Penugasan Pag
Penugasan Pag
Asuhan Gizi
Jumlah balita di Puskesmas Maju Jaya,
Kab. Rankas sebanyak 2645 balita
Sebesar 77% ibu balita memiliki
pengetahuan yang kurang tentang
pemberian makanan balita
Riwayat Klien
Sebagian besar balita berasal dari
keluarga ekonomi menengah kebawah
Sebanyak 21% balita memiliki riwayat
pernah sakit lebih dari 3 kali dalam 3
bulan terakhir
Proporsi balita dengan berat badan
Data kurang 23,3%
Assesment Antropometri Proporsi balita kurus dan sangat kurus
20,9%
Data Biokimia
Tidak Ada
terkait Gizi
Data
Tidak Ada
Fisik/Klinis
Survey konsumsi balita menunjukkan
asupan energi, protein dan lemak < 80%
AKG
Riwayat
Terdapat pasar dengan bahan makanan
Makanan
yang lengkap sehingga mudah untuk
diakses
PENGKAJIAN/ASSESSMENT GIZI
A. Antropometri
BB : 43 kg TB : 155 cm IMT : 17,9 LLA : 21 cm LK : - BBI : 49,5 kg
Kesimpulan :pasien tidak mempunyai gangguan GIT dan pemeriksaan fisik menunjukkan
pasien terlihat kurus
D. Dietary History
1. Alergi Makanan tidak ya, jenis Coret yang tidak alergi :
Telur, susu sapi, kacang, gluten/gandum,
Udang, ikan, hazelnut
2. Pantangan makanan tidak ya, jenis :
Kesimpulan : menurut hasil recall pasien mengalami defisit asupan makanan (< 70%)
E. Riwayat Penyakit Pasien
Tidak ada
DIAGNOSIS GIZI
NI 1.4 : Asupan Energi Inadekuat berkaitan dengan hasil recall menunjukkan
asupan pasien defisit (< 70%) ditandai dengan pasien mengalami KEK
NC 3.1 : Berat Badan Kurang berkaitan dengan pasien tampak kurus ditandai
dengan IMT 17,9 kg/m2
NB 1.1 : Kurang Pengetahuan terkait Makanan dan Zat gizi berkaitan dengan
kurang terpapar informasi mengenai gizi ditandai dengan pola makan
yang tidak tepat
INTERVENSI GIZI
1. Tujuan Diet :
Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat untuk mengatasi penaikan berat
badan dan mencegah kerusakan jaringan tubuh
2. Bentuk Makanan : Makanan Biasa
3. Cara Pemberian/Frekuensi : Oral/3 kali makanan utama 2 kali makanan selingan
4. Syarat Diet :
Energi Tinggi, yaitu 40-45 kkal/kg BB
Protein Tinggi, yaitu 2-2,5 g/kg BB
Lemak cukup, 10-25% dari kebutuhan energi total
Karbohidrat sisa dari kebutuhan energi total
Vitamin dan mineral cukup, sesuai kebutuhan normal
Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna dan tidak merangsang
TEE : BEE x FA x FS
: 1229,3 kkal x 1,2 x 1,2
: 1770,2 kkal
Diet : Diet Energi Tinggi Protein Tinggi Bentuk : Makanan Biasa Ekstra : -
RENCANA KONSULTASI
Tanggal : …………..Jam :…..…
1. Tujuan Diet :
Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat untuk mengatasi penaikan berat
badan dan mencegah kerusakan jaringan tubuh
2. Prinsip/Syarat Diet :
Energi Tinggi, yaitu 40-45 kkal/kg BB
Protein Tinggi, yaitu 2-2,5 g/kg BB
Lemak cukup, 10-25% dari kebutuhan energi total
Karbohidrat sisa dari kebutuhan energi total
Vitamin dan mineral cukup, sesuai kebutuhan normal
Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna dan tidak merangsang
3. Bahan Makanan :
a. Dianjurkan : beras, pure kentang, makaroni, roti, krakers, biskuit, mie, bihun, tepung-
tepungan, puding, kue, cookies, gelatin, es krim, mentega, mayones, margarin, salad, semua
jus buah, alpukat, pisang, anggur, jeruk, apel, nanas, pir, cheri, daging ikan, daging ayam,
krim sup, gula, sirup, madu, jus tomat, asparagus, wortel, buncis, kacang hijau, jamur,
kentang, bayam, garam, kayu manis, kecap.
b. Dibatasi : Alkohol, minuman rendah energi, bumbu-bumbu tajam