KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PETERNAKAN
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
Jl. Agatis Kampus IPB Darmaga - Bogor 16680. Telp. /Fax. (0251) 8626213,
Website: http://intp.fapet.ipb.ac.id email: intp@ipb.ac.id

LEMBAR KERJA PRAKTIKUM 3

PENYUSUNAN RANSUM SAPI LAKTASI SECARA SEDERHANA

PRINSIP DASAR
Pemenuhan kebutuhan ternak sangat diperlukan untuk menjamin produksi ternak yang sesuai
dengan potensi genetiknya. Kekurangan atau kelebihan pemberian dapat menyebabkan gangguan
produksi, fisiologis maupun kesehatan ternak. Karena komposisi pakan dan tubuh ternak sangat
berbeda, diperlukan kombinasi beberapa pakan untuk dapat memenuhi kebutuhan ternak.
Penyusunan kombinasi pakan yang dapat memenuhi kebutuhan ternak dapat dilakukan melalui
formulasi sederhana. Untuk dapat menyusun ransum ternak diperlukan informasi kebutuhan ternak
dan komposisi bahan makanan serta alat komputasi. Kebutuhan ternak dapat dihitung berdasarkan
tabel kebutuhan ternak yaitu kebutuhan untuk hidup pokok, pertumbuhan, reproduksi. Kebutuhan
tersebut didasarkan pada bobot badan ternak, jumlah dan kualitas susu yang dihasilkan serta
besarnya pertumbuhan ternak atau fetus yang terjadi. Tabel Bahan makanan dapat diperoleh dari
Tabel bahan makanan yang dikeluarkan oleh suatu instansi atau hasil analisis langsung bahan-
bahan yang akan digunakan. Analisis langsung akan menghasilkan hasil yang lebih akurat
dibandingkan dengan penggunaan tabel bahan makanan. Alat komputasi dapat berupa perangkat
spreadsheet manual atau menggunakan software formulasi ransum yang sudah banyak beredar di
pasar seperti Winfeed, Brill dll.

LANGKAH KERJA
1. Gunakan informasi kebutuhan ternak yang sudah dipelajari minggu sebelumnya.
2. Optimalkan penggunaan hijauan yang diperkirakan tersedia secara lokal
3. Hitung kekurangan nutrisi yang dibutuhkan oleh ternak
4. Hitung kualitas konsentrat yang harus dihasilkan
5. Perhatikan tabel bahan makanan
6. Coba gunakan bahan makanan yang paling mendekati
7. Hitung kekurangan yang diperlukan
8. Pilih lagi bahan makanan yang paling mendekati
9. Hitung kekurangan yang diperlukan dst
10. Jika sudah dipenuhi keseluruhannya, maka kita sudah mendapatkan komposisi ransum

Perhitungan secara otomatis menggunakan lebih banyak constrain akan diajarkan dalam MK
Formulasi ransum