KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa

yang telah melimpahkan rahmat-Nya, sehingga penyusunan proposal
th
kewirausahaan dalam rangka Lomba Proposal Bisnis 7 Equitech ini dapat kami
selesaikan dengan tepat waktu. Yang dimana usaha kami ini beri nama bernama
“Catering SeraƧi”.
Proposal ini membahas tentang bagaimana cara untuk membuka suatu
bidang usaha, menentukan lokasi sampai dari modal usaha yang akan di bahas
secara detail.
Kami harap proposal ini dapat memberikan informasi kepada kita semua
tentang cara untuk membuka suatu usaha. Kami menyadari bahwa proposal ini
masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang
bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan proposal ini.
Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah
berperan serta dalam penyusunan proposal ini dari awal sampai akhir. Semoga
Tuhan Yang Maha Esa senantiasa melindungi kita semua dari segala usaha kita.

Denpasar , 2 Juni 2016,

Tim Penyusun

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 1

 DAFTAR ISI

Bagian Awal
Halaman Judul
Kata Pengantar ......................................................................................................... i
Ringkasan Eksekutif................................................................................................ ii
Daftar Isi................................................................................................................. iii

Bagian Utama
BAB I Pendahuluan
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................1
1.2 Tujuan Usaha .....................................................................................................2

BAB II Deskripsi Usaha

2.1 Deskripsi dan Bidang Usaha ..............................................................................3
2.2 Analisis SWOT ...................................................................................................
2.3 Dampak Usaha Terhadap Lingkungan ................................................................
2.4 Resiko Usaha .....................................................................................................5

BAB III Analisis Produk

3.1 Jenis Produk .......................................................................................................6
3.2 Nama dan Karakteristik Produk .........................................................................6
3.3 Kegunaan, Keunggulan, dan Keunikan ..............................................................6
3.4 Rencana Produksi ...............................................................................................7

BAB IV Rencana Pemasaran

4.1 Deskripsi dan Target Konsumen ........................................................................8
4.2 Pesaing dan Situasi Persaingan ..........................................................................8
4.3 Strategi dan Taktik Pemasaran ...........................................................................9
4.4 Target Penjualan Selama ± 3 Bulan...................................................................9

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 2

BAB V Rencana Operasional
5.1 Bahan Baku, Bahan Pelengkap, dan Peralatan.................................................10
5.2 Proses Produksi ................................................................................................10
5.3 Lokasi Produksi ................................................................................................11
5.4 Kapasitas dan Target Produksi Selama ± 3 Bulan ...........................................11

BAB VI Rencana Manajemen

6.1 Struktur Organisasi ..........................................................................................12
6.2 Job Description ................................................................................................12
6.3 Analisis SDM ...................................................................................................13
6.4 Jadwal Kegiatan Selama ± 3 Bulan ..................................................................14

BAB VII Analisis Keuangan I

7.1 Modal Start Up .................................................................................................16
7.2 Kebutuhan Modal Kerja ...................................................................................16
7.3 Penentuan Harga Pokok Penjualan ..................................................................17
7.4 Neraca ..............................................................................................................18
7.5 Laporan Laba / Rugi.........................................................................................18
7.6 Benefit Cost Ratio ............................................................................................18
7.7 Perhitungan Payback Period ............................................................................19

BAB VIII Analisis Keuangan II

8.1 Sumber Keuangan ............................................................................................20
8.2 Kebutuhan Modal Kerja ...................................................................................20
8.3 Penentuan Harga Pokok Penjualan ..................................................................22
8.4 Neraca ..............................................................................................................22
8.5 Laporan Laba / Rugi.........................................................................................22
8.6 Benefit Cost Ratio ............................................................................................23
8.7 Perhitungan Payback Period ............................................................................23

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 3

BAB IX Penutup
9.1 Harapan dan Keyakinan ...................................................................................24

Bagian Akhir
Lampiran ................................................................................................................25
CV Pengusul ..........................................................................................................28
Surat Pernyataan Sanggup......................................................................................31
Surat Pernyataan Belum Pernah Menerima Bantuan Modal Dari Equitech ..........32

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 4

 RINGKASAN EKSEKUTIF
Catering SeraƧi merupakan sebuah perusahaan manufaktur yang bergerak
di bidang kuliner. Visi perusahaan ini adalah mengubah kebiasaan masyarakat
untuk mulai memperhatikan kesehatan tubuhnya dengan mengkonsumsi makanan
sehat dan bergizi. Moto perusahaan ini “eating healthy foods is a long–term
investment” yang berarti makan makanan sehat adalah investasi jangka panjang
karena jika kita sudah mulai makan makanan sehat secara teratur sejak dini maka
akan berdampak baik untuk kesehatan kita di masa depan.
Produk yang kami jual adalah produk catering yang terdiri dari menu
makanan vegetarian dan nonvegetarian. Keunikan dari produk kami adalah untuk
produk catering sehat baik itu menu makanan vegetarian dan nonvegetarian
pengemasannya cukup menarik karena kami menimbang terlebih dahulu dan juga
dapat dijadikan pilihan menu makanan diet. Kemudian keunggulan produk kami
adalah setiap menu yang kami jual disesuaikan dengan asupan gizi (karbohidrat,
protein, vitamin, lemak, dan mineral) yang diperlukan tubuh.
Sasar kami adalah kalangan mahasiswa yang tinggal di kost, kampus–
kampus, kantor-kantor, dan rumah tangga yang sibuk. Dalam usaha ini pesaing-
pesaing kami adalah usaha catering yang telah memiliki nama dan pelanggannya
tersendiri. Sedangkan untuk strategi dan taktik pemasaran yang kami lakukan
yaitu dengan promosi dari mulut ke mulut dan juga memanfaatkan media sosial
seperti Instagram, Line, serta Facebook yang telah memiliki banyak pengikut.
Untuk bahan baku yang kami gunakan adalah yang berasal dari petani dan
peternak lokal dan untuk bumbu dan bahan pelengkapnya kami menggunakan
bahan-bahan yang tidak mengandung MSG serta pewarna buatan. Target
penjualan kami sekitar 85 sampai 100 box perbulan dengan harga Rp 25.000,00
per box. Total keuntungan yang kami peroleh perbulan ± Rp 540.700,00.
Kualifikasi pekerja yang kami butuhkan untuk dapat membantu usaha
kami sangat umum yaitu yang paling penting punya keinginan belajar, jujur, bisa
memasak adalah nilai tambah, tidak merokok, bersih dan rapi, serta cekatan.
Sedangkan untuk tingkat pendidikan minimal SMA/SMK sederajat dan tidak
menutup kemungkinan untuk orang-orang yang putus sekolah namun ingin serius
bekerja dan yang terpenting punya kemauan belajar.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 5

