Klasifikasi & Morfologi

Tanaman Pakan
Famili Gramineae (Rumput)

Dr. Ir. Panca Dewi MHK, Msi

Bagian Ilmu dan Teknologi Tumbuhan Pakan dan Pastura

Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan
Fakultas Peternakan
IPB
 Klasifikasi Rumput

► Dunia : Plantae
► Divisi (phylum) :Spermatophyta
► Kelas (sub-
(sub-phyllum) : Angiospermae
► Anak kelas (classis) : Monocotyledoneae
► Bangsa (ordo) : Glumifora
► Suku (familia) : Graminieae
► Marga (sub familia) : Panicoidea
 sub--familia
sub
► Didalam rumput-
rumput-rumput terdapat empat
yaitu:
 Festucoidea
 Eragrostoidea
 Bambusoidea
 Panicoidea
 Eragrostoidea..
Eragrostoidea
► merupakan rumput--rumput yang terdapat
rumput
pada daerah tropik.
► Jumlah kromosom dasar umunya 10 dan
kadang--kadang ada yang 9, 11, 12.
kadang
► Spikilet terdiri dari 1 sampai banyak bunga
 Festucoidea

► merupakan rumput--rumputan pada daerah

rumput
dingin atau daerah yang beriklim sedang.
► Jumlah kromosom dasar umumnya 7 tapi
kadang--kadang 5 dan 6.
kadang
► Spikilet terdiri dari 1 sampai banyak bunga
► Contoh : Lolium perene
perene , Barley, Gandum
 Bambusoidea
► Sub
Sub--familia Bambusoidea merupakan tribus
yang terbanyak pada daerah tropika.
► Merupakan tanaman hidrofit dan mesofit.
► Tanaman ini ada yang berkayu, memanjat
dan menjalar.
► Spikilet umumnya terdiri dari banyak bunga.
Kromosom dasar umumnya 12
► Contoh :Arundinaria
:Arundinaria gigantean,
gigantean, Oryza
sativa Oryza fatua
 Panicoidea
► Hijauan makanan ternak pada daerah subtropik dan tropik.
► Spikilet dengan satu bunga atau lebih, bunga jantan atau
bunga betina berada pada bagian bawah, kadang-
kadang-kadang
berpasangan.
► Bunga jantan ada yang fertile atau steril pada satu spikilet.
► Tanaman ini banyak terdapat pada daerah tropik atau sub
tropik.
► Jumlah kromosom dasar umumnya 5, 9. kadang-
kadang-kadang
ditemui 12, 17.
► Contoh : Panicum, Brachiaria, Digitaria, Melinis,
Melinis, Jagung,
 Morfologi Rumput
Di dalam morfologi rumput akan dipelajari bagian-
bagian-bagian
tanaman.
1. Vegetatif
a. akar
b. batang
c. daun
2. Generatif.
a. bunga
b. biji
 Akar
► Akarpada rumput terdiri dari akar
primer dan sekunder.

► Akarprimer berkembang setelah biji

rumput berkecambah dan selama
pertumbuhan dari biji yang
berkecambah.

► Akarprimer hanya tumbuh dengan

waktu yang singkat yang kemudian
akan digantikan dengan akar sekunder,
► Akar Sekunder berkembang dari
bagian bawah buku dari batang muda.

► Akar sekunder merupakan akar

serabut dan membentuk pasangan
dibawah tanah saling mengelilingi dekat
batang bagian bawah.

► Untuk tanaman yang mempunyai stolon

seperti Cynodon dactylon dan Digitaria
decumbens,, perkembangan akar
decumbens
sekunder berasal dari buku-
buku-buku
stolon.
 Batang Rumput (Stem)
► Batang (stem
stem)) pada rumput sering juga
disebut batang sejati (culm
culm))

► Berhubungan satu dengan yang lainnya,

yang tersusun dari buku
buku--buku (node
node)) yang
terpisah ruas (internode
internode)).

