XII KIMIA INDUSTRI 2

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

LAPORAN TUGAS AKHIR

PEMBUATAN SABUN DASAR,
SABUN TRANSPARAN, DAN
SABUN DASAR KREASI
BESERTA UJI MUTUNYA

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN WILAYAH BOJONEGORO

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 TUBAN

Jl. Mastrip No. 02 Telp: (0356)321422-Fax: (356)329644

Email: smkn1tbn@yahoo.co.id
XII KIMIA INDUSTRI 2 | 1
website:www.smkn-1tubam.sch.id
 Nama Sekolah : SMK NEGERI 1 TUBAN
Program Keahlian : KIMIA INDUSTRI
Kode :
Alokasi Waktu :

Nomor Peserta :
Nama Peserta :
Judul Tugas Akhir : Pembuatan Sabun Dasar, Sabun Transparan, dan Sabun Dasar Kreasi
beserta Uji Mutunya

NAMA PRODUK:

SABUN DASAR, SABUN TRANSPARAN, DAN SABUN DASAR KREASI

Menyetujui Tuban,
DU/DI Peserta Uji

………………………………..

Mengetahui,
Kepala Program Keahlian Teknik Kimia Guru Pembimbing
 DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................................................... i
KATA PENGANTAR .............................................................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................................ iii
SABUN DASAR ........................................................................................................................ 1
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................................... 2
1.1 Latar Belakang ................................................................................................................ 2
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................................... 3
1.3 Tujuan Masalah .............................................................................................................. 3
BAB II DASAR TEORI ......................................................................................................... 4
2.1 Sabun Dasar .................................................................................................................... 4
2.2 Bahan Pembuatan Sabun Dasar ...................................................................................... 4
2.3 Kelebihan Dan Kekurangan Sabun Dasar ...................................................................... 6
2.4 Uji Mutu Sabun Dasar .................................................................................................... 6
2.5 Alat Pelindung Diri ......................................................................................................... 6
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ............................................................................ 7
3.1 Alat Dan Bahan Pembuatan Sabun Dasar ...................................................................... 7
3.2 Prosedur Percobaan Pembuatan Sabun Dasar ................................................................ 7
3.3 Skema Kerja Pembuatan Sabun Dasar ........................................................................... 8
3.4 Uji Mutu Sabun Dasar .................................................................................................... 9
BAB IV PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN ............................................................. 11
4.1 Data Pengamatan .......................................................................................................... 11
4.2 Pembahasan .................................................................................................................. 12
BAB V PENUTUP ................................................................................................................ 14
5.1 Kesimpulan ................................................................................................................... 14
5.2 Saran ............................................................................................................................. 14
SABUN TRANSPARAN ........................................................................................................ 15
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................................... 16
1.1 Latar Belakang .............................................................................................................. 16
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................................... 17
1.3 Tujuan Masalah ............................................................................................................ 17
BAB II DASAR TEORI ....................................................................................................... 18
2.1 Sabun Transparan ......................................................................................................... 18
2.2 Bahan Pembuatan Sabun Transparan ........................................................................... 18
2.3 Kelebihan Dan Kekurangan Sabun Transparan ............................................................ 21
2.4 Uji Mutu Sabun Transparan.......................................................................................... 22
2.5 Alat Pelindung Diri ....................................................................................................... 23
 BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................................... 24
3.1 Alat Dan Bahan Pembuatan Sabun Transparan ............................................................ 24
3.2 Prosedur Percobaan Pembuatan Sabun Transparan ...................................................... 25
3.3 Skema Kerja Pembuatan Sabun Transparan ................................................................. 26
3.4 Uji Mutu Sabun Transparan.......................................................................................... 27
BAB IV PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN ............................................................. 30
4.1 Data Pengamatan .......................................................................................................... 30
4.2 Pembahasan .................................................................................................................. 33
BAB V PENUTUP ................................................................................................................ 35
5.1 Kesimpulan ................................................................................................................... 35
5.2 Saran ............................................................................................................................. 36
SABUN DASAR KREASI ..................................................................................................... 37
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................................... 38
1.1 Latar Belakang .............................................................................................................. 38
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................................... 38
1.3 Tujuan Masalah ............................................................................................................ 38
BAB II DASAR TEORI ....................................................................................................... 39
2.1 Sabun Dasar Kreasi....................................................................................................... 39
2.2 Bahan Pembuatan Sabun Dasar Kreasi ......................................................................... 39
2.3 Kelebihan Dan Kekurangan Sabun Dasar Kreasi ......................................................... 40
2.4 Alat Pelindung Diri ....................................................................................................... 40
BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................................... 41
3.1 Alat Dan Bahan Pembuatan Sabun Dasar Kreasi ......................................................... 41
3.2 Prosedur Percobaan Pembuatan Sabun Dasar Kreasi ................................................... 42
3.3 Skema Kerja Pembuatan Sabun Dasar Kreasi .............................................................. 42
3.4 Uji Mutu Sabun Dasar Kreasi ....................................................................................... 42
BAB IV PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN ............................................................. 45
4.1 Data Pengamatan .......................................................................................................... 45
4.2 Pembahasan .................................................................................................................. 46
BAB V PENUTUP ................................................................................................................ 47
5.1 Kesimpulan ................................................................................................................... 47
5.2 Saran ............................................................................................................................. 47
LAMPIRAN ............................................................................................................................ 48
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 49
SABUN DASAR
(OPAQUE)

XII KIMIA INDUSTRI 2 1

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Sabun adalah pembersih yang dibuat dengan reaksi kimia antara basa natrium atau kalium
dengan asam lemak dari minyak nabati atau lemak hewani (Dewan Standarisasi Nasional,
1994). Sabun mandi merupakan sabun natrium yang umumnya ditambahkan zat pewangi dan
digunakan untuk membersihkan tubuh manusia dan tidak membahayakan kesehatan. Sabun
mandi terdiri atas berbagai bentuk seperti berbentuk padat (batang), cair, dan gel. Sabun mandi
batang terdiri dari cold-made, opaque, sabun transparan, dan sabun kertas. Sabun mandi cold-
made mempunyai kemampuan berbusa dengan baik di dalam air yang mengandung garam (air
sadah). (Jungerman dkk, 1979).
Molekul sabun terdiri dari rantai karbon, hidrogen, dan oksigen yang disusun dalam
bagian kepala dan ekor. Bagian kepala yang disebut sebagai gugus hidrofilik (rantai karboksil)
untuk mengikat air. Bagian ekor sebagai gugus hidrofobik (rantai hidrokarbon) untuk mengikat
kotoran (Paul, 2007).
Kotoran yang menempel pada kulit umumnya berupa lemak. Debu akan menempel pada
kulit karena adanya lemak tersebut. Kotoran tersebut dapat menghambat fungsi kulit. Air saja
tidak dapat membersihkan kotoran yang menempel pada kulit, diperlukan adanya suatu bahan
yang dapat mengangkat kotoran yang menempel tersebut. Sabun adalah senyawa yang dibuat
sedemikian rupa sehingga memiliki keistimewaan tertentu, yaitu jika senyawa itu larut dalam
air, akan bersifat surfaktan (surface active agent) yaitu menurunkan tegangan yang non-polar
(larut dalam minyak) dan “kepala” ion karbosilat yang polar (larut dalam air). Prinsip tersebut
yang menyebabkan sabun memiliki daya non-polar dari sabun akan menempel pada kotoran
dan kepala polarnya menempel pada air. Hal ini mengakibatkan tegangan permukaan air akan
semakin berkurang, sehingga air akan jauh lebih mudah untuk menarik kotoran (Marella dan
Sugianto,2006).
Asam lemak akan memberikan sifat yang berbeda pada sabun yang terbentuk.Penggunaan
asam lemak dalam pembuatan sabun tidak boleh melebihi batas. Penggunaan dalam jumlah
yang berlebihan akan menyebabkan efek negative terhadap kulit, yaitu mengeringkan kulit
(Paul, 2007).
Dengan demikian, dapat diketahui bahwa sabun opaque adalah jenis sabun mandi biasa,
berbentuk batang dan tidak transparan. Sabun transparan atau disebut juga sabun gliserin
mempunyai penampakan yang lebih menarik karena transparansinya.
1.2 RUMUSAN MASALAH
a. Bagaimana cara pembuatan sabun dasar?
b. Bagaimana cara melakukan uji mutu sabun dasar?
1.3 TUJUAN PERCOBAAN
a. Mengetahui cara pembuatan sabun dasar
b. Mengetahui cara melakukan uji mutu sabun dasar
 BAB II
DASAR TEORI

2.1 Sabun Dasar

Sabun dasar (opaque) adalah sabun hasil reaksi saponifikasi asam lemak pada minyak
dengan alkali basa (NaOH). Jika kedua bahan tersebut direaksikan akan membentuk garam
(padatan). Sabun dasar dihasilkan tanpa tambahan zat aditif apapun dalam proses
pembuatannya. Sabun opaque adalah jenis sabun mandi biasa yang sering dijumpain yang
memiliki spesifikasi bentuk batangan, tidak transparan, keras dan mempunyai pH basa. warna
sabun dasar tergantung penggunaan minyak dan kurang larut dalam air dibandingkan dengan
sabun lunak.
Sabun mandi merupakan bahan pembersih kulit terpenting. Produksi sabun mandi yang
memenuhi persyaratan tertinggi dalam hal penampilan, konsistensi, kemampuan membusa dan
kestabilan, merupakan seni dan ilmu teersendiri. Komposisi normal dari suatu sabun mandi
diantaranya 78-80% asam-asam lemak, gliserol 0-1%, garam biasa 0,2-0,5%, alkali bebas
0,03-0,05%, rosin 0-2%, superfatting agents 0-2%, antioxidant (pigmen pemutih) q.s, parfum
0,5-3,0%. Aquadest 100%.