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Catering SeraƧi merupakan sebuah perusahaan manufaktur yang
bergerak di bidang kuliner yang memproduksi produk makanan sehat dan
bergizi yang meliputi makanan vegetarian dan nonvegetarian dalam
bentuk catering untuk makan sehari-hari pegawai kantor, rumah tangga
yang kekurangan waktu dalam memasak maupun mahasiswa yang tinggal
di kost.
Sebagaimana kita ketahui zaman sekarang banyak sekali makanan
yang dijual di pasaran yang kurang memenuhi kriteria makanan sehat dan
bergizi, dan pada kenyataannya makanan olahan vegetarian yang ada di
pasaran saat ini cukup jarang dijumpai apalagi yang benar-benar tidak
menggunakan bahan-bahan sejenis bawang-bawangan. Hal ini tentu saja
membuat konsumen yang menu makanannya vegetarian cukup kesulitan
untuk memenuhi menu kebutuhannya, apalagi para konsumen yang
mempunyai kesibukan bekerja juga sering mengalami kesulitan dalam hal
memasak dikarenakan waktu yang kurang.
Oleh karena adanya kendala-kendala tersebut SeraƧi hadir dengan
inovasi catering vegetarian dan nonvegetarian yang cocok tidak hanya
bagi orang–orang yang ingin bergaya hidup sehat, tapi juga untuk orang
vegetarian, karena makanan yang sehat, bersih, dan bergizi sangatlah
penting bagi kesehatan khususnya untuk investasi jangka panjang. SeraƧi
dapat membantu mengatasi masalah dalam menyiapkan menu makanan
sehat dengan takaran yang pas dan menyediakan layanan pesan antar, baik
untuk menu vegetarian maupun nonvegetarian. Sehingga dengan adanya
produk ini konsumen dapat dengan mudah mengonsumsi makanan
vegetarian khususnya serta nonvegetarian tanpa harus datang ke tempat
penjualnya.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 6

1.2 Tujuan Usaha
Dalam pembuatan rencana bisnis ini terdapat beberapa tujuan,
yaitu diantaranya:
1. Untuk membantu mengatasi masalah yang dihadapi konsumen dalam
hal pemesanan catering sehat, baik itu vegetarian maupun
nonvegetarian dengan mutu dan kandungan gizi yang baik.
2. Untuk mengenalkan produk makanan sehat sejak dini, yang baik bagi
kesehatan tubuh sebagai investasi jangka panjang.
3. Untuk memperoleh keuntungan dari penjualan yang dilakukan.
4. Untuk mengembangkan kemampuan dan mewujudkan cita-cita dalam
berwirausaha.
5. Untuk membuka lapangan pekerjaan ke depannya bagi masyarakat
yang tinggal di Bali.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 7

 BAB II
DESKRIPSI USAHA

2.1 Deskripsi dan Bidang Usaha

Usaha ini bergerak dalam bidang manufaktur dengan menciptakan
produk olahan sayuran dan daging yang akan menjadi masakan sehat
dengan membeli sendiri bahan baku yang diperlukan dan menggunakan
tenaga kerja langsung dan bahan pelengkap dalam produksinya. SeraƧi
adalah bisnis yang akan menjadi inovasi menarik dalam dunia kuliner
karena pada umumnya catering yang dijual khususnya di Bali jarang
dijumpai yang menyediakan menu makanan sehat yang penyajiannya
ditakar sesuai dengan jumlah asupan gizi yang diperlukan tubuh dan
produk kami juga sangat cocok untuk orang yang sedang diet atau
mempunyai penyakit khusus seperti diabetes. Catering ini juga dikemas
menarik dan bersih, serta mampu menarik perhatian karena akan menjadi
menu makanan sehat dan bergizi yang mudah dipesan kapan pun.

2.2 Analisis SWOT

Analisis SWOT yang terdiri dari Strengths, Weakness,
Opportunities dan Threats merupakan salah satu cara untuk menganalisis
lebih lanjut mengenai produk yang akan diperkenalkan apakah memiliki
potensi untuk maju dan berkembang ke depannya atau tidak.
a. Strengths
Kekuatan dari produk ini adalah tanpa MSG dan bahan pengawet serta
pewarna buatan, dan dalam proses menggoreng serta menumis kami
menggunakan minyak jagung agar lebih sehat. Dalam penyajiannya
produk ini ditimbang terlebih dahulu, lalu dikemas menggunakan
kemasan yang menarik dan bersih sehingga dapat benar-benar menjadi
makanan sehat. Memiliki berbagai macam menu makanan vegetarian
dan nonvegetarian baik menu makanan tradisional maupun modern
serta memiliki pilihan paket.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 8

 b. Weakness
Kelemahan dari produk ini adalah tidak tahan lama karena tidak
menggunakan pengawet serta pengemasan yang belum menggunakan
wadah yang cukup tahan panas, sehingga dapat mengurangi
ketahanannya. Maka dari itu, ke depannya kekurangan tersebut akan
berusaha diatasi dengan menyediakan wadah yang tahan panas dan
dapat menjaga kehangatan produk yang kami produksi, sehingga dapat
memberikan perpanjangan waktu agar tidak cepat basi.
c. Opportunities
Catering SeraƧi dapat dinikmati oleh para konsumen yang selalu
mengkonsumsi makanan vegetarian dan nonvegetarian dengan
ketentuan gizi yang cukup bagi tubuh, sehingga cocok untuk yang
sedang diet, sehingga ketika produk ini dikenalkan diperkirakan akan
memunculkan respon yang positif. Selain itu masih jarang kita jumpai
penjual makanan vegetarian sehingga ini diharapkan dapat menjadi
nilai tambah bagi produk kami.
d. Threats
Ancaman yang mengancam produk ini adalah banyaknya produk
catering lain yang telah mempunyai nama dan menjadi saingan dalam
segmen pasar produk catering ini seperti Catering Zaenab, Jaenah,
Nyonya Warti, dan sebagainya. Akan tetapi dengan keunikan dan
varian menu yang dimiliki catering SeraƧi akan mampu bersaing
dengan catering lain dan mendapat tempat di hati pelanggan.

