pada pada interaksi varietas Wijaya dengan konsentrasi NaCl
10.000 ppm (G 4 V 5 ), varietas Genie dengan konsentrasi NaCl 7.500 ppm (G 3 V 9 )
dan NaCl 10.000 ppm (G 4 V 9 ). Hal ini diduga kedua varietas tersebut memiliki
toleransi yang rendah terhadap cekaman salinitas yang tinggi, dijelaskan dalam
Sipayung (2003) tingginya konsentrasi salin dalam lingkungan tumbuh dapat
menghambat penyerapan unsur hara dan air, secara khusus salinitas menjadi racun
bagi tanaman yang tidak toleran terhadap cekaman salinitas menyebabkan
tanaman tidak tumbuh.
Pada tiap kombinasi perlakuan cekaman dengan varietas Sigantung (V 4 )
memiliki rataan data vegetatif terbaik dibandingkan varietas yang lainnya untuk

karakter persentase planlet normal, tinggi planlet, panjang akar, jumlah daun,
bobot basah tajuk dan persentase planlet abnormal terendah. Sedangkan untuk
rataan data vegetatif terendah banyak dijumpai pada perlakuan varietas Genie
(V 9 ) untuk karakter persentase planlet normal, jumlah daun, bobot basah akar dan
persentase planlet abnormal tertinggi. Berdasarkan pengamatan vegetatif tersebut
diduga varietas Sigantung memiliki sifat toleran dan varietas Genie rentan
terhadap cekaman salinitas. Dijelaskan Kasim (2010) yang menyatakan bahwa
mekanisme toleransi salinitas yang paling nyata adalah adaptasi morfologi.
Tanaman yang memiliki ketahanan terhadap cekaman salinitas mampu
beradaptasi dengan stress osmotik. Tanaman mampu mengatur dan menyeleksi
transport ion-ion spesifik sehingga tanaman memiliki kemampuan menurunkan
potensial osmotiknya tanpa kehilangan daya turgor.
Seleksi Menggunakan Indeks Sensitivitas terhadap Cekaman
Berdasarkan perhitungan nilai indeks sensitivitas cekaman (Tabel 10) pada
karakter panjang akar varietas Cakra Hijau (V 3 ) diduga memiliki sifat toleran
pada karakter panjang akar dan agak toleran pada karakter tinggi planlet terhadap
cekaman salinitas, hal ini menunjukkan varietas tersebut memiliki kestabilan
pertumbuhan terhadap lingkungan berbeda pada pemberian cekaman. Dijelaskan
dalam Lubis (2014) bahwa indeks sensitivitas digunakan untuk mengukur tingkat
sensitivitas genotipe terhadap cekaman salinitas pada karakter amatan. Semakin
tinggi nilai indeks sensitivitas (SSI>1) maka semakin besar penurunan
penampilan fenotipe pada lingkungan tercekaman tersebut sehingga tanaman

dianggap rentan terhadap cekaman, sebaliknya semakin kecil nilai indeks
sensitivitas (SSI<1) berarti semakin baik penampilan fenotipenya pada lingkungan
tercekaman atau semakin tinggi tingkat toleransinya.
Hasil analisis ragam gabungan untuk pertumbuhan vegetatif terbaik yaitu
pada vaerietas Sigantung pada seluruh karakter amatan, namun memiliki nilai
indeks sensitivitas yang tinggi sehingga varietas Sigantung dinilai rentan terhadap
cekaman salinitas. Berdasarkan nilai indeks sensitivitas (Tabel 10) diketahui
varietas Cakra Hijau (V 3 ) memiliki nilai indeks sensitivitas yang rendah pada
karakter tinggi planlet dan panjang akar sehingga varietas Cakra Hijau diduga
memiliki sifat toleran terhadap cekaman salinitas. Disebutkan dalam Wibowo et
al. (2016) toleransi tanaman merupakan kemampuan tanaman untuk tumbuh dan
menyelesaikan daur hidupnya serta mampu memberikan hasil pada kondisi
tercekam. Mekanisme ketahanan tanaman terhadap cekaman bervariasi antara
spesies dan varietas dari tingkat yang paling rentan hingga paling tahan.
Berdasarkan hasil analisis ragam gabungan diketahui varietas Pedas, Cakra
Hijau dan Sigantung dapat tumbuh normal pada cekaman Salinitas 10.000 ppm
NaCl, kemudian dengan perhitungan indeks sensitivitas diketahui pada karakter
tinggi planlet varietas Pedas (V 2 ) dan varietas Cakra Hijau (V 3 ) diduga agak
toleran terhadap cekaman salinitas, sedangkan pada karakter panjang akar varietas
Cakra Hijau (V 3 ) diduga memiliki sifat toleran terhadap cekaman salinitas dan
varietas Pedas (V 2 ) diduga agak toleran terhadap cekaman salinitas. Hasil analisis
ragam gabungan dan perhitungan indeks sensitivitas varietas Pedas, Cakra Hijau
dan Sigantung pada fase planlet dapat menjadi gambaran ketahanan ketiga
varietas cabai rawit hingga fase produksi. Hal ini dijelaskan Taufik et al. (2009)

penelitian karakterisasi pada fase bibit dalam kondisi tercekam salin dapat
menjadi cerminan produksi suatu tanaman. Sehingga ketiga varietas tersebut dapat
menjadi calon varietas cabai rawit yang toleran cekaman Salinitas untuk
kemudian diuji hingga fase produksi. Hal ini dijelaskan Sitompul dan Guritno
(1995) perbedaan pertumbuhan awal pertumbuhan akan menjadi modal yang
potensial untuk menghasilkan perbedaan pertumbuhan kemudian, sebagai contoh
tanaman yang memiiki daun lebih banyak pada awal pertumbuhan akan lebih
cepat tumbuh karena kemampuan menghasilkan fotosintat yang lebih tinggi
dibandingkan tanaman dengan luas daun lebih rendah.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Perlakuan varietas, konsentrasi NaCl dan interaksi keduanya berpengaruh
nyata pada karakter tinggi planlet, panjang akar, jumlah daun, bobot basah
tajuk, bobot basah akar, persentase planlet normal, persentase planlet tidak
tumbuh. Pada karakter persentase abnormalitas berpengaruh nyata pada
perlakuan varietas dan konsentrasi NaCl namun tidak berpengaruh nyata pada
interaksi varietas dan konsentrasi NaCl.
2. Varietas Sigantung memiliki rataan data tertinggi pada hampir seluruh
karakter amatan. Berdasarkan perhitungan nilai indeks sensitivitas diduga

varietas Cakra Hijau (V 3 ) memiliki sifat toleran terhadap cekaman salinitas
10.000 ppm NaCl.
Saran
Perlu dilakukan penelitian mulai dari fase perkecambahan hingga fase
produksi cabai rawit (Capsicum frutescens L.) varietas Sigantung, Pedas dan
Cakra Hijau untuk mengetahui respons ketahanan dan produktivitas ketiga
varietas cabai rawit tersebut pada berbagai konsentrasi garam NaCl.
DAFTAR PUSTAKA
Akbar, R. 2010. Penapisan Beberapa Varietas Kedelai (Glycine max L. Merril.)