2.2 Bahan Pembuatan Sabun Dasar

a. Minyak Sawit
Minyak sawit termasuk minyak yang memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi.
Minyak sawit berwujud setengah padat pada temperatur ruangan dan memiliki beberapa
jenis lemak jenuh asam laurat (0.1%), asam miristat (1%), asam stearat (5%), dan asam
palmitat (44%). Minyak sawit juga memiliki lemak tak jenuh dalam bentuk asam
oleat (39%), asam linoleat (10%), dan asam alfa linoleat (0.3%). Seperti semua minyak
nabati, minyak sawit tidak mengandung kolesterol meski konsumsi lemak jenuh diketahui
menyebabkan peningkatan kolesterol lipoprotein densitas rendah dan lipoprotein densitas
tinggi akibat metabolisme asam lemak dalam tubuh. Minyak sawit juga GMO free, karena
tidak ada kelapa sawit termodifikasi genetik (GMO) yang dibudidayakan untuk
menghasilkan minyak sawit.
Minyak sawit ini lalu digunakan sebagai bahan baku berbagai produk
seperti sabun, deterjen, dan produk lainnya. Minyak sawit RBD merupakan bahan baku
industri yang dijual di berbagai pasar komoditas di seluruh dunia. Berbagai perusahaan
juga memproses minyak sawit RBD lebih jauh lagi untuk mendapatkan
minyak olein dengan kemurnian lebih tinggi untuk dijual sebagai minyak goreng.
b. NaOH
Natrium hidroksida (soda kaustik atau soda api) adalah senyawa ionik berbentuk
padatan putih yang merupakan basa dan alkali yang sangat kaustik, mampu menguraikan
protein pada suhu lingkungan biasa dan dapat menyebabkan luka bakar bila terpapar.
Senyawa ini sangat larut dalam air dan dengan mudah menyerap kelembaban dan karbon
dioksida dari udara. Senyawa ini membentuk hidrat dengan rumus NaOH.nH2O. Senyawa
monohidfratnya NaOH.H2O mengkristal dari larutan berair pada rentang suhu antara 12,3
hingga 61,8°C. "Natrium hidroksida" yang tersedia secara komersial sering kali
merupakan senyawa monohidrat ini, dan data yang dipublikasikan mungkin merujuk pada
senyawa ini dan bukan senyawa anhidratnya.
Natrium hidroksida sering digunakan bersama air yang bersifat netral dan asam
klorida yang bersifat asam sebagai penunjuk skala pH pada pembelajaran di sekolah dan
kampus. Natriun hidroksida digunakan di banyak industri antara lain pembuatan pulp dan
kertas, tekstil, air minum, sabun, deterjen, dan lain-lain. Produksi di seluruh dunia pada
tahun 2004 kira-kira mencapai 60 juta ton, sedangkan permintaan terhadap senyawa ini
mencapai 51 juta ton.
c. Asam Stearat
Asam stearat, atau asam oktadekanoat, adalah asam lemak jenuh yang mudah
diperoleh dari lemak hewani serta minyak masak. Wujudnya padat pada suhu ruang,
dengan rumus kimia CH3(CH2)16COOH. Asam stearat diproses dengan memperlakukan
lemak hewan dengan air pada suhu dan tekanan tinggi. Asam ini dapat pula diperoleh dari
hidrogenasi minyak nabati.Dalam bidang industri asam stearat dipakai sebagai bahan
pembuatan lilin, sabun, plastik, kosmetika, dan untuk melunakkan karet.
d. Aquadest
Aquades adalah air mineral yang telah diproses dengan cara destilasi (disuling)
sehingga diperoleh air murni (H2O) yang bebas mineral. Jika ditinjau dari namanya,
aquades terdiri dari dua kata yaitu (aqua dan destila). Aqua artinya air, destila artinya
penyulingan. Jadi aquades adalah air mineral hasil penyulingan. Hasil dari penyulingan ini
yang kita sebut aquades.
Metode yang digunakan untuk memperoleh aquades adalah destilasi (penyulingan).
Destilasi adalah proses pemisahan campuran kimia menjadi komponen-komponennya
dengan cara dipanaskan hingga mencapai titik didihnya, kemudian uapnya didinginkan
hingga menjadi cair kembali.
Penyulingan disini bertujuan untuk menghilangkan kandungan mineral dalam
air,sehingga diperoleh air murni dan aquades ini dapat digunakan di laboratorium. Jadi air
mineral yang telah disuling dan menjadi aquades, dapat dimanfaatkan untuk keperluan
laboratorium.
2.3 Kelebihan dan Kekurangan Sabun Dasar
a. Kelebihan
Dari segi harga, sabun opaque lebih murah dibanding sabun cair. Sementara dari segi
kemasan, banyak diantaranya sabun batang dibungkus dengan menggunakan kardus
dibanding plastik. Jadi, beberapa bungkus sabun batang lebih ramah lingkungan. Sabun
opaque biasanya juga punya kandungan parfum yang lebih sedikit. Jadi menguntungkan
untuk orang-orang yang alergi pada zat-zat pewangi.
b. Kekurangan
Beberapa sabun batang punya tingkat pH yang lebih tinggi dibandingkan sabun cair.
Jadi, sabun batang bisa menyebabkan kulit kita jadi lebih kering dari biasanya.

2.4 Uji Mutu Sabun Dasar

a. Uji pH
Potential of hydrogen (pH) merupakan sebuah ukuran seberapa asam atau basa
suatu larutan. Kisaran asam basa tersebut berada pada angka 1 – 14, dengan angka 7
menandakan netral. ph kurang dari 7 dikatakan asam, sedangkan ph lebih dari 7
menandakan basa. Alkali memiliki nilai pH sebesar 14. Pada dasarnya sabun memiliki
kisaran pH antara 9 – 10.
Sabun mandi cold process tidak bisa mencapai pH normal sebesar 7. Jika kamu
mencoba untuk menurunkan pH hingga 7 maka sabun akan terpisah kembali menjadi
minyak dan air alkali. Sabun dengan pH normal sangat disukai oleh bakteri dan mikroba,
sehingga sabun dilengkapi dengan zat antibakteri. Sabun mandi dengan pH 9 – 10 bukan
merupakan tempat yang tidak disukai oleh bakteri dan mikroba. Sehingga kamu tidak
perlu untuk menggunakan zat anti bakteri.
b. Uji Organoleptik
Uji organoleptik atau uji indra atau uji sensori merupakan cara pengujian dengan
menggunakan indra manusia sebagai alat utama untuk pengukuran daya penerimaan
terhadap produk. Pengujian organoleptik mempunyai peranan penting dalam
penerapan mutu. Pengujian organoleptik dapat memberikan indikasi kebusukan,
kemunduran mutu dan kerusakan lainnya dari produk

2.5 Alat Pelindung Diri

a. Jas Laboratorium
Jas laboratorium adalah salah satu alat pelindung diri dari (APD) yang wajib
digunakan oleh para pekerja lingkungan laboratorium. Jas lab berfungsi sebagai
pelindung agar para pemakainya terhindar dari paparan atau percikan bahan kimia
maupun zat kontaminan yang berbahaya.
 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Alat Dan Bahan Pembuatan Sabun Dasar

a. Alat
No. Nama Alat Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Kaki tiga Standart Buah 1
2. Spirtus Standart Buah 1
3. Kawat kasa Standart Buah 1
4. Gelas ukur 25 ml Buah 1
5. Gelas kimia 50 ml Buah 1
6. Gelas kimia 100 ml Buah 1
7. Gelas kimia 250 ml Buah 1
8. Pengaduk Standart Buah 1
9. Thermometer 100℃ Buah 1
10. Kaca arlogi Standart Buah 2
11. Statif Standart Buah 1
12. Klem Standart Buah 1
13. Hot plate Standart Buah 1
14. Neraca analitik Standart Buah 1
15. Cetakan Plastik Buah 1

b. Bahan
No. Nama Bahan Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Minyak Cair Gr 15
2. Asam stearate Butiran Gr 8
3. NaOH Padatan Gr 3.8
4. Aquadest Cair Gr 9

3.2 Prosedur Pembuatan Sabun Dasar

a. Memakai Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi standar.
b. Menimbang aquades 9 gram dan NaOH 3,8 gram dan melarutkan ke dalam aquades
yang telah ditimbang sehingga total massa larutan NaOH 30% menjadi 12,8 gram
c. Memanaskan 15 gram minyak dalam gelas kimia 250 mL diatas hot plate sampai suhu
60°-650C.
d. Memanaskan 8 gram asam stearat pada suhu 60°C.
 e. Memasukan lelehan asam stearat dalam minyak yang sudah dipanaskan , aduk secara
merata, suhu dijaga 70°C.
f. Memasukkan larutan NaOH sedikit demi sedikit sampai terbentuk reaksi saponifikasi
yang sempurna, tuang dalam cetakan dan tunggu hingga padat.
g. Menimbang sabun opaque yang telah padat
h. Hitung rendemen sabun yang terjadi.

