USAHA WARTEG ( WARUNG TEGAL)

Proposal ini diajukan untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen Pengampu : Muhamad Ackin, S.Pd.I., M.M

Disusun oleh :

Nama : Arya Widianto

Kelas : D3 Keperawatan

NIM : 42010422031

PROGAM STUDI DIII KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (STIKes) CIREBON

KABUPATEN CIREBON

2023
2.1. Nama Usaha

Usaha Warteg Didirikan dengan Nama “Warteg Mang Ary”

2.2. Pemilik Usaha

Usaha Warteg ini sebagai pemilik usaha yaitu :

Nama : Arya Widianto
Alamat : Ds Jatimulya blok lengek 1 kecamatan Terisi kab indramayu

No. Telp : 085759002651

2.3. Bentuk Usaha

Usaha Warteg ini berbentuk Usaha milik Sendiri / Perorangan, dan tidak
memiliki kaitan dengan orang lain.

2.4. Bidang Usaha

Usaha ini membuka bidang usaha bisnis Kuliner.

2.5. Lokasi Usaha

Usaha ini akan dikembangkan yang berlokasi disekitar tempat Desa Jatimulya
blok Lengek 1 tepatnya di jalan suwur watu kecamatan terisi kabupaten indramayu.

2.6. Kesan / Counter Style

Kesan yang kami bangun dalam melayani pelanggan adalah “High Quality
Servisce “. Sehingga pelanggan merasa senang dengan pelayanan kami dan membuat
mereka selalu ingin kembali karena pelayanan kami yang memuaskan.

3.1. Konsumen yang dituju (target pasar)

Seluruh Masyarakat sekitar Desa Jatimulya dan luar desa jatimulya

2
 3.2.Jenis usaha yang dibuat
Usaha Warteg Menyajikan beberapa Kuliner Indonesia salah satunya Oseng
kangkung,Oreg, Semur jengkol dan masih bnyk lagi.
3.3. Pemasaran
Usaha Warteg Ini Di promosikan Olih masyarakat sekitar dan orang yang sering
mampir di warteg saya
3.4.Analisis Situasi
Kegiatan usaha ini dialakukan dengan analisis SWOT :
1. Strengths (kekuatan)
• Harga makanan yang murah
• Pelayanan yang ramah
• Berbagai Variasi jenis makanan yang dijual
• Bahan baku mudah dicari
2. Weakness (kelemahan)
• Kenaikan bahan baku
• Bahan yang tidak tersedia
3. Oportunity (peluang)
• Didukung dan diminati masyarakat sekitar untuk menikmati berbagai
jenis Makanan Kuliner
• Lokasi strategis Dinggir jalan
• Banyak Pengunjung salah satunya ibu²
4. Threaty (ancaman)
• Banyaknya Warteg di tempat lokasi
• bbanyaknya produk sejenis di pasaran sehingga memungkinkan
pelanggan memasak sendiri di rumah

Manajemen keuangan

1. Modal

Kebutuhan perlengkapan
No. Peralatan Harga
1. Kursi + meja Rp. 2.600.000
2. Gas Rp. 50.000

3
 3. Kompor kombinasi Rp. 800.000
4. Bahan baku sayur dan dll Rp. 350.000
5. Alat makan Rp. 200.000
6. Alat masak Rp. 250.000
7. Karpet Rp. 40. 000
8. Wadah Rp. 160.000
Total Rp. 3.960.000

Biaya operasional
No. Keterangan Harga
1. Air Rp. 50.000
2. Listrik Rp. 100.000
3. Tukang Rp. 900.000
4. Belanja bahan baku bulanan Rp. 900.000
Total Rp. 1.200.000

2. Harga pokok produksi

No. Nama Produk HPP Harga jual Keuntungan

1. Tempe Rp. 5.000 Rp. 1.000/porsi Rp. 10.000
2. Oreg Rp. 5.000 Rp. 3.000//porsi Rp. 40.000
3. Semur jengkol Rp. 24.000 Rp. 5.000/porsi Rp. 51.000
4. Balado telor Rp. 19.000 Rp. 4.000/porsi Rp. 56.000
5 Sayur asem Rp. 10.000 Rp. 3.000/porsi Rp. 35.000
6. Capcay Rp. 12.000 Rp. 4.000/porsi Rp. 38.000
7. Ayam goreng Rp. 25.000 Rp. 5.000/porsi Rp. 50.000