Terhadap Beberapa Konsentrasi Garam NaCl Secara Kultur In Vitro.
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.
Blaylock, A. D. 1994. Soil, Salinity, Salt Tolerancce and Growth Potential of

Horticulture and Landscape Plants. Comperative Extention Service.
University of Wyoming.
Cahyono, B. 2003. Cabai rawit teknik budidaya dan analisis usaha tani. Kanisius.
Yogjakarta.
Dachlan, A., N. Kasim dan A. K. Sari. 2013. Uji Ketahanan Salinitas Beberapa
Varietas Jagung (Zea mays L.) dengan Menggunakan Agen Seleksi NaCl.
Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin. Makasar.
Direktorat Perbenihan dan Sara Produksi. 2010. Daftar Varietas Hortikultura yang
Dilepas. Jakarta: Direktorat Perbenihan dan Sarana Produksi, Direktorat
Jendral Hortikultura, Kementrian Pertanian RI.

Djukri. 2009. Cekaman Salinitas Terhadap Pertumbuhan Tanaman. Fakultas
MIPA. Universitas Negeri Yogyakarta. Yogyakarta.
Dolyn, M. H. D. 2008. Pengaruh Lingkungan Tumbuh yang Berbeda Terhadap

Kualitas Buah Stroberi (Fragaria x ananassa Duch.). Departemen
Agronomi dan Hortikultura. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Donahue, R. L., R. W. Miler, J. C. Shickluna. 1983. Soil an Introductionto Soil

and plant growth. 5rd Ed Prentice-hall. Inc. Englewood Cliffs, New
Jersey. Dalam Sunarto. 2001. Toleransi Kedelai terhadap Tanah Salin.
Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman. Purwekerto.
Efendi, M. E. Kesumawati, dan Sabaruddin. 2012. Variasi Somaklonal Pada

Kalus Embriogenik dan Seleksi In Vitro Untuk Regenerasi Klon Padi
Toleran Terhadap Kekeringan Dan Salinitas. Fakultas Pertanian.
Universitas Syiah Kuala. Banda Aceh.
Fauzi, R., Eka, T. S. P., Erlina, A. 2013. Pengayaan Oksigen di Zona Perakaran
Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil Selada (Letuca sativa L.)
Secara Hidroponik. Vegetalica Vol 2. No. 4
Fauziah, L. K. 2016. Seleksi In Vitro dan Karakterisasi Planlet Selada (Lactuca

sativa L.) Resisten Terhadap Cekaman Kekeringan dengan Poly Ethylene
Glycol (PEG) 6000. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Fernandez, GCJ. 1992. Selection criteria for assessing stress tolerance. Dalam:
Kuo, C.G. (ed.). Proccedingof The International Symposium on
Adaptation of Vegetables and other Food Crops in Temperature and
Water Stress. 257-270. Tainan,Taiwan.
Fisher, R. A. dan Maurer, R. 1978. Drought Resistance in Spring Wheat Cultivars.

Grain Yield Response. Aust. J. Agric. Res. 29:897-912. Dalam Riduan,
A., H. Aswidinnor, J. Koswara dan Sudarsono. 2005 Toleransi Sejumlah
Kultivar Kacang Tanah Teradap Cekaman Kekeringan. Departemen Budi
Daya Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Ghafoor A, Qadir M, Murtaza G. 2004. Salt-Affected Soils: Principles of

Management. 1ed. Allied Book Centre. Lahore. p304.Harjadi, S. S.
2000. Dasar-dasar Hortikultura. Departemen Budidaya Tanaman
Fakultas Pertanian. Institute Pertanian Bogor. Bogor.
Hetharie, H. 2008. Evaluation of Tolerance to Salinity Stress of Several

Mungbean Local Genotypes. Jurnal Budidaya Pertanian 4: 132-139.

Indarti, D. 2016. Outlook Cabai, Komoditas Pertanian Sub Sektor Hortikultura.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal
Kementerian Pertanian. Jakarta.
Irwan, A. W. 2006. Budidaya Tanaman Kedelai (Glycine max (L.) Merill).

Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran. Jatinagor.
Kasim, N. 2010. Penggunaan Agen Seleksi NaCl untuk Uji Ketahanan Salinitas
Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.). Jurusan Budidaya Pertanian.
Universitas Hasanuddin. Makasar.
Kurniati, E. 2003. Induksi Kalus dan Penghasilan Capsaicin pada Variasi Kadar
Nutrien MS dan Kombinasi Zat Pengatur Tumbuh. Fakultas
Teknobiologi. Universitas Atma Jaya Yogyakarta. Yogyakarta.
Kusandriani. 1996. Botani Tanaman Cabai Merah. Balai Penelitian Sayuran.