3.3 Skema Kerja Pembuatan Sabun Dasar

Penimbangan Bahan baku

Pemanasan 15 gram minyak

Pencampuran Larutan asam stearat

Pencampuran Larutan NaOH

Saponifikasi sempurna

Finishing
3.4 Uji Mutu Sabun Dasar
a. Alat
No. Nama Alat Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Gelas kimia 50 ml Buah 1
2. Pengaduk Standart Buah 1
3. Cutter Standart Buah 1
4. pH universal Standart Buah 1

b. Bahan
No. Nama Bahan Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Sabun opaque Padat Gr 0.5
2. Aquadest Cair Ml 5

c. Prosedur Uji pH
• Menimbang 0,5 gram sampel sabun opaque dan memasukkan ke dalam gelas kimia
• Menambahkan 50 mL aquades
• Mengaduk hingga homogen
• Melakukan pengukuran pH dengan cara memasukkan kertas indikator pH universal
ke dalam sabun yang sudah dilarutkan
• Mendiamkan beberapa saat hingga didapat pH yang tetap
• Membandingkan warna kertas indikator pH universal yang diperoleh dengan standar
pH yang ada
• Mencatat hasil pH yang didapat
d. Prosedur Uji Organoleptik
• Mengamati dan menentukan bentuk sabun yang dihasilkan
• Menentukan warna dan tekstur sabun yang dihasilkan
• Menentukan bau produk
e. Skema Kerja Uji pH

Penimbangan Bahan baku

Pelarutan Sabun opaque + aquades

Pengukuran pH pH universal

f. Skema Kerja Uji Organoleptik

Meraba tekstur

Sabun opaque Mencium aroma

Melihat bentuk dan

warna
 BAB IV
PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Data Pengamatan Sabun Dasar

a. Proses Pembuatan Sabun Opaque
Perubahan
No. Proses
Sebelum Sesudah
1. Pelarutan 3.8 gram • NaOH berbentuk Berbentuk larutan
NaOH dengan 9 gram padat dan dan berwana putih
aquadest. berwarna putih.
• Aquadest
berbentuk cair dan
berwarna bening
2. Pemanasan asam Berbentuk butiran Berbentuk cair dan
stearate 8 gram dan berwarna putih. berwarna bening
3. Pemanasan 15 gram Berbentuk cair dan Berbentuk cair dan
minyak ditambahkann berwarna kuning berwarna kuning
larutan asam stearate cerah
4. Penambahan larutan Berbentuk cair dan Berbentuk
NaOH sedikit demi berwarna kuning menggumpal dan
sedikit cerah berwarna putih
kekuningan
5. Saponifikasi Berbentuk Berbentuk agak
menggumpal dan lembek dan
berwarna putih berwarna putih
kekuningan tulang
6. Finishing Berbentuk agak Berbentuk padat
lembek dan dan berwarna putih
berwarna putih tulang
tulang
 b. Uji pH
Perubahan
No. Proses
Sebelum Sesudah
1. Pelarutan potongan 0.5 • Potongan sabun Berbentuk larutan
gram sabun opaque berbentuk padat dan berwana putih
dengan 50 ml aquadest dan berwarna susu
putih tulang.
• Aquadest
berbentuk cair dan
berwarna bening

c. Uji organoleptic
No. Proses Hasil
1. pH pH 10 (standart)
2. Kekerasan Mudah hancur
3. Saponifikasi Berbusa
4. Aroma Tidak beraroma
5. Tekstur Bergranula
6. Bentuk Padatan

4.2 Pembahasan Sabun Dasar

a. Pembuatan Sabun Dasar (Opaque)
Pada praktikum ini yang disiapkan pertama adalah menimbang 3.8 gram NaOH dan
melarutkannya ke dalam 9 gram aquadest. Memanaskan 15 gram minyak menggunakan
hot plate sampai suhu 60℃. Memanaskan asam stearate hingga mencair kemudian
memasukkannya ke dalam minyak yang dipanaskan pada suhu 60℃. Fungsi asam
stearate adalah untuk menambahkan kekerasan pada sabun. Kemudian tambahkan
larutan NaOH dan aduk secara merata. Fungsi NaOH adalah untuk proses penyabunan
(saponifikasi). Penambahan larutan NaOH diiringi dengan pengadukan secara merata
agar reaksi saponifikasi terjadi secara sempurna. Kemudian adonan sabun dituang ke
cetakan. Setelah sabun opaque memadat, sabun ditimbang menggunakan neraca analitik.
Pada praktikum ini sabun opaque memiliki berat 26 gram.
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑏𝑢𝑛
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑚𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑏𝑢𝑛(%) = 𝑥 100%
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑎ℎ𝑎𝑛

26 𝑔𝑟𝑎𝑚
= 𝑥 100%
35.8 𝑔𝑟𝑎𝑚

= 72.63%
b. Uji Mutu
• Uji pH
Pada praktikum ini uji pH dengan cara menimbang 0.5 gram sampel sabun
opaque untuk dilarutkan ke dalam 50 ml aquadest. Setelah sampel larut dan
homogen diukur menggunakan indicator pH universal. Pada praktikum ini sabun
opaque memiliki pH 10. Pada umumnya sabun memiliki pH kisaran 9-10. Sabun
mandi dengan pH 9 – 10 bukan merupakan tempat yang tidak disukai oleh bakteri
dan mikroba. Sehingga tidak perlu untuk menggunakan zat anti bakteri.
• Uji organoleptic
Uji organoleptic dilakukan dengan cara mengamati fisik produk. Pada
praktikum ini sabun opaque memiliki tingkat kekerasan yang mudah hancur,
teksturnya bergranula, berbentuk padatan, tidak beraroma dan berbusa. Sabun
opaque yang dihasilkan tingkat kekerasannya mudah hancur karena bertekstur
granula yang disebabkan pada proses saponifikasi belum terjadi secara sempurna
namun sudah saya tuang ke cetakan. Sedangkan sabun opaque tidak beraroma
karena tidak ditambahkan pewangi (akan digunakan bahan sabun opaque kreasi)
 BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Proses pembuatan sabun dasar menggunakan bahan-bahan antara lain 15 gram minyak
sawit, 3.8 gram NaOH, 8 gram asam stearat dan 9 gram aquades. Prosedur pembuatan sabun
dasar dilakukan dengan menimbang bahan-bahan yang digunakan menggunakan neraca
analitik, memanasan 15 gram minyak sawit menggunakan hot plate hingga suhu 60-65°C,
pencampuran larutan asam stearat ke dalam minyak sampai suhu 70°C, pencampuran larutan
NaOH sedikit demi sedikit sembari diaduk terus menerus dan secara merata agar terjadi
saponifikasi sempurna kemudian hasil akhir di cetak dengan cetakan yang disiapkan. Pada
proses pengadukan tidak rata maka proses saponifikasi tidak terjadi secara sempurna. Proses
pengadukan lebih baik menggunakan pengaduk manual daripada stirrer karena saat proses
saponifikasi stirrer tidak bisa melakukan pengadukan karena tidak kuat.
Setelah proses pembuatan sabun dasar dilakukan penimbangan hasil sabun, perhitungan
rendemen dan uji mutu produk. Berat sabun yang diperoleh pada praktikum ini sebesar 26
gram dan berat rendemen yang diperoleh adalah 72.63%. Uji mutu produk yang dilakukan
antara lain uji pH dan uji organoleptik dengan hasil sebagai berikut:
No. Proses Hasil
1. pH pH 10 (standart)
2. Kekerasan Mudah hancur
3. Saponifikasi Berbusa
4. Aroma Tidak beraroma
5. Tekstur Bergranula
6. Bentuk Padatan
Pada uji pH dilakukan dengan menimbang 0.5 gram sabun opaque kemudian dilarutkan
dengan 50 ml aquades. Aduk hingga homogen kemudian masukkan kertas indikator pH
universal. Bandingkan dengan standar pH yang ada kemudian catat hasil akhirnya.
Pada praktikum ini dapat disimpulkan bahwa praktikum berjalan olancar dan telah
mencapai tujuan. Sehingga praktikan mengetahui bagaimana cara membuat sabun dasar yang
benar dan mengetahui bagaimana cara melakukan uji mutu sabun dasar.

5.2 Saran
Dalam pembuatan sabun opaque disarankan untuk benar benar paham tentang proses
pembuatannya agar tidak terjadi kesalahan dalam praktikum, penyusunan laporan dan lain-
lain. Saat mengambil NaOH alangkah baiknya menggunakan sarung tangan agar saat NaOH
jatuh tidak langsung mengenai kulit karena akan menimbulkan gatal-gatal.
 SABUN
TRANSPARAN

XII KIMIA INDUSTRI 2 15

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Proses pembuatan sabun dengan reaksi saponifikasi terbagi menjadi dua yaitu proses
panas dan proses dingin. Perbedaan kedua proses tersebut yaitu sabun yang dibuat dengan
proses dingin dilakukan pada suhu kamar atau tanpa disertai pemanasan, sedangkan proses
panas melibatkan reaksi saponifikasi dengan panas yang dilakukan pada suhu 70-80°C.
Proses pembuatan sabun transparan telah dikenal sejak lama. Produk sabun transparan
tertua yang cukup terkenal adalah pears transparent soap. Sabun ini telah dijual di wilayah
Inggris sejak tahun 1789 dan telah memenangkan 25 penghargaan tertinggi dalam pameran
yang diadakan pada tahun 1851 dan 1935 (Swern, 1979). Sabun transparan dapat dihasilkan
dengan sejumlah cara yang berbeda. Salah satu metode yang tertua adalah dengan cara
melarutkan sabun dalam alkohol dengan pemanasan lembut untuk membentuk larutan jernih,
yang kemudian diberi pewarna dan pewangi. Wama sabun tergantung pada pemilihan bahan
awal dan bila tidak digunakan bahan yang berkualitas baik, kemungkinan sabun yang
dihasilkan akan berwarna sangat kuning (Butler, 2001). Salah satu formula dasar untuk tipe
sabun transparan ditunjukkan Tabel 2.5.Metode pembuatan sabun transparan melibatkan
pelelehan fase lemak dan persiapan air untuk melarutkan sukrosa, gliserin dan pengawet.
Kedua fase ini bereaksi dengan larutan beralkohol dari kaustik soda dibawah pemanasan
terkontrol. Setelah reaksi selesai, sabun ini kemudian siap untuk diberi warna dan
wewangian. Setelah pewarna dan pewangi, sabun akhir dituangkan ke dalam cetakan atau
gelas terpisah dan dibiarkan mengeras sebelum dikemas (Butler, 2001).

