Nama : lambok Rachel Juwita

Nim : 030539324

Tugas 1 : Manajemen Operasi

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan Manajemen Operasi !

Manajemen Operasi adalah serangkaian kegiatan yang meliputi desain, operasi, dan perbaikan
sistem yang menciptakan dan menyampaikan produk, jasa dan pelayanan.

2. Tuliskan beberapa keputusan yang diambil seorang maneger operasi (menurut

Heizer dan Render 2008)!

Menurut Heizer dan Render 2008), beberapa keputusan yang diambil oleh manjer operasi :
 Desain produk dan jasa atau pelayanan, yang meliputi produk atau jas apa sajakah yang
ditawarkan dan bagaimana mendesain produk dan jasa atau pelayanan tersebut.
 Manajemen kualitas, yang meliputi siapa yang bertanggung jawab terhadap kualitas
produk atau jasa dan bagaimana perusahaanmendefinisikan kualitas produk dan jasa
atau pelayanan tersebut.
 Desain proses dan kapasitas, yang meliputi proses apa yang dibutuhkan untuk membuat
produk tersebut serta peralatan dan teknologi apa sajakah yang dibutuhkan untuk
melaksanakan proses tersebut.
 Lokasi, yang meliputi di manakah lokasi yang tepat untuk melaksanakan kegiatan
operasi dan kriteria apakah yang digunakan sebagai dasar dalam mengambil keputusan
lokasi perusahaan.
 Desain tata letak (layout), yang meliputi bagaimana mengatur fasilitasfasilitas untuk
memudahkan kegiatan operasi dan mencapai tujuan.
 Sumber daya manusia dan desain pekerjaan, yang meliputi bagaimana menyediakan
lingkungan kerja yang baik dan berapa banyak output yang diharapkan dapat dihasilkan
karyawan.
 Manajemen rantai nilai, yang meliputi keputusan membuat sendiri atau membeli bahan
baku yang dibutuhkan, menentukan siapakah pemasok perusahaan, dan menentukan
pemasok yang mau berintegrasi dalam perusahaan
 Persediaan, perencanaan kebutuhan bahan, dan just in time, yang meliputi berapakah
persediaan yang harus ada dan kapan harus melakukan pemesanan.
 Penjadwalan proyek dan kegiatan jangka menengah dan jangka pendek, yang meliputi
keputusan melakukan subkontrak atau kerja lembur, atau apakah perusahaan lebih baik
menyediakan tenaga kerja lebih banyak walaupun permintaan menurun. \Pemeliharaan
atau perawatan, yang meliputi siapakah yang bertanggung jawab dalam pemeliharaan
dan perawatan mesin dan peralatan perusahaan

3. Jelaskan secara singkat sejarah perkembangan manajemen operasi yang anda

Ketahui !
 Menurut Heizer dan Render (2005), sejarah manajemen operasi terbagi menjadi tiga fokus, yaitu
focus pada biaya (cost focus), fokus pada kualitas (quality focus), dan fokus pada kebiasaan
(customization focus). Fokus pada biaya terdiri dari konsep awal manajemen operasi, era
manajemen ilmiah, dan era produksi masa. Walaupun demikian, sebelum ketiga konsep
tersebut, kegiatan operasi sudah berjalan dengan nama produksi tunggal atau unik (craft
production). Proses pembuatan produk pada waktu itu sangat khas, hanya untuk satu pelanggan
dengan satu produk. Konsep awal manajemen operasi (1776-1880) ditandai dengan spesialisasi
tenaga kerja oleh Adam Smith dan Babbage dan standarisasi pekerjaan oleh Whitney.
Sementara pada tahun 1880-1910 yang merupakan era manajemen ilmiah (scientific
management) yang menunjukkan berbagai perkembangan awal manajemen operasi. Sejarah
manajemen operasi yang lebih terfokus ini dimulai pada tahun 1910-an dengan munculnya
prinsip-prinsip manajemen ilmiah yang mengangkat konsep time-study dan work study oleh
F.W. Taylor

