LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI

“ES KELAPA MUDA OM ALIET”

Dosen Pengampu : Aqidah Asri Swasrsi, M.E.I

Disusun Oleh :
Naila Fahriyani Fathur (20190720050)

PENDIDIKAN AGAMA ISLAM

FAKULTAS AGAMA ISLAM
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA
2020
 KATA PENGANTAR

Bismillah, dengan menyebut Nama Allah swt yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang
tak henti hentinya mulut ini mengucap syukur atas nikmat sehat yang senantiasa Ia berikan
kepada saya pribadi dan keluarga, jikalau tidak dengan nikmat ini maka siapa sangka saya dapat
menyelesaikan tulisan ini.
Shalawat serta salam marilah senantiasa kita haturkan kepada uswah hasanah ummat
muslim Sang Revolusioner kita yang telah membawa umat islam dari gelapnya kebodohan
menuju zaman yang terang benderang dengan ilmu di dalamnya yakni Baginda Nabi Muhammad
saw.
Tulisan ini saya buat untuk memenuhi salah satu tugas dalam mata kuliah Kewirausahaan
yang didalamnya banyak sekali ilmu yang dapat kita amalkan dengan baik di kehidupan ini, saya
sangat menyadari bahwa didalamnya masih banyak sekali yang harus dikoreksi, maka dengan
senang hati apabila saya mendapatkan beberapa koreksi didalamnya.
Penulisan laporan ini tidak terlepas dari bantuan bpk/ibu dosen,teman-teman saya, dan
keluarga saya telah membantu, serta tidak lepas dari bantuan Allah SWT yang telah memberikan
kemudahan dan kelancaran sehingga saya dapat menyelesaikan dengan tepat waktu
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..................................................................................................................... 2
DAFTAR ISI................................................................................................................................... 3
BAB I...............................................................................................................................................4
PENDAHULUAN........................................................................................................................... 4
A. Latar belakang penulisan...................................................................................................... 4
B. Rumusan masalah................................................................................................................. 4
C. Tujuan pembahasan.............................................................................................................. 4
BAB II............................................................................................................................................. 5
PEMBAHASAN..............................................................................................................................5
1. Latar Belakang Pendirian Usaha.......................................................................................... 5
2. Strategi Marketing................................................................................................................ 5
A. Segmentasi pasar...............................................................................................................5
B. Target pasar.......................................................................................................................5
C. Positioning........................................................................................................................ 5
3. Modal Omzet dan Laba........................................................................................................ 6
4. SDM......................................................................................................................................6
BAB III............................................................................................................................................ 7
PENUTUP....................................................................................................................................... 7
1. Kesimpulan........................................................................................................................... 7
2. Saran..................................................................................................................................... 7
Lampiran..........................................................................................................................................8
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang penulisan

Es kelapa muda adalah minuman menyegarkan yang disukai oleh hamper semua
kalangan, baik anak-anak sampai dengan orangtua. Minuman ini sangat cocok
dikonsumsi sebagai pelepas dahaga, khususnya saat cuaca sedang terik, bahan baku yang
masih segar dan tanpa bahan pengawet membuatnya semakin diminati, tak hanya sebatas
itu air kelapa muda ternyata juga mempunyai kandungan berharga untuk kesehatan dan
kecantikan, air kelapa mengandung banyak zat-zat yang baik bagi tubuh, seperti vitamin
C, asam nikotinta, asam folat, asam pantotenat, biotin, serta riboflavin.
Tak heran jika sejak dulu air kelapa juga dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan
tradisional sekaligus kesehatan. Es kelapa muda kini banyak dijumpai di berbagai tempat
seperti di pinggir jalan, pantai dll. Untuk mendaparkan es ini anda tidak perlu
memikirkan dimana tempat yang tepat untuk mendapatkannya, banyaknya masyarakat
yang menjalankan bsinis es kelapa ini membuat potensi bisnis ini sulit untuk
dikembangkan , oleh karena itu saya selaku penulis berusaha membahas lebih jauh
mengenai usaha yang penulis teliti dibidang kuliner yaitu “Es Kelapa Muda Om Aliet”.

B. Rumusan masalah
1. Apakah yang melatar belakangi pendirian usaha ini “Es Kelapa Muda Om Aliet” ?
2. Bagaimanakah strategi marketing yang digunakan “Es Kelapa Muda Om Aliet”?
3. Bagaimana dengan modal, omzet dan laba dalam “Es Kelapa Muda Om Aliet”?
4. Apakah usaha ini memiliki sdm (karyawan) jika ada berapa gaji yang diterima
karyawan tsb?