2.3 Dampak Usaha Terhadap Lingkungan

Dampak yang ditimbulkan catering SeraƧi terhadap lingkungan
disekitarnya adalah lebih memberikan dampak yang positif, yaitu:
a. Memanfaatkan sumber daya lokal (sayuran, buah, dan beras
organikyang ditanam di Bali serta ternak Bali sebagai bahan untuk
menu makanan nonvegetarian).
b. Meningkatkan kesadaran konsumen untuk mengkonsumsi makanan
sehat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 9

 c. Menambah refrensi bagi konsumen terhadap produk kuliner yang telah
ada.
d. Menciptakan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat yang tinggal di
Bali.
e. Melatih kemampuan otak untuk selalu inovatif dan kreatif dalam
menciptakan menu baru dan paket makanan sehat yang menarik dan
dibutuhkan konsumen.
2.4 Risiko Usaha
Risiko yang mungkin muncul dalam usaha ini adalah keharusan
untuk dapat memasak makanan sesuai dengan pesanan yang mungkin
datangnya tidak menentu dan harus dapat menyediakan bahan-bahan segar
sewaktu-waktu. Hal ini akan menjadi risiko usaha ini apabila suatu ketika
ada pesanan mendadak dari konsumen dan kesempatan untuk
mendapatkan segera bahan-bahan segar yang dibutuhkan cukup
singkat.Cuaca yang berubah-ubah juga sangat berpengaruh karena dapat
menghambat proses produksi karena harus mendapatkan bahan-bahan
segar dari petani sayur yang pada kenyataannya budidaya tanaman juga
sangat bergantung pada cuaca dan ketersediaan air yang cukup untuk
pertaniannya.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 10

 BAB III
ANALISIS PRODUK

3.1 Jenis Produk

Jenis produk yang ditawarkan adalah makanan siap saji yang
tentunya baik bagi kesehatan dengan beragam varian menu. Perbedaan
Catering SeraƧidengan catering lain adalah dalam hal menu dan paket di
kemas dengan sangat menarik dan bersih, serta komposisi bahan yang
digunakan yaitu nonMSG dan menggunakan minyak jagung. Catering
SeraƧi hadir dalam jenis usaha yang serupa dengan catering lain pada
umumnya, namun dengan varian menu sehat yang dapat dijadikan menu
diet dengan kandungan karbohidrat, protein, vitamin, mineral, lemak, dan
serat yang cukup untuk tubuh.

3.2 Nama dan Karakteristik Produk

Produk ini dinamakan Catering SeraƧi yang berasal dari
sehat,murah dan bergiƧi (bergizi) nama ini diberikan sebagai harapan agar
setiap orang yang mendengar namanya tertarik dan ingin mengetahui dan
mencoba produk yang kami produksi. Selain itu kata SeraƧi sendiri mudah
diucapkan dan diingat sehingga diharapkan akan lebih mudah dikenal oleh
masyarakat dan dapat menyerap keuntungan yang maksimal pula.
Karakteristik produk ini adalah masakan vegetarian dan nonvegetarian
yang sehat dan bergizi yang dapat dijadikan sebagai pilihan menu diet,
yang dihadirkan dengan berbagai varian menu dan rasa.

3.3 Kegunaan, Keunggulan dan Keunikan

Catering sebagai produk yang telah menjamur dan memiliki
penggemar sendiri tidak akan menjadi kesulitan yang berarti dalam
mengenalkan dan memasarkan SeraƧiterlebih dengan kegunaan,
keunggulan dan keunikan yang dimiliki SeraƧi.
3.3.1 Kegunaan

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 11

 SeraƧi akan menjadi solusi bagi mahasiswa, kampus-kampus,
rumah tangga yang kekurangan waktu untuk memasak, membantu orang–
orang yang membutuhkan jasa catering untuk makan siang pegawai
kantor, serta kedepannya tidak menutup kemungkinan juga untuk
menyediakan paket prasmanan untuk acara–acara besar.
3.3.2 Keunggulan
Keungulan dari Catering SeraƧiyaitu dapat dijadikan sebagai menu
diet, karena menggunakan sayuran yang dibudidayakan oleh petanilokal
Bali serta untuk daging vegetarian menggunakan bahan yang berasal dari
tumbuhan yang telah diolah sedemikian rupa sehingga teksturnya
menyerupai daging asli.Di sini kami juga menggunakan bumbunon MSG
dan minyak jagung, serta kami menyediakan nasi beras merah atau putih
organik sesuai pesanan.Daging yang kami gunakan dalam menu
nonvegetarian adalah daging yang berasal dari hewan ternak dari peternak
di Bali sehingga dapat memberikan keuntungan bagi masyarakat sekitar.
3.3.3 Keunikan
Keunikan dari cateringSeraƧi adalah selain untuk menu makanan
sehat baik itu vegetarian dan nonvegetarian pengemasannya cukup
menarik, dan kami menimbang terlebih dahulu untuk menentukan jumlah
asupan gizi yang tepat. Ini dapat juga dijadikan pilihan menu makanan
diet.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 12

 BAB IV
RENCANA PEMASARAN

4.1 Deskripsi dan Target Konsumen

Konsumen yang ditargetkan adalah masyarakat dari berbagai
kalangan dan usia, termasuk menu untuk anak-anak dan khususnya
konsumen yang menjadi vegetarian. Selain itu, konsumen lainnya yang
nonvegetarian dan ingin menikmati menu makanan sehat seimbang juga
tetap dapat kami penuhi kebutuhannya akan makanan nonvegetarian
karena kami memiliki produk makanan nonvegetarian baik itu catering
lauk saja ataupun catering komplit.Sebagai mahasiswa tentunya target
pasar yang paling mudah dicapai adalah mahasiswa di lingkungan kampus
karena akan lebih mudah dalam mengenalkan produk ini, sebab
mahasiswa sering mengadakan seminar-seminar yang biasanya
menggunakan jasa catering.Target konsumen yang lainnya adalah
masyarakat umum yang bekerja di perkantoran serta rumah tangga yang
berada di kawasan seputaran Denpasar khususnya yang tidak sempat
memasak makanan dan membutuhkan jasa catering baik itu vegetarian
maupun nonvegetarian.