Sabun transparan dibuat dengan menambahkan alkohol, larutan gula, dan gliserin untuk
menghasilkan kondisi transparan dari sabun. Gliserin baik untuk kulit karena berfungsi
sebagai pelembab pada kulit. Sabun transparan adalah sabun yang memiliki tingkat
transparansi paling tinggi dan memancarkan cahaya yang menyebar dalam partikel-partikel
kecil, sehingga obyek yang berada di luar sabun akan terlihat jelas. Obyek dapat terlihat jelas
hingga berjarak sampai panjang 6 cm (Paul, 2007). Sabun transparan merupakan salah satu
produk industri kimia yang sangat dibutuhkan masyarakat Indonesia, namun untuk
memenuhi kebutuhan itu masih dilakukan dengan mengimpor sabun transparan, diantaranya
dari negara Hongkong, Jepang. Taiwan, Singapura, dan Malaysia (Nurjanah, 2011).

Dari uraian di atas, dapat diketahui bahwa sabun merupakan bahan yang berfungsi
membersihkan kotoran dan bakteri dari kulit. Pemanfaatan sabun sebagai pembersih kulit
semakin meningkat dan beragam. Keragaman sabun yang dijual secara komersial terlihat
pada jenis, wangi, warna dan manfaat yang ditawarkan. Sabun transparan atau disebut juga
 sabun gliserin adalah jenis sabun mandi yang dapat menghasilkan busa lebih lembut di kulit
dan penampakannya berkilau jika dibandingkan dengan jenis sabun yang lain seperti sabun
mandi biasa (opaque).

1.2 RUMUSAN MASALAH

a. Bagaimana cara pembuatan sabun transparan?
b. Bagaimana cara melakukan uji mutu sabun transparan?

1.3 TUJUAN PERCOBAAN

a. Mengetahui cara pembuatan sabun transparan
b. Mengetahui cara melakukan uji mutu sabun transparan
 BAB II
DASAR TEORI

2.1 Sabun Transparan

Sabun padat transparan adalah sabun yang berbentuk batangan dengan tampilan
transparan, menghasilkan busa lebih lembut di kulit dan penampakannya lebih berkilau
dibandingkan jenis sabun lainnya. Sabun transparan sering disebut sebagai sabun gliserin,
karena pada proses pembuatan sabun transparan ditambahkan sekitar 10-15 % gliserin.
Tampilan sabun transparan yang menarik mewah dan berkelas menyebabkan sabun
transparan dijual dengan harga yang relatif lebih mahal. Sabun mandi transparan adalah
salah satu produk inovasi sabun yang menjadikan sabun menjadi lebih menarik. Sabun
transparan mempunyai busa yang lebih halus dibandingkan dengan sabun opaque (sabun
yang tidak transparan).

Sabun transparan adalah sabun yang sering digunakan untuk sabun kecantikan wajah
dan sabun kesehatan kulit. Kemampuan utama sabun padat transparan sebagai pembersih
tidak cukup membuatnya menarik dari segi pemasaran apabila tidak disertai manfaat yang
lebih spesifik. Oleh sebab itu, dibutuhkan bahan aktif yang mampu memberikan manfaat
ganda pada sabun transparan selain zat pembersih yang bisa berfungsi sebagai penangkal
radikal bebas dan mencegah infeksi bakteri maupun mikroba.

2.2 Bahan Pembuatan Sabun Transparan

a. Minyak Sawit
Minyak kelapa sawit (palm oil) digunakan dalam berbagai macam produk dan
industri. Salah satu yang populer adalah penggunaaan minyak kelapa sawit sebagai
minyak untuk memasak (cooking oil), seperti dalam merek-merek yang sudah Anda
sebutkan. Selain untuk memasakan, minyak kelapa sawit juga dapat ditemukan pada
berbagai produk makanan sepertimargarin, cokelat, creamer kopi, roti, dan sebagainya.
Selain di produk makanan, minyak kelapa sawit juga dapat ditemukan dalam sabun,
pasta gigi, kosmetik, dan perawatan wajah. Pada pembuatan sabunbatang cold
process,minyak kelapa sawit ditambahkan untuk membuat sabun menjadi padat dan
memungkinkan untuk berbusa jika ditambahkan bahan lainnya.
Minyak kelapa sawit yang terdapat di minyak goreng untuk memasak bisa
digunakan untuk pembuatan sabun. Tentunya diperlukan bahan-bahan lain untuk bisa
menghasilkan suatu sabun. Sebagian orang bahkan menggunakan minyak jelantah untuk
membuatrecycled soap.Namun keamanan sabun jenis tersebut untuk digunakan langsung
ke kulit masih dipertanyakan. Sehingga sebagai alternatifnya bisa digunakan untuk
 mencuci pakaian, kendaraan, dan sebagainya yang tidak bersentuhan langsung dengan
kulit.
b. NaOH
Natrium hidroksida, juga dikenal sebagai soda kaustik atau sodium hidroksida,
adalah sejenis basa logam kaustik. Natrium Hidroksida terbentuk dari oksida basa
Natrium Oksida dilarutkan dalam air. Natrium hidroksida membentuk larutan alkalin
yang kuat ketika dilarutkan ke dalam air. Ia digunakan di berbagai macam bidang
industri, kebanyakan digunakan sebagai basa dalam proses produksi bubur kayu dan
kertas, tekstil, air minum, sabun dan deterjen. Natrium hidroksida adalah basa yang
paling umum digunakan dalam laboratorium kimia. Natrium hidroksida murni berbentuk
putih padat dan tersedia dalam bentuk pelet, serpihan, butiran ataupun larutan jenuh
50%. Ia bersifat lembap cair dan secara spontan menyerap karbon dioksida dari udara
bebas. Ia sangat larut dalam air dan akan melepaskan panas ketika dilarutkan. Ia juga
larut dalam etanol dan metanol, walaupun kelarutan NaOH dalam kedua cairan ini lebih
kecil daripada kelarutan KOH. Ia tidak larut dalam dietil eter dan pelarut non-polar
lainnya. Larutan natrium hidroksida akan meninggalkan noda kuning pada kain dan
kertas.
c. Asam Stearat
Asam stearat adalah asam lemak jenuh yang mudah diperoleh dari lemak Hewani.
Kata stearat berasal dari bahasa Yunani stear, yang berarti lemak padat.Asam stearat
diproses dengan memperlakukan lemak hewan dengan air pada suhu Dan tekanan tinggi.
Asam ini dapat pula diperoleh dari hidrogenasi minyak nabati. Dalam bidang industri
asam stearat dipakai sebagai bahan pembuatan lilin, sabun, Plastik, kosmetika, dan untuk
melunakkan karet. Senyawa ini juga banyak Digunakan untuk mengubah konsistensi
atau suhu leleh suatu produk, sebagai Pelumas, atau mencegah oksidasi. Salah satu
penggunaan paling popular asam Stearat adalah dalam produksi lilin (Santi, 2012).
d. Aquadest
Air suling adalah air yang berasal dari proses distilasi (penyulingan). Sebenarnya,
air dari sumber semulajadi sering mengandungi mineral larut seperti iron dan kalsium
serta mengandungi hidupan mikro di dalamnya.Namun, air suling adalah air yang bebas
dari bahan-bahan tersebut. Kita boleh memperoleh air suling melalui satu proses yang
dipanggil proses distilasi atau penyulingan.
Dalam proses penyulingan, air dipanaskan sehingga menjadi wap air. Wap air yang
kemudiannya menyejuk akan terkondensasi menjadi air semula. Air inilah yang
kemudian dinamakan air suling yang mana ianya bebas dari bahan mineral dan hidupan
mikro.
 Matahari adalah mesin penyulingan air terbesar di planet kita, bumi. Melalui panas
yang dihasilkan oleh cahaya matahari, air dari darat dan laut diuapkan dan kemudian
mengalir di permukaan atmosfera. Air yang diuapkan oleh matahari kemudian
diturunkan semula ke bumi dalam bentuk air hujan.
Ciri utama air suling adalah ianya hanya mengandungi dua molekul sahaja;
Hidrogen dan Oksigen. Air suling mempunyai tahap pH dibawah 7, tiada bahan mineral,
hidupan mikro mahupun bahan-bahan yang lain di dalamnya.
Air suling mempunyai rasa yang sungguh hambar, kerana semua mineral, yang
sebenarnya memberi air rasa, telah dikeluarkan sehingga hanya tersisa hidrogen dan
oksigen sahaja.
Air suling dengan tingkat kemurnian tinggi (air suling ultrapure) boleh didapati
dengan cara menyuling kembali air sulingan biasa. Kemudian air dari penyulingan
kedua disalurkan melalui sistem penyulingan dengan karbon aktif dan tiub deionisasi.
e. Alcohol 95%
alkohol (atau alkanol) adalah istilah yang umum untuk senyawa organik apa pun
yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon,[1] yang ia sendiri
terikat pada atom hidrogen dan/atau atom karbon lain.
Alkohol sering dipakai untuk menyebut etanol, yang juga disebut grain alcohol, dan
kadang untuk minuman yang mengandung alkohol. Hal ini disebabkan karena memang
etanol yang digunakan sebagai bahan dasar pada minuman tersebut, bukan metanol, atau
grup alkohol lainnya. Begitu juga dengan alkohol yang digunakan dalam dunia farmasi.
Alkohol yang dimaksudkan adalah etanol. Sebenarnya alkohol dalam ilmu kimia
memiliki pengertian yang lebih luas lagi. Kelas alkohol yang penting, dimana metanol
dan etanol adalah bagian yang paling sederhana, mencakup semua senyawa yang
memiliki rumus umum CnH2n+1OH.
Akhiran -ol muncul dalam penamaan kimia IUPAC bagi seluruh zat yang terdapat
gugus hidroksil sebagai gugus fungsional dengan prioritas tertinggi. Ketika gugus
dengan prioritas yang lebih tinggi hadir di dalam senyawa tersebut, awalan hidroksi-
digunakan dalam nama IUPAC-nya. Akhiran -ol dalam nama non-IUPAC (seperti
parasetamol atau kolesterol) juga biasanya menunjukkan bahwa zat tersebut adalah
alkohol. Namun, banyak zat yang mengandung gugus fungsi hidroksil (terutama gula,
seperti glukosa dan sukrosa) memiliki nama yang tidak memasukkan akhiran -ol,
maupun awalan hidroksi-.
f. Gliserin
Gliserin (glycerine) adalah cairan kental yang tidak berwarna dan rasanya manis.
Gliserin memiliki titik didih tinggi dan membeku dalam bentuk pasta. Yang paling umum
digunakan gloserin adalah dalam pembuatan sabun dan produk kecantikam lainnya
 seperti lotion, atau bahkan digunakan untuk membuat dinamit (dalam bentuk
(nitrogliserin). Gliserin dapat membantu untuk menyegel kelembaban.
Gliserin dapat dilarutkan dengan mudah menjadi alcohol dan air tetapi tidak menjadi
minyak. Gliserin juga mudah menyerap air dari udara sekitarnya (higroskopis). Jika ada
gliserin dibiarkan di tempat terbuka, akan menyerap air dari udara sekitarnya hingga
cairan tersebut mengandung 20% air. Ketika produk kecantikan yang mengandung
gliserin digunakan pada kulit sebagai pelembab, maka daapat membantu menjaga
kelembaban kulit tersebut.
g. Gula
Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan
komoditas perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal
sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan
makanan atau minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa
dengan enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel.
Pada proses pembuatan sabun transparan, gula pasir berfungsi untuk membantu
terbentuknyatransparansi pada sabun. Penambahan gula pasir dapat membantu
perkembangan kristal pada sabun.
h. Pewarna
Pewarna alami tidak begitu menghasilkan sabun dengan warna yang kuat Maupun
cerah. Pewarna alami kebanyakan kurang begitu tahan terhadap Kondisi basa (pH
tinggi) sabun mandi. Namun pewarna alami juga Memiliki kelebihan dibanding dengan
pewarna sintetis yaitu ketika Menambahkan pewarna alami ke dalam sabun, tidak hanya
mendapatkan

