LAPORAN PRAKTIKUM STRUKTUR PERKEMBANGAN TUMBUHAN 1

STRUKTUR MORFOLOGI AKAR, PERKEMBANGAN AKAR

DAN AKAR TERSPESIALISASI
Untuk Memenuhi Tugas Matakuliah Struktur dan Perkembangan Tumbuhan 1
Yang dibimbing Oleh Dr. Sulisetijono, M.Si. dan Andik Wijayanto, S.Si, M.Si.
Disusun Oleh:
Nahidah Adila Farrasia (200341617260)
Offering A

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
S1 PENDIDIKAN BIOLOGI
APRIL 2021
I. STRUKTUR MORFOLOGI AKAR
A. TOPIK : Struktur morfologi akar dan perkembangan akar
B. WAKTU KEGIATAN : 25 Maret 2021
C. OUTLINE
Akar merupakan bagian dari sumbu tumbuh-tumbuhan yang tumbuh ke dalam tanah. Sesuai
dengan fungsi utamanya yakni menyerap air dan mineral, melekatkan tumbuhan pada substrat.
Selain fungsi tersebut akar dapat pula mempunyai fungsi lain. Oleh karena itu walaupun awal
pertumbuhan embrionya sama tetapi pada perkembangan lanjut dapat ditemukan berbagai bentuk
dan susunan akar.
D. TUJUAN
Mahasiswa diharapkan dapat menerapkan pengetahuannya mengenai:
a. Tipe dan bentuk akar
b. Hubungan antara struktur dan fungsi akar
E. PRINSIP
a. akar memiliki tipe dan bentuk tertentu
b. adanya hubungan antara struktur dan fungsi akar
F. ALAT DAN BAHAN
a. Alat: 1) loupe, 2) mikroskop stereo, 3) mikroskop (majemuk) cahaya, 4) silet, 5)
kaca benda, kaca penutup
b. Bahan
Bahan yang berupa tumbuhan diusahakan sendiri oleh praktikan yaitu AKAR: 1)
bawang merah (Allium cepa), 2) lombok (Capsicum frutescens L.), 3) wortel (Daucus
carota L.), 4) bengkuang (Pachyrrizus erosus Urb.), 5) kratok (Phaseolus lunatus L.), 6)
benalu (Loranthus sp.), 7) sirih (Piper betle L.), 8) pandan (Pandanus tectorius Park.)

G. PROSEDUR
a. Siapkan bahan no. 1 dan 2, perhatikan bagian akarnya. Ditinjau dari stukturnya,
bagaimanakah sistem perakaran dari kedua bahan tersebut?
b. Siapkan bahan no. 3, 4, 5, berdasarkan bentuknya bagaimanakah bentuk akar pokok
dari bahan tersebut?
c. Siapakan bahan no. 6, 7, 8, berdasarkan sifat dan fungsinya, bagaimanakah tipe
perakarannya?
d. Gambarlah sistem perakaran lombok, tunjukkan bagian- bagian berikut: leher
akar/pangkal akar (collum), ujung akar (apex radicis), batang akar (corpus radicis),
cabang akar (radix lateralis), serabut akar (fibrilla radicalis), rambut-rambut akar atau
bulu-bulu akar (pilus radicalis). Tampakkah tudung akarnya (calyptra)?
H. ANALISIS DATA
FOTO HASIL PENGAMATAN
 Nama bahan pengamatan Hasil Pengamatan

Bawang merah / Allium cepa

Lombok / Capsicum frutescens L.

Wortel / Daucus carota L.

Bengkuang / Pachyrrizus erosus Urb.

Benalu / Loranthus sp.

 Sirih / Piper betle L

Pandan / Pandanus tectorius Park.