► Batang sejati merupakan batang utama

tempat keluarnya bunga dan daun
daun..
► Bentuk batang silinder dan agak gepeng,
seperti pada rumput Setaria splendida
splendida..
► Tekstur tidak berbulu dan ada yang berbulu
pendek..
pendek
► Padabagian atas batang terdapat bulu
yang melingkar dibawah buku atau di
bawah rangkum bunga (inflorescence
(inflorescence).
).
► Terdapat beberapa modifikasi dari batang
yaitu :
 Stolon.
 Rhizom
 Stolon
► Stolon merupakan
modifikasi batang yang
menjalar di atas permukaan
tanah

► Buku pada stolon yang

melekat pada tanah akan
keluar akar, kemudian akan
muncul anakan baru (tiller
(tiller).
).

► Contoh tanaman yang

mempunyai stolon yaitu :
Pennisetum clandestinum,
Cynodon nlemfuensis,
Digitaria decumbens,
Chloris gayana, Brachiaria
Sp.
 Rhizoma
► Rhizom merupakan modifikasi
batang yang menjalar
dibawah permukaan tanah.

► Rhizom dapat dibedakan

dengan akar, karena pada
rhizom terdapat buku.

► Pada buku-
buku-buku tersebut
akan keluar akar dan anakan
baru.

► Contoh tanaman yang

mempunyai rhizom adalah
Paspalum notatum, Imperata
cylindrical.
 Buku (Node
(Node))
► Buku merupakan jaringan yang
terpadat diantara dua buah
ruas.

► Sangat kaya mengandung sel

meristem

► Umumnya buku dilindungi oleh

pelepah daun (leaf
(leaf sheath).
sheath).

► Fungsi dari buku adalah :

 Untuk perpanjangan batang

karena adanya jaringan
meristimatik.
 Untuk tempat perletakan
daun--daun.
daun
 Tempat tumbuhnya tunas
baru dan akar.
Ruas (Internode
(Internode))

► Ruas merupakan bagian

batang yang kosong
terletak diantara dua buku.

► Pada beberapa rumput

ruas bagian bawah ada
yang membengkak atau
menyerupai umbi.

► Fungsi dari ruas adalah :

 Tempat saluran
makanan.
 Penyangga mekanik
untuk tegaknya batang.
 Daun (Leaves)

► Daun pada rumput terdiri

dari tiga bagian yaitu :

 Pelepah daun (leaf

(leaf
sheath).
sheath ).
 Helai daun (leaf
(leaf
blade).
blade ).
 Lidah daun (ligule
(ligule).
).
 Helai Daun
(Leaf blade)
► Helai daun merupakan bagian
daun yang berada diatas
pelepah daun.
► Berfungsi sebagai tempat
terjadinya fotosintesa.
► Terdapat tulang daun yang
sejajar
► Pada beberapa rumput,
 daunnya kasar karena
adanya bulu-
bulu-bulu
 Daunnya halus karena
mengandung wax
 Daunnya berukuran sempit,
lebar, pendek dan panjang
Pelepah Daun
(Sheath)
► Pelepah daun
merupakan bagian daun
yang berada dibagian
bawah

► Berfungsi menjaga tunas

muda.

► Umumnya melingkari
batang, kadang-
kadang-kadang
muncul pada buku atau
kadang--kadang muncul
kadang
lebih panjang dari ruas
sehingga batang jadi
tersembunyi.
 Lidah Daun
(Ligula)
► Ligula merupakan selaput
tipis berwarna keputih-
keputih-
putihan yang terletak
diperbatasan antara
pelepah daun dan helai
daun,

► Kadang-kadang terdiri dari

Kadang-
susunan bulu-
bulu-bulu halus.

► Ligula pada rumput

bervariasi, sehingga dapat
digunakan sebagai ciri
pengenal untuk
membedakan jenis-
jenis-jenis
rumput.
 Bunga Rumput

► Merupakan bunga
majemuk terdiri dari
lebih dari satu bunga
yang tersusun dalam
satu rangkaian disebut
rangkum bunga
(inflorescence
inflorescence))

► Bunga rumput tidak

berkelopak dan tidak
bermahkota.

► Rangkum bunga terdiri

dari spikilet-
spikilet-spikilet,
► spikelet tersebut terdiri
dari dua glume, dan satu
bunga (floret
(floret)) atau lebih.

► Pada rumput besar dan

bentuk spikelet bervariasi
sehingga dapat
digunakan sebagai ciri
pengenal jenis-
jenis-jenis
rumput.