C. Tujuan pembahasan
1. Mengetahui latar belakang usaha “Es Kelapa Muda Om Aliet”
2. Mengetahui strategi marketing “Es Kelapa Muda Om Aliet”
3. Mengetahui modal, omzet dan laba “Es Kelapa Muda Om Aliet”
4. Mengetahui gaji sdm / karyawan “Es Kelapa Muda Om Aliet”
 BAB II

PEMBAHASAN

1. Latar Belakang Pendirian Usaha

Sebagaimana yang kita ketahui bahwa semua bagian dari pohon kelapa dapat kita
manfaatkan dari tunas sampai dengan daun nya memiliki berbagai manfaat yang berbeda
beda. Disini yang akan saya bahas adalah bagian yang memiliki banyak sekali manfaat
didalamnya, yaitu buah kelapa muda atau yang biasa kita sebut dugan atau degan.
Buah kelapa, baik yang masih muda atau degan memiliki manfaat yang besar
dalam dunia kesehatan, ternyata buah yang identic dengan kesegarannya untuk melepas
dahaga, kelapa muda memilik segudang manfaat dibidang kesehatan.
Dengan banyaknya inovasi yang ada, maka penulis mencoba mengambil sampel
dengan yang sering kita jumpai, mungkin di beberapa daerah memiliki keunikan
sendiri,maka penulis mencoba mengunjungi “Es Kelapa Muda Om Aliet” yang memiliki
kekhasan dan ke autentikan dalam penyajiannya.

2. Strategi Marketing
A. Segmentasi pasar
Yang menjadi segmentasi konsumen atau pelanggan dari “Es Kelapa Muda Om
Aliet” ini adalah pecinta minuman segar mulai dari anak kecil, dewasa, maupun orang
tua. Bukan hanya kalangan bawah, ekonomi menengah, dan atas dapat menikmati
minuman yang menyegarkan
B. Target pasar
Minuman ini dijual di daerah Sinar Semendo, Talang Padang – Tanggamus yang
lokasinya tepat di depan Lap. Tangsi Talang Padang yang disekitar sana belum ada
yang menjual es kelapa muda
C. Positioning
 Product (produk)
Kelapa adalah buah yang mengandung mineral dan atioksidan yang tinggi, selain
itu air kelapa dapat menambah ion tubuh manusia sehingga tidak akan
kekurangan cairan. Pembuatan “Es Kelapa Muda Om Aliet” sendiri dimulai dari
daging buah kelapa yang diserut lalu di campur dengan gula, susu dan air kelapa
itu sendiri
 Price (Harga)
Harga yang ditawarkan sangat kompetitif dan bersaing dengan minuman lainnya
maka dengan itu penetapan harga harus disesuaikan dengan harga umum yang ada
di psaran yaitu Rp. 5.000
 Promotion (promosi)
 Target usaha ini adalah semua kalangan usia mulai dari anak kecil, para remaj dan
para orang tua. Promosi dilakukan dengan cara membuat akun media social
seperti facebook dan instagram.
 Place (tempat)
Laku atau tidak usaha ini sangat bergantung pada pemilihan lokasi usaha tersebut,
memiliki lokasi yang memiliki daya beli yang cukup dan sesuai dengan segmen
yang di tuju sangat mendongkrak usaha ini. Oleh karena itu lokasi “Es Kelapa
Muda Om Aliet” ini sangatlah strategis yaitu disekitaran lapangan dan juga dekat
dengan pasar tradisonal Talang Padang.

3. Modal Omzet dan Laba

Modal untuk produksi 15 cup Es Kelapa Muda

Kelapa muda : 2 ikat / 4 buah Rp. 16.000

Gula putih : 1 kg Rp. 6.500
Susu kental manis : 5 pcs Rp. 10.000
Cup + sedotan + plastic : 15/pcs Rp. 7.000 +

Rp. 39.500

Penjualan 5.000 / cup = Rp. 75.000 Omzet

Laba = Rp. 42.000

Jika dalam 1 hari dapat menjual 60 pcs

Modal = Rp. 158.000
Omzet = Rp. 300.000
Laba = Rp. 142.000

Maka dalam 1 bulan (26 hari kerja)

Modal = Rp. 1.027.000
Omzet = Rp. 7.800.000
Laba = Rp. 6.773.000

4. SDM
Dalam usaha “Es Kelapa Muda Om Aliet” ini belim memperkejakan karyawan,
karena usaha ini dilakukan oleh sepasang suami istri yang sampai sekarang kiranya
belum membutuhkan karyawan / pegawai, sehingga tidak ada pengeluaran gaji untuk sdm.
 BAB III

PENUTUP

1. Kesimpulan
Simpulan dari laporan ini adalah kita dapat membuat usaha ini dengan modal
yang tidak terlalu besar, jika kita bisa menggunakan modal tersebut dengan baik dan
dapat diputar kembali sebagai modal usaha berikutnya.

2. Saran
Dalam memulai usaha yang baik, hendaknya kita mengetahui langkah-langkah
yang harus kita tempuh dalam memulai usaha tersebut.agar didapatkan hasil yang
memuaskan.
Dan diharapkan dalam merintis usaha umkm kecil seperti ini hendaknya dibarengi
dengan inovasi-inovasi yang sesuai dengan perkembangan zaman saat ini atau paling
tidak berupaya untuk mewujudkan usaha yang lebih baik untuk kedepannya.
Lampiran