Bandung.
Liptan. 2000. www.pustaka.litbang.deptan.go.id/agritek.com. Diunduh pada

Tanggal 10 Maret 2017.
Lubis, K. 2014. Identifikasi Dan Pendugaan Parameter Genetik Karakter

Morfofisiologi Dan Hasil Untuk Toleransi Cekaman Aluminium Pada
Tanaman Jagung (Zea mays L.). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Luthfiah, H. 2013. Pemanfaatan Teknik In Vitro Untuk Penyaringan Tanaman

Tahan Salin. Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Nauly, D. 2016. Fluktuasi Dan Disparitas Harga Cabai Di Indonesia. Universitas

Muhammadiyah Jakarta. Jakarta.
Ridwan, Tri H. dan Witjaksono. 2016. Uji Toleransi Tanaman Kentang Hitam
(Plectranthus rotundifolius (Poir.) Spreng.) Hasil Radiasi Sinar Gamma
terhadap Cekaman Kekeringan. Jurnal Biologi Indonesia 12(1): 41-48.
Rosmayati, N. Rahmawati, R. P. Astari dan F. Wibowo. 2015. Analisa

Pertumbuhan Vegetatif Kedelai Hibridisasi Genotipea Tahan Salin
Dengan Varietas Anjasmoro Untuk Mendukung Perluasan Areal Tanam
di Lahan Salin. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.
Rukmana, R. 2002. Usaha Tani Cabai Rawit. Kanisius. Yogyakarta.
Salisbury, FB., & CW. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan. Jilid 1. Terjemahan dari
Plant Physiology 4th Edition oleh Diah R. Lukman dan Sumaryono, ITB.
Bandung. Dalam Ridwan, Tri H. dan Witjaksono. 2016. Uji Toleransi
Tanaman Kentang Hitam (Plectranthus rotundifolius (Poir.) Spreng.)
Hasil Radiasi Sinar Gamma terhadap Cekaman Kekeringan. Jurnal
Biologi Indonesia 12(1): 41-48.

Sipayung, R. 2003. Stress Garam dan Mekanisme Toleransi Tanaman. Jurusan
Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.
Medan.
Sitompul, S. M. dan B. Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah

Mada Press. Yogyakarta.
Sopandie, D. 2013. Fisiologi Adaptasi Tanaman Terhadap Cekaman Abiotik pada

Agroekosistem Tropika. IPB Press. Bogor.
Steel, R. G. D. Dan J. H. Torrie. 1995. Prinsip dan prosedur statistik. Gramedia

Pustaka Utama, Jakarta.
Steenis, C. G. G. J. V. 2003. Flora. PT Pradnya Paramita. Jakarta.
Sudana, W. 2005. Potensi dan Prospek Lahan Rawa Sebagai Sumber Produksi
Pertanian. Balai Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian.
Bogor.
Sujitno, E dan M. Dianawati. 2015. Produksi panen berbagai varietas unggul baru
cabai rawit (Capsicum frutescens) di lahan kering Kabupaten Garut, Jawa
Barat. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Bandung.
Sunarto. 2001. Toleransi Kedelai terhadap Tanah Salin. Fakultas Pertanian

Universitas Jenderal Soedirman. Purwekerto.
Sutopo, L. 2004. Teknologi Benih. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Suwignyo, R. A. 2007. Ketahanan Tanaman Padi Terhadap Kondisi Terendam:

Pemahaman Terhadap Karakter Fisiologis unntuk Mendapatkan Kultivar
Padi yang Toleran di Lahan Rawa Lebak. Kongres Ilmu Pengetahuan
Wilayah Indonesia Bagian Barat. Fakultas Pertanian Universitas
Sriwijaya. Palembang.
Syukur, M., S. Sujiprihati dan R. Yuniati. 2015. Teknik Pemuliaan Tanaman.

Penebar Swadaya. Jakarta.
Taufik, M., Gustian, A. Syarif dan I. Suliansyah. 2009. Seleksi Hibrida F1 Kakao
Berproduksi Tinggi pada Fase Bibit Memanfaatkan Analisis
Diskriminan. Universitas Bengkulu. Bengkulu.
Triadi, D. 2011. Respons Ketahanan Lima Varietas Cabai Merah (Capsicum

annum L.) Terhadap Berbagai Konsentrasi Garam NaCl Melalui Uji
Perkecambahan. Departemen Budidaya Pertanian. Universitas Sumatera
Utara. Medan.

Undang. 2014. Identifikasi Dua Spesies Cabai Rawit dan Pewarisan Karakter
Penting pada Cabai Rawit Spesies Capsicum annuum L. Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Wibowo, F., Rosmayati dan Revandy I. M. D. 2016. Pendugaan Pewarisan

Genetik Karakter Morfologi Hasil Persilangan F2 Tanaman Kedeai
(Glycine max (L.) Merr. ) pada Cekaman Salinitas. Jurnal Pertanian
Tropik (8) : 70-81
Widiayani, N. 2016. Daya Kecambah Benih Beberapa Varietas Jagung Pada

Berbagai Tingkat Radiasi Sinar Gamma Dan Tingkat Salinitas. Fakultas
Pertanian Universitas Hasanuddin. Makassar.
Yusnita. 2003. Kultur Jaringan, Cara Memperbanyak Tanaman Secara Efisien.

Agromedia Pustaka. Jakarta.
Zulkarnain. 2009. Kultur Jaringan Tanaman Solusi Perbanyakan Tanaman Budi

Daya. PT Bumi Aksara. Jakarta.
Lampiran 1. Bagan penelitian
Ulangan I Ulangan II Ulangan III Ulangan IV

G0V1 G2V6 G0V1 G2V6 G0V1 G2V6 G0V1 G2V6

Lampiran 2. Jadwal kegiatan penelitian
Waktu Kegiatan (Minggu ke-)

No Jenis Kegiatan
1 2 3 6 8 10 12
1. Sterilisasi Alat X
2. Pembuatan Larutan Stok X
3. Pembuatan Media X
5. Sterilisasi Media X
6. Sterilisasi Eksplan X
7. Penyemaian benih X
8. Penanaman Eksplan X
9. Pemeliharaan X X X X
Parameter Pengamatan
10. Persentase Planlet Normal (%) X
Persentase Planlet Tidak
11. X
tumbuh (%)

12. Persentase Abnormal (%) X
13. Panjang Tajuk (cm) X
14. Panjang Akar (cm) X
15. Jumlah daun (helai) X
16. Bobot Basah Tajuk (mg) X
17. Bobot Basah Akar (mg) X
18. Indeks Sensitivitas Cekaman X
Lampiran 3. Data persentase planlet cabai rawit normal (%)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 100,00 100,00 50,00 75,00 0,00 65,00
V2 100,00 100,00 75,00 75,00 25,00 75,00
V3 100,00 100,00 75,00 50,00 25,00 70,00
V4 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00
V5 100,00 100,00 75,00 0,00 0,00 55,00
V6 100,00 100,00 100,00 25,00 0,00 65,00
V7 100,00 100,00 50,00 0,00 0,00 50,00
V8 100,00 100,00 0,00 25,00 0,00 45,00
V9 50,00 50,00 50,00 0,00 0,00 30,00
V10 100,00 50,00 75,00 25,00 0,00 50,00