Umbi Singkong

Akar Tali Putri

Kecambah Kacang Tanah
I. DISKUSI
J. KESIMPULAN
1) Morfologi akar tediri atas akar utama atau akar primer, akar lateral atau akar
sekunder atau akar cabang, rambut atau bulu akar, dan tudung akar.
2) Sistem perakaran pada akar meliputi sistem perakaran serabut dan sistem
perakaran tunggang.
3) Akar pokok atau batang akar mempunyai bentuk yang bermacam-macam antara
lain tombak (fusiformis), gasing (napiformis), benang (filiformis), dan akar
becabang.
4) Pembagian akar berdasarkan sifat dan fungsi antara lain akar udara atau akar
gantung (radix aereus), akar penggerek atau akar penghisap (haustorium), akar
pelekat (radix adligans), akar pasak, akar tunjang (akar egrang), akar lutut, akar
banir, akar fotosintesis, akar penyimpan cadangan makanan, dan akar kontraktil.
II. PERKEMBANGAN AKAR DAN AKAR TERSPESIALISASI
A. TOPIK : Perkembangan akar dan Akar Terspesialisasi
B. WAKTU KEGIATAN : 25 Maret 2021
C. OUT LINE
Pada embrio, akar berkembang dari akar lembaga atau radikula. Akar lembaga akan
tumbuh menjadi akar utama dan bertambah panjang akibat pembelahan dan pemanjangan
sel di lubang ujung akar. Pada kenyataannya akar lembaga ada yang tumbuh terus tetapi
ada yang terhenti pertumbuhannya. Pada tumbuhan tertentu selain fungsi utama, akar juga
mempunyai fungsi khusus yang disebut dengan akar terspesialisasi.
D. TUJUAN
Mahasiswa diharapkan dapat menerapkan pengetahuannya mengenai:
a. Perkembangan sistem perakaran tunggang dan serabut
b. Struktur akar terspesialisasi
E. PRINSIP
a. Akar berasal dari akar lembaga, dalam perkembangan selanjutnya membentuk
sistem perakaran tunggang dan sistem perakaran serabut.
b. Struktur akar terspesialisasi disesuaikan dengan fungsinya.
F. ALAT DAN BAHAN
a. Alat
1) Loupe 4) Silet
2) Mikroskop stereo 5) Kaca benda, kaca penutup
3) Mikroskop majemuk 6) Pipet
b. Bahan
1. Kecambah kacang hijau umur 2 hari, 3 hari s/d 1 minggu
2. Kecambah jagung umur 2 hari, 3 hari s/d 1 minggu
3. Umbi singkong
4. Umbi ketela rambat
G. PROSEDUR
a. Perhatikan perkecambahan jagung dan kacang hijau yang berumur 2 hari, 3 hari
s/d 1 minggu. Bagaimanakah proses pembentukan akarnya, dengan mengamati
bagian akar yang pertama muncul dari biji, perkembangan kulit biji, lengkapi
dengan gambar.
b. Irislah penampang melintang umbi singkong pada bagian:
1. pucuk (bagian yang belum berkembang)
2. bagian yang mulai berkembang
3. bagian yang sudah berkembang
amati, gambar, dan beri keterangan
c. Irislah umbi wortel secara melintang, gambarlah satu sector!
 H. ANALISIS DATA
1. Bawang merah / Allium cepa
Umur Hari ke-1 Hari ke-2 Hari ke-3 Hari ke-4 Hari ke-5
Gambar

 Panjang 0 cm 0,5 cm 1,5 cm 2 cm 3 cm

akar
 kulit Masih ada Masih ada Mulai membelah Masih membelah Memebelah

Perkembanga Menuju kea rah Menuju kea rah Menuju kea rah Menuju kea rah Menuju kea rah
n gravitasi bumi gravitasi bumi (ke gravitasi bumi gravitasi bumi gravitasi bumi
Akar primer (ke bawah) bawah) (ke bawah) (ke bawah) (ke bawah)
Sistem serabut serabut serabut serabut
perakaran

