BOCIL Bakso Aci Lezat

1 . EXCECUTIVE SUMMARY

Kewirausahaan (entrepreneurship) adalah kemampuan kreatif dan inovatif yang

dijadikan dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Sesuatu yang
baru dan berbeda adalah nilai tambah barang dan jasa yang menjadi sumber keuanggulan
untuk dijadikan peluang. Jadi, kewirausahaan merupakan suatu kemampuan dalam
menciptakan nilai tambah di pasar melalui proses pengelolaan sumber daya dengan cara-cara
baru dan berbeda.

Popularitas bakso memang tidak ada matinya di Indonesia. Selalu populer di setiap
daerah, baik perkotaan maupun di pelosok desa, dari zaman dahulu, hari ini, dan mungkin di
masa yang akan datang. Setiap daerah punya variasi bakso nya masing-masing. Paling
populer ada bakso Malang, bakso Solo Balapan, bakso Aci Garut, dll. Dari Jawa Barat lahir
produk bakso aci ini, yang berbahan dasar dari tepung kanji dan terigu.. Tepung tapioka atau
kanji yaitu tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai
beberapa sebutan lain, seperti tepung aci atau tepung kanji. Dalam bahasa Jawa dikenal
sebagai aci boled. Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai aci sampeu. Tapioka memiliki sifat-
sifat yang serupa dengan tepung sagu, sehingga penggunaan keduanya dapat dipertukarkan.
Bakso aci ini memiliki tekstur kenyal dan lembut, berbeda kekenyalan nya dengan bakso
biasa terutama bakso urat. Memiliki ukuran yang relatif kecil sehungga pada saat disajikan di
mangkuk akan terlihat banyak.

Dari semua peluang dan pengetahuan yang telah disebutkan, maka kelompok kami
berniat untuk mencoba berwirausaha dengan menjual bakso aci yang menarik minat pembeli,
dengan tata cara pembuatan yang bersih, bentuk penyajian yang menarik, dan rasa yang lezat.
Kami menyajikan bakso asi dengan berbagai varian rasa, ada bakso aci mercon dengan level
kepedasan yang beragam, bakso aci seblak ceker, bakso aci goreng, bakso aci kuah kari,
bakso aci dengan beragam topping, dan lain-lain. Kami juga menyediakan produk dengan
kemasan instan, tinggal campur air panas, lalu disajikan, bisa langsung disantap.

Bisnis Plan Bakso Aci

2 . SWOT MATRIX
Strenghts – S Weakness - W

1. Jajanan yang disukai 1. Banyak Pesaing

SWOT MATRIX banyak orang 2. Belum punya Hak
2. Harga yang murah Paten
3. Jajanan dengan 3. Modal untuk
konsep anak muda memulai Usaha
4. Bebas bahan
pengawet
Opportunities - S Threats - T

1. Dengan kemampuan 1. Harga dari bahan

akan resep yang baku bakso aci, yang
mempuni ditambah meningkat
daya kreatif yang 2. Banyaknya pesaing
baik, akan memiliki yang meniru konsep
kesempatan besar dagangan
untuk menguasai 3. Perkembangan
pasar jajanan Makanan
2. Belum adanya sarana
toko
3. Memberikan
lapangan pekerjaan
kepada orang lain

3. RENCANA RENCANA PENGEMBANGAN USAHA BASO ACI KECIL (BOCIL)

-Strategi pemasaran
Telah banyak jenis bakso aci yang bisa dijumpai di berbagai tempat di Indonesia. Namun
dari sekian banyak tempat, membuat lebih banyak pilihan dan kurang variatif karena rasa,
bentuk yang kurang menarik. Oleh sebab itu, masyarakat harus tau tentang keberadaan
produk kami. Untuk itu, kami telah menyusun strategi pemasaran. Tahapan-tahapannya
sebagai berikut:
a.       Pengembangan produk
Bakso aci memang telah banyak dijumpai di berbagai tempat di Indonesia, namun kami
memberikan rasa yang berbeda dan tampak lebih menarik serta lebih unik dengan cara
penyajian yang baru. Bakso aci kecil ini akan menambah cita rasa baru di dunia kuliner.
Dengan adanya Bocil, diharapkan akan menambah variasi bakso aci baru.
b.      Pengembangan wilayah pemasaran
Area pemasaran utama adalah di sekitar daerah Bandung . Contohnya di Jalan Ujung berung,
Kiara condong, Cicaheum, dll. Promosi dilakukan melalui media social dan brosur brosur
sampai pada tingkat yang lebih tinggi.
c.       Kegiatan promosi
Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat mempengaruhi kelancaran
dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi produk kami pada tahap awal
melalui brosur dan dari mulut ke mulut. Selanjutnya dilakukan juga promosi melalui media
sosial yang kini marak di dunia maya.
2.      Strategi Produksi
Kami memproduksi bakso aci yang belum ada dipasaran. Kami juga memberikan pilihan
rasa bakso yang menarik kepada konsumen. Kami berusaha menciptakan Jalan Bandung
Timur- Jawa Barat, suatu pembaharuan di dunia makanan khususnya bakso aci. Proses
produksi kami dilakukan sewaktu-waktu saja, namun berjalan terus menerus selama bisnis
berjalan.
3.      Strategi Penetapan Harga
Harga merupakan suatu variabel yang mempunyai peranan penting dalam dunia bisnis. Harga
menunjukkan level dari suatu produk juga menjadi acuan tentang bagaimana produk itu
seharusnya bila dilihat dari harganya. Harga yang kami tawarkan di sini, kami sesuaikan
dengan sasaran kami yaitu para masyarkat menengah ke bawah. Harga kami sesuaikan
dengan bahan dan berbagai variable lain. Kami akan mengutamakan kualitas makanan, dan
tidak hanya berfokus mengambil keuntungan semata.

