PEMASARAN PRODUK FAST FOOD ROBBAN KITAAH

VARIAN MANIS DAN ASIN

Proposal Usaha
Disusun Untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah
Kewirausahaan

Oleh :
1. Muhammad Ar-Rofii (934118019)
2. Uswatun Chasanah (21401040)
3. Nabila Jihan Pradipta (21401073)
4. Rizqy Dimas Rio Saputra (21401111)
5. Cindylia Sari (21401138)
6. Cindya Helmania Putri (21401188)

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARI’AH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI KEDIRI
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

I. Latar Belakang Usaha

Kewirausahaan adalah suatu aktivitas yang berkaitan dengan
mengembangkan dan mempertahankan usaha atau bisnis yang
menghasilkan keuntungan. Kewirausahaan melibatkan proses
mengidentifikasi peluang, merencanakan, mengorganisasi, mengelola, dan
mengalokasikan sumber daya untuk mencapai tujuan bisnis yang
diinginkan.
Kewirausahaan telah menjadi topik yang semakin populer dalam
beberapa dekade terakhir, dengan semakin banyak orang yang tertarik
untuk memulai usaha mereka sendiri. Kewirausahaan juga menjadi faktor
penting dalam pertumbuhan ekonomi di berbagai negara di seluruh dunia.
Pentingnya kewirausahaan dalam ekonomi modern dapat dilihat dari
sejumlah manfaat yang diberikannya, seperti menciptakan lapangan kerja
baru, meningkatkan inovasi, memperkenalkan produk dan layanan baru,
meningkatkan daya saing ekonomi, dan memberikan kontribusi positif
terhadap pertumbuhan ekonomi dan pembangunan masyarakat.
Namun, kewirausahaan juga memiliki tantangan yang tidak dapat
diabaikan, seperti risiko keuangan, persaingan yang ketat, regulasi yang
kompleks, dan lain sebagainya. Oleh karena itu, seseorang yang ingin
terjun ke dalam dunia kewirausahaan harus memiliki pengetahuan dan
keterampilan yang cukup serta kemampuan untuk mengatasi tantangan
yang mungkin timbul.
II. Visi dan Misi Usaha
 Visi : Melatih diri menjadi enterpreneneur muda yang
kompak,tekun dan memiliki pengalaman berbisnis yang mumpuni.
 Misi : Membuat sebuah inovasi produk yang dikenal oleh banyak
orang dan memperluas pasar penjualan di masyarakat.
III. Jenis Usaha
Usaha ini merupakan usaha kuliner cepat saji berupa olahan Roti yang
diisi dengan 2 varian isian yaitu manis dan asin dan dilipat menyerupai
bantal.Usaha ini dijalankan bersama atau dengan kala lain milik
kelompok.
IV. Tujuan Usaha
1. Memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan pada program studi
Ekonomi Syariah,Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Kediri.
2. Sebagai salah satu langkah untuk mencoba suatu peluang usaha.
3. Mengembangkan kemampuan dalam berwirausaha dan kerja tim.
 BAB II
ANALISIS USAHA

I. Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha

1. Strenght (Kekuatan)
 Porsi cukup besar cocok untuk sarapan.
 Bahan baku mudah didapat.
 Tersedia dalam 2 varian rasa.
2. Weakness (Kelemahan)
 Produk tidak tahan lama.
 Menyerap cukup banyak minyak.
3. Opportunity (Peluang)
 Digemari oleh kalangan mahasiswa dan semua gologan usia.
 Membuka peluang pasar baru bagi fast food diluaran sana.
 Menjadi pelopor Roti Bantal pertama di Kampus IAIN Kediri.
4. Threat (Ancaman)
 Munculnya pesaing yang kemungkinan akan meniru produk
kami (pesaig tidak sehat)
 Produk yang tidak langsung terjual kemungkinan basi jika tidak
disimpan di lemari pendingin.
 Harga bahan baku tidak stabil (naik turun) sehingga produksi
menjadi terhambat.
 BAB III
ASPEK PRODUKSI
a. Variasi Produk
Dari kelompok kami memproduksi olahan dari roti tawar, yang
mana roti tersebut diolah dengan 2 variasi, yaitu manis dan asin.
Olahan roti yang asin berisian campuran adonan asin yaitu telur, sosis,
sayur selada, wortel, mayonaise, dan diberi tambahan bumbu bumuan
asin seperti lada bubuk, masako, dan sedikit garam. Kemudian untuk
yang varian manis kami meberi isian berupa marshmallow, susu kental
putih, dan meses coklat.
Untuk pengemasan varian asin kami hias dengan diberi 1 sachet
saos sambal, dan diberi sedikit hiasan berupa irisan cabai merah dan
daun seledri. Kemudian yang varian manis kami beri tambahan susu
kental coklat dan meses warna-warni diatasnya.
b. Waktu dan Tempat Produksi
Kami meproduksi produk tersebut mulai dari Tanggal 27 Februari
2023, yang mana tanggal tersebut memproduksi guna untuk memberi
tester pada orang sekitar. Kemudian dilanjut kita memproduksi untuk
diperjual belikan pada tanggal 7 Maret 2023 hingga sekarang dan
dipasarkan setiap hari rabu dan sabtu.
Untuk tempat produksi kita berada di2 tempat, yang pertama ada di
rumah salah satu kelompok kami yang berada di kaliombo dan yang
kedua berada di kos yang terletak di Rejomulyo .
c. Peralatan Produksi
Peralatan yang kami gunakan untuk memproduksi produk kami
yaitu :
1) Pisau
2) Piring
3) Sendok
4) Garpu
5) Rolling Pin (alat untuk memipihkan roti)
 6) Wajan penggorengan
7) Spatula
8) Gelas
9) Mangkok
10) Talenan
d. Bahan Baku Produksi
Untuk bahan baku yang kelompok kami gunakan adalah sebagai
berikut :
1) Roti Tawar
2) Selada
3) Wortel
4) Bawang bombai
5) Sosis
6) Telur
7) Mayonaise
8) Bumbu asinan (Royco, lada bubuk, garam)
9) Cabai merah
10) Daun seledri
11) Tepung panir
12) Tepung terigu
13) Marshmellow
14) Susu kental coklat & putih
15) Meses coklat & warna warni
16) Minyak goreng
e. Proses Produksi
1) Varian Asin
Sebelum membuat produk tersebut kami membuat adonan
yang varian asin terlebih dahulu, yaitu bawang bombai ditumis
bersamaan dengan telur kemudian diorak arik, kemudian
memasukkan wortel dan sosis dan di tumis sebentar. Setelah itu
diangkat dan ditunggu hingga dingin, kemudian memsukkan sayur
 selada, mayonaise, dan bumbu bumbu asin (royco, lada bubuk dan
sedikit garam). Kemudian setelah adonan untuk varian asin sudah
jadi dilanjut dengan mempihkan roti tawar. Kemudian roti tersebut
diberi isian asin tersebut. Kemudian di tutup dengan direkatkan
dengan adonan tepung terigu, kemudian di balur dengan tepung
panir.
2) Varian Manis
Hampir sama dengan proses pembuatan robban varian asin,
hanya saja disini yang varian manis kita gulung setelah diberikan
isian manis. Dan di balur dengan tepung panir.
 BAB IV
STRATEGI USAHA
a. Pasar Sasaran
Usaha kami bergerak di bidang produksi dan menghasilkan olahan atau
produk berbahan dasar roti yang memiliki berbagai macam varian rasa.
Target konsumen utama dari produk kami yaitu menyasar adalah para
kalangan muda dan mahasiswa mahasiswa ter khususnya di lingkup Iain
Kediri.
Tetapi untuk kalangan anak- anak dan orang tua pun bisa untuk
mengkonsumsinya dan rasanya pasti nya masih pas untuk di lidah orang tua
dan anak anak, di karenakan di bagian variasi rasa yang manis itu lebih
cocok bagi kalangan anak anak dan untuk yang gurih lebih cocok ke
kalangan orang tua.
b. Peluang Pasar
Berdasarkan hasil survey dari kelompok kami terkhususnya di lingkup
Iain Kediri adalah untuk produk yang sama dari luar itu masih belum ada.
Jadi untuk peluang sendiri, kami yakin bahwasanya produk kami bisa di
minati oleh kalangan mahasiswa/siswi di Iain Kediri karena terlepas belum
ada produk yang sama dengan produk kami, dan untuk hasil survey dari
kelompok kami di luar lingkup Iain Kediri sendiri masih jarang di temui
bahkan belum ada, jadi kami yakin dengan produk kami ini.
c. Strategi Pemasaran
Untuk memasarkan produk kami, kami menitipkan di febi mart yaitu
kantin yang ada di Iain Kediri, dan kami juga memanfaatkan media internet
sebagai penunjang penjualan produk kami diantara lain Wa, Ig dan lain- lain.
 BAB V
ASPEK KEUANGAN