4.2 Pesaing dan Situasi Persaingan

Pesaing dari catering SeraƧiini adalah catering – cateringlainnya
serta rumah makan yang menjual makanan vegetarian, namun kami yakin
belum banyak pesaing yang memproduksi produk seperti produk kami di
Bali khususnya. Bila dilihat dari jumlah pesaing yang ada, tentu kecil
kemungkinan catering SeraƧimengalami kesulitan untuk mendapatkan
konsumen yang bahkan bisa menjadi pelanggan setia karena catering
SeraƧimemiliki kelasnya tersendiri.

4.3 Strategi dan Taktik Pemasaran

4.3.1 Product

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 13

 Produk yang dihasilkan adalah makananserta lauk vegetarian dan
nonvegetarianyang akan dikemas secara rapi dan higienis agar dapat
menjaga kebersihan produk.
4.3.2 Price
Harga yang ditawarkan cukup bersaing yaitu Rp
25.000,00/boxkonsumen sudah bisa menikmatimakanan sehat yang enak,
higienis dan praktis. Harga yang ditawarkan disesuaikan dengan porsi
menu makanan sehat yang kami buat. Sedangkan untuk menu makanan
pendamping (termasuk 1 jenis lauk dan 1 jenis sayur) saja kami mematok
harga Rp 15.000,00/box.
4.3.3 Place
Pada tahap awal wilayah pemasaran akan difokuskan di wilayah
Denpasar dan sekitarnya termasukuntuk penjualan online melalui
Instagram, Line, maupun Facebook.
4.3.4 Promotion
Strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah:
a. Penjualan Pribadi
Melalui penjualan pribadi akan dilakukan penjualan kepada mahasiswa
dan masyarakat sekitar Denpasar terutama di lingkungan kampus dan
kantor-kantor.
b. Publikasi
Dalam situasi globalisasi ini banyak sekali sosial media yang bisa
dimanfaatkan. Beberapa yang paling efektif dan akan menjadi akun
promosi catering kamiadalah instagram, line dan facebook. Selain itu
publikasi juga kami lakukan dengan teknik tradisional yaitu dari mulut
ke mulut. Dengan langkah awal memberikan tester kepada keluarga
dan teman–teman dekat agar mereka dapat mengetahui kualitas produk
yang kami buat dan selanjutnya dapat disebarluaskan kepada
masyarakat umum.
4.4 Target Penjualan Selama ± 3 Bulan

Target penjualan cateringSeraƧi ini selama ± 3 bulan adalah 255

sampai 300box, apabila promosi dan kerjasama dengan kantor-kantor

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 14

 maupun kampus-kampus dan rumahan berjalan baik maka target penjualan
ini akan dapat tercapai, bahkan bukan tidak mungkin akan meningkat juga.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 15

 BAB V

RENCANA OPERASIONAL DAN PRODUKSI

5.1 Bahan Baku, Penolong dan Peralatan yang Digunakan

 Bahan Baku :
Beras merah dan putih organik, sayuran dan buah-buahan segar, gluten
(daging vegan), jamur, daging ayam, serta seafood untuk nonvegetarian,
tahu, tempe, tofu,
 Bahan Pelengkap :
Kelapa, bumbu-bumbu pelengkap, minyak jagung, kerupuk vegetarian.
 Peralatan yang digunakan :
Wajan, Spatula, Baskom, Blender, Plastik mikakemasan, Kompor, Gas
LPG, Pisau, Garpu, Sendok Makan,Talenan, Sendok Teh, Mangkuk, Gelas
Takar, Timbangan, Saringan, Sendok Plastik, Panci, Saringan, Parutan,
masker, sarung tangan, hair cap, tisu, tusuk gigi.

5.2 Proses Produksi

Proses produksi akan dilakukan diJalan Gunung Andakasa Gang
Mawar Nomor 3 Denpasar.Di tempat inilah akan melakukan proses
produksi catering ini, adapun proses pembuatan menu makanan yang kami
hadirkan saat ini secara garis besar yaitu :
1) membeli bahan baku utama dan bahan-bahan lainnya,
2) memotong dan mengupas bahan-bahan dengan pisau,
3) menumis masakan dan mencampurkan dengan bumbu – bumbu.
4) selain itu juga terdapat proses menggoreng dan meniriskan hingga
minyak hilang,
5) menimbang dengan timbangansesuai porsi menu makanan sehat
seimbang,
6) menata makanan di dalam plastik mika kemasan,
7) terakhir plastik mika kemasan ditutup rapat dan diberi label.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 16

 Karena usaha ini masih industri rumahan maka dari itu masih
digunakan peralatan untuk masak sehari-hari yang dimiliki di rumah
dalam proses produksinya.

5.3 Lokasi Produksi

Catering SeraƧi ini diproduksi diJalan Gunung Andakasa Gang
Mawar Nomor 3 Denpasar.Lokasi tersebut dipilih karena berdekatan
dengan pemukiman padat penduduk yang menjadi pasar potensial bagi
produk ini. Disini jugadekat dengan kantor- kantor dan kampus yang dapat
membantu dalam pendistribusian produk ini, selain itu daerah ini
berdekatan dengan perumahan, maupun dekat dengan pusat kota Denpasar
sehingga, harapan untuk menjadikan catering.Kemudahan memperoleh
bahan baku dan peralatan lainnya juga menjadi pertimbangan dalam
pemilihan lokasi ini.

