LOMBA INOVASI WIRAUSAHA

KATEGORI : RINTISAN USAHA

BIDANG : KULINER
DISUSUN OLEH : HERI MUCHTAR EFENDY
ALAMAT USAHA : JL. KI HAJAR DEWANTARA
PRINGSEWU SELATAN
hjh
 TENTANG KAMI
Es Dooren Rinjani adalah usaha yang kami rintis sejak 4 April 2016. Usaha
kami bergerak dibidang kuliner minuman berbahan dasar durian, namun
kami juga menyediakan makanan sebagai pelengkap untuk menambah
revenue streams atau sumber pemasukan omset kami. Jenis-jenis produk
yang kami sediakan seperti es teler durian, es oyen durian, sop durian, jus
durian, dan untuk produk makanan kami menyediakan siomay dan pempek,
dimana menu-menu tersebut adalah menu kuliner asli Indonesia.

VISI
Menjadi usaha minuman berbahan dasar durian dengan mengedepankan
produk-produk khas Indonesia yang kami inovasikan agar lebih disukai
masyarakat.

MISI
1. Menjadi hamba yang senantiasa taat kepada Tuhan Yang Maha Esa
2. Melakukan kegiatan usaha yang patuh terhadap regulasi dan
peraturan pemerintah dengan baik dan benar
3. Melakukan market research dan inovasi kuliner khas nusantara agar
lebih dicintai dan disukai masyarakat Indonesia
4. Memberikan pelayanan yang excelent terhadap konsumen yang
didukung dengan sumberdaya manusia yang berpengalaman
5. Memberikan produk terbaik, rasa terbaik, harga terbaik namun tetap
mengedepankan kesehatan kepada konsumen dengan menggunakan
bahan baku alami dan fresh.
 ASPEK PRODUKSI

1. BAHAN BAKU
Bahan baku yang kami gunakan antara lain :
 Durian
 Alpukat
 Kelapa Muda
 Gula Cair
 Susu Kental Manis
 Mutiara
 Cincau
  Nangka
 Dll

2. Alat Produksi
Alat produksi yang kami gunakan sangat sederhana,
antara lain :
 Kompor dan panci untuk merebus gula cair yang
kami produksi sendiri untuk menekan biaya
 Wajan, panci besar, dan panci kecil yang kami
gunakan untuk membuat olahan makanan dan
peralatan ini kami bedakan dengan peralatan
membuat bahan-bahan es duren.
3. Produk
 4. Business Road Map

VISI DEFINISI
Menjadi usaha minuman berbahan dasar durian dengan Usaha bidang kuliner membantu dan mempermudah para pecinta
mengedepankan produk-produk khas Indonesia yang kami durian untuk menikmati durian dengan cara berbeda meskipun
inovasikan agar lebih disukai masyarakat. durian tidak setiap waktu ada tapi kami mampu menyediakannya
sepanjang waktu.
MITRA USAHA KEGIATAN UTAMA NILAI TAMBAH DISTRIBUSI TARGET PASAR
 Suplyer bahan baku  Producing  Toping lebih lengkap  Outlet Ofline  Seluruh masyarakat
 Tim Dooren Rinjani  Controlling dan variatif  Jasa pengantaran ojek dari usia 18 – 50 tahun
 Ojek Online  Selling  Pelayanan lebih online
 Managing ramah dan cepat
 Promoting  Harga lebih
SUMBER DAYA terjangkau PROMOSI
 Pegawai  Sosial media
 Peralatan  Google Bisnis
  Bahan baku  Aplikasi Toko online
 Sistem  Ojek Online
 Loyalitas Konsumen
SUMBER PENGELUARAN SUMBER PEMASUKAN
 Gaji  Penjualan minuman dan makanan produk utama
 Sewa Tempat  Penjualan barang titipan
 Air dan Listrik  Penjualan biji alpukat
 Kebersihan
 Belanja bahan baku
 PROYEKSI KEUANGAN
1. KEBUTUHAN PERMODALAN
Nama Barang Kebutuhan Harga Jumlah
1. Etalase 2 Rp 1.500.000 Rp 3.000.000
2. Blender 1 Rp 650.000 Rp 650.000
3. Cup sealer 1 Rp 850.000 Rp 850.000
4. Kompor 2 tungku 1 Rp 350.000 Rp 350.000
5. Meja kasir 1 Rp 250.000 Rp 250.000
6. Meja pelayanan 1 Rp 150.000 Rp 150.000
7. Meja makan 6 Rp 90.000 Rp 540.000
8. Kursi 12 Rp 120.000 Rp 1.440.000
9. Westafel cuci piring 1 Rp 350.000 Rp 350.000
10. Westafel cuci tangan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
 TOTAL Rp 7.880.000

2. BIAYA OPERASIONAL
JENIS KEBUTUHAN HARGA JUMLAH
1. Gaji Karyawan 2 Rp 1.800.000 Rp 3600.000
2. Listrik dan Air Rp 50.000 Rp 50.000
3. Bahan baku produksi Rp 1.000.000 Rp 1.000.000
4. Biaya operasional Rp 500.000 Rp 500.000
5. Marketing Rp 300.000 Rp 300.000
6. Depresiasi peralatan Rp 218.000 Rp 218.000
7. Kebersihan Rp 120.000 Rp 120.000
8. Sewa tempat Rp 800.000 Rp 800.000
TOTAL Rp 6.588.000
 3. ALUR PEMASUKAN
JENIS RATA-RATA OMSET PROFIT 30%
ORDER/HARI PERHARI
1. Penjualan minuman 150 porsi Rp 1.200.000 Rp 360.000
2. Penjualan makanan 45 porsi Rp 290.000 Rp 87.000
3. Penjualan braang titipan 20 pcs Rp 20.000 Rp 6.000
4. Penjualan biji alpukat 1000 biji/bulan - Rp 300.000
 TOTAL PER BULAN Rp 45.300.000 Rp 13.890.000

4. BEP

Kebutuhan Modal
BEP =
Pemasukan - Operasional
 Rp 7.880.000
BEP =
Rp 13.890.000 - Rp 6.588.000

BEP = 1 Bulan 2 Hari

 HERI MUCHTAR EFENDY
FOUNDER & OWNER DOOREN RINJANI PRINGSEWU
“Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia lainnya”
(HR. Atthabrani)
Alamat : Jalan Sabaputra Lama No. 389, Pringsewu Selatan, Pringsewu, Lampung
Tanggal Lahir : 26 Juni 1993
Sosial Media : @heri.biasa
Whatsapp : 081274475907
Business : 1. IG : @dooren.rinjanii
2. FB : Es Dooren Rinjani
SEKIAN DAN TERIMAKASIH