Istilah manajemen operasi telah mengalami serangkaian proses perubahan, yang dimulai
dengan manajemen pemanufakturan, manajemen produksi, dan terakhir ini menjadi
manajemen operasi. Istilah manajemen pemanufakturan dimulai sekitar abad 18 dengan
dikenalnya manfaat ekonomis dari spesialisasi tenaga kerja oleh Adam Smith. Istilah manajemen
produksi dikenal di sekitar tahun 1930 hingga 1950 yang ditandai dengan pengembangan teknik
untuk efisiensi ekonomis dalam kegiatan pemanufakturan. Sementara itu, istilah manajemen
operasi mulai dikenal tahun 1970-an dengan bermunculannya perusahaan jasa. Manajemen
operasi terus berkembang dan memberikan berbagai kemajuan dengan beberapa kontribusi
dari disiplin ilmu lain seperti perancangan industrial, sains manajemen, dan sains informasi.
Berbagai kontribusi tersebut mendukung individu dalam mengambil keputusan di bidang
manajemen operasi.

4. Jelaskan pengertian “Jasa” menurut Edvardsson et al., 2005!

Menurut Edvardsson et al (2005) dalam Manajemen Operasi Jasa (Wahyu Ariani, 2009:11) Jasa
atau pelayanan juga merupakan kegiatan, proses, dan interaksi, serta merupakan perubahan
dalam kondisi orang atau sesuatu dalam kepemilikan pelanggan.

5. Jelaskan 5 perbedaan dari barang dan jasa!

BARANG JASA
Bersifat nampak atau berwujud Bersifat nampak atau berwujud
Produksi dan konsumsi dilakukan secara terpisah Produksi dan konsumsi dilakukan secara simultan

Produk bersifat umum Jasa bersifat khusus atau sesuai permintaan pelanggan

Interaksi dengan pelanggan rendah Interaksi dengan pelanggan tinggi

Definisi barang atau produk konsisten Definisi jasa tidak konsisten

Produk berdasarkan pada keahlian/keterampilan Jasa berdasar pengetahuan

6. Apakah alasan utama manajemen melakukan desain dan pengembangan jasa ?

 Karena alasan utama mengadakan desain dan pengembangan jasa adalah memenuhi kebutuhan
baru pelanggan dan perubahan kebutuhan pelanggan

7. Jelaskan beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam desain jasa?

 Sistem penyampaian, yang meliputi struktur proses, cetak biru jasa atau pelayanan, dan
posisi strategic
 Desain fasilitas, yang meliputi lokasi jasa, arsitektur, aliran proses, dan tata letak
 Lokasi, yang meliputi permintaan geografis, pemilihan lokasi dan strategi lokasi
 Perencanaan kapasitas, yang meliputi peran strategic, model antrian, dan kriteria
perencanaan.
 Informasi, yang meliputi teknologi dan penggunaan internet.
 Kualitas, yang meliputi pengukuran, kualitas desain, alat – alat pengendalian kualitas,
perbaikan dan six sigma
 Pelayanan yang dihadapi, yang meliputi budaya, hubungan pasokan, dan outsourcing.
 Pengelolaan kapasitas dan permintaan, yang meliputi strategi pengelolaan antrian dan
pengelolaan hasil.

8. Tuliskan beberapa karakteristik design data atau pelayanan menurut Silvestro 2003?

Menurut silvestro (2003), ada beberapa karakteristik desain jasa atau pelayanan :
 Adanya fasilitas dan sumber daya pusat panggilan
 Adanya ukuran dan kapasitas pusat panggilan
 Adanya sistem telepon
 Adanya sistem keahlian
 Staf yang ahli, memiliki kompetensi, dan terlatih

9. Jelaskan macam macam pendekatan yang dapat dilakukan dalam mendesign jasa!

 Pendekatan lini Produksi (production-line approach) ; Pelayanan atau jasa lebih bersifat
personal dari pada produk dan dilakukan secara langsung oleh pemberi jasa
 Pendekatan antara (intermediate approach) membagi pelayanan menjadi pelayanan
dengan hubungan kuat dan pelayanan dengan hubungan lemah antara pemberi jasa
dengan pelanggan.
 Penggunaan teknologi informasi yang mutakhir digunakan dalam pendekatan informasi
(information empowerment approach)

10. Tuliskan beberapa teknik dan alat yang dapat digunakan dalam membantu design jasa !
 Quality function deployment (OFD)
 Cetak biru jasa (Service blueprint)
 Penaskahan (Scripting)
 Penutup Jasa (Servicecape)
 Analisa garis antrian (waiting line analysis)