5.4 Kapasitas dan Target Produksi Selama ± 3 Bulan

Target produksi selama 3 bulan adalah ± 255 sampai 300box,
dengan asumsi perbulan memproduksi ± 85 sampai 100box. Target ini
sangat realistis untuk dilaksanakan, apabila ketersediaan bahan baku dan
cuaca yang tidak berubah ubah serta telah disesuaikan dengan pesanan
terhadap produk ini.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 17

 BAB VI
RENCANA MANAJEMEN

6.1 Struktur Organisasi

Dalam rencana bisnis kedepannya bagi catering kami, kami akan
membuat struktur organisasi yang sederhana dan dianggap dapat
memenuhi segala kebutuhan manajerial dalam proses bisnis ini secara
efisien dan efektif. Struktur organisasi tersebut seperti di bawah ini:

PEMILIK USAHA
PEMILIK

BAG. PRODUKSI BAG. KEUANGAN BAG. PEMASARAN

KARYAWAN KARYAWAN KARYAWAN

6.2 Job Description

 Pemilik Usaha
Tugaspemilik usaha adalah mengontrol usahanya termasuk
mengawasi kinerja bawahannya, mengevaluasi usahanya dari keadaan
sebelumnya agar dapat menjadi lebih baik, serta dapat mengarahkan
bawahannya agar dapat membantunya menjalankan usahanya kearah
yang lebih baik. Selain itu pemilik harus mampu membuat kebijakan–
kebijakan yang tidak merugikan banyak pihak terutama karyawannya.
 Bagian Produksi
Tugas bagian produksi adalah mempersiapkan segala sesuatu
yang dibutuhkan untuk proses produksi mulai dari membeli bahan dan
alat, memilih supplier, memasak, sampai mengawasi karyawan bagian
produksi dan mempertanggungjawabkan segala bentuk tindakannya
kepada pemilik usaha.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 18

  Bagian Keuangan
Tugas bagian keuangan adalah mengatur keuangan perusahaan,
membuat segala bentuk laporan keuangan, mencatat pemasukan dan
pengeluaran perusahaan dan mampu untuk mengontrol pengeluaran
seminimal mungkin, serta mempertanggungjawabkan laporannya
kepada pemilik usaha.
 Bagian Pemasaran
Tugas bagian pemasaran adalah memasarkan produk yang
diproduksi kepada masyarakat luas baik dengan cara tradisional
maupun modern dengan menggunakan brosur atau media sosial dan
dapat membantu pemilik dalam menetapkan harga produk yang akan
dijual. Tanggungjawabnya menjaga hubungan baik dengan konsumen
sehingga mampu mempertahankan dan meningkatkan penjualan.
 Karyawan
Karyawan yang dipekerjakan dalam usaha ini berjumlah 3
orang yang dirasa cukup efektif untuk menyelesaikan pekerjaan pada
tahap awal terutama untuk bagian produksi catering SeraƧiini dan
tidak menutup kemungkinan untuk menambah jumlah karyawan dan
bagian produksi ketika jumlah pesanan meningkat. Karyawan harus
dapat mempertanggungjawabkan segala tindakannya pada atasan.

6.3 Analisis SDM

SDM yang kami miliki dalam perusahaan ini memiliki banyak
pengalaman baik di bidang pemasaran, marketing, administrasi, dan
tentunya memiliki kemampuan memasak yang baik. Dalam hal pendidikan
minimal SMA sederajat dan S1. SDM di perusahaan kami sudah
berpengalaman kerja sejak lulus dari SMA, meskipun bekerja sambil
kuliah itu merupakan pengalaman yang benar-benar berharga. Dengan
pengalaman marketing, pemasaran, keuangan dan kemampuan memasaka
yang dimiliki SDM kami, kami yakin usaha kami ini dapat berjalan
dengan baik.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 19

6.4 Jadwal Kegiatan Selama ± 3 bulan
Bulan Pertama – Minggu I
Survei terhadap harga bahan baku, bahan penolong dan
berbagai peralatan yang diperlukan untuk menunjang kegiatan
produksi. Kemudian membeli bahan-bahan dan peralatan yang
diperlukan dengan harga yang paling sesuai dan dengan kualitas yang
cukup yang dibutuhkan melalui pemilihan supplier.
Bulan Pertama – Minggu II
Pada minggu ini dilakukan proses produksi dan dimulainya
promosi. Setelah produk diproduksi maka akan mulai dilakukan
promosi baik melalui cara tradisional yang sudah umum yaitu dari
mulut ke mulut. Selain itu juga akan dilakukan melalui sosial media
seperti instagram,line, dan facebook yang dianggap kini telah memiliki
banyak pengikut.
Bulan Pertama – Minggu III-IV
Langkah selanjutnya adalah memasarkan produk ini melalui
beberapa cara yakni menjual secara langsung kepada target pasarnya,
mengedarkan brosur, dan mengupload foto-foto produk kami melalui
akun-akun yang ada di sosial media instagram.
Bulan Kedua – Minggu I
Hal yang akan dilakukandiminggu ini yaitu memproduksi kembali
dengan mengevaluasi dari hasil penjualan pada bulan pertama.
Memeriksa kembali kesediaan bahan-bahan dan kemudian akan
dilakukan pemenuhan kebutuhan akan bahan baku dan bahan penolong
yang dibutuhkan untuk proses selanjutnya.
Bulan Kedua – Minggu II-IV
Hal yang dilakukan hampir sama seperti bulan pertama walaupun
pada minggu II tidak dilakukan produksi tetapi tetap dilakukan
promosi secara intens guna semakin memperkenalkan keberadaan
catering ini di pasaran. Tetapi tidak menutup kemungkinan akan

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 20

 dilakukan produksi apabila permintaan akan produk lebih besar dari
penawaran yang dilakukan.
Bulan Ketiga – Minggu I
Mengontrol kembali ketersediaan bahan baku dan alat – alat
kemudian melakukan evaluasi kembali dengan mempertimbangkan
masukan dari konsumen, dan mengadakan perbaikan mutu dalam hal
pengemasan dengan melakuan survey harga dan membeli alat
pengemas yang lebih baik dari sebelumnya.
Bulan Ketiga – Minggu II-IV
Yang dilakukan yaitu memproduksi kembali sesuai permintaan dan
jika memungkinkan akan memunculkan varian menu baru, kemudian
tetap terus melakukan pemasaran dengan gencar.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 21

 BAB VII
ANALISIS KEUANGAN I

7.1 Modal Start Up

Sumber keuangan yang digunakan berasal dari pengumpulan
modal secara pribadisebesar Rp4.200.000,00.