Total Rp.280.000

3. Perkiraan keuntungan

No. Nama Produk Perkiraan Penjualan Hasil perhari

perhari

4
 1. Tempe 15 tempe x Rp.1000 Rp. 15.000
2. Oreg 15 Porsi x Rp. 3.000 Rp. 45.000
3. Semur jengkol 15 porsi x Rp. 5.000 Rp.75.000
4. Balado telor 15 porsi x Rp. 5.000 Rp. 75.000
5 Sayur asem 15 porsi x Rp. 3.000 Rp. 45.000
6. Capcay 15 Porsi x Rp. 4.000 Rp. 50.000
7. Ayam goreng 15 Porsi x Rp. 5.000 Rp. 75.000
Total Rp. 380.000

4. Estimasi modal balik

1) Keuntungan kotor perbulan : Rp. 11.400.000

(Total keuntungan kotor perhari x 30 hari) Rp.
380 x 30 (hari) = Rp. 11.400.000

2) Biaya operasional perbulan : Rp. 1.200.000

3) Keuntungan bersih perbulan : Rp. 10.200.000

(keuntungan kotor perbulan – biaya operasional perbulan)
Rp. 11.400.000 – Rp. 1.200.000) = Rp. 10.200.00

4.2 Manajemen pemasaran

Manajemen pemasaran (Marketing) adalah pengendalian pemasaran daripada
semua faktor dan sumber daya yang menurut suatu perencanaan diperlukan untuk
mencapai atau menyelesaikan suatu perencanaan atau tujuan-tujuan kerja tertentu,
proses penyusunan komunikasi terpadu yang bertujuan untuk memberikan informasi
mengenai produk dalam kaitannya dengan memuaskan kebutuhan dan keinginan
manusia.

4.3 Manajemen tim

1. Pimpinan : Memimpin, mengawasi, dan terus memantau perkembangan usaha

yang di geluti, serta membuat keputusan keputusan dan perencanaan
pengembangan usaha yang memiliki prospek sesuai dengan keburuhan
konsumen maupun pelanggan atas dasar kesepakatan bersama/musyawarah.
2. Manajer Pemasaran: Memperkenalkan, memasarkan, mempromosikan, serta
memberi sistem pelayanan terbaik kepada konsumen/pelanggan.

5
3. Manajer keuangan: Mengelola dan meng-audit keuangan perusahaan agar
tidak terjadi penyimpangan dalam penggunaannya, serta memperhitungkan
anggaran keuangan dengan sebaik-baiknya.
4. Manager Operasional Membuat standart operasional(SOP) Melakukan survai
target lokasi, Menentukan dan menganalisa sarana dan prasarana
Mengembangkan perusahaan. Menyusun dan membuat tugas para pimpinan
lapangan sesuai dengan job dese masing-masing.

5.1 Kesimpulan
Usaha Warteg Didirikan dengan Nama “Warteg Mang Ary”
Usaha Warteg ini sebagai pemilik usaha yaitu :
Nama : Arya Widianto
Alamat : Ds Jatimulya blok lengek 1 kecamatan Terisi kab indramayu

No. Telp : 085759002651

Usaha Warteg Menyajikan beberapa Kuliner Indonesia salah satunya
Oseng kangkung,Oreg, Semur jengkol dan masih bnyk lagi.

6
 1. Dengan keuntungan Keuntungan kotor perbulan :
Rp. 11.400.000
(Total keuntungan kotor perhari x 30 hari) Rp.
380 x 30 (hari) = Rp. 11.400.000
2. Biaya operasional perbulan : Rp. 1.200.000

3. Keuntungan bersih perbulan : Rp. 10.200.000

(keuntungan kotor perbulan – biaya operasional perbulan)
Rp. 11.400.000 – Rp. 1.200.000) = Rp. 10.200.00