Rataan 95,00 90,00 65,00 37,50 15,00 60,50
Lampiran 4. Data sidik ragam persentase planlet cabai rawit normal
SK dB JK KT F. Hitung F. Tabel Ket

Perlakuan 49 314450,00 6417,35 5,75 1,44 *
Garam 4 179700,00 44925,00 40,23 2,43 *
Varietas 9 68450,00 7605,56 6,81 1,94 *
GxV 36 66300,00 1841,67 1,65 1,50 *
Galat 150 167500,00 1116,67
Total 199 481950,00
FK = 708050
KK = 35%
Lampiran 5. Data transformasi persentase planlet cabai rawit normal (%)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 90,00 90,00 60,00 78,75 45,00 72,75
V2 90,00 90,00 75,00 75,00 56,25 77,25
V3 90,00 90,00 78,75 63,75 56,25 75,75
V4 90,00 90,00 90,00 90,00 90,00 90,00
V5 90,00 90,00 78,75 45,00 45,00 69,75
V6 90,00 90,00 78,75 56,25 45,00 72,00
V7 78,75 90,00 67,50 45,00 45,00 65,25
V8 90,00 90,00 45,00 56,25 45,00 65,25
V9 67,50 67,50 67,50 45,00 45,00 58,50
V10 90,00 60,00 78,75 56,25 45,00 66,00

Rataan 86,63 84,75 72,00 61,13 51,75 71,25
Lampiran 6. Data transformasi sidik ragam persentase planlet cabai rawit

normal

Perlakuan 49 64462,50 1315,56 4,90 1,44 *
Garam 4 36078,75 9019,69 33,59 2,43 *
Varietas 9 13500,00 1500,00 5,59 1,94 *
GxV 36 14883,75 413,44 1,54 1,50 *
Galat 150 40275,00 268,50
Total 199 104737,50
FK = 1015313
KK = 14%
Lampiran 7. Data persentase planlet cabai rawit tidak tumbuh (%)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 0,00 0,00 0,00 0,00 50,00 10,00
V2 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
V3 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
V4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
V5 0,00 0,00 0,00 25,00 0,00 5,00
V6 0,00 0,00 0,00 25,00 50,00 15,00
V7 0,00 0,00 25,00 50,00 75,00 30,00
V8 0,00 0,00 50,00 0,00 25,00 15,00
V9 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
V10 0,00 0,00 0,00 0,00 25,00 5,00

Rataan 0,00 0,00 7,50 10,00 22,50 8,00
Lampiran 8. Data sidik ragam persentase planlet cabai rawit tidak tumbuh

Perlakuan 49 62200,00 1269,39 2,24 1,44 *
Garam 4 13700,00 3425,00 6,04 2,43 *
Varietas 9 17200,00 1911,11 3,37 1,94 *
GxV 36 31300,00 869,44 1,53 1,50 *
Galat 150 85000,00 566,67
Total 199 147200,00
FK = 12800
KK = 184%
Lampiran 9. Data transformasi persentase planlet cabai rawit tidak tumbuh

(%)
Varietas Salinitas
Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 45,00 45,00 45,00 45,00 67,50 49,50
V2 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00
V3 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00
V4 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00
V5 45,00 45,00 45,00 56,25 45,00 47,25
V6 45,00 45,00 45,00 56,25 67,50 51,75
V7 45,00 45,00 52,50 67,50 78,75 57,75
V8 45,00 45,00 67,50 45,00 56,25 51,75
V9 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00
V10 45,00 45,00 45,00 45,00 56,25 47,25

Rataan 45,00 45,00 48,00 49,50 55,13 48,53
Lampiran 10. Data transformasi sidik ragam persentase planlet cabai rawit
tidak tumbuh

Perlakuan 49 12421,12 253,49 2,15 1,44 *
Garam 4 2785,50 696,37 5,90 2,43 *
Varietas 9 3196,12 355,12 3,01 1,94 *
GxV 36 6439,50 178,88 1,51 1,50 *
Galat 150 17718,75 118,13
Total 199 30139,87
FK = 470935,1
KK = 14%
Lampiran 11. Data persentase planlet cabai rawit abnormal (%)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 0,00 0,00 50,00 25,00 50,00 25,00
V2 0,00 0,00 25,00 25,00 75,00 25,00
V3 0,00 0,00 25,00 50,00 75,00 30,00
V4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
V5 0,00 0,00 25,00 75,00 100,00 40,00
V6 0,00 0,00 0,00 50,00 50,00 20,00
V7 0,00 0,00 25,00 50,00 25,00 20,00
V8 0,00 0,00 50,00 75,00 75,00 40,00
V9 50,00 50,00 50,00 100,00 100,00 70,00
V10 0,00 50,00 25,00 75,00 75,00 45,00
Rataan 5,00 10,00 27,50 52,50 62,50 31,50

Lampiran 12. Data sidik ragam persentase planlet cabai rawit abnormal

Perlakuan 49 209050,00 4266,33 2,88 1,44 *
Garam 4 103300,00 25825,00 17,41 2,43 *
Varietas 9 63050,00 7005,56 4,72 1,94 *
GxV 36 42700,00 1186,11 0,80 1,50 tn
Galat 150 222500,00 1483,33
Total 199 431550,00
FK = 198450
KK = 76%
Lampiran 13. data transformasi persentase planlet cabai rawit abnormal (%)
Varietas Salinitas
Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 45,00 45,00 67,50 56,25 67,50 56,25
V2 45,00 45,00 56,25 56,25 78,75 56,25
V3 45,00 45,00 56,25 67,50 78,75 58,50
V4 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00
V5 45,00 45,00 56,25 78,75 90,00 63,00
V6 45,00 45,00 45,00 67,50 67,50 54,00
V7 45,00 45,00 56,25 67,50 56,25 54,00
V8 45,00 45,00 67,50 78,75 78,75 63,00
V9 67,50 67,50 67,50 90,00 90,00 76,50
V10 45,00 67,50 56,25 78,75 78,75 65,25
Rataan 47,25 49,50 57,38 68,63 73,13 59,18

Lampiran 14. data transformasi sidik ragam persentase planlet cabai rawit
abnormal