7.2 Kebutuhan Modal Kerja

Tabel 1.Biaya Bahan Baku
No. Jenis Pengeluaran Harga Satuan Jumlah Total
1. Beras merah organik Rp 25.000/kg 3 kg Rp 75.000
2. Beras putih organik Rp 10.000/kg 1kg Rp 10.000
3. Gluten Rp 14.000/250gr 500 gr Rp 28.000
4. Bumbu Halus Rp 28.000/200gr 200 gr Rp 28.000
5. Bahan pelengkap Rp 30.000/250gr 250 gr Rp 30.000
6. Sayuran Rp 10.000/kg 7 kg Rp 70.000
7. Minyak jagung Rp 70.000/3 lt 3 lt Rp 70.000
8. Daging ayam Rp 32.000/kg 2 kg Rp 64.000
9. Kacang - kacangan Rp 20.000/kg 1 kg Rp 20.000
10. Buah - buahan Rp 10.000/kg 6 kg Rp 60.000
11. Kerupuk vegetarian Rp 16.000/500gr 500 gr Rp 16.000
12. Tahu Rp 5.000/bks 3 bks Rp 15.000
13. Tempe Rp 2.000/bks 8 bks Rp 16.000
14. Air mineral Rp 24.000/dus 3 dus Rp 72.000
Sub Total Rp 574.000

Tabel 2. Biaya Peralatan

No. Nama Peralatan Harga Satuan Jumlah Total
1. Wajan Rp 50.000/pcs 2 pcs Rp 100.000
2. Spatula Rp 12.000/pcs 2 pcs Rp 24.000
3. Baskom Rp 15.000/pcs 2 pcs Rp 30.000

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 22

 4. Kompor+regulator Rp 325.000/unit 1 unit Rp 325.000
5. Tabung gas LPG Rp 87.000/unit 2 unit Rp 174.000
6. Pisau Rp 5.000/pcs 2 pcs Rp 10.000
7. Sendok & Garpu Rp 2.000/pcs 4 pcs Rp 8.000
8. Talenan Rp 50.000/unit 2 pcs Rp 100.000
9. Timbangan Rp 90.000/unit 1 unit Rp 90.000
10. Mangkuk nasi Rp 5.000/1 pcs 2 pcs Rp 10.000
11. Cetakan nasi bentuk Rp 500/pcs 12 pcs Rp 6.000
Sub Total Rp 877.000

Tabel 3. Biaya Perlengkapan

No. Nama Peralatan Harga Satuan Jumlah Total
1. Sendok plastik Rp 6.500/25pcs 100 pcs Rp 26.000
2. Kemasan Rp 2.150/pcs 100 pcs Rp 215.000
3. Gas LPG Rp 18.000/unit 2 unit Rp 36.000
4. Tisu Rp 2.650/bks 2 bks Rp 5.300
5. Tusuk gigi Rp 5.000/bks 1 bks Rp 5.000
6. Label kemasan Rp 100.000 Rp100.000
7. Hair cap Rp 5.000/pcs 4 pcs Rp 20.000
8. Masker Rp 10.000/bks 1 bks Rp 10.000
9. Sarung tangan Rp 2.000/psg 4 psg Rp 8.000
Sub Total Rp425.300

Tabel 4. Biaya Tenaga Kerja

No. Keterangan Biaya Jumlah Total
1. Upah Tenaga Kerja Rp 150.000/bln 3 orang Rp 450.000
Sub Total Rp 450.000
SubTotal 1,2,3,4 Rp 2.326.300

7.3 Penentuan Harga Pokok Penjualan (Tabel 5)

Keterangan Produk SeraƧi

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 23

Biaya Bahan Baku Rp 574.000
Biaya Perlengkapan Rp 425.300
Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp 450.000
Biaya Lain-Lain Rp. 0
Total Biaya 100 box (produksi per bulan) Rp 1.449.300
Total Biaya per box = Rp 14.493

7.4 Neraca (Tabel 6)

CateringSeraƧi
Neraca
Assets Leabilitas
Aktiva lancar Modal
Kas Rp 1.873.700,00 Modal Pribadi Rp 4.200.000,00
Perlengkapan Rp 425.300,00
Persediaan bahan baku Rp 574.000,00
Biaya Dibayar Dimuka Rp 450.000,00
Aktiva Tetap
Peralatan Rp 877.000,00
Sub Total Rp 4.200.000,00 Sub TotalRp 4.200.000,00

7.5 Laporan Laba/Rugi (Tabel 7)

Penjualan Rp 2.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 1.449.300
Laba Kotor Rp1.050.700
Biaya Operasional:
Biaya Listrik Rp 40.000
Biaya Air Rp 20.000
Biaya Pulsa Rp 300.000
Biaya Bensin Rp 150.000
Total Biaya Operasional Rp 510.000

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 24

Laba Bersih Rp 540.700

7.6 Benefit Cost/Ratio

Benefit Cost Ratio = Penjualan
Biaya Operasional
= 2.500.000
510.000
=4,90

7.7Perhitungan Payback Period

Initial InvestmentRp. 4.200.000
Proyeksi laba selama 3 bulan Rp. 1.622.100
Sisa Rp. 2.577.900

Sisa jangka waktu = 4,76

Payback Period ( bulan ) = 4,76 Bulan

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 25

 BAB VIII
ANALISIS KEUANGAN II

8.1 Sumber Keuangan

Sumber keuangan dipeoleh berasal dari BEM FEB UDAYANA
yaitu sebesar Rp 50.000.000,00