2.3 Kelebihan dan Kekurangan Sabun Transparan

a. Kelebihan
• Warnanya yang transparan membuatnya terlihat unik
• Ragam wana sabun transparan lebih menarik perhatian
• Ampuh membunuh kuman dan penyakit pada kulih karena memiliki kandungan
alcohol
• Cocok digunakan gift atau souvenir
b. Kekurangan
• Berbahaya untuk anak-anak karena warnanya yang menarik maka harus dijauhkan
dari jangkauan anak-anak.
• Tidak cocok untuk yang memiliki kulit sensitive karena mengandung alcohol
• Mudah lembek jika dtaruh di tempat yang lembab
2.4 Uji Mutu Sabun Transparan
a. Uji pH
Derajat keasaman sabun natural adalah 9 – 10, hal ini adalah wajar karena reaksi
fisika dan kimia yang terjadi selama proses pembuatan sabun akan menghasilkan sabun
padat dengan kadar pH demikian.
Beberapa produsen sabun industri sering mempromosikan produk dengan kadar pH
rendah sebagai produk yang lebih ramah terhadap kulit. Masalahnya adalah sabun
dengan pH rendah tidak mampu membersihkan dengan baik, sementara kulit kita tetap
butuh dibersihkan dari debu dan kotoran. Untuk mengatasi hal itu, maka produsen
menggunakan bahan-bahan kimia seperti deterjen dan peluntur lemak. Ya, memang
kotoran dari lapisan kulit teratas terkikis, namun bahan-bahan kimia tersebut juga masuk
ke dalam lapisan kulit dermis dan mengikis sebum dari sana. Akibatnya kulit jadi terasa
kering dan sedikit gatal.
b. Uji Organoleptik
Pengujian organoleptic (sensory test) didefinisikan sebagai metode untuk mengukur,
menganalisis, dan menginterprestasikan reaksi dari karakteristik bahan pangan yang
diterima melalui penglihatan, bau, rasa, sentuhan dan pendengaran atau suara. Penilaian
organoleptic dimanfaatkan oleh industri untuk pengukuran atribut-atribut mutu. Tujuan
organoleptic adalah untuk mendapatkan jawaban atas pertanyaan-[ertanyaan
menyangkut mutu produk yang berkaitan dengan pembedaan (untuk membedakan mutu
organoleptic baik satu atau beberapa atribut organoleptic maupun secara keseluruhan),
afektifitas (untuk mengukur preferensi dan penerimaan) dan deskriptif (untuk
mendeskripsikan atribut-atribut organoleptic).
c. Uji Alkali Bebas
Alkali bebas merupakan alkali dalam sabun yang tidak diikat sebagai senyawa.
Kelebihan alkali bebas pada sabun dapat disebabkan karena konsentrasi alkali yang
pekat atau berlebih pada proses penyabunan. Sabun yang mengandung alkali tinggi
biasanya digunakan untuk sabun cuci. Penetapan kadar alkali bebas dalam sabun mandi
sediaan padat bertujuan untuk mengetahui apakah kadar alkali bebas yang terdapat
dalam sabun mandi sediaan padat memenuhi persyaratan yang ditetapkan dalam Standar
Nasional Indonesia (SNI). Penetapan kadar alkali bebas dilakukan menurut metode
titrimetri sesuai dengan prosedur dan alat yang digunakan di laboratorium. Dari hasil
yang diperoleh, sabun mandi sediaan padat yang diuji memenuhi persyaratan kadar
alkali bebas, harus sesuai dengan SNI 06-3532-1994, dimana kadar alkali bebas yang
diperbolehkan untuk sabun mandi sediaan padat tidak lebih dari 0,14 %.
2.5 Alat Pelindung Diri
a. Jas Laboratorium
Jas lab merupakan bagian dari APD yakni alat proteksi diri ketika bekerjad di
laboratorium. Penting untuk menggunakan APD termasuk jas karena laboratorium
merupakan tempat kerja yang penuh dengan bahan-bahan kimia sehingga resiko
pekerjaan tinggi. Dengan menggunakan jas lab, seseorang bisa meminimalisir resiko
tersebut.

Penggunaan jas di dalam laboratorium adalah bagian dari prosedur kerja yang wajib
untuk ditaati. Tujuannya adalah untuk proteksi diri karena lab adalah tempat kerja yang
penuh dengan bahan-bahan kimia. Dengan memakai jas tersebut kita bisa terhindar dari
cipratan atau percikan bahan-bahan kimia.
 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Alat Dan Bahan Pembuatan Sabun Transparan

a. Alat

No. Nama Alat Spesifikasi Satuan Jumlah

1. Kaki tiga Standart Buah 1

2. Spirtus Standart Buah 1

3. Kawat kasa Standart Buah 1

4. Gelas ukur 25 ml Buah 1

5. Gelas kimia 50 ml Buah 2

6. Gelas kimia 100 ml Buah 2

7. Gelas kimia 250 ml Buah 1

8. Pengaduk Standart Buah 1

9. Thermometer 100℃ Buah 1

10. Kaca arlogi Standart Buah 2

11. Statif Standart Buah 1

12. Klem Standart Buah 1

13. Hot plate Standart Buah 1

14. Neraca analitik Standart Buah 1

15. Cetakan Plastik Buah 1

16. Stirrer Standart Buah 1

 b. Bahan

No. Nama Bahan Spesifikasi Satuan Jumlah

1. Minyak Cair Gr 7.5

2. Asam stearate Butiran Gr 4

3. NaOH Padatan Gr 1.9

4. Aquadest Cair Gr 7

5. Alcohol Cair Gr 10

6. Gula Butiran Gr 2.5

7. Gliserin Cair Gr 5

3.2 Prosedur Percobaan Pembuatan Sabun Transparan

a. Memakai Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi standar.
b. Menimbang aquades 4,5 gram dan NaOH 1,9 gram dan melarutkan ke dalam aquades
yang telah ditimbang sehingga total massa larutan NaOH 30% menjadi 6,4 gram
c. Panaskan 7,5 gram minyak dalam gelas kimia 250 mL diatas hot plate sampai suhu 60°-
650C.
d. Panaskan 4 gram asam stearat pada suhu 60°C.
e. Masukan lelehan asam stearat dalam minyak yang sudah dipanaskan , aduk dengan
stirrer, suhu dijaga 70°C.
f. Masukkan larutan NaOH sedikit demi sedikit sampai terbentuk reaksi saponifikasi yang
sempurna.
g. Masukkan 10 gram etanol 96%, larutan gula (2,5 gram gula pasir+ 2,5 gram aquades)
dan 5 gram gliserin
h. Pengadukan dan pemanasan terus dilakukan hingga campuran berubah menjadi bening,
kemudian dinginkan sampai suhu 40°C.
i. Tambahkan pewarna dan parfum secukupnya.
j. Tuang ke cetakan dan didinginkan sampai lebih kurang 24 jam.
k. Keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.
l. Hitung rendemen sabun yang terjadi.
3.3 Skema Kerja Pembuatan Sabun Transparan