Perlakuan 49 42332,63 863,93 2,88 1,44 *
Garam 4 20918,25 5229,56 17,41 2,43 *
Varietas 9 12767,63 1418,63 4,72 1,94 *
GxV 36 8646,75 240,19 0,80 1,50 tn
Galat 150 45056,25 300,38
Total 199 87388,88
FK = 700336,1
KK = 29%
Lampiran 15. Data tinggi tanaman cabai rawit (cm)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 2,98 3,03 1,88 1,33 0,48 1,94
V2 4,03 4,63 2,15 1,18 1,28 2,65
V3 3,28 4,25 2,45 1,48 1,08 2,51
V4 9,70 7,28 4,73 3,20 1,93 5,37
V5 2,20 1,98 2,30 1,30 1,58 1,87
V6 4,00 3,50 3,60 1,75 0,98 2,77
V7 3,13 1,60 0,88 0,73 0,53 1,37
V8 2,93 3,38 0,70 0,93 0,95 1,78
V9 1,95 2,70 1,43 1,18 1,55 1,76
V10 2,83 2,30 2,00 1,75 1,10 2,00
Rataan 3,70 3,46 2,21 1,48 1,14 2,40

Lampiran 16. Data sidik ragam tinggi tanaman cabai rawit

Perlakuan 49 553,58 11,30 13,14 1,44 *
Garam 4 204,94 51,24 59,61 2,43 *
Varietas 9 235,05 26,12 30,38 1,94 *
GxV 36 113,58 3,16 3,67 1,50 *
Galat 150 128,93 0,86
Total 199 682,51
FK = 1119,12
KK = 24%
Lampiran 17. Data panjang akar cabai rawit (cm)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 1,63 0,95 0,98 0,50 0,18 0,85
V2 2,43 2,70 2,38 0,88 1,28 1,93
V3 1,35 2,13 1,38 2,00 1,08 1,59
V4 6,65 11,58 8,18 3,05 1,93 6,28
V5 1,15 0,80 0,75 0,38 1,58 0,93
V6 2,73 2,00 2,73 0,45 0,50 1,68
V7 4,00 1,20 0,53 0,33 0,55 1,32
V8 1,25 1,10 0,25 0,73 0,30 0,73
V9 1,43 1,10 1,55 1,15 0,95 1,24
V10 1,25 1,70 1,85 0,50 0,55 1,17

Rataan 2,39 2,53 2,06 1,00 0,89 1,77
Lampiran 18. Data sidik ragam panjang akar cabai rawit

Perlakuan 49 795,26 16,23 19,35 1,44 *
Garam 4 90,25 22,56 26,90 2,43 *
Varietas 9 482,32 53,59 63,89 1,94 *
GxV 36 222,69 6,19 7,37 1,50 *
Galat 150 125,82 0,84
Total 199 921,08
FK = 602,74
KK = 33%
Lampiran 19. Data transformasi panjang akar cabai rawit (cm)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 1,43 1,20 1,21 0,99 0,81 1,13
V2 1,69 1,78 1,60 1,15 1,33 1,51
V3 1,36 1,61 1,36 1,53 1,24 1,42
V4 2,67 3,46 2,90 1,88 1,55 2,49
V5 1,28 1,13 1,11 0,92 1,43 1,18
V6 1,79 1,58 1,51 0,96 0,97 1,36
V7 1,77 1,30 1,00 0,89 0,94 1,18
V8 1,31 1,26 0,85 1,10 0,89 1,08
V9 1,37 1,26 1,41 1,28 1,19 1,30

V10 1,32 1,48 1,52 1,00 1,01 1,26
Rataan 1,60 1,61 1,45 1,17 1,14 1,39
Lampiran 20. Data transformasi sidik ragam panjang akar cabai rawit

Perlakuan 49 48,97 1,00 13,68 1,44 *
Garam 4 8,22 2,05 28,11 2,43 *
Varietas 9 30,23 3,36 45,98 1,94 *
GxV 36 10,53 0,29 4,00 1,50 *
Galat 150 10,96 0,07
Total 199 59,93
FK = 387,27
KK = 19%
Lampiran 21. Data jumlah daun cabai rawit (helai)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 2,25 1,75 1,00 0,50 0,00 1,10
V2 2,50 2,75 2,00 1,00 0,25 1,70
V3 2,00 3,00 1,50 1,50 0,00 1,60
V4 8,00 7,00 5,75 3,25 1,50 5,10
V5 2,25 1,75 1,75 0,00 0,25 1,20
V6 3,00 2,00 3,33 0,50 1,25 2,02
V7 4,67 1,50 0,50 0,50 0,00 1,43
V8 2,25 3,25 0,00 0,50 0,00 1,20

V9 1,25 2,25 0,00 0,00 0,50 0,80
V10 1,25 1,25 0,50 0,50 0,25 0,75
Rataan 2,94 2,65 1,63 0,83 0,40 1,69
Lampiran 22. Data sidik ragam jumlah daun cabai rawit

Perlakuan 49 569,00 11,61 11,42 1,44 *
Garam 4 185,35 46,34 45,58 2,43 *
Varietas 9 287,80 31,98 31,45 1,94 *
GxV 36 95,85 2,66 2,62 1,50 *
Galat 150 152,50 1,02
Total 199 721,50
FK = 544,50
KK = 38%
Lampiran 23. Data transformasi jumlah daun cabai rawit (helai)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 1,63 1,49 1,18 0,97 0,71 1,20
V2 1,73 1,79 1,51 1,14 0,84 1,40
V3 1,56 1,86 1,35 1,35 0,71 1,36
V4 2,91 2,73 2,49 1,93 1,40 2,29
V5 1,59 1,49 1,48 0,71 0,84 1,22
V6 1,86 1,56 1,60 0,97 1,22 1,44
V7 1,88 1,40 0,97 0,97 0,71 1,18

V8 1,58 1,92 0,71 0,93 0,71 1,17
V9 1,22 1,63 0,71 0,71 0,93 1,04
V10 1,27 1,31 0,97 0,97 0,84 1,07
Rataan 1,72 1,72 1,29 1,06 0,89 1,34
Lampiran 24. Data transformasi sidik ragam jumlah daun cabai rawit

Perlakuan 49 53,55 1,09 8,82 1,44 *
Garam 4 22,94 5,74 46,31 2,43 *
Varietas 9 23,50 2,61 21,08 1,94 *
GxV 36 7,11 0,20 1,60 1,50 *
Galat 150 18,58 0,12
Total 199 72,13
FK = 357,87
KK = 26%
Lampiran 25. Data bobot basah tajuk cabai rawit (mg)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 3,66 3,93 4,28 3,44 0,99 3,26
V2 4,14 6,06 5,03 3,87 3,82 4,58
V3 1,82 4,92 5,08 4,40 3,56 3,95
V4 50,93 36,21 23,93 13,14 10,65 26,97
V5 2,34 3,68 4,99 2,15 4,95 3,62
V6 3,82 4,81 7,55 0,63 4,21 4,20