4.      Rencana Pengembangan Produksi

Rencana-rencana pengembangan produksi kami antara lain:
a.       Memperluas wawasan dibidang makanan khususnya Bakso aci.
b.      Menemukan dan menciptakan cara penyajian bakso aci.
c.       Memperluas berbagai cita rasa bakso aci.
d.      Meningkatkan produksi.

4 . MANAJEMEN RESIKO
1. Mengunakan asuransi Dikarenakan risiko bisa muncul kapanpun dan dimanapun,
pertimbangkan untuk memahami dan menggunakan asuransi. Jadi dengan
adanya asuransi bisa tetap aman bila ada kejadian kejadian yang tidak terduga
 2. Memanfaatkan pengunaan teknologi dengan adanya teknologi sangat membantu pada
zaman sekarang karena jika suatu saat teknologi itu tidak berjalan dengan lancar bisa
melacak dan memperbaikinya
3. Melakukan pengembangan ide kreatif agar setiap harinya tidak bosen dan mencegah
manajemen resiko dalam kerugian
4. Mengunakan bahan makanan yg berbeda tetapi bahan makananya tetap sama
5. Menyiapkan beberapa resep
6. Menyiapkan beberapa packaging
7. Menyediakan beberapa rasa jika suatu saat sudah mulai merasa bosan

5 . KESIMPULAN
Kewirausahaan (entrepreneurship) adalah kemampuan kreatif dan inovatif yang
dijadikan dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Sesuatu yang
baru dan berbeda adalah nilai tambah barang dan jasa yang menjadi sumber keuanggulan
untuk dijadikan peluang. Dari Jawa Barat lahir produk bakso aci ini, yang berbahan dasar dari
tepung kanji dan terigu. Tepung tapioka atau kanji yaitu tepung pati yang diekstrak dari umbi
singkong. Dari semua peluang dan pengetahuan yang telah disebutkan, maka kelompok kami
berniat untuk mencoba berwirausaha dengan menjual bakso aci yang menarik minat pembeli,
dengan tata cara pembuatan yang bersih, bentuk penyajian yang menarik, dan rasa yang lezat.
Kami menyajikan bakso asi dengan berbagai varian rasa, ada bakso aci mercon dengan level
kepedasan yang beragam, bakso aci seblak ceker, bakso aci goreng, bakso aci kuah kari,
bakso aci dengan beragam topping, dan lain-lain.
SWOT MATRIX . dalam swot matrix itu sendiri dapat kita lihat bahwa ada beberapa
strengths, weakness, opportunities, dan threats dalam menjalankan usaha.
3. Telah banyak jenis bakso aci yang bisa dijumpai di berbagai tempat di Indonesia. a.
Pengembangan produk. Bakso aci memang telah banyak dijumpai di berbagai tempat di
Indonesia, namun kami memberikan rasa yang berbeda dan tampak lebih menarik serta lebih
unik dengan cara penyajian yang baru. b. Pengembangan wilayah pemasaran. Promosi
dilakukan melalui media social dan brosur brosur sampai pada tingkat yang lebih tinggi. c.
Kegiatan promosi. Promosi sangat mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha.
Selanjutnya dilakukan juga promosi melalui media sosial yang kini marak di dunia maya.
Strategi Produksi. Kami memproduksi bakso aci yang belum ada dipasaran. Kami juga
memberikan pilihan rasa bakso yang menarik kepada konsumen. Strategi Penetapan Harga.
Harga merupakan suatu variabel yang mempunyai peranan penting dalam dunia bisnis. a.
Memperluas wawasan dibidang makanan khususnya Bakso aci. b. Menemukan dan
menciptakan cara penyajian bakso aci. c. Memperluas berbagai cita rasa bakso aci.
Meningkatkan produksi.
4 . Mengunakan asuransi Dikarenakan risiko bisa muncul kapanpun dan dimanapun,
pertimbangkan untuk memahami dan menggunakan asuransi. Jadi dengan adanya asuransi
bisa tetap aman bila ada kejadian kejadian yang tidak terduga.