8.2 Kebutuhan Modal Kerja

Tabel 1.Biaya Bahan Habis Pakai
No. Jenis Pengeluaran Harga Satuan Jumlah Total
1. Beras merah organik Rp 25.000/kg 5 kg Rp 125.000
2. Beras putih organik Rp 10.000/kg 3kg Rp 30.000
3. Gluten Rp 14.000/250gr 500 gr Rp 28.000
4. Bumbu Halus Rp 28.000/200gr 600 gr Rp 84.000
5. Bahan pelengkap Rp 30.000/250gr 750 gr Rp 90.000
6. Sayuran Rp 10.000/kg 10 kg Rp 100.000
7. Minyak jagung Rp 70.000/3 lt 6 lt Rp 140.000
8. Daging Rp 32.000/kg 6 kg Rp 192.000
9. Kacang - kacangan Rp 8.000/kg 3 kg Rp 24.000
10. Buah - buahan Rp 10.000/kg 10 kg Rp100.000
11. Kerupuk vegetarian Rp 16.000/500gr 1 kg Rp 32.000
12. Tahu Rp 5.000/bks 8 bks Rp 40.000
13. Tempe Rp 2.000/bks 20 bks Rp 40.000
14. Air mineral Rp 24.000/dus 7 dus Rp 168.000
Sub Total Rp1.193.000

Tabel 2. Biaya Peralatan

No. Nama Peralatan Harga Satuan Jumlah Total
1. Wajan Rp 50.000/pcs 4 pcs Rp 200.000
2. Spatula Rp 12.000/pcs 4 pcs Rp 48.000
3. Baskom Rp 15.000/pcs 4 pcs Rp 60.000

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 26

 4. Kompor+regulator Rp 325.000/unit 2 unit Rp 650.000
5. Tabung gas LPG Rp 87.000/unit 4 unit Rp 348.000
6. Pisau Rp 5.000/pcs 4 pcs Rp 20.000
7. Sendok & Garpu Rp 2.000/pcs 8 pcs Rp 16.000
8. Talenan Rp 50.000/unit 2 pcs Rp 100.000
9. Timbangan Rp 90.000/unit 1 unit Rp 90.000
10. Mangkuk nasi Rp 5.000/1 pcs 4 pcs Rp 20.000
11. Cetakan nasi bentuk Rp 500/pcs 12 pcs Rp 6.000
Sub Total Rp 1.558.000

Tabel 3. Biaya Perlengkapan

No. Nama Peralatan Harga Satuan Jumlah Total
1. Sendok plastik Rp 6.500/25pcs 300 pcs Rp 78.000
2. Kemasan Rp 2.150/pcs 300 pcs Rp 645.000
3. Gas LPG Rp 18.000/unit 2 unit Rp 36.000
4. Tisu Rp 2.650/bks 10 bks Rp 26.500
5. Tusuk gigi Rp 5.000/bks 3 bks Rp 15.000
6. Label kemasan Rp200.000 Rp200.000
7. Hair cap Rp 5.000/pcs 8 pcs Rp 40.000
8. Masker Rp 10.000/bks 3 bks Rp 30.000
9. Sarung tangan Rp 2.000/psg 12 psg Rp 24.000
Sub Total Rp 1.094.500

Tabel 4. Biaya Tenaga Kerja

No. Keterangan Biaya Jumlah Total
1. Upah Tenaga Kerja Rp 500.000/bln 5 orang Rp 2.500.000
Sub Total Rp 2.500.000
SubTotal 1,2,3,4 Rp 6.345.500

Tabel 5. Kendaraan
No. Keterangan Harga Satuan Jumlah Total

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 27

 1. Sepeda motor Viar Rp 26.300.000/unit 1 unit Rp 26.300.000
Karya 150 RLBHS
Baru
Sub Total Rp 26.300.000

8.3 Penentuan Harga Pokok Penjualan (Tabel 6)

Keterangan Produk SeraƧi
Biaya Bahan Baku Rp 1.193.000
Biaya Perlengkapan Rp 1.094.500
Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp 2.500.000
Biaya Lain-Lain Rp. 0
Total Biaya 100 box (produksi per bulan) Rp 4.787.500
Total Biaya per box = Rp 15.958

8.4 Neraca (Tabel 7)

Catering SeraƧi
Neraca
Assets Leabilitas
Aktiva lancar Modal
Kas Rp 17.354.500,00 Modal Pribadi Rp 50.000.000,00
Perlengkapan Rp 1.094.500,00
Persediaan bahan baku Rp 1.193.000,00
Biaya Dibayar Dimuka Rp 2.500.000,00
(Gaji Pegawai)
Aktiva Tetap
Peralatan Rp 1.558.000,00
Kendaraan Rp 26.300.000,00
Sub Total Rp 50.000.000,00 Sub TotalRp 50.000.000,00

8.5 Laporan Laba/Rugi (Tabel 8)

Penjualan Rp 9.000.000

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 28

Harga Pokok Penjualan Rp 1.595.800
Laba Kotor Rp 7.404.200
Biaya Operasional:
Biaya Listrik Rp 150.000
Biaya Air Rp 70.000
Biaya Pulsa Rp 300.000
Biaya Bensin Rp300.000
Total Biaya Operasional Rp 820.000
Laba Bersih Rp 6.584.200

8.6 Benefit Cost/Ratio

Benefit Cost Ratio = Penjualan
Biaya Operasional
= 9.000.000
820.000
= 10,9

8.7PerhitunganPayback Period
Initial InvestmentRp 50.000.000
Proyeksi laba selama 3 bulan Rp 19.752.600
Sisa Rp30.247.400
Sisa jangka waktu = 4,59

Payback Period ( bulan ) = 4,59 Bulan

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 29

 BAB IX
PENUTUP

9.1 Harapan dan Keyakinan

Harapan dan keyakinan terhadap produk cateringsehat dengan berbagai
varian menu ini adalah agar produk ini dapat diterima di pasaran, disukai
penikmatnya dan mampu menjadi salah satu pilihan bagi masyarakat yang
kekurangan waktu untuk memasak, sulit menemui penjual makanan sehat dan
vegetarian, serta yang ingin catering dalam jumlah besar dengan menu makanan
sehat. Selain itu harapan terbesar dari catering SeraƧiadalah kemampuan produk
dalam menghasilkan laba atau keuntungan bagi berbagai pihak yang terlibat
dalam proses produksi.Keyakinan kami bahwa Catering SeraƧi akan
diterimaadalah karena produk ini hadirdi tengah-tengah perkembangan pasar,
terutama di bidang kuliner dengan memberikan solusi makan sehat dan service
deliverydengan kemasan dan penataan yang menarik.
Semoga bisnis ini dapat terealisasi dengan lancar dan sesuai dengan
rencana yang telah disusun sedemikian rupa. Ide yang cemerlang tanpa disertai
dengan usaha tentunya akansia-sia, jika tidak terealisasi tidak lagi disebut ide,
kami hanya bisa berusaha, yakin dan berdoa agar ide ini dapat terealisasi menjadi
kenyataan.