V7 6,71 2,67 0,77 0,43 1,21 2,36
V8 5,83 7,13 0,87 3,40 1,52 3,75
V9 1,93 4,31 2,92 4,02 4,44 3,52
V10 3,90 4,54 4,12 4,10 1,31 3,59
Rataan 8,51 7,83 5,95 3,96 3,66 5,98
Lampiran 26. Data sidik ragam bobot basah tajuk cabai rawit
SK Db JK KT F. Hitung F. Tabel Ket

Perlakuan 49 14824,47 302,54 13,07 1,44 *
Garam 4 769,97 192,49 8,31 2,43 *
Varietas 9 9851,97 1094,66 47,28 1,94 *
GxV 36 4202,54 116,74 5,04 1,50 *
Galat 150 3473,14 23,15
Total 199 18297,61
FK = 7153,03
KK = 50%
Lampiran 27. Data transformasi bobot basah tajuk cabai rawit (mg)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 2,02 2,07 2,16 1,94 1,13 1,87
V2 2,14 2,54 2,25 2,00 2,03 2,19
V3 1,50 2,31 2,25 2,15 1,98 2,04
V4 7,10 5,73 4,93 3,67 3,30 4,946
V5 1,65 2,04 2,28 1,55 2,22 1,95

V6 2,07 2,30 2,55 1,04 1,84 1,96
V7 2,48 1,77 1,10 0,94 1,11 1,48
V8 2,39 2,75 1,10 1,96 1,37 1,92
V9 1,55 2,17 1,82 2,11 2,21 1,97
V10 2,00 2,19 2,12 2,14 1,26 1,94
Rataan 2,49 2,59 2,26 1,95 1,84 2,23
Lampiran 28. Data transformasi sidik ragam bobot basah tajuk cabai rawit

Perlakuan 49 238,68 4,87 10,98 1,44 *
Garam 4 16,93 4,23 9,54 2,43 *
Varietas 9 170,27 18,92 42,65 1,94 *
GxV 36 51,48 1,43 3,22 1,50 *
Galat 150 66,54 0,44
Total 199 305,22
FK = 991,1
KK = 30%
Lampiran 29. Data bobot basah akar cabai rawit (mg)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 1,80 0,55 0,34 0,21 0,14 0,61
V2 0,47 0,55 0,68 0,57 0,29 0,51
V3 0,29 0,57 0,70 0,37 0,27 0,44
V4 27,99 17,67 3,37 0,95 1,19 10,23

V5 0,35 0,38 0,28 0,04 0,16 0,24
V6 0,72 0,95 1,26 0,17 0,40 0,70
V7 2,02 0,21 0,44 0,19 0,16 0,60
V8 2,06 1,90 0,08 0,27 0,11 0,88
V9 0,38 0,34 0,31 0,62 0,53 0,44
V10 0,31 0,16 0,26 0,21 0,09 0,20
Rataan 3,64 2,33 0,77 0,36 0,33 1,49
Lampiran 30. Data sidik ragam bobot basah akar cabai rawit

Perlakuan 49 4090,04 83,47 6,10 1,44 *
Garam 4 338,03 84,51 6,18 2,43 *
Varietas 9 1707,74 189,75 13,88 1,94 *
GxV 36 2044,27 56,79 4,15 1,50 *
Galat 150 2051,30 13,68
Total 199 6141,34
FK = 441,43
KK = 156%
Lampiran 31. Data transformasi bobot basah akar cabai rawit (mg)
Salinitas
Varietas Rataan
G0 G1 G2 G3 G4
V1 1,45 1,02 0,91 0,84 0,79 1,00
V2 0,98 1,02 1,08 1,02 0,89 1,00
V3 0,89 1,02 1,06 0,93 0,88 0,96

V4 5,17 3,91 1,85 1,20 1,30 2,68
V5 0,92 0,93 0,88 0,73 0,81 0,86
V6 1,11 1,20 1,27 0,82 0,92 1,06
V7 1,51 0,84 0,96 0,82 0,79 0,99
V8 1,46 1,46 0,76 0,87 0,78 1,07
V9 0,93 0,91 0,90 1,06 1,01 0,96
V10 0,89 0,81 0,87 0,84 0,76 0,83
Rataan 1,53 1,31 1,05 0,91 0,89 1,14
Lampiran 32. Data transformasi sidik ragam bobot basah akar cabai rawit

Perlakuan 49 109,73 2,24 12,43 1,44 *
Garam 4 12,10 3,03 16,79 2,43 *
Varietas 9 54,01 6,00 33,30 1,94 *
GxV 36 43,62 1,21 6,72 1,50 *
Galat 150 27,03 0,18
Total 199 136,76
FK = 260,37
KK = 37%
Lampiran 33. Deskripsi cabai rawit
Deskripsi Cabai rawit varietas Bara

Asal tanaman : seleksi galur introduksi dari Thailand
dengan nomor CR 263
Umur (setelah semai) : mulai berbunga : 65 – 70 hari, panen : 115 hari
Tinggi tanaman : 55 cm
Bentuk tanaman : tegak

Bentuk kanopi : bulat
Warna batang : hijau
Ukuran daun (P x D) : 8 x 3,5 cm
Warna daun : hijau
Warna kelopak bunga : hijau
Warna tangkai bunga : hijau
Warna mahkota bunga : putih
Warna kotak sari : ungu
Jumlah kotak sari :5–6
Warna kepala putik : ungu
Jumlah helai mahkota :5–6
Bentuk buah : kerucut langsing, ujung buah runcing
Kulit buah : mengkilat
Tebal kulit buah : 1 mm
Warna buah muda : hijau
Warna buah tua : merah
Ukuran buah (P x D) : 3,5 cm x 0,7 cm
Berat buah per buah : 1,1 gram
Kekompakan buah : kompak
Rasa buah : pedas
Berat buah per tanaman : 0,5 kg
Potensi hasil : 10 ton/ha
Ketahanan terhadap hama : tahan Cucumber Mosaic Virus (CMV), layu bakteri,
dan penyakit Antracnose dan toleran Chilli Veinal Mottle V
(CVMV) tahan Cucumber Mosaic Virus
Daerah adaptasi : dataran rendah sampai tinggi
Peneliti /Pengusul : PT. East West Seed Indonesia
(Sumber : Keputusan Menteri Pertanian, 1999).
Gambar 16. Kemasan cabai rawit varietas Bara

