NAMA : Diah Ayu Safitri

NPM : 19110043

KELAS : A1

1. Apa perbedaan asam amino esensial dan asam amino non esensial?

A. Asam amino esensial

Sebagian besar tanaman dan mikroorganisme mampu mensintesiskan semua 20 asam amino
sendiri dari glukosa atau CO2 atau NH3-. Selama proses evolusi, mamalia, termasuk manusia,
telah kehilangan kemampuan untuk mensintesis kerangka karbon untuk beberapa asam amino.
Karena itu, sangat penting untuk mendapatkan asam amino khusus ini melalui makanan. Asam
amino yang tidak dapat disintesis dalam tubuh untuk memenuhi permintaan yang dibutuhkan
oleh tubuh dikenal sebagai 'asam amino esensial'.Ada 9 asam amino esensial yang dibutuhkan
tubuh manusia: fenilalanin, valin, treonin, triptofan, isoleusin, metionin, histidin, lisin, dan
leusin. Karena daging hewan adalah sumber lengkap asam amino esensial, non-vegetarian tidak
perlu terlalu khawatir tentang diet seimbang, tetapi mereka yang tidak makan produk hewani
harus mempertimbangkan asam amino esensial karena tubuh tidak dapat mensintesis protein
dasar tertentu tanpa ini asam amino.

B. Asam amino non esensial

Asam amino non-esensial adalah asam amino yang dapat diproduksi tubuh kita sendiri.
Meskipun kita dapat memperoleh asam amino ini melalui makanan kita, tubuh manusia masih
dapat mensintesis asam amino khusus ini.Asam amino non-esensial meliputi 12 asam amino.
Mereka adalah alanin, arginin, sistein, tirosin, glutamin, glutamat, glisin, histidin, serin,
asparagin, aspartat, dan prolin. Meskipun asam amino non-esensial sudah tersedia di dalam
tubuh manusia, kita juga bisa mendapatkannya dari makanan seperti kacang-kacangan, biji-
bijian, daging, buah-buahan dan sayuran.

Perbedaan utama antara asam amino esensial dan non-esensial adalah bahwa tubuh manusia
tidak dapat mensintesis asam amino esensial, sedangkan tubuh manusia dapat mensintesis
asam amino non-esensial. Karena itu, seseorang harus mendapatkan asam amino esensial
melalui diet. Namun, tidak perlu untuk mendapatkan asam amino non-esensial karena tubuh
dapat mensintesisnya sendiri. Selain itu, asam amino esensial biasanya tersedia dalam produk
hewani, sementara asam amino non-esensial tersedia dalam produk hewani dan nabati. Jadi,
kita dapat menganggap ini juga sebagai perbedaan antara asam amino esensial dan non-
esensial.