4.

Deskripsi biji sirsak

Biji tersusun atas 2 daerah, yaitu kulit biji dan endosperm. Selapis jaringan makrosklereida menyusun
lapisan paling luar kulit biji. Beberapa lapis serabut sklerenkima yang berbentuk pipih terdapat di bawah
makrosklereida dengan letak memanjang. Jaringan parenkima terdapat setelah jaringan sklerenkima dan
menyatu pada salah satu tepi atau kampuhnya. Jaringan angkut ditemukan dalam parenkima tepi biji.
Endosperma terdiri atas selapis yang tersusun rapat seperti epidermis mengelilingi sel-sel parenkima
berbentuk isodiametris dan berdinding tipis yang di dalamnya mengandung kelompok-kelompok
jaringan yang berasal dari integumen yang masuk ke dalam endosperma. Jaringan tersebut
menghasilkan sekret yang berbentuk globular yang belum terdeteksi. Struktur endosperm tersebut
dikenal dengan ruminate endosperm.

(Murwani,2012)

Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Sub Divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Polycarpiceae

Famili : Annonaceae

Genus : Annona

Spesies : Annona muricata Linn

Nama Umum : Graviola (Brazil), Soursop (Inggris), Guanabana (Spanyol), Nangka Sabrang atau Nangka
Belanda (Jawa), Nangka Walanda atau Sirsak (Sunda) (Kurniasih dkk, 2015).
Referensi:

Kurniasih, Nunung., Mimin. K., Nurhasanah., Riska. P. S., Riza. W., 2015. Potensi Daun Sirsak (Annona
muricata Linn), Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steenis), dan Daun Benalu Mangga
(Dendrophthoe pentandra) Sebagai Antioksidan Pencegah Kanker. Jurnal UIN SGD. Vol 9 (1).
Murwani, E.K A., 2012. Struktur Anatomi Buah dan Biji Sirsak (Annona muricata) Mulwo (Annona
reticulata), dan Srikaya (Annona squamosa). Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia. Vol 5(2).