► Bunga rumput dapat

dibedakan menjadi
beberapa tipe yaitu :
 Bulir (spike
(spike
 Raceme (tandan
(tandan))
 Malai (panicle
(panicle))
 Tipe Bulir

► Bulir merupakan beberapa

bunga yang tidak
bertangkai disusun pada
satu poros atau langsung
melekat pada sumbu
utama.

► Contoh tanaman yang

mempunyai tipe bulir
adalah Pennisetum
purpureum atau Setaria
Sp..
Sp
 Tipe Tandan

► Tandan merupakan
beberapa bunga yang
bertangkai disusun pada
satu poros atau bunga
bertangkai yang
kemudian melekat
melekat pada
sumbu utama.

► Contoh tanaman yang

mempunyai tipe bunga ini
adalah Setaria anceps,
Setaria splendida,
Paspalum comersonii,
Lolium parenne.
 Tipe Malai
► Malai merupakan
spikilet tersusun pada
bagian sumbu utama
yang bercabang. Malai
dibagi lagi menjadi
beberapa tipe yaitu :

 Malai terbuka
(open panicle
panicle),
),
contohnya pada
Panicum
maximum, Melinis
minutiflora..
minutiflora
Tipe Malai Menjari

 Malai menjari
(digitate panicle
panicle))
contohnya pada
Chloris gayana,
Eleusine indica,
Digitaria decumbens,
Cynodon dactylon.
- Malai Bendera

- Malai tandan atau Malai

bendera (racemose
(racemose
panicle),
panicle ), contohnya pada
Bracharia decumbens,
Bracharia ruziziensis,
Bracharia mutica.

- Malai Berdaun
- Malai berdaun (Spatheate
(Spatheate
panicle),
panicle ), tipe bunga yang
pada malainya terdapat
daun contohnya, pada
Hyparheenia rufa.
rufa.

Malai Bendera
 Alat Reproduksi
► Pistil adalah alat reproduksi betina
terdiri dari
dari::
- Stigma (kepala putik),
- Stylus (tangkai putik), dan
- Ovari (bakal buah)
buah)..

► Ovary merupakan kantong sel telur,

apabila telah dibuahi oleh serbuk sari
kemudian akan berkembang menjadi
biji..
biji
► Stamen merupakan alat reproduksi
jantan terdiri dari
dari::
- Anther (kepala sari),
- Filament (tangkai sari)
sari)..

► Pada pangkal buah terdapat dua sisik

(lemma dan palea) yang disebut
lodikula, yang fungsi utamanya bekerja
membantu pemekaran bunga dengan
jalan mendorong sisik
sisik--sisik pelindung
pada saat bunga mencapai kedewasaan
kelamin..
kelamin
► Palea
merupakan sisik bagian dalam,
umumnya tipis seperti selaput
selaput..

► Lemma merupakan sisik bagian luar

yang bentuknya lebih besar dan lebih
keras menutupi sisik bagian dalam
tersebut dan kerapkali mempunyai
tambahan yang berbentuk bulu bulu--bulu
yang disebut janggut (awn
awn)).

► Lemma dan palea dilindungi oleh dua

buah sisik luar yang disebut glume
(gluma
gluma)).
► Pada beberapa genus, misalnya
Axonopus,,
Axonopus tidak terdapat gluma
bagian bawah dan pada beberapa
genus lain mungkin kedua helai gluma
itu tidak terdapat
terdapat..

► Bunga
Bunga--bunga rumput yang berumur
setahun pada umumnya menyerbuk
sendiri sedangkan yang berumur
tahunan umumnya mandul sendiri dan
melakukan penyerbukan silang
dengan dibantu oleh angin
angin..
BUAH atau BIJI

Buah telanjang atau butir pada rumput-

rumput-rumput disebut
karyopsis.

Buah rumput berbiji tunggal, dimana daging buah

(perikarp
perikarp)) bersatu dengan kulit biji (testa
(testa)) dan terdiri dari
embrio bersama dengan endosperm yang penuh dengan zat
pati untuk memberi makan kecambah yang tumbuh.

