Pengertian Fungsi utama : memberikan energi.

Nutrisi atau zat makanan adalah merupakan Sumber : susu ASI dan sapi, minyak, mentega,
bagian dari makanan termasuk didalamnya air, margarine dan bumbu selada.
protein, lemak, karbohidrat, mineral dan vitamin.
Karbohidrat
Merupakan sumber utama energi manusia.
PENYULUHAN KESEHATAN Fungsi karbohidrat :
 Energi.
 Aksi pencadangan protein.
Gizi Pada Anak Pra Sekolah :  Atur metabolisme lemak.
 Pertumbuhan bakteri dalam usus
Memberikan Makanan yang Baik kecil.
Sumber : ASI dan susu sapi, semakin besar
anak-anak ditambahkan biji-bijian, roti dan
makanan lain seperti kentang.
Zat gizi yang terkandung dalam makanan
Air
Air merupakan komponen terpenting dari Memberi Makanan yang Baik
struktur tubuh dan sebagai pelarut. Air mengatur Anak usia pra sekolah mulai tumbuh lebih aktif
suhu tubuh dan mendistribusikannya. Air dan cerdas. Kebutuhan nutrisi anak bisa dipenuhi
penting sebagai pelumas tubuh. dengan memberikan makanan dari keempat
kelompok makanan penting, yaitu :
Protein dan Asam Amino
Fungsi protein adalah :
 Penunjang pertumbuhan.
 Pengaturan proses tumbuh.
 Energi.
Sumber protein :
 Kandungan tinggi : susu, daging,
ikan, unggas, keju, biji-bijian
 Kandungan menengah : telur,
kacang-kacangan, tepung, biji-bijian, susu
cair.
 Kandungan rendah : buah- Nasi dan alternatif.
PSIK FK Unair buahan dan sayur-sayuran. Memberikan energi yang baik, vitamin dan
PKMRS Poli Anak mineral. Pilihan lain meliputi : bubur ayam,
mie atau bubur kacang ijo.
RSUD Dr. Soetomo Surabaya Lemak dan Asam Lemak
 Buah-buahan.
Buah-buahan adalah sumber serat, khususnya
vitamin A, C dan mineral seperti kalium.
Berikan buah-buahan yang mengandung citrun
dan buah-buahan yang isinya berwarna kuning.
Sayur-sayuran.
Sumber serat & mineral seperti kalium,
vitamin A, C dan asam folik. Berikan sayuran
berwarna hijau atau kuning kehijauan.
Daging dan alternatif.
Meliputi tempe, tahu, ikan, susu, telur yang
memberikan protein, lemak, vitamin dan
mineral. Berikan ikan paling sedikit 3 kali
dalam seminggu dan berikan sebanyak 5 telur
dalam seminggu.
Tips Memberi Makan pada Anak Pra
Sekolah.
 Tetap memberikan susu.
Anak perlu minum susu 2-3 cangkir susu
sehari. Susu memberikan kalsium dan pospor
yang penting untuk menguatkan tulang dan
gigi.
 Menciptakan makanan yang selama sehari. Makanan kecil yang baik seperti
diinginkan. sop kacang merah, kue yang berisi daging,
Libatkan anak memilih makanan dan buah-buahan segar, susu, jus buah, susu
merencanakan menu. Ajaklah dia ke pasar dan kedelai, roti, singkong rebus, ubi rebus.
terangkan mengenai fungsi dari jenis makanan
yang berbeda. Kesemuanya akan membantu Ingat, Mamm...
anak untuk memahami mengapa orang tua Gunakan bahan makanan yang baik dan
memberikan makanan ini.
 Menyiapkan makanan yang menarik.
aman, peralatan masak yang bersih dan
Potong sayur-sayuran dalam bentuk yang cara memasak yang benar.
menarik. Anak diberikan sayuran dengan
warna dan bentuk yang berbeda seperti wortel,
buncis, bayam, jagung. Atur buah-buahan
dalam bentuk yang menarik. Yang tidak kalah
penting adalah jangan mencampur makanan ke
dalam satu mangkok.
 Menghindari anak makan yang
berlebihan.
Kegemukan pada anak-anak merupakan suatu
kekuatiran. Untuk mencegah anak kegemukan
orang tua membantu dengan membentuk
kebiasaan makan makanan yang baik. Hindari
menggunakan makanan sebagai bentuk hadiah
atau bujukan dan jangan makan yang
berlebihan.
 Memberi makanan kecil yang sesuai.
Anak usia pra sekolah karena dengan ukuran
tubuhnya dan seleranya kecil, sangat baik
dengan pemberian makanan yang tidak terlalu
banyak, yang diberikan empat – enam kali
dalam sehari. Oleh karena itu makanan kecil
sama pentingnya dengan makanan pokok
dalam memenuhi kebutuhan nutrisi anak