2. Kecambah Kacang Tanah

Umur Hari ke-1 Hari ke-2 Hari ke-3 Hari ke-4 Hari ke-5
Gambar

 Panjang 0,2 cm 0,5 cm 1,5 cm 2 cm 3 cm

Akar
 Kulit Masih ada Masih ada Mulai Masih membelah Membelah
membelah
Perkembanga Menuju ke Menuju ke Menuju ke Menuju ke dalam Menuju ke dalam
n dalam kapas dalam kapas dalam kapas dan kapas dan kapas dan
Akar primer memanjang memanjang memanjang
Sistem tunggang tunggang tunggang tunggang
perakaran
 3. Kecambah Jagung
Umur Hari ke-1 Hari ke-2 Hari ke-3 Hari ke-4 Hari ke-5
Gambar

 Panjang 0 cm 0,5 cm 0,25 cm 1,5 cm 2 cm

Akar
 Kulit Masih ada Masih ada Mulai membelah Masih memebelah Membelah

Perkembanga Menuju ke Menuju ke dalam Menuju ke Menuju ke dalam Menuju ke

n akar primer dalam kapas kapas dalam kapas dan kapas dan dalam kapas dan
memanjang memanjang memanjang
Sistem serabut serabut serabut
perakaran

I. DISKUSI
a. Adakah akar primer pada awal perkecambahan?
Jawab :
Ada, masih terlihat kecil dan pendek
b. Bagaimanakah perkembangan akar primer pada perkecambahan hari ke-7?
Adakah akar adventifnya?
Jawab :
Pada hari ke-7 akar primer tumbuh semakin panjang dan terus berkembang, dan
juga ada akar adventifnya.
c. Bagaimanakah sistem perakaran kacang hijau dan jagung?
Jawab :
Sistem perakaran pada kacang hijau adalah tunggang dan sistem perakaran pada
jagung adalah serabut
d. Bandingkan sistem perakaran kacang hijau dan jagung ditinjau dari awal
perkembangannya!
Jawab :
Pada awal perkecambahannya sistem perakaran kacang hijau telah tumbuh akar
primer, akar primer tersebut terus tumbuh dan berkembang, diiringi dengan
tumbuhnya akar adventif. Sehingga sistem perkaran kacang hijau adalah
tunggang. Pada awal perkecambahan jagung, tumbuh akar primer, dan pada
perkembangan berikutnya akar primer tidak tumbuh diganti oleh akar adventif.
e. Tersusun dari jaringan apa sajakah bagian umbi akar singkong?
Jawab:
Epidermis, korteks, silinder pusat.
f. Apa persamaan dan perbedaan struktur umbi singkong bagian pucuk, bagian yang
mulai berkembang, dan bagian yang sudah berkembang?
 Jawab:
Pada bagian yang muda terdapat jaringan meristem yang lebih banyak.

J. KESIMPULAN
Berdasarkan tujuan dalam pengamatan, maka dapat disimpulkan bahwa semakin tambah
umur kecambah maka panjang akar juga semakin bertambah dan kulit biji akan tekelupas.
Sistem perakaran pada pada kacang hijau adalah sistem perakaran tunggang. Pada saat
tersebut radikula akan tumbuh menjadi akar primer disetai akar-akar lateral. Letak akar
lateral atau akar sekunder mengikuti pola jaringan pembuluh pada akar induk. Sistem
perakaran kecambah jagung yaitu sistem perakaran serabut, perkembangan akar primer
pada awal perkecambahan menuju ke dalam kapas lalu pada hari ke-5 menuju ke dalam
kapas dan memanjang. Sedangkan pada pertumbuhan akar pada bawang merah /Allium
cepa menunjukan bahwa perkembangan akar primer pada awal perkecambahan yaitu
Menuju kea rah gravitasi bumi (ke bawah) lalu pada hari ke-5 juga menunjukan hasil
yang sama, tetapi sistem perakaran pada hari ke 2 sudah terlihat.