Program Sarjana Universitas

Gunadarma

Operations Management & Flexibility

Dr. Ikhwan HS, SE, MM,.M.Si

 Curiculum Vitae
 Doktor Ilmu Manajemen Universitas Brawijaya Malang : 2017
 Magister Sains Management Institut Pertanian Bogor (IPB) : 2013
 Magister Management Terapan : STIE BISNIS Ganesha Jakarta :2004
 Pendidikan Reguler LEMHANAS Republik Indonesia : 2013
 Mengikuti Pendidikan & Pelatihan Business di Universitas Utara
Malaysia & Korea dan Singapura Tahun 2016-2017
 Konsultan IDB Loan Tahun 2010 : Project Peningkatan Kapasitas
Pemerintahan Kabupaten Pandegelang Banten
 Direktur PT Madani Semesta Indonesia Tahun 2014
 Wakil Rektor Akademik Universitas Islam Attahiriyah : 2015-2019

LAHIR di BIMA Nusa Tenggara Barat (NTB) 27 Maret 1973

HP: 081 -7759-422
Referensi
 Manajemen Operasi : Manajemen Keberlangsungan dan
Rantai Pasok ( Operation Management : Sustainability and
Suply Chain Management ) : Jay Heizer – Barrry Render
Edisi 11 : Penerbit Salemba Empat Jakarta 2016
 Manajemen Operasi dan Produksi : Teori, Model &
Kebijakan : Pontas M. Pardede Penerbit Andi 2003
 Manajemen Operasi & Rantai Pasok ( Operations & Supply
Chain Management) Edisi 14 Global edition : F. Robert
Jacobs & Richard B Chase Penerbit Salemba 4 Jakarta
Apa itu Manajemen Operasi
 MOP  Aktivitas yang berhubungan dengan penciptaan barang dan jasa
melalui transformasi /konversi/perubahan berbagai input (sumberdaya)
menjadi output (produk) dengan pemberian nilai tambahnya.
 Ada Istilah MANAJEMEN PRODUKSI mengarah pada kegiatan
fabrikasi/manufacture yg menghasilkan barang yg berwujud seperti
mobil, pakaian, televisi, dan sebagainya.
 Sedangkan istilah MANAJEMEN OPERASI lebih mengarah kepada
kegiatan industri jasa/service seperti jasa dokter, konsultan, transportasi,
dan sebagainya.
 Dlm Perkembangannya Penggunaan Kedua Istilah Ini Sudah Tdk
Dapat Dibedakan Lagi, Sama2 Digunakan Dg Pengertian Yg Sama Dlm
Kegiatan Fabrikasi Atau Jasa.
 Mengapa kita mempelajari OM
 Salah satu dari tiga Fungsi Utama dalam organisasi :
Produksi/Operasional, Marketing dan Financial
 Kita ingin mengetahui bagaimana barang & jasa diproduksi
 Untuk memahami apa yang harus dilakukan oleh Manager
Operasi
 Kegiatan operasional/Produksi memerlukan biaya yang mahal
dalam perusahaan
Aktivitas Operasi / Produksi
Industri
 Sejarah Manajemen operasi
 Ely Whitney : 1800 : Orang yang pertama kali mempopulerkan suku
cadang
 Frederick FW Taylor : 1881 : bapak manajemen ilmiah berkontribusi
pada pemilihan karyawan, perencanaan, penjadwalan, studi gerak, dan
metode kerja
 Hendry Ford & Charles Sorensen :1913 mempopulerkan standarisasi,
perakitan & material yang bergerak
 Walter Shewhart : 1924 : Stitistik dan pengawasan yang berkulitas
 Edwards Deming :1950 : Mempopulerkan total Quality control
 Sekarang : Operation Management terintegrasi dengan disiplin ilmu lain :
teknik Industri, Statitistik, Manajemen, ekonomi dan teknology Informasi
The Strategic Decisions
1. Design of goods and services
 Mendefinisikan apa yang dibutuhkan dari
operasi
 Desain produk, menentukan kualitas,
keberlanjutan dan sumber daya manusia
2. Managing quality
 Menentukan kualitas dari ekspektasi pelanggan
 Menetapkan kebijakan dan prosedur untuk
mengidentifikasi dan mencapai kualitas tersebut
The Strategic Decisions
3. Process and capacity design
▶ How is a good or service produced?
▶ Commits management to specific
technology, quality, resources, and
investment.
4. Location strategy
▶ Kedekatan dengan pelanggan, pemasok,
dan talenta.
▶ Considering costs, infrastructure,
logistics, and government.
The Strategic Decisions
5. Layout strategy
▶ Integrate capacity needs, personnel levels,
technology, and inventory
▶ Determine the efficient flow of materials,
people, and information.
6. Human resources and job design
▶ Recruit, motivate, and retain personnel with
the required talent and skills.
▶ Integral and expensive part of the total
system design.
The Strategic Decisions
7. Supply-chain management
▶ Integrate supply chain into the firm’s
strategy.
▶ Tentukan apa yang harus dibeli, dari siapa, dan
dalam kondisi apa.
8. Inventory management
▶ Inventory ordering and holding decisions.
▶ Optimize considering customer satisfaction,
supplier capability, and production
schedules
The Strategic Decisions
9. Scheduling
▶ Determine and implement intermediate- and
short-term schedules.
▶ Utilize personnel and facilities while meeting
customer demands.
10. Maintenance
▶ Consider facility capacity, production
demands, and personnel.
▶ Maintain a reliable and stable process.
Pengukuran Produktivitas
 Produktivitas adalah rasio output (barang dan jasa)
dibagi dengan input (sumber daya seperti tenaga kerja
dan modal)

Tujuannya adalah untuk meningkatkan produktivitas!

Produksi adalah ukuran output saja dan bukan ukuran

efisiensi
The Economic System
Inputs Transformation Outputs

Labor, Examples of Goods

capital, Transsformation are: and
management Storage services
Transportation
Machining

Feedback loop
Improving Productivity at
Starbucks
Sebuah tim yang terdiri dari
10 analis terus mencari
cara untuk mencukur waktu.
Beberapa perbaikan:
Berhenti mewajibkan tanda Disimpan 8 detik per
tangan pada pembelian kartu transaksi
kredit di bawah $ 25
Ubah ukuran sendok es Disimpan 14 detik per
minuman
Mesin espresso baru Disimpan 12 detik per
pengisian