Penimbangan Bahan baku

Pemanasan
7.5 gram minyak

Pencampuran Larutan asam stearat

Pencampuran Larutan NaOH

Saponifikasi sempurna

Pencampuran Alcohol, gliserin dan

larutan gula

Finishing
3.4 Uji Mutu Sabun Transparan
a. Alat
No. Nama Alat Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Gelas kimia 50 ml Buah 1
2. Pengaduk Standart Buah 1
3. Cutter Standart Buah 1
4. pH universal Standart Buah 1
5. Erlenmeyer 100 mL Buah 1
6. Kondensor Standart Buah 1
7. Hot plate Standart Buah 1
8. Selang Standart Buah 2
9. Buret 50 mL Buah 1
10. Pipet tetes Standart Buah 1
11. Statif Standart Buah 2
12. Klem Standart Buah 2
13. Aerator Standart Buah 1

b. Bahan
No. Nama Bahan Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Sabun transparan Padat Gr 0.5
2. Aquadest Cair mL 75
3. Larutan HCl Cair mL 28
4. Indicator PP Cair Tetes 3

c. Prosedur Uji pH
• Menimbang 0,5 gram sampel sabun opaque dan memasukkan ke dalam gelas kimia
• Menambahkan 50 mL aquades
• Mengaduk hingga homogen
• Melakukan pengukuran pH dengan cara memasukkan kertas indikator pH universal
ke dalam sabun yang sudah dilarutkan
• Mendiamkan beberapa saat hingga didapat pH yang tetap
• Membandingkan warna kertas indikator pH universal yang diperoleh dengan standar
pH yang ada
• Mencatat hasil pH yang didapat
d. Prosedur Kerja Uji Organoleptik
• Mengamati dan menentukan bentuk sabun yang dihasilkan
• Menentukan warna dan tekstur sabun yang dihasilkan
 • Menentukan bau produk
e. Prosedur Kerja Uji Alkali Bebas
• Menimbang 5 gram sabun transparan
• Memasukkan ke dalam erlemeyer yang berisi 25 ml aquades
• Mereflux campuran sabun dan aquades kurang lebih 10 menit dengan suhu
maksimal 60℃ sampai larut
• Jika sudah larut lepas rangkaian alat reflux kemudian tambahkan 3 tetes indicator pp
ke larutan sabun
• Menitrasi dengan larutan HCl standart
• Menghitung alkali bebas

f. Skema Uji pH

Penimbangan Bahan baku

Pelarutan Sabun transparan +

aquades

Pengukuran pH pH universal

g. Skema Uji Organoleptik

Meraba tekstur

Sabun opaque Mencium aroma

Melihat bentuk dan

warna
h. Skema Uji Alkali Bebas

Penimbangan Bahan baku

Reflux Sabun transparan dan

aquades

Titrasi Indicator pp dan larutan

HCl
 BAB IV
PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Data Pengamatan

a. Proses Pembuatan Sabun Transparan
Perubahan
No. Proses
Sebelum Sesudah
1. Pelarutan 1.9 gram • NaOH berbentuk Berbentuk larutan
NaOH dengan 4.5 gram padat dan dan berwana putih
aquadest. berwarna putih.
• Aquadest
berbentuk cair
dan berwarna
bening
2. Pemanasan asam Berbentuk butiran Berbentuk cair dan
stearate 4 gram dan berwarna berwarna bening
putih.
3. Pemanasan 7.5 gram Berbentuk cair dan Berbentuk cair dan
minyak kemudian berwarna kuning berwarna kuning
ditambahkann larutan cerah
asam stearate
4. Penambahan larutan Berbentuk cair dan Berbentuk
NaOH sedikit demi berwarna kuning menggumpal dan
sedikit cerah berwarna putih
kekuningan
5. Saponifikasi Berbentuk Berbentuk agak
menggumpal dan lembek dan
berwarna putih berwarna putih
kekuningan tulang

6. Penambahan 10 gram Berbentuk agak Berbentuk cair

alcohol lembek dan dengan sedikit
berwarna putih gumpalan-
tulang
 gumpalan sabun
yang belum larut
7. Penambahan 5 gram Berbentuk cair Berbentuk cair
gliserin dengan gumpalan- agak kental dan
gumpalan sabun berwarna kuning
yang sudah larut pudar
8. Penambahan 5 gram Berbentuk cair Berbentuk cair dan
larutan gula agak kental dan lebih kental dari
berwarna kuning sebelumnya serta
pudar berwarna kuning
pudar
9. Finishing Berbentuk agak Berbentuk padat
lembek dan dan berwarna
berwarna putih putih tulang
tulang

b. Uji pH
Perubahan
No. Proses
Sebelum Sesudah
1. Pelarutan potongan 0.5 • Potongan sabun Berbentuk larutan
gram sabun opaque berbentuk padat dan berwana putih
dengan 50 ml aquadest dan berwarna susu
putih tulang.
• Aquadest
berbentuk cair dan
berwarna bening

c. Uji organoleptic
No. Proses Hasil
1. pH pH 10 (standart)
2. Kekerasan Keras (memadat)
3. Saponifikasi Berbusa
4. Aroma Seperti anggur
5. Bentuk Padatan
d. Uji Alkali Bebas
• Pembuatan larutan Na Boraks 0,1 N
𝑔𝑟 1000
𝑁= × ×𝑒
𝑀𝑟 𝑉
0,381 1000
𝑁= × ×2
381,37 𝑉
𝑁 = 0,2 𝑁

• Pembuatan larutan HCl

𝑉1 𝑁1 = 𝑉2 𝑁2
𝑉1 . 12,04 = 500.0,1
50
𝑉1 =
12,04
𝑉1 = 4.15 𝑚𝑙
• Perhitungan Konsentrasi HCl
Volume standarisasi sebelum = 27,2 ml
Volume standarisasi sesudah = 27,8 ml
N1 Boraks = 0,1 N
V1 Boraks = 10 ml
27,8 + 27,2
𝑥̅ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 =
2
55
𝑥̅ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 =
2
𝑥̅ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 = 27,5 𝑚𝑙
Konsentrasi HCl
𝑉1 𝑁1 = 𝑉2 𝑁2
10.0,2 = 27,5. 𝑁2
10.0,2
𝑁2 =
27,5
𝑁2 = 0,073 𝑚𝑙
• Perhitungan NaOH
Hasil titrasi (V) = 4,2 ml
N NaOH = 0,1 N
M NaOH = 40 M
𝑉. 𝑁. 𝑀
𝑔𝑟 𝑁𝑎𝑂𝐻 =
1000

4,2. 0,1.40
𝑔𝑟 𝑁𝑎𝑂𝐻 =
1000

𝑔𝑟 𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0,016 𝑔𝑟𝑎𝑚 = 0,02 𝑔𝑟𝑎𝑚

 • Perhitungan %AB
Gr NaOH = 0,02 gram
Berat sabun = 2,5 gram
𝑔𝑟 𝑁𝑎𝑂𝐻
%𝐴𝐵 = × 100%
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑏𝑢𝑛
0,02
%𝐴𝐵 = × 100%
2,5

%𝐴𝐵 = 0.8%

4.2 Pembahasan
a. Pembuatan Sabun Transparan
Pada praktikum ini yang disiapkan pertama adalah menimbang 1.9 gram NaOH dan
melarutkannya ke dalam 4.5 gram aquadest. Memanaskan 7.5 gram minyak
menggunakan hot plate sampai suhu 60℃. Memanaskan asam stearate hingga mencair
kemudian memasukkannya ke dalam minyak yang dipanaskan pada suhu 60℃ dan
diaduk dengan stirrer. Kemudian tambahkan larutan NaOH dan aduk secara merata.
Fungsi NaOH adalah untuk proses penyabunan (saponifikasi) diaduk dengan stirrer dan
dibantu dengan pengadukan manual agar lebih merata. Kemudian adonan sabun akan
kembali mencair dengan tekstur agak lembek, kondisi inilah saatnya penambahan 10
gram alcohol. Selanjutnya ditambahkan 5 gram gliserin dan 5 gram larutan gula, setiap
proses penambahan bahan dipastikan bahwa campuran benar-benar homogen (tercampur
rata). Kemudian dinginkan hingga suhu 40℃ kemudian tambahkan pewangi dan diaduk
agar merata. Langkah yan terakhir adalah menuangkan campuran ke cetakan. Setelah
sabun transparan memadat, sabun ditimbang menggunakan neraca analitik. Pada
praktikum ini sabun transparan memiliki berat 24 gram.
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑏𝑢𝑛
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑚𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑏𝑢𝑛(%) = 𝑥 100%
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑏𝑎ℎ𝑎𝑛