Embrio terdiri dari bakal tunas (plumula

(plumula),), bakal akar
(radikula
radikula)) dan jaringan pelindung yang datar yang disebut
skutelum.. Istilah biji rumput seringkali dipergunakan tidak
skutelum
hanya terhadap buah telanjang tersebut, tetapi juga kepada
keseluruhan butir kecil bahkan gabungan beberapa bulir
kecil yang menjadi satu.
RUMPUN

Rumput yang tidak mempunyai stolon dan rhizom

umumnya membentuk rumpun, disebut bunch type
grass mempunyai sifat produksi tinggi persatuan luas,
tidak cocok untuk rumput padang penggembalaan,
ditanam pada daerah lereng tidak begitu efektif
menahan erosi, tidak tahan defoliasi berat. Contohnya
tanaman yaitu : Pennisetum purpureum, Panicum
maximum, Setaria anceps, Setaria splendida,
Hyparhenia rufa, Paspalum dilatatum, Euchlaena
mexicana, Melinis minutiflora
RUMPUT BERSTOLON

Jenis rumput yang mempunyai stolon

mempunyai sifat sebagai berikut sesuai untuk
padang penggembalaan, lebih tahan defoliasi
berat, cepat menutup tanah, lebih efektif
menahan erosi.
Contoh tanamannya: Chloris gayana, Digitaria
decumbens, Paspalum conjugatum, Digitaria
sanguinalis, Cynodon dactylon, Andropogon
nodosus, Lolium perenne.
RUMPUT BERRHIZOM

Jenis rumput yang mempunyai rhizom

mempunyai sifat : sesuai untuk padang
penggembalaan, efektif menahan erosi,
tahan defoliasi berat, tahan terhadap api,
sulit direnovasi.
Contohnya pada : Paspalum notatum,
Imperata cylindrical, Brachiaria
ruziziensis.
P
E
N
Y
A
E
I
R
R
A
P
A
N
 Lintasan

Penyerapan

Air dan

Mineral
P
E
R
A
K
A
R
A
N
Klasifikasi & Morfologi
Tanaman Pakan
Famili Leguminoceae
Leguminoceae

Dr. Ir. Panca Dewi MHK, MSi

Departemen Ilmu Nutrisi dan
Teknologi Pakan
Fakultas Peternakan
IPB
Tanaman leguminosa digunakan sebagai hijauan
makanan ternak karena
• mengandung nilai nutrisi yang tinggi, dapat
memperbaiki kesuburan tanah yaitu sebagai
pupuk hijau,
• mempunyai kemampuan menfiksasi N dari
udara, mempunyai kemampuan bersimbiosis
dengan jamur mycoriza sehingga unsure P
dapat tersedia, dan
• sebagai tanaman penutup tanah yang dapat
mencegah terjadinya erosi.
Klasifikasi Leguminosa

Dunia : Plantae
Divisi (phylum) : Spermatophyta
Kelas (sub-phylum) : Angiospermae
Anak Kelas (classis): Dicotyledoneae
Bangsa (ordo) : Rosales
Suku (familia) : Leguminoseae
Marga (sub-familia) : Mimosoideae
Tiga subfamili Leguminosa
1. Mimosoideae.
2. Caesalpinioideae.
3. Papilionoideae.
 Morfologi Leguminosa
Di dalam morfologi rumput akan dipelajari bagian-
bagian-bagian
tanaman.
1. Vegetatif
a. akar
b. batang
c. daun
2. Generatif.
a. bunga
b. biji
 Akar
Sistem perakaran : akar primer dan akar sekunder.
Akar primer dari beberapa leguminosa dapat
menembus tanah sampai kedalaman 6 – 8 m,
misalnya Lucerna, akan tetapi system perakarannya
ada yang hanya disekitar permukaan tanah,
misalnya Centrosema.
Akar sekunder kadang-kadang berkembang dari
buku pada stolon atau rhizom yang ada
dipermukaan tanah. Akar dari leguminosa terinfeksi
oleh bakteri Rhizobium yang akan berkembang dan
kemudian membentuk bintil akar (nodul) yang
berfungsi untuk menfiksasi nitrogen dari udara.
 Batang