a) Rencana produksi
Rencana produksi Robban Kitaah adalah 10-20 kemasan/minggu
pada masing-masing atau 480 kemasan setiap periode penjualan 1
kemasan varian gurih berisi 1 buah & 1 kemasan varian manis berisi 2
buah.
b) Rencana Anggaran
1. Sumber Dana
Sumber dana yang digunakan dalam usaha ini berasal dari dana
pribadi per kelompok yakni masing-masing orang Rp 100.000 yang
berarti apabila di total sumber dananya sebesar Rp 600.000. Dana
tersebut akan dialokasikan untuk bagian produksi dan pemasaran.
2. Perencanaan Anggaran
Perencanaan anggaran untuk produksi Robban Kitaah adalah
sebagai berikut.
Tabel Anggaran Produksi
No. Nama Barang Jumlah Harga (Rp)
1. Roti Tawar 15 lembar 10.000
2. Selada & wortel 2 potong 2.000
3. Bawang Bombay 1 buah 2.500
4. Mayonaise ½ bungkus 3.000
5. Telur 2 butir 3.000
6. Sosis 1 batang 1.000
7. Minyak Goreng 1 gelas 4.500
8. Royco/Masako 2 bungkus 1.000
9. Lada Bubuk 2 bungkus 2.000
10. Tepung Panir 10 sdm 3.000
11. Tepung terigu ¼ bungkus 2.500
 12. Marhsmallow 15 biji 5.000
13. Meises coklat ½ ons 1.000
14. Meises Warna-warni ½ ons 1.000
15. Susu Kental manis coklat 1 sachet 2.000
16. Susus kental manis putih 1 sachet 2.000
17. Cabai merah 3 biji 1.000
18. Seledri 2 tangkai 500
19. Saos Sambal sachet 5 sachet 2.000
Total 49.000

Tabel Anggaran Pemasaran

No. Nama barang Jumlah Harga (Rp)
1. Kemasan (mika) 50 15.000
2. Stiker 108 8.000
Total 23.000

c) Perkiraan Pemasukan
Produksi Robban Kitaah sebanyak 10 buah memerlukan dana
sebesar Rp 50.000. Jika robban kitaah tersebut dijual dengan harga Rp
4.500/ kemasan varian gurih & harga Rp 5.500/kemasan varian manis,
maka total pemasukan yang diperoleh adalah Rp 134.000. Dimana 1
kemasan per varian gurih berisi 1 & varian manis berisi 2.
d) Perkiraan Laba/Rugi
Berdasarkan perhitungan perusahaan maka apabila seluruh
kemasan robban kitaah yang diproduksi terjual habis, maka laba yang
diperoleh sebesar Rp 30. 500.
 BAB VI

PENUTUP

A.Kesimpulan

Kewirausahaan telah menjadi topik yang semakin populer dalam beberapa

dekade terakhir, dengan semakin banyak orang yang tertarik untuk memulai usaha
mereka sendiri.

Visi : Melatih diri menjadi enterpreneneur muda yang kompak,tekun dan

memiliki pengalaman berbisnis yang mumpuni. Misi : Membuat sebuah inovasi
produk yang dikenal oleh banyak orang dan memperluas pasar penjualan di
masyarakat.

Usaha yang dijalankan kelompok kami merupakan usaha kuliner cepat saji
berupa olahan Roti yang diisi dengan 2 varian isian yaitu manis dan asin dan
dilipat menyerupai bantal.Target konsumen utama dari produk kami yaitu
menyasar adalah para kalangan muda dan mahasiswa mahasiswa ter khususnya di
lingkup Iain Kediri.kami juga memanfaatkan media internet sebagai penunjang
penjualan produk kami diantara lain Wa, Ig dan lain- lain.

Demikian proposal ini kami buat. Kami mengucapkan terima kasih kepada
semua kelompok 4 yang membantu penyusunan proposal ini. Kami juga
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang berkenan membaca proposal
ini.