24 𝑔𝑟𝑎𝑚
= 𝑥 100%
37.9 𝑔𝑟𝑎𝑚

= 63.32%

b. Uji Mutu
• Uji pH
Pada praktikum ini uji pH dengan cara menimbang 0.5 gram sampel sabun
transparan untuk dilarutkan ke dalam 50 ml aquadest. Setelah sampel larut dan
homogen diukur menggunakan indicator pH universal. Pada praktikum ini sabun
transparan memiliki pH 10. Pada umumnya sabun memiliki pH kisaran 9-10.
• Uji organoleptic
Uji organoleptic dilakukan dengan cara mengamati fisik produk. Pada
praktikum ini sabun transparan memiliki tingkat kekerasan yang keras, berbentuk
padatan, aroma seperti anggur, berwarna kekuningan dan berbusa. Sabun transparan
yang dihasilkan beraroma seperti anggur karena ditambahkan pewangi yang
mengandung aroma buah anggur. Sedangkan sabun transparan berwarna
kekuningan karena ditambahkan sedikit pewarna kuning.
• Uji Alkali Bebas
Pada praktikum ini uji alkali bebas dilakukan dengan cara menimbang 2.5 gram
sampel sabun transparan untuk dilarutkan ke dalam 25 ml aquadest dengan cara
direflux. Reflux dilakukan kurang lebih selama 10 menit sampai campuran sabun
larut. Kemudian ditambahkan 3 tetes indicator pp dan dilakukan titrasi dengan
larutan HCl yang telah dibuat sebelumnya. Pada proses pembuatan larutan HCl 37%
konsentrasi 12,04 N dihasilkan volume 4,15 ml. Pada perhitungan massa NaOH
dihasilkan 0,02 gram. Sedangkan hasil akhir perhitungan %AB adalah 0,8%.
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Proses pembuatan sabun transparan menggunakan bahan-bahan antara lain 7.5 gram
minyak sawit, 1.9 gram NaOH, 4 gram asam stearat, 7 gram aquades, 10 gram alcohol, 2,5
gram gula, 5 gram gliserin, pewarna secukupnya. Prosedur pembuatan sabun transparan
dilakukan dengan menimbang bahan-bahan yang digunakan menggunakan neraca analitik
untuk yang berbentuk padatan dan neraca ohaus, memanaskan 7.5 gram minyak sawit
menggunakan hot plate hingga suhu 60-65°C, memanaskan 4 gram asam stearat
menggunakan pemanas spiritus, pencampuran larutan asam stearat ke dalam minyak sampai
suhu 70°C, pencampuran larutan NaOH sedikit demi sedikit sembari diaduk terus menerus
dan secara merata agar terjadi saponifikasi sempurna, menambahkan 10 gram etanol, 5 gram
larutan gula, dan 5 gram gliserin aduk hingga campuran menjadi bening, menambahkan
pewarna/pewangi secukupnya kemudian hasil akhir di cetak dengan cetakan yang disiapkan.
Pada proses pengadukan tidak rata maka proses saponifikasi tidak terjadi secara sempurna.
Proses pengadukan lebih baik menggunakan pengaduk manual daripada stirrer karena saat
proses saponifikasi stirrer tidak bisa melakukan pengadukan karena tidak kuat.
Setelah proses pembuatan sabun transparan dilakukan penimbangan hasil sabun,
perhitungan rendemen dan uji mutu produk. Berat sabun yang diperoleh pada praktikum ini
sebesar 24 gram dan berat rendemen yang diperoleh adalah 63.32%. Uji mutu produk yang
dilakukan antara lain uji pH, uji organoleptik, dan uji alkali bebas dengan hasil sebagai
berikut:
No. Proses Hasil
1. pH pH 10 (standart)
2. Kekerasan Keras (memadat)
3. Saponifikasi Berbusa
4. Aroma Seperti anggur
5. Bentuk Padatan
6. Alkali bebas 0.8%
Pada uji pH dilakukan dengan menimbang 0.5 gram sabun transparan kemudian dilarutkan
dengan 50 ml aquades. Aduk hingga homogen kemudian masukkan kertas indikator pH
universal. Bandingkan dengan standar pH yang ada kemudian catat hasil akhirnya.
Sedangakan pada uji alkali bebas dilakukan dengan menimbang 5 gram sabun transparan dan
dimasukkan ke erlemeyer nerisi 25 ml aquades, mereflux kurang lebih 10 menit hingga larut,
kemudian titrasi dengan larutan HCl standart. Hitung alkali bebasnya
 Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa praktikum berjalan lancar dan telah
mencapai tujuan. Sehingga praktikan mengetahui bagaimana cara membuat sabun transparan
yang benar dan mengetahui bagaimana cara melakukan uji mutu sabun transparan serta
bahan tambahan apa saja yang ditambahkan dalam pembuatan sabun transparan.

6.1 Saran
Dalam pembuatan sabun transparan disarankan untuk benar benar paham tentang proses
pembuatannya agar tidak terjadi kesalahan dalam praktikum, penyusunan laporan dan lain-
lain. Dalam mengikuti prosedur pembuatan harus hati hati dan tidak terburu-buru dalam
setiap pelaksanaan atau proses pembuatan agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.
Pada pembuatan sabun transparan setelah diberi larutan NaOH diaduk secara merata sampai
gumpalan sabun mencair atau melunak. Saat sabun melunak, saat itulah alcohol
ditambahkan. Setiap proses penambahan bahan harus diaduk dengan rata.
 SABUN
DASAR KREASI

XII KIMIA INDUSTRI 2 37

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Produk sabun mandi telah berkembang menjadi kebutuhan primer di masyarakat dunia
saat ini. Sabun mandi adalah senyawa natrium dengan asam lemak yang digunakan sebagai
bahan pembersih tubuh, berbentuk padat, berbusa, dengan atau penambahan lain, serta tidak
menyebabkan iritasi pada kulit (Anonim, 1994). Produk tersebut dimanfaatkan setiap
kalangan masyarakat, baik kelas atas, menengah maupun bawah.
Industri sabun mandi saling berlomba menciptakan produk sabun mandi yang inovatif.
Hingga saat ini, produk sabun mand berbasis bahan alam masih jarang ditemukan dipasaran.
Kebanyakan masih menggunakan bahan sintetik sebagai bahan aktifnya. Oleh karena itu,
saat ini mulai banyak produsen sabun mandi yang melirik ke bahan alam untuk dijadikan
bahan aktif pembuatan sabun mandi.
Seiring makin beragamnya kebutuhan dan selera konsumen, produk sabun pun kini
sangat bervariasi, seperti sabun opaque, sabun cair, dan sabun transparan, salah satu produk
sabun yang makin diminati konsumen (Anonim, 2011). Masing-masing jenis sabun tersebut
memiliki keunggulan tersendiri, seperti aroma, bentuk, dan fungsi. Dalam pembuatan sabun
mandi berbentuk batang dengan tekstur padat.
Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa sabun dasar kreasi adalah olahan lanjutan
dari sabun opaque. Jadi bahan dan alat yang digunakan sama persis dengan sabun opaque.
Hanya saja pada sabun dasar kreasi ini ada penambahan bahan aditif lainnya agar
menghasilkan produk yang lebih menarik

1.2 Rumusan Masalah

a. Bagaimana cara pembuatan sabun dasar kreasi?
b. Apa saja bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan sabun dasar kreasi?
c. Apa saja perbedaan dari sabun dasar, sabun dasar kreasi dan sabun transparan?

1.3 Tujuan Masalah

a. Mengetahui cara pembuatan sabun dasar kreasi
b. Mengetahui bahan tambahan yang digunakan untuk pembuatan sabun dasar kreasi
c. Mengetahui perbedaan dari sabun dasar , sabun dasar kreasi dan sabun transparan
 BAB II
DASAR TEORI

2.1 Sabun Dasar Kreasi

Sabun adalah garam natrium dan kalium dari asam lemak yang berasal dari minvak
nabati atau lemak hewani. Sabun yang digunakan sebagai pembersih dapat berwujud padat
(keras), lunak dan cair. Sabun dasar kreasi merupakan olahan lanjutan sabun dasar yang
dipanaskan kemudian ditambahkan dengan zat aditif alami setelah itu dipadatkan kembali
dengan dimasukkan kedalam cetakan Pada proses pembuatan sabun dasar kreasi sudah tidak
membutuhkan alkali karena proses saponifikasi sudah selesai namun hanya memodifikasi
sabun dasar dengan menambahkan aroma zat aditif alami

2.2 Bahan Pembuatan Sabun Dasar Kreasi

a. Sabun Dasar
Sabun dasar adalah sabun hasil reaksi saponifikasi antara asam lemak pada minyak
dengan alkali basa (KOH atau NAOH). Jika kedua bahan tesebut aksikan akan
membentuk garam (padatan) Sabun dasar adalah jenis sabun batang (mandi) yang paling
sering dijumpai. Sabun dasar adalah sabun murni yang dihasilkan tanpa tambahan zat.
diif apapun dalam proses pembuatannya Sabun dasar merupakan sabun batangan yang
digunakan untuk sabun mandi dengan tampilan tidak tembus cahaya, keras dan
mempunyai pii basa dan mempunyai warna yang putih keruh tergantung penggunaan
minyak yang digunakan dan kurang larut dalam air dibandingkan dengan sabun lunak
b. Bahan Aditif Lainnya
Pembuatan sabun dasar kreasi ini, menggunakan ekstrak dari kulit buah naga
sebagai bahan aditif lainnya yang digunakan untuk pewarna. Buah naga (Hylocereus
polyrhizus) merupakan tumbuhan yang berasal dari daerah beriklim tropis kering. Selain
daging buahnya, kulit buah naga dapat dimanfaatkan dalam produk pangan sebagai
pewarna makanan alami. Hal ini karena kulit buah naga memiliki kandungan senyawa-
senyawa yang dapat bermanfaat sebagai antioksidan yang tinggi.
c. Aquades
Akuades atau air kondensat merupakan air hasil penyulingan yang bebas dari zat-zat
pengotor sehingga bersifat murni dalam laboratorium. Akuades biasa digunakan sebagai
pelarut dan untuk membersihkan alat-alat laboratorium dari zat pengotor. Air murni
diperoleh dengan caru destilasi, tujuan dari distilasi yaitu memperoleh cairan murni dari
cairan yang telah tercemari zat terlarut, atau bercampur dengan cairan lain yang berbeda
titik didihnya. Cairan yang dikehendaki dididihkan hingga menguap kemudian uap
diembunkan melalui kondensor, sehingga uap mencair kembali.
2.3 Kelebihan Dan Kekurangan Sabun Dasar Kreasi
a. Kelebihan
• Harga lebih ekonomis disbanding sabun transparan
• Pembuatannya lebih sedikit melalui proses kimiawi daripada sabun cair
• Tahan lama
• Banyak variasi warna dan aroma
b. Kekurangan
• Tampilan dan kualitas masih rendah jika dibandingkan dengan sabun transparan
• Terkadang tidak coock dengan kulit wajah karena bisa menyebabkan kulit kering