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 30

 LAMPIRAN
Gambar bahan baku dan alat yang kami gunakan antaralain:

Bahan baku :

-Tahu -bahan pelengkap (saus jamur) -Gluten (daging vegetarian)

-Kacang-kacangan -beras merah (gambar bagian bawah)

-Daging ayam -kerupuk vegan

-bakso -beberapa contoh sayuran -bahan kaldu

-udang yang kami gunakan -lada/merica

-tofu -bumbu sate

-cabai

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 31

Alat:

-gelas takar -piring

-saringan -panci & wajan -tabung gas LPG 3kg

-spatula -kompor

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 32

-talenan -mangkuk -blender

-sendok teh

-sendok makan

-garpu

-pisau

-baskom -tusuk gigi -kemasan produk

-sendok plastik -cetakan nasi bentuk

-timbangan -hair cap -sarung tangan

-masker

Contoh produk yang kami buat :

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 33

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 34
 CV PENGUSUL
DATA DIRI

NAMA LENGKAP : SRI NUGRAHA DEWI

NAMA PANGGILAN : DEWI

TEMPAT, TANGGAL LAHIR : DENPASAR, 28 APRIL 1991

ALAMAT : JL. TUKAD TEGAL WANGI NO. 5

DENPASAR

JENIS KELAMIN : PEREMPUAN

STATUS : LAJANG

KEBANGSAAN : INDONESIA

AGAMA : HINDU

EMAIL : nugraha.dewi34@gmail.com

NO. TELP. : 081805396492

LATAR BELAKANG PENDIDIKAN

Taman Kanak-kanak : TK Astiti

Sekolah Dasar : SDN 2 Dangin Puri

Sekolah Menengah Pertama : SMPN 10 Denpasar

Sekolah Menengah Atas : SMAN 2 Denpasar

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 35

 CV PENGUSUL
DATA DIRI

NAMA LENGKAP : IDA BAGUS ARI WIDHIATMIKA

NAMA PANGGILAN : GUS ADE

TEMPAT, TANGGAL LAHIR : GIANYAR, 3 APRIL 1991

ALAMAT : JL. ARJUNA NO 3 BLAHBATUH

GIANYAR

JENIS KELAMIN : LAKI-LAKI

STATUS : LAJANG

KEBANGSAAN : INDONESIA

AGAMA : HINDU

EMAIL : goezathey@gmail.com

NO. TELP. : 081 338 737 239

LATAR BELAKANG PENDIDIKAN

Sekolah Dasar : SDN 2 BLAHBATUH

Sekolah Menengah Pertama : SMPN 1 BLAHBATUH

Sekolah Menengah Atas : SMKN 5 DENPASAR

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 36

 CV PENGUSUL
DATA DIRI

NAMA LENGKAP : NI LUH MERRY SANTA M., S.H.

NAMA PANGGILAN : MERRY

TEMPAT, TANGGAL LAHIR : DENPASAR, 31 MARET 1992

ALAMAT : JL. GN. ANDAKASA GG. MAWAR NO.

3 DENPASAR

JENIS KELAMIN : PEREMPUAN

STATUS : LAJANG

KEBANGSAAN : INDONESIA

AGAMA : HINDU

EMAIL : merry.santa3103@gmail.com

NO. TELP. : 081 805 556 625

LATAR BELAKANG PENDIDIKAN

Taman Kanak-kanan : TK Widhya Kumara Pura

Sekolah Dasar : SDN 1 Padangsambian

Sekolah Menengah Pertama : SMPN 4 Denpasar

Sekolah Menengah Atas : SMAN 2 Denpasar

Perguruan Tinggi : Universitas Dwijendra Denpasar

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 37

 PERNYATAAN SANGGUP

Yang bertandatangan di bawah ini

Nama : SRI NUGRAHA DEWI
NIM : 1515151020
Jurusan : EKONOMI PEMBANGUNAN
Fakultas : FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Universitas/Banjar : UNIVERSITAS UDAYANA
Jabatan Dalam Tim : KETUA
Judul Usulan Rencana Bisnis : CATERING SERAƧI

Dengan ini menyatakan sanggup menandatangani surat perjanjian kerjasama

(kontrak) dan mematuhi ketentuan-ketentuan yang berlaku, serta tidak akan
mengundurkan diri, apabila usulan rencana bisnis yang diajukan dinyatakan lulus
seleksi. Jika menyatakan mundur setelah dinyatakan lulus seleksi, maka modal
yang diberikan panitia akan dikembalikan sebesar 100%.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya agar dapat digunakan

bilamana perlu.

Denpasar, 2 Juni 2016

Yang membuat pernyataan,

Meterai Rp. 6.000

.....................................................

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 38

 PERNYATAAN BELUM PERNAH MENERIMA
BANTUAN MODAL USAHA EQUITECH

Yang bertandatangan di bawah ini

Nama : SRI NUGRAHA DEWI
NIM/No Identitas : 1515151020
Jurusan : EKONOMI PEMBANGUNAN
Fakultas : FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
Universitas/Banjar : UNIVERSITAS UDAYANA
Jabatan Dalam Tim : KETUA
Judul Usulan Rencana Bisnis : CATERING SERAƧI

Dengan ini menyatakan bahwa tim kami (ketua beserta seluruh anggota) belum
pernah menerima bantuan modal EQUITECH yang diselenggarakan oleh Badan
Eksekutif Senat Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisis Universitas Udayana.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya agar dapat digunakan

bilamana perlu.

Denpasar, 2 Juni 2016

Yang membuat pernyataan,

Meterai Rp. 6.000

.....................................................

Eating Healthy Foods is a Long–Term Investment!! Page 39