Deskripsi Cabai rawit varietas Genie
Asal : PT. Benih Citra Asia, Indonesia
Silsilah : seleksi populasi (CF11-32-86-142-251)
Golongan Varietas : menyerbuk sendiri
Tinggi tanaman : 75 - 85 cm
Kerapatan kanopi : rapat
Bentuk penampang batang : bulat
Diameter batang : 1,1 – 1,2 cm

Warna batang : hijau
Bentuk Daun : memanjang
Ukuran daun (P x D) : panjang 10 – 11 cm, lebar 4,5 – 4,9 cm
Warna daun : hijau sedang
Tepi daun : rata
Bentuk ujung daun : meruncing
Permukaan daun : halus
Warna kelopak bunga : hijau
Warna mahkota bunga : putih
Warna kepala putik : hijau
Warna benang sari : hijau keunguan
Jumlah kotak sari : 5 – 6 buah
Jumlah helai mahkota bunga : 5 – 6 helai
Umur mulai berbunga : 22 – 24 hari setelah tanam
Umur mulai panen : 56 - 58 hari setelah tanam
Bentuk buah : kerucut
Bentuk ujung buah : lancip
Tebal kulit buah : 0,73 – 0,79 mm
Warna buah tua : merah tua
Permukaan kulit buah : tidak rata
Tebal kulit buah : 0,73 – 0,79 cm
Ukuran buah (P x D) : panjang 4,0 – 4,5 cm, diameter 0,84 -
0,86 cm
Kekompakan buah : kompak
Rasa buah : pedas
Berat per buah : 1,7 – 1,8 g
Berat buah per tanaman : 0,6 – 0,7 kg
Hasil buah : 13,3 – 16,8 ton/ha
Daya simpan buah pada suhu kamar : 6 – 7 hari setelah tanam
Berat 1000 biji : 4–5g
Daerah adaptasi : dataran rendah dengan altitude 100-200
m dpl
Pengusul : PT, Benih Citra Asia
Peneliti : Mukhamad Arifudin, A, Munandar

Gambar 17. Kemasan cabai rawit varietas Genie
Deskripsi Cabai rawit varietas Sigantung

Tipe buah : menggantung
Buah : sangat lebat dan produktif
Warna buah muda : putih kehijauan
Warna buah tua : merah mengkilap
Ukuran buah (P x D) : panjang 4,0 – 5,0 cm, diameter 1,0 –
1,2 cm
Rasa buah : sangat pedas
Ketahanan terhadap hama dan penyakit : toleran layu, trips dan antraknose
Potensi hasil : 1,2 – 1,5 kg/tanaman
Kebutuhan benih : 200 g/ha
Daerah adaptasi : dataran rendah sampai dataran tinggi
Peneliti/Pengusul : PT. Benih Citra Asia
Gambar 18 Kemasan cabai rawit varietas Sigantung
Deskripsi Cabai rawit varietas Sret

Tinggi tanaman : 112 - 120 cm
Umur mulai berbunga : 22 – 27 hari setelah tanam
Warna buah muda : putih kekuningan
Ukuran buah (P x D) : panjang 3,9 – 4,1 cm, diameter 1,0 – 1,2 cm
Berat buah per tanaman : 0,6 – 0,7 kg
Peneliti/Pengusul : PT. Benih Citra Asia

Gambar 19, Kemasan cabai rawit varietas Sret
Deskripsi Cabai Rawit Varietas Cakra Hijau

Umur mulai berbunga : 55 hari setelah tanam
Umur mulai panen : 94 hari setelah tanam
Warna buah muda : hijau muda
Ukuran buah (P x D) : panjang 4,1 cm, diameter 0,78 cm
Potensi hasil : ± 12 ton/ha
Peneliti/Pengusul : PT, Benih Citra Asia
Gambar 20 Kemasan cabai rawit varietas Cakra Hijau

Deskripsi Cabai rawit varietas Hanna 08
Asal : PT. Raja Seed
Umur mulai panen : ± 80 hari setelah tanam
Rasa buah : sangat pedas
Tahan : hama dan penyakit
Potensi hasil : 6 – 10 ton/ha

Pengusul : PT. Raja Seed
(Sumber : SKPB:212/ BPSBP DIY/PRD/BTL/I/ 2014).
Gambar 21. Kemasan cabai rawit varietas Hanna 08
Deskripsi Cabai Rawit Varietas Sapade

Asal : PT. Kresna Citra Utama
Umur mulai panen hijau : 60 hari setelah tanam
Ukuran buah (P x D) : panjang 3 – 4 cm, diameter 0,8 cm
Berat per buah : 1g
Daya tumbuh : 85 %
Kemurnian : 95 %
Peneliti/Pengusul : PT. Kresna Citra Utama
(Sumber : 013/PD/PT/DIY/02.2012).
Gambar 22. Kemasan cabai rawit varietas Sapade
Deskripsi Cabai rawit varietas Wijaya

Tipe : merunduk
1,2 cm
Rasa buah : pedas

Potensi hasil : ± 1,5 kg/tanaman
Kebutuhan benih : 70 – 80 g/ha
Jarak tanam : 60 x 40 cm
Daerah adaptasi : dataran rendah sampai dataran tinggi
Gambar 23, Kemasan cabai rawit varietas Wijaya
Deskripsi Cabai rawit varietas Pedas

Tahan : penyakit dan kekurangan calsium
Ruas : pendek
Buah : sangat lebat
Rasa buah : pedas
Daerah adaptasi : dataran rendah sampai dataran tinggi, berbagai jenis
tanah dan iklim
Gambar 24. Kemasan cabai rawit varietas Pedas

Deskripsi Cabai rawit varietas Tetra Hijau
Asal : PT. Royal Agro Persada
Posisi buah : tegak ke atas
1,2 cm
Rasa buah : pedas
Pengusul : PT. Royal Agro Persada
(Sumber : 016/PD/PT/DIY/02,2013).
Gambar 25. Kemasan cabai rawit varietas Tetra Hijau
Lampiran 34. Komposisi media dasar MS
BAHAN KIMA JUMLAH (mg/l)

Hara Makro
NH 4 NO 3 1.650
KNO 3 1.900
MgSO 4 7H2O 370
KH 2 PO 4 170
CaCl 2 2H 2 O 440
Hara Mikro
H 3 BO 3 6,2

MnSO 4 H 2 O 16,9
ZnSO 4 7H 2 O 8,6
KI 0,83
Na2MoO47H2O 0,25
CuSO 4 5H 2 O 0,025
CaCl 2 6H 2 O 0,025
Iron
FeSO 4 7H 2 O 27,8
Na 2 EDTA 37,3
Vitamin
Tiamin-HCl 0,1
Piridoksin-HCl 0,5
Asam nikotinat 0,5
Glisin 2,0
Mio-inositol 100
Sukrosa 30.000
Agar 7.000
Sumber : Bajaj Y. P. S. and Reinert
Lampiran 35. Komposisi larutan stok

Larutan stok makronutrient 10% (500ml)
- Ditimbang NH 4 NO 3 sebanyak 8.250 mg
- Ditimbang KNO 3 sebanyak 9.500 mg
- Ditimbang MgSO 4- 7H2O sebanyak 1.850 mg
- Ditimbang KH 2 PO 4 sebanyak 850 mg
- Ditimbang CaCl 2- 2H 2 O sebanyak 2.200 mg

- Dimasukkan bahan kimia ke dalam erlenmeyer dan ditambahkan aquades
hingga volume larutan 500 ml, kemudian dihomogenkan menggunakan
magnetic stirrer
Larutan stok mikronutrient 10% (500ml)
- Ditimbang H 3 BO 3 sebanyak 31 mg
- Ditimbang MnSO 4 H 2 O sebanyak 84,5 mg
- Ditimbang ZnSO 4 7H 2 O sebanyak 43 mg
- Ditimbang KI sebanyak 4,15 mg
- Ditimbang Na 2 MoO 4 7H 2 O sebanyak 1,25 mg
- Ditimbang CuSO 4 5H 2 O sebanyak 0,125 mg
- Ditimbang CaCl 2 6H 2 O sebanyak 0,125 mg
magnetic stirrer
Larutan stok iron 10% (500ml)
- Ditimbang FeSO 4 7H 2 O sebanyak 139 mg
- Ditimbang Na 2 EDTA sebanyak 186,5 mg
magnetic stirrer
Larutan stok mikronutrient 10% (500ml)
- Ditimbang Tiamin-HCl sebanyak 0,5 mg
- Ditimbang Piridoksin-HCl sebanyak 2,5 mg
- Ditimbang Asam nikotinat sebanyak 2,5 mg
- Ditimbang Glisin sebanyak 10 mg
magnetic stirrer
Larutan stok NaCl 10% (500ml)
- Ditimbang NaCl sebanyak 6.250 g
magnetic stirrer
Lampiran 36. Foto kegiatan penelitian

Gambar 26. Benih varietas sigantung Gambar 27. Benih varietas sapade
Gambar 28. Sterilisasi benih Gambar 29. Mengecambahkan benih

Gambar 30. Menanam kecambah Gambar 31. Planlet cabai rawit umur 6 MSK
Lampiran 37. Foto Panen Planlet Umur 6 Minggu Setelah Kultur


Uji Coba Varieratas Cabe Rawit

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Uji Coba Varieratas Cabe Rawit

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

UJI BEBERAPA VARIETAS CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

Universitas Sumatera Utara

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

Universitas Sumatera Utara

(Dr. Ir. Sarifuddin, M.P.)

Tanggal Lulus: 8 Desember 2017

Universitas Sumatera Utara

Kata kunci : cabai rawit, in-vitro, NaCl, varietas

Universitas Sumatera Utara

Key words: cayenne pepper, in-vitro, NaCl, variety

Universitas Sumatera Utara

mahasiswa melalui jalur SBMPTN (Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi

Negri) pada program studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas

Sumatera Utara, Medan.

Selama mengikuti perkuliahan penulis pernah berkesempatan membantu

dosen menjadi asisten Laboratorium Teknologi Benih dan Laboratorium Kultur

Himadita Nursery dan organisasi Himpunan Mahasiwa Agroekoteknologi

Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PTPN 3 kebun

tanggal 11 Juli 2016 s/d 11 Agustus 2016.

Universitas Sumatera Utara

berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian ini.

Rawit (Capsicum frutescens L.) pada Kondisi Cekaman Salinitas (NaCl)

sarjana di Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak

Pembimbing yang telah memberikan arahan dan saran dalam penyelesaian

membangun dan edukatif. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.

Medan, Desember 2017

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ...................................................................................... iv

DAFTAR ISI ..................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi

BAHAN DAN METODE

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN

KESIMPULAN DAN SARAN

Universitas Sumatera Utara

1. Salinitas tanah dan potensi hasil dari klasifikasi toleransi garam

2. Data pengukuran daya hantar listrik (DHL) media tanam ................................ 10

3. Hasil analisis ragam gabungan beberapa varietas cabai rawit dan

5. Persentase planlet normal, abnormal dan tidak tumbuh beberapa varietas

6. Tinggi planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai rawit dan

7. Panjang akar planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai

8. Jumlah daun planlet dengan perlakuan beberapa varietas cabai

9. Bobot basah tajuk planlet dengan perlakuan beberapa varietas

10. Bobot basah akar planlet dengan perlakuan beberapa varietas

Universitas Sumatera Utara

1. Sterilisasi alat .................................................................................................... 14

2. Bahan larutan stok dihomogenkan dengan magnetic stirrer ............................ 15

3. Bahan penyusun media dihomogenkan dan dipanaskan menggunakan

4. Sterilisasi media kultur...................................................................................... 16

5. Sterilisasi bahan tanam...................................................................................... 17

6. Pengecambahan benih dalam ruang kultur ....................................................... 18

7. Penanaman kecambah pada media perlakuan ................................................... 18

8. Pengamatan planlet yang terkena kontaminasi ................................................. 19

10. Penampilan planlet cabai rawit ....................................................................... 25

11. Penampilam tinggi tajuk tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan

12. Panjang akar terpanjang pada perlakuan G 1 V 4 dan

13. Penampilan jumlah daun tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan

14. Penampilan bobot basah tajuk tertinggi pada perlakuan G 0 V 4 dan