Resep Nusantara / Kue Rumahan

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Mentega yang Empuk, Khas
Rumahan, yang Enak dan Lembut Aneka Resep Kue Bolu Sajian bolu
mentega adalah kudapan lezat yang akan dapat anda sajikan dirumah
dengan mudah. Nah, agar anda tak penasaran seperti apa resep
membuat sajian kue nikmat yang satu ini. Maka mari kita simak
langsung seperti apa resep membuat kue bolu mentega yang empuk
dibawah ini. 5 from 1 vote Print Resep Kue Bolu Mentega Empuk,
Lembut dan Enak Sajian Dessert Masakan Indonesian Waktu Persiapan
25 menit Waktu Memasak 45 menit Porsi 9 orang Kalori 253 kcal
Bahan-bahan Bahan-Bahan Membuat Kue Bolu Mentega 100 gram
tepung terigu 5 butir Telur 50 gram mentega cair 100 gram gula putih
halus 1/2 sdm cake emulsifier 1/2 sdt vanili bubuk Langkah-langkah
Persiapan Bahan Utama Untuk yang pertama sebelum membuat kue,
sebaikany silahkan takar terlebih dahulu tepung terigu dengan
menggunakan gelas dan ukur dengan mesin pengukur, ukuran ini
haruslah jelas dan pasti karena ukuran dari bahan-bahan akan
mempengaruhi rasa dan tekstur si kue itu sendiri. Dengan demikian,
jika anda terlalu berlebihan menggunakan tepung, maka yang terjadi
dengan adonan kue yakni adalah kue yang bantat. Akan tetapi, jika
takaran tepung terlalu sedikit, maka kue akan sulit mengembang. Nah,
yang selanjutnya adalah takaran gula halus. Takaran diatas adalah
takaran manis yang sedang dan umum untuk porsi kue kali ini. Akan
tetapi, jika anda merasa kue yang akan anda buat terlalu manis atau
kurang manis, maka anda bisa menyesuaikannya dengan ukuran yang
anda sukai. Hanya saja, pastikan jika anda menakarnya menggunakan
gelas takaran atau mesin ukur kue. Dengan demikian saat anda
hendak membuatnya lagi nanti, maka anda tahu takaran gula yang
anda sukai. Begitupun dengan mentega cair, ukur mentega cair
dengan ukuran yang pas sesuai dengan ukuran diatas. Agar kue yang
dibuat rasanya menjadi lebih gurih dan teksturnya menjadi lembut.
Caranya, setelah mentega diukur, masukkan mentega dalam panci
atau teplon dan panaskan dengan menggunakan api yang kecil sampai
mentega mencair secara merata. Angkat dan matikan kompor, lalu
sisihkan agar mentega cair menjadi lebih hangat atau agak dingin.
Semetara untuk telur, emulsifier dan juga vanili. Bahan-bahan ini akan
kita masukkan langsung saat adonan dikocok secara merata.
Sementara menunggu mentega menjadi lebih hangat, silahkan
panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajat dan pastikan
anda memencet tombol start pada oven listrik atau diamkan pada
oven manual. Tunggu sampai oven menjadi lebih panas. Kemudian,
siapkan loyang dan olesi dengan menggunakan margarin secara
merata hingga kebagian sudut. Hal ini difungsikan agar loyang tidak
lengket ketika kue akan dikeluarkan nantinya. Setelah diberikan
mentega, taburi dengan menggunakan tepung. Taburkan tepung
dengan merata cukup dengan hanya menggoyang-goyang loyang
sampai terigu menutupi lapisan mentega pada Loyang. Setelah terigu
mneyeluruh, maka silahkan sisihkan Loyang ini. Cara Membuat Kue
Bolu Mentega Untuk yang pertama, silahkan mixer bahan seperti telur,
gula halur dan juga emulsifier. Aduk dan mix adonan sampai
mengembang dan tidak jatuh saat adonan dibalikan dari baskom.
Setelah itu, perlahan masukkan tepung terigu dan juga tambahkan
bersama dengan mentega cair. Aduk kembali adonan sampai
tercampur merata selama kurang lebih 3 menit. Jangan lupa
masukkan vanili dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan
tercampur secara merata. Selesai dengan adonan, sekarang siapkan
loyang yang sudah anda baluti dengan mentega dan tepung. Tuangkan
adonan kedalamnya dengan perlahan dan gunakan spatula untuk
mempermudah anda. Ratakan bagian atas adonan dengan spatula
agar ketika dibakar adonan bisa mengembang dengan merata. Setelah
itu, baru masukkan adonan ini dalam oven dan panggang sampai
matang selama kurang lebih 30 menit atau sampai anda memasukan
tusuk gigi dibagian tengah kue dan tidak ada adonan kue yang masih
menempel pada tusuk gigi yang anda masukkan. Setelah kue matang,
kini kue akan siap anda santap dirumah bersama dengan keluarga.