Umumnya batang dari legum tegak dan

bercabang, akan tetapi kadang-kadang ada
yang semi tegak (prostate). Ada beberapa
spesies leguminosa yang memanjat dan
merambat dan ada yang mempunyai stolon
dan rhizom.
Bentuk tanaman leguminosa ada tiga :
1. Pohon adalah tanaman leguminosa yang berkayu dan
mempunyai tinggi lebih dari 1.5 meter.
Contoh : Leucaena leucocephala, Sesbania glandiflora,
Glyricidia sepium, Bauhinia sp.
2. Perdu adalah tanaman leguminosa yang berkayu dan
mempunyai tinggi kurang dari 1.5 meter.
Contoh : Desmanthus vergatus, Desmodium gyroides,
Flemingia congesta, Indigofera arrecta.
3. Semak adalah tanaman leguminosa yang tidak berkayu,
sifat tumbuhnya memanjat (twinning) dan merambat
(trilling).
Contoh : Centrosema pubescens, Macropthilium
atropurpureum, Pueraria phaseoloides,
Calopogonium mucunoides.
Pohon Perdu

Semak
 Daun
Umumnya daun pada leguminosa adalah daun majemuk terdiri dari
lebih satu daun.
Tipe daun pada leguminosa adalah :
1. Tunggal (simple) yaitu hanya terdiri dari satu daun.
Contoh : Bauhinia sp.
2. Majemuk terdiri dari lebih satu daun, terdiri dari :
Majemuk sederhana, yaitu bila daun langsung berpasangan dari
batang utama. Glyricidia sepium, Sesbania glandiflora.
Majemuk ganda, yaitu bila daun berpasangan tersusun dari
cabang/ranting. Leucaena leucocephala, Desmanthus vergatus.
Trifoliate, yaitu terdiri dari tiga helai daun.
Centrosema pubescens, Macroptilium atropurpureum.
Apabila daun yang paling atas hanya terdiri dari satu daun atau jumlah
daunnya ganjil di sebut imparipinnate dan apabila daun paling atas terdiri
dari sepasang daun atau jumlah daunnya genap disebur paripinnate
Tunggal
Majemuk Tunggal

Majemuk Ganda Trioliate

. Bunga

Tipe bunga dari leguminosa terdiri

dari bulir (spike), tandan (racemes)
dan bulir seperti tandan (spike like
racemes). Setiap bunga yang
tersusun disanggah dengan tangkai
bunga yang disebut pedicel.
Rangkum bunga pada leguminosa terdapat kelopak
bunga (calyx) tersusun oleh 5 sepal yang melekat satu
dengan yang lainnya pada dasar tabung kelopak bunga
dan mahkota bunga (corolla) tersusun oleh 5 petal
yang berbeda bentuk serta ukurannya. Petal bagian
atas disebut bendera bunga (standard), biasanya lebih
lebar dan sangat jelas. Dua buah petal bagian tengah
disebut sayap bunga (wings), umumnya tertutup oleh
bendera bunga. Dua petal bagian bawah disebut lunas
bunga (keel), biasanya berfungsi untuk melindungi
alat reproduksi yaitu stamen dan pistil.
Bendera
Calyx

Lunas

Pedicel
 Bendera (Standard)

Sayap (Wing)

Sayap (Wing)

Lunas (Keel)
Alat reproduksi terdiri dari :

1. Benang sari (stamen) merupakan alat

reproduksi jantan terdiri dari : tangkai
sari (filament) dan kepala sari (anther).

2. Putik (pistil) merupakan alat

reproduksi betina terdir dari : putik
(stigma), tangkai putik (style) dan
kantung sel telur (ovary).
Ovary

Filament

Anther
Stigma
 Polong dan Biji
Setelah penyerbukan maka ovary akan berkembang menjadi
buah yang disebut polong (seedpod). Polong terdiri dari satu
biji atau lebih dari satu biji. Pada polong yang terdiri dari lebih
satu biji, biji tersebut dibatasi oleh suatu sekat yang disebut
lumentum. Polong yang sudah tua dan kering akan pecah
menjadi dua sisi yang melintir kemudian akan melontarkan
biji disebut dehiscentpod, sedangkan polong yang
bersambungan disebut articulate pod. Bentuk dan ukuran dari
polong bermacam-macam dan berguna unutk membedakan
satu jenis leguminosa dengan leguminosa yang lain. Setiap biji
leguminosa ditutupi oleh testa atau seedcoat. Pada biji terdapat
tanda berbentuk oval yang besar disebut helium dan kadang-
kadang beberapa spesies mempunyai aril yang dekat dengan
helium.
 Polong
Pueraria javanica

Polong
 Polong
Desmanthus virgatus
 Polong
Leucaena leucocephala