2.4 Alat Pelindung Diri

a. Jas Laboratorium
Jas laboratorium atau jas lab merupakan salah satu alat pelindung diri (personal
protective equipment) yang direkomendasikan oleh Occupational Safety and Health
Administration (OSHA). Jas laboratorium sangat penting untuk dikenakan karena
memiliki fungsi protektif terhadap tubuh Anda. Jas lab ini sebaiknya mampu menyerap
atau memantulkan percikan atau tumpahan zat kimia, sehingga dapat melindungi kulit
Anda dari zat kimia tersebut. Di samping itu, jas laboratorium yang baik harus mampu
melindungi tubuh dari api, agar tubuh Anda tidak terluka atau hanya mengalami sedikit
luka walaupun jas laboratorium Anda terbakar.
Berbagai fungsi jas lab tersebut bergantung pada jenis material yang digunakan
untuk membuat jas laboratorium. Pilihlah jas lab dengan material yang secara tepat
mampu melindungi Anda dari resiko bahaya yang akan Anda dapatkan. Berikut
beberapa jenis material yang umum digunakan untuk membuat jas laboratorium
 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Alat Dan Bahan Pembuatan Sabun Dasar Kreasi

a. Alat

No. Nama Alat Spesifikasi Satuan Jumlah

1. Kaki tiga Standart Buah 1

2. Spirtus Standart Buah 1

3. Kawat kasa Standart Buah 1

4. Gelas ukur 25 ml Buah 1

5. Gelas kimia 50 ml Buah 1

6. Gelas kimia 100 ml Buah 1

7. Gelas kimia 250 ml Buah 1

8. Pengaduk Standart Buah 1

9. Kaca arlogi Standart Buah 2

10. Neraca analitik Standart Buah 1

11. Neraca Ohaus Standart Buah 1

12. Cetakan Plastik Buah 1

b. Bahan

No. Nama Bahan Spesifikasi Satuan Jumlah

1. Sabun Opaque Padat Gr 13.4

2. Bahan Aditif Lain Cair Gr 6.7

3. Aquades Cair Gr 17.86

3.2 Prosedur Percobaan Pembuatan Sabun Dasar Kreasi
a. Memakai Alat Pelindung Diri (APD) sesuai prosedur operasi standar !
b. Potong kecil-kecil sabun dasar (opaq) yang telah ditimbang dan masukkan ke dalam
gelas kimia 100 mL
c. Siapkan penangas air diatas pembakar spirtus
d. Masukkan sabun pada penangas air. Tambahkan aquades
e. Panaskan sabun dan diaduk sampai sabun melunak
f. Tambahkan ekstrak yang telah dibuat sebelumnya
g. Aduk hingga merata lalu tuangkan pada cetakan
h. Hitung rendemen sabun yang terjadi

3.3 Skema Kerja Pembuatan Sabun Dasar Kreasi

Penimbangan Bahan baku

Sabun opaque dan

Pemanasan
aquades

Pencampuran Bahan aditif hasil

ekstraksi

Finishing

3.4 Uji Mutu Sabun Dasar Kreasi

a. Alat
No. Nama Alat Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Gelas kimia 50 ml Buah 1
2. Pengaduk Standart Buah 1
3. Cutter Standart Buah 1
4. pH universal Standart Buah 1
b. Bahan
No. Nama Bahan Spesifikasi Satuan Jumlah
1. Sabun dasar kreasi Padat Gr 0.5
2. Aquadest Cair mL 75
3. Indicator PP Cair Tetes 3

c. Prosedur Uji pH
• Menimbang 0,5 gram sampel sabun opaque dan memasukkan ke dalam gelas kimia
• Menambahkan 50 mL aquades
• Mengaduk hingga homogen
• Melakukan pengukuran pH dengan cara memasukkan kertas indikator pH universal
ke dalam sabun yang sudah dilarutkan
• Mendiamkan beberapa saat hingga didapat pH yang tetap
• Membandingkan warna kertas indikator pH universal yang diperoleh dengan standar
pH yang ada
• Mencatat hasil pH yang didapat
d. Prosedur Uji Organoleptik
• Mengamati dan menentukan bentuk sabun yang dihasilkan
• Menentukan warna dan tekstur sabun yang dihasilkan
• Menentukan bau produk
e. Skema Uji pH

Penimbangan Bahan baku

Pelarutan Sabun dasar kreasi +

aquades

Pengukuran pH pH universal
f. Skema Uji Organoleptik

Meraba tekstur

Sabun opaque Mencium aroma

Melihat bentuk dan

warna
 BAB IV
PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Data Pengamatan

a. Proses Pembuatan Sabun Dasar Kreasi
No Perubahan
Proses
. Sebelum Sesudah
1. Pemanasan 13.4 gram • Sabun dasar Bertekstur lunak
sabun dasar dengan berbentuk dan berwana
17.86 gram aquades potongan kecil kekuningan.
dan berwarna
putih tulang.
• Aquadest
berbentuk cair
dan berwarna
bening
2. Pencampuran adonan Bertekstur lunak Bertekstur agak
sabun dasar dengan 6.7 dan berwana cair dan berwarna
gram bahan aditif lain kekuningan. soft pink
(ekstrak kulit buah
naga)
3. Finishing Bertekstur agak Berbentuk padat
cair dan berwarna dan berwarna soft
soft pink pink hampir putih

b. Uji pH
Perubahan
No. Proses
Sebelum Sesudah
1. Pelarutan potongan 0.5 • Potongan sabun Berbentuk larutan
gram sabun dasar berbentuk padat dan berwana putih
kreasi dengan 50 ml dan berwarna susu
aquadest putih tulang.
• Aquadest
berbentuk cair dan
berwarna bening
 c. Uji organoleptic
No. Proses Hasil
1. pH pH 10 (standart)
2. Kekerasan Keras (memadat)
3. Saponifikasi Berbusa
4. Aroma Seperti buah naga
5. Bentuk Padatan

4.2 Pembahasan
a. Pembuatan Sabun Dasar Kreasi
Pada praktikum ini yang disiapkan pertama adalah menimbang 13.4 gram sabun
dasar dan melarutkannya ke dalam 17.86 gram aquadest dengan menggunakan pemanas
spirtus. Menambahkan 6.7 gram zat aditif lainnya (ekstrak kulit buah naga)
menggunakan pipet tetes sembari diaduk agar tercampur merata. Kemudian dinginkan
hingga suhu 40℃ dan tuangkan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Setelah sabun
transparan memadat, sabun ditimbang menggunakan neraca analitik. Pada praktikum ini
sabun dasar kreasi memiliki berat 15.5 gram.
 BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Proses pembuatan sabun dasar kreasi menggunakan bahan-bahan antara lain 13.4 gram
sabun opaque, 6.7 gram bahan aditif lain, dan 17.86 gram aquades. Prosedur pembuatan
sabun dasar kreasi dilakukan dengan menimbang bahan-bahan yang digunakan
menggunakan neraca ohaus, memanaskan 13.4 gram sabun opaque dan 17.8 gram aquades
menggunakan penangas air diatas pembakar spiritus hingga sabun melunak, tambahkan
ekstrak yang telah dibuat dengan metode ekstraksi maserasi menggunakan pipet tetes
sembari diaduk sampai merata kemudian cetak dengan cetakan yang telah disiapkan.
Setelah proses pembuatan sabun dasar kreasi dilakukan penimbangan hasil sabun, dan
uji mutu produk. Berat sabun yang diperoleh pada praktikum ini sebesar 15.5 gram. Uji mutu
produk yang dilakukan antara lain uji pH dan uji organoleptik dengan hasil sebagai berikut:
No. Proses Hasil
1. pH pH 10 (standart)
2. Kekerasan Keras (memadat)
3. Saponifikasi Berbusa
4. Aroma Seperti buah naga
5. Bentuk Padatan

Pada uji pH dilakukan dengan menimbang 0.5 gram sabun opaque kemudian dilarutkan
dengan 50 ml aquades. Aduk hingga homogen kemudian masukkan kertas indikator pH
universal. Bandingkan dengan standar pH yang ada kemudian catat hasil akhirnya.

Pada praktikum ini dapat disimpulkan bahwa praktikum berjalan lancar dan telah
mencapai tujuan. Sehingga praktikan mengetahui bagaimana cara membuat sabun dasar
kreasi yang benar, mengetahui bahan tambahan yang digunakan untuk pembuatan sabun
dasar kreasi, mengetahui perbedaan dari sabun dasar , sabun dasar kreasi dan sabun
transparan

5.2 Saran
Dalam pembuatan sabun dasar kreasi disarankan untuk benar benar paham tentang
proses pembuatannya agar tidak terjadi kesalahan dalam praktikum, penyusunan laporan dan
lain-lain. Dalam mengikuti prosedur pembuatan harus hati hati dan tidak terburu-buru dalam
setiap pelaksanaan atau proses pembuatan agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.
 LAMPIRAN

Sabun Transparan Sabun Opaque

Sabun Dasar Kreasi

 DAFTAR PUSTAKA

http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/13208
http://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/analisfarmasi/article/view/2240
http://dbpedia.cs.ui.ac.id/page/Natrium_hidroksida
https://www.chemtradeasia.co.id/id/asam-stearat
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Air_suling
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Alkohol
https://www.tarahap.xyz/2019/10/air-suling-kegunaan-beserta-cara.html?m=1
https://www.google.com/amp/s/tonimpa.wordpress.com/2013/04/25/laporan-pembuatan-sabun-
saponifikasi/amp/
https://duniakumu.com/laporan-praktikum-kimia-industri-pembuatan-sabun/2